ANALISIS PEMBERIAN BERBAGAI PAKAN KOMPLIT KOMERSIAL TERHADAP KONSUMSI, PERTAMBAHAN BOBOT BADAN DAN KONVERSI PAKAN AYAM KAMPUNG JANTAN
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Ayam kampung merupakan ayam asli indonesia yang perkembanganya saat ini mulai
meningkat. Jenis unggas ini dikenal dengan tipe dwiguna. Masyarakat indonesia memelihara
ternak ini diarahkan untuk daging karena dibandingkan untuk produksi telur, ayam kampung
tersebut lebih pendek pemeliharaanya.
Pemeliharaan ayam kampung pedaging, masyarakat lebih memilih ayam kampung
jantan karena pertambahan bobot badanya lebih cepat daripada ayam kampung betina hal ini
disebabkan ayam kampung betina cenderung diarahkan untuk produksi telur selain itu nilai
jual ayam kampung jantan lebih tinggi.
Seperti diketahui dalam segi tiga produksi peternakan. Pakan menempati 70 persen
dari biaya produksi. Oleh sebab itu, peternak ayam kampung harus dapat memperhitungkan
dengan cermat dalam menentukan jenis pakan. Penggunaan pakan komplit untuk ayam
kampung jantan maupun betina lebih mudah digunakan karena nutrisi yang terkandung di
dalamnya akan mampu mencukupi kebutuhan ayam kampung sehingga konsumsi serta
konversi pakan rendah sedangkan pertambahan bobot badan akan maksimal.
Kurang adanya efisiensi pakan menyebabkan Feed Convertion Ratio (FCR) atau
konversi menjadi tinggi karena pemberian pakan yang kurang tepat dengan standard gizi
yang dibutuhkan ayam kampung. Produksi daging ayam kampung akan dikatakan baik jika
memiliki nilai konversi rendah dengan bobot badan yang maksimal
Banyak jenis pakan komplit komersial yang dijual di pasaran, tetapi selama ini belum
diketahui pakan komplit mana yang tepat untuk ayam kampung jantan. Hal itulah yang
menjadi sebuah pemikiran untuk menguji berbagai pakan komplit komersial.
Dengan melakukan penelitian tentang pemberian berbagai pakan komplit komersial
ini untuk mengetahui kebutuhan konsumsi, pertambahan bobot badan harian, dan konversi
ayam kampung jantan, walaupun genetik dari ayam kampung sendiri sangat beragam, tetapi
dengan menggunakan pakan komplit yaang memiliki kandungan nutrisi lengkap maka akan
didapatkan hasil yang maksimal.
Harapan dari penelitian ini
menjadi sebuah acuan dalam pemeliharaan ayam
kampung jantan dan dapat menyumbangkan sebuah literatur serta informasi yang nantinya
akan bermanfaat untuk masyarakat karena penelitian ini dilakukan secara aplikatif sehingga
masyarakat maupun peternak ayam kampung jantan mudah dalam melakukan terapan ini.
B. Perumusan Masalah
1. Apakah terdapat pengaruh berbagai macam pakan komplit komersial terhadap
konsumsi, pertambahan bobot badan harian dan konversi ayam kampung jantan ?
2. Jenis pakan komersial mana yang paling baik
untuk mendapatkan konsumsi,
pertambahan bobot badan harian dan konversi ayam kampung jantan ?
C. Tujuan
1. Untuk mengetahui pengaruh pemberian berbagai macam pakan komplit komersial
sehingga diperoleh konsumsi, konversi dan pertambahan bobot badan harian ayam
kampung jantan.
2. Untuk mengetahui jenis pakan komplit komersial yang paling baik untuk memperoleh
konsumsi, konversi dan pertambahan bobot badan harian ayam kampung jantan.
D. Manfaat
1. Memenuhi persayaratan dalam penyelesaian Tugas Akhir Jurusan Peternakan
Fakultas Pertanian-Peternakan UMM
2. Sebagai acuan dalam pemeliharaan ayam kampung jantan
3. Sebagai referensi tentang pakan komplit yang terbaik untuk ayam kampung jantan.
ANALISIS PEMBERIAN BERBAGAI PAKAN KOMPLIT KOMERSIAL
TERHADAP KONSUMSI, PERTAMBAHAN BOBOT BADAN DAN KONVERSI
PAKAN AYAM KAMPUNG JANTAN
SKRIPSI
Skripsi Ini Disusun Guna Memperoleh Gelar
Sarjana Peternakan Dari Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Oleh :
WAHYU FEBRIANTO
07910001
JURUSAN PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2011
SKRIPSI
ANALISIS PEMBERIAN BERBAGAI PAKAN KOMPLIT KOMERSIAL
TERHADAP KONSUMSI, PERTAMBAHAN BOBOT BADAN DAN KONVERSI
PAKAN AYAM KAMPUNG JANTAN
Oleh :
Wahyu Febrianto
07910001
Menyetujui :
1. Pembimbing Utama
Tgl.
