Kajian Hasil Tangkapan Lobster (Panuliru spp.) di Perairan Pangandaran.
RINGKASAN
YUSNITA PRIMAWATI. C02495036. Kajian Hasil Tangkapan
Lobster (Par~ulirusspp.) di Perairan Pangandaran. Dibawah bimbingan
Ir. Kiagus Abdul Aziz, M.Sc, dan Dr. Ir. Isrnudi Muchsin.
Penelitian ini dilakukan di TPI Pangandaran yang pelaksanaanya dirnulai pada
bulan Iuni dan berakhir pada bulan Agustus 1999. Tujuan penelitian ini adalah
untuk rnengkaji hasil tangkapan lobster ( P a n u h s spp.) dari aspek kornposisi jenis,
kornposisi
ukuran,
laju
perturnbuhan,
rnortalitas,
eksploitasi
dan
upaya
penangkapan. Pengarnbilan contoh dilakukan setiap rninggu selarna tiga bulan untuk
semua lobster yang didaratkan. Contoh yang diarnbil adalah iobster hijau
Di Pangandaran terdapat 5 jenis lobster (Panulirus spp.) yaitu lobster hijau
(Panulirus homarus), lobster hitarn/lobster batu (Panulirus penicillatus), lobster batik
(Panulirus longipes),
lobster rnutiara (Panulirus ornatus) dan lobster barnbu
(Panulirus versicolor). Dari kelirna jenis lobster tersebut yang rnendorninasi hasil
tangkapan adalah lobster hijau dengan ukuran panjang total 8
-
28,4 crn. Dari
seluruh hasil tangkapan lobster hijau di Pangandaran didorninasi kelornpok ukuran
medium (15 - 25 crn).
Koefisien perturnbuhan (K) ditentukan dengan rnenggunakan rurnus Forced
Gulland-Holt Plot, panjang infiniti
(La) dan urnur teoritis pada saat panjangnya
0 crn (to) diperoleh berdasarkan rurnus ernpiris Pauly (1983) sehingga diperoleh
persarnaan perturnbuhan Von Bertalanffy lobster hijau:
-0,301(t + 0,536)
~ t - 33,7
= x [I - e
I
Nilai dugaan laju rnortalitas total (Z) = 2,284ltahun (rnetode Beverton dan Holt)
te~diridari mortalitas alarni (M) = 0,79/tahur: (rurnus ernpiris Pauly) dan rnortalitas
penangkapan (F) = 1,494/tahun.
Berdasarkan nilai laju rnortalitasnya diduga laju
eksploitasi (E) lobster hijau di perairan Pangandaran telah rnelarnpaui batas
penangkapan optimum,
sehingga
dapat
dikatakan
kegiatarl
penangkapan
berlangsung cukup intensif. Dari data upaya penangkapan lobster dl Pangandaran
selarna periode lirna tahun rnengalarni kenaikan, narnun tidak selalu diikuti dengan
peningkatan hasil tangkapan.
SKRIPSI
Judul Skripsi
: Kajian Hasil Tangkapan Lobster (Panulirus spp.)
di Ferairan Pangandaran
Nama Mahasiswa
: Yusnita Primawati
Nomor Pokok
: C02495036
Program Studi
:,Manajemen Sumberdaya Perairan
Disetujui:
I. Komisi Pembimbing
{Ir. d q u s Abdul Azis, M.Sc.)
Ketua
[Dr. Ir. Ismudi Muchsin 1
Anggota
11. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, IPB
Ketua Program Studi
Tanggal Lulus : 27 Desember 19
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah memberikan
rahrnat dan hidayah-Nya sehingga penelitian dan penyusunan skripsi ini dapat
terselesaikan.
Penelitian ini berjudul Kajian Hasil Tangkapan Lobster (Panulirusspp.)
di Perairan Pangandaran. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkajl aspek
komposisi jenis, komposissi ukuran, laju pertumbuhan, mortalitas, eksploitasi dan
upaya penangkapan lobster (Panufirus spp.) di perairan Pangandaran. Penelitian ini
dilakukan sebagai salah satu syarat untuk rnernperoleh gelar sajana pada Fakultas
Perikanan dan Ilrnu Kelautan.
