531208428.doc 119.75KB 2015-10-12 00:17:57
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
KEDAI SIJAGO SEBAGAI USAHA KULINER BERBASIS
DIVERSIFIKASI PANGAN
BIDANG KEGIATAN :
KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
Meliana Kusuma Dewi
5301413040/2013
Lukluatul Mauludiyah
5401414048/2014
Arie Is Marsongko
5213413067/2013
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
1
PENGESAHAN PROPOSAL PKM KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a.
Nama Lengkap
b.
NIM
c.
Jurusan
d.
Universitas
e.
Alamat Rumah dan No HP
: KEDAI SIJAGO SEBAGAI
USAHA KULINER BERBASIS
DIVERSIFIKASI PANGAN
: PKM - K
: Meliana Kusuma Dewi
: 5301413040
: Teknik Elektro
: Universitas Negeri Semarang
: Dsn. Sendangwaru RT 05 RW 05
Tambakselo, Kec. Wirosari, Kab.
Grobogan/085740889827
: melianakusumadewi27@gmail.com
: 3 Orang
f.
Alamat Email
4. Anggota Pelaksana Kegiatan
5. Dosen Pendamping
a.
Nama Lengkap dan Gelar
: Tatyantoro Andrasto ST, MT
b.
NIDN
: 0016036807
c.
Alamat Rumah dan No. HP : Jl. Gusti Putri 1 No. 23 Semarang/
081326121207
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
: Rp 8.000.000,00
b. Sumber lain
:8. Jangka Waktu Pelaksanaan
: 5 Bulan
Semarang, 5 Oktober 2015
Menyetujui
Ketua Jurusan
Ketua Pelaksana Kegiatan
(Drs. Suryono, M.T.)
NIP. 195503161985031001
(Meliana Kusuma Dewi)
NIM. 5301413040
Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan
Dosen Pendamping
( Dr. Bambang Budi Raharja, M.Si )
NIP. 196012171986011001
(Tatyantoro Andrasto, S.T, M.T)
NIDN. 0016036807
2
DAFTAR ISI
Halaman Sampul..........................................................................................................
i
Halaman Pengesahan....................................................................................................
ii
Daftar Isi.......................................................................................................................
iii
Ringkasan ....................................................................................................................
iv
BAB I PENDAHULUAN............................................................................................
1
1.1 Latar Belakang Masalah
..................................................................................................................
1
1.2 Perumusan Masalah
..................................................................................................................
1
1.3 Tujuan
..................................................................................................................
1
1.4 Luaran
..................................................................................................................
1
1.5 Kegunaan
..................................................................................................................
2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.................................................
3
2.1 Analisa Produk
..................................................................................................................
3
2.2 Analisa Pesaing
..................................................................................................................
4
3
2.3 Analisa Lingkungan Usaha
..................................................................................................................
4
2.4 Analisa Keuangan
..................................................................................................................
4
BAB III METODE PELAKSANAAN ........................................................................
6
3.1 Penentuan Lokasi
..................................................................................................................
6
3.2 Tahapan Rencana Usaha
..................................................................................................................
6
3.3 Promosi
..................................................................................................................
6
BAB IVBIAYA DAN JADWAL KEGIATAN.............................................................
7
4.1 Anggaran Biaya
..................................................................................................................
7
4.2 Jadwal Kegiatan
..................................................................................................................
7
LAMPIRAN-LAMPIRAN...........................................................................................
8
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing ..................................
8
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ................................................................
12
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim dan Pembagian Tugas .....................................
14
Lampiran 4. Surat Pernyaataan Ketua Peneliti ............................................................
15
4
RINGKASAN
Seiring berkembangnya zaman, pertumbuhan manusia semakin meningkat.
Hal ini akan beranding lurus dengan kebutuhan akan bahan pokok manusia
khususnya kebutuhan pangan. Dengan bertambahnya jumlah penduduk maka
akan semakin banyak pula kebutuhan akan bahan pangannya. Hal ini terbukti
dengan semakin naiknya harga kebutuhan pangan manusia terutama bahan
makanan pokok terutama beras. Tercatat dalam catatan dinas perdagangan sampai
Oktober 2015 harga beras semakin naik hingga mencapai angka Rp 10.340,00 per
kilogram.
Naiknya beras berdampang buruk bagi masyarakat. Banyak yang dari
kalangan menengah kebawah terpaksa tidak dapat membelinya, import beras
semakin gencar, dan terjadi penetapan harga seenaknya oleh pedagang karena
kelangkaan beras. Maka dari itu perlu adanya diversifikasi pangan agar
meminimalisir dampak yang telah terjadi sekarang ini.
Selain itu, dengan adanya diversifikasi pangan akan menyukseskan
program pemerintah yakni Go Pangan Lokal. Jagung menjadi alternative
pendiversifikasian pangan tersebut. Karena dilihat dari data BPS Jawa Tengah,
tanaman pangan yang banyak ditanam petani selain padi yakni jagung. Selain itu
sebenarnya jagung juga sudah pernah menjadi bahan makanan pokok utama,
namun karena tergerus zaman maka tergantikan oleh beras. Pembuatan proposal
ini selain bertujuan menumbuhkan jiwa kewirausahaan juga untuk meminimalisir
dampak dari naiknya harga beras.
5
6
1
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG MASALAH
Pangan merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia selain sandang
(pakaian) dan papan (tempat tinggal). Diversifikasi pangan sangat diperlukan
di era ini karena semakin tahun maka semakin banyak pula kebutuhan pangan
yang dibutuhkan. Pada umumnya warga Jawa Tengah sumber pangan
utamanya yakni jagung. Sangat jarang sekali sumber pangan lain yang
didayagunakan.
Melihat realita yang terjadi, harga beras melambung tinggi mencapai Rp
10.340,00 per kilogram (sumber: http://www.kemendag.go.id) dan sangat
dimungkinkan harga ini akan terus naik seiring pertumbuhan jumlah manusia
yang mengonsumsinya. Oleh karena itu dibutuhkan diversivikasi pangan dari
yang semula hanya padi menjadi jagung.
