PENGARUH PEMBERIAN VITAMIN E TERHADAP KADAR HEMOGLOBIN PADA AKTIVITAS FISIK SUBMAKSIMAL.
PENGARUH PEMBERIAN VITAMIN E TERHADAP KADAR
HEMOGLOBIN PADA AKTIVITAS
FISIK SUBMAKSIMAL
SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi
Sebagian Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Sains
OLEH
IRDHIAN DWIKA AZRYAN SIREGAR
NIM. 6113210013
FAKULTAS ILMU KEOLAHRAGAAN
UNIVERSITAS NEGERI MEDAN
2016
ABSTRAK
IRDHIAN DWIKA AZRYAN SIREGAR, NIM 6113210013, PENGARUH
PEMBERIAN VITAMIN E TERHADAP KADAR HEMOGLOBIN PADA
AKTIFITAS FISIK SUBMAKSIMAL
Pembimbing
: Fajar Apollo Sinaga S.Si, M.Si, Apt
Skripsi Medan
: Fakultas Ilmu Keolahragaan Unimed 2016
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian
Vitamin E terhadap kadar Hemoglobin pada aktivitas fisik submaksimal.
Penelitian dilakukan di jurusan Ilmu Keolahragaan Universitas Negeri
Medan mulai pada bulan Oktober 2015 sampai April 2016, dengan metode
eksperimen, dengan pengambilan data pre test dan post tes. Populasi dalam
penelitian ini adalah berjumlah 20 orang dengan sampel penelitian berjumlah 10
orang yang ditetapkan adalah Mahasiswa IKOR 2013 yang memenuhi kriteria.
Taraf signifikan f adalah 0,927 yang artinya Ha ditolak bahwa kedua
varian populasi tidak identic (equal varian not asumsi) , karena tidak signifikan f
mempunyai keputusan equal varian not asumsi. Nilai equal varian not asumsi
sebesar 0,222 dengan sig.(2-tailed) adalah 0,222 atau > 0,05 sehingga di putuskan
tidak ada pengaruh pemberian Vitamin E terhadap peningkatan kadar Hemoglobin
setelah melakukan aktifitas fisik submaksimal. Dengan demikian hipotesis
menyatakan tidak ada pengaruh pemberian vitamin E terhadap kadar Hemoglobin
pada aktifitas fisik submasimal tidak di terima secara signifikan α = 0,05 dan tidak
teruji kebenarannya pada penelitian ini.
Kata Kunci : Vitamin E, Hemoglobin, Aktifitas Fisik Submaksimal
i
KATA PENGANTAR
Bismilah hirrahman nirrahim,. Puji dan syukur penulis mengucapkan kepada
Tuhan yang Maha Esa, atas segala rahmat dan karunianya penulis dapat
menyelesaikan skripsi dengan judul “ Pengaruh Pemberian Vitamin E Terhadap
Kadar Hemoglobin pada Aktifitas Submaksimal “. Disusun Untuk memperoleh gelar
sarjana sains bagi mahasiswa program S1 pada program studi Ilmu Kelahragaan di
Universitas Negeri Medan(UNIMED). Apabila terdapat kesalahan – kesalahan,
kehilafan penulis dalam skripsi ini saya selaku penulis memohon maaf yang sebesar
– besarnya.
Dalam penelitian ini banyak kendala yang di hadapi oleh peneliti saat
menyelesaikan skripsi ini, namun berkat kemauan dari peneliti serta bantuan dari
semua pihak, akhirnya semua kendala itu dapat teratasi . oleh karena itu pada
kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih banyak kepada:
1. Bapak Prof. Dr. Syawal Gultom, M.Pd selaku Rektor Universitas Negeri Medan.
2. Bapak Dr. Budi Valianto, M.Pd selaku Dekan FIK yang telah memberi izin dan
kemudahan pada penulis untuk mengikuti perkuliahan dan juga kepada Drs.
Suharjo, M.Pd selaku Pembantu Dekan I, Bapak Syamsul Gultom, SKM, M.Kes,
Bapak Drs. Mesnan , M.Kes, AIFO selaku Pembantu Dekan III di Fakultas Ilmu
Keolahragaan.
ii
3. Bapak Fajar Apollo Sinaga, S.Si, M.Si, Apt selaku ketua jurusan Ilmu
Keolahragaan Universitas Negeri Medan sekaligus sebagai pembimbing skripsi
dan dosen pembimbing akademik saya.
4.
Ibu Zulaini M.kes selaku Sekretaris Jurusan Ilmu Keolahragaan Universitas
Negeri Medan.
5. Ibu dr. Rika Nailuvar Sinaga selaku Dosen penguji I dan Bapak Nurman
Hasibuan S.Pd., M.Or selaku Dosen penguji II yang telah memberikan masukan
dan saran – saran untuk perbaikan skripsi yang saya buat.
6. Seluruh dosen pengajar Fakultas Ilmu Keolahragaan Khususnya jurusan Ilmu
Keolahragaan dan selurus staf –sataf Fakultas Ilmu Keolahragaan dan Jurusan
Ilmu Keolahragaan yang telah banyak membantu selama masa perkuliahan dan
skripsi ini.
7. Teristimewa saya uapkan terimakasih kepada kedua orangtua saya tersayang ayah
saya Ilham Sunan Ridwan Siregar SE, dan ibu saya Ir. Irma suryani. Terimakasih
untuk doa, perhatian, kasih sayang, nasihat dan semangat kepada saya sehingga
saya dapat menyelesaikan skripsi ini.
8. Terimakasih juga kepada kedua saudara saya Irdhiansyah Safwan Siregar S.Agr,
dan Rheo Khoiri Irdhiansyah Siregar, untuk semangat dan candaan – candaannya.
9. Kepada Regina Gita Valentin yang selalu memberikan, semangat, dorongan
motivasi kepada saya untuk dapat menyelesaikan skripsi ini.
10. Buat teman – teman jurusan Ilmu Keolahragaan Stambuk 2011 biar pun banyak
kendala disana – sini, kalian tetap the best
iii
11. Untuk adik – adik jurusan Ilmu Keolahragaan 2013 yang bersedia meluangkan
waktu untuk menjadi sampel saya sehingga saya dapat menyelesaikan skripsi ini,
semoga kalian diberikan kemudahan dalam kuliah dan cita – cita kalian amin.
