HALAMAN PERSETUJUAN Skripsi yang berjudul PENGARUH PERBEDAAN BANGSA SAPI YANG DIBERI RANSUM MENGANDUNG CAMPURAN MENIR KEDELAI TERPROTEKSI TERHADAP PENAMPILAN PRODUKSI Disusun oleh : MURKALINDA H0513096

  

PENGARUH PERBEDAAN BANGSA SAPI YANG DIBERI RANSUM

MENGANDUNG CAMPURAN MENIR KEDELAI TERPROTEKSI

TERHADAP PENAMPILAN PRODUKSI

Skripsi

Untuk memenuhi sebagian persyaratan

guna memperoleh derajat Sarjana Peternakan

di Fakultas Pertanian

  

Universitas Sebelas Maret

Oleh :

MURKALINDA

  

H0513096

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2017

  HALAMAN PERSETUJUAN Skripsi yang berjudul PENGARUH PERBEDAAN BANGSA SAPI YANG DIBERI RANSUM MENGANDUNG CAMPURAN MENIR KEDELAI TERPROTEKSI TERHADAP PENAMPILAN PRODUKSI Disusun oleh : MURKALINDA H0513096 Disetujui pada tanggal : September 2017

Pembimbing Utama Pembimbing Pendamping

Dr. Ir. Joko Riyanto, M.P. Ir. Susi Dwi Widyawati, M. S.

  NIP. 19620719 198903 1 001 NIP. 19610313 198502 2 001

  PENGARUH PERBEDAAN BANGSA SAPI YANG DIBERI RANSUM MENGANDUNG CAMPURAN MENIR KEDELAI TERPROTEKSI TERHADAP PENAMPILAN PRODUKSI Yang dipersiapkan dan disusun oleh MURKALINDA H0513096 telah dipertahankan di depan Dewan Penguji pada tanggal 26 Juli 2017 dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Susunan Tim Penguji

  

Ketua Anggota I Anggota II

Dr. Ir. Joko Riyanto, M. P.

  NIP. 19620719 198903 1 001 Ir. Susi Dwi Widyawati, M. S. NIP. 19610313 198502 2 001 Dr. agr. Sigit Prastowo, S.Pt., M. Si. NIP. 19791224 200212 1 002 Surakarta, September 2017 Mengetahui Universitas Sebelas Maret Fakultas Pertanian Dekan Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M. S. NIP. 19560225 198601 1 001

  Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah S.W.T yang telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Pengaruh Perbedaan Bangsa Sapi Yang Diberi Ransum

  

Mengandung Campuran Menir Kedelai Terproteksi Terhadap Penampilan

Produksi. Penulisan skripsi ini bertujuan untuk memenuhi sebagian syarat

  memperoleh gelar sarjana bagi mahasiswa program S1 pada program studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

  Penulis telah mendapatkan berbagai pengarahan, bimbingan dan bantuan serta dorongan dari berbagai pihak, pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada : 1.

  Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M. S. selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

  2. Dr. Ir. Eka Handayanta, M. P. selaku Kepala Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

  3. Dr. Ir. Joko Riyanto, M. P. selaku Pembimbing Utama Skripsi dan Pembimbing Akademik yang telah meluangkan waktu, tenaga dan pikiran untuk memberi bimbingan, arahan serta dorongan yang sangat berarti bagi penyusunan skripsi ini sehingga dapat selesai dengan baik.

  4. Ir. Susi Dwi Widyawati, M. S. selaku Pembimbing Pendamping Skripsi dan penguji I yang telah meluangkan waktu, tenaga dan pikiran untuk memberi bimbingan, masukan dan saran kepada penulis.

  5. Dr. agr. Sigit Prastowo, S.Pt., M.Si. selaku anggota penguji II yang telah memberikan masukan, saran serta bimbingan dalam penulisan skripsi ini.

  6. Bapak, Ibu dosen dan Staf Program Studi Peternakan atas ilmu yang telah diberikan dan bantuannya selama masa perkuliahan penulis.

  7. Alm. Ayah Suwardi atas kasih sayangnya semasa hidup.

  8. Ibu Lasmini, Bapak Saman, Iis Fadila dan Nabila Adiba Tsaniya atas limpahan kasih sayang, doa dan motivasi yang senantiasa diberikan.

