Pengaruh Pemberian Aktivator Kotoran Kerbau terhadap Kecepatan Dekomposisi dan Kualitas Kompos

,,

Semua y a n g h i d u p a d a l a h s e p e r t i r u m p u t
dan s e g a l a kemuliaannya s e p e r t i ounga rumput,
rumput menjadi k e r i n g ,
dan bunga gugur,
t e t a p i f i r m a n Tuhan t e t a p untuk selama-lamanya"

( I P e t r u s 1: 2 4 , 2 5 )

Untuk :

IOU,

moak Y a n i ,

moak N u n u n g ,
dan s e t i a p orang
yang hidup bukan
untuk dlrinya
sendiri.

PENGARUPS PEMBERBAN AMTIVATOR
BBTORAN KERBAU TERHADAP XEGEPATAM
DEKOMPOSPSH DAN MUALITAS K0MPOS

JUWUSAN TAMAN

PAKULPAS PERTANIAM, lMSTlTUT PEPZTANIAN BOGOW

RINGKASAN
AND1 TRIDARMANTO.

Pengaruh Pemberian A k t i v a t o r K o t o r a n

K e r b a u T e r h a d a p K e c e p a t a n D e k o m p o s i s i dan K u a l i t a s Kompos
( ~ i b a w a hb i m b i n g a n N A I K SINUKABAN dan S U D A R R O ) .
P e n e l i t i a n i n i d i l a k u k a n d i s e k i t a r l o k a s i pembuengan
sampah Dreded-Bondongan,

Bogor.

A n a l i s a unsur-unsur

k u k a n d i l a b o r a t o r i u m J u r u s a n Tanah,
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor,
litian

Tanaman Pangan,

dila-

Fakultas Pertanian,

d a n d i l a b o r a t o r i u m B a l a i Pene-

Cimanggu,

Bogor.

Tujuan p e n e l i t i a n adalah untuk mengetahui pengaruh

beberapa t a r a f pemberian a k t i v a t o r k o t o r a n kerbau,
dap k e c e p a t a n d e k o m p o s i s i d a n k u a l i t a s kompos,

terha-

m e l a l u i ca-

r a pengomposan a e r o b i k d a n a n a e r o b i k .
T a r a f p e m o e r i a n k o t o r a n y a n g d i p a k a i a d a l a h 33$,

11$,

d a n 0%.

Setiap p e r l a k u a n dikenakan 2 ulangan.

16%,
Sis-

t i m pengomposan yang d i g u n a k a n a d a l a h s i s t i m pengomposan

a e r o b i k dan a n a e r o b i k .
an percobaan,

Denyan d e m i k i a n t e r d a p a t 1 6 s a t u -

yang t e r d i r i d a r i B s a t u a n u n t u k s i s t i m p e -

ngomposan a e r o b i k dan 8 s a t u a n u n t u k s i s t i m pengomposan
anaerobik.
Untuk mengetahui pengaruh a k t i v a t o r k o t o r a n k e r b a u
t e r h a d a p k e c e p a t a n d e k o m p o s ~ s i sampah,
t a n t e r h a d a p n i l a i C/N
d a r i b a h a n kompos,
but.

d i l a k u k a n pengama-

t e r e n d a h dan r e l a t i f t e l a h k o n s t a n

s e r t a waktu u n t u k mencapai n i l a i t e r s e -

Sedangkan u n t u k m e l i h a t k u a l i t a s kompos d i l a k u k a n

p e n g a m a t a n t e r h a d a p k a n d u n g a n u n s u r N,

P,

K,

Ca,

d a n C.

D a r i h a s i l p e n e l i t i a n d i d a p a t k a n bahwa p e m b e r i a n k o t o r a n k e r b a u t i d a k memberikan pengaruh n y a t a terhadap k e cepatan dekomposisi,

kualitas,

d a n p r o d u k s i kompos.

Akan

t e t a p i k o t o r a n k e r b a u c e n d e r u n g m e n i n g k a t k a n k e c e p a t a n dekomposisi,

kualitas,

d a n p r o d u k s i kompos.

Taraf pemberian

k o t o r a n 33% s e c a r a umum m e n g h a s i l k a n kompos b e r k u a l i t a s
l e b i h b a i k d a r i p a d a kompos y a n g d i h a s i l k a n o l e h t a r a f pemb e r i a n k o t o r a n 16$,

I?$,

dan

0%.

Taraf pemberian k o t o r a n

11% mempunyai s a a t p e m a t a n g a n kompos l e b i h c e p a t d a r i p a d a
t a r a f p e m b e r i a n k o t o r a n 33%,

16%, d a n 0%.

S i s t i m pengom-

p o s a n a e r o b i k m e n g h a s i l k a n kompos dengan k a n d u n g a n P,

K,

d a n Ca l e b i h b e s a r d a r i p a d a s i s t i m pengomposan a n a e r o b i k ,
t e t a p i mempunyai k a n d u n g a n N d a n C l e b i h k e c i l .

Pengoin,+

p o s a n a e r o b i k m e m b e r i k k n h a s i l kompos l e b i h k e c i l d a r i p a d a
s i s t i m pengomposan a n a e r o b i k .
Selama p r o s e s d e k o m p o s i s i kompos t e r j a d i p e r u b a h a n

s u h u d a n pH.
0

4 0 C,

K i s a r a n p e r u b a h a n s u h u kompos a d a l a h 25

s e d a n g k i s a r a n p e r u b a h a n pH kompos a d a l a h 7

-

K a d a r a i r kompos m e n u r u n s e l a m a p r o s e s pengomposan.

9.

-

PENGARUH PERBERIAN A K T I V A T O R
KOTORAN KERBAU TERHADAP KECEPATAN
DEKOI'IPOSISI DAN KUALITAS KONPOS

o l e h
AN01 TRIDARNANTO
A18.1381

L a p o r a n Penelaahan Masalah Khusus
s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k rnemperoleh g e l a r
Sarjana Pertanian
pada
Fakultas Pertanian,

I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

JURUSAN TANAH

Judul Laporan

:

PENGARUH PERSERIAN AKTIVATOR KOTORAN

KERSAU TERHADAP KECEPATAN DEKOMPOSISI
DAN KUALITAS KOMPOS

Nama M a h a s i s w a :
Nomor p o k o k

:

AND1 TRIDARMANTO
A18.1381

Menyetujui
K o m i s i Pembimbing

(Or

Ir Naik ~ i n u k a b a n )

(1r ~ u d a r m o )
Anggota

Ketua

( Dr I r L u t f i I. N a s o e t i o n )
Ketua Jurusan

l a n g g a l ~ u l u s:

25 O~TOBEP. lq8S

R I W A Y A T HIDUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n pada t a n g g a l 28 J a n u a s i 1 9 6 3 d i
S u r a b a y a , Jawa T i m u r , m e r u p a k a n p u t r a k e t i g a b a p a k A d j i poesaka dan i b u f i o e r d i a t i d a r i t i g a bersaudara.
Pada t a h u n 1974, p e n u l i s l u l u s d a r i S e k o l a h D a s a r
N e g e r i Gedongan I d i k o t a R o j o k e r t o , kemudian m e l a n j u t k a n
k e S e k o l a h Menengah P e r t a m a N e g e r i I 1 d i k o t a y a n g s a m a .
P a d a t a h u n 1 9 7 7 , m e l a n j u t k a n k e S e k o l a h M e n e n g a h A t a s Neg e r i I1 Surabaya,

dan l u l u s pada t a h u n 1981.

Pada t a h u n 1981, d i t e r i m a s e b a g a i mahasiswa I n s t i t u t
~ e r t a n i a nB o g o r m e l a l u i P r o y e k P e r i n t i s 11, s e l a n j u t n y a
p a d a t a h u n 1982 mengambil b i d a n g k e a h l i a n Ilmu-ilmu
pada F a k u l t a s Pertanian,

I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.

Tanah

K A T A PENGANTAR
Karena rahmatNya l a p o r a n i n i dapat d i s e l e s a i k a n .
S a l a h s a t u p e n y e b a b p e n c e m a r a n l i n g k u n g a n a d a l a h sampah.

