HALAMAN PERSETUJUAN Skripsi yang berjudul KINERJA REPRODUKSI SAPI PERANAKAN ONGOLE (PO) BERDASARKAN LAMA INDUK MENYUSUI DI KECAMATAN PITURUH KABUPATEN PURWOREJO Disusun oleh : SYARA WIJAYANTI
KINERJA REPRODUKSI SAPI PERANAKAN ONGOLE (PO)
BERDASARKAN LAMA INDUK MENYUSUI DI KECAMATAN
PITURUH KABUPATEN PURWOREJO
Skripsi
Untuk memenuhi sebagian persyaratan
guna memperoleh derajat Sarjana Peternakan
di Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret
Program Studi Peternakan
Oleh :
SYARA WIJAYANTI
H0513135
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2017
HALAMAN PERSETUJUAN Skripsi yang berjudul KINERJA REPRODUKSI SAPI PERANAKAN ONGOLE (PO) BERDASARKAN LAMA INDUK MENYUSUI DI KECAMATAN PITURUH KABUPATEN PURWOREJO Disusun oleh : SYARA WIJAYANTI H0513135 Disetujui pada tanggal :
5 Mei 2017 Pembimbing Utama Pembimbing Pendamping Dr. Ir. Joko Riyanto, M. P. Ir. Lutojo, M. P. ___ NIP. 19620719 198903 1 001 NIP. 19550912 198703 1 001
KINERJA REPRODUKSI SAPI PERANAKAN ONGOLE (PO) BERDASARKAN LAMA INDUK MENYUSUI DI KECAMATAN PITURUH KABUPATEN PURWOREJO yang dipersiapkan dan disusun oleh : SYARA WIJAYANTI H0513135 telah dipertahankan di depan Dewan Penguji pada tanggal : 23 Mei 2017 dan dinyatakan telah memenuhi syarat Susunan Tim Penguji
Ketua Anggota I Anggota II
Dr. Ir. Joko Riyanto, M. P. Ir. Lutojo, M. P. Dr. Ahmad Pramono, S. Pt., M. P.
NIP. 19620719 198903 1 001 NIP. 19550912 198703 1 001 NIP. 19831206 200812 1 003 Surakarta, Juni 2017 Mengetahui Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Prof. Dr. Ir. H. Bambang Pujiasmanto, M. S. NIP. 19560225 198601 1 001
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas limpahan rahmat dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi. Skripsi ini berjudul “Kinerja Reproduksi Sapi Peranakan Ongole (PO) Berdasarkan Lama Induk Menyusui di Kecama tan Pituruh Kabupaten Purworejo”.
Penulisan skripsi ini digunakan sebagai syarat untuk mendapatkan gelar sarjana peternakan dari Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Penulis mendapat bantuan dari berbagai pihak dalam penulisan skripsi ini. Penulis menyampaikan terima kasih kepada yang terhormat :
1. Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Kepala Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Dr. Ir. Joko Riyanto, M. P. selaku ketua penguji dan pembimbing utama yang telah memberikan waktu, tenaga, pikiran, kesabaran, doa dan dukungan.
4. Ir. Lutojo, M. P. selaku anggota penguji I dan pembimbing pendamping yang telah memberikan waktu, tenaga, pikiran, kesabaran, doa dan dukungan.
5. Dr. Ahmad Pramono, S. Pt., M. P. selaku anggota penguji II yang telah memberikan evaluasi dan masukan.
6. Kedua orang tua (Bapak Junarko dan Ibu Samsiyah) dan kedua kakak (Deddy Taufik dan Arimboko Jayanto) yang telah memberikan doa, dukungan dan semangat yang tiada henti.
7. Sugiharti dan Upik Supriasih tim penelitian Purworejo yang telah berjuang bersama dalam penelitian dan skripsi.
8. Sahabatku Lingga, Umi, Titik, Tiara, Yasinta, grup Sumpyung dan teman- teman angkatan 2013 yang senantiasa memberi masukan dan semangat.
Penulis berharap skripsi ini dapat dimanfaatkan sebagai sumber pendukung dalam penelitian lain yang relevan.
Surakarta, Juni 2017 Penulis
DAFTAR ISI
HalamanHALAMAN JUDUL ............................................................................... i
HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................. iii
KATA PENGANTAR ............................................................................. iv
DAFTAR ISI ............................................................................................v
DAFTAR TABEL ................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................... ix
RINGKASAN .......................................................................................... x
SUMMARY ............................................................................................. xii
I.1 PENDAHULUAN ............................................................................
A.
1 Latar Belakang ............................................................................
B.
2 Rumusan Masalah .......................................................................
C.
3 Tujuan Penelitian ........................................................................
D.
3 Manfaat Penelitian ......................................................................
II.
4 TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................
A.
4 Sapi Peranakan Ongole ...............................................................
B.
5 Reproduksi Sapi Potong ..............................................................
C.
5 Efek Lama Menyusui pada Reproduksi Sapi Potong .................
D.
