Penerapan metode activity based costing pada penentuan harga pokok produksi gula (kasus: pabrik gula gempolkrep, PTPN X, Mojokerto)
PENERAPAN METODE ACTnrrY BASED COSZiWG PADA
PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI GULA
(Kasns :Pabrik G& Gempokcp, F'TPN X, Mojokrrb,)
Oteh:
YUMTA EKA PRATIWl
A14102015
PROGRAM STUD1 MANAJEMEN AGRIBISMS
FAKULTAS PERTANIAN
I N W PERTANIAN BOGOR
BOWR
. ..
2006
EKA PRATlWl Penerapan Metode A d v i f y Bared Carting pada
P e m m m Harga-Pokok Roduksi Gula (lbsw: Pabrik Gula Gempom. PTPN
X, Mojokerto). Di bawah Bimbingan ANNA FARIYAWIl
YUNITA
Gula menrpakan salah satu dari sembilan kehmhan pokok yang
mempunyai peluang bestr dalam pemenuhan kormrmsi masyarakat seats indushi
makanan dan minuman. Pabrik gula domestik ditrmad tens meningkatkan
produksinya seiring dengan pertambaban p m k b a n . Namun kenyxbmqya,
pabrik gula dalam negeri belum mampu m e n a h p i kehhban dalam Wgeri
padahal k o d
seamkin
Kehnangam pasow gula
dalam wgeri ini mengakibatkan peningkatrm impor gula akhir-akhir ini
Roduksi gula di Indonesia masih belum dapat mengimbangi
kodyzisehinggaIndonesiamasihmengimporguladalamjumlahyang
*-.
P-iiiiijdf
mmwadiizada
2001
S e M h y a pada tahm 2002 impor gula jlrmu tunm hiugga 7.1 1
pasa~Penunmau tersebur banya teajadi sesaa& pada talum 2003 hingga tahun
35,76
ioos && -*
guia
Pabrik Gula G e m p o l h p mentpakan slab satu pabrik gula yang berlokasi
di Mojokerto, Jawa Tim.Pabdc gula ini mmpkm salah satu pabrik @a di
mmgan PTPN X E k h d c m data giling tahm 2004-2005, pcninglratrm
ma-tata h;rrga pokok pmduksi gula meacapai 1924 pezsea perssL pokok
Rp. 214.988 per h&d
meningkat
produksi gUla pf& t a . . 2004
~
menjadi Rp. 256364 per kuintaL Biaya produksi gula da-iala FG
' Ganpopada tahun 2004-2005 menCapai s e k h Rp. 2357 per kilogram lebib
d i i b i a y i ~ ~ r a t a - n r t a p r o d u s e n g u l a d u o i a s e t K s a r R p1.190.
Rp. 1.530 per kilogram.
Aspeac~eurmgsnmenrpakrmaspekpentingda~~ya~
kinaja j m m b a a Analisis kondisi keuangan mamaiukan bebaapa d o lmblk
m&e~ahui p r e s t m m a j e m e n ' ~-~kaep
di mass lab danaeppqxiaya
di
masa damg, Rado keuangan kh-ya
rasio aktivitas dan profitabilitas
digmabn untuk melihai etisi-lo&
-lolaan
sumbedah *lain itu
rasio Lihriditas dan sohabilitasjugapmtinguntukumgetahuikearnarraoatau
kesehatan keurmgsn pabrik gula
Berdasarkan Net Margin Ratio, nilai mB-iata rasio sebesar 0 2 berada
diaias rasio standar minimum sebesar 0,6, be-mti PG Gempolkrep meocapai
keuntmgan yang optimal dari penjdamya. Net margin d o terendab teajrtdi
pada tahun 2003
.
karena terjadi...p
luas
t * u n dm
i & j 52004.