Melihat sejarah dahulu nenek moyang kita juga pernah menjadikan jagung
sebagai bahan pangan pokok mereka. Dengan begitu kita hanya bertugas
mempublikasikan kembali bahan makanan pokok satu ini. Pemublikasikan
kembali jagung sebagai bahan pangan pokok pengganti beras ini bertujuan
agar harga kebutuhan beras tidak terus naik dan warga sudah terbiasa melepas
kecanduan pada beras jika suatu saat nanti beras sudah langka.
1.2 RUMUSAN MASALAH
Rumusan masalah yang kami angkat yakni:
a. Bagaimana cara membuat nasi jagung yang berkualitas?
b. Bagaimana cara memublikaskan nasi jagung kembali dimasyarakat
umum?
c. Bagaimana cara menjaga keberlangsungan keberadaan nasi jagung?
d. Bagaimana profit dari bidang kewirausahaan ini?
1.3 TUJUAN
Tujuan dari pembuatan proposal program kreatifitas mahasiswa “kedai
sijago” ini adalah
a. Menumbuhkan jiwa kewirausahaan pada mahasiswa dan lingkungan
sekitarnya.
b. Memunculkan diversifikasi pangan agar tidak terjadi kelangkaan.
c. Menjaga warisan kuliner nenek moyang.
1.4 LUARAN
Luaran yang kami rencanakan yakni
a. Produk nasi jagung dengan berbagai inovasinya.
b. Diversifikasi pangan agar tidak terjadi kelangkaan bahan pokok utama
(beras).
1.5 KEGUNAAN
a. Bagi Konsumen
2
Produk yang kami pasarkan adalah nasi jagung dengan harga yang
jauh lebih murah daripada nasi beras. Kemudian konsumen bisa
merasakan kembali bahan pangan lokal yang sempat hilang.
b. Bagi mahasiswa
Menumbuhkan jiwa kewirausahaan dan menjadi referensi peluang
usaha ketika sudah lulus kuliah.
c. Bagi masyarakat
Membuka lapangan kerja untuk masyarakat sekita dan juga menaikkan
daya jual jagung dipasaran.
d. Bagi pemerintah
Membantu menyukseskan program Go pangan lokal.
3
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Analisa Produk
a.) Jenis Usaha dan Produk
1. Data Badan Usaha
Nama Badan Usaha
: “Kedai SIJAGO”
Bidang Usaha
: Kuliner
Jenis Produk
: Olahan Nasi Jagung Goreng
Alamat
: Simpang 7 Unnes
No. Handphone
: 085740889827
2. Alasan
Alasan dicetuskannya badan usaha ini adalah ingin memberikan
pilihan makanan pokok lain selain beras. Selain itu harga beras yang
semakin tinggi dan import beras yang semakin tak dapat dikendalikan
menjadi salah satu pemicu munculnya gagasan untuk memublikasikan
kembali makanan pokok yang sebelumya pernah ada ini. Masyarakat
sekarang sedang terkena wabah ingin mencoba hal yang dulu pernah
ada untuk dijagikan trend kembali. Alasan lain yakni ingin menaikkan
harga jual jagung yang hanya Rp 2500,00 per kilogram (sumber:
http://www.kemendag.go.id) jika dijual tanpa diolah serta
menciptakan lapangan kerja untuk masyarakat sekitar.
3. Analisis SWOT
a. Strength (kekuatan)
- Sumber daya manusia mencukupi.
- Harga produk murah karena bahan baku murah.
- Kualitas terjamin
b. Weakness (kelemahan)
- Manajemen tradisional
- Sarana dan prasarana sederhana
- Sumber daya manusia masih perlu ditraining
c. Opportunity (Peluang)
- Bahan baru melimpah (referensi: BPS Provinsi Jawa Tengah)
- Persaingan belum ketat
- Nasi jagung adalah makanan yang dianjurkan bagi penderita
penyakit diabetes.
- Pada saat musim kemarau panjang, padi akan sulit didapatkan dan
harganya mahal.
d. Threat (Ancaman)
- Munculnya pesaing baru yang lebih inovatif
- Harga jual pesaing lebih murah.
b.) Target yang dituju
1. Mahasiswa Universitas Negeri Semarang
2. Masyarakat Umum
2.2 Analisa Pesaing
Untuk produk yang akan kami pasarkan ini belum ada pesaingnya.
2.3 Anasia Lingkungan Usaha
4
- Lingkungan ekonomi, dengan semakin naiknya harga beras maka
semakin mahal pula biaya hidup.
- Lingkungan Politik dan Hukum, tidak ada masalah karena bidang usaha
ini sesuai dengan aturan (menjajakan barang halal)
- Lingkungan social budaya, Mahasiswa sebagai target pasti akan
mencari alternative makanan lain dan ingin mencoba hal yang baru
ditrendkan kembali ini.
- Lingkungan Teknologi, teknologi sederhana yang kami gunakan.
- Lingkugan global, kami yakin produk ini akan mampu bersaing.
2.4 Analisa Keuangan
Untuk analisa keuangan akan dilakukan dengan memproyeksikan perhitungan
laba dalam satu hari produksi.
Produksi 1 hari
= 50 porsi
Harga yang ditawarkan adalah Rp 5.000,00/porsi
Hasil penjualan dalam sehari
= 50 x Rp 5.000,00
= Rp 250.000,00
Total biaya produksi per hari
= Rp 100.000,00
Keuntungan per hari
= hasil penjualan-biaya produksi
= Rp 250.000,00 – Rp 100.000,00
= Rp 150.000,00
Keuntungan per bulan ( 24 hari kerja )
= Rp 150.000 x 24 hari
= Rp 3.600,00
Jadi keuntungan yang diperoleh selama 1 bulan yaitu Rp 3.600.000,00
5
BAB 3. METODE PELAKSANAAN
3.1
3.2
Penentuan Lokasi
Lingkungan usaha yang kami ambil adalah pendirian kedai berjalan
yang akhirnya nanti menetap di simpang 7 Unnes, karena tempat ini adalah
menjadi jalan utama semua mahasiswa. Kemudian tempat ini paling ramai
karena memang tempat berjualan umum. Maka dari itu kami yakin bahwa
lokasi itu sangat cocok untuk mengembangkan bisnis kami.