Bagairnanapun penulisan ini rnasih jauh dari sempurna, semoga skripsi ini
dapat bermanfaat bagi pembacanya dan penulis khususnya. Amin.
Bogor, lanuari 2000
Penulis
! ~ L t yto,Lot*mat doden-dode/z peinlitnlil t9L4
I r . Kiagus Abdul Aziz, MSc., I r . Unggul Aktctni, MSc. don
r . I r . Ismudi Muchsin
Atas bimbingan dun arahan dalam pelaksanaan penelitian
penyusunan skripsi ini
&
' av
dun
twLo,,nat doden-dodon P o l y & j ,
Dr. I r . Joko Purwanto dan I r . Sigid Hariyadi, MSc.
Atas kritik, saran dun masukan dalam penyempurnaan skripsi ini.
ualy
to~L01~1matBapak
Johari selaku Icepala Cabang Dinas
Perikanan Pangandaran dan para nelayan lobster atas informasi
dan bantuannya selama di lapangal.
vaina& Papaidan
seluruh keluorga di
Tasik
atas doa dan perhatiannya,
leh Herni yang udah luangin waktu buat lzemenilz berburu lobster
M. Panji Mulyadi S.Pi afas kenangan ferindahnya
w kct.
selama di Pangandaran
Y
lyang, Inung, Nupus dan I i n makasih afas dorongan dun banfuannya.
Warga AnDhIka HOUSE(Afeh, Lina, Moli. I k a , Joe, dl0 makasih
afas kebaikan kalian. Temen-femen MSP-32 afas keceriaan don
kebersamaan selama menjadi mahasiswa.
DAFTAR IS1
Halarnan
DAFTAR TABEL': ...............................................................................
iv
DAFTAR GAMBAR .............................................................................
v
DAFTAR LAMPIRAN
.......................................................................
1. PENDAHULUAN ..................:........................................................
1.1 Latar belakang
....................
......
...................................
.
.
............................................................................
....................................................
Manfaat ....................
.
.
1.2 Tujuan
1.3
..................................................................
...........................
Klasifikasi dan jenis lobster ...................
.
.
Morfologi lobster ..................................................................
Habitat dan penyebaran lobster ................... .
.
.
.
..............
2 . TINJAUAN PUSTAKA
2.1
2.2
2.3
2.4 Pergantian kulit dan pernijahan ...........................................
2.5 Aspek penangkapan ..............................................................
..........................................................................
Lokasi dan waktu penelitian .................................................
3 . METODOLOGI
3.1
3.2 Pengurnpulan data
...............................................................
........................
.
.
.
.
.......................................
Distribusi frekuensi panjang ....................
.
.
.
..........
Distribusi normal .......................................................
Pendugaan perturnbuhan, mortalitas dan eksploitasi .....
3.3 Analisis data
3.3.1
3.3.2
3.3.3
.
4 HASIL DAN PEMBAHASAN ....................
.........
4.1
........................
Hasil ................................................................................
..............
4.1.1 Lokasi daerah penangkapan ....................
.
.
........................
4.1.2 Jenis alat penangkapan ........
.......
4.1.3 Kornposissi jenis lobster .............................................
vi
.
.
.........................
4.1.4 Komposisi ukuran ........................
4.1.5 Pendugaan laju perturnbuhan, mortalitas dan eksploitasi
4.1.6 Hasil tangkapan dan upaya penangkapan lobster .........
4.2 Pembahasan .......................
.
...........................................
4.2.1 Komposisi jenis lobster ............................................
.....................................................
Pertumbuhan,mortalitas dan eksploitasi ......................
Hasil tangkapan dan upaya penangkapan lobster .........
4.2.2 Komposisi ukuran
4.2.3
4.2.4
.
5 KESIMPULAN DAN SARAN ....................
........
5.1
5.2
..........................
Kesimpulan .......................
.........
..................................
Saran .............................................................................
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................
MMPIRAN .......................................................................................
Tabel
Teks
Halarnan
...................
10
2. Rata - rata, ragam dan simpangan baku dari data distribusi frekuensi
...........................
panjang kelornpok umur ......................
..................