~ i t d iHal ini.. disebabkan
~ n e t ~ ~ o d i k f ~ i a i l
b b a h dan miha m b a h
N~lairats-rata rasio lancar adalah 1,75 lclnang dari nilai standaroya 2,
berarti PG Gempolkrep memiliki kemampuan yang rendah dalam ha1 memenuhi
kewajiban jangka pendeknya pada sazd ditagih atau jatub tunpo. Rasio lancar
pada tahun 2002 mengalami pcnlmrnan terbesa sebsar 0,47. Hal ini disebabkan
petani tidak tept waktu dalam mengernbalhn pinjaman.
Kdai ratacata rasio cepaf selama tahun 2001-2005 adalah 124 melebihi
.nilai aandar rasio cepat yaitu 1 , i n i ' h y a secara umum Pabrik Gula mampu
a
menjamin keuansan jangka peodelmya deogan
~JKZU tanpa
memperhihngkm nilai pasediaan. Puncak penunmannya teajadi pada tahun
2005, hal ini disebabkan oleh peningkatan hutang yang arkup besar.. Hlitang
m&ut digmakm unhrk membiayai penggantian mesio-mtsin tua d m g m
b l o g i modem
N i rasio perputaran persediaan tertinggi pada tahun 2003 yaitu sebesar
21,17 &ya
pada tahun tersebut PG Gempollaep melakukan tindakan paling
efisien dalam ha1 persediaan. Semakin kecil persediaan maka siklus peiptam
barang di p h g pun semakin lascar. Pada tahun 2003 omnpmyai rasio
mwt
iwwsiklltrmmwdigudadg
lamrar.
N'i
rat;tcata
rasio perputarm total harta adalah sebesar 2,39 kali b e d a
& barn& rasio standar yaitu 5 M Gtai harts yang kpum bei& dapat
mencukupi pembiiyaan usaha FG
' Gempohep. Payebab nilai mra-rata 40
perputarrm total aktiva PG Gempolkrep masih dibawah sranda+ adalah terjadinya
pmambaban investasi b a n g cukup besar.
Biaya produksi gula pada tahun 2004 sebesar Rp. 46218.077240 dengan
jumlah produksi gula SHS I sebanyak 214.979,80 kuintal. Harga pokok produksi
gula PG Gempollrrep diperoleh dengan membagi total biiya produksi dengan
jlrmlah produlsj gula SHS I yaitll sebesar Rp. 214.988 per kuintal. Sedangkan
h a p pokok produkd tahun 2005 sebesar Rp. 256364 per krrintaL Pewtapan
harp pokok pensahaan bila dibandingkan tahun 2004 mengalami peningkatrm
Hal ini d k b a l h n oleh b i i pembibitan yang dikellnnkan tahun 2005 tidak
*w 2004
kondisi dineiinBiaya ieiiaga
I;mgslmg m e a g a h i peningkatan karena adanya perelmdan kaqarnan bgga dua
kali. Biaya depresiad mengalami penunman karena pada tahm ini terjadi
&iama
teimoi& baru.
d
Pe&tmgan i.tilrga pokok produksi deogan metode ABC menghitlmg total
b i i produksi denggn meojumlahkan biiya bahan baku termad di dalmnya
aktivitas pembelian bahan bakq biala teoaga keja b p n g , dan total biiya
overhead pabrik yang terdiri dari biiaya-biaya atas aktivitas pedmshm pipa,
kegiatan laboratorium, p e l bhang, pengolattan gula, Rkondisi dm
pengelolaan
hidup, pengemasan, a@ut dan timbm gula, serta
p e m W exploitasi ala!
Total biaya produksi gula pada tahun
2005 sebesar Rp. 26.985.659.018 decgm jmhh produksi guh SHS I sebanyak
2 17.156,80 kuintal. Harga pokok produksi gula PG G e m p o w diperoleh dengan
membagi total b i produksi dengan jlrmlah produksi gula SHS I yaitu sebesar
124268 08 iiei -.