M a s a l a h sampah t i m b u l k a r e n a k e t i d a k s e i m b a n g a n ants-.>

r a p r o d u k s i sampah d a n p e n g e l o l a a n n y a ,
p e n i m b u n a n sampah.
b e r b a g a i masalah,
d a n keamanan.

sehingga t e r j a d i

T e r t i m b u n n y a sampah a k a n m e n y e b a b k a n
y a i t u kesehatan,

pencemaran l i n g k u n g a n ,

Pengomposan a d a l a h s a l a h s a t u c a r a u n t u k me-

n a n g a n i dan m e m a n f a a t k a n sampah,

yang m e n g h a s i l k a n pupuk

o r g a n i k d a n makanan b i n a t a n g .
M a s a l a h y a n g d i h a d a p i p a d a p r o s e s pengomposan a d a l a h
b a g a i m a n a m e n i n g k a t k a n k u a l i t a s kompos dan m e m p e r s i n g k a t
s a a t pematangannya,

sehingga akan meningkatkan peranannya

s e b a g a i pupuk d a n s e b a g a i s a l a h s a t u c a r a p e n a n g g u l a n g a n
m a s a l a h sampah.

Dalam l a p o r a n i n i ,

d i b a h a s t e n t a n g peng-

gunaan k o t o r a n k e r b a u s e b a g a i a k t i v a t o r ,

u n t u k mempercepat

p r o s e s d e k o m p o s i s i d a n m e n i n g k a t k a n k u a l i t a s kompos.
Pada k e s e m p a t a n i n i p e n u l i s menyampaikan u c a p a n t e r i ma k a s i h y a n g s e b e s a r - b e s a r n y a

1.

kepada :

Dr I r N a i k S i n u k a b a n dan I r Sudarrno,
pembimbing,

s e l a k u dosen

a t a s s e g a l a b i m b i n g a n dan p e n g a r a h a n

yang d i b e r i k a n .

2.

D r I r L u t f i I. N a s o e t i o n s e b a g a i k e t u a J u r u s a n
Tanah,
gor,

Fakultas Pertanian,

I n s t i t u t P e r t a n i a n Bo-

s e r t a s e l u r u h s t a f dan k a r y a w a n y a n g t e l a h

menyediakan s a r a n a u n t u k menunjang t e r l a k s a n a n y a

p e n e l i t i a n i n i ; j u g a k e p a d a s e l u r u h k a r y a w a n Lab o r a t o r i u m Tanah dan k a r y a u a n P e r p u s t a k a a n d i
l i n g k u n g a n I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.

3.

I r B a s i t a G i n t i n g b e s e r t a S t a f Dosen F a k u l t a s
Peternakan, a t a s s e g a l a bantuannya.

4.

P e y a u a i D i n a s K e b e r s i h a n Kotamadya Bogor,

atas

b a n t u a n n y a dalam p e l a k s a n a a n percobaan.
5.

Semua p i h a k y a n g t e l a h m e m b a n t u ,
nyelesaikan penelitian,

b a i k d a l a m me-

maupun d a l a m p e n u l i s a n

laporan.

-

Akhirnya p e n u l i s mengharapkan k r i t i k dan s a r a n demi

kesempurnaan dalam penyusunan l a p o r a n s e l a n j u t n y a .

Semo-

g a l a p o r a n i n i b e r m a n f a a t b a g i y a n g membaca.
Bogor,

Nopember 1985
Penulis

DAFTAR I S 1
Halaman

....................................
GAMBAR ...................................

DAFTAR TABEL
DAFTAR

PENDAHULUAN

.............................
P e n e l i t i a n ..........................

Latar Belakang

1

Tujuan

3

TIiVJAUAN PUSTAKA

..............................
D e k o m p o s i s i B a h a n O r g a n i k ..................
. Sampah .....................................
Kompos .....................................
K o t o r a n T e r n a k .............................
Bahan O r g a n i k

4
4

6
B

16

BAHAN DAN METODA

................
Bahan d a n A l a t .............................
m e t o d a .....................................

Tempat d a n W a k t u P e n e l i t i a n

Rancangan P e r c o b a a n

HASIL

........................

18
18
18

22

DAN P E M B A I ~ A S A N

.................................
P e r u b a h a n pH d a n K a d a r A i r .................
K e c e p a t a n D e k o m p o s i s i Kompos ...............
K u a l i t a s Kompos ............................
P r o d u k s i Kompos ............................
Temperatur

23
24
26

29

31

Halarnan
K E S I M P U L A N DAN SARAN

..................................
S a r a n .......................................
DAFTAR PUSTAKA ...................................
L A M P I R A N .........................................
Kesirnpulan

33
33
35

OAFTAR TABEL
Nomor

1.
2.

3.
4.

5.
6.

7.
8.

9.

Halaman

................
K o n d i s i Optimum U n t u k Pengomposan .........
K o n d i s i Optimum U n t u k Pengomposan Sampah ..
A n a l i s a K i m i a Kompos d a r i Sampah K o t a dan
Sampah ~ e b u n / ~ e r t a n i a ...............
n
K o m p o s i s i Sampah K o t a S e b e l u m d a n Sesudah
D i k o m p o s k a n ..........................
Simbol dan J e n i s P e r l a k u a n y a n g Dicobakan .
K a d a r A i r Kompos p a d a A w a l d a n A k h i r P e r c o b a a n ( $ ) .............................
P e r u b a h a n N i l a i C / N Kompos Selama Pengomp o s a n ................................
K o m p o s i s i Umum Sampah K o t a

12.

14

15
16
19
25
26

28

K a n d u n g a n U n s u r - u n s u r N, P, K, Ca, C, d a n
C/N Kompos p a d a R a s i n g - m a s i n g T a r a f
Pemberian Kotoran

30

K a n d u n g a n U n s u r - u n s u r N, P, K , Ca, C, d a n
C/N Kompos pada R a s i n g - m a s i n g S i s t i m
Pengomposan

..........................

31

.......

32

....................

11.

13

N l l a i C / N d a n Waktu P e m a t a n g a n Kompos p a d a
f l a s i n g - m a s i n g T a r a f K o t o r a n dan S i s t i m
Pengomposan

..........................

10.

7

H a s i l R a t a - r a t a P r o d u k s i Kompos p a d a f l a s l n g masing Taraf Pemberlan K o t o r a n
Lampiren

1.

2.

.............
.................

H a s i l A n a l i s a Kandungan N i t r o g e n d a r i Kompos pada A k h i r Percobaan

38

H a s i l A n a l i s a Kandungan K a r b o n d a r i Kompos
p a d a Akhir P e r c o b a a n

39

Lanjutan
Nomor

3.
4.

5.
6.

7.

Halaman
H a s i l A n a l i s a Kandungan P o s p o r d a r i Kompos
pada A k h i r P e r c o b a a n

..................
H a s i l A n a l i s a Kandungan K a l i u m d a r i Kompos
p a d a A k h i r P e r c o b a a n ..................
H a s i l A n a l i s a Kandungan K a l s i u m d a r i Kompos
p a d a A k h i r P e r c o b a a n ..................
N i s o a h C / N d a r i H a s i l A n a l i s a A k h i r Kandun g a n N i t r o g e n d a n K a r b o n p a d a Kompos ..
P r o d u k s i Kompos P e r P e t a k B e g d a s a r k a n P e r s e n t a s e S e r a t K e r i n g 60
.............
H a s i l P e n g u k u r a n K a d a r A i r Kompos p a d a A k h i r
P e r c o b a a n .............................
C

8.

9.

10.
11.

12.
13.

14.
15.

16.
17.

18.

H a s i l A n a l i s a Pendahuluan d a r i K o t o r a n Keroau, Sampah, Tanah, d a n f l e t o d a A n a l i s a
yang D i p a k a i

..........................
Waktu P e m a t a n g a n Kompos p a d a S e t i a p P e r l a k u a n ..................................
S i d i k Ragam N i s b a h C / N Kompos p a d a A k h i r
P e r c o b a a n ..............................
S i d i k Ragam Kandungan P h o s p o r d a r i Kompos
p a d a A k h i r P e r c o b a a n ..................
S i d i k Ragam Kandungan K a l s i u m d a r i Kompos
p a d a A k h i r P e a c o b a a n ..................
S i d i k Ragam Kandungan K a l i u m d a r i Kompos p a da A k h i r P e r c o b a a n ....................
S i d i k Ragam Kandungan K a r b o n d a r i Kompos p a da A k h i r P e r c o b a a n ....................
S i d i k Ragam P e r s e n t a s e P r o d u k s i Kompos P e r
P e t a k p a d a A k h i r P e r c o b a a n ............
S i d i k Ragam Kandungan N i t r o g e n d a r i Kompos
p a d a A k h i r P e r c o b a a n ..................
S i d i k Hagam Waktu Pematangan Kompos ........