Hormat Saya
Penulis,
IRDHIAN D A SIREGAR
6113210013
iv
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ........................................................................................................... i
KATA PENGANTAR........................................................................................ ii
DAFTAR ISI .......................................................................................................v
DAFTAR TABEL .............................................................................................. vii
DAFTAR GAMBAR.......................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... ix
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang .................................................................................. 1
B. Identifikasi Masalah .......................................................................... 3
C. Pembatasan masalah ......................................................................... 4
D. Rumusan Masalah ............................................................................. 4
E. Tujuan Penelitian .............................................................................. 4
F. Manfaat Penelitian ............................................................................ 4
BAB II LANDASAN TEORITIS
A. Kajian teoritis .................................................................................... 6
1. Radikal Bebas ............................................................................... 6
2. produksi radikal Bebas.................................................................. 7
3. Antioksidan ................................................................................... 9
a. Superoksid Dismutase .............................................................. 10
b. Katalase .................................................................................... 10
c. Glutation Peroksidase ............................................................... 10
d. Vitamin E ................................................................................. 11
4. Reaksi Perusakan oleh Radikal Bebas......................................... 14
a. Peroksidasi Lemak .................................................................... 14
b. Kerusakan Protein .................................................................... 16
5, Aktifitas Fisik Submaksimal dan Jenis Latihan .......................... 16
6. Hemoglobin ................................................................................. 18
B. Kerangka Pikir ................................................................................. 21
C. Hipotesa.............................................................................................. 23
v
BAB III METODE PENELITIAN
A. Lokasi dan Waktu Penelitian ............................................................ 24
B. Populasi dan Sampel Penelitian ........................................................ 24
a. Kriteria Inkluisi ............................................................................. 24
b. Kriteria ekluisi .............................................................................. 25
C. Prosedur penelitian ............................................................................. 25
D. Desain penelitian ................................................................................ 26
E. Variabel Penelitian ............................................................................. 27
F. Defenisi kerja ...................................................................................... 27
G. Cara Kerja .......................................................................................... 28
H. Instrumen penelitian........................................................................... 30
I. Teknik Analisa Data ........................................................................... 30
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Deskripsi Data Penelitian ................................................................... 32
B. Pengujian Persyaratan Analisis .......................................................... 33
C. Pengujian Hipotesis ............................................................................ 34
D. Pembahasan Hasil Penelitian ............................................................. 36
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan ...................................................................................... 40
5.2. Saran ................................................................................................ 40
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 41
LAMPIRAN ...................................................................................................... 43
vi
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Intensitas Aktifitas Fisik ..................................................................... 17
Tabel 2.2 Hemoglobin ........................................................................................ 19
Tabel 3.1 Racangan Penelitian............................................................................ 26
Tabel 3.2 Komposisi Vitamin E ......................................................................... 28
Tabel 4.1 Hasil Uji Normalitas ........................................................................... 33
Tabel 4.2 Hasil Uji Homogenitas ....................................................................... 34
Tabel 4.3 Hasil Uji t Berpasangan ...................................................................... 35
Tabel 4.4 Hasil Uji t Tidak Berpasangan ............................................................ 36
vii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Struktur Kimia Vitamin E ............................................................... 12
Gambar 2.2 Mekanisme Vitamin E Untuk Mengurangi Radikal Bebas ............. 13
Gambar 2.3 Siklus Vitamin E ............................................................................. 13
Gambar 2.4 Tahap Peroksidasi Lemak ............................................................... 15
Gambar 2.5 Skema Kerangka Berfikir ............................................................... 22
Gambar 3.1 Vitamin E ........................................................................................ 28
viii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Daftar Nama Populasi IKOR 2013 .................................................. 43
Lampiran 2 Sampel Matching pairing ................................................................ 44
Lampiran 3 Uji Normalitas ................................................................................. 45
Lampiran 4 Uji Homogenitas ............................................................................. 48
Lampiran 5 Uji t berpasangan ............................................................................. 50
Lampiran 6 Uji t Tidak Berpasangan .................................................................. 52
Lampiran 7 Doumentasi...................................................................................... 53
ix
1
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Latihan fisik adalah pergerakan tubuh yang dilakukan otot dengan
terencana dan berulang yang menyebabkan peningkatan pemakaian energi dengan
tujuan memperbaiki kebugaran fisik menurut Pedriatics (dalam Claudio C,dkk
2006). Sehat adalah modal dasar untuk menjaga kelestarian kualitas sumberdaya
manusia. Dampak positif olahraga aerob tingkat sel pada otot rangka menurut Fox
(dalam Dekkers JC dkk,1996) ialah jumlah mioglobin meningkat, jumlah dan
ukuran mitokhondria meningkat, glikogen otot meningkat, enzim dan oksidasi
lipid meningkat. Hal yang hampir sama juga dikatakan oleh (Packer L, 1997)
bahwa olahraga aerobik dapat meningkatkan konsumsi oksigen dalam tubuh 1020 kali dan 100 - 200 kali lipat pada otot. Peningkatan penggunaan oksigen
terutama oleh otot-otot yang berkontraksi, menyebabkan terjadinya peningkatan
kebocoran elektron dari mitokondria yang akan menjadi SOR (Senyawa Oksigen
Reaktif) (Clarkson, 2000). Umumnya 2-5% dari oksigen yang digunakan dalam
proses metabolisme di dalam tubuh akan menjadi ion superoksid sehingga saat
aktivitas fisik berat terjadi peningkatan produksi radikal bebas menrut Chevion
(dalam Fuseng Miao dkk, 2010). Pada saat produksi radikal bebas melebihi
antioksidan pertahanan seluler maka dapat terjadi stres oksidatif, dimana salah
satu faktor penyebabnya adalah akibat aktifitas fisik menurut Daniel (dalam Urso
ML, 2003).
Pada kondisi stres oksidatif, radikal bebas akan menyebabkan terjadinya
peroksidasi lipid membran sel dan merusak organisasi membran sel menurut
Evans (dalam B.Nakhostin dkk, 2008). Sehingga Malondialdehid (MDA)
merupakan indikator umum yang digunakan untuk menentukan jumlah radikal
bebas dan secara tidak langsung menilai kapasitas oksidan tubuh menurut Liang
(dalam Griwijoyo, H.Y.S, 2007).
