Cara Pembuatan Ceriping Jagung

P;ENGOL~~HX~[N

SINGKONG DAN JAGUNG

!

.

/(

B e r a s j a g u n g 500 g
bawang p u t i h
ketumbar
t e l u r ayan 1 b u t i r

CERIPIHC JAGUHG

garan
lada
penyedap
t e p u n g t e r i g u 150 g .

1. Hula-nula
b e r a s jagung d i r e n d a n dengan
s e l a n a 1 jam.

air

kapur

(1%)

2 . Kenudian d i k u k u s s e l a n a 30 n e n i t a t a u s a n p a i n a t a n g .
3 . Haluskan dengan b l e n d e r a t a u d a p a t j u g a d i t u n b u k s a n p a i
h a l u s ( b o l e h d i t a n b a h a i r untok nenpernudah penghancuran
b e r a s jagung).
4 . Selanjutnya tanbahkan tepung t e r i g u
(perbandingan 3 : l ) .
j u g a bunbu-buobu y a n g s u d a h d i h a l u s k a n ,
buatlah nenjad i
adonan yang konpak d a n nudah d i b e n t u k .

5. Buatlah
lenpengan-lenpengan
d i atas selenbar plastik
s e t e b a l 2 nn. I r i s l a h lenpengan t a d i berbentuk kotak-kotak
k e c i l ukuran 3 x 2 e n .

6 . S e l a n j u t n y a g o r e n g l a h dengan ninyak d i n g i n ,
kalau
s e t e n g a h n a t a n g b a r u d i l a n j u t k a n dengan minyak
s a n p a i berwarna kekuning-kuningan.

sudah
panas

Cukup u n t u k 6 0 0 g c e r i p i n g d e n g a n k o n p o s i s i g i z i k i r a kira per
100 g s b b : k a l o r i 400.19 k a l .
protein
10.22
g,
lenak 4,74 dan karbohidrat 79,51 g.A n a l i s a Ekononi

Untuk j u n l a h p r o d u k s i p e r h a r i : 6 kg c e r i p i n g

-

Pengeluaran
a . Biaya produksi d a l a n 1 bulan
1 . Bahan l a n g s u n g :
J a g u n g p i p i l 3 0 x 5 k g x Rp 5 0 0
T e l u r 3 0 x 1 , 5 kg x Rp 1 . 8 0 0
T e r i g u 3 0 x 1 . 5 k g x Rp 8 0 0
Bunbu-bunbu 3 0 x R p 1 . 0 0 0
U i n y a k g o r e n g 3 0 x 0 , 5 kg x Rp 1 . 0 0 0

Rp
Rp

Re
Rp
Rp

75.000,OO
27.000.00
36.000,OO
30.000.00
15.000.00

-------------

Rp 1 8 3 . 0 0 0 , O O
2 . Buruh l a n g s u n g :

o

I
3. B a h a a t a k l a n g s u n g :
H i n y a k t a n a h 30 x 1 l t r x R p 250
P l a s t i k l e n b a r a n 30 x 1 l b r x Rp 200

4.

I

Rp
Rp

7.500.00
6.000.00

Rp

13.500.00

-------------

Buruh t a k langsung:

5. P e n y u s u t a n a l a t :

I.

....................................................................
J e n i s alat

Junlah

Jumlah n i l a i Urur p a k a i

(b)

(bosh)

(hlan)

Nilai
Penyusutan (b)

....................................................................
1.
2.
3.

4.
5.
6.

B a s k ~p l a s t i k
Lurpang & a l u b a t u
Roller
Wajan b e s a r
Koopor
W e t & Serok

2

4.OQ)

1

15.000
1.000
10.000

2
1
1
1 set

7.500

2.000

24
60
24
36
36
24

166,66
250.00
41.68

2TI,T7
20t3.33
41,66

....................................................................
38.500
986,138
....................................................................
Nilai
pinyusutan per bulan:

-

N i l a i a l a t (Rp)
- - ----.- - Unur p a k a i ( b u l a n )
-

Biaya produksi per bulan:
RP 183.000 + R p 13.500 + Rp 986,08

RP

986.08

Rp 197.486.08

b . A n g k u t a n k e pasar per b u l a n :

30 x Rp 500

-------------

c. P a j a k :

T o t a l p e n g e l u a r a n per b u l a n : R p 212.486,08

-

Penasukan

H a s i l p e n j u a l a n per b u l a n :
30 x 6 k g x Rp 2.000
Keuntungan per b u l a n :
Rp 360.000

-

Penasukan

-

Pengeluaran

Rp 212.486,08

Rp

145.513,92

- n o d a l Usaha
a . Modal p e r a l a t a n

b.

nodal kerja
(nilainya = pengeluaran dalan 1 bulan)

c. n o d a l usaha yang dibutuhkan:
D i b u l a t k a n j a d i Rp 251.500.00
l i n a ratus rupiah).

R p 212.486.08

------------R p 250.986.08
-------------

( d u a r a t u s lina p u l u h s a t u r i b ~