-P
&@ f)okok wukji
m q g u m k m ' d ABC cukup tepat karena biaya yang dikellnnkan sesuai
aktivitas produksi PG Gempolkrep.
~adatahuni~harpJdrata-raragulayangditetapkanPC;Gempolkrep
adalah sebesar Rp 334.714,82 per kuintal. Sedangkan harga jual tahun 2005
a d a M sebesar Rp 456.58428 per kuintal. Harga di pasaran setelah dilelang dm
dijual oleh broker atau pengusaha &tar RpJ.500 - Rp 6.000 sedangkan hga
gula impoT di bawahnya sebesar Rp 4.800 - 4.900. Dengan metode ABC hga
gula dapai ditekan hingga Rp 390.489,M per-kuintal sehingga harps gula di
pasamn dapat meojadi lebih rendah dan dapar benaing dengan gula impor.
PENERAPAN METODE ACTIVITY BASED COSTING PADA
PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI G U M
(Kasns :Pabrik Gala Gempolkmp, ETPN X, Mojokerto,)
Skripsi
sebagai salab satu syamt ontuk memperoleb getar
Sajana Pertauiao
pada Faknltas Pertanian
Instikt Pertankan Bogor
PROGRAM STUD1 MANAJEMBN AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTAMAN
ENSTITUT PERTAMAN BOGOR
BOGOR
2006
Judul Skripsi : Pcnerapan Merode Activity Based Cmting pada Penat& Haw
Pokok Roduksi Gula (bsus :Pabn'k Gula G e m p o w , PrPN X,
Nama .
NRP
Mojokeno)
: Y LMlTA EL4 PRATI Wl
: A1410201S
h4en)~etujui:
Dosen Pembimbing
Ir. Anna Farivanri MS
NLP. 131 918 115
NIP. 130 422 698
Tanggal ke~ui-
:
0 1 SEP
DJlb
DENGAN MI SAYA MENYATAKAN BAHWA SKRIPSI YANG BERJUDUL
-PENERAPAN METODE ACTWIr,' BASED COSTNG PADA PENENTUAN
HARGA
POKOK
PRODUKSl
GULA
(KASUS
:
PABRlK
GULA
GEMF'OLKREP. PTPN X. MOJOICERTO)' BELUM PERNAH DIAJUKAN
PADA PERGURUAN TMGGI ATAU LEMBAGA LAM M U P U N UA"
TUJUkN MEMPEROLEH GELAR AKADEMIK TERTENTU. SAYA JUGA
MENYATAKAN BAHWA S W S I M I BENAR HASIL KARYA SAYA
SEhlDIRI DAN TIDAK MENGhUDUNG BAHAN-BAHAN YANG PERNAH
DITULIS ATAU DITERBITKAN OLEH PtHAK LAM KECUALI SEBAGAl
BAHAN RUJUKAN YANG DMYATAI;AN DALAM NASKAH.
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Tulun-gagung pada tanggal 7 Juni 1984, dari
pasangan Bapak Sudjito dan lbu Winarti. Penulis menrpakan anak pertama dari
tiga bemudam
Penulis menyelesaikan p e n d i d i h di SD Negeri Gedongan 2 Ko~amadya
h4ojokerto pa& iahun 1996. Kemudian melanjutkan ke SLTP Negeri 4
Kolamadya Mojokerto dan lulus pada iahun 1999. Pada tahun 2002 penulis lulus
dari SLMU Negeri I Puri Kabuparen Mojokeno yang pada tahun )ang sama
penulis meodapatkan kesempam melanjutkan pendidikan pada program SI LPB
melalui jalur Undangan Seleksi M a d P B (USMI).
Selama kuliah penulis aktif sebagai anggota Unit Kegiaian Mahasinva
Koperasi Mahasiia (LJKM-KOPU) tahun 2003-2004. Selain itu, peoulis juga
pengurus Organisasi M a h a s i i Daerah Himpunan Mahasism Surabaja Plus
~
(OMDA-HIMURYA) t a h 2003-2005.
PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI GULA
(Kasns :Pabrik G& Gempokcp, F'TPN X, Mojokrrb,)
Oteh:
YUMTA EKA PRATIWl
A14102015
PROGRAM STUD1 MANAJEMEN AGRIBISMS
FAKULTAS PERTANIAN
I N W PERTANIAN BOGOR
BOWR
. ..
2006
EKA PRATlWl Penerapan Metode A d v i f y Bared Carting pada
P e m m m Harga-Pokok Roduksi Gula (lbsw: Pabrik Gula Gempom. PTPN
X, Mojokerto). Di bawah Bimbingan ANNA FARIYAWIl
YUNITA
Gula menrpakan salah satu dari sembilan kehmhan pokok yang
mempunyai peluang bestr dalam pemenuhan kormrmsi masyarakat seats indushi
makanan dan minuman. Pabrik gula domestik ditrmad tens meningkatkan
produksinya seiring dengan pertambaban p m k b a n . Namun kenyxbmqya,
pabrik gula dalam negeri belum mampu m e n a h p i kehhban dalam Wgeri
padahal k o d
seamkin
Kehnangam pasow gula
dalam wgeri ini mengakibatkan peningkatrm impor gula akhir-akhir ini
Roduksi gula di Indonesia masih belum dapat mengimbangi
kodyzisehinggaIndonesiamasihmengimporguladalamjumlahyang
*-.
P-iiiiijdf
mmwadiizada
2001
S e M h y a pada tahm 2002 impor gula jlrmu tunm hiugga 7.1 1
pasa~Penunmau tersebur banya teajadi sesaa& pada talum 2003 hingga tahun
35,76
ioos && -*
guia
Pabrik Gula G e m p o l h p mentpakan slab satu pabrik gula yang berlokasi
di Mojokerto, Jawa Tim.Pabdc gula ini mmpkm salah satu pabrik @a di
mmgan PTPN X E k h d c m data giling tahm 2004-2005, pcninglratrm
ma-tata h;rrga pokok pmduksi gula meacapai 1924 pezsea perssL pokok
Rp. 214.988 per h&d
meningkat
produksi gUla pf& t a . . 2004
~
menjadi Rp. 256364 per kuintaL Biaya produksi gula da-iala FG
' Ganpopada tahun 2004-2005 menCapai s e k h Rp. 2357 per kilogram lebib
d i i b i a y i ~ ~ r a t a - n r t a p r o d u s e n g u l a d u o i a s e t K s a r R p1.190.
Rp. 1.530 per kilogram.
Aspeac~eurmgsnmenrpakrmaspekpentingda~~ya~
kinaja j m m b a a Analisis kondisi keuangan mamaiukan bebaapa d o lmblk
m&e~ahui p r e s t m m a j e m e n ' ~-~kaep
di mass lab danaeppqxiaya
di
masa damg, Rado keuangan kh-ya
rasio aktivitas dan profitabilitas
digmabn untuk melihai etisi-lo&
-lolaan
sumbedah *lain itu
rasio Lihriditas dan sohabilitasjugapmtinguntukumgetahuikearnarraoatau
kesehatan keurmgsn pabrik gula
Berdasarkan Net Margin Ratio, nilai mB-iata rasio sebesar 0 2 berada
diaias rasio standar minimum sebesar 0,6, be-mti PG Gempolkrep meocapai
keuntmgan yang optimal dari penjdamya. Net margin d o terendab teajrtdi
pada tahun 2003
.
karena terjadi...p
luas
t * u n dm
i & j 52004.