Prof.Dr.Ir. Wahyu Widodo,MS.
NIP. 110 8909 0128
2. Pembimbing Pendamping
Ir. Suyatno, M.Si
NIP. 196402101991011001
Tgl.
Skripsi berjudul
ANALISIS PEMBERIAN BERBAGAI PAKAN KOMPLIT KOMERSIAL
TERHADAP KONSUMSI, PERTAMBAHAN BOBOT BADAN HARIAN DAN
KONVERSI PAKAN AYAM KAMPUNG JANTAN
Yang dipersiapkan oleh :
Wahyu Febrianto
NIM : 07910001
Telah dipertimbangkan di depan penguji
Pada tanggal : 7 Mei 2011
Dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima
1. Pembimbing Utama
2. Pembimbing Pendamping
Prof. Dr. Ir. Wahyu Widodo, MS
NIP. 110 8909 0128
Ir. Suyatno, M.Si
196402101991011001
1. Penguji I
2. Penguji II
Ir. Wehandaka P, MM, M.Kes
NIP. 110 9209 0283
Drh.Imbang Dwi Rahayu,M.Kes
NIP. 196403181990032001
Malang,
Universitas Muhammadiyah Malang
Fakultas Pertanian Peternakan
Dekan,
Dr. Ir. Damat, MP
NIP. 19640228 199003 1 003
DAFTAR ISI
LEMBAR PERSETUJUAN .........................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN ...........................................................................
ii
KATA PENGANTAR ....................................................................................
iii
ABSTRAKSI ..................................................................................................
v
SUMMARY ....................................................................................................
vi
DAFTAR ISI...................................................................................................
vii
DAFTAR TABEL ..........................................................................................
ix
DAFTAR GAMBAR......................................................................................
x
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................
xi
I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ..........................................................................
1
B. Perumusan Masalah...................................................................
2
C. Tujuan........................................................................................
3
D. Manfaat .....................................................................................
3
II TINJAUAN PUSTAKA
A. Ayam Kampung .......................................................................
4
B. Performans Ayam Kampung ....................................................
6
1. Ciri-ciri Ayam Kampung ...................................................
6
2. Pertambahan Bobot Badan.................................................
7
3. Produktivitas ......................................................................
9
C. Kebutuhan Pakan......................................................................
11
1. Konsumsi Pakan.................................................................
11
2. Kebutuhan Nutrisi ..............................................................
12
3. Konversi Pakan ..................................................................
20
D. Manajemen Pemeliharaan ........................................................
21
1.
Perkandangan ....................................................................
21
2.
Pemberian Pakan dan Minum ...........................................
23
3.
Pengendalian Penyakit ......................................................
24
E. Hipotesis ..................................................................................
25
III METODE PENELITIAN
A. Waktu dan Tempat ...............................................................................
26
B. Materi dan Alat ....................................................................................
26
1. Materi Penelitian .............................................................................
26
2. Alat Penelitian .................................................................................
27
3. Batasan Variabel..............................................................................
28
C. Metode Penelitian ................................................................................
28
1. Rancangan Percobaan......................................................................
28
2. Perlakuan dan Pengelompokan........................................................
29
3. Denah Percobaan .............................................................................
29
4. Tabulasi Data ...................................................................................
30
5. Analisis Data ..................................................................................
30
a. Analisis Variansi ......................................................................
30
b. Uji Beda Nyata.........................................................................
31
D. Tahapan Penelitian...............................................................................
32
1. Tahap Persiapan .........................................................................
32
2. Tahap pelaksanaan dan Pengambilan data.................................
32
3. Tahap Analisis Data dan Pelaporan ...........................................
33
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Tinjauan Umum....................................................................................
34
B. Pengaruh Perlakuan terhadap Konsumsi Pakan...................................
35
C. Perlakuan Terhadap Pertambahan Bobot Badan Harian Ayam
Kampung Jantan...................................................................................
38
D. Pengaruh perlakuan terhadap Konversi Pakan.....................................
41
V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan .................................................................................................
45
B. Saran............................................................................................................
45
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................
46
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Produktivitas ayam buras berdasarkan umur induk.........................
10
Tabel 2.2 Konsumsi pakan ayam kampung .....................................................
12
Tabel 3.1 Denah Percobaan .............................................................................
29
Tabel 3.2 Analisis data menggunakan RAL ....................................................
30
Tabel 3.3 ANAVA RAL..................................................................................
