55
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Deskripsi Data Perusahaan
1. Sejarah Perusahaan
Ayam Geprek Mantap merupakan usaha warung makan yang menjual menu ayam geprek sebagai menu utama. Ayam Geprek Mantap berlokasi di
Jalan Rajawali Ngebel, Tamantirto, Kasihan, Bantul, Yogyakarta. Usaha ini mulai didirikan pada tahun 2014 oleh pasangan Ibu Nurnaningsih dan Bapak
Cahyo Yuli Wibowo. Dengan menyewa sepetak lahan yang kemudian diubah menjadi
warung dengan menambahkan bangunan semi permanen di lahan tersebut. Ayam Geprek sukses memanfaatkan potensi pasar terutama dari kalangan
mahasiswa di sekitaran kampus Universitas Muhammadiah Yogyakarta UMY. Sejak pertama kali di Launching Ayam Geprek Mantap menjadi
menu alternatif warga dan mahasiswa disekitaran kampus UMY yang pada saat itu didominasi oleh rumah makan dengan menu rumahan dan olahan mie.
Ayam Geprek Mantap sempat membuat beberapa cabang diantaranya di Jalan
Wahid Hasyim Nologaten dan Jalan Sidomulyo Godean. 2.
Struktur Organisasi Perusahaan
Ayam Geprek Mantap menerapkan sistem organisasi yang sederhana. Hal ini dikarenakan pemilik ingin terciptanya suasana kerja yang nyaman.
Sistem kerja yang kaku tentu menyulitkan dalam menjalankan tugas sehingga dibuat sefleksibel mungkin, sistem ini menjadikan semua elemen baik itu
pemilik maupun karyawan untuk bisa mengerjakan semua pekerjaan yang ada sehingga tidak terpaku dalam satu tugas saja. Meskipun demikian terdapat
beberapa batasan dan tanggungjawab dari masing-masing bagian. Berikut ini adalah struktur dari ayam geprek mantap:
a. Pemilik
Pemilik merupakan pemegang kebijakan tertinggi dari usaha. Tak hanya sebagai penentu kebijakan saja namun
pembukuan dan laporan keuangan dipegang oleh pemilik. Meskipun demikian terkadang untuk kondisi tertentu pemilik akan
turun ke lapangan terutama jika kondisi warung sangat ramai. b.
Kordinator Kordinator adalah karyawan yang bertanggungjawab
terhadap operasional
langsung di
lapangan. Kordinator
memastikan semua karyawan tidak ada yang menganggur sehingga pekerjaan yang kosong akan selalu terisi. Meskipun
begitu kordinator juga memperhitungkan faktor keahlian dan pengalaman dari masing-masing karyawan. Setiap hari kordinator
bertugas membuat
laporan cashflow
harian dan
juga merencanakan dan mengorder belanja dari kebutuhan Ayam
Geprek Mantap.
Kategori