~ i t d iHal ini.. disebabkan
~ n e t ~ ~ o d i k f ~ i a i l
b b a h dan miha m b a h
N~lairats-rata rasio lancar adalah 1,75 lclnang dari nilai standaroya 2,
berarti PG Gempolkrep memiliki kemampuan yang rendah dalam ha1 memenuhi
kewajiban jangka pendeknya pada sazd ditagih atau jatub tunpo. Rasio lancar
pada tahun 2002 mengalami pcnlmrnan terbesa sebsar 0,47. Hal ini disebabkan
petani tidak tept waktu dalam mengernbalhn pinjaman.
Kdai ratacata rasio cepaf selama tahun 2001-2005 adalah 124 melebihi
.nilai aandar rasio cepat yaitu 1 , i n i ' h y a secara umum Pabrik Gula mampu
a
menjamin keuansan jangka peodelmya deogan
~JKZU tanpa
memperhihngkm nilai pasediaan. Puncak penunmannya teajadi pada tahun
2005, hal ini disebabkan oleh peningkatan hutang yang arkup besar.. Hlitang
m&ut digmakm unhrk membiayai penggantian mesio-mtsin tua d m g m
b l o g i modem
N i rasio perputaran persediaan tertinggi pada tahun 2003 yaitu sebesar
21,17 &ya
pada tahun tersebut PG Gempollaep melakukan tindakan paling
efisien dalam ha1 persediaan. Semakin kecil persediaan maka siklus peiptam
barang di p h g pun semakin lascar. Pada tahun 2003 omnpmyai rasio
mwt
iwwsiklltrmmwdigudadg
lamrar.
N'i
rat;tcata
rasio perputarm total harta adalah sebesar 2,39 kali b e d a
& barn& rasio standar yaitu 5 M Gtai harts yang kpum bei& dapat
mencukupi pembiiyaan usaha FG
' Gempohep. Payebab nilai mra-rata 40
perputarrm total aktiva PG Gempolkrep masih dibawah sranda+ adalah terjadinya
pmambaban investasi b a n g cukup besar.
Biaya produksi gula pada tahun 2004 sebesar Rp. 46218.077240 dengan
jumlah produksi gula SHS I sebanyak 214.979,80 kuintal. Harga pokok produksi
gula PG Gempollrrep diperoleh dengan membagi total biiya produksi dengan
jlrmlah produlsj gula SHS I yaitll sebesar Rp. 214.988 per kuintal. Sedangkan
h a p pokok produkd tahun 2005 sebesar Rp. 256364 per krrintaL Pewtapan
harp pokok pensahaan bila dibandingkan tahun 2004 mengalami peningkatrm
Hal ini d k b a l h n oleh b i i pembibitan yang dikellnnkan tahun 2005 tidak
*w 2004
kondisi dineiinBiaya ieiiaga
I;mgslmg m e a g a h i peningkatan karena adanya perelmdan kaqarnan bgga dua
kali. Biaya depresiad mengalami penunman karena pada tahm ini terjadi
&iama
teimoi& baru.
d
Pe&tmgan i.tilrga pokok produksi deogan metode ABC menghitlmg total
b i i produksi denggn meojumlahkan biiya bahan baku termad di dalmnya
aktivitas pembelian bahan bakq biala teoaga keja b p n g , dan total biiya
overhead pabrik yang terdiri dari biiaya-biaya atas aktivitas pedmshm pipa,
kegiatan laboratorium, p e l bhang, pengolattan gula, Rkondisi dm
pengelolaan
hidup, pengemasan, a@ut dan timbm gula, serta
p e m W exploitasi ala!
Total biaya produksi gula pada tahun
2005 sebesar Rp. 26.985.659.018 decgm jmhh produksi guh SHS I sebanyak
2 17.156,80 kuintal. Harga pokok produksi gula PG G e m p o w diperoleh dengan
membagi total b i produksi dengan jlrmlah produksi gula SHS I yaitu sebesar
124268 08 iiei -.
-P
&@ f)okok wukji
m q g u m k m ' d ABC cukup tepat karena biaya yang dikellnnkan sesuai
aktivitas produksi PG Gempolkrep.
