Pembahasan HASIL DAN PEMBAHASAN
dilaporkan pada ikan salmon Cook et al. 2000; Devlin et al. 2004 ikan nila Hardiantho et al. 2011 dan ikan sidat Handoyo 2012. Penurunan FCR dapat
menghemat biaya pakan sebesar 17,5 Lampiran 9 dibandingkan dengan kontrol. Dalam hal ini, untuk mendapatkan produksi sebesar 1 kg daging hanya
dibutuhkan biaya pakan sebesar Rp. 14.280,00, sedangkan pada kontrol dibutuhkan biaya pakan sebesar Rp. 17.330,00 Lampiran 9. Hal ini
membuktikan bahwa dengan pengaplikasian pakan yang mengandung rGH dapat menghemat biaya dalam produksi ikan gurame.
Berdasarkan analisis secara statistik pemberian rGH melalui pakan pada penelitian ini tidak berbeda nyata P0,05 untuk panjang baku dan kelangsungan
hidup Tabel 2. Secara rerata, KH perlakuan rElGH 96,30-97,04 terlihat relatif lebih tinggi daripada kontrol 91,11. Hal ini diduga terkait dengan
peningkatan daya tahan tubuh terhadap stres akibat kondisisi lingkungan khususnya pH 5-6 relatif rendah. Rerata KH yang relatif lebih tinggi pada ikan
yang diberi perlakuan rGH juga telah dilaporkan oleh peneliti sebelumnya, seperti Handoyo 2012 melaporkan peningkatkan KH benih ikan sidat Anguilla sp.
yang diberi pakan mengandung rElGH. Peningkatan KH pada ikan yang diberi rGH disebabkan oleh peningkatan daya tahan ikan terhadap stres dan infeksi
penyakit Acosta et al. 2009. Selain itu juga telah dilaporkan oleh Sakai et al. 1997 bahwa pemberian rGH pada ikan rainbow trout juga efektif meningkatkan
resistensi terhadap Vibrio anguillarum. Berdasarkan hasil analisis histologis hati ikan yang diberikan pakan yang
mengandung rElGH tidak memperlihatkan adanya efek negatif atau kerusakan. Gambaran histologi hati ikan perlakuan dan kontrol relatif sama Gambar 2.
Namun demikian, hati ikan perlakuan memiliki ukuran hepatosit yang berukuran lebih besar yang diduga disebabkan oleh akumulasi nutrien dalam hati lebih
banyak dibandingkan dengan kontrol. Hal ini didukung dengan meningkatnya HSI pada ikan perlakuan Gambar 3, di mana hati ikan perlakuan lebih besar 16,12
dibandingkan dengan kontrol. Peningkatan HSI erat kaitannya dengan peningkatan ukuran hepatosit. Hal ini sejalan dengan Kwalska et al. 2011 yang
mengemukakan bahwa meningkatnya HSI karena meningkatnya ukuran hepatosit dalam hati. Selanjutnya Genten et al. 2009 menyatakan bahwa hati memiliki
peranan yang sangat penting dalam sintesis protein, asimilasi nutrisi, produksi empedu, detoksifikasi, pemeliharaan metabolisme tubuh mencakup pengolahan
karbohidarat, protein, lemak, dan vitamin. Dengan demikian, pertumbuhan yang tinggi dan peningkatan HSI ini menunjukkan semua proses dalam fungsi hati
berjalan dengan baik. Kandungan protein ikan perlakuan lebih tinggi dibandingkan dengan
kontrol Tabel 3. Sebaliknya, kandungan lemak ikan kontrol lebih tinggi dibandingkan ikan perlakuan. Tingginya kandungan protein pada ikan perlakuan
karena meningkatnya nafsu makan dan efisiensi penggunaan energi, sehingga protein lebih banyak diretensi. Selain itu, pemberian rElGH melalui pakan pada
penelitian ini diduga terjadinya peningkatan sintesis protein. Seperti yang dilaporkan oleh beberapa peneliti bahwa dengan pemberian rGH dapat
meningkatkan sintesis protein dan menurunkan sintesis lemak pada mamalia Pell et al. 1990; Johnsson et al. 1987 dan menstimulasi anabolisme dalam
meningkatkan penggantian dan sintesis protein pada ikan, yang terjadi pada hati dan otot dengan menstimulasi efisiensi dari translasi ribosom melalui peningkatan
konsentrasi mRNA dan ribosom Foster et al. 1991; Herbert et al. 2001. Mekanisme tersebut diduga melalui optimasi pemanfaatan protein sebagai sumber
energi untuk pertumbuhan. Selanjutnya, penurunan kadar lemak tubuh pada ikan perlakuan diduga berkaitan dengan aktivitas enzim lipase, sesuai yang
dikemukakan oleh Irmawati et al. 2012 bahwa aktivitas enzim lipase ikan gurame yang diberi rGH lebih tinggi dibandingkan dengan ikan kontrol.
Ditambahkan oleh O‟Connor et al. 1993 bahwa rGH dapat menstimulasi
lipolisis pada beberapa jenis spesies ikan seperti ikan rainbow trout. Kandungan protein yang lebih rendah pada kontrol diduga meningkatnya proses anabolisme
dalam tubuh untuk memperbaiki sel-sel yang rusak untuk kelangsungan hidup. Hal tersebut terlihat dari kelangsungan hidup dan pertumbuhan yang lebih rendah
pada ikan kontrol. Hasil elektroforesis semi-kuantitatif RT-PCR ekspresi gen IGF-1 dan
GHR-1 saat 24 jam setelah pemberian pakan yang mengandung rElGH dari hati dan otak ikan gurame dapat dilihat pada Gambar 4. Sebagai kontrol internal
digunakan β-aktin. Berdasarkan hasil analisis level ekspresi gen IGF-1 dan GHR-
1 pada hati dan otak ikan perlakuan dan kontrol adalah sama Gambar 4. Hal ini menunjukkan bahwa mekanisme kerja rElGH dalam menginduksi pertumbuhan
diduga terjadi secara langsung dan tidak melibatkan jalur IGF-1 di hati. Hal ini sesuai maksud pernyataan Debnanth 2010 bahwa mekanisme kerja GH dapat
bersifat secara langsung dan tidak langsung. Mekanisme secara langsung adalah langsung mempengaruhi pertumbuhan organ tanpa perantara insulin
–like growth factor IGF-1 dalam hati atau langsung ke organ target, sedangkan secara tidak
langsung adalah pertumbuhan dimediasi atau melibatkan IGF-1 dalam hati. Selanjutnya bahwa pemberian rGH akan meningkatkan GHR-1 pada hati ikan
Gahr et al. 2008. Hal ini berbeda yang dilaporkan pada beberapa peneliti di antaranya pada ikan sidat dengan metode yang sama Handoyo 2012 dan benih
ikan gurame menggunakan metode imersi Syazili et al. 2011 yang menghasilkan level ekspresi gen IGF-1 di hati pada jam ke-24 lebih tinggi dari kontrol setelah
perlakuan yang mengindikasikan bahwa mekanisme rGH dalam menginduksi pertumbuhan terjadi secara tidak langsung.