Tahapan Rencana Usaha
le e mn n d bc
PMPP
e
l
a
r
r
o
Eae
ied a ns um n a k ii nt r
a
vAna
i l a
n
tg - a
Pmas
n
d
il e
a
anKn
la ga ae n s td i
auUi
PBsj a e a gs n h u u a
nn
j
aab
j ua
l
nrhaeg
gkr
ban
sUa
in s
a
h
a
a
n
Gambar 1.2 Alur Tahapan Rencana Usaha
3.3 Promosi
a. Poster dan pamflet
Sejumlah poster akan kami sebar di lingkungan kampus dan beberapa
tempat lainnya di sekitar kampus.
b. Sosial Media
Selain melalui poster dan pampflet, kami juga akan melakukan promosi
melalui social media contohnya facebook, twitter, instagram, dll untuk
menarik banyak pelanggan.
6
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1
Anggaran Biaya
No
.
1
2
3
4
4.2
No
Jenis Pengeluaran
Peralatan penunjang
Bahan habis pakai
Perjalanan
Administrasi
Biaya
Rp 2.400.000,00
Rp 4.000.000,00
Rp 800.000,00
Rp 800.000,00
Jumlah Rp 8.000.000,00
Jadwal Kegiatan
Jenis
Kegiatan
1
Survey lokasi
dan bahan
baku
2
Penyediaan
peralatan
3.
Training
pembuatan
produk
4
Promosi
5
Proses
menjalankan
usaha
6
Evaluasi
7
Penyusunan
laporan
Bulan I
Bulan II
Bulan
III
Bulan
IV
Bulan V
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
DAFTAR PUSTAKA
Tanpa nama. Tanpa tahun. Daftar Harga. Diunduh di www.kemendag.go.id
pada tanggal 5 Oktober 2015
7
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing
Biodata Ketua Pelaksana
A. Identias Diri
1 Nama Lengkap (Dengan Gelar) Meliana Kusuma Dewi
2 Jenis Kelamin
P
3 Program Study
Pendidikan Teknik Elektro
4 NIM/NIDN
5301413040
5 Tempat dan Tanggal Tahir
Grobogan, 27 Mei 1995
6 E-mail
melianakusumadewi27@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP
085740889827
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD N 2
SMP N 1 Wirosari
SMA N 1
Wirosari
Wirosari
Jurusan
IPA
Tahun Masuk-Lulus 2001-2007
2007-2010
2010-2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
N
Nama Pertemuan Ilmiah
Waktu dan
Judul Artikel Ilmiah
O
/Seminar
Tempat
1
2
3
D. Penghargaan Dalam 10 tahun Terakhir ( dari pemerintah, asosiasi
atau institusi lainnya)
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan
sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
Hibah PKM Kewirausahaan.
Semarang, 5 Oktober 2015
Pengusul
Meliana Kusuma Dewi
8
Biodata Anggota Pelaksana
A. Identias Diri
1 Nama Lengkap (Dengan Gelar) Lukluatul Mauludiyah
2 Jenis Kelamin
P
3 Program Study
Pendidikan Kesehatan Keluarga, Tata
Boga
4 NIM/NIDN
5401414048
5 Tempat dan Tanggal Tahir
Jepara, 9 Agustus 1995
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
085727266591
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD N 1
MTs Darul
MA Darul Ulum
Bandungrejo Ulum
Purwogondo
Purwogondo
Jurusan
IPA
Tahun Masuk2002-2008
2008-2011
2011-2014
Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
N
Nama Pertemuan Ilmiah
Waktu dan
Judul Artikel Ilmiah
O
/Seminar
Tempat
1
2
3
D. Penghargaan Dalam 10 tahun Terakhir ( dari pemerintah, asosiasi
atau institusi lainnya)
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan
sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
Hibah PKM Kewirausahaan.
Semarang, 5 Oktober 2015
Pengusul
Lukluatul Mauludiyah
Biodata Anggota Pelaksana
A. Identias Diri
9
1 Nama Lengkap (Dengan Gelar) Arie Is Marsongko
2 Jenis Kelamin
L
3 Program Study
Teknik Kimia
4 NIM/NIDN
5213413067
5 Tempat dan Tanggal Tahir
Kabupaten Semarang, 18 Maret 1995
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD N 2
SMP N 1
SMA N 2 Salatiga
Delik
Salatiga
Jurusan
IPA
Tahun Masuk2001-2007
2007-2010
2010-2013
Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
N
Nama Pertemuan Ilmiah
Waktu dan
Judul Artikel Ilmiah
O
/Seminar
Tempat
1
2
3
D. Penghargaan Dalam 10 tahun Terakhir ( dari pemerintah, asosiasi
atau institusi lainnya)
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan
sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
Hibah PKM Kewirausahaan.
Semarang, 5 Oktober 2015
Pengusul
Arie Is Marsongko
Biodata Dosen Pembimbing
A. Identias Diri
1 Nama Lengkap (Dengan Gelar) Tatyantoro Andrasto S.T, M.T.
2 Jenis Kelamin
L
3 Program Study
Pendidikan Teknik Elektro
10
4 NIM/NIDN
5 Tempat dan Tanggal Tahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
0016036807
Semarang, 16 Maret 1968
tatyantoro@yahoo.com
081326121207
S1
Universitas
Diponegoro
Teknik Elektro
1987-1993
Nama Institusi
S2
Institut Teknologi
Bandung
Teknik Elektro
2002-2005
Jurusan
Tahun MasukLulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
N
Nama Pertemuan Ilmiah
Waktu dan
Judul Artikel Ilmiah
O
/Seminar
Tempat
1
2
3
D. Penghargaan Dalam 10 tahun Terakhir ( dari pemerintah, asosiasi
atau institusi lainnya)
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan
sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
Hibah PKM Kewirausahaan.
Semarang, 5 Oktober 2015
Pengusul
Tatyantoro Andrasto S.T., M.T.