31
Tabel 4.1 Data rataan konsumsi pakan komplit pada ayam kampung jantan
selama penelitian (Gram/ekor/hari) .................................................
35
Tabel 4.2 Data analisi variansi konsumsi pakan komplit ayam kampung
selama penelitian ............................................................................
36
Tabel 4.3 Uji Beda Nyata Konsumsi Ayam Kampung Jantan.........................
37
Tabel 4.4 Data rataan penggunaan berbagai pakan komplit terhadap
pertambahan bobot badan harian ayam kampung jantan ................
38
Tabel 4.5 Data analisis variansi pertambahan bobot badan harian ayam
kampung jantan ...............................................................................
39
Tabel 4.6 Uji Beda Nyata Pertambahan Bobot Badan Harian Ayam Kampung Jantan
.........................................................................................................
40
Tabel 4.7 Data rataan penggunaan berbagai pakan komplit terhadap konversi
pada ayam kampung jantan. ............................................................
41
Tabel 4.8 Analisis Variansi Penggunaan Berbagai Pakan Komplit terhadap Konversi Pakan.
.........................................................................................................
42
Tabel 4.9 Uji beda nyata konversi ayam kampung jantan. ..............................
43
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Bagan alur penelitian. .....................................................................
32
Gambar 4.1. Grafik Konsumsi Pakan ..............................................................
36
Gambar 4.2. Grafik Pertambahan Bobot Badan Harian Ayam Kampung Jantan 39
Gambar 4.3. Grafik Konversi Ayam Kampung Jantan....................................
42
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Bobot Badan Awal, Bobot Badan Akhir, Bobot Badan Harian ..
49
Lampiran 2. Konsumsi Pakan ..........................................................................
55
Lampiran 3. Perhitungan RAL, Variansi, uji BNT..........................................
60
Lampiran 4. Tabel Komposisi Nutrisi Pakan...................................................
66
Lampiran 5. Dokumentasi ...............................................................................
67
DAFTAR PUSTAKA
Abidin, Z. 2003. Meningkatkan Produktivitas Ayam Kampung Pedaging. Agromedia Pustaka
Jakarta
Abun, 2008. Bahan Ajar Mata kuliah Nutrisi Unggas dan Monogastrik.Fakultas Peternakan
Universitas Padjajaran
Anggorodi, R. 1985. Ilmu makanan ternak unggas.UGM press
Anonimous, 2010. Feed Intake yang meresahkan. PT Charoend Phokpand Indonesia.
__________, 1990 Ilmu Makanan Ternak Umum. UGM press
___________, 2011. Meramu dan Membuat Pakan Unggas Sendiri (www.sentralternak.com)
Diakses tanggal 28 Maret 2011
__________., 2010. Petunjuk Praktis Beternak Ayam Kampung. (http://sinartani. com).
Diakses tanggal 14 Agustus 2010
__________, 2000. Pembuatan pakan ternak ayam buras.Lembar informasi pertanian
(LIPTAN) LPTP Koya Barat : Papua
__________, 2010. Lemak (www.wikipedia.com) Diakses tanggal 22 November
__________,2010. Vitamin( www.wikipedia.com) Diakses tanggal 22 November
_________2011. Blitar(http://www.eastjava.com/tourism/blitar/indonesia/about)
Akoso,T.1998. Kesehatan Unggas
peternak.Kanisius Yogyakarta
panduan
bagi
petugas
teknis,
Andryansah,
2010.
Karbohidrat
dan
Fungsinya
pada
(chickaholic.wordpress.com) Di akses 23 november 2010
penyuluh
ransum
dan
ayam
Dewiki, S. Hardini, K. 2003. Performa Ayam Merawang yang dipelihara Intensif di Daerah
Bogor
.Jurnal
Matematika,
Sains
dan
Teknologi
(ttp://lppm.ut.ac.id/jmst/jurnal_2003.2/sri_yuniarti/performa_ayam_merawang.HTM )
Diakses Tanggal 23 Maret 2011
Hamzah,M. 2002. Pengaruh Penggunaan Berbagai macam pakan komersial dan Buatan
Sendiri Terhadap Tampilan Ayam Luik Periode Stater. Jurnal Fakultas PeternakanPerikanan UMM.
Hartono,P. 2010. Pemeliharaan Indukan Ayam Kampung Sebagai Penghasil Telur
Tetas.(http:sentralternak.com) Diakses 12 Desember 2010
Hendri, R. 2004. Pengaruh pemberian tepung ikan lemuru (sardinella longiceph) Dalam
Pakan Terhadap Konsumsi dan Konversi Pakan Ayam Petelur Strain CP 909 Periode
Layer.Skripsi Fakultas Peternakan UMM
Huda, I. 2010. Pengaruh Frekuensi Pemberian Pakan Terhadap Konsumsi, Berat Akhir dan
konversi Pakan Pada Ayam Pedaging Periode Finisher. Skripsi. Fakultas Pertanian
Peternakan UMM.