7 Post Partum Estrus .....................................................................
E.
7 Siklus Estrus ...............................................................................
F.
8 Post Partum Mating ....................................................................
G.
9 Calving Interval ..........................................................................
HIPOTESIS ......................................................................................
10 III.
11 METODOLOGI PENELITIAN .....................................................
A.
11 Lokasi dan Waktu Penelitian ......................................................
B.
11 Metode Penelitian .......................................................................
C.
11 Jenis dan Sumber Data ................................................................
D.
12 Variabel Penelitian ......................................................................
E.
13 Teknik Penentuan Lokasi dan Sampel Penelitian .......................
F.
15 Teknik Pengumpulan Data ..........................................................
G.
16 Metode Analisis Data ..................................................................
IV.
17 HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................
A.
17 Kondisi Umum Lokasi Penelitian ...............................................
1.
17 Letak Geografis ......................................................................
2.
18 Potensi Pertanian ....................................................................
3.
19 Potensi Peternakan .................................................................
B.
20 Kondisi Umum Peternakan .........................................................
1.
20 Usia Peternak..........................................................................
2.
21 Tingkat Pendidikan ................................................................
3.
22 Lama Beternak .......................................................................
4.
22 Pekerjaan ................................................................................
5.
23 Jumlah Kepemilikan Ternak ..................................................
6.
24 Pakan ......................................................................................
C.
25 Kinerja Reproduksi .....................................................................
1.
26 Post Partum Estrus.................................................................
2.
28 Siklus Estrus ...........................................................................
3.
29 Post Partum Mating ...............................................................
4.
30 Calving Interval......................................................................
V.
32 SIMPULAN DAN SARAN ..............................................................
A.
32 Simpulan .....................................................................................
B.
32 Saran ...........................................................................................
DAFTAR PUSTAKA ..............................................................................
33 LAMPIRAN .............................................................................................
36
DAFTAR TABEL
Tabel Judul Halaman
22 10. Pekerjaan Peternak Sapi PO di Kecamatan Pituruh ............................
29 17. CI Sapi PO di Kecamatan Pituruh .......................................................
28 16. PPM Sapi PO di Kecamatan Pituruh ...................................................
26 15. Siklus Estrus Sapi PO di Kecamatan Pituruh .....................................
25 14. PPE Sapi PO di Kecamatan Pituruh ....................................................
24 13. Jumlah Ternak Berdasarkan Lama Induk Menyusui ..........................
23 12. Pakan Sapi PO di Kecamatan Pituruh .................................................
22 11. Jumlah Kepemilikan Ternak Sapi Potong di Kecamatan Pituruh .......
21 9. Lama Beternak Sapi PO di Kecamatan Pituruh ..................................
1. Populasi Sapi Potong di Kabupaten Purworejo Tahun 2015 ..............
20 8. Tingkat Pendidikan Peternak Sapi PO di Kecamatan Pituruh ............
19 7. Usia Peternak Sapi PO di Kecamatan Pituruh ....................................
19 6. Populasi Ternak di Kecamatan Pituruh 2013 ......................................
18 5. Luas Penggunaan Lahan di Kecamatan Pituruh 2015.........................
4. Luas Panen dan Produksi Tanaman Pangan Kecamatan Pituruh 2015 .....................................................................................................
15
14 3. Jumlah Sampel Penelitian di Kecamatan Pituruh ...............................
13 2. Populasi Sapi Potong di Kecamatan Pituruh Tahun 2016 ..................
30
DAFTAR GAMBAR
Gambar Judul Halaman
1. Mekanisme Hormonal dalam Estrus (Toelihere, 1981) ......................
6 2. Foto Kegiatan Penelitian .....................................................................
63
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Judul Halaman
1. Kuisioner Penelitian ............................................................................
36 2. Identitas Peternak Sapi PO ..................................................................
41 3. Deteksi Estrus dan Pakan Sapi PO......................................................
45 4. Kinerja Reproduksi .............................................................................
50 5. Hasil Analisis Variansi dan Uji DMRT PPM dan CI .........................
57 6. Peta Wilayah Kecamatan Pituruh........................................................
60 7. Dokumentasi Penelitian ......................................................................
63 8. Surat Ijin Penelitian .............................................................................
