Respon Peternak Sapi Perah Terhadap Sumber Informasi Teknologi Peternakan. (Kasus di Kecamatan Cibungbulang, Pamijaban dan Kecamatan Cisarua, Kabupaten Bogor, Jawa Barat)

RESPON PETERNAK SAP1 PERAH TERHADAP
SUMBER INFORMASI TEKNOLOGI
PETERNAKAN
(Kasus di Kecamatan Cibungbulang, Pamijahan dan
Kecamatan Cisarua, Kabupaten Bogor, Jawa Barat)

Oleh:

MURTIYENI

PROGRAM PASCASARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2002

ABSTRAK

MURTIYENI. Respon Petemak Sapi Perah terhadap Sunlber Infonnasi Teknologi
Petemakan. (Kasus di Kecamatan Cibungbulang, Pamijahan dan Kecamatan Cisarua,
Kabupaten Bogor, Jawa Barat). Dibimbing oleh SYAHRUN HAMDANI
NASUTION, SUTISNA RIYANTO dan HADIYANTO.
Respon peternak sapi perah terhadap suinber informasi pada saluran

interpersonal mendapatkan respon pada tingkatan paling tinggi, kemudian diikuti
media cetak dan media elektronik.
Responden KUNAK mempunyai pendidikan, kekosmopolitan, keterdedahan
dan kepribadian lebih tinggi bila dibandingkan dengan responden Non KUNAK,
tetapi pengalaman responden KUNAK lebih rendall dibandingkan dengan responden
Non KUNAK. Responden KUNAK rata-rata nie~npunyaiskala usatla lebih besar
dibandingkan rata-rata skala usaha responden Non KUNAK, tetapi responden Non
KUNAK ~nempunyai rata-rata produksi lebih tinggi dibandingkan dengan rata-rata
produksi di KUNAK. Begitu pula pada status usal~a. bagi sebagian besar responden
Non KUNAK usaha sapi perah sebagai usaha pokok sedangkan di KUNAK usaha
sapi perah unlun~yahanya sebagai cabang usaha. 1-aktor kebutuhan infomlasi sapta
usaha teknologi sapi perah di dua lokasi peneltian tidak menunjukkan adanya
perbedaan, baik responden KUNAK maupun Kon KUNAK mempunyai tingkat
kebutuhan perlu. Faktor ketersediaan su~nberinfomlasi terdapat adanya perbedaan
yang nyata, yaitu sumber infonllasi saluran interl~ersonal (tetangga dan teman) dan
pada media cetak (buku )
Di lokasi KUNAK, se~nakintinggi tingkat pendidikan responden dan tingkat
produksi temak, semakin rendah respon responden pada saluran interpersonal. Tetapi
se~nakintinggi tingkat pengalaman dan status usaha sapi perah, se~nakintinggi
tingkat respon responden pada saluran interpersonal. Semakin tinggi tingkat

kebutuhan infonllasi, semakin rendah respon responden pada media cetak. Di
lokasi Non KUNAK, se~nakintinggi tingkat pendidikan responden, semakin tinggi
respon responden pada saluran interpersonal, tetapi sernakin tinggi status usaha sapi
perah, se~nakinrendah respon responden pada saluran yang sanla. Semakin tinggi
tingkat produksi temak, se~nakinrendah respon responden pada media cetak, begitu
pula semakin tinggi nilai kepribadian senlaki~lrendah respon responden pada nledia
elektronik, tetapi semakin tinggi ketersediaan sumber infonnasi, semakin tinggi
respon responden pada media elektronik.

SURAT PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa tesis yang berjudul

RESPON PETERNAK SAP1 PERAH TERHADAP SUMBER
INFORMASI TEKNOLOGI PETERNAKAN
Adalal~benar merupakan hasil karya sendiri dan belum pemah dipublikasikan.
Semua sumber data infonnasi yang digunakan telah dinyatakan secara jelas dan dapat
diperiksakan kebenarannya.