Malik, A. 2003. Buku Ajar Dasar Ternak Unggas. Fakultas Peternakan Perikanan UMM
Musawati,I. Kushartanti,E. Mumpuni,E 2011. Paket Teknologi Rekomendasi Ayam potong
Lokal
Ayam
Hibrida)
(http://jateng.
litbang.
deptan.go.
id/ind/images/Publikasi/RekomenasiTeknologi/r10.pdf) Diakses tanggal 28 Maret
2011
Malik, A.2001. Buku Ajar Manajemen Ternak Unggas Fakultas Peternakan Perikanan UMM
press
Murtijo, A. 1987, Pedoman meramu pakan unggas. Penerbit kanisius. Yogyakarta
Masruhah,L. 2008. Pengaruh Penggunaan Limbah Tahu Dalam Ransum Terhadap Konsumsi
Pakan, Pertambahan bobot Badan dan konversi Pakan Pada Ayam Kampung (Gallus
Domesticus) Periode Grower: Skripsi. Jurusan biologi Fakultas Sains dan Teknologi.
Universitas Islam Negeri Malang.
Mulyono, S. 2004. Beternak Ayam Buras Berorientasi Agribisnis. Penebar Swadaya : Jakarta
Nuroso, 2010. Pembesaran Ayam Kampung Pedaging hari per hari. Penebar Swadaya. jakarta
Putra,E. 2010. Kandang Ayam Kampung. (http://www.wikipedia.com.) Diakses tanggal 10
Desember 2010
Prihartini,I. 1997. Pengaruh Imbangan Energi Protein Pakan Terhadap Konsumsi Dan
Konversi Pakan Ayam Lurik Jantan sedang Tumbuh.Junral Fakultas PeternakanPerikanan UMM.
Rasyaf, M .1997. Penyajian Makanan Ayam Petelur, kanisius, yogyakarta
_______1992. Seputar Makanan Ayam Kampung, penerbit kanisius yogyakarta.
Santoso.U. 2010. Faktor- faktor yang Mempengaruhi Pertambahan Berat Badan pada Unggas.
http/uripsantoso.wordpress.com. Diakses tanggal 23 November 2010
Suharno, 1994. Respon Broiler Terhadap Berbagai Kondisi lingkungan. Fakultas Peternakan.
Universitas Padjajaran. Bandung
Santoso, W. 2010. Pakan Ayam Buras.Instalasi Penelitian dan Pengkajian Teknologi
Pertanian.DKI Jakarta
Samosir, D.J. 1997. Mengatasi Permasalahan Beternak Ayam. Penebar Swadaya. jakarta
Suryana dan hasbianto, A. 2010. Usaha Tani Ayam Buras di Indonesia : Permasalahan dan
Tantanganya. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian. Kalimantan Selatan.
Sujionohadi, K. 2004. Ayam Kampung Petelur. Perencanaan dan Pengelolaan Usaha Skala
Rumah Tangga.Penebar Swadaya.Jakarta.
Sitepoe, M. 2008. Cara Memelihara Ayam Organik. PT Indeks. Jakarta
Trobos. 2009. Budidaya Ayam Kampung Untung. (http://www.trobos.com). Diakses 10
Maret 2010.
Tilman, 1986 Imu Makanan Ternak Dasar. UGM press
Winaya, A.1997. Hubungan Antara Panjang Badan, lingkar dada dan lingkar perut terhadap
kemampuan produksi ayam buras ranupani.Jurnal Fakultas Peternakan-Perikanan
UMM.
Widodo,W.2002. Nutrisi dan Pakan Unggas Kontekstual.Fakultas Peternakan perikanan
UMM press
Waluyo,B.1997. Pengaruh Tingkat Pemberian Bungkil Biji Karet dan Sulfur Pada Pakan
Terhadap Konsumsi, Pertambahan Bobot Badan dan konversi Pakan Ayam Petelur
Strain Loghman. Skripsi Fakultas Peternakan Perikanan UMM
Wahju,J. 2004 Ilmu Nutrisi unggas UGM press.