  9. Tim “MENSOPOPO 2016” (Lingga, Novita, Yasinta, Isnaini, Eko P, Denny, Nurkholis dan Gilang) yang senantiasa menunjukkan kekompakan, kerjasama dan memberikan segala bantuan, nasehat serta dukungan.

  10. Sahabat penulis, Meta, Murti, Mahda, Mela, Dona, Lisca, Anggita, Novita, Yasinta, Atik dan Luhfy yang memberikan motivasi, bantuan serta doa selama ini.

  11. Sulistyo, S.T. selaku pemilik CV. Izzah Sejahtera Farm serta keluarga besar Mbah Mul yang telah menyediakan tempat tinggal selama penelitian.

  12. Keluarga besar Peternakan UNS 2013 atas bantuan dan semangatnya.

  13. Teman-teman dan pihak-pihak terkait yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini.

  Penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.

  Surakarta, September 2017 Penulis

  

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ................................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN .....................................................................

  10 D. Teknologi Proteksi ............................................................................

  19 E. Analisis Data .....................................................................................

  19 D. Metode Penelitian..............................................................................

  16 C. Desain Penelitian ...............................................................................

  16 B. Alat dan Bahan Penelitian .................................................................

  16 A. Waktu dan Tempat Penelitian ...........................................................

   MATERI DAN METODE ....................................................................

  15 III.

  13 HIPOTESIS .................................................................................................

  12 E. Performa dan Faktor Yang Mempengaruhi.......................................

  5 C. Pakan .................................................................................................

  iii

  4 B. Pencernaan Pakan Ternak Ruminansia .............................................

  4 A. Sapi Persilangan Simmental Peranakan Ongole, Sapi Limousin Peranakan Ongole dan Sapi Peranakan Ongole ...............................

   TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................

  3 II.

  3 C. Tujuan ............................................................................................... .

  1 B. Rumusan Masalah .............................................................................

  1 A. Latar Belakang ..................................................................................

   PENDAHULUAN ..................................................................................

  ................................................................................................... xiii I.

  

KATA PENGANTAR ................................................................................. iv

DAFTAR ISI ................................................................................................ vi

DAFTAR GAMBAR ................................................................................... viii

DAFTAR TABEL ....................................................................................... ix

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... x

RINGKASAN .............................................................................................. xi

SUMMARY

  21

  IV.

  23 HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................

  A.

  23 Konsumsi Pakan ................................................................................

  B.

  24 Pertambahan Bobot Badan Harian ...................................................

  C.

  26 Feed Conversion Ratio (FCR) ..........................................................

  D.

  28 Feed Efficiency Ratio (FER) .............................................................

  E.

  29 Penerimaan .......................................................................................

  F. Income Over Feed Cost ( IOFC) ..........................................................

  30 V.

  31 KESIMPULAN ......................................................................................

  DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................

  32 LAMPIRAN .................................................................................................

  38

  DAFTAR GAMBAR No. Judul Halaman 1. Perubahan Karbohidrat menjadi Asam Piruvat dalam Rumen .............

  7

  2. Perubahan Asam Piruvat menjadi Asam Lemak Volatil dalam Rumen ........................................................................................

  8 3. Proses Metabolisme Protein dalam Rumen Ternak Ruminansia .........

  9

  

DAFTAR TABEL

No. Judul Halaman

  1. Kebutuhan bahan kering, protein kasar dan TDN pada sapi jantan .....

  17 2. Kandungan Nutrien Bahan Pakan Penyusun Ransum ..........................

  17 3. Komposisi dan Kandungan Nutrien Ransum .......................................

  18 4. Rata-rata Bobot Badan Awal Sapi Perlakuan .............................................

  18 5. Rata-rata Konsumsi BK (kg/ekor/hari) ................................................

  23

  6. Rata-rata Pertambahan Bobot Badan Harian Mutlak (kg/ekor/hari) dan Relatif (%) ....................................................................................

  24 7. Rata-rata Konversi Pakan ....................................................................

  27 8.

  Rata-rata Bobot Efisiensi Pakan ..............................................................

  28 9. Rata-rata Penerimaan ...........................................................................

  29 10. Rata-rata Income Over Feed Cost ......................................................

  30