Membran sel sangat penting bagi fungsi reseptor dan fungsi enzim,
sehingga terjadinya peroksidasi lipid membran sel oleh radikal bebas yang dapat
mengakibatkan hilangnya fungsi seluler secara total menurut Evans (dalam B.
Nakhostin dkk, 2008). Hasil studi menunjukkan bahwa stres oksidatif adalah
salah satu faktor yang bertanggung jawab terhadap kerusakan eritrosit selama dan
setelah latihan fisik dan dapat menyebabkan anemia yang sering disebut “sport
1
2
anemia” menurut Senturk ( dalm Hiruddin dkk, 2009). Akibat turunnya kadar
hemoglobin dan juga menyebabkan kerusakan pada jaringan otot (Vina dkk,
2000). Kerusakan jaringan otot dan darah ini dianggap terlibat dalam proses
kelelahan, atau ketidakmampuan untuk menghasilkan tenaga. Kerusakan akibat
stres oksidatif juga dapat mengubah histokimia darah dan menyebabkan nyeri otot
(Dekkers dkk, 1996). Peningkatan radikal bebas akibat olahraga juga
mempengaruhi jalur energi aerobik di dalam mitokondria, menyebabkan
terjadinya kelelahan Sementara itu menurut Zhu dan Haas ( dalam Fuhseng Miao
dkk, 2010) bahwa penurunan VO2 max dapat terjadi pada penderita anemia
dengan kadar Hemoglobin yang menurun dan konsekuensinya adalah menurunnya
kapasitas transport oksigen di dalam darah sehingga dapat mempengaruhi
performa atlet. Selain itu, akibat latihan fisik berat pada individu yang tidak
terkondisi atau tidak terbiasa melakukan latihan fisik juga dapat mengakibatkan
kerusakan oksidatif dan injuri otot menurut Evans (dalam B. Naskhostin, dkk,
2008)
Secara alamiah dalam sel terdapat berbagai antioksidan baik enzimatik
maupun nonezimatik yang berfungsi sebagai pertahanan bagi organel-organel sel
dari pengaruh kerusakan reaksi radikal bebas menurut Evans (dalam B.
Naskhostin, dkk 2008). Sewaktu melakukan aktivitas fisik, selain terbentuk
senyawa radikal bebas, tubuh akan membentuk antibodi berupa antioksidan
endogen. Apabila terjadi ketidakseimbangan pembentukan radikal bebas dengan
antioksidan (stress oksidatif) pemberian antioksidan eksogen akan membantu
memulihkan keseimbangan radikal bebas dengan antioksidan menurut Bendich
(dalam Munandar, Sarman Silaban, 2009)
Antioksidan enzimatik disebut juga antioksidan pencegah, terdiri dari
superoksid dismutase, katalase, dan glutathione peroxidase. Antioksidan
nonenzimatik disebut juga antioksidan pemecah rantai. Antioksidan pemecah
rantai terdiri dari vitamin C, vitamin E, dan beta karoten menurut Chevion (dalam
fuhseng Miao, dkk, 2010)
Sebagai salah satu antioksidan, Vitamin E sangat penting karena
kemampuannya untuk mengubah superoksida, hidroksil dan radikal peroksillipid
menjadi kurang reaktif. Vitamin E juga dapat memutus reaksi peroksidasilipid
yang terjadi selama reaksi radikal bebas dalam membran biologi (Burton dan
Traber, 1990), akan tetapi telah terbukti bahwa stres oksidatif secara signifika
nmengurangi konsentrasi vitamin E dalam jaringan (Burton dan Traber, 1990;
Janero, 1991). Hasil penelitian yang lain juga menunjukkan konsentrasi Vitamin E
turun di sejumlah jaringan, seperti otot rangka, hati, dan jantung, pada tikus
setelah melakukan pelatihandaya tahan (endurance) ( Packer L, 1997).
2
3
Efek suplementasi antioksidan Vitamin pada performa fisik masih
kontroversi menurut Takanami (dalam Bor-kucukatai, dkk, 2001) dan belum
sepenuhnya diketahui apakah antioksidan alamiah tubuh yang berperan sebagai
sistem pertahanan dapat mengatasi peningkatan radikal bebas pada saat latihan
fisik atau apakah diperlukan suplemen tambahan (Clarkson dan Thompson, 2000).
Berdasarkan latar belakang di atas maka perlu diteliti efek pemberian
suplemen vitamin E terhadap kadar hemoglobin pada aktifitas fisik sub maksimal
mahasiswa Ilmu Keolahragaan 2013.
B. Identifikasi Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas maka dapat diidentifikasikan masalah
sebagai berikut :
1. Untuk mengetahui aktifitas fisik dapat meningkatkan kadar MDA.
2. Untuk mengetahui aktifitas fisik submaksimal dapat menyebabkan
kerusakan eritrosit selama latihan.
3. Untuk mengetahui aktivitas fisik submaksimal dapat menyebabkan
kerusakan jaringan.
4. Untuk mengetahui aktivitas fisik submaksimal dapat menurunkan
VO2Max.
5. Untuk mengetahui aktivitas fisik submaksimal mempengaruhi kadar
antioksidan.
6. Untuk mengetahui aktivitas fisik submaksimal mempengaruhi kadar
hemoglobin.
C. Pembatasan masalah
Dari banyaknya identifikasi masalah di atas maka penulis membuat
batasan masalah di dalam penelitian ini yaitu bagaimana pengaruh pemberian
vitamin E terhadap kadar hemoglobin pada aktivitas submaksimal.
D. Rumusan Masalah
Berdasarkan uraian latar belakang,identifikasi dan pembatasan masalah
diatas maka dapat dirumuskan yaitu:
3
4
Apakah ada pengaruh pemberian vitamin E terhadap kadar hemoglobin
pada aktivitas submaksimal?.
E. Tujuan Penelitian
Berdasarkan latar belakang dan rumusan masalah di atas, maka tujuan
penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian vitamin E terhadap
kadar hemoglobin pada aktivitas fisik sub maksimal mahasiswa IKOR 2013.