Yaman, A. 2010. Ayam Kampung Unggul. Penebar swadaya. Jakarta
Yuwanta,T. Sidadolog. 2010. Pengauh persentasi Protein Energi Pakan Terhadap
Pertambahan Berat Badan, Efisiensi energi, dan Efisiensi Protein Pada Masa
Pertumbuhan Ayam Merawang. Lab.Ternak Unggas, Fakultas Peternakan,
Universitas Gadjah Mada
A. Latar Belakang
Ayam kampung merupakan ayam asli indonesia yang perkembanganya saat ini mulai
meningkat. Jenis unggas ini dikenal dengan tipe dwiguna. Masyarakat indonesia memelihara
ternak ini diarahkan untuk daging karena dibandingkan untuk produksi telur, ayam kampung
tersebut lebih pendek pemeliharaanya.
Pemeliharaan ayam kampung pedaging, masyarakat lebih memilih ayam kampung
jantan karena pertambahan bobot badanya lebih cepat daripada ayam kampung betina hal ini
disebabkan ayam kampung betina cenderung diarahkan untuk produksi telur selain itu nilai
jual ayam kampung jantan lebih tinggi.
Seperti diketahui dalam segi tiga produksi peternakan. Pakan menempati 70 persen
dari biaya produksi. Oleh sebab itu, peternak ayam kampung harus dapat memperhitungkan
dengan cermat dalam menentukan jenis pakan. Penggunaan pakan komplit untuk ayam
kampung jantan maupun betina lebih mudah digunakan karena nutrisi yang terkandung di
dalamnya akan mampu mencukupi kebutuhan ayam kampung sehingga konsumsi serta
konversi pakan rendah sedangkan pertambahan bobot badan akan maksimal.
Kurang adanya efisiensi pakan menyebabkan Feed Convertion Ratio (FCR) atau
konversi menjadi tinggi karena pemberian pakan yang kurang tepat dengan standard gizi
yang dibutuhkan ayam kampung. Produksi daging ayam kampung akan dikatakan baik jika
memiliki nilai konversi rendah dengan bobot badan yang maksimal
Banyak jenis pakan komplit komersial yang dijual di pasaran, tetapi selama ini belum
diketahui pakan komplit mana yang tepat untuk ayam kampung jantan. Hal itulah yang
menjadi sebuah pemikiran untuk menguji berbagai pakan komplit komersial.
Dengan melakukan penelitian tentang pemberian berbagai pakan komplit komersial
ini untuk mengetahui kebutuhan konsumsi, pertambahan bobot badan harian, dan konversi
ayam kampung jantan, walaupun genetik dari ayam kampung sendiri sangat beragam, tetapi
dengan menggunakan pakan komplit yaang memiliki kandungan nutrisi lengkap maka akan
didapatkan hasil yang maksimal.
Harapan dari penelitian ini
menjadi sebuah acuan dalam pemeliharaan ayam
kampung jantan dan dapat menyumbangkan sebuah literatur serta informasi yang nantinya
akan bermanfaat untuk masyarakat karena penelitian ini dilakukan secara aplikatif sehingga
masyarakat maupun peternak ayam kampung jantan mudah dalam melakukan terapan ini.
B. Perumusan Masalah
1. Apakah terdapat pengaruh berbagai macam pakan komplit komersial terhadap
konsumsi, pertambahan bobot badan harian dan konversi ayam kampung jantan ?
2. Jenis pakan komersial mana yang paling baik
untuk mendapatkan konsumsi,
pertambahan bobot badan harian dan konversi ayam kampung jantan ?
C. Tujuan
1. Untuk mengetahui pengaruh pemberian berbagai macam pakan komplit komersial
sehingga diperoleh konsumsi, konversi dan pertambahan bobot badan harian ayam
kampung jantan.
2. Untuk mengetahui jenis pakan komplit komersial yang paling baik untuk memperoleh
konsumsi, konversi dan pertambahan bobot badan harian ayam kampung jantan.
D. Manfaat
1. Memenuhi persayaratan dalam penyelesaian Tugas Akhir Jurusan Peternakan
Fakultas Pertanian-Peternakan UMM
2. Sebagai acuan dalam pemeliharaan ayam kampung jantan
3. Sebagai referensi tentang pakan komplit yang terbaik untuk ayam kampung jantan.
ANALISIS PEMBERIAN BERBAGAI PAKAN KOMPLIT KOMERSIAL
TERHADAP KONSUMSI, PERTAMBAHAN BOBOT BADAN DAN KONVERSI
PAKAN AYAM KAMPUNG JANTAN
SKRIPSI
Skripsi Ini Disusun Guna Memperoleh Gelar
Sarjana Peternakan Dari Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Oleh :
WAHYU FEBRIANTO
07910001
JURUSAN PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2011
SKRIPSI
ANALISIS PEMBERIAN BERBAGAI PAKAN KOMPLIT KOMERSIAL
TERHADAP KONSUMSI, PERTAMBAHAN BOBOT BADAN DAN KONVERSI
PAKAN AYAM KAMPUNG JANTAN
Oleh :
Wahyu Febrianto
07910001
Menyetujui :
1. Pembimbing Utama
Tgl.