DAFTAR GAMBAR
Nomor

Halaman
Teks
-

1.

2.

3.
4.

5.
6.

Susunan P e t a k a n P e r c o b a a n

................

.........
Susunan Bambu U n t u k A e r a s i ...............
G r a f i k P e r u b a h a n Suhu Kompos .............
P e r u b a h a n pH Kompos ......................
I r i s a n M e l i n t a n g Timbunan Kompos

Penurunan N i l a i C/N

Kompos

...............

19
20

21
23
24

27

Lampiran

1.
2.
3.

..................
.........................

G r a f i k P e r u b a h a n T e m p e f a t u r Kompos Selama
P r o s e s Pengomposan

49

G r a f i k P e r u b a h a n pH Kompos Selama P r o s e s
Pengomposan

50

G r a f i k P e r u b a h a n N i l a i C/N Kompos Selama
P r o s e s Pengomposan p a d a S i s t i m A e r o bik

51

G r a f i k P e r u b a h a n N i l a i c / N Kompos Selama
P r o s e s Pengomposan p a d a S i s t i m Anaerobik

52

.................................

4.

..............................

PENDAHULUAN

L a t a r Belakanq
Plasalah sampah m e r u p a k a n m a s a l a h yang s e r i n g d i b i c a rakan,

sehubungan dengan usaha penanganan dan p e m a n f a a t a n -

n y a b e l u m d a p a t m e n g i m b a n g i j u m l a h sampah y a n g d i h a s i l k a n ,
s e h i n g g a t e r j a d i p e n i m b u n a n sampah.

Sampah y a n g t e r t i m b u n

akan m e n g a k i b a t k a n gangguan t e r h a d a p keseimbangan l i n g k u ngan,

kesehatan,
Usaha-usaha

dan keamanan.
yang t e l a h d i l a k u k a n u n t u k menangani dan

m e m a n f a a t k a n sampah a d a l a h pembakaran,
t a n biogas,
posan.

pembua-

penimbunan,

s e b a y a i oahan pembuatan a l k o h o l ,

d a n pengom-

Pengomposan m e r u p a k a n c a r a m e m a n f a a t k a n sampah

yang p a l i n g s e s u a i u n t u k d i t e r a p k a n d i I n d o n e s i a ,

ditinjau

d a r i s e g i b i a y a y a n g d i b u t u h k a n dalam pembuatannya,

dan

t r n g k a t t e k n o l o g i yang t e r d a p a t pada masyarakat.
Pengomposan m e r u p a k a n c a r a m e n g k o n v e r s i k a n b a h a n o r g a n l k m e n j a d i b a h a n y a n g l e b l h s e d e r h a n a dengan menggunakan a k t i v i t a s mikroba.

P e n g e r t l a n kompos a d a l a h b a h a n o r -

g a n i k yang t e l a h m e n c a p a i t i n g k a t d e k o m p o s i s i matang,
mana p r o s e s p e r o m b a k a n r e l a t i f t e l a h b e r a k h i r .

di-

Peranan

kompos s e b a g a i p u p u k o r g a n i k l e b i h k e c i l a p a b i l a d i b a n - %
d i n g k a n dengan p u p u k a n o r g a n i k d a l a m h a 1 p e n y e d i a a n sumber
u n s u r h a r a b a g i tanaman.

Akan t e t a p i ,

p e r a n a n kompos da-

l a m m e m p e r b a i k i s i f a t f i s i k dan k e h i d u p a n b i o l o g i t a n a h ,
t i d a k d a p a t d i g a n t i o l e h pupuk a n o r g a n i k .

P r o s e s pengomposan d i p e n g a r u h i o l e h F a k t o r - F a k t o r
yang b e r p e n g a r u h t e r h a d a p p o p u l a s i dan k e g i a t e n j a s a d r e nik.
si,

Faktor-faktor
kelembaban,

tersebut adalah temperatur,

pH,

k o m p o s i s i bahan yang dikomposkan,

n i s m i k r o b a perombak.

Apabila faktor-faktor

aera-

dan j e -

t e r s e b u t men-

dukung perkembangan dan p e n i n g k a t a n a k t i v i t a s m i k r o b a ,

ma-

k a p r o s e s pengomposan a k a n l e b i h c e p a t b e r l a n g s u n g .
M e l i h a t b e s a r n y a p e r a n a n kompos d a l a m h u b u n g a n n y a dengan p e r b a i k a n s i f a t k i m i a ,

fisik,

maupun b i o l o g i t a n a h ,

maka d i p e r l u k a n u s a h a - u s a h a u n t u k m e m p e r o l e h kompos d a l a m
j u m l a h yang l e b i h banyak,
ik,

dengan

k u a l i t a s y a n g l e b i h ba-

dan dalam w a k t u yang r e l a t i f s i n g k a t .

k u a l i t a s d a n j u m l a h kompos yang d i h a s i l k a n ,

Peningkatan
d i h a r a p k a n a-

k a n d a p a t m e n i n g k a t k a n p e r a n a n kompos s e b a g a i p u p u k o r g a n i k d a l a m p e n y e d i a a n sumber u n s u r h a r a b a g i tanaman,
samping pupuk a n o r g a n i k .

di-

Usaha m e m p e r s i n g k a t w a k t u pema-

4

t a n g a n kompos,

b e r k a i t a n dengan u s a h a m e n a n g g u l a n g i k e c e -

p a t a n p e n i m b u n a n sampah dan u s a h a m e n l n g k a t k a n k e t e r s e d l a a n kompos m a t a n g .
Dalam p e n e l i t i a n i n i ,

d l l a k u k a n pemberian a k t i v a t o r

k o t o r a n k e r b a u u n t u k m e n i n g k a t k a n k u a l i t a s dan k e c e p a t a n
d e k o m p o s i s i kompos.

K o t o r e n k e r b a u mengandung m i k r o b a

d a n b a h a n makanan m i k r o b a ,

y a n g d i h a r a p k a n a k a n d a p a t me-

n i n g k a t k a n p o p u l a s i dan a k t i v i t a s m i k r o b a .
bahan-bahan

Selain i t u ,

y a n g t e r d a p a t d a l a m k o t o r a n k e r b a u a k a n me-

n i n g k a t k a n k u a l i t a s kompos.
d a l a h sampah p a s a r ,

Bahan kompos y a n g d i p a k a i a -

y a n g b e r u p a sampah o r g a n i k .

3

Tujuan P e n e l i t i a n
Tujuan p e n e l i t i a n i n i adalah untuk m e l i h a t pengaruh
pemberian k o t o r a n kerbau sebagai a k t i v a t o r terhadap kecep a t a n d e k o r n p o s i s i d a n k u a l i t a s kompos.

TINJAUAN PUSTAKA
Bahan O r q a n i k
Bahan o r g a n i k a d a l a h campuran d a r i bermacam-macam
nyawa o r g a n i k y a n g b e r a s a l d a r i s i s a - s i s a
natang,
sis,

berasal d a r i sisa-sisa
l a m 10 kelompok,
monosakarida,

(3) tannin,
gardman,

tanaman dan b i -

yang d i b e n t u k m e l a l u i r e a k s i d e k o m p o s i s i ,

dan p o l i r n e r i s a s i ( ~ a u r , 1 9 8 0 ) .

Bahan o r g a n i k y a n g

y a i t u ( 1 ) k a r b o h i d r a t yang t e r d i r i d a r i

lemak,

(6)

minyak,

dan l i l i n ,

( 8 ) komponen n i t r o g e n ,

(10)

b a h a n - b a h a n m i n e r a l ( ~ a k s m a n dan S t a r k e y ,
1959).