F. Manfaat Penelitian
Dari hasil penelitian yang dilakukan ini diharapkan akan memberi manfaat
pada pengembangan ilmu pengetahuan dibidang olahraga dan kesehatan. Oleh
karena itu penelitian ini diharapkan:
1. Bagi peneliti dapat dijadikan sebagai salah satu acuan untuk meminimalisir
pembentukan radikal bebas selama aktifitas fisik dengan Vitamin E.
2. Memberikan informasi ilmiah kepada pelatih tentang manfaat pemberian
Vitamin E untuk menjaga kesetabilan kadar hemoglobin atlet.
3. Kepada mahasiswa dan insan olahraga agar menjadi bahan referensi untuk
lebih memahami peran Vitamin E terhadap kadar hemoglobin pada aktifitas
fisik submaksimal.
4
40
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Dari hasil pengujian hipotesis dan pembahasan penelitian, maka dapat
ditarik kesimpulan “Tidak Ada pengaruh pemberian Vitamin E terhadap
peningkatan kadar hemoglobin setelah melakukan aktifitas fisik submaksimal”.
B. Saran
Sebagai kelanjutan dari adanya kesimpulan yang diperoleh dari penelitian
yang telah dilakukan maka peneliti menyarankan :
1. Untuk Peneliti selanjutnya juga dianjurkan untuk menambah jangka waktu
yang lama (± 3bulan) dalam melakukan penelitian dan pergunakan aktifitas
yang lain maupun dengan berbagai macam latihan.
2. Kepada pelatih disarankan dalam enjaga kadar hemoglobin hendaknya
menkonsumsi suplemen vitamin E dengan rutin ( seminggu 3 kali ) tidak
dalam waktu singkat tapi harus teratus untuk menjaga kestabilan kadar
hemoglobin.
3. Kepeada para insan olahraga dan mahasiswa olahraga disarankan agar
penelitian ini menjadi bahan referensi untuk lebih memahami peran vitamin E
terhadap kadar hemoglobin pada aktifitas fisik submaksimal dalam melakukan
penelitian selanjutnya.
39
DAFTAR PUSTAKA
Allesio HM, Hagerman AE, Fulkerson BK, Ambrose J, Rice RE, Wiley RL,
(2000). Generation of reactive oxygen Species after exhaustive aerobic
and isometric exercise. Med Sci Sports Exerc
B.Nakhostin, dkk (2008) Effect of vitamin C supplementation on lipid
proxidation, muscle damage and inflammation after 30-min exercise at
75% VO2max
Bor-Kucukatay, M., Yesilkaya, A. & Baskurt, O. K. (2001), Exercise-induced
oxidative stress affects erythrocytes in sedentary rats but not latihan
fisiktrained rats. J Appl Physiol, 91, 1999-2001
Burton, G.W. and Traber, M.G. (1990). Vitamin E: antioxidant activity,
biokinetics and bioavailability. Annual Review of Nutrition, 10, 357–382.
Clarkson, P. M. dan Thompson, H. S. (2000), Antioxidants: what role do they
play in physical activity and health? Am J Clin Nutr, 72, 637S-46S.
Claudio C. Zoppi,dkk, (2006). Vitamin C and E supplementation Effects in
professional Soccer Player Under Regular Training, Recived August 31,
(2006)/ Accepted 27, (2006)
Dekkers JC, van Doornen LJ, Kemper HC. (1996). The role of antioxidan
Fuhseng Miao dkk, (2010). Effects 0f corn peptides on exercise tolerance, free
radical metabolism in liver and serum glumatic-pyruvic transaminase
activity of mice Acapted March 21, (2010)
Griwijoyo, H.Y.S. (2007). Ilmu Faal Olahraga. Bahan Perkuliahan Mahasiswa
FPOK-UPI.
Gunawan, Muhammad Ali. (2015) Statistik Penelitian Bidang Pendidikan,
Psikologi dan social, Parama Publishing, (2015).
Harsono. (1982). COACHINGdan Aspek-Aspek Psikologis dalam Coaching.
Jakarta.
Hiruddin, dkk (2009) efek protektif propolis dalam mencegah stress
oksidatifakibat aktifitas fisik berat (swimming sress)
Kamus Besar Bahasa Indonesia. (2007).Jakarta : Balai Pustaka
Lamid Astuti, (1995) Vitamin E Sebagai Antioksidan, MediaLitbangkes (Vol. V)
No. 1
40
Marciniak A, Brzeszczynska J, Gwozdzinski K, Jegier A, (2009). Antioxidant
Capacity and Physical Exercise. Biol.Sport (Vol 26)
Munandar, Sarman Silaban (2009). Pengaruh pemberian sangobion terhadap
kadar hemoglobin setelah melakukan aktifitas fisik maksimal pada
mahasiswa ikor2009. Skripsi, Fakultas Ilmu Keolahragaan.Unimed.
Packer, L, (1997). Protective role of vitamin E in biological system. American
journal of clinical nutrition, 53 (suppl), 1050s-1055s
Powers SK, Criswell D, Lawler J, Martin D, Ji LL, Dudley G, (1994). Traininginduced oxidative and antioxidant enzyme activity in the diaphragm:
influence of exiercise intensity and duration
Silalahi, J. (2006). Makanan Fungsional. Penerbit Kanisius Yokyakarta. Halaman
38-56
Sinaga Fajar Apollo, (2009) Pengaruh Minuman Berenergi Yang Mengandung
Kafein Terhadap Denyut Jantung Dan Tekanan Darah serta Vo2mak
Sinaga Rilas, (2016) Pengaruh Pemberian Vitamin E Terhadap Kadar
Hemoglobin Pada Aktifitas Fisik Maksimal
Suartika,W.I. (1999). Prevalensi Anemia Pada Ibu Hamil Di Puskesmas Bualemo
Sulawesi Tengah. Cermin Dunia Kedokteran.
Sudjana. (1992). Metoda Statistik. Bandung : Tursito.
Urso ML, Clarkson PM, 2003.Oxidative stress, exercise, and antioxidant
supplementation.Toxicology;
Usman, Husaini dkk Pengantar Statistka edisi ke dua. (2008).
Vina J, Gomez-Cabrera MC, Lloret A, Marquez R, Minana JB, Pallardo FV
(2000). Free radicals in exhaustive physical exercise: mechanism of
production and protection by antioxidants. IUBMB Life,
vitamins and enzymes in the prevention of exercise-induced muscle
damage.
