Bagian Awal Bagian Isi Bagian Akhir

masker seminggu sekali setelah kulit dibersihkan. Setelah dioleskan biarkan selama 2-3 menit Emma Madjid, 2011 : 43.

1.7 Sistematika Penulisan Sekripsi

Secara garis besar penulisan sekripsi ini dapat sibagi menjadi tiga bagian yaitu bagian awal, bagian isi dan bagian akhir :

1.7.1 Bagian Awal

Bagian awal skripsi ini meliputi : judul, abstrak, lembar pengesahan, motto dan persembahan, kata pengantar, daftar isi, daftar tabel, daftar gambar, dan daftar lampiran.

1.7.2 Bagian Isi

Isi skripsi disajikan dalam lima bab dengan beberapa sub bab pada tiap babnya. Bab I PENDAHULUAN Bertujuan mengantarkan pembaca untuk memahami terlebih dahulu gambaran mengenai latar belakang masalah yang terdiri dari rumusan masalah, tujuan penelitian, manfaat penelitian, penegasan istilah dan sistematika skripsi. Bab II LANDASAN TEORI Bagian ini mengemukakan tentang landasan teori dan kerangka perfikir. Bab III METODE PENELITIAN Pada bab ini berisi metode yang digunakan dalam melakukan penelitian. Di dalam bab ini dibahas tentang rencana penelitian, objek penelitian, metode pengumpulan data dan analisis data. Bab IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN Data hasil penelitian dianalisis sesuai dengan metode yang telah ditentukan pada Bab III dan selanjutnya dilakukan pembahasan terhadap hasil penelitian tersebut. Bab V PENUTUP Berisikan kesimpulan dari hasil penelitian dan saran-saran yang relevan dengan penelitian yang telah dilaksanakan.

1.7.3 Bagian Akhir

Bagian akhir skripsi berisikan daftar pustaka dan lampiran-lampiran. 9

BAB II LANDASAN TEORI

2.1 Ketan Hitam

Beras ketan berwarna hitam sering kita jumpai di pasar atau supermarket. Warnanya memang tidak menarik namun kaya manfaat. Warna hitamnya berasal dari lapisan bekatul sering juga disebut sebagai aleuron dan bagian bulir berasnya rice kernel mengandung pigmen antosianin yang berwarna ungu, dengan intesitas tinggi maka warna beras menjadi ungu pekat mendekati hitam. Ketan hitam dapat menjadi sumber antosianin yang berfungsi sebagai antioksidan. Ketan hitam Stail merupakan salah satu varietas dari padi Oryza Sativa yang merupakan tumbuhan semusim. Ketan hitam selain sebagai bahan makanan dapat juga bermanfaat bagi kecantikan kulit yaitu dapat memperlambat penuaan dini, karena dalam ketan hitam mengandung antioksidan dan antosianin yang tinggi, ketan hitam juga mengandung vitamin E dan serat yang tinggi. Efek penuaan pada kulit wajah akan sangat terasa dan terlihat pada kulit seperti timbulnya garis-garis halus dan keriput, juga terlihat kusam dan kering 201307ketan-hitam-cegah-kerut-dan-keriput. Perbedaan antara beras hitam dan ketan hitam sebagai berikut: Ketan hitam itu lengket, sedangkan beras tidak. Ketan disebut glustinus atau sticky rice dalam bahasa Inggris, berdasarkan kenyataan bahwa beras ini memang lengket. Kandungan amilosanya yang tinggi dapat menyebabkan karakter lengket pada ketan.