Model rancangan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap RAL non-faktorial dengan perlakuan komoditi K dengan kode rancangan :
Yij = µ + αi + ɛij…………………………………….................................... 1 Dimana:
Yij = hasil pengamatan dari faktor K pada taraf ke-1 pada ulangan ke-j.
µ = nilai tengah sebenarnya.
αi = efek faktor K pada taraf ke-i.
ɛij = pengaruh galat pengacakan .
2. Persiapan Bahan Baku
Minyak jelantah yang akan digunakan dalam penelitian ini adalah minyak bekas penggorengan dengan masa penggorengan sebanyak tiga kali. Minyak
jelantah yang akan diolah dilakukan pembersihan terlebih dahulu dengan menyaringnya dengan kain blancu yang telah disiapkan.
Bagian dari pandan yang akan digunakan ialah pada bagian daun. Bagian daun yang akan digunakan terlebih dahulu dicuci, kemudian dipotong-potong dan
dihaluskan dengan cara di blender dengan ditambahkan air sedikit untuk menghaluskannya.Setelah itu peras dan saring airnya.Masukkan ke dalam plastik
segitiga.Biarkan selama 1 hari di kulkas. Bagian dari serai wangi yang akan digunakan dalam pengolahan ialah
pada bagian batang. Untuk mengambil batang serai, terlebih dahulu potong dibagian akarnya, kemudian dipisahkan dari daun-daunnya.Setelah itu,
dibersihkan batang serai kemudian direbus dengan menambahkan sedikt air. Bagian dari jeruk nipis yang akan digunakan dalam pengolahan ialah buah
dan kulit jeruk nipis. Buah jeruk nipis terlebih dahulu dipisahkan biji yang masih
Universitas Sumatera Utara
melekat dengan daging buah.Lalu daging buah diblender dengan pnembahan air sedikit.Buah jeruk nipis yang telah halus, siap digunakan untuk campuran sabun.
3. Prosedur Penelitian
Disiapkan minyak jelantah yang telah disaring pada wadah logam atau kaca.
Ditimbang KOH sebanyak 36 gram, lalu dilarutkan dengan air dengan volume 100 mL.
Diukur minyak jelantah sebanyak 100 mL untuk satu ulangan dan ditempatkan pada wadah logam.
Diukur larutan KOH sebanyak 50 mL lalu dicampur dengan minyak jelantah yang telah disiapkan.
Diaduk campuran dengan pengaduk selama kurang lebih 45 menit. Didiamkan selama 1 hari.
Dimasukkan ekstrak yang telah disiapkan sebanyak 10 mLper 100 gram minyak kedalam campuran dan diaduk.
Dilakukan pengulangan langkah 1 sampai dengan 9 pada tiap komoditi sebanyak tiga kali.
Dilakukan analisa parameter.
4. Parameter Penelitian