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1.Peralatan Penunjang
Material
Meja Kursi
Justifikasi
Pemakaian
Beli
Kuantitas
8
Harga Satuan
Rp 100.000,00
Jumlah
Rp 800.000,00
11
Kompor Gas Beli
1
Rp 300.000,00
Rp 300.000,00
Regulator +
selang
Beli
1
Rp 90.000,00
Rp 90.000,00
Tabung gas
3 kg
Beli
1
Rp 150.000,00
Rp 150.000,00
Wajan
Beli
3
Rp 50.000,00
Rp 150.000,00
Spatula
kayu
Beli
1
Rp 10.000,00
Rp 10.000,00
Dandang
Beli
2
Rp 40.000,00
Rp 80.000,00
Cobek
Beli
2
Rp 10.000,00
Rp 20.000,00
Serok
Beli
2
Rp 10.000,00
Rp 20.000,00
Baskom
Beli
5
Rp 10.000,00
Rp 50.000,00
Centong
Beli
1
Rp 10.000,00
Rp 10.000,00
Kotak
makanan
Beli
50
Rp 4.000,00
Rp 200.000,00
Telenan
Beli
2
Rp 10.000,00
Rp 20.000,00
Pisau
Beli
2
Rp 10.000,00
Rp 20.000,00
Piring dari
anyaman
Beli
10
Rp 5.000,00
Rp 50.000,00
Sendok
Beli
1pack
RP 20.000,00
Rp 20.000,00
Garpu
Beli
1 pack
Rp 10.000,00
Rp 10.000,00
Mesin
Penghalus
jagung
Beli
1
Rp 400.000,00
Rp 400.000,00
SUB TOTAL ( Rp )
Rp 2.400.000,00
2.Bahan Habis Pakai
Material
Jagung
Justifikasi
Pemakaian
Beli
Kuantitas
620 kg
Harga Satuan
Rp 2.500,00
Jumlah
Rp 1.550.000,00
12
Minyak
Ayam
Bakso
Sosis
Babat
Kol
Cabe
Bawang putih
Bawang
merah
Garam
MSG
Timun
Air galon
Daun pisang
Beli
Beli
Beli
Beli
Beli
Beli
Beli
Beli
Beli
50 kg
6 ekor
6 kg
6 bungkus
4 kg
6 kg
6 kg
6 kg
6 kg
Rp 12.000,00
Rp 50.000,00
Rp 25.000,00
P 30.000,00
Rp 25.000,00
Rp 10.000,00
Rp 15.000,00
Rp 10.000,00
Rp 10.000,00
Rp 60.000,00
Rp 300.000,00
Rp 150.000,00
Rp 180.000,00
Rp 100.000,00
Rp 60.000,00
Rp 90.000,00
Rp 60.000,00
Rp 60.000,00
Beli
Beli
Beli
Beli
Beli
4 kg
2 buah
10 kg
60
100
gulung
Rp 5.000,00
Rp 10.000,00
Rp 5.000,00
Rp 5.000,00
Rp 10.000,00
Rp 20.000,00
Rp 20.000,00
Rp 50.000,00
RP 300.000,00
Rp 1.000.000,00
SUB TOTAL (Rp) Rp 4.000.000,00
3.Perjalanan
Perjalanan
Justifikasi
Perjalanan
Perjalanan ke Membeli bahan
Pasar Johar
dan peralatan
Perjalanan ke Membeli bahan
pasar jagung baku
(Pasar
Gunung Pati)
Perjalanan
Cetak
dan
Publikasi
sebar Pamflet
dan Brosur ke
mahasiswa dan
warga
Perjalanan
Pengangkutan
Cempakabarang
Simpang 7
dagangan
Kuantitas
Harga Satuan
Jumlah
6 (2 kali 3 Rp 20.000,00
orang)
9 (3 kali 3 Rp 20.000,00
orang)
Rp 120.000,00
12 (3 kali 3 Rp 10.000,00
orang)
Rp 120.000,00
24 kali (8 Rp 20.000,00
kali 3 orang)
Rp 480.000,00
Rp 180.000,00
SUB TOTAL (Rp) Rp 800.000,00
4.Lain - lain
Material
MMT
Brosur
Stiker
Camdig
Justifikasi
Pesan
ukuran 2x1
m
Cetak
Cetak
Sewa
Kuantitas
3
Harga Satuan
Jumlah
Rp 20.000,00 Rp 120.000,00
per meter
100
100
1
Rp 2.000,00
Rp 2.000,00
Rp 250.000,00
Rp 200.000,00
Rp 200.000,00
Rp 250.000,00
13
Laporan
Print
3 bendel
Rp 10.000,00
SUB TOTAL
TOTAL (Keseluruhan)
Rp 30.000,00
Rp 800.000,00
Rp 8.000.000,00
14
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
.
Nama/ Tim
Program
Studi
Bidang
Ilmu
Alokasi
Waktu
Uraian Tugas
Pembuat Proposal
dan laporan,
penanggungjawab
publikasi, dan
manajemen kedai
Meliana
Kusuma
Dewi
Pendidikan
Teknik
Elektro
2
Lukluatul
Mauludiyah
Pendidikan
Kesehatan
Keluarga
Tata
Boga
30
jam/minggu
Penanggungjawab
produksi dan
kualitasnya.
3
Arie Is
Marsongko
Teknik
Mesin
Teknik
Kimia
30
jam/minggu
Penanggungjawab
penyediaan bahan
dan peralatan
1
Teknik
Elektro
30
jam/minggu
p
15
KEMENRISTEK DIKTI REPUBLIK INDONESIA
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG (UNNES)
Gedung H: Kampus Sekaran, Gunungpati, Semarang 50229, Jawa
Tengah
Telp: (024)7499757, Fax. (024)7466784. Email:unnes@unnes,ac.id,
Website: www.unnes.ac.id
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Meliana Kusuma Dewi
NIM
: 5301413040.
Program Studi : Pendidikan Teknik Elektro
Fakultas
: Teknik
Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM Kewirausahaan saya dengan
judul:
KEDAI SIJAGO SEBAGAI USAHA KULINER BERBASIS
DIVERSIFIKASI PANGAN
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2016 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Semarang, 5 Oktober 2015
Mengetahui,
Pembantu Rektor
Bidang kemahasiswaan,
Yang menyatakan,
( Dr. Bambang Budi Raharja, M.Si )
NIP. 196012171986011001
(Meliana Kusuma Dewi )
NIM 5301413040
JUDUL PROGRAM
KEDAI SIJAGO SEBAGAI USAHA KULINER BERBASIS
DIVERSIFIKASI PANGAN
BIDANG KEGIATAN :
KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
Meliana Kusuma Dewi
5301413040/2013
Lukluatul Mauludiyah
5401414048/2014
Arie Is Marsongko
5213413067/2013
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
1
PENGESAHAN PROPOSAL PKM KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a.