64
KINERJA REPRODUKSI SAPI PERANAKAN ONGOLE (PO)
BERDASARKAN LAMA INDUK MENYUSUI DI KECAMATAN
PITURUH KABUPATEN PURWOREJO
SYARA WIJAYANTI
H0513135
RINGKASAN
Indonesia saat ini masih mengalami kekurangan pasokan sapi bakalan karena kebutuhan daging sapi nasional tidak seimbang dengan produksi dalam negeri. Produksi daging sapi rendah disebabkan oleh lambatnya perkembangan populasi sapi potong lokal akibat tingkat reproduksi ternak rendah. Salah satu faktor yang memengaruhi adalah efek menyusui terhadap proses kerja hormon reproduksi. Induk sapi yang menyusui pedet terlalu lama dapat mengalami keterlambatan post partum estrus maupun siklus estrus panjang sehingga pelaksanaan post partum mating tertunda yang berdampak pada perpanjangan
calving interval . Kecamatan Pituruh merupakan salah satu kecamatan di
Kabupaten Purworejo yang memiliki populasi induk sapi potong terbanyak di Kabupaten Purworejo. Salah satu cara untuk mengetahui kinerja reproduksi induk sapi adalah dengan mengindentifikasi penampilan reproduksi. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kinerja reproduksi sapi PO berdasarkan lama induk menyusui di Kecamatan Pituruh Kabupaten Purworejo.
Penelitian dilakukan dengan metode survei pada 93 peternak (responden) yang memiliki induk sapi PO di Kecamatan Pituruh, Kabupaten Purworejo, Provinsi Jawa Tengah mulai pada bulan Oktober 2016 sampai Mei 2017. Desa yang dipilih memiliki populasi ternak sapi potong tertinggi pertama, kedua dan ketiga di Kecamatan Pituruh. Variabel penelitian adalah post partum estrus (PPE), siklus estrus, post partum mating (PPM) dan calving interval (CI). Data yang diperoleh dianalisis variansi untuk mengetahui adanya pengaruh lama induk menyusui terhadap variabel yang diamati. Apabila hasil analisis terdapat pengaruh maka dilanjutkan uji Duncan Multiple Range Test (DMRT). Hasil penelitian dianalisis secara deskriptif melalui persentase, rata-rata dan simpangan baku.
Hasil analisis variansi menunjukkan bahwa lama induk menyusui berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap nilai PPM dan CI, namun berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap nilai PPE dan siklus estrus. Hasil uji lanjut menunjukkan bahwa semakin lama induk menyusui maka nilai PPM dan CI semakin diperpanjang. Rata-rata nilai PPE 106,18±45,27 hari, siklus estrus 22,98±6,46 hari, PPM 151,44±35,14 hari dan CI 15,15±1,39 bulan. Simpulan penelitian ini adalah kinerja reproduksi sapi PO di Kecamatan Pituruh secara umum sudah cukup baik, namun deteksi estrus yang kurang spesifik dan penundaan pelaksanaan PPM memperpanjang CI. Lama induk menyusui kurang dari 4 bulan memiliki tampilan reproduksi lebih baik dibandingkan dengan yang menyusui lebih dari 4 bulan.
Kata kunci : kinerja reproduksi, sapi Peranakan Ongole, lama induk menyusui
THE REPRODUCTION PERFORMANCE OF THE ONGOLE
CROSSBRED COW BASED ON “SUCKLING PERIOD”
IN PITURUH SUBDISTRICT PURWOREJO REGENCY
SYARA WIJAYANTI
H0513135
SUMMARY
Indonesia is currently experiencing a shortage of on going cattle supply because the national cattle necesity is not as balance as national production. Low cattle production is caused by the slowness development of local cattle population due to low rates of cattle reproduction. A kind of factors which affect is the effect of suckling against work process of reproduction hormones. Mature cow which suckling calf too long can experience on post partum estrus delay or long estrus cycle so that the implementation of the post partum mating is delayed which resulted in the extension of calving interval. Pituruh subdistrist is a member of subdistrict in Purworejo regency which has the biggest cattle populations in Purworejo regency. A methode to know the performance of mature cow reproduction is to identify its reproduction performance. This study aims to evaluate the reproduction performance of the Ongole crossbred cow based on suckling period in subdistrict Pituruh Purworejo regency.
The research was conducted by using a survey on 93 breeders (respondents) who have the Ongole crossbred cow in Pituruh subdistrict, Purworejo regency, Central Java province began from October 2016 to May 2017.
Selected village has first, second and third highest population of cattle in Pituruh subdistrict. The observation of variable was post partum estrus (PPE), estrus cycles, post partum mating (PPM) and “calving interval” (CI). Data were analyzed by variance to know the influence of suckling period on the observed variables, and if there was an effect then continued of Duncan Multiple Range
Test. The result were analyzed descriptively through percentage, mean and deviation standard.
The results of variance analysis showed that the suckling period was significantly influence (P<0,05) against PPM and CI values, but had no effect (P>0,05) on PPE and estrous cycle values. Further test results showed that the longer suckling period so that PPM and CI values are getting extended. The average value of PPE: 106,18±45,27 days, estrus cycles: 22,98±6,46 days, PPM: 151,44±35,14 days and CI: 15,15±1,39 months. The conclusion of this research was the reproduction performance of the Ongole crossbred cow in Pituruh subdistrict generally has been good enough, but less specific estrus detection and delay implementation of the PPM extend CI. The suckling period which less than 4 months have better reproduction performance compared to that which more than 4 months.
Keyword : performance of reproduction, the Ongole crossbred cow, suckling period