Prof.Dr.Ir. Wahyu Widodo,MS.
NIP. 110 8909 0128
2. Pembimbing Pendamping
Ir. Suyatno, M.Si
NIP. 196402101991011001
Tgl.
Skripsi berjudul
ANALISIS PEMBERIAN BERBAGAI PAKAN KOMPLIT KOMERSIAL
TERHADAP KONSUMSI, PERTAMBAHAN BOBOT BADAN HARIAN DAN
KONVERSI PAKAN AYAM KAMPUNG JANTAN
Yang dipersiapkan oleh :
Wahyu Febrianto
NIM : 07910001
Telah dipertimbangkan di depan penguji
Pada tanggal : 7 Mei 2011
Dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima
1. Pembimbing Utama
2. Pembimbing Pendamping
Prof. Dr. Ir. Wahyu Widodo, MS
NIP. 110 8909 0128
Ir. Suyatno, M.Si
196402101991011001
1. Penguji I
2. Penguji II
Ir. Wehandaka P, MM, M.Kes
NIP. 110 9209 0283
Drh.Imbang Dwi Rahayu,M.Kes
NIP. 196403181990032001
Malang,
Universitas Muhammadiyah Malang
Fakultas Pertanian Peternakan
Dekan,
Dr. Ir. Damat, MP
NIP. 19640228 199003 1 003
DAFTAR ISI
LEMBAR PERSETUJUAN .........................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN ...........................................................................
ii
KATA PENGANTAR ....................................................................................
iii
ABSTRAKSI ..................................................................................................
v
SUMMARY ....................................................................................................
vi
DAFTAR ISI...................................................................................................
vii
DAFTAR TABEL ..........................................................................................
ix
DAFTAR GAMBAR......................................................................................
x
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................
xi
I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ..........................................................................
1
B. Perumusan Masalah...................................................................
2
C. Tujuan........................................................................................
3
D. Manfaat .....................................................................................
3
II TINJAUAN PUSTAKA
A. Ayam Kampung .......................................................................
4
B. Performans Ayam Kampung ....................................................
6
1. Ciri-ciri Ayam Kampung ...................................................
6
2. Pertambahan Bobot Badan.................................................
7
3. Produktivitas ......................................................................
9
C. Kebutuhan Pakan......................................................................
11
1. Konsumsi Pakan.................................................................
11
2. Kebutuhan Nutrisi ..............................................................
12
3. Konversi Pakan ..................................................................
20
D. Manajemen Pemeliharaan ........................................................
21
1.
Perkandangan ....................................................................
21
2.
Pemberian Pakan dan Minum ...........................................
23
3.
Pengendalian Penyakit ......................................................
24
E. Hipotesis ..................................................................................
25
III METODE PENELITIAN
A. Waktu dan Tempat ...............................................................................
26
B. Materi dan Alat ....................................................................................
26
1. Materi Penelitian .............................................................................
26
2. Alat Penelitian .................................................................................
27
3. Batasan Variabel..............................................................................
28
C. Metode Penelitian ................................................................................
28
1. Rancangan Percobaan......................................................................
28
2. Perlakuan dan Pengelompokan........................................................
29
3. Denah Percobaan .............................................................................
29
4. Tabulasi Data ...................................................................................
30
5. Analisis Data ..................................................................................
30
a. Analisis Variansi ......................................................................
30
b. Uji Beda Nyata.........................................................................
31
D. Tahapan Penelitian...............................................................................
32
1. Tahap Persiapan .........................................................................
32
2. Tahap pelaksanaan dan Pengambilan data.................................
32
3. Tahap Analisis Data dan Pelaporan ...........................................
33
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Tinjauan Umum....................................................................................
34
B. Pengaruh Perlakuan terhadap Konsumsi Pakan...................................
35
C. Perlakuan Terhadap Pertambahan Bobot Badan Harian Ayam
Kampung Jantan...................................................................................
38
D. Pengaruh perlakuan terhadap Konversi Pakan.....................................
41
V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan .................................................................................................
45
B. Saran............................................................................................................
45
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................
46
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Produktivitas ayam buras berdasarkan umur induk.........................
10
Tabel 2.2 Konsumsi pakan ayam kampung .....................................................
12
Tabel 3.1 Denah Percobaan .............................................................................
29
Tabel 3.2 Analisis data menggunakan RAL ....................................................
30
Tabel 3.3 ANAVA RAL..................................................................................
31
Tabel 4.1 Data rataan konsumsi pakan komplit pada ayam kampung jantan
selama penelitian (Gram/ekor/hari) .................................................