Nama Lengkap
b.
NIM
c.
Jurusan
d.
Universitas
e.
Alamat Rumah dan No HP
: KEDAI SIJAGO SEBAGAI
USAHA KULINER BERBASIS
DIVERSIFIKASI PANGAN
: PKM - K
: Meliana Kusuma Dewi
: 5301413040
: Teknik Elektro
: Universitas Negeri Semarang
: Dsn. Sendangwaru RT 05 RW 05
Tambakselo, Kec. Wirosari, Kab.
Grobogan/085740889827
: melianakusumadewi27@gmail.com
: 3 Orang
f.
Alamat Email
4. Anggota Pelaksana Kegiatan
5. Dosen Pendamping
a.
Nama Lengkap dan Gelar
: Tatyantoro Andrasto ST, MT
b.
NIDN
: 0016036807
c.
Alamat Rumah dan No. HP : Jl. Gusti Putri 1 No. 23 Semarang/
081326121207
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
: Rp 8.000.000,00
b. Sumber lain
:8. Jangka Waktu Pelaksanaan
: 5 Bulan
Semarang, 5 Oktober 2015
Menyetujui
Ketua Jurusan
Ketua Pelaksana Kegiatan
(Drs. Suryono, M.T.)
NIP. 195503161985031001
(Meliana Kusuma Dewi)
NIM. 5301413040
Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan
Dosen Pendamping
( Dr. Bambang Budi Raharja, M.Si )
NIP. 196012171986011001
(Tatyantoro Andrasto, S.T, M.T)
NIDN. 0016036807
2
DAFTAR ISI
Halaman Sampul..........................................................................................................
i
Halaman Pengesahan....................................................................................................
ii
Daftar Isi.......................................................................................................................
iii
Ringkasan ....................................................................................................................
iv
BAB I PENDAHULUAN............................................................................................
1
1.1 Latar Belakang Masalah
..................................................................................................................
1
1.2 Perumusan Masalah
..................................................................................................................
1
1.3 Tujuan
..................................................................................................................
1
1.4 Luaran
..................................................................................................................
1
1.5 Kegunaan
..................................................................................................................
2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.................................................
3
2.1 Analisa Produk
..................................................................................................................
3
2.2 Analisa Pesaing
..................................................................................................................
4
3
2.3 Analisa Lingkungan Usaha
..................................................................................................................
4
2.4 Analisa Keuangan
..................................................................................................................
4
BAB III METODE PELAKSANAAN ........................................................................
6
3.1 Penentuan Lokasi
..................................................................................................................
6
3.2 Tahapan Rencana Usaha
..................................................................................................................
6
3.3 Promosi
..................................................................................................................
6
BAB IVBIAYA DAN JADWAL KEGIATAN.............................................................
7
4.1 Anggaran Biaya
..................................................................................................................
7
4.2 Jadwal Kegiatan
..................................................................................................................
7
LAMPIRAN-LAMPIRAN...........................................................................................
8
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing ..................................
8
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ................................................................
12
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim dan Pembagian Tugas .....................................
14
Lampiran 4. Surat Pernyaataan Ketua Peneliti ............................................................
15
4
RINGKASAN
Seiring berkembangnya zaman, pertumbuhan manusia semakin meningkat.
Hal ini akan beranding lurus dengan kebutuhan akan bahan pokok manusia
khususnya kebutuhan pangan. Dengan bertambahnya jumlah penduduk maka
akan semakin banyak pula kebutuhan akan bahan pangannya. Hal ini terbukti
dengan semakin naiknya harga kebutuhan pangan manusia terutama bahan
makanan pokok terutama beras. Tercatat dalam catatan dinas perdagangan sampai
Oktober 2015 harga beras semakin naik hingga mencapai angka Rp 10.340,00 per
kilogram.
Naiknya beras berdampang buruk bagi masyarakat. Banyak yang dari
kalangan menengah kebawah terpaksa tidak dapat membelinya, import beras
semakin gencar, dan terjadi penetapan harga seenaknya oleh pedagang karena
kelangkaan beras. Maka dari itu perlu adanya diversifikasi pangan agar
meminimalisir dampak yang telah terjadi sekarang ini.
Selain itu, dengan adanya diversifikasi pangan akan menyukseskan
program pemerintah yakni Go Pangan Lokal. Jagung menjadi alternative
pendiversifikasian pangan tersebut. Karena dilihat dari data BPS Jawa Tengah,
tanaman pangan yang banyak ditanam petani selain padi yakni jagung. Selain itu
sebenarnya jagung juga sudah pernah menjadi bahan makanan pokok utama,
namun karena tergerus zaman maka tergantikan oleh beras. Pembuatan proposal
ini selain bertujuan menumbuhkan jiwa kewirausahaan juga untuk meminimalisir
dampak dari naiknya harga beras.
5
6
1
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG MASALAH
Pangan merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia selain sandang
(pakaian) dan papan (tempat tinggal). Diversifikasi pangan sangat diperlukan
di era ini karena semakin tahun maka semakin banyak pula kebutuhan pangan
yang dibutuhkan. Pada umumnya warga Jawa Tengah sumber pangan
utamanya yakni jagung. Sangat jarang sekali sumber pangan lain yang
didayagunakan.
Melihat realita yang terjadi, harga beras melambung tinggi mencapai Rp
10.340,00 per kilogram (sumber: http://www.kemendag.go.id) dan sangat
dimungkinkan harga ini akan terus naik seiring pertumbuhan jumlah manusia
yang mengonsumsinya. Oleh karena itu dibutuhkan diversivikasi pangan dari
yang semula hanya padi menjadi jagung.