12
3. Ciri - ciri rnorfologi jenis - jenis lobster di Pangandaran ........................
18
1. Pendugaan kelornpok urnur dengan rnetode Bhattacharya
4. Panjang rata - rata dan simpangan baku setiap kornponen distribusi
normal terhadap data frekuensi panjang lobster hijau (P. homarus)
setiap bulan......................................................................................
.
.
20
5. Fluktuasi hasil tangkapan lobster (Kg) di Pangandaran tahun 1994-1998
23
6. Perkernbangan hasil tangkapan (Kg), upaya penangkapan (unit) dan
hasil per unit upaya penangkapan (Kg) lobster di Pangandaran...........
24
7. Beberapa parameter perturnbuhan lobster hijau (P. homarus) dari
berbagai sumber ..............................................................................
30
8. Laju rnortalitas dan tingkat eksploitasi lobster hijau (P. homarus)
dari berbagai surnber ........................................................................
32
DAFTAR GAMBAR
Garnbar
Teks
Halarnan
.
2.
3.
4.
.............................
Siklus hidup lobster (Panulirusspp.) ...................................................
Jaring sirang di Pangandaran.............................................................
Lobster Hijau ..................................................................................
5 . Lobster Mutiara ................................................................................
1 Morfologi dan rnorforneteri lobster (Panulliusspp.)
.
5
7
17
19
19
Lobster Batu ....................................................................................
19
7. Lobster Batik....................................................................................
19
8. Lobster Barnbu.................................................................................
19
9. Grafik sebaran frekuensi panjang total lobster hijau (P. homarus)
setiap bulan ...............................................................................
21
10. Grafik sebaran normal kelornpok frekuensi panjang total lobster hijau
(P. homarus) setiap bulan .................................................................
21
6
.
11 Kurva perturnbuhan Von Bertalanffy ..................................................
22
12. Grafik persentase hasil tangkapan bulanan terhadap total tangkapan
lobster di Pangandaran .................................................................... 25
13. Grafik hubungan hasil tangkapan (Kg) dan upaya penangkapan (unit)
jaring sirang di Pangandaran tahun 1994 .1998 ...................
.
.
.
.......
26
14. Fluktuasi hasil tangkapan per unit upaya penangkapan (CPUE) lobster di
Pangandaran tahun 1994 .1998 ........................................................
26
YUSNITA PRIMAWATI. C02495036. Kajian Hasil Tangkapan
Lobster (Par~ulirusspp.) di Perairan Pangandaran. Dibawah bimbingan
Ir. Kiagus Abdul Aziz, M.Sc, dan Dr. Ir. Isrnudi Muchsin.
Penelitian ini dilakukan di TPI Pangandaran yang pelaksanaanya dirnulai pada
bulan Iuni dan berakhir pada bulan Agustus 1999. Tujuan penelitian ini adalah
untuk rnengkaji hasil tangkapan lobster ( P a n u h s spp.) dari aspek kornposisi jenis,
kornposisi
ukuran,
laju
perturnbuhan,
rnortalitas,
eksploitasi
dan
upaya
penangkapan. Pengarnbilan contoh dilakukan setiap rninggu selarna tiga bulan untuk
semua lobster yang didaratkan. Contoh yang diarnbil adalah iobster hijau
Di Pangandaran terdapat 5 jenis lobster (Panulirus spp.) yaitu lobster hijau
(Panulirus homarus), lobster hitarn/lobster batu (Panulirus penicillatus), lobster batik
(Panulirus longipes),
lobster rnutiara (Panulirus ornatus) dan lobster barnbu
(Panulirus versicolor). Dari kelirna jenis lobster tersebut yang rnendorninasi hasil
tangkapan adalah lobster hijau dengan ukuran panjang total 8
-
28,4 crn. Dari
seluruh hasil tangkapan lobster hijau di Pangandaran didorninasi kelornpok ukuran
medium (15 - 25 crn).
Koefisien perturnbuhan (K) ditentukan dengan rnenggunakan rurnus Forced
Gulland-Holt Plot, panjang infiniti
(La) dan urnur teoritis pada saat panjangnya
0 crn (to) diperoleh berdasarkan rurnus ernpiris Pauly (1983) sehingga diperoleh
persarnaan perturnbuhan Von Bertalanffy lobster hijau:
-0,301(t + 0,536)
~ t - 33,7
= x [I - e
I
Nilai dugaan laju rnortalitas total (Z) = 2,284ltahun (rnetode Beverton dan Holt)
te~diridari mortalitas alarni (M) = 0,79/tahur: (rurnus ernpiris Pauly) dan rnortalitas
penangkapan (F) = 1,494/tahun.