( 9 ) pigmen-pigmen,

Bagian-bagian

y a n g mudah d i d e k o m p o s i s l k a n ,
lulose,

yaitu pati,

p r o t e i n d a n bahan-bahan

lilin,

garam(7)

re-

dan
1949 d a l a m

i n i dapat d i b a g i dalam bahan
hemlselulose,

se-

y a n g mudah l a r u t d a l a m a-

i r ; dan bahan yang l a m b a t d i d e k o m p o s i s i ,

nin,

(2) l i g n i n ,

( 5 ) asam-asam o r g a n i k ,

glikosida,

dan e s t e r ,

dan p o l i s a k a r i d a ,

sin,

Millar,

sinte-

tanaman dan b i n a t a n g i n i d i b a g i da-

oligosakarida,

(4)

se-

yaitu lignin,

ta-

dan r e s i n .
D e k o m p o s i s i Bahan O r g a n i k

N e n u r u t Gaur (IYBO),

r e a k s i d e k o m p o s i s i bahan o r g a n i k

adalah sebagai b e r i k u t :
Bahan
Organik

------d e k o m e-----osisi )
mikroba

LO2

Dalam k e a d a a n t a n p a o k s i g e n ,
terjadi,

+

H 0
2

Humus

+

unsur-unsur.

d e k o m p o s i s i t i d a k sempurna

s a h i n g g a t e r b e n t u k CH4,

t e r m e d i e t ( ~ l e x a n d e r , 1978).

+

Hz,

dan bahan-bahan

in-

E n e r g i yang d i h a s i l k a n pada

keadaan tanpa o k s i g e n l e b i h k e c i l d a r i p a d a keadaan dengan
oksigen,

sebab m i k r o b a perombak l e b i h a k t i P pada k e a d a a n

dengan o k s i g e n .
H a s i l d a r i a k t i f i t a s m i k r o b a a d a l a h bahan-bahan
derhana,

s e p e r t i ( 1 ) k a r b o n : C02,

(2)

n i t r o g e n : N H ~ , NO;,

fur

: 5,

(5)

dan l a i n - l a i n

-2
H2St SO3

,

NO,;

- 2 , dan

SO4

2962).

,

HCO;,

CH4,

dan gas n i t r o g e n ,

CS2,

: H20, 0 2 ,

( ~ u c k m a na n d B r a d y ,

-2
Cog

(4)
H+,

~

~

(3)

sul-

- ,

2
~ HP04
0 4 ,

K+,

OH-,

se-

~ a + + , ng*+,

S e l a d n bahan-bahan sedeshana

i n i j u g a d i h a s i l k a n e n e r g i d a n humus.

J e n i s mikroba yang

menggunakan b a h a n o r g a n i k s e b a g a i makanannya a d a l a h b a k t e r i heterotrop,
tertentu,

fungi,

aktinomisetes,

nematoda-nematoda

1959).

dan p r o t o z o a ( F l i l l a r ,

J u m l a h masing-ma-

s i n g m i k r o o r g a n i s m e i n i b e f g a n t u n g p a d a j u m l a h d a n kemudahan d a r i bahan o r g a n i k yang d i d e k o m p o s i s i .
Faktor-faktor

yang mempengaruhi k e c e p a t a n peromhakan

b a h a ~o r g a n i k a d a l a h t e m p e r a t u r ,
ban,

pH,

naman,

unsur-unsur

anorganik,

dan kandungan l i g n i n .

t e r s e d i a n y a 02,
C/N

r a t i o bahan,

Faktor-faktor

r u h i p e r t u m b u h a n dan m e t a b o l i s m e m i k r o b a ,

kelembaumur t z -

i n i mempenga-

dan a k i b a t n y a

akan mempengaruhi k e c e p a t a n p e l a p u k a n s i s a - s i s a

tanaman

dan b i n a t a n g ( ~ l e x a n d e r , 1978).
flenurut

Subba Rao ( 1 9 8 2 ) ,

b a h a n o r g a n i k y a n g mempu-

n y a i k a n d u n g a n u n s u r n i t r o g e n t l n g g i a t a u mempunyai n i l a i
C/N

r e n d a h a k a n mendukung p e r t u m b u h a n m i k r o b a dan a k i b a t -

n y a akan mempercepat p r o s e s d e k o m p o s i s i .
t u a l e b i h lambat didekomposisi,

S i s a tanaman

s e b a b adanya k a n d u n g a n

l i g n i n y a n g l e b i h t i n g g i d a r i p a d a s i s a tanaman muda.

Temperatur berpengaruh terhadap a k t i f i t a s mikroba,
dimana s e t i a p j e n i s mikroba membutuhkan suhu optimum yang
berbeda-beda

untuk pertumbuhan dan a k t i f i t a s n y a .

Secara

umum d a p a t d i k a t a k a n bahwa s u h u o p t i m u m u n t u k p r o s e s d e komposisi adalah 30

-

0

40 C ( ~ l e x a n d e r , 1978).

Pengaruh

o k s i g e n berhubungan dengan m e t a b o l i s m e pada mikroba.

Pro-

s e s dekomposisi akan menjadi lambat a p a b i l a oksigen berkurang.

Kelembaban a d a l a h f a k t o r l a i n yang b e r p e n g a r u h t e r -

hadap kecepatan dekomposisi bahan o r g a n i k .

Kelernbaban

b a h a n kompos y a n g b a i k u n t u k a k t i f i t a s m i k r o b a b e r v a r i a s i ,
bergantung p a d a bahan yang akan dikomposkan.

P e n u r u t Gaur

( 1 9 8 0 ) , kelembaban yang b a i k untuk a k t i f i t a s mikroba adal a h 40-80%.
P r o s e s d e k o m p o s i s i b a h a n o r g a n i k j u g a d i p e n g a r u h i ol e h pH.

T i n g k a t pH y a n g b e r b e d a a k a n m e n e n t u k a n j e n i s r n i -

k r o b a yang a k t i f .

P r o s e s d e k o m p o s i s i p a d a umumnya a k a n

6

berlangsung l e b i h c e p a t pada keadaan n e t r a l ,
a d a a n masam.

d a r i p a d a ke-

S e l a i n f a k t o r - f a k t o r y a n g t e l a h d i s e b u t , u-

k u r a n bahan o f g a n i k j u g a akan mempengaruhi k e c e p a t a n dekomposisi.

Bahan o r g a n i k dengan u k u r a n k e c i l a k a n t e r d e -

komposisi l e b i h c e p a t d a r i p a d a bahan dengan ukuran besar.
Sampah
Sampah a d a l a h p r o d u k s a m p i n g b e r s i f a t c a i r , g a s , a -

tau p a d a t a k i b a t c a r a hidup manusia dan hal-ha1 l a i n yang
i n g i n d i k e r j a k a n (Soemarwoto,

1974 d a l a m S u t a m i h a r j a , 1 9 7 8 ) .

D e n g a n d e m i k i a n s a m p a h d a p a t b e r u p a s i s a d a r i s e g a l a macam

b i n g k i s a n barang,

daun-daun,

sampah i n d u s t r i ,

k o t o r a n ma-

n u s i a d a n hewan.
Sampah d a p a t d i k e l o m p o k k a n b e r d a s a r k a n a t a s b e b e r a p a
faktor.

Berdasarkan bentuknya,

k a n m e n j a d i sampah p a d a t ,

sampah d a p a t d i k e l o m p o k -

sampah c a i r ,

d a n sampah gas.

Sampah p a d a t d a p a t d i k l a s i f i k a s i k a n m e n j a d i ( 1 )
perumahan,

(2)

sampah k o t a ,

pah perdagangan,
(6)

(5)

(3)

sampah i n d u s t r i ,

sampah d a r i lembaga-lembaga,

sampah p e r t a n i a n (USEPA, 1965,

hey,

1966;

Hing,

Studdard,

1977).