35
Tabel 4.2 Data analisi variansi konsumsi pakan komplit ayam kampung
selama penelitian ............................................................................
36
Tabel 4.3 Uji Beda Nyata Konsumsi Ayam Kampung Jantan.........................
37
Tabel 4.4 Data rataan penggunaan berbagai pakan komplit terhadap
pertambahan bobot badan harian ayam kampung jantan ................
38
Tabel 4.5 Data analisis variansi pertambahan bobot badan harian ayam
kampung jantan ...............................................................................
39
Tabel 4.6 Uji Beda Nyata Pertambahan Bobot Badan Harian Ayam Kampung Jantan
.........................................................................................................
40
Tabel 4.7 Data rataan penggunaan berbagai pakan komplit terhadap konversi
pada ayam kampung jantan. ............................................................
41
Tabel 4.8 Analisis Variansi Penggunaan Berbagai Pakan Komplit terhadap Konversi Pakan.
.........................................................................................................
42
Tabel 4.9 Uji beda nyata konversi ayam kampung jantan. ..............................
43
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Bagan alur penelitian. .....................................................................
32
Gambar 4.1. Grafik Konsumsi Pakan ..............................................................
36
Gambar 4.2. Grafik Pertambahan Bobot Badan Harian Ayam Kampung Jantan 39
Gambar 4.3. Grafik Konversi Ayam Kampung Jantan....................................
42
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Bobot Badan Awal, Bobot Badan Akhir, Bobot Badan Harian ..
49
Lampiran 2. Konsumsi Pakan ..........................................................................
55
Lampiran 3. Perhitungan RAL, Variansi, uji BNT..........................................
60
Lampiran 4. Tabel Komposisi Nutrisi Pakan...................................................
66
Lampiran 5. Dokumentasi ...............................................................................
67
DAFTAR PUSTAKA
Abidin, Z. 2003. Meningkatkan Produktivitas Ayam Kampung Pedaging. Agromedia Pustaka
Jakarta
Abun, 2008. Bahan Ajar Mata kuliah Nutrisi Unggas dan Monogastrik.Fakultas Peternakan
Universitas Padjajaran
Anggorodi, R. 1985. Ilmu makanan ternak unggas.UGM press
Anonimous, 2010. Feed Intake yang meresahkan. PT Charoend Phokpand Indonesia.
__________, 1990 Ilmu Makanan Ternak Umum. UGM press
___________, 2011. Meramu dan Membuat Pakan Unggas Sendiri (www.sentralternak.com)
Diakses tanggal 28 Maret 2011
__________., 2010. Petunjuk Praktis Beternak Ayam Kampung. (http://sinartani. com).
Diakses tanggal 14 Agustus 2010
__________, 2000. Pembuatan pakan ternak ayam buras.Lembar informasi pertanian
(LIPTAN) LPTP Koya Barat : Papua
__________, 2010. Lemak (www.wikipedia.com) Diakses tanggal 22 November
__________,2010. Vitamin( www.wikipedia.com) Diakses tanggal 22 November
_________2011. Blitar(http://www.eastjava.com/tourism/blitar/indonesia/about)
Akoso,T.1998. Kesehatan Unggas
peternak.Kanisius Yogyakarta
panduan
bagi
petugas
teknis,
Andryansah,
2010.
Karbohidrat
dan
Fungsinya
pada
(chickaholic.wordpress.com) Di akses 23 november 2010
penyuluh
ransum
dan
ayam
Dewiki, S. Hardini, K. 2003. Performa Ayam Merawang yang dipelihara Intensif di Daerah
Bogor
.Jurnal
Matematika,
Sains
dan
Teknologi
(ttp://lppm.ut.ac.id/jmst/jurnal_2003.2/sri_yuniarti/performa_ayam_merawang.HTM )
Diakses Tanggal 23 Maret 2011
Hamzah,M. 2002. Pengaruh Penggunaan Berbagai macam pakan komersial dan Buatan
Sendiri Terhadap Tampilan Ayam Luik Periode Stater. Jurnal Fakultas PeternakanPerikanan UMM.
Hartono,P. 2010. Pemeliharaan Indukan Ayam Kampung Sebagai Penghasil Telur
Tetas.(http:sentralternak.com) Diakses 12 Desember 2010
Hendri, R. 2004. Pengaruh pemberian tepung ikan lemuru (sardinella longiceph) Dalam
Pakan Terhadap Konsumsi dan Konversi Pakan Ayam Petelur Strain CP 909 Periode
Layer.Skripsi Fakultas Peternakan UMM
Huda, I. 2010. Pengaruh Frekuensi Pemberian Pakan Terhadap Konsumsi, Berat Akhir dan
konversi Pakan Pada Ayam Pedaging Periode Finisher. Skripsi. Fakultas Pertanian
Peternakan UMM.
