Konsep creative branding Cafe Toedjoe di Gage Design Surakarta bab0

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

LAPORAN KULIAH KERJA MEDIA

KONSEP CREATIVE BRANDING CAFE TOEDJOE
DI GAGE DESIGN SURAKARTA

Di Susun oleh :
Zulfa Tisna Mahardika
D1310085

TUGAS AKHIR
Diajukan untuk melengkapi tugas-tugas dan memenuhi syarat-syarat guna
Memperoleh gelar Ahli Madya bidang Komunikasi Terapan

PROGAM KOMUNIKASI TERAPAN
DIII PERIKLANAN
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA
2013

commit to user

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

PERSETUJUAN

Tugas Akhir Berjudul :
KONSEP CREATIVE BRANDING CAFE TOEDJOE
DI GAGE DESIGN SURAKARTA

Disusun oleh :
Zulfa Tisna Mahardika
D1310085

Disetujui untuk dipertahankan dihadapan panitia penguji Tugas Akhir Program

D3 Komunikasi Terapan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas
Sebelas Maret Surakarta.

Surakarta, ……………..............

Menyetujui,
Dosen Pembimbing

Sri Herwindya BW, S.Sos. M.Si
NIP. 19820302 200912 1 005

commitiito user

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

PENGESAHAN

Tugas Akhir

KONSEP CREATIVE BRANDING CAFE TOEDJOE
DI GAGE DESIGN SURAKARTA
Oleh :
ZULFA TISNA MAHARDIKA
D1310085
Telah disetujui dan disahkan oleh Panitia Ujian Tugas Akhir Program DIII
Komunikasi Terapan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sebelas
Maret Surakarta.
Hari

: Senin

Tanggal

: 24 Juni 2013

Panitia Ujian Tugas Akhir
1) Sri Herwindya BW, S.Sos. M.Si

....................................


NIP. 19820302 200912 1 005
2) Dra. Sri Urip Haryati, M.Si

....................................

NIP. 19570821 198303 2 001

Dekan

Prof. Drs. H. Pawito, Ph. D.
NIP. 19540805 198503 1 002

commitiiito user

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

MOTTO DAN PERSEMBAHAN


“Without wearing any mask we are conscious of,
we have a special face for each friend.”
~ (Oliver Wendell Holmes) ~

“Lihatlah apa yang ada di bawahmu untuk mensyukuri hidup &
lihatlah ke atas untuk memotivasimu lebih dari sekarang”
~ (Zulfa Tisna Mahardika) ~

Laporan ini Penulis Persembahkan
Kepada :
1. Allah SWT & Muhammad SAW
2. Ibu, Bapak, dan keluarga tercinta
3. Kerabat & All of my friends

commitivto user

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id


KATA PENGANTAR

Tiada hentinya penulis ucapkan rasa syukur atas kehendak Allah S.W.T
sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir dengan judul “KONSEP
CREATIVE

BRANDING

CAFE

TOEDJOE

DI

GAGE

DESIGN

SURAKARTA”, sebagai persyaratan untuk mendapatkan gelar Ahli Madya

jurusan D3 Periklanan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sebelas
Maret Surakarta.
Banyaknya bantuan doa serta dorongan berupa saran dan support yang
diberikan kepada penulis tak akan bisa terbalaskan oleh apapun. Kesempatan ini
dimanfaatkan penulis untuk mengucapkan terima kasih secara tulus kepada :
1. Ibu Sujiatmi, Bapak Joko Sri Raharjo, adik Anindita Nisa Q tercinta serta
seluruh keluarga penulis yang tak henti – hentinya memberikan doa dan
dukungan.
2. Bapak Prof. Drs. H. Pawito, Ph. D. , selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial
dan Ilmu Politik Universitas Sebelas Maret Surakarta yang memberikan
kesempatan kepada penulis untuk melaksanakan KKM.
3. Bapak Drs. Aryanto Budhi S., M. Si. selaku Ketua Program DIII
Komunikasi Terapan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas
Sebelas Maret Surakarta yang banyak memberikan pengarahan selama ini.
4. Bapak Sri Hastjarjo, S.Sos, Ph.D selaku Dosen Pembimbing Akademik.