Berdasarkan nilai laju rnortalitasnya diduga laju
eksploitasi (E) lobster hijau di perairan Pangandaran telah rnelarnpaui batas
penangkapan optimum,
sehingga
dapat
dikatakan
kegiatarl
penangkapan
berlangsung cukup intensif. Dari data upaya penangkapan lobster dl Pangandaran
selarna periode lirna tahun rnengalarni kenaikan, narnun tidak selalu diikuti dengan
peningkatan hasil tangkapan.
SKRIPSI
Judul Skripsi
: Kajian Hasil Tangkapan Lobster (Panulirus spp.)
di Ferairan Pangandaran
Nama Mahasiswa
: Yusnita Primawati
Nomor Pokok
: C02495036
Program Studi
:,Manajemen Sumberdaya Perairan
Disetujui:
I. Komisi Pembimbing
{Ir. d q u s Abdul Azis, M.Sc.)
Ketua
[Dr. Ir. Ismudi Muchsin 1
Anggota
11. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, IPB
Ketua Program Studi
Tanggal Lulus : 27 Desember 19
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah memberikan
rahrnat dan hidayah-Nya sehingga penelitian dan penyusunan skripsi ini dapat
terselesaikan.
Penelitian ini berjudul Kajian Hasil Tangkapan Lobster (Panulirusspp.)
di Perairan Pangandaran. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkajl aspek
komposisi jenis, komposissi ukuran, laju pertumbuhan, mortalitas, eksploitasi dan
upaya penangkapan lobster (Panufirus spp.) di perairan Pangandaran. Penelitian ini
dilakukan sebagai salah satu syarat untuk rnernperoleh gelar sajana pada Fakultas
Perikanan dan Ilrnu Kelautan.
Bagairnanapun penulisan ini rnasih jauh dari sempurna, semoga skripsi ini
dapat bermanfaat bagi pembacanya dan penulis khususnya. Amin.
Bogor, lanuari 2000
Penulis
! ~ L t yto,Lot*mat doden-dode/z peinlitnlil t9L4
I r . Kiagus Abdul Aziz, MSc., I r . Unggul Aktctni, MSc. don
r . I r . Ismudi Muchsin
Atas bimbingan dun arahan dalam pelaksanaan penelitian
penyusunan skripsi ini
&
' av
dun
twLo,,nat doden-dodon P o l y & j ,
Dr. I r . Joko Purwanto dan I r . Sigid Hariyadi, MSc.
Atas kritik, saran dun masukan dalam penyempurnaan skripsi ini.
ualy
to~L01~1matBapak
Johari selaku Icepala Cabang Dinas
Perikanan Pangandaran dan para nelayan lobster atas informasi
dan bantuannya selama di lapangal.
vaina& Papaidan
seluruh keluorga di
Tasik
atas doa dan perhatiannya,
leh Herni yang udah luangin waktu buat lzemenilz berburu lobster
M. Panji Mulyadi S.Pi afas kenangan ferindahnya
w kct.
selama di Pangandaran
Y
lyang, Inung, Nupus dan I i n makasih afas dorongan dun banfuannya.
Warga AnDhIka HOUSE(Afeh, Lina, Moli. I k a , Joe, dl0 makasih
afas kebaikan kalian. Temen-femen MSP-32 afas keceriaan don
kebersamaan selama menjadi mahasiswa.
DAFTAR IS1
Halarnan
DAFTAR TABEL': ...............................................................................
iv
DAFTAR GAMBAR .............................................................................
v
DAFTAR LAMPIRAN
.......................................................................
1. PENDAHULUAN ..................:........................................................
1.1 Latar belakang
....................
......
...................................
.
.
............................................................................
....................................................
Manfaat ....................
.
.
1.2 Tujuan
1.3
..................................................................
...........................
Klasifikasi dan jenis lobster ...................
.
.
Morfologi lobster ..................................................................
Habitat dan penyebaran lobster ................... .
.
.
.