Bogor, Agustus 2002

c?/

Murtiyerri
KMP 99530

RESPON PETERNAK SAP1 PERAH TERHADAP
SUMBER INFORMASI TEKNOLOGI
PETERNAKAN
(Kasus di Kecamatan Cibungbulang, Pamijahan dan
Kecamatan Cisarua, Kabupaten Bogor, Jawa Barat)

Oleh:

MURTIYENI

Tesis
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Magister Sains pada
Program Studi Komuniftasi Pembangunan Pertanian dan Pedesaan


PROGRAM PASCASARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2002

: Respon Peternak Sapi Perah Terhadap Sumber

Nama Mahasiswa
Nomor Pokok

Informasi Teknologi Peternakan. (Kasus di
Pamijaban dan
Kecamatan Cibungbulang,
Kecamatan Cisarua, Kabupaten Bogor, Jawa Barat)
: Murtiyeni
q9530

Menyetujui
1. Komisi Pembimbing

Dr. Svahrun Hamdani Nasution

Ketua

Ir. Sutisna Riyanto. MS
Anggota

Anggota

Mengetahui,
2. ICetua Program Studi Komunik
Pembangunan Pertanian dan Pe

ram Pascasarjana

#-s]/r

;.;.$j
Dr. 1 Aida Vitayala S Hubeis
Tanggal Lulus: 15 Agustus 2002

yafrida Manuwoto, M. SC.


RIWAYAT HIDUP

Penulis dilaliirkan di kota Tulung Agung, pada tanggal 4 Mei 1957 dari ayah
Lamidihardjo dan ibu Suyati.

Penulis merupakan putri pertanla dari enam

bersaudara.
Tahun 1976 penulis lulus dari Sekolah Petelnakan Menengah Atas (SnalcMA)
Malang.

Tahun

1978 bekerja di perusahaan ayam PANIN IMIAH, Pandaan,

Surabaya. Pada tahun

1979 menjadi


tenaga honorer di Pusat Penelitian

Pengembangan Petemakan (P4) yang sekarang menjadi Balai Penelitian Telnak
(Balitnak) Ciawi, Bogor. Tahun 1982 diangkat nlenjadi Pegawai Negeri Sipil pada
Balai Penelitian Temak, sebagai teknisi.
Pada tahun 1986 penulis mendapat kesempatan untuk mengikuti Diplollla

fi di

Kornunikasi Pertalian dan Pembangunan Pedesaan, Institut Pe~faniannBogor dan
tatliat pada taliun 1988. Mendapat kesempatan tugas belajar Post Graduate Diploma
di Development Studies, Social Science, Massey University, New Zealand dan
tamat pada tahun 1994. Sejak bulan Septcnlber 1999 penulis me~idapatlcese~iipatai
untok

rnengikuti

program

Pascasarjana


(S2)

Progranl

Studi

Pembangunan Pertanian dan Pedesaan di Institut Pertallian Bogor.

Ko~iiunikasi

Puji syukur penulis panjatkan ke hadirot Allah SWT, yang telah ~nemberikau
raclunat dan hidayalaya, sellingga penulis dapat ~nenyelesaikantesis ini. Judul yang
dibahas dalam penelitian ini adalah "Respon Peternak Sapi Perah Terhadap Suniber
Inhrmasi Tekilologi Petenlakan".
Tesis ini dapat terselesaikan atas bailtuan dari berbagai pihak. Olell karena itu
dalanl kese~npatan ini penulis sa~npaikankepada Bapak Dr. Syahrun Ha~ndani
Nasution, Bapak Ir. Sutisna Riyanto, MS dan Bapak Ir. Hadiyanto, MS yang telall
banyak ~neluangkan waktu, sumbangan pe~nikiran dan penuh kesabaran dalam
membimbing dan mengarahkan penulis guna penyelesaian tesis ini.

Penulis sa~npaikanpula terirna kasih kepada Pi~npinail Balai Penelitian
Temak dan Pimpinan Proyek ARMP yaug telah memberikan kesempatan untuk
melanjutkan pendidikan pada Program Pasca Sajana Institut Pertauian Bogor.
Kepada Ibu dan Ayah serta adik-adik yang senantiasa memberi doa dan juga
teman-teman di Balitnak khususnya Sdr. Edi Sofia11 yang telah banyak membantu
penulis dalam proses perkuliahan dan penyelesaian penyusunan tesis, serta temanteman lainnya yang tidak dapat disebutkan satu persatu, penulis mengucapkall teri~na
kasih.
Harapan penulis, semoga Karya Ilmiah ini bennanfaat bagi para pembaca.

Bogor, 2002
Peiiulis

DAFTAR IS1
IHalaman
DAFTAR TABEL ..................

x

DAFTAR GAMBAR .................................................................................................x
DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................................xi

PENDAHULUAN .....................................

1

TINJAUAN PUSTAKA ........

8

Gambaran Unlurn Petemakan Sapi Perah di Indonesia ......................................S
Teknologi Peternaban ..................