1972b;

1973 dalam M c C a l l a ,

Sedangkan H a d i w i y o t o (1983)

sarnpah b e r d a s a r k a n s i f a t n y a ,

menjadi (1)

(4)

sam-

dan

H a r t a n d McGaugP e t e r s o n and Luemengkelompokkan
sampah o r g a n i k ,

y a i t u sampah y a n g menyandung senyawa o r g a n i k ,

j a d i tersu-

sun o l e h unsur-unsur

karbon,

(2)sampah a n o r g a n i k ,

y a i t u sampah y a n g t i d a k t e r s u s u n o l a h

.

senyawa o r g a n i k ,
kroba.

hidrogen,

sampah

dan oksigan;

dan

j a d i t i d a k dapat didekomposisi o l a h m i -

M e n u r u t J e r i s d a n Regan ( 1 9 7 5 d a l a m H a d i w i y o t o ,

1 9 8 3 ) k o m p o s i s i umum sampah k o t a a d a l a h s e p e r t i p a d a t a -

T a b e l 1.

K o m p o s i s i Umum Sampah K o t a

Jenis

Kadar

Serat Kasar
Lemak
Abu ( m i n e r a l )
A i r
Amonia
Senyawa N - o r g a n i k
Total nitrogen
Protein
PH

-

41
61 %
3 - 9
$
4 - 2 0 %
3U
60 $
0,s
1,4 mg/g sampah
4,8
14 mg/g sampah
17 mg/g sampah
7
3,1
9,3 %
5 - 8

-

f l a s a l a h sampah b e r k a i t a n d e n g a n m a s a l a h k e l e s t a r i a n
lingkungan, kesehatan,

d a n j u g a keamanan.

Usaha-usaha

penanganan dan pemanfaatan sampah t e l a h banyak d i l a k u k a n .
P e n g e l o l a a n sampah s e c a r a t e k n i s m e l i p u t i c a r a m a k a n i s r n e
r e d u k s i ( o p e n dumping,

refuse filling,

reduksi panas (inceneration),

sanitary landfill),

r e d u k s i b i o l o g i (cornposting),

p u l u e r i s a t i o n dan r e d u k s i k i m i a ( f l o r i b e r ,

1974).

Bebera-

p a h a s i l yang d i d a p a t k a n d a r i p e n g e l o l a a n sampai i n i adal a h b i o g a s s e b a g a i sumber e n e r g i ,
t a kompos s e b a g a i pupuk.

a l k o h o l dan metanol,

ser-

P e n a n g a n a n sampah m e n j a d i k o m p o s

a d a l a h c a r a yang p a l i n g s e s u a i u n t u k m a s y a r a k a t I n d o n e s i a .
Kompos
Pengomposan ( c o r n P o s t i n g ) d i d e f i n i s i k a n s e b a g a i dek o m p o s i s i b i o l o g i dan s t a b i l i s a s i d a r i bahan o r g a n i k pada
temperatur termopilik sebagai h a s i l produksi panas secara
biologik,

.

d e n g a n h a s i l a k h i r b e r u p a p r o d u k yang c u k u p s t a -

b i l untuk disimpan,

dan a p a b i l a d i b e r i k a n pada l a h a n t i d a k

a k a n menimbulkan e f e k yang m e r u g i k a n t e r h a d a p l i n g k u n g a ,
( ~ a u ~1 9, 8 0 ) .

Renurut Gaur ( 1 9 8 1 ) k o n d i s i pengomposan

b e r u a r i a s i d a r i keadaan mesopilik sampai keadaan termopilik,

b e r g a n t u n g pada mikroba yang t e r d a p a t , kelembaban,

aerasi,

d a n b e s a r t i m b u n a n kompos.

P e n g e r t i a n kompos a d a l a h b a h a n o r g a n i k y a n g t e l a h
mencapai t i n g k a t dakomposisi matang,

dimana p r o s e s perom-

bakan bahan t e r s e b u t r e l a t i f t e l a h b e r a k h i r .

Perbedaan

p a n t i n g a n t a r a b a h a n t a n a m a n y a n g b e l u m m a t a n g d e n g a n kompos adalah pada kondisi f i s i k n y a .

Bahan yang belum

9

t e r d e k o m p o s i s i k a n sernpurna rnempunyai s e d i k i t k a n d u n g a n

a i r dan k a s a r , serta b e r s e r a t ,

s e d a n g kompos memegang l e -

b i h b a n y a k a i r d a n b e r s t r u k t u r r e m a h ( ~ u s s e ld a n R u s s e l ,
Bahan kompos d a p a t b e r u p a sampah p e r t a n i a n ,

1956).

p e r t i jerami,

daun-daunan,

se-

sekam p a d i , k u l i t kacang,

sam-

p a h d a r i t e b u , ampas t e b u , k o t o r a n c a i r d a n p a d a t d a r i
binatang;
(Gaur,

sampah rumah t a n g g a ,

dan sampah s a y u r - s a y u r a n

1980).

S i s t i m pengomposan d a p a t dikelompokkan dalam d u a

s i s t i m , y a i t u (1) pengomposan a e r o b i k , a d a l a h d e k o m p o s i s i 'bahan o r g a n i k dengan a d a n y a o k s i g e n ( u d a r a ) ,
sil a k h i r t e r u t a m a C02,

sur;

dengan ha-

air, p a n a s ( e n e r g i ) dan unsur-un-

d a n ( 2 ) pengomposan a n a e r o b i k , a d a l a h d e k o m p o s i s i

bahan organik tanpa oksigen,

d e n g a n h a s i l u t a m a CH4, C02,

d a n s e j u m l a h i n t e r m e d i e r ( ~ a u ~1 9, 8 0 ) .

Perbedaan d a r i

d u a eistirn p e n g o m p o s a n i n i a d a l a h a d a n y a b a u p a d a p e n g o m p o s a n sistim a n a e r o b i k .

Selainitu,

e n e r g i (panas) yang

d i h a s i l k a n o l e h sistim p e n g o m p o s a n a e r o b i k a d a l a h l e b i h
besar

(Gaur,

1980).

sulfur organik,
a n anaesobik.

E a u d i s e b a b k a n o l s h a d a n y a H2S d a n

s e p e r t i merkaptan,

pada s i s t i m pengopos-

Energi yang d i h a s i l k a n pada proses aerobik

a d a l a h 484-6713 ~ K a l / m o l g l u k o s a ,

sedang pada proses anae-

r o b i k e n e r g i y a n g d i h a s i l k a n a d a l a h 2 6 KKal/mol
menurut Gaur (1980),

reaksi-reaksi

glukosa.

p e n t i n g yang ter-

j a d i selama p r o s e s d e k o m p o s i s i a e r o b i k a d a l a h s e b a g a i b e rikut :

gula

( C H ~ O ) +
~ x02

selulose

---------3

+

xC02

kH2U

+

E

hemiselulose
P r o t e i n (organik

N)

Sulf ur-organik

5

------ 3 NH3 -----s NO;
+ Xu --------504

- - t NO;

+ E

R e a k s i b i o k i m i a yang t e r j a d i pada p r o s e s d e k o m p o s i s i
anaerobik adalah sebagai b e r i k u t :

...........................
3 xCH3COOH
........................... > CH4 + C O 2
CH3COOH
M-oj-ganik ...........................
7 NH3
2H25 + LO2 + s i n a f ------------------ 9 ( C H 2 0 I x +
( c H ~ ~ ) ~

+
Selanjutnya,
la,

pati,

o l e h Waksman ( 1 9 5 2 )

beberapa hemiselulose,

sikan4dengan cepat o l e h mikroba.
tertentu,
lambat.

S2

H2U

d i j e l a s k a n bahwa gu-

dan p r o t e i n didekomposiSelulosa,

hemiselulose

b e b e r a p a lemak dan m i n y a k t e r d e k o m p o s i s i dengan
Lignin,

lilin,

s u l i t didekomposisi.

dan t a n i n a d a l a h b a h a n y a n g p a l i n g

Unsur-unsur

yang p a l i n g c e p a t d i b e -

b a s k a n d a l a m b e n t u k t e r s e d i a u n t u k tanaman p a d a p r o s e s dek o m p o s i s i i n i adalah karbon,

nitrogen,

pospor,

dan p o t a s i -

urn.
R i k r o o r g a n i s m e y a n g a k t i f d a l a m p e r o m b a k a n b a h a n komp o s sama d e n g a n m i k r o o r g a n i s m e y a n g a k t i f d a l a m p e r o m b a k a n
bahan o r g a n i k tanah.

