Penyuluhan dan Pelatihan Pembuatan Makanan Sehat

LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA Alamat: Karangmalang, Caturtunggal, Depok, Sleman 39 11 Hambatan dan Cara Mengatasi Karena letak rumah warga yang berjauhan tiap RTnya maka banyak anak-anak yang tidak datang dalam acara ini. Oleh karena itu, kegiatan pemutaran film edukasi berpindah tempat setiap minggunya.Perhatian anak-anak pada film yang bertemakan kehidupan kurang diminati. Oleh karena itu, diganti dengan film edukasi yang bertemakan film kartun edukasi. 12 Hasil yang Dicapai Anak-anak yang ikut menjadi terhibur. Keakraban antar teman dan Kelompok KKN semakin bertambah. Minat belajar anak semakin meningkat.

e. Penyuluhan dan Pelatihan Pembuatan Makanan Sehat

1 NamaKegiatan Penyuluhan dan Pelatihan Pembuatan Makanan Sehat 2 TujuanKegiatan • Memberikan pengetahuan kepada peserta tentang pentingnya kebersihan makanan untuk dikonsumsi. • Memberikan pengetahuan kepada peserta tentang kreasi dalam mengolah bahan makanan yang sering didapat. • Memberikan keterampilan kepada peserta dalam pengolahan makanan sehat dengan memanfaatkan hasil bumi yang tersedia. • Ibu – ibu diharapkan dapat membuat makanan sehat dirumah sehingga anak – anaknya tidak suka jajan diluar yang tidak terjamin kebersihannya. • Peserta diharapkan dapat berwirausaha dengan menjual makanan sehat yang diolah sehingga menjadi masyarakat yang produktif. • Peserta diharapkan mampu membangun usaha sendiri melalui keterampilan – keterampilan pengolahan makanan sehat yang telah diberikan. LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA Alamat: Karangmalang, Caturtunggal, Depok, Sleman 40 3 Manfaat Kegiatan • Dengan diadakannya program ini diharap peserta mampu mengembangkan kemampuannya dalam mengolah bahan makanan agar lebih bervariasi dan lebih menarik • Program ini diharapkan dapat memberikan inspirasi kepada peserta pelatihan dalam berwirausaha melalui pengolahan makanan yang sehat dan terjamin kebersihannya. • Dengan diadakannya program tersebut diharapkan peserta dapat memperoleh manfaat jangka pendek serta manfaat jangka panjang, yaitu adanya tindak lanjut dari pelatihan tersebut sehingga peserta dapat benar – benar mengaplikasikan apa yang telah diajarkan oleh tutor. 4 Waktu : • Sabtu, 28 Maret 2015, 07.00-10.00 WIB • Minggu, 29 Maret 2015, 13.00-16.00 WIB 5 Tempat Masjid Al Iman RT 04. 6 Sasaran Ibu – Ibu PKK Pedukuhan Ciren 7 Jumlah Peserta Sasaran dalam program pelatihan ini adalah seluruh ibu – ibu di dusun Ciren yang mayoritas bekerja di pabrik dan membatik. Jumlah peserta yang hadir adalah 23 orang yang seluruhnya adalah ibu – ibu PKK. 8 Sambutan Peserta Program penyuluhan dan pelatihan pembuatan makanan sehat ini mendapat respon baik dan positif dari masyarakat, khususnya dari peserta yang hadir. Hal ini dibuktikan dengan banyaknya ibu – ibu yang berantusias untuk mengikuti program kegiatan ini dari awal hingga selesai. Mereka juga terlihat senang dan bersemangat ketika melakukan praktek pembuatan makanan sehat, bahkan mereka saling berlomba – lomba untuk memperoleh hasil yang baik dan maksimal. Peserta yang LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA Alamat: Karangmalang, Caturtunggal, Depok, Sleman 41 masih belum paham tentang pembuatan makanan sehat tidak ragu untuk bertanya agar mereka juga dapat menguasai setiap langkah – langkah yang telah diajarkan. Dengan diadakannya penyuluhan, peserta diberi pengetahuan tentang pentingnya menjaga kebersihan dalam pengolahan makanan. Peserta juga diberi motivasi untuk dapat membangun usaha sendiri agar mereka tidak selalu bergantung pada perusahaan – perusahaan lain dalam mencari nafkah. Kegiatan ini dilaksanakan di halaman masjid Al – Iman RT 04 Ciren, tim KKN 30 menghadirkan 2 orang tutor dari jurusan tata boga UNY agar hasilnya dapat lebih maksimal. 9 Biaya Rp 218.000,- 10 Sumber Dana LPPM UNY. 11 Hambatan dan cara mengatasi Kurangnya publikasi kegiatan program tersebut karena undangan hanya diberikan kepada ketua RT dan ketua PKK saja, sehingga tidak semua ibu – ibu memperoleh informasi meskipun peserta yang hadir cukup banyak.Banyak ibu – ibu yang ingin mengikuti kegiatan tersebut namun waktunya bersamaan dengan aktifitas mereka, seperti bekerja dan kepentingan keluarga.Dalam pelatihan memasak ini harus menghadirkan tutor yang benar – benar menguasai tentang pengolahan makanan, tutor tersebut menghadirkan teman kami dari jurusan tata boga UNY. 12 Hasil yang Dicapai Peserta memperoleh pengetahuan tentang cara – cara mengolah makanan sehat dan menarik tanpa menghilangkan unsur kebersihannya.Peserta dapat lebih kreatif dalam mengembangkan kemampuannya dalam berwirausaha dengan menjual makanan yang sehat dan bergizi.Peserta memanfaatkan bahan makanan yang sederhana dan mudah di dapat menjadi makanan yang enak dan menarik. LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA Alamat: Karangmalang, Caturtunggal, Depok, Sleman 42

f. Penyuluhan HIV AIDS dan Narkoba