Melihat sejarah dahulu nenek moyang kita juga pernah menjadikan jagung
sebagai bahan pangan pokok mereka. Dengan begitu kita hanya bertugas
mempublikasikan kembali bahan makanan pokok satu ini. Pemublikasikan
kembali jagung sebagai bahan pangan pokok pengganti beras ini bertujuan
agar harga kebutuhan beras tidak terus naik dan warga sudah terbiasa melepas
kecanduan pada beras jika suatu saat nanti beras sudah langka.
1.2 RUMUSAN MASALAH
Rumusan masalah yang kami angkat yakni:
a. Bagaimana cara membuat nasi jagung yang berkualitas?
b. Bagaimana cara memublikaskan nasi jagung kembali dimasyarakat
umum?
c. Bagaimana cara menjaga keberlangsungan keberadaan nasi jagung?
d. Bagaimana profit dari bidang kewirausahaan ini?
1.3 TUJUAN
Tujuan dari pembuatan proposal program kreatifitas mahasiswa “kedai
sijago” ini adalah
a. Menumbuhkan jiwa kewirausahaan pada mahasiswa dan lingkungan
sekitarnya.
b. Memunculkan diversifikasi pangan agar tidak terjadi kelangkaan.
c. Menjaga warisan kuliner nenek moyang.
1.4 LUARAN
Luaran yang kami rencanakan yakni
a. Produk nasi jagung dengan berbagai inovasinya.
b. Diversifikasi pangan agar tidak terjadi kelangkaan bahan pokok utama
(beras).
1.5 KEGUNAAN
a. Bagi Konsumen
2
Produk yang kami pasarkan adalah nasi jagung dengan harga yang
jauh lebih murah daripada nasi beras. Kemudian konsumen bisa
merasakan kembali bahan pangan lokal yang sempat hilang.
b. Bagi mahasiswa
Menumbuhkan jiwa kewirausahaan dan menjadi referensi peluang
usaha ketika sudah lulus kuliah.
c. Bagi masyarakat
Membuka lapangan kerja untuk masyarakat sekita dan juga menaikkan
daya jual jagung dipasaran.
d. Bagi pemerintah
Membantu menyukseskan program Go pangan lokal.
3
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Analisa Produk
a.) Jenis Usaha dan Produk
1. Data Badan Usaha
Nama Badan Usaha
: “Kedai SIJAGO”
Bidang Usaha
: Kuliner
Jenis Produk
: Olahan Nasi Jagung Goreng
Alamat
: Simpang 7 Unnes
No. Handphone
: 085740889827
2. Alasan
Alasan dicetuskannya badan usaha ini adalah ingin memberikan
pilihan makanan pokok lain selain beras. Selain itu harga beras yang
semakin tinggi dan import beras yang semakin tak dapat dikendalikan
menjadi salah satu pemicu munculnya gagasan untuk memublikasikan
kembali makanan pokok yang sebelumya pernah ada ini. Masyarakat
sekarang sedang terkena wabah ingin mencoba hal yang dulu pernah
ada untuk dijagikan trend kembali. Alasan lain yakni ingin menaikkan
harga jual jagung yang hanya Rp 2500,00 per kilogram (sumber:
http://www.kemendag.go.id) jika dijual tanpa diolah serta
menciptakan lapangan kerja untuk masyarakat sekitar.
3. Analisis SWOT
a. Strength (kekuatan)
- Sumber daya manusia mencukupi.
- Harga produk murah karena bahan baku murah.
- Kualitas terjamin
b. Weakness (kelemahan)
- Manajemen tradisional
- Sarana dan prasarana sederhana
- Sumber daya manusia masih perlu ditraining
c. Opportunity (Peluang)
- Bahan baru melimpah (referensi: BPS Provinsi Jawa Tengah)
- Persaingan belum ketat
- Nasi jagung adalah makanan yang dianjurkan bagi penderita
penyakit diabetes.
- Pada saat musim kemarau panjang, padi akan sulit didapatkan dan
harganya mahal.
d. Threat (Ancaman)
- Munculnya pesaing baru yang lebih inovatif
- Harga jual pesaing lebih murah.
b.) Target yang dituju
1. Mahasiswa Universitas Negeri Semarang
2. Masyarakat Umum
2.2 Analisa Pesaing
Untuk produk yang akan kami pasarkan ini belum ada pesaingnya.
2.3 Anasia Lingkungan Usaha
4
- Lingkungan ekonomi, dengan semakin naiknya harga beras maka
semakin mahal pula biaya hidup.
- Lingkungan Politik dan Hukum, tidak ada masalah karena bidang usaha
ini sesuai dengan aturan (menjajakan barang halal)
- Lingkungan social budaya, Mahasiswa sebagai target pasti akan
mencari alternative makanan lain dan ingin mencoba hal yang baru
ditrendkan kembali ini.
- Lingkungan Teknologi, teknologi sederhana yang kami gunakan.
- Lingkugan global, kami yakin produk ini akan mampu bersaing.
2.4 Analisa Keuangan
Untuk analisa keuangan akan dilakukan dengan memproyeksikan perhitungan
laba dalam satu hari produksi.
Produksi 1 hari
= 50 porsi
Harga yang ditawarkan adalah Rp 5.000,00/porsi
Hasil penjualan dalam sehari
= 50 x Rp 5.000,00
= Rp 250.000,00
Total biaya produksi per hari
= Rp 100.000,00
Keuntungan per hari
= hasil penjualan-biaya produksi
= Rp 250.000,00 – Rp 100.000,00
= Rp 150.000,00
Keuntungan per bulan ( 24 hari kerja )
= Rp 150.000 x 24 hari
= Rp 3.600,00
Jadi keuntungan yang diperoleh selama 1 bulan yaitu Rp 3.600.000,00
5
BAB 3. METODE PELAKSANAAN
3.1
3.2
Penentuan Lokasi
Lingkungan usaha yang kami ambil adalah pendirian kedai berjalan
yang akhirnya nanti menetap di simpang 7 Unnes, karena tempat ini adalah
menjadi jalan utama semua mahasiswa. Kemudian tempat ini paling ramai
karena memang tempat berjualan umum. Maka dari itu kami yakin bahwa
lokasi itu sangat cocok untuk mengembangkan bisnis kami.