3 u m l a h d a n j e n i s m i k r o b a yang a k t i f

d i t e n t u k a n o l e h (I)
k e t e r s e d i a a n oksigen,

(2) kelembaban

( 3 ) k i s a r a n suhu,

bahan,
sisi,

dan ( 5 )

(4)

bahan o r g a n i k yang didekompo-

k e t e r s e d i a a n Ca d a n pH ( ~ u c k m a n a n d B r a d y ,

1961).
F u n g i d a n b a k t e r i p e n g h a s i l asam,
rnesopilik.

a k t i f pada keadaan

K e t i k a temperatur dinaikkan d i a t a s 4 0 ' ~ mikro-

ba i n i d i g a n t i o l e h b a k t e r i t e r m o p i l i k ,

aktinomisetes,

dan

Temperatur 5 5 - 6 5 ' ~ a d a l a h t e m p e r a t u r dimana b a k t e -

fungi.

r i mempunyai a k t i v i t a s minimum,

j i k a suhu dibawah 50'~.

dan akan m e n i n g k a t l a g i

B a k t e r i m e s o p i l i k mengkonsumsi

k a r b o h i d r a t dan p r o t e i n .

A k t i n o m i s e t e s mendekomposisi pa-

t i d a n JUga b a h a n - b a h a n y a n g l a r u t d a l a m a i r .

Bakteri

t e r m o p i l i k s e d i k i t m e n d e k o m p o s i s i s e l u l o s e dan l i g n i n .
F u n g i m e s o p i l z k a k t i P pada s u h u dibawah 4 0 ' ~ .
an terrnopilik,
nan.

Pada k e a d a -

f u n g i mesopilik a k t i f d i bagian l u a r timbu-

F u n g i m e s o p i l i k d a p a t menggunakan s e l u l o s e d a n h e m i -

.

selulose,

t e t a p i t i d a k s e e f i s i e n pada f u n g i t e r m o p l l i k

y a n g a k t i f p a d a s u h u 40

-

60°C

( ~ a u r , 1981).

Dibawah k e a d a a n a n a e r o b i k ,

d e k o m p o s i s i b e r l a n g s u n g o-

l e h a k t i v i t a s m i k r o b a t e r m o p i l i k dan m e s o p i l i k .
daan anaerobik,

d i a n t a r a f l o r a rnesopilik,

Pada k e a -

b a k t e r i adalah

l e b i h a k t i f d a r i p a d a f u n g z maupun a k t i n o m i s e t e s d a l a m mend e k o m p o s i s i s e l u l o s e ( ~ u b b aRao,
bakteri,

1977).

pada k o n d i s i a e r o b i k a k t i f

Nikroba selazn

p a d a k e a d a a n rnasam,

a k a n t e t a p i b a k t e r i a k a n m e n g g a n t i k a n n y a pada k e a d a a n s e t e n g a h masam d a n n e t r a l .

Dibawah k o n d i s i a n a e r o b i k b a k t e -

r i a d a l a h m i k r o b a perombak d o m i n a n ( ~ u s s e la n d R u s s e l ,
1956).

Faktor-faktor
kompos a d a l a h C / N
ban dan a e r a s i ,
aktif,

yang mempengaruhi p r o s e s d e k o m p o s i s i
r a t i o bahan,

temperatur,

penggunaan i n o k u l a n ,

( ~ a u r , 1980).

N i l a i C/N

k o m p o s i s i bahan,

reaksi,

kelernba-

mikroorganisme yang

d a n penambahan k a l s i u m p o s p a t

a n t a r a 26-35

adalah t e r b a i k un-

t u k pengkomposan y a n g c e p a t d a n e f i s i e n .

f l i k r o o a membu-

t u h k a n k a r b o n u n t u k tumbuh d a n n i t r o g e n u n t u k s i n t e s i s
protein.
berkurang,

A p a b i l a n i l a i C/N

besar,

a k t i v i t a s b i o l o g i akan

dan d i p e r l u k a n beberapa s i k l u s organisme u n t u k

mendekomposisi bahan kerbon.

T e r l a l u rendahnya n i l a i C/N

pad3 k o n d i s i yang t i d a k s e s u a i ,

a k a n menyebabkan m e n i n g -

k a t n y a n i t r o g e n y a n g h i l a n g d a l a m b e n t u k amonia.

Bahan

yang b e r u k u r a n k e c i l akan t e r d e k o r n p o s i s i l e b i h c e p a t d a r i pada bahan yang b e r u k u r a n besar.
t i d a k l e b i h d a r i 5 cm.

Ukuran t e r b a i k a d a l a h

K e l e m b a b a n yang b a i k u n t u k dekom-

o s i s i a e r o b i k a d a l a h 50-60$.

N i l a i kelembaban i n i d i p e -

d

a r u h i o l e h bahan yang d i d e k o m p o s i s i .
Suhu o p t i m u m u n t u k p r o s e s d e k o m p o s i s i t e r g a n t u n g p a t i p e bahan,
(1982)

dan u k u r a n timbunan.

f l e n u r u t flurbandono

s u h u o p t i m u m u n t u k p r o s e s pengkomposan a d a l a h 30n rneningkat pada awal percobaan,

menca-

emudian menurun pada a k h i r percobaan.
t e r t e n t u dibutuhkan untuk a k t i v i t a s mikrob i a s a n y a b e r k i s a r p a d a n e t r a l s a m p a i baam o r g a n i k p a d a a u a l n y a a k a n m e n g a k i b a t s u a s a n a masam.

S e j a l a n dengan n a i k n y a temperatur,

a k a n m e n i n g k a t s a m p e i 8,s.

pH

Pengomposan a e r o b i k b i a s a n y a

menghasilkan s i f a t

basis,

s e d a n g k a n pengomposan a n a e r o -

b i k a k a n m e m b e r i k a n s u a s a n a masam ( ~ a d i w i ~ o t o1, 9 8 3 ) .
Penambahan m i k r o b a t e r t e n t u d a n b a h a n - b a h a n y a n g b a n y a k
mengandung n i t r o g e n a k a n m e m p e r c e p a t d e k o m p o s i s i kompos.
P e n g a r u h penambahan b a h a n i n i a k a n n y a t a p a d a b a h a n - b a h a n dengan n i l a i C/N
b a perombak ( G a u r ,

b e s a r d a n k u r a n g mengandung m i k r o -

1981).

K o n d i s i o p t i m u m u n t u k pengomposan m e n u r u t G r a y
a 1 (1971
-

dalam D i c k i n s o n a n d Pugh,

&

1974) a d a l a h s e p e r t i

pada Tabel 2 .
T a b e l 2.

K o n d i s i Optimum u n t u k Pengomposan.

Parameter
C/N

bahan

C/P

bahan

U k u r a n Bahan
4

Kelembaban
A l i r a n udara

Nilai

1,3-3.3
cm
dan a e r a s i
3,3-7,6
cm
dan a e r a s i

u n t u k bahan campuran
buatan.
u n t u k bahan seragam
alami

50-60%
3
0,6-1,8
m / h a r i untuk s e t i a p k g
bahan pada keadaan t e r m o p i l i k ,
dan m e n u r u n u n t u k s u h u l e b i h d i n g i n d a n matang.

T e m p e r a t u r maksimum

55Oc

pH k o n t r o l

biasanya t i d a k diinginkan

U k u r a n Timbunan

t i n g g i t i d a k l e b i h d a r i 1 5 2 cm
d a n l e b a r 244 cm, u n t u k a e r a s i
alami.
P e m b e r i a n a e r a s i mengur a n g i panas timounan.

R e n u r u t H a d i w i y o t o (1983),

k o n d i s i optimum u n t u k

pengomposan sampah a d a l a h s e p e r t i p a d a T a b e l 3 .
T a b e l 3.

K o n d i s i Optimum u n t u k Pengomposan
Sampah.

Parameter

Harga

Suhu
Kadar A i r

:59

-+

5OC

67

-+

3%

Rongga U d a r a
Bibit
Keasaman ( p ~ )

: Penambahan n i t r o g e n
(urea,

-+

8,O

0,5

20 mg/g

sampah

NH~-N)

Penambahan P o s p o r ( P )

1,34

sampah

K o n d i s i optimum i n i dimaksudkan untuk mendapatkan h a s i l
kompos p a d a w a k t u y a n g r e l a t i f s i n g k a t d a n h a s i l y a n g memuaskan.

