1. Home
  2. Lainnya

Pembuatan kecap ikan secara hidrolisis kimia dari daging merah ikan tuna (thunnus albacares)

Dokumen yang terkait

PENGARUH LAMA PENGUKUSAN NUGGET TERHADAP KUALITAS NUGGET IKAN TUNA (Thunnus albacares)

0 5 1

KADAR TOTAL NITROGEN TERLARUT HASIL HIDROLISIS DAGING UDANG MENGGUNAKAN CRUDE EKSTRAK ENZIM PROTEASE DARI LAMBUNG IKAN TUNA YELLOWFIN (Thunnus albacares)

5 114 11

Pembuatan Kecap Ikan Secara Kombinasi Enzlmatls Dan Fermentasi Dari Jeroan Ikan Tuna (Thunnus Sp.)

0 7 6

KEMAMPUAN PEMBENTUKAN GEL SURIMI DAGING MERAH IKAN TUNA (Thunnus sp) DENGAN PERLAKUAN FREKUENSI PENCUCIAN

0 9 80

Pcmanfaatan Daging Merah Ikan Tuna. (Thunnus albacores) sebagai Produk Sosis (Frankfurter).

0 7 107

Pembuatan kecap ikan secara hidrolisis kimia dari daging merah ikan tuna (Thunnus albacares)

0 8 34

Pembuatan dan Analisis Karakteristik Gelatin Dari Tulang Ikan Tuna (Thunnus Albacares)

8 69 108

Isolasi dan Karakterisasi Bakteri dari Bakasang Jeroan Ikan Tuna Sirip Kuning (Thunnus albacares)

2 8 10

OPTIMASI EKSTRAKSI GELATIN DARI TULANG IKAN TUNA (Thunnus albacares) OPTIMIZATION OF EXTRACTING GELATIN FROM THE BONES OF TUNA (Thunnus albacares) Tina Fransiskha Carolyn Panjaitan

0 1 6

PERKEMBANGAN EMBRIO IKAN TUNA SIRIP KUNING ( Thunnus albacares)

0 0 6