commitvto user

perpustakaan.uns.ac.id


digilib.uns.ac.id

5. Bapak Sri Herwindya BW, S.Sos. M.Si, selaku dosen pembimbing Tugas
Akhir yang telah memberikan bimbingan dan arahan di dalam menyusun
laporan ini.
6. Ibu Dra. Sri Urip Haryati, M.Si, selaku Dosen / Panitia Ujian Tugas Akhir.
7. Seluruh staf karyawan dan Dosen DIII Komunikasi Terapan Fakultas Ilmu
Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sebelas Maret Surakarta.
8. Bapak Bambang Nugroho selaku direktur Gage Design yang telah
memberikan kesempatan untuk melaksanakan Kuliah Kerja Media 2013 di
Gage Design.
9. Karyawan Gage Design Mas Londho, Mas Bayu, Mbak Ria, Mas Rio, &
Lina yang telah membantu dan memberikan bimbingan selama
melaksanakan Kuliah Kerja Media 2013.
10. Jajaran pimpinan dan semua pihak yang berhubungan dengan Cafe
Toedjoe.
11. Teman – teman / rekan tim seperjuangan KKM 2013 di Gage Design, Adit
dan Ratih yang senantiasa menemani dan bekerjasama melaksanakan
semua tugas-tugas yang diberikan.
12. Seluruh teman – teman D3 Periklanan 2010 terutama kelas A, yang selalu

asyiik, ceria, berbagi canda, tawa, suka, duka serta berbagi cerita.
13. Rekan – rekan panitia Kuliah Kerja Media 2013 yang selalu bertanggung
jawab, dan rela mengorbankan waktu dan tenaganya untuk kelancaran
KKM 2013 ; Maul, Yoga, Dika, Gerry, Ridqi, Aris, Lini, Endras, Aini,
Avivah, Arisca, & Resti

commitvito user

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

Penulis menyadari bahwa tugas akhir yang telah terselesaikan dengan
judul “KONSEP CREATIVE BRANDING CAFE TOEDJOE DI GAGE
DESIGN SURAKARTA” ini masih jauh dari kata sempurna. Dengan
kerendahan hati penulis mohon kritik, saran dan masukan yang membangun demi
kesempurnaan tugas ini.

Surakarta,


Juni 2013

Penulis

commitviito user

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

DAFTAR ISI

 
HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i
PERSETUJUAN .............................................................................................. ii
PENGESAHAN ............................................................................................... iii
MOTTO DAN PERSEMBAHAN................................................................... iv
KATA PENGANTAR ..................................................................................... v
DAFTAR ISI ................................................................................................. viii
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xi

DAFTAR TABEL & BAGAN ....................................................................... xii
DAFTAR LAMPIRAN
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ........................................................................... 1
B. Rumusan Masalah ...................................................................... 4
C. Tujuan .......................................................................................... 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Periklanan ................................................................................... 6
1. Definisi periklanan ................................................................. 6
2. Fungsi – fungsi Periklanan ..................................................... 8
3. Jenis Iklan .............................................................................. 9
B. Branding ..................................................................................... 11
1. Brand ................................................................................... 11
2. Branding ............................................................................... 14

commit
viiito user

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

3. Proses Branding ................................................................... 16
C. Konsep Kreatif .......................................................................... 18
BAB III DESKRIPSI PERUSAHAAN
A. Profil Perusahaan ...................................................................... 20
B. Visi dan Misi Perusahaan ......................................................... 23
C. Klien GAGE Design ................................................................. 23
D. Mitra Usaha .............................................................................. 25
E. Lingkup Pelayanan ................................................................... 26
F. Struktur Organisasi ................................................................... 29
BAB IV PELAKSANAAN KULIAH KERJA MEDIA (KKM)
A. Waktu Pelaksanaan Kuliah Kerja Media (KKM) 2013 ............ 33
B. Lokasi Pelaksanaan Kuliah Kerja Media (KKM) 2013 ............ 34
C. Posisi Kerja Selama Kuliah Kerja Media (KKM) 2013 ........... 34
D. Aktivitas Selama Kuliah Kerja Media (KKM) 2013 ................ 34
E. Focus of Interest ...................................................................... 47
1. Hasil Perancangan Konsep Branding Cafe Toedjoe ........... 47
2. Proses Perancangan Konsep Branding Cafe Toedjoe ......... 51
a. Pra perancangan konsep creative branding .................... 52
b. Saat Perancangan konsep creative branding..................... 53
b. Pasca Perancangan konsep creative branding .................. 54
3. Contoh aplikatif dari konsep branding Cafe Toedjoe ........ 55
F. Konsep Brand Cafe Toedjoe Surakarta ..................................... 65
1. Pemilihan nama Cafe ........................................................ 65

commitixto user

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

2. Logo ................................................................................... 67
3. Slogan ................................................................................. 67
4. Target Market dan Target Audience Cafe Toedjoe ............ 68
a. Target Market ............................................................... 68
b. Target Audience ........................................................... 69
5. Jam buka & fasilitas ........................................................... 70
6. Competitor Cafe Toedjoe ................................................... 71
7. USP (Unique Selling Proposition) ..................................... 71
8. Brand Strategic Plan .......................................................... 72
9. Riset ................................................................................... 77
G. Kendala Selama Kuliah Kerja Media (KKM) .......................... 80
H. Cara Mengatasi Kendala Kuliah Kerja Media (KKM) ............ 80
I. Kemajuan Selama Kuliah Kerja Media (KKM) ....................... 81
BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan................................................................................ 82
B. Saran .......................................................................................... 84

DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
 
 
 
 
 

commitxto user

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

DAFTAR GAMBAR
 

1. Gambar 1. Logo GAGE Design ................................................................ 20
2. Gambar 2. Logo Organisasi yang diikuti Direktur GAGE Design ........... 21
3. Gambar 3. Piagam Penghargaan untuk GAGE Design.............................. 22
4. Gambar 4. Foto Direktor (paling kanan) dan karyawan GAGE Design .. 22
5. Gambar 5. Contoh Produk GAGE Design ................................................ 27
6. Gambar 6. Contoh Produk GAGE Design ................................................ 28
7. Gambar 7. Kondisi awal di Cafe ............................................................... 50
8. Gambar 8. Saat Perancangan Konsep Branding Cafe ............................... 51
9. Gambar 9. Presentasi konsep terhadap klien ............................................. 52
10. Gambar 10. Desain Iklan Koran ............................................................... 54
11. Gambar 11. Flyer Cafe Toedjoe ................................................................ 55
12. Gambar 12. Voucher Cafe Toedjoe ......................................................... 56
13. Gambar 13. Tampilan Twitter Cafe Toedjoe .......................................... 57
14. Gambar 14. Pemasangan Backdrop untuk acara Sharing Pemuda .......... 59

commitxito user

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

DAFTAR TABEL & BAGAN
 

1. Tabel 1. Daftar klien Gage Design ............................................................ 23
2. Tabel 2. Daftar Mitra Gage Design ........................................................... 25
3. Tabel 3. Lingkup pelayanan Gage Design ............................................... 26
4. Bagan 1. Struktur Organisasi GAGE Design Surakarta............................. 32
5. Tabel 4. Hasil pemikiran konsep branding Cafe Toedjoe ......................... 47
6. Bagan 2. Alur Proses Membangun Brand Cafe Toedjoe ........................... 51
7. Tabel 5. Contoh Questioner Cafe Toedjoe ................................................. 74

commitxiito user

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

DAFTAR LAMPIRAN
 

1.

Surat Tugas Kuliah Kerja Media 2013

2.

Laporan Periodik

3.

Gambar Logograph “Mix & Match”

4.

Gambar Wall picture Cafe Toedjoe Tokoh Inspiratif “Bill Gates”

5.

Gambar Wall picture Cafe Toedjoe Tokoh Inspiratif “Mark Zuckerberg”

6.

Gambar Wall picture Cafe Toedjoe Tokoh Inspiratif “Nelson Mandela”

7.

Gambar Wall picture Cafe Toedjoe Tokoh Inspiratif “ Abraham Lincoln”

8.

Gambar Wall picture Cafe Toedjoe Tokoh Inspiratif “Marta Tilaar”

9.

Gambar Wall picture Cafe Toedjoe Tokoh Inspiratif WEPAP “Steve Jobs”

10. Gambar Wall picture Cafe Toedjoe Tokoh Inspiratif WEPAP “Mark
Zukerberg”
11. Gambar Wall picture Cafe Toedjoe Tokoh Inspiratif WEPAP “Cap Jempol”
12. Gambar Wall picture Cafe Toedjoe Unsur Kehidupan 1
13. Gambar Wall picture Cafe Toedjoe Unsur Kehidupan 2
14. Gambar Wall picture Cafe Toedjoe Unsur Kehidupan 3
15. Gambar Wall picture Cafe Toedjoe Unsur Kehidupan 4
16. Gambar Wall picture Cafe Toedjoe Unsur Kehidupan 5
17. Gambar Wall picture Cafe Toedjoe Unsur Kehidupan 6
18. Gambar Backdrop Acara HIPMI “ Wedangan Paseduluran” di CafeToedjoe
19. Gambar Flag Chain Putih
20. Gambar Desain Template Lampion Orange Cafe Toedjoe

commit to user

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

21. Gambar Desain Template Lampion Putih Cafe Toedjoe
22. Gambar Desain Pin Cafe Toedjoe Warna Hitam
23. Gambar Desain Papan Informasi Toilet & Mushola di Cafe Toedjoe
24. Foto Bp. Achmad Purnomo
25. Foto Soft Opening Cafe Toedjoe
26. Foto Ulang Tahun Gage Design Ke 9 di Cafe Toedjoe
27. Foto Aktivitas Penulis Selama KKM 2013 di Gage Design
28. Foto Saat & Pasca Aktivitas Eksekusi Pemasangan Backdrop, dll
29. Foto Pengambilan Gambar Makanan Untuk Buku Menu Cafe Toedjoe
30. Foto Pengambilan Gambar Makanan Untuk Buku Menu Cafe Toedjoe
31. Foto Pengambilan Gambar Makanan Untuk Buku Menu Cafe Toedjoe

commit to user