M e n u r u t Gaur ( 1 9 8 1 ) ,

pengomposan t e l a h s e l e s a i

a p a b i l a b a h a n kompos t e l a h menampakkan s i f a t - s i f a t
warna c o k l a t g e l a p sampai h i t a m ;

Ber-

( 2 ) Tidak l a r u t dalam a i r ;

( 3 ) Dapat l a r u t dalam l a r u t a n a l k a l i ,
t a n berwarna gelap;

(1)

d a n membentuk l a r u -

( 4 ) Mempunyai k i s a r a n C / N

a n t a r a 10-

2 0 b e r g a n t u n g p a d a b a h a n dan t i n g k a t p e l a p u k a n ;

(5)

p e r n a h ada dalam keadaan s t a b i l s e c a r a b i o k i m i a ,

Tidak

tetapi

s e l a l u t e r d e k o m p o s i s i o l e h a k t i v i t a s m i k r o o r g a n i s m e mengh a s i l k a n garam i n o r g a n i k ,
l i n g k u n g a n memungkinkan;

C02 d a n a i r ,

a s a l k a n keadaan

( 6 ) Mempunyai k a p a s i t a s t u k a r k a -

t i o n t i n g g i dan daya s e r a p a i r t i n g g i ;

dan ( 7 )

Apabila di-

b e r i k a n p a d a t a n a h t i d a k mempunyai p e n g a r u h m e r u g i k a n b a i k

u n t u k t a n a h maupun u n t u k tanaman.
p e t a n i yang m a h i r ,

Akan t e t a p i ,

seorang

a k a n d a p a t ~ n e n g k l a s i f i k a s i k a nkornpos

k e dalam keadaan sangat matang,

matang,

setengah matang,

d a n b e l u m m a t a n g h a n y a d e n g a n kenampakkan b a h a n kompos
dan perasaan ( ~ n o k o , 1981).
R e n u r u t Gaur ( 1 9 8 1 ) ,

kompos m a t a n g a k a n d i d a p a t k e n

s e t e l a h pengomposan s e l a m a 3 s a m p a i 6 b u l a n .
S o e d i j a n t o d a n Hadrnadi ( 1 9 7 7 )

Sedangkan

m e n g a t a k a n bahwa d e n g a n

p e m b a l i k a n timbunan pada s e l a n g 15 h a r i ,

30 h a r i ,

dan 60

kompos a k a n masak s e t e l a h 3 b u l a n .

hari,

Komposisi unsur-unsur

y a n g t e r d a p a t d a l a m kornpos d i -

p e n g a r u h i o l e h bahan yang dikomposkan.
l i t i a n G o t a a s (1956,

D a r i h a s i l pene-

d a l a m D i c k i n s o n e n d Pugh,

1974) d i d a -

p a t k a n p e r b e d a a n k o m p o s i s i kompos pada sampah k o t a d a n
sampah k e b ~ n / ~ e r t a n i a n s
, e p e r t i pada T a b e l 4.

.

T a b e l 4.

A n a l i s a K i m i a Kompos d a r i Sampah K o t a
d a n Sampah ~ e b u n / ~ e r t a n i a n .

Zat

Sampah K o t a

...... .....
cl
,o

Bahan O r g a n i k

25

Sampah ~ e b u n /
Pertanian

...... % .....
50

Karbon
N i t r o g e n (N)
Pospor (

~

~

0

~

Potasium ( ~ ~ 0 )
Kalsium
Abu

(c~o)

)

033
095
1,5

65

790
20

Perubahan kandungan unsur-unsur

p a d a s a m p a h k o t a se-

belum dan s e s u d a h dikomposkan, o l e h R i l l a r ( 1 9 5 9 ) , d i s a j i k a n pada T a b e l 5.
T a b e l 5.

Abu

K o m p o s i s i Sampah K o t a S e b e l u m d a n
S e s u d a h Dikomposkan,

Kelembaban

Nitrogen

'2'5

z0

Karbon

........................... 3 ...................

Eahan
asal

34,s

45,3

1,2

1,05

0,89

42,2

Kompos 4 0 , 8

30,9

1,3

1,20

0,84

32,6

Kotoran Ternak
Pengomposan a k a n b e r l a n g s u n g dalam waktu yang l e b i h i
l a m a , a p a b i l a j u m l a h m i k r o b a perombak p a d a m u l a n y a s e d i kit.

Hal i n i b e r h u b u n g a n d e n g a n a d a p t a s i m i k r o b a ,

.

tama b a k t e r i .

U,ituk m e m p e r c e p a t f a s e a d a p t a s i ,

kan b a k t e r i dalam jumlah besar.

teru-

dibutuh-

Untuk i t u d i b u t u h k a n a k -

t i v a t o r , misalnya kotoran ternak.

S e l a i n menambah j u m l a h

m i k r o b a , k o t o r a n t e r n a k j u g a d a p a t d i g u n a k a n u n t u k mengat u r b e s a r n y a k a d a r a i r d a n C/N

r a t i o ( ~ a d i w i ~ o t o1,9 8 3 ) .

R e n u r u t Lodha (1974, dalam D i c k i n s o n a n d Pugh,

19'1'4)~

k o t o r a n t e r n a k s e s u a i untuk media pertumbuhan dan k e g i a t a n mikroba.

Hal i n i disebaokan o l e h (1) kotoran t e r n a k

m e n g a n d u n g k a r b o h i d r a t d a l a m ~ u m l a hb e s a r ,
pertumbuhan mikroba,

yang mendorong

khususnya Phycomycetes;

dung n i t r o g e n cukup b e s a r ,

( 2 ) mengan-

s e b a g a i bahan makanan m i k r o b a ;

( 3 ) mengandung banyak v i t a m i n , f a k t o r - f a k t o r

tumbuh,

dan

,,

Semua y a n g h i d u p a d a l a h s e p e r t i r u m p u t
dan s e g a l a kemuliaannya s e p e r t i ounga rumput,
rumput menjadi k e r i n g ,
dan bunga gugur,
t e t a p i f i r m a n Tuhan t e t a p untuk selama-lamanya"

( I P e t r u s 1: 2 4 , 2 5 )

Untuk :

IOU,

moak Y a n i ,

moak N u n u n g ,
dan s e t i a p orang
yang hidup bukan
untuk dlrinya
sendiri.

PENGARUPS PEMBERBAN AMTIVATOR
BBTORAN KERBAU TERHADAP XEGEPATAM
DEKOMPOSPSH DAN MUALITAS K0MPOS

JUWUSAN TAMAN

PAKULPAS PERTANIAM, lMSTlTUT PEPZTANIAN BOGOW

RINGKASAN
AND1 TRIDARMANTO.

Pengaruh Pemberian A k t i v a t o r K o t o r a n

K e r b a u T e r h a d a p K e c e p a t a n D e k o m p o s i s i dan K u a l i t a s Kompos
( ~ i b a w a hb i m b i n g a n N A I K SINUKABAN dan S U D A R R O ) .
P e n e l i t i a n i n i d i l a k u k a n d i s e k i t a r l o k a s i pembuengan
sampah Dreded-Bondongan,

Bogor.

A n a l i s a unsur-unsur

k u k a n d i l a b o r a t o r i u m J u r u s a n Tanah,
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor,
litian

Tanaman Pangan,

dila-

Fakultas Pertanian,

d a n d i l a b o r a t o r i u m B a l a i Pene-

Cimanggu,

Bogor.

Tujuan p e n e l i t i a n adalah untuk mengetahui pengaruh
beberapa t a r a f pemberian a k t i v a t o r k o t o r a n kerbau,
dap k e c e p a t a n d e k o m p o s i s i d a n k u a l i t a s kompos,

terha-

m e l a l u i ca-

r a pengomposan a e r o b i k d a n a n a e r o b i k .
T a r a f p e m o e r i a n k o t o r a n y a n g d i p a k a i a d a l a h 33$,

11$,

d a n 0%.

