1
I. PENDAHULUAN
Kekerangan adalah komoditas yang termasuk Kingdom Invertebrata dan Phylum Molusca. Komoditas kekerangan yang akan dipelajari pada buku teks siswa ini adalah:
Kerang Mutiara, Abalone, Oyster dan ditambah dengan komoditas Tripang. Komoditas ini merupakan komoditas unggulan yang telah banyak dibudidayakan orang tetapi
belum populer. Komoditas tersebut memiliki nilai ekonomis tinggi dan cocok dibudidayakan di selat diantara dua pulau atau kepulauan, pada daerah yang memiliki
perairan tenang dan jernih, serta jauh dari lalu-lalang kapal, sehingga tidak ada pencemaran.
Para petani pembudidaya kerang merasa kekurangan benih saat akan membesarkan kerang tersebut, sehingga sebagian benih masih mengandalkan hasil tangkapan dari
alam. Pembenihan kekerangan secara buatan di hatchery sangat diperlukan dalam rangka mengimbangi permintaan benih untuk dibesarkan lebih lanjut.
Dalam rangka untuk menjamin keberadaan benih kerang tersebut maka perlu diajarkan kepada peserta didik SMK Perikanan dan Kelautan atau Pertanian,
bagaimana cara membenihkan kerang yang baik.
A. Deskripsi
Pembenihan Kekerangan Kelas XI 1.
Pengertian
Pembenihan kekerangan adalah ilmu yang mempelajari tentang kegiatan pengembangbiakan dan pemeliharaan kekerangan mulai dari kegiatan
penyediaan induk hingga memperoleh spat kekerangan yang siap dibesarkan
2
beserta aspek-aspek pendukungnya sehingga dapat menyediakan stok benih untuk pembesaran kekerangan berikutnya.
2. Ruang Lingkup Materi
a. Pemilihan Lokasi Pembenihan.
b. Desain dan Tata Letak Wadah Pembenihan Kekerangan.
c. Pengelolaan Wadah dan Media Pembenihan.
d. Pemeliharaan Induk.
e. Seleksi Induk Matang Gonad.
f. Pemijahan Kekerangan.
g. Penanganan Telur Kekerangan..
h. Mekanisme Perkembangan Larva.
i. Pengelolaan Pakan Larva.
j. Pengelolaan Media Pemeliharaan Larva.
k. Pengendalian Hama Penyakit.
l. Wadah Pendederan Kekerangan.
m. Pengelolaan Media Pendederan Kekerangan.
n. Pengelolaan Pakan pada Pendederan Kekerangan
o. Pengendalian Hama Penyakit.
p. Pertumbuhan Benih Kekerangan.
WAKTU
Waktu yang diperlukan untuk mempelajari Pembenihan Kekerangan kelas XI adalah seperti di bawah ini:
Kelas XI. Smester 1 = 20 Mg X 10 Jpmg = 200 JP Smester 2 = 16 Mg X 10 Jpmg = 160 JP.
3
B. Prasyarat
Sebelum mempelajari buku teks ini dipersyaratkan telah tuntas mempelajari
Dasar Program Keahlian seperti di bawah ini:
1. Dasar-dasar Budidaya Perikanan
2. Pengelolaan Kualitas Air
3. Kesehatan Ikan
4. Produksi Pakan Alami
5. Produksi Pakan Buatan
6. Simulasi Digital.
C. Petunjuk Penggunaan Buku Teks
1. Baca buku teks secara saksama.
2. Pahami tujuan akhir pembelajaran dalam buku teks ini.
3. Sediakan sarana dan prasarana yang dibutuhkan untuk melaksanakan buku
teks ini. 4.
Baca lembar informasi dan dipahami. 5.
Baca dan ikuti serta kerjakan lembar kerja siswatugas siswa. 6.
Baca dan ikuti serta kerjakan lembar kerja praktikum siswa. 7.
Baca dan jawablah lembar refleksi atau lembar evaluasi yang ada.
D. Tujuan Akhir Pembelajaran
Setelah mempelajari buku teks ini Peserta Didik agar mampu : 1.
Membenihkan kekerangan komoditas : Kerang Mutiara, Abalone, atau komoditas disesuaikan dengan kondisi lingkungan dengan disediakan alat
dan bahan yang dibutuhkan, dengan tingkat keberhasilan: Angka kelangsungan hidup Sintasan Spat 75, tumbuh sehat, tidak terserang
4
penyakit serta Peserta Didik memiliki portofoliodokumentasi yang siap untuk dilaporkan dan dipresentasikan;
2. Mengembangkan kemampuan bernalar dalam berpikir analisis induktif dan
deduktif dengan menggunakan konsep dan prinsip pembenihan kekerangan untuk menjelaskan berbagai peristiwa alam dan menyelesaian masalah baik
secara kualitatif maupun kuantitatif;
3. Menguasai konsep dan prinsip pembenihan kekerangan serta mempunyai
keterampilan mengembangkan pengetahuan, dan sikap percaya diri sebagai bekal kesempatan untuk melanjutkan pendidikan pada jenjang yang lebih
tinggi serta mengembangkan ilmu pengetahuan dan teknologi.
E. Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar
Kategori