Wikipedia, (2007) Tiap sub unit hemoglobin mengandung satu heme, sehingga
secara keseluruhan hemoglobin memiliki kapasitas empat molekul oksigen
41
HEMOGLOBIN PADA AKTIVITAS
FISIK SUBMAKSIMAL
SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi
Sebagian Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Sains
OLEH
IRDHIAN DWIKA AZRYAN SIREGAR
NIM. 6113210013
FAKULTAS ILMU KEOLAHRAGAAN
UNIVERSITAS NEGERI MEDAN
2016
ABSTRAK
IRDHIAN DWIKA AZRYAN SIREGAR, NIM 6113210013, PENGARUH
PEMBERIAN VITAMIN E TERHADAP KADAR HEMOGLOBIN PADA
AKTIFITAS FISIK SUBMAKSIMAL
Pembimbing
: Fajar Apollo Sinaga S.Si, M.Si, Apt
Skripsi Medan
: Fakultas Ilmu Keolahragaan Unimed 2016
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian
Vitamin E terhadap kadar Hemoglobin pada aktivitas fisik submaksimal.
Penelitian dilakukan di jurusan Ilmu Keolahragaan Universitas Negeri
Medan mulai pada bulan Oktober 2015 sampai April 2016, dengan metode
eksperimen, dengan pengambilan data pre test dan post tes. Populasi dalam
penelitian ini adalah berjumlah 20 orang dengan sampel penelitian berjumlah 10
orang yang ditetapkan adalah Mahasiswa IKOR 2013 yang memenuhi kriteria.
Taraf signifikan f adalah 0,927 yang artinya Ha ditolak bahwa kedua
varian populasi tidak identic (equal varian not asumsi) , karena tidak signifikan f
mempunyai keputusan equal varian not asumsi. Nilai equal varian not asumsi
sebesar 0,222 dengan sig.(2-tailed) adalah 0,222 atau > 0,05 sehingga di putuskan
tidak ada pengaruh pemberian Vitamin E terhadap peningkatan kadar Hemoglobin
setelah melakukan aktifitas fisik submaksimal. Dengan demikian hipotesis
menyatakan tidak ada pengaruh pemberian vitamin E terhadap kadar Hemoglobin
pada aktifitas fisik submasimal tidak di terima secara signifikan α = 0,05 dan tidak
teruji kebenarannya pada penelitian ini.
Kata Kunci : Vitamin E, Hemoglobin, Aktifitas Fisik Submaksimal
i
KATA PENGANTAR
Bismilah hirrahman nirrahim,. Puji dan syukur penulis mengucapkan kepada
Tuhan yang Maha Esa, atas segala rahmat dan karunianya penulis dapat
menyelesaikan skripsi dengan judul “ Pengaruh Pemberian Vitamin E Terhadap
Kadar Hemoglobin pada Aktifitas Submaksimal “. Disusun Untuk memperoleh gelar
sarjana sains bagi mahasiswa program S1 pada program studi Ilmu Kelahragaan di
Universitas Negeri Medan(UNIMED). Apabila terdapat kesalahan – kesalahan,
kehilafan penulis dalam skripsi ini saya selaku penulis memohon maaf yang sebesar
– besarnya.
Dalam penelitian ini banyak kendala yang di hadapi oleh peneliti saat
menyelesaikan skripsi ini, namun berkat kemauan dari peneliti serta bantuan dari
semua pihak, akhirnya semua kendala itu dapat teratasi . oleh karena itu pada
kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih banyak kepada:
1. Bapak Prof. Dr. Syawal Gultom, M.Pd selaku Rektor Universitas Negeri Medan.
2. Bapak Dr. Budi Valianto, M.Pd selaku Dekan FIK yang telah memberi izin dan
kemudahan pada penulis untuk mengikuti perkuliahan dan juga kepada Drs.
Suharjo, M.Pd selaku Pembantu Dekan I, Bapak Syamsul Gultom, SKM, M.Kes,
Bapak Drs. Mesnan , M.Kes, AIFO selaku Pembantu Dekan III di Fakultas Ilmu
Keolahragaan.
ii
3. Bapak Fajar Apollo Sinaga, S.Si, M.Si, Apt selaku ketua jurusan Ilmu
Keolahragaan Universitas Negeri Medan sekaligus sebagai pembimbing skripsi
dan dosen pembimbing akademik saya.
4.
Ibu Zulaini M.kes selaku Sekretaris Jurusan Ilmu Keolahragaan Universitas
Negeri Medan.
5. Ibu dr. Rika Nailuvar Sinaga selaku Dosen penguji I dan Bapak Nurman
Hasibuan S.Pd., M.Or selaku Dosen penguji II yang telah memberikan masukan
dan saran – saran untuk perbaikan skripsi yang saya buat.
6. Seluruh dosen pengajar Fakultas Ilmu Keolahragaan Khususnya jurusan Ilmu
Keolahragaan dan selurus staf –sataf Fakultas Ilmu Keolahragaan dan Jurusan
Ilmu Keolahragaan yang telah banyak membantu selama masa perkuliahan dan
skripsi ini.
7. Teristimewa saya uapkan terimakasih kepada kedua orangtua saya tersayang ayah
saya Ilham Sunan Ridwan Siregar SE, dan ibu saya Ir. Irma suryani. Terimakasih
untuk doa, perhatian, kasih sayang, nasihat dan semangat kepada saya sehingga
saya dapat menyelesaikan skripsi ini.
8. Terimakasih juga kepada kedua saudara saya Irdhiansyah Safwan Siregar S.Agr,
dan Rheo Khoiri Irdhiansyah Siregar, untuk semangat dan candaan – candaannya.
9. Kepada Regina Gita Valentin yang selalu memberikan, semangat, dorongan
motivasi kepada saya untuk dapat menyelesaikan skripsi ini.
10. Buat teman – teman jurusan Ilmu Keolahragaan Stambuk 2011 biar pun banyak
kendala disana – sini, kalian tetap the best
iii
11. Untuk adik – adik jurusan Ilmu Keolahragaan 2013 yang bersedia meluangkan
waktu untuk menjadi sampel saya sehingga saya dapat menyelesaikan skripsi ini,
semoga kalian diberikan kemudahan dalam kuliah dan cita – cita kalian amin.
