Sistematika laporan Membuat Laporan Kegiatan Usaha Makanan Khas Daerah

154 Kelas XI SMA MA SMK MAK Semester 1 2. Isi laporan …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………… 3. Tata Bahasa …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………… 4. Tata Letak Gambar …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………… Pembahasan …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… ……………………………………………….…………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… ……………………………………………..... Kesimpulan …………………………………………………………………………… ………………………………………………………………….............. …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… ………………………………………………… Prakarya dan Kewirausahaan 155

3. Membuat Laporan Kegiatan Usaha Makanan Khas Daerah

Proposal usaha merupakan dokumen tertulis yang disiapkan oleh wirausahawan untuk mengembangkan semua unsur yang relevan, sehingga orang luas tertarik untuk menjalin kerja sama. Dalam pembuatan proposal ada sistematika yang bisa dijadikan pedomen seperti terlihat berikut. Halaman Judul Kata Pengantar Halaman Pengesahan Datar Isi Datar Tabel Datar Gambar Datar Lampiran BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Pembuatan Proposal Usaha B. Ruang Lingkup Usaha C. Visi dan Misi Perusahaan D. Jadwal Kegiatan BAB II TINJAUAN UMUM A. Aspek Manajemen Usaha 1. Nama Perusahaan 2. Lokasi Usaha 3. Struktur Organisasi 4. Bentuk Badan Usaha B. Aspek Produksi 1. Nama Produk 2. Bahan Produk 3. Peralatan 4. Proses Produksi 5. Biaya Produksi 6. Lokasi Produksi C. Aspek Permodalan 1. Sumber Modal 156 Kelas XI SMA MA SMK MAK Semester 1 2. Proyeksi Sumber Modal 3. Cash Flow 4. Laporan Rugi Laba 5. Laporan Neraca 6. Laporan Perubahan Modal D. Aspek Pemasaran BAB III PENUTUP Prakarya dan Kewirausahaan 157 PENGOLAHAN 158 Kelas XI SMA MA SMK MAK Semester 1 PETA MATERI PENGOLAHAN DAN WIRAUSAHA MAKANAN KHAS DAERAH A. Perencanaan Usaha Makanan Khas Daerah 1. Ide dan Peluang Usaha Makanan Khas Daerah 2. Sumber daya yang Di- butuhkan dalam Usaha Makanan Khas Daerah 3. Perencanaan Pemasaran Usaha Makanan Khas Daerah 4. Penyusunan Proposal Makanan Khas Daerah

C. Menghitung Titik Impas Break Event Poin Usaha Makanan Khas Daerah

1. Pengertian Titik Impas Break Event Poin

2. Strategi Menetapkan Harga Jual Makanan Khas Daerah

3. Menghitung BEP

D. Promosi Produk Hasil Usaha Makanan Khas Daerah

1. Pengertian Promosi

2. Tujuan Promosi

3. Manfaat Promosi

4. Sasaran Promosi 5. Teknik dan Strategi Promosi

E. Laporan Kegiatan Usaha Makanan Khas Daerah

1.Pengertian Laporan Kegiatan Usaha Makanan Khas Daerah 2. Menganalisis Laporan Kegiatan Usaha Makanan Khas Daerah

3. Membuat Laporan Kegiatan Usaha Makanan Khas Daerah

B. Penerapan Sistem Produksi Makanan Khas Daerah berdasarkan Daya Dukung Daerah 1. Pengertian Makanan Khas Daerah 2. Karakteristik Makanan Khas Daerah 3. Teknik Pengolahan Makanan Khas Daerah 4. Jenis Bahan Kemas Olahan Makanan Khas Daerah 5. Teknik Pengemasan Makanan Khas Daerah Prakarya dan Kewirausahaan 159 Tujuan Pembelajaran Setelah Mempelajari BAB IV Semester 1, siswa dapat: 1. Menyatakan pendapat tentang keanekaragaman bahan nabati dan hewani serta hasil olahannya, sebagai ungkapan rasa syukur kepada Tuhan serta bangsa Indonesia. 2. Merencanakan usaha makanan khas daerah sesuai dengan ide dan melihat peluang yang ada berdasarkan sumber daya yang tersedia di wilayah setempat berdasarkan rasa ingin tahu dan peduli lingkungan 3. Mengidentiikasi jenis, bahan, alat, dan proses pengolahan masakan khas daerah yang terdapat di wilayah setempat dan di Nusantara berdasarkan rasa ingin tahu dan peduli Lingkungan. 4. Merancang pengolahan masakan internasional berdasarkan orisinalitas ide yang jujur terhadap diri sendiri. 5. Menghitung titik impas usaha makanan khas daerah berdasarkan pengalaman usaha dan jiwa wirausaha yang tinggi 6. Membuat, menguji, dan mempresentasikan karya pengolahan masakan khas daerah sebagai peluang usaha dalam berwirausaha di wilayah setempat berdasarkan teknik dan prosedur yang tepat dengan disiplin dan tanggung jawab. 7. Membuat dan melaporkan kegiatan usaha makanan khas daerah berdasarkan tanggung jawab dan kejujuran.