Tahapan Rencana Usaha
le e mn n d bc
PMPP
e
l
a
r
r
o
Eae
ied a ns um n a k ii nt r
a
vAna
i l a
n
tg - a
Pmas
n
d
il e
a
anKn
la ga ae n s td i
auUi
PBsj a e a gs n h u u a
nn
j
aab
j ua
l
nrhaeg
gkr
ban
sUa
in s
a
h
a
a
n
Gambar 1.2 Alur Tahapan Rencana Usaha
3.3 Promosi
a. Poster dan pamflet
Sejumlah poster akan kami sebar di lingkungan kampus dan beberapa
tempat lainnya di sekitar kampus.
b. Sosial Media
Selain melalui poster dan pampflet, kami juga akan melakukan promosi
melalui social media contohnya facebook, twitter, instagram, dll untuk
menarik banyak pelanggan.
6
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1
Anggaran Biaya
No
.
1
2
3
4
4.2
No
Jenis Pengeluaran
Peralatan penunjang
Bahan habis pakai
Perjalanan
Administrasi
Biaya
Rp 2.400.000,00
Rp 4.000.000,00
Rp 800.000,00
Rp 800.000,00
Jumlah Rp 8.000.000,00
Jadwal Kegiatan
Jenis
Kegiatan
1
Survey lokasi
dan bahan
baku
2
Penyediaan
peralatan
3.
Training
pembuatan
produk
4
Promosi
5
Proses
menjalankan
usaha
6
Evaluasi
7
Penyusunan
laporan
Bulan I
Bulan II
Bulan
III
Bulan
IV
Bulan V
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
DAFTAR PUSTAKA
Tanpa nama. Tanpa tahun. Daftar Harga. Diunduh di www.kemendag.go.id
pada tanggal 5 Oktober 2015
7
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing
Biodata Ketua Pelaksana
A. Identias Diri
1 Nama Lengkap (Dengan Gelar) Meliana Kusuma Dewi
2 Jenis Kelamin
P
3 Program Study
Pendidikan Teknik Elektro
4 NIM/NIDN
5301413040
5 Tempat dan Tanggal Tahir
Grobogan, 27 Mei 1995
6 E-mail
melianakusumadewi27@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP
085740889827
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD N 2
SMP N 1 Wirosari
SMA N 1
Wirosari
Wirosari
Jurusan
IPA
Tahun Masuk-Lulus 2001-2007
2007-2010
2010-2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
N
Nama Pertemuan Ilmiah
Waktu dan
Judul Artikel Ilmiah
O
/Seminar
Tempat
1
2
3
D. Penghargaan Dalam 10 tahun Terakhir ( dari pemerintah, asosiasi
atau institusi lainnya)
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan
sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
Hibah PKM Kewirausahaan.
Semarang, 5 Oktober 2015
Pengusul
Meliana Kusuma Dewi
8
Biodata Anggota Pelaksana
A. Identias Diri
1 Nama Lengkap (Dengan Gelar) Lukluatul Mauludiyah
2 Jenis Kelamin
P
3 Program Study
Pendidikan Kesehatan Keluarga, Tata
Boga
4 NIM/NIDN
5401414048
5 Tempat dan Tanggal Tahir
Jepara, 9 Agustus 1995
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
085727266591
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD N 1
MTs Darul
MA Darul Ulum
Bandungrejo Ulum
Purwogondo
Purwogondo
Jurusan
IPA
Tahun Masuk2002-2008
2008-2011
2011-2014
Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
N
Nama Pertemuan Ilmiah
Waktu dan
Judul Artikel Ilmiah
O
/Seminar
Tempat
1
2
3
D. Penghargaan Dalam 10 tahun Terakhir ( dari pemerintah, asosiasi
atau institusi lainnya)
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan
sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
Hibah PKM Kewirausahaan.
Semarang, 5 Oktober 2015
Pengusul
Lukluatul Mauludiyah
Biodata Anggota Pelaksana
A. Identias Diri
9
1 Nama Lengkap (Dengan Gelar) Arie Is Marsongko
2 Jenis Kelamin
L
3 Program Study
Teknik Kimia
4 NIM/NIDN
5213413067
5 Tempat dan Tanggal Tahir
Kabupaten Semarang, 18 Maret 1995
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD N 2
SMP N 1
SMA N 2 Salatiga
Delik
Salatiga
Jurusan
IPA
Tahun Masuk2001-2007
2007-2010
2010-2013
Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
N
Nama Pertemuan Ilmiah
Waktu dan
Judul Artikel Ilmiah
O
/Seminar
Tempat
1
2
3
D. Penghargaan Dalam 10 tahun Terakhir ( dari pemerintah, asosiasi
atau institusi lainnya)
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan
sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
Hibah PKM Kewirausahaan.
Semarang, 5 Oktober 2015
Pengusul
Arie Is Marsongko
Biodata Dosen Pembimbing
A. Identias Diri
1 Nama Lengkap (Dengan Gelar) Tatyantoro Andrasto S.T, M.T.
2 Jenis Kelamin
L
3 Program Study
Pendidikan Teknik Elektro
10
4 NIM/NIDN
5 Tempat dan Tanggal Tahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
0016036807
Semarang, 16 Maret 1968
tatyantoro@yahoo.com
081326121207
S1
Universitas
Diponegoro
Teknik Elektro
1987-1993
Nama Institusi
S2
Institut Teknologi
Bandung
Teknik Elektro
2002-2005
Jurusan
Tahun MasukLulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
N
Nama Pertemuan Ilmiah
Waktu dan
Judul Artikel Ilmiah
O
/Seminar
Tempat
1
2
3
D. Penghargaan Dalam 10 tahun Terakhir ( dari pemerintah, asosiasi
atau institusi lainnya)
No
Jenis Penghargaan
Institusi Pemberi
Tahun
Penghargaan
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini
adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan
sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan
Hibah PKM Kewirausahaan.
Semarang, 5 Oktober 2015
Pengusul
Tatyantoro Andrasto S.T., M.T.