Hormat Saya
Penulis,
IRDHIAN D A SIREGAR
6113210013
iv
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ........................................................................................................... i
KATA PENGANTAR........................................................................................ ii
DAFTAR ISI .......................................................................................................v
DAFTAR TABEL .............................................................................................. vii
DAFTAR GAMBAR.......................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... ix
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang .................................................................................. 1
B. Identifikasi Masalah .......................................................................... 3
C. Pembatasan masalah ......................................................................... 4
D. Rumusan Masalah ............................................................................. 4
E. Tujuan Penelitian .............................................................................. 4
F. Manfaat Penelitian ............................................................................ 4
BAB II LANDASAN TEORITIS
A. Kajian teoritis .................................................................................... 6
1. Radikal Bebas ............................................................................... 6
2. produksi radikal Bebas.................................................................. 7
3. Antioksidan ................................................................................... 9
a. Superoksid Dismutase .............................................................. 10
b. Katalase .................................................................................... 10
c. Glutation Peroksidase ............................................................... 10
d. Vitamin E ................................................................................. 11
4. Reaksi Perusakan oleh Radikal Bebas......................................... 14
a. Peroksidasi Lemak .................................................................... 14
b. Kerusakan Protein .................................................................... 16
5, Aktifitas Fisik Submaksimal dan Jenis Latihan .......................... 16
6. Hemoglobin ................................................................................. 18
B. Kerangka Pikir ................................................................................. 21
C. Hipotesa.............................................................................................. 23
v
BAB III METODE PENELITIAN
A. Lokasi dan Waktu Penelitian ............................................................ 24
B. Populasi dan Sampel Penelitian ........................................................ 24
a. Kriteria Inkluisi ............................................................................. 24
b. Kriteria ekluisi .............................................................................. 25
C. Prosedur penelitian ............................................................................. 25
D. Desain penelitian ................................................................................ 26
E. Variabel Penelitian ............................................................................. 27
F. Defenisi kerja ...................................................................................... 27
G. Cara Kerja .......................................................................................... 28
H. Instrumen penelitian........................................................................... 30
I. Teknik Analisa Data ........................................................................... 30
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Deskripsi Data Penelitian ................................................................... 32
B. Pengujian Persyaratan Analisis .......................................................... 33
C. Pengujian Hipotesis ............................................................................ 34
D. Pembahasan Hasil Penelitian ............................................................. 36
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan ...................................................................................... 40
5.2. Saran ................................................................................................ 40
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 41
LAMPIRAN ...................................................................................................... 43
vi
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Intensitas Aktifitas Fisik ..................................................................... 17
Tabel 2.2 Hemoglobin ........................................................................................ 19
Tabel 3.1 Racangan Penelitian............................................................................ 26
Tabel 3.2 Komposisi Vitamin E ......................................................................... 28
Tabel 4.1 Hasil Uji Normalitas ........................................................................... 33
Tabel 4.2 Hasil Uji Homogenitas ....................................................................... 34
Tabel 4.3 Hasil Uji t Berpasangan ...................................................................... 35
Tabel 4.4 Hasil Uji t Tidak Berpasangan ............................................................ 36
vii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Struktur Kimia Vitamin E ............................................................... 12
Gambar 2.2 Mekanisme Vitamin E Untuk Mengurangi Radikal Bebas ............. 13
Gambar 2.3 Siklus Vitamin E ............................................................................. 13
Gambar 2.4 Tahap Peroksidasi Lemak ............................................................... 15
Gambar 2.5 Skema Kerangka Berfikir ............................................................... 22
Gambar 3.1 Vitamin E ........................................................................................ 28
viii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Daftar Nama Populasi IKOR 2013 .................................................. 43
Lampiran 2 Sampel Matching pairing ................................................................ 44
Lampiran 3 Uji Normalitas ................................................................................. 45
Lampiran 4 Uji Homogenitas ............................................................................. 48
Lampiran 5 Uji t berpasangan ............................................................................. 50
Lampiran 6 Uji t Tidak Berpasangan .................................................................. 52
Lampiran 7 Doumentasi...................................................................................... 53
ix
1
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Latihan fisik adalah pergerakan tubuh yang dilakukan otot dengan
terencana dan berulang yang menyebabkan peningkatan pemakaian energi dengan
tujuan memperbaiki kebugaran fisik menurut Pedriatics (dalam Claudio C,dkk
2006). Sehat adalah modal dasar untuk menjaga kelestarian kualitas sumberdaya
manusia. Dampak positif olahraga aerob tingkat sel pada otot rangka menurut Fox
(dalam Dekkers JC dkk,1996) ialah jumlah mioglobin meningkat, jumlah dan
ukuran mitokhondria meningkat, glikogen otot meningkat, enzim dan oksidasi
lipid meningkat. Hal yang hampir sama juga dikatakan oleh (Packer L, 1997)
bahwa olahraga aerobik dapat meningkatkan konsumsi oksigen dalam tubuh 1020 kali dan 100 - 200 kali lipat pada otot. Peningkatan penggunaan oksigen
terutama oleh otot-otot yang berkontraksi, menyebabkan terjadinya peningkatan
kebocoran elektron dari mitokondria yang akan menjadi SOR (Senyawa Oksigen
Reaktif) (Clarkson, 2000). Umumnya 2-5% dari oksigen yang digunakan dalam
proses metabolisme di dalam tubuh akan menjadi ion superoksid sehingga saat
aktivitas fisik berat terjadi peningkatan produksi radikal bebas menrut Chevion
(dalam Fuseng Miao dkk, 2010). Pada saat produksi radikal bebas melebihi
antioksidan pertahanan seluler maka dapat terjadi stres oksidatif, dimana salah
satu faktor penyebabnya adalah akibat aktifitas fisik menurut Daniel (dalam Urso
ML, 2003).
Pada kondisi stres oksidatif, radikal bebas akan menyebabkan terjadinya
peroksidasi lipid membran sel dan merusak organisasi membran sel menurut
Evans (dalam B.Nakhostin dkk, 2008). Sehingga Malondialdehid (MDA)
merupakan indikator umum yang digunakan untuk menentukan jumlah radikal
bebas dan secara tidak langsung menilai kapasitas oksidan tubuh menurut Liang
(dalam Griwijoyo, H.Y.S, 2007).