~adatahuni~harpJdrata-raragulayangditetapkanPC;Gempolkrep
adalah sebesar Rp 334.714,82 per kuintal. Sedangkan harga jual tahun 2005
a d a M sebesar Rp 456.58428 per kuintal. Harga di pasaran setelah dilelang dm
dijual oleh broker atau pengusaha &tar RpJ.500 - Rp 6.000 sedangkan hga
gula impoT di bawahnya sebesar Rp 4.800 - 4.900. Dengan metode ABC hga
gula dapai ditekan hingga Rp 390.489,M per-kuintal sehingga harps gula di
pasamn dapat meojadi lebih rendah dan dapar benaing dengan gula impor.
PENERAPAN METODE ACTIVITY BASED COSTING PADA
PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI G U M
(Kasns :Pabrik Gala Gempolkmp, ETPN X, Mojokerto,)
Skripsi
sebagai salab satu syamt ontuk memperoleb getar
Sajana Pertauiao
pada Faknltas Pertanian
Instikt Pertankan Bogor
PROGRAM STUD1 MANAJEMBN AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTAMAN
ENSTITUT PERTAMAN BOGOR
BOGOR
2006
Judul Skripsi : Pcnerapan Merode Activity Based Cmting pada Penat& Haw
Pokok Roduksi Gula (bsus :Pabn'k Gula G e m p o w , PrPN X,
Nama .
NRP
Mojokeno)
: Y LMlTA EL4 PRATI Wl
: A1410201S
h4en)~etujui:
Dosen Pembimbing
Ir. Anna Farivanri MS
NLP. 131 918 115
NIP. 130 422 698
Tanggal ke~ui-
:
0 1 SEP
DJlb
DENGAN MI SAYA MENYATAKAN BAHWA SKRIPSI YANG BERJUDUL
-PENERAPAN METODE ACTWIr,' BASED COSTNG PADA PENENTUAN
HARGA
POKOK
PRODUKSl
GULA
(KASUS
:
PABRlK
GULA
GEMF'OLKREP. PTPN X. MOJOICERTO)' BELUM PERNAH DIAJUKAN
PADA PERGURUAN TMGGI ATAU LEMBAGA LAM M U P U N UA"
TUJUkN MEMPEROLEH GELAR AKADEMIK TERTENTU. SAYA JUGA
MENYATAKAN BAHWA S W S I M I BENAR HASIL KARYA SAYA
SEhlDIRI DAN TIDAK MENGhUDUNG BAHAN-BAHAN YANG PERNAH
DITULIS ATAU DITERBITKAN OLEH PtHAK LAM KECUALI SEBAGAl
BAHAN RUJUKAN YANG DMYATAI;AN DALAM NASKAH.
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Tulun-gagung pada tanggal 7 Juni 1984, dari
pasangan Bapak Sudjito dan lbu Winarti. Penulis menrpakan anak pertama dari
tiga bemudam
Penulis menyelesaikan p e n d i d i h di SD Negeri Gedongan 2 Ko~amadya
h4ojokerto pa& iahun 1996. Kemudian melanjutkan ke SLTP Negeri 4
Kolamadya Mojokerto dan lulus pada iahun 1999. Pada tahun 2002 penulis lulus
dari SLMU Negeri I Puri Kabuparen Mojokeno yang pada tahun )ang sama
penulis meodapatkan kesempam melanjutkan pendidikan pada program SI LPB
melalui jalur Undangan Seleksi M a d P B (USMI).
Selama kuliah penulis aktif sebagai anggota Unit Kegiaian Mahasinva
Koperasi Mahasiia (LJKM-KOPU) tahun 2003-2004. Selain itu, peoulis juga
pengurus Organisasi M a h a s i i Daerah Himpunan Mahasism Surabaja Plus
~
(OMDA-HIMURYA) t a h 2003-2005.