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1.Peralatan Penunjang
Material
Meja Kursi
Justifikasi
Pemakaian
Beli
Kuantitas
8
Harga Satuan
Rp 100.000,00
Jumlah
Rp 800.000,00
11
Kompor Gas Beli
1
Rp 300.000,00
Rp 300.000,00
Regulator +
selang
Beli
1
Rp 90.000,00
Rp 90.000,00
Tabung gas
3 kg
Beli
1
Rp 150.000,00
Rp 150.000,00
Wajan
Beli
3
Rp 50.000,00
Rp 150.000,00
Spatula
kayu
Beli
1
Rp 10.000,00
Rp 10.000,00
Dandang
Beli
2
Rp 40.000,00
Rp 80.000,00
Cobek
Beli
2
Rp 10.000,00
Rp 20.000,00
Serok
Beli
2
Rp 10.000,00
Rp 20.000,00
Baskom
Beli
5
Rp 10.000,00
Rp 50.000,00
Centong
Beli
1
Rp 10.000,00
Rp 10.000,00
Kotak
makanan
Beli
50
Rp 4.000,00
Rp 200.000,00
Telenan
Beli
2
Rp 10.000,00
Rp 20.000,00
Pisau
Beli
2
Rp 10.000,00
Rp 20.000,00
Piring dari
anyaman
Beli
10
Rp 5.000,00
Rp 50.000,00
Sendok
Beli
1pack
RP 20.000,00
Rp 20.000,00
Garpu
Beli
1 pack
Rp 10.000,00
Rp 10.000,00
Mesin
Penghalus
jagung
Beli
1
Rp 400.000,00
Rp 400.000,00
SUB TOTAL ( Rp )
Rp 2.400.000,00
2.Bahan Habis Pakai
Material
Jagung
Justifikasi
Pemakaian
Beli
Kuantitas
620 kg
Harga Satuan
Rp 2.500,00
Jumlah
Rp 1.550.000,00
12
Minyak
Ayam
Bakso
Sosis
Babat
Kol
Cabe
Bawang putih
Bawang
merah
Garam
MSG
Timun
Air galon
Daun pisang
Beli
Beli
Beli
Beli
Beli
Beli
Beli
Beli
Beli
50 kg
6 ekor
6 kg
6 bungkus
4 kg
6 kg
6 kg
6 kg
6 kg
Rp 12.000,00
Rp 50.000,00
Rp 25.000,00
P 30.000,00
Rp 25.000,00
Rp 10.000,00
Rp 15.000,00
Rp 10.000,00
Rp 10.000,00
Rp 60.000,00
Rp 300.000,00
Rp 150.000,00
Rp 180.000,00
Rp 100.000,00
Rp 60.000,00
Rp 90.000,00
Rp 60.000,00
Rp 60.000,00
Beli
Beli
Beli
Beli
Beli
4 kg
2 buah
10 kg
60
100
gulung
Rp 5.000,00
Rp 10.000,00
Rp 5.000,00
Rp 5.000,00
Rp 10.000,00
Rp 20.000,00
Rp 20.000,00
Rp 50.000,00
RP 300.000,00
Rp 1.000.000,00
SUB TOTAL (Rp) Rp 4.000.000,00
3.Perjalanan
Perjalanan
Justifikasi
Perjalanan
Perjalanan ke Membeli bahan
Pasar Johar
dan peralatan
Perjalanan ke Membeli bahan
pasar jagung baku
(Pasar
Gunung Pati)
Perjalanan
Cetak
dan
Publikasi
sebar Pamflet
dan Brosur ke
mahasiswa dan
warga
Perjalanan
Pengangkutan
Cempakabarang
Simpang 7
dagangan
Kuantitas
Harga Satuan
Jumlah
6 (2 kali 3 Rp 20.000,00
orang)
9 (3 kali 3 Rp 20.000,00
orang)
Rp 120.000,00
12 (3 kali 3 Rp 10.000,00
orang)
Rp 120.000,00
24 kali (8 Rp 20.000,00
kali 3 orang)
Rp 480.000,00
Rp 180.000,00
SUB TOTAL (Rp) Rp 800.000,00
4.Lain - lain
Material
MMT
Brosur
Stiker
Camdig
Justifikasi
Pesan
ukuran 2x1
m
Cetak
Cetak
Sewa
Kuantitas
3
Harga Satuan
Jumlah
Rp 20.000,00 Rp 120.000,00
per meter
100
100
1
Rp 2.000,00
Rp 2.000,00
Rp 250.000,00
Rp 200.000,00
Rp 200.000,00
Rp 250.000,00
13
Laporan
3 bendel
Rp 10.000,00
SUB TOTAL
TOTAL (Keseluruhan)
Rp 30.000,00
Rp 800.000,00
Rp 8.000.000,00
14
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No
.
Nama/ Tim
Program
Studi
Bidang
Ilmu
Alokasi
Waktu
Uraian Tugas
Pembuat Proposal
dan laporan,
penanggungjawab
publikasi, dan
manajemen kedai
Meliana
Kusuma
Dewi
Pendidikan
Teknik
Elektro
2
Lukluatul
Mauludiyah
Pendidikan
Kesehatan
Keluarga
Tata
Boga
30
jam/minggu
Penanggungjawab
produksi dan
kualitasnya.
3
Arie Is
Marsongko
Teknik
Mesin
Teknik
Kimia
30
jam/minggu
Penanggungjawab
penyediaan bahan
dan peralatan
1
Teknik
Elektro
30
jam/minggu
p
15
KEMENRISTEK DIKTI REPUBLIK INDONESIA
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG (UNNES)
Gedung H: Kampus Sekaran, Gunungpati, Semarang 50229, Jawa
Tengah
Telp: (024)7499757, Fax. (024)7466784. Email:unnes@unnes,ac.id,
Website: www.unnes.ac.id
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Meliana Kusuma Dewi
NIM
: 5301413040.
Program Studi : Pendidikan Teknik Elektro
Fakultas
: Teknik
Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM Kewirausahaan saya dengan
judul:
KEDAI SIJAGO SEBAGAI USAHA KULINER BERBASIS
DIVERSIFIKASI PANGAN
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2016 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Semarang, 5 Oktober 2015
Mengetahui,
Pembantu Rektor
Bidang kemahasiswaan,
Yang menyatakan,
( Dr. Bambang Budi Raharja, M.Si )
NIP. 196012171986011001
(Meliana Kusuma Dewi )
NIM 5301413040