Membran sel sangat penting bagi fungsi reseptor dan fungsi enzim,
sehingga terjadinya peroksidasi lipid membran sel oleh radikal bebas yang dapat
mengakibatkan hilangnya fungsi seluler secara total menurut Evans (dalam B.
Nakhostin dkk, 2008). Hasil studi menunjukkan bahwa stres oksidatif adalah
salah satu faktor yang bertanggung jawab terhadap kerusakan eritrosit selama dan
setelah latihan fisik dan dapat menyebabkan anemia yang sering disebut “sport
1
2
anemia” menurut Senturk ( dalm Hiruddin dkk, 2009). Akibat turunnya kadar
hemoglobin dan juga menyebabkan kerusakan pada jaringan otot (Vina dkk,
2000). Kerusakan jaringan otot dan darah ini dianggap terlibat dalam proses
kelelahan, atau ketidakmampuan untuk menghasilkan tenaga. Kerusakan akibat
stres oksidatif juga dapat mengubah histokimia darah dan menyebabkan nyeri otot
(Dekkers dkk, 1996). Peningkatan radikal bebas akibat olahraga juga
mempengaruhi jalur energi aerobik di dalam mitokondria, menyebabkan
terjadinya kelelahan Sementara itu menurut Zhu dan Haas ( dalam Fuhseng Miao
dkk, 2010) bahwa penurunan VO2 max dapat terjadi pada penderita anemia
dengan kadar Hemoglobin yang menurun dan konsekuensinya adalah menurunnya
kapasitas transport oksigen di dalam darah sehingga dapat mempengaruhi
performa atlet. Selain itu, akibat latihan fisik berat pada individu yang tidak
terkondisi atau tidak terbiasa melakukan latihan fisik juga dapat mengakibatkan
kerusakan oksidatif dan injuri otot menurut Evans (dalam B. Naskhostin, dkk,
2008)
Secara alamiah dalam sel terdapat berbagai antioksidan baik enzimatik
maupun nonezimatik yang berfungsi sebagai pertahanan bagi organel-organel sel
dari pengaruh kerusakan reaksi radikal bebas menurut Evans (dalam B.
Naskhostin, dkk 2008). Sewaktu melakukan aktivitas fisik, selain terbentuk
senyawa radikal bebas, tubuh akan membentuk antibodi berupa antioksidan
endogen. Apabila terjadi ketidakseimbangan pembentukan radikal bebas dengan
antioksidan (stress oksidatif) pemberian antioksidan eksogen akan membantu
memulihkan keseimbangan radikal bebas dengan antioksidan menurut Bendich
(dalam Munandar, Sarman Silaban, 2009)
Antioksidan enzimatik disebut juga antioksidan pencegah, terdiri dari
superoksid dismutase, katalase, dan glutathione peroxidase. Antioksidan
nonenzimatik disebut juga antioksidan pemecah rantai. Antioksidan pemecah
rantai terdiri dari vitamin C, vitamin E, dan beta karoten menurut Chevion (dalam
fuhseng Miao, dkk, 2010)
Sebagai salah satu antioksidan, Vitamin E sangat penting karena
kemampuannya untuk mengubah superoksida, hidroksil dan radikal peroksillipid
menjadi kurang reaktif. Vitamin E juga dapat memutus reaksi peroksidasilipid
yang terjadi selama reaksi radikal bebas dalam membran biologi (Burton dan
Traber, 1990), akan tetapi telah terbukti bahwa stres oksidatif secara signifika
nmengurangi konsentrasi vitamin E dalam jaringan (Burton dan Traber, 1990;
Janero, 1991). Hasil penelitian yang lain juga menunjukkan konsentrasi Vitamin E
turun di sejumlah jaringan, seperti otot rangka, hati, dan jantung, pada tikus
setelah melakukan pelatihandaya tahan (endurance) ( Packer L, 1997).
2
3
Efek suplementasi antioksidan Vitamin pada performa fisik masih
kontroversi menurut Takanami (dalam Bor-kucukatai, dkk, 2001) dan belum
sepenuhnya diketahui apakah antioksidan alamiah tubuh yang berperan sebagai
sistem pertahanan dapat mengatasi peningkatan radikal bebas pada saat latihan
fisik atau apakah diperlukan suplemen tambahan (Clarkson dan Thompson, 2000).
Berdasarkan latar belakang di atas maka perlu diteliti efek pemberian
suplemen vitamin E terhadap kadar hemoglobin pada aktifitas fisik sub maksimal
mahasiswa Ilmu Keolahragaan 2013.
B. Identifikasi Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas maka dapat diidentifikasikan masalah
sebagai berikut :
1. Untuk mengetahui aktifitas fisik dapat meningkatkan kadar MDA.
2. Untuk mengetahui aktifitas fisik submaksimal dapat menyebabkan
kerusakan eritrosit selama latihan.
3. Untuk mengetahui aktivitas fisik submaksimal dapat menyebabkan
kerusakan jaringan.
4. Untuk mengetahui aktivitas fisik submaksimal dapat menurunkan
VO2Max.
5. Untuk mengetahui aktivitas fisik submaksimal mempengaruhi kadar
antioksidan.
6. Untuk mengetahui aktivitas fisik submaksimal mempengaruhi kadar
hemoglobin.
C. Pembatasan masalah
Dari banyaknya identifikasi masalah di atas maka penulis membuat
batasan masalah di dalam penelitian ini yaitu bagaimana pengaruh pemberian
vitamin E terhadap kadar hemoglobin pada aktivitas submaksimal.
D. Rumusan Masalah
Berdasarkan uraian latar belakang,identifikasi dan pembatasan masalah
diatas maka dapat dirumuskan yaitu:
3
4
Apakah ada pengaruh pemberian vitamin E terhadap kadar hemoglobin
pada aktivitas submaksimal?.
E. Tujuan Penelitian
Berdasarkan latar belakang dan rumusan masalah di atas, maka tujuan
penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian vitamin E terhadap
kadar hemoglobin pada aktivitas fisik sub maksimal mahasiswa IKOR 2013.
F. Manfaat Penelitian
Dari hasil penelitian yang dilakukan ini diharapkan akan memberi manfaat
pada pengembangan ilmu pengetahuan dibidang olahraga dan kesehatan. Oleh
karena itu penelitian ini diharapkan:
1. Bagi peneliti dapat dijadikan sebagai salah satu acuan untuk meminimalisir
pembentukan radikal bebas selama aktifitas fisik dengan Vitamin E.
