Perencanaan Pemasaran Usaha Makanan Khas Daerah
Prakarya dan Kewirausahaan
177
harga atau harga paket khusus akan menjadi daya tarik tersendiri bagi para konsumen untuk berkunjung ke tempat usaha. Gunakanlah brosur, pamlet,
atau pun spanduk untuk mempromosikan hal tersebut.
d. Membangun jaringan dengan usaha lain yang dapat mendukung usaha
makanan yang dibuat. Jaringan merupakan pemasaran yang sangat efektif. Mulailah dengan
membuat jaringan usaha dengan rekan maupun kerabat dekat yang memang bisa membantu untuk mengembangkan bisnis. Cara membangun jaringan bisa
dilakukan dengan memberikan tesproduk pada rekan atau kerabat, misalnya dengan mengajak rekan dan kerabat untuk berkunjung mencicipi makanan
yang dibuat. Jika rekan dan kerabat tertarik dengan produk tersebut, mereka akan senang jika diajak untuk bekerja sama dengan usaha yang sudah dibuat.
Begitu banyak peluang yang akan muncul, bila memiliki jaringan usaha yang cukup luas.
e. Menciptakan inovasi pada menu – menu yang ditawarkan
Untuk menghindari kejenuhan konsumen, ciptakan inovasi pada menu– menu yang ditawarkan minimal 6 bulan sekali. Banyaknya variasi menu yang
ditawarkan, akan menjadi daya tarik tersendiri. Misalnya usaha bakso, malang bisa diberikan inovasi dengan menambah menu bakso isi keju, bakso isi telur,
bakso isi buah, hingga bakso ikan dan bakso udang. Menu yang bervariasi akan menarik minat masyarakat untuk mengunjungi warung usaha bakso yang
sudah dirintis.
f. Meningkatkan kualitas pelayanan
Dalam memberikan pelayanan bagi para konsumen, perhatikan waktu penyajian makanan, kualitas cita rasa makanan serta kebersihan dan keamanan
tempat usaha. Konsumen akan merasa tidak nyaman jika menunggu penyajian makanan yang terlalu lama, untuk itu usahakan untuk tepat waktu dalam
memberikan pelayanan. Selain itu jaga kualitas cita rasa makanan yang diproduksi, sehingga konsumen tidak kecewa jika makanan yang mereka pesan
ternyata tidak enak. Jagalah kebersihan serta keamanan lokasi usaha makanan khas daerah yang dibuka, sehingga konsumen yang makan merasa nyaman
dan senang untuk berkunjung kembali ke lokasi usaha.
Pada dasarnya, pemasaran usaha sangatlah penting, untuk itu lakukan promosi usaha secara total baik dari mulai dibuka sampai usaha makanan khas daerah sudah
dapat berjalan, lakukan terus promosi dan pemasaran secara terus menerus. Jika perlu sisihkan 5 – 10 omset untuk biaya promosi dan pemasaran usaha.
178
Kelas XI SMA MA SMK MAK Semester 1
Lembar Kerja -6
Nama : .....................................................................................................................
Kelas :......................................................................................................................
Laporan Perencanaan Pemasaran Makanan Internasional Berdasarkan segmentasi pasar
a. Segmentasi Pasar b. Peluang Usaha Makanan khas daerah
c. Pembahasan dan Kesimpulan