PERANCANGAN MESIN PENGERING PISANG DENGAN KAPASITAS 50 KG / PROSES
PERANCANGAN MESIN PENGERING PISANG DENGANKAPASITAS 50
KG / PROSES
Oleh: Y U S U F E F E N D I ( 0 1 5 1 0 0 0 4 )
Mechanical Engineering
Dibuat: 2006-06-09 , dengan 3 file(s).
Keywords: Mesin pengering, pisang
Perkembangan industri kecil sangat dipengaruhi oleh teknologi yang digunakan, dalam hal ini
teknologi yang di harapkan adalah murah, sederhana dan mudah dalam penerapannya. Salah satu
industri kecil yang perlu di perhatikan adalah industri pembuat tepung pisang yang menggunakan
sinar matahari sebagai sarana untuk proses pengeringan. Kelemahan pengeringan dengan s inar
matahari ini produk rentan terhadap mikroorganisme dan benda asing lainnya yang berbahaya
bagi kesehatan manusia sebagai konsumennya, waktu pengeringan relative lama dan
membutuhkan tempat yang luas. Oleh sebab itu diperlukan suatu usaha untuk mengatasi hal
tersebut yaitu dengan merencana mesin pengering pisang dengan kapasitas 50 kg / proses.
Pengering ini berbentuk persegi dan didalamnya berisi rak – rak dengan alas yang berlubang –
lubang sebagai tempat bahan yang akan dikeringkan. Proses pengeringe n disini diperoleh dengan
cara penguapan air yaitu dengan mengalirkan udara panas disekeliling bahan. Dari hasil
perancangan didapat volume ruang pengering 918,9 liter dengan lama pengeringan selama 1 jam
pada temperatur 70 C.
KG / PROSES
Oleh: Y U S U F E F E N D I ( 0 1 5 1 0 0 0 4 )
Mechanical Engineering
Dibuat: 2006-06-09 , dengan 3 file(s).
Keywords: Mesin pengering, pisang
Perkembangan industri kecil sangat dipengaruhi oleh teknologi yang digunakan, dalam hal ini
teknologi yang di harapkan adalah murah, sederhana dan mudah dalam penerapannya. Salah satu
industri kecil yang perlu di perhatikan adalah industri pembuat tepung pisang yang menggunakan
sinar matahari sebagai sarana untuk proses pengeringan. Kelemahan pengeringan dengan s inar
matahari ini produk rentan terhadap mikroorganisme dan benda asing lainnya yang berbahaya
bagi kesehatan manusia sebagai konsumennya, waktu pengeringan relative lama dan
membutuhkan tempat yang luas. Oleh sebab itu diperlukan suatu usaha untuk mengatasi hal
tersebut yaitu dengan merencana mesin pengering pisang dengan kapasitas 50 kg / proses.
Pengering ini berbentuk persegi dan didalamnya berisi rak – rak dengan alas yang berlubang –
lubang sebagai tempat bahan yang akan dikeringkan. Proses pengeringe n disini diperoleh dengan
cara penguapan air yaitu dengan mengalirkan udara panas disekeliling bahan. Dari hasil
perancangan didapat volume ruang pengering 918,9 liter dengan lama pengeringan selama 1 jam
pada temperatur 70 C.