2. Model Persamaan Wang and Singh
2.1 Pengeringan Gelombang Mikro Daya 210 Watt
t menit
MR Obs MR Est
- ²
² R²
RMSE P
y
1,00 1
0,00000 0,22900
0,99576 0,02200 13,62
1 0,90
0,865 0,00116
0,14220 2
0,76 0,737
0,00061 0,05772
3 0,64
0,618 0,00067
0,01488 4,5
0,44 0,453
0,00025 0,00708
6 0,28
0,307 0,00081
0,05904 8
0,13 0,140
0,00009 0,15278
10 0,02
0,005 0,00027
0,24988
Jumlah
0,00387 0,91258
0,521
2.2 Pengeringan Gelombang Mikro Daya 420 Watt
t menit
MR Obs MR Est
- ²
² R²
RMSE P
y
1,00 1
0,00000 0,40411
0,98302 0,04869 78,699
1 0,78
0,694 0,00799
0,17554 2
0,50 0,442
0,00333 0,01839
3 0,20
0,245 0,00194
0,02672 4
0,05 0,102
0,00276 0,09913
5 0,01
0,014 0,00001
0,12541 6,5
0,01 -0,017
0,00056 0,12805
Jumlah 0,01660
0,9773 0,364
2.3 Pengeringan Gelombang Mikro Daya 537 Watt
t menit
MR Obs MR Est
- ²
² R²
RMSE P
y
1,00 1
0,00000 0,32034
0,97859 0,05414 55,90
0,5 0,85
0,807 0,00163
0,17124 1
0,68 0,636
0,00162 0,05849
2 0,28
0,354 0,00599
0,02485 3
0,12 0,155
0,00129 0,09946
4,5 0,10
0,011 0,00863
0,10919 6
0,02 0,053
0,00135 0,17489
Jumlah 0,02052
0,95845 0,434
2.4 Pengeringan Gelombang Mikro Daya 723 Watt
t menit
MR Obs MR Est
- ²
² R²
RMSE P
y
1,00 1
0,00000 0,22900
0,99134 0,03555 48,85
0,5 0,79
0,717 0,00562
0,07338 1
0,51 0,481
0,00075 0,00017
1,5 0,26
0,291 0,00111
0,06953 2
0,11 0,147
0,00120 0,16699
2,5 0,06
0,050 0,00009
0,21360 3,5
0,00 -0,006
0,00009 0,26827
Jumlah
0,00885 1,02094
0,391
2.5 Pengeringan Oven Suhu 60°C
t menit
MR Obs MR Est
- ²
² R²
RMSE P
y
1,00 1
0,00000 0,28006
0,92580 0,09218 55,11
15 0,85
0,880 0,00111
0,14126 30
0,73 0,769
0,00174 0,06576
60 0,52
0,574 0,00320
0,00218 90
0,38 0,415
0,00109 0,00788
180 0,12
0,154 0,00086
0,11978 240
0,09 0,160
0,00434 0,14186
300 0,07
0,310 0,05564
0,15734
Jumlah 0,06797
0,91612 0,471
Lampiran F. Perubahan Warna
1. Data Perubahan Warna Daun Salam Pengeringan Gelombang Mikro Daya 210 Watt
1.1 Data Parameter L, a, dan b Pengeringan Gelombang Mikro Daya 210 Watt dengan Tiga Sampel
t menit
L Rata-Rata
a Rata-Rata
b Rata-Rata
46,0 48,5
46,4 47,0
-6,5 -6,6
-6,4 -6,5
12,3 13,5
12,9 12,9
1 47,4
48,1 46,6
47,4 -6,6
-6,1 -6,3
-6,3 14,5
16,3 17,0
15,9 2
48,8 48,1
47,9 48,3
-4,9 -4,7
-5,5 -5,0
16,1 16,9
16,2 16,4
3 51,0
48,2 48,1
49,1 -4,0
-4,5 -4,5
-4,3 15,3
17,6 15,9
16,3 4,5
50,2 50,4
53,3 51,3
-3,0 -3,6
-3,7 -3,4
17,4 16,8
15,3 16,5
6 53,8
53,2 54,5
53,8 -2,3
-2,8 -2,8
-2,6 18,6
18,6 18,3
18,5 8
53,9 53,2
54,8 54,0
-2,3 -2,5
-1,8 -2,2
19,1 19,3
19,3 19,3
10 52,1
52,9 53,4
52,8 -2,4
-2,0 -2,4
-2,3 18,1
19,7 19,6
19,2
61
1.2 Total Perubahan Warna Pengeringan Gelombang Mikro Daya 210 Watt
t menit L
a b
L - ²
a - ²
b - ²
ΔE 47,0
-6,5 12,9
47,0 -6,5
12,9 0,0
0,0 0,0
0,0 1
47,4 -6,3
15,9 47,0
-6,5 12,9
0,2 0,0
9,1 3,1
2 48,3
-5,0 16,4
47,0 -6,5
12,9 1,7
2,2 12,1
4,0 3
49,1 -4,3
16,3 47,0
-6,5 12,9
4,6 4,7
11,4 4,6
4,5 51,3
-3,4 16,5
47,0 -6,5
12,9 18,9
9,4 13,1
6,4 6
53,8 -2,6
18,5 47,0
-6,5 12,9
47,2 15,0
31,2 9,7
8 54,0
-2,2 19,3
47,0 -6,5
12,9 49,0
18,3 40,4
10,4 10
52,8 -2,3
19,2 47,0
-6,5 12,9
34,1 17,8
39,0 9,5
62
2. Data Perubahan Warna Daun Salam Pengeringan Gelombang Mikro Daya 420 Watt
Kategori