..............
2 . TINJAUAN PUSTAKA
2.1
2.2
2.3
2.4 Pergantian kulit dan pernijahan ...........................................
2.5 Aspek penangkapan ..............................................................
..........................................................................
Lokasi dan waktu penelitian .................................................
3 . METODOLOGI
3.1
3.2 Pengurnpulan data
...............................................................
........................
.
.
.
.
.......................................
Distribusi frekuensi panjang ....................
.
.
.
..........
Distribusi normal .......................................................
Pendugaan perturnbuhan, mortalitas dan eksploitasi .....
3.3 Analisis data
3.3.1
3.3.2
3.3.3
.
4 HASIL DAN PEMBAHASAN ....................
.........
4.1
........................
Hasil ................................................................................
..............
4.1.1 Lokasi daerah penangkapan ....................
.
.
........................
4.1.2 Jenis alat penangkapan ........
.......
4.1.3 Kornposissi jenis lobster .............................................
vi
.
.
.........................
4.1.4 Komposisi ukuran ........................
4.1.5 Pendugaan laju perturnbuhan, mortalitas dan eksploitasi
4.1.6 Hasil tangkapan dan upaya penangkapan lobster .........
4.2 Pembahasan .......................
.
...........................................
4.2.1 Komposisi jenis lobster ............................................
.....................................................
Pertumbuhan,mortalitas dan eksploitasi ......................
Hasil tangkapan dan upaya penangkapan lobster .........
4.2.2 Komposisi ukuran
4.2.3
4.2.4
.
5 KESIMPULAN DAN SARAN ....................
........
5.1
5.2
..........................
Kesimpulan .......................
.........
..................................
Saran .............................................................................
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................
MMPIRAN .......................................................................................
Tabel
Teks
Halarnan
...................
10
2. Rata - rata, ragam dan simpangan baku dari data distribusi frekuensi
...........................
panjang kelornpok umur ......................
..................
12
3. Ciri - ciri rnorfologi jenis - jenis lobster di Pangandaran ........................
18
1. Pendugaan kelornpok urnur dengan rnetode Bhattacharya
4. Panjang rata - rata dan simpangan baku setiap kornponen distribusi
normal terhadap data frekuensi panjang lobster hijau (P. homarus)
setiap bulan......................................................................................
.
.
20
5. Fluktuasi hasil tangkapan lobster (Kg) di Pangandaran tahun 1994-1998
23
6. Perkernbangan hasil tangkapan (Kg), upaya penangkapan (unit) dan
hasil per unit upaya penangkapan (Kg) lobster di Pangandaran...........
24
7. Beberapa parameter perturnbuhan lobster hijau (P. homarus) dari
berbagai sumber ..............................................................................
30
8. Laju rnortalitas dan tingkat eksploitasi lobster hijau (P. homarus)
dari berbagai surnber ........................................................................
32
DAFTAR GAMBAR
Garnbar
Teks
Halarnan
.
2.
3.
4.
.............................
Siklus hidup lobster (Panulirusspp.) ...................................................
Jaring sirang di Pangandaran.............................................................
Lobster Hijau ..................................................................................
5 . Lobster Mutiara ................................................................................
1 Morfologi dan rnorforneteri lobster (Panulliusspp.)
.
5
7
17
19
19
Lobster Batu ....................................................................................
19
7. Lobster Batik....................................................................................
19
8. Lobster Barnbu.................................................................................
19
9. Grafik sebaran frekuensi panjang total lobster hijau (P. homarus)
setiap bulan ...............................................................................
21
10. Grafik sebaran normal kelornpok frekuensi panjang total lobster hijau
(P. homarus) setiap bulan .................................................................
21
6
.
11 Kurva perturnbuhan Von Bertalanffy ..................................................
22
12. Grafik persentase hasil tangkapan bulanan terhadap total tangkapan
lobster di Pangandaran .................................................................... 25
13. Grafik hubungan hasil tangkapan (Kg) dan upaya penangkapan (unit)
jaring sirang di Pangandaran tahun 1994 .1998 ...................
.
.
.
.......
26
14. Fluktuasi hasil tangkapan per unit upaya penangkapan (CPUE) lobster di
Pangandaran tahun 1994 .1998 ........................................................
26