2. Memberikan informasi ilmiah kepada pelatih tentang manfaat pemberian
Vitamin E untuk menjaga kesetabilan kadar hemoglobin atlet.
3. Kepada mahasiswa dan insan olahraga agar menjadi bahan referensi untuk
lebih memahami peran Vitamin E terhadap kadar hemoglobin pada aktifitas
fisik submaksimal.
4
40
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Dari hasil pengujian hipotesis dan pembahasan penelitian, maka dapat
ditarik kesimpulan “Tidak Ada pengaruh pemberian Vitamin E terhadap
peningkatan kadar hemoglobin setelah melakukan aktifitas fisik submaksimal”.
B. Saran
Sebagai kelanjutan dari adanya kesimpulan yang diperoleh dari penelitian
yang telah dilakukan maka peneliti menyarankan :
1. Untuk Peneliti selanjutnya juga dianjurkan untuk menambah jangka waktu
yang lama (± 3bulan) dalam melakukan penelitian dan pergunakan aktifitas
yang lain maupun dengan berbagai macam latihan.
2. Kepada pelatih disarankan dalam enjaga kadar hemoglobin hendaknya
menkonsumsi suplemen vitamin E dengan rutin ( seminggu 3 kali ) tidak
dalam waktu singkat tapi harus teratus untuk menjaga kestabilan kadar
hemoglobin.
3. Kepeada para insan olahraga dan mahasiswa olahraga disarankan agar
penelitian ini menjadi bahan referensi untuk lebih memahami peran vitamin E
terhadap kadar hemoglobin pada aktifitas fisik submaksimal dalam melakukan
penelitian selanjutnya.
39
DAFTAR PUSTAKA
Allesio HM, Hagerman AE, Fulkerson BK, Ambrose J, Rice RE, Wiley RL,
(2000). Generation of reactive oxygen Species after exhaustive aerobic
and isometric exercise. Med Sci Sports Exerc
B.Nakhostin, dkk (2008) Effect of vitamin C supplementation on lipid
proxidation, muscle damage and inflammation after 30-min exercise at
75% VO2max
Bor-Kucukatay, M., Yesilkaya, A. & Baskurt, O. K. (2001), Exercise-induced
oxidative stress affects erythrocytes in sedentary rats but not latihan
fisiktrained rats. J Appl Physiol, 91, 1999-2001
Burton, G.W. and Traber, M.G. (1990). Vitamin E: antioxidant activity,
biokinetics and bioavailability. Annual Review of Nutrition, 10, 357–382.
Clarkson, P. M. dan Thompson, H. S. (2000), Antioxidants: what role do they
play in physical activity and health? Am J Clin Nutr, 72, 637S-46S.
Claudio C. Zoppi,dkk, (2006). Vitamin C and E supplementation Effects in
professional Soccer Player Under Regular Training, Recived August 31,
(2006)/ Accepted 27, (2006)
Dekkers JC, van Doornen LJ, Kemper HC. (1996). The role of antioxidan
Fuhseng Miao dkk, (2010). Effects 0f corn peptides on exercise tolerance, free
radical metabolism in liver and serum glumatic-pyruvic transaminase
activity of mice Acapted March 21, (2010)
Griwijoyo, H.Y.S. (2007). Ilmu Faal Olahraga. Bahan Perkuliahan Mahasiswa
FPOK-UPI.
Gunawan, Muhammad Ali. (2015) Statistik Penelitian Bidang Pendidikan,
Psikologi dan social, Parama Publishing, (2015).
Harsono. (1982). COACHINGdan Aspek-Aspek Psikologis dalam Coaching.
Jakarta.
Hiruddin, dkk (2009) efek protektif propolis dalam mencegah stress
oksidatifakibat aktifitas fisik berat (swimming sress)
Kamus Besar Bahasa Indonesia. (2007).Jakarta : Balai Pustaka
Lamid Astuti, (1995) Vitamin E Sebagai Antioksidan, MediaLitbangkes (Vol. V)
No. 1
40
Marciniak A, Brzeszczynska J, Gwozdzinski K, Jegier A, (2009). Antioxidant
Capacity and Physical Exercise. Biol.Sport (Vol 26)
Munandar, Sarman Silaban (2009). Pengaruh pemberian sangobion terhadap
kadar hemoglobin setelah melakukan aktifitas fisik maksimal pada
mahasiswa ikor2009. Skripsi, Fakultas Ilmu Keolahragaan.Unimed.
Packer, L, (1997). Protective role of vitamin E in biological system. American
journal of clinical nutrition, 53 (suppl), 1050s-1055s
Powers SK, Criswell D, Lawler J, Martin D, Ji LL, Dudley G, (1994). Traininginduced oxidative and antioxidant enzyme activity in the diaphragm:
influence of exiercise intensity and duration
Silalahi, J. (2006). Makanan Fungsional. Penerbit Kanisius Yokyakarta. Halaman
38-56
Sinaga Fajar Apollo, (2009) Pengaruh Minuman Berenergi Yang Mengandung
Kafein Terhadap Denyut Jantung Dan Tekanan Darah serta Vo2mak
Sinaga Rilas, (2016) Pengaruh Pemberian Vitamin E Terhadap Kadar
Hemoglobin Pada Aktifitas Fisik Maksimal
Suartika,W.I. (1999). Prevalensi Anemia Pada Ibu Hamil Di Puskesmas Bualemo
Sulawesi Tengah. Cermin Dunia Kedokteran.
Sudjana. (1992). Metoda Statistik. Bandung : Tursito.
Urso ML, Clarkson PM, 2003.Oxidative stress, exercise, and antioxidant
supplementation.Toxicology;
Usman, Husaini dkk Pengantar Statistka edisi ke dua. (2008).
Vina J, Gomez-Cabrera MC, Lloret A, Marquez R, Minana JB, Pallardo FV
(2000). Free radicals in exhaustive physical exercise: mechanism of
production and protection by antioxidants. IUBMB Life,
vitamins and enzymes in the prevention of exercise-induced muscle
damage.
Wikipedia, (2007) Tiap sub unit hemoglobin mengandung satu heme, sehingga
secara keseluruhan hemoglobin memiliki kapasitas empat molekul oksigen
41