Setiap p e r l a k u a n dikenakan 2 ulangan.

16%,
Sis-

t i m pengomposan yang d i g u n a k a n a d a l a h s i s t i m pengomposan

a e r o b i k dan a n a e r o b i k .
an percobaan,

Denyan d e m i k i a n t e r d a p a t 1 6 s a t u -

yang t e r d i r i d a r i B s a t u a n u n t u k s i s t i m p e -

ngomposan a e r o b i k dan 8 s a t u a n u n t u k s i s t i m pengomposan
anaerobik.
Untuk mengetahui pengaruh a k t i v a t o r k o t o r a n k e r b a u
t e r h a d a p k e c e p a t a n d e k o m p o s ~ s i sampah,
t a n t e r h a d a p n i l a i C/N
d a r i b a h a n kompos,
but.

d i l a k u k a n pengama-

t e r e n d a h dan r e l a t i f t e l a h k o n s t a n

s e r t a waktu u n t u k mencapai n i l a i t e r s e -

Sedangkan u n t u k m e l i h a t k u a l i t a s kompos d i l a k u k a n

p e n g a m a t a n t e r h a d a p k a n d u n g a n u n s u r N,

P,

K,

Ca,

d a n C.

D a r i h a s i l p e n e l i t i a n d i d a p a t k a n bahwa p e m b e r i a n k o t o r a n k e r b a u t i d a k memberikan pengaruh n y a t a terhadap k e cepatan dekomposisi,

kualitas,

d a n p r o d u k s i kompos.

Akan

t e t a p i k o t o r a n k e r b a u c e n d e r u n g m e n i n g k a t k a n k e c e p a t a n dekomposisi,

kualitas,

d a n p r o d u k s i kompos.

Taraf pemberian

k o t o r a n 33% s e c a r a umum m e n g h a s i l k a n kompos b e r k u a l i t a s
l e b i h b a i k d a r i p a d a kompos y a n g d i h a s i l k a n o l e h t a r a f pemb e r i a n k o t o r a n 16$,

I?$,

dan

0%.

Taraf pemberian k o t o r a n

11% mempunyai s a a t p e m a t a n g a n kompos l e b i h c e p a t d a r i p a d a
t a r a f p e m b e r i a n k o t o r a n 33%,

16%, d a n 0%.

S i s t i m pengom-

p o s a n a e r o b i k m e n g h a s i l k a n kompos dengan k a n d u n g a n P,

K,

d a n Ca l e b i h b e s a r d a r i p a d a s i s t i m pengomposan a n a e r o b i k ,
t e t a p i mempunyai k a n d u n g a n N d a n C l e b i h k e c i l .

Pengoin,+

p o s a n a e r o b i k m e m b e r i k k n h a s i l kompos l e b i h k e c i l d a r i p a d a
s i s t i m pengomposan a n a e r o b i k .
Selama p r o s e s d e k o m p o s i s i kompos t e r j a d i p e r u b a h a n
s u h u d a n pH.
0

4 0 C,

K i s a r a n p e r u b a h a n s u h u kompos a d a l a h 25

s e d a n g k i s a r a n p e r u b a h a n pH kompos a d a l a h 7

-

K a d a r a i r kompos m e n u r u n s e l a m a p r o s e s pengomposan.

9.

-

PENGARUH PERBERIAN A K T I V A T O R
KOTORAN KERBAU TERHADAP KECEPATAN
DEKOI'IPOSISI DAN KUALITAS KONPOS

o l e h
AN01 TRIDARNANTO
A18.1381

L a p o r a n Penelaahan Masalah Khusus
s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k rnemperoleh g e l a r
Sarjana Pertanian
pada
Fakultas Pertanian,

I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

JURUSAN TANAH

Judul Laporan

:

PENGARUH PERSERIAN AKTIVATOR KOTORAN
KERSAU TERHADAP KECEPATAN DEKOMPOSISI
DAN KUALITAS KOMPOS

Nama M a h a s i s w a :
Nomor p o k o k

:

AND1 TRIDARMANTO
A18.1381

Menyetujui
K o m i s i Pembimbing

(Or

Ir Naik ~ i n u k a b a n )

(1r ~ u d a r m o )
Anggota

Ketua

( Dr I r L u t f i I. N a s o e t i o n )
Ketua Jurusan

l a n g g a l ~ u l u s:

25 O~TOBEP. lq8S

R I W A Y A T HIDUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n pada t a n g g a l 28 J a n u a s i 1 9 6 3 d i
S u r a b a y a , Jawa T i m u r , m e r u p a k a n p u t r a k e t i g a b a p a k A d j i poesaka dan i b u f i o e r d i a t i d a r i t i g a bersaudara.
Pada t a h u n 1974, p e n u l i s l u l u s d a r i S e k o l a h D a s a r
N e g e r i Gedongan I d i k o t a R o j o k e r t o , kemudian m e l a n j u t k a n
k e S e k o l a h Menengah P e r t a m a N e g e r i I 1 d i k o t a y a n g s a m a .
P a d a t a h u n 1 9 7 7 , m e l a n j u t k a n k e S e k o l a h M e n e n g a h A t a s Neg e r i I1 Surabaya,

dan l u l u s pada t a h u n 1981.

Pada t a h u n 1981, d i t e r i m a s e b a g a i mahasiswa I n s t i t u t
~ e r t a n i a nB o g o r m e l a l u i P r o y e k P e r i n t i s 11, s e l a n j u t n y a
p a d a t a h u n 1982 mengambil b i d a n g k e a h l i a n Ilmu-ilmu
pada F a k u l t a s Pertanian,

I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.

Tanah

K A T A PENGANTAR
Karena rahmatNya l a p o r a n i n i dapat d i s e l e s a i k a n .
S a l a h s a t u p e n y e b a b p e n c e m a r a n l i n g k u n g a n a d a l a h sampah.

M a s a l a h sampah t i m b u l k a r e n a k e t i d a k s e i m b a n g a n ants-.>

r a p r o d u k s i sampah d a n p e n g e l o l a a n n y a ,
p e n i m b u n a n sampah.
b e r b a g a i masalah,
d a n keamanan.

sehingga t e r j a d i

T e r t i m b u n n y a sampah a k a n m e n y e b a b k a n
y a i t u kesehatan,

pencemaran l i n g k u n g a n ,

Pengomposan a d a l a h s a l a h s a t u c a r a u n t u k me-

n a n g a n i dan m e m a n f a a t k a n sampah,

yang m e n g h a s i l k a n pupuk

o r g a n i k d a n makanan b i n a t a n g .
M a s a l a h y a n g d i h a d a p i p a d a p r o s e s pengomposan a d a l a h
b a g a i m a n a m e n i n g k a t k a n k u a l i t a s kompos dan m e m p e r s i n g k a t
s a a t pematangannya,

sehingga akan meningkatkan peranannya

s e b a g a i pupuk d a n s e b a g a i s a l a h s a t u c a r a p e n a n g g u l a n g a n
m a s a l a h sampah.

Dalam l a p o r a n i n i ,

d i b a h a s t e n t a n g peng-

gunaan k o t o r a n k e r b a u s e b a g a i a k t i v a t o r ,

u n t u k mempercepat

p r o s e s d e k o m p o s i s i d a n m e n i n g k a t k a n k u a l i t a s kompos.
Pada k e s e m p a t a n i n i p e n u l i s menyampaikan u c a p a n t e r i ma k a s i h y a n g s e b e s a r - b e s a r n y a

1.

kepada :

Dr I r N a i k S i n u k a b a n dan I r Sudarrno,
pembimbing,

s e l a k u dosen

a t a s s e g a l a b i m b i n g a n dan p e n g a r a h a n

yang d i b e r i k a n .

2.

D r I r L u t f i I. N a s o e t i o n s e b a g a i k e t u a J u r u s a n
Tanah,
gor,

Fakultas Pertanian,

I n s t i t u t P e r t a n i a n Bo-

s e r t a s e l u r u h s t a f dan k a r y a w a n y a n g t e l a h

menyediakan s a r a n a u n t u k menunjang t e r l a k s a n a n y a

p e n e l i t i a n i n i ; j u g a k e p a d a s e l u r u h k a r y a w