Prospek Pengembangan Komoditas Gandum Indonesia Permasalahan dan Penyelesaian Pengembangan Gandum Indonesia

5

II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Prospek Pengembangan Komoditas Gandum Indonesia

Gandum merupakan salah satu komoditi pangan alternatif, dalam rangka mendukung ketahanan pangan serta diversifikasi pangan. Komoditas ini mempunyai peluang untuk dikembangkan karena sudah dikonsumsi dan dikenal masyarakat dengan nama terigu. Untuk saat ini, diversifikasi pangan yang paling berhasil adalah terigu karena penggunaannya cukup luas dengan berbagai kemasan, siap saji dan praktis Welirang, 2008. Produksi global gandum saat ini mencapai hampir 600 juta ton, sedangkan yang diperdagangkan di dunia mencapai 100 juta ton setiap tahunnya. Di Asia, tanaman ini adalah terbesar kedua setelah padi tetapi pertambahannya lebih cepat dibandingkan padi. Welirang 2009 mengatakan, kebutuhan gandum Indonesia terus meningkat. Namun, kebutuhan gandum itu dipenuhi melalui impor. Prospek pengembangan gandum di Indonesia sangat menjanjikan. Buktinya, gandum yang termasuk tanaman daerah beriklim dingin subtropis dan sudah dapat tumbuh dengan baik di negara tropis seperti Indonesia. Bahkan produksinya sudah lebih bagus daripada India, tempat asal bibit gandum yang diimpor Indonesia Purmono, 2004.

2.2 Permasalahan dan Penyelesaian Pengembangan Gandum Indonesia

Pengembangan gandum Indonesia menghadapi beberapa kendala seperti dalam uraian berikut. Menurut Hanchinal 2003, petani takut menanam gandum karena khawatir akan fluktuasi harga dan serangan hama. Namun, menurut Hanchinal 2003, hama pada tanaman gandum dapat dikatakan belum berarti terhadap penurunan hasil. Pengembangan gandum hanya terbatas di dataran menengah. Suhu tinggi di dataran rendah memperpendek fase vegetatif tanaman, sehingga potensi genetik tanaman tidak tercapai. Di lain pihak, penyakit scab sering timbul di dataran tinggi, sehingga pengembangan tanaman gandum hanya terbatas di dataran medium, 400-700 m dpl Hanchinal, 2003; Trubus, 1994. Salah satu usaha untuk meningkatkan hasil gandum Indonesia adalah dengan peningkatan kesuburan tanah melalui pemupukan. Pemupukan dimaksudkan untuk menambah persediaan unsur hara yang dibutuhkan oleh tanaman terutama dari bahan organik agar dapat juga berfungsi sebagai pengikat air dalam tanah. Ketersediaan unsur hara yang dapat diserap oleh tanaman merupakan salah satu faktor yang dapat mempengaruhi tingkat produksi suatu tanaman, yang pada dasarnya ketersediaan unsur hara tersebut harus dalam keadaan seimbang agar tingkat produksi yang diharapkan dapat tercapai Surawinata, 2003. Namun, karena efisiensi pemupukan di lahan marginal umumnya rendah, maka pemupukan tanaman gandum dengan silikon harus didukung oleh pemakaian paket teknologi yang dapat meningkatkan efisiensi pemupukan. Salah satu contoh adalah penggunaan zeolit. Aplikasi kombinasi zeolit dan silikon diharapkan dapat mengatasi kendala pengembangan tanaman gandum di lahan marginal. Silikon yang diberikan ke dalam tanah tidak mudah hilangtercuci karena dijerap zeolit. Selanjutnya, silikon sebagai unsur “benefisial” bagi tanaman gandum dapat diserap tanaman secara optimal dari komplek jerapan zeolit sesuai dengan kebutuhan.

2.3 Peran Zeolit dalam Bidang Pertanian

Dokumen yang terkait

E F E K T I V I T A S A B U S E K A M D A N Z E O L I T S E R T A P E N G U R A N G A N P U P U K N P K T E R H A D A P P R O D U K S I G A N D U M I N D O N E S I A P A D A ME D I A P A S I R A N

0 3 14

E F E K T I V I T A S A B U S E K A M D A N Z E O L I T S E R T A P E N G U R A N G A N P U P U K N P K T E R H A D A P P R O D U K S I G A N D U M I N D O N E S I A P A D A ME D I A P A S I R A N

0 3 14

E F E K T I V I T A S A B U S E K AM D A N Z E O L I T S E R T A P E N G U R A N G A N P U P U K N P K T E R H A D A P P R O D U K S I G A N D UM I N D O N E S I A P A D A ME D I A P A S I R A N

0 3 14

K A J I A N M A N A J E M E N R A N T A I P A S O K A N P A D A P R O D U K B E N I H P A D I D I U D . B U N G A T A N I K A B U P A T E N J E M B E R

0 3 16

P E N Y A L A H G U N A A N N A R K O T I K A DAN P S I K O T R O P I K A M E N U R U T U N D A N G - U N D A N G N O M O R 35 T A H U N 2009 D A R I P E R S P E K T I F VICTIMOLOGI

0 1 92

I M E P E K G N A U R I D N A N A U P M E R E P E K I S A T N E S E R P E R I S A I S O G E N K I T S E M O D N A D K I L B U P

0 5 171

S A T I L I B I D E R K U T A P E S N E M U S N O K I L E B T A N I M P A D A H R E T K U D O R P E K I N L A S T U F

0 2 121

S N O K N A K I D I D N E P U M L I N A S U R U J I N A D N A U R U G E K S A T L U K A F N A K I D I D N E P U M L A M R A H D A T A N A S A T I S R E V I N U A T R A K A Y G O Y

0 0 116

M A R G O R P N A S U R U J L A I S O S N A U H A T E G N E P U M L I N A K I D I D N E P N A K I D I D N E P U M L I N A D N A U R U G E K S A T L U K A F A M R A H D A T A N A S A T I S R E V I N U A T R A K A Y G O Y

0 4 216

A T E K I T A S A J A N U G N E P N A G N A L E P N A S A U P E K P A D A H R E T I S N I V O R P R A T N A T O K R A T N A S U B I S A T R O P S N A R T M A L A R E B M U S

0 2 142