12

Surnber Inforn~asiTeknologi Petcrnakan

13
Respon Peternak Terhadap Sumber Infonnasi Teknologi Petemakan .............16

..


Faktor I n d ~ v ~ dPetemak
u
...................................................................................19
Faktor Usaha Temak .........................................................................................30
Kebutuhan Infollllasi .........................................................................................33
Ketersediaan Suillber Infom~asi.............
KERANGKA PEMIICIRAN DAN HIPOTESIS PENELITIAN ...........................

36

38

. .
Kerailgka Penl~klran..........................................................................................38
..
Hipotesis Penel~t~an
...........................................................................................
40

METODOLOGI PENELITIAN ..............................................................................41

..

Waktu dan Lokasi Penel~tran...........................................................................41
Populasi dan Sainpel .........................................................................................41
..

Desain Penel~tiail..............................................................................................
42
Definisi Operasional darl Pengukuran ..............................................................43
Pengumpulan Data ..............................

46

Validitas (Kesahihan Alat Pengukur) ............................................................. 47

Reliabilitas (Keterandalan Alat Ukur) ............................................................. 47

..

Analisis Data ..................................................................................................... 4S
HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................................. 51
Diskripsi Unlum Lokasi Penelitian ...................................................................51

.............................................................................................. 51
Usaha Petenlakan Sapi Perah ..................................................................... 55
Ulnum

Deskripsi Faktor-faktor Respon Petemak terhadap Suinber Infornlasi ............ 61
. .

Faktor Individu ...........................................................................................
61
69
Faktor Usaha Ternak ................................................................................
Kebutuhan Informasi Teknologi Sapta Usaha Sapi Perah .........................73
Ketersediaan Suinber Informasi ................................................................81
Respon Responden Terhadap Sumber Infonnasi .............................................. 87
Hubungan antara Faktor Responden Sapi Perah dengan Respoil
Responden pada Suinber Infonnasi Teknologi Peternakan .............................. '30
Hubungan Faktor Individu dengan Respon Responden pada
Suinber Infoi-inasi....................................................................................... 92
Hubungan Faktor Usaha Responden dengall Respon Responden
pada Sumber Infonnasi ..............................................................................97
Hubungan Kebutuban Infonnasi dengan Respon Responden pada
Suinber Inforlnasi ..................................................................................... 101
Hubungan ICetersediaan Infonnasi dengan Respon Responden
pada Suinber Infonnasi .........................................................................

102

KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................................

103

Saran .............................................................................................................. 105
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................107
112
LAMPIRAN ...........................................................................................................

DAFTAR TABEL

1.

Perkemballgall Populasi Sapi Perah 1996-2000 ................................................ 9
Populasi dan Junilah Sampel pada Masing-masing Lokasi ...........................42
Batas Wilayali Penelitian
Keadaali Demografi Desa Penelitian. ...
Relcapitulasi Data Populasi dali Produltsi seria K\valitas Susu Sapi
Perah di Lokasi Penelitian Taliun 2000. .

7

Distribusi Petemak Menurut Faktor Individu

2

Distribusi Responden Menurut Pemilikan Media lnforniasi ........................... 6 s
Distribusi Peteniak Menurut Faktor Usaha ....................................................... 69
Rataan Skor Kebutuhan Infonliasi Sapta Usaha Tcknologi Sapi
Perali ................................................................................................................

74

10. Ternpat dan Jarak Silmber Illfonllasi yany P c r ~ ~ a Diku~ijungi
h
11. Rataan Skor Persepsi Responden Terliadap Kctcrscdiaan Infor~ilasi
pada Su~nberInformasi .....................................................................................
S1
12. Rataan Skor Respon Responden pada Sumbes Infonnasi ..............................

87

13. Nilai Koefisien Korelasi Speanlian antar Bcsbayai Faktor
Responden Sapi Perah dengan Respon Responden pada Sumber
Infonnasi ...........................................................................................................91

DAFTAR GAMBAR

1. Alur Kerangka Berfikir Respon Petemak Sapi Perah Terhadap
Su~nberInfonilasi Teknologi Petemakan .......................................................39

DAPTAR LAMI'IRAN

Peta Kawasan Usaha Peternaka11Sapi Perah ( KUNAK) ............................ 1 14
Peta Kabupaten Bogor ..................................................................................1 15
Peta Letak Lokasi KUNAK ..........................................................................I 16
Tabel Persentase Respollden Terhadap I