Malik, A. 2003. Buku Ajar Dasar Ternak Unggas. Fakultas Peternakan Perikanan UMM
Musawati,I. Kushartanti,E. Mumpuni,E 2011. Paket Teknologi Rekomendasi Ayam potong
Lokal
Ayam
Hibrida)
(http://jateng.
litbang.
deptan.go.
id/ind/images/Publikasi/RekomenasiTeknologi/r10.pdf) Diakses tanggal 28 Maret
2011
Malik, A.2001. Buku Ajar Manajemen Ternak Unggas Fakultas Peternakan Perikanan UMM
press
Murtijo, A. 1987, Pedoman meramu pakan unggas. Penerbit kanisius. Yogyakarta
Masruhah,L. 2008. Pengaruh Penggunaan Limbah Tahu Dalam Ransum Terhadap Konsumsi
Pakan, Pertambahan bobot Badan dan konversi Pakan Pada Ayam Kampung (Gallus
Domesticus) Periode Grower: Skripsi. Jurusan biologi Fakultas Sains dan Teknologi.
Universitas Islam Negeri Malang.
Mulyono, S. 2004. Beternak Ayam Buras Berorientasi Agribisnis. Penebar Swadaya : Jakarta
Nuroso, 2010. Pembesaran Ayam Kampung Pedaging hari per hari. Penebar Swadaya. jakarta
Putra,E. 2010. Kandang Ayam Kampung. (http://www.wikipedia.com.) Diakses tanggal 10
Desember 2010
Prihartini,I. 1997. Pengaruh Imbangan Energi Protein Pakan Terhadap Konsumsi Dan
Konversi Pakan Ayam Lurik Jantan sedang Tumbuh.Junral Fakultas PeternakanPerikanan UMM.
Rasyaf, M .1997. Penyajian Makanan Ayam Petelur, kanisius, yogyakarta
_______1992. Seputar Makanan Ayam Kampung, penerbit kanisius yogyakarta.
Santoso.U. 2010. Faktor- faktor yang Mempengaruhi Pertambahan Berat Badan pada Unggas.
http/uripsantoso.wordpress.com. Diakses tanggal 23 November 2010
Suharno, 1994. Respon Broiler Terhadap Berbagai Kondisi lingkungan. Fakultas Peternakan.
Universitas Padjajaran. Bandung
Santoso, W. 2010. Pakan Ayam Buras.Instalasi Penelitian dan Pengkajian Teknologi
Pertanian.DKI Jakarta
Samosir, D.J. 1997. Mengatasi Permasalahan Beternak Ayam. Penebar Swadaya. jakarta
Suryana dan hasbianto, A. 2010. Usaha Tani Ayam Buras di Indonesia : Permasalahan dan
Tantanganya. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian. Kalimantan Selatan.
Sujionohadi, K. 2004. Ayam Kampung Petelur. Perencanaan dan Pengelolaan Usaha Skala
Rumah Tangga.Penebar Swadaya.Jakarta.
Sitepoe, M. 2008. Cara Memelihara Ayam Organik. PT Indeks. Jakarta
Trobos. 2009. Budidaya Ayam Kampung Untung. (http://www.trobos.com). Diakses 10
Maret 2010.
Tilman, 1986 Imu Makanan Ternak Dasar. UGM press
Winaya, A.1997. Hubungan Antara Panjang Badan, lingkar dada dan lingkar perut terhadap
kemampuan produksi ayam buras ranupani.Jurnal Fakultas Peternakan-Perikanan
UMM.
Widodo,W.2002. Nutrisi dan Pakan Unggas Kontekstual.Fakultas Peternakan perikanan
UMM press
Waluyo,B.1997. Pengaruh Tingkat Pemberian Bungkil Biji Karet dan Sulfur Pada Pakan
Terhadap Konsumsi, Pertambahan Bobot Badan dan konversi Pakan Ayam Petelur
Strain Loghman. Skripsi Fakultas Peternakan Perikanan UMM
Wahju,J. 2004 Ilmu Nutrisi unggas UGM press.
Yaman, A. 2010. Ayam Kampung Unggul. Penebar swadaya. Jakarta
Yuwanta,T. Sidadolog. 2010. Pengauh persentasi Protein Energi Pakan Terhadap
Pertambahan Berat Badan, Efisiensi energi, dan Efisiensi Protein Pada Masa
Pertumbuhan Ayam Merawang. Lab.Ternak Unggas, Fakultas Peternakan,
Universitas Gadjah Mada