Upaya Penganekaragaman Bahan Makanan Ternak Biji Kecipir (Psophocarpus Tetragonolobus (L) DC) serta Pengaruhnya terhadap Bobot Pankreas Hati dan Empedu Ayam Pedaging
UPAYA PENGASEKARAGAMAN BAHAN MAKANAN TERNAK DENGAN
BIJI KECIPlR (PSOPHOCARPUS TETRAGONOLOBUS (L)DC)
SERTA PENGARUHNYA TERHADAP BOBOT PANKREAS
HATI D.4N EMPEDU AYAM PEDAGISG
KARYA
ILMIAH
KHAIRUL AHMAD SIREGAR
FAKULTAS PETBRNAKAN
INSTiTUT PERTANIAN BOOOR
1984
...kupersembahkan
buat
lredua o r a n g t u a s e r t a
s a u d a r a - s a u d a r a k u ...
UPAYA PENGASEKARAGAMAN BAHAN MAKANAN TERNAK DENGAN
BIJI KECIPlR (PSOPHOCARPUS TETRAGONOLOBUS (L)DC)
SERTA PENGARUHNYA TERHADAP BOBOT PANKREAS
HATI D.4N EMPEDU AYAM PEDAGISG
KARYA
ILMIAH
KHAIRUL AHMAD SIREGAR
FAKULTAS PETBRNAKAN
INSTiTUT PERTANIAN BOOOR
1984
RINGKASAN
KHAIRUL AHiviAD SIREGAR, 1984. Upaya Eenganekaraganan
Bahan Makanan Ternak D e n ~ a nB i j i K e c i p i r ( P s o p h o c a r p u s
' c e t r a g o n o l o b u s ( L ) D C ) s e r t a Pengaruhnya Terhadap Bobot
P a n k r e a s , I I a t i dan Dnpedu Ayam Pedaging. Karya I l m i a h
IS P e t e r n a k a n , I n s t i t u t Pe r t a n i a n Bogor.
Pembimbing U t a m a
: Drh. D.J.
Pembimbing Anggota
: Ir. Ibnu Katsir Arnrullah MS
Samosir
P e n e l i t i a n i n i dilalrukan d i Bagian Ilmu Ternak Unggas,
Departemen I l n u Produlrsi Ternak, Palcultas P e t e r n a k a n ,
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor, s e j a k 13 Maret 1984 sampai dengan
1 Mei 1984.
Tujuan p e n e l l t i a n i n i a d a l a h untuk mengetahui p e p g a - .
r u h perendaman dan perebusan b i j i k e c i p i r yang d i b e r i k a n
dalam t i n g k a t t e r t e n t u t e r h a d a p bobot organ p a n k r e a s , h a t i
dan empedu ayam pedaging. J u g a menentukan lama perendaman,
p e r e b u s a n s e r t a t i n g k a t k e c i p i r yang b a i k dalam ransum
p e r l a k u a n yang d i b e r i k a n .
Rancangan percobaan yang digunakan a d a l a h percobaan
F a k t o r i a l dengan d a s a r aancangan Acak Lengkap. Perendaman,
p e r e b u s a n dan t i n g k a t k e c i p i r dalam ransum a d a l a h f a k t o r f a k t o r n y a . A n a l i s a s i d i k ragam dilalrukan dan d i l a n j u t k a n
dengan u j i jar& Duncan u n t u k mengetahui perbedaan a n t a r
perlakuan.
H a s i l p e n e l i t i a n menunjukkan bahwa p e r l a k u a n perendaman berpengaruh nyata (P
P 0.05) t e r h a d a p bobot p a n k r e a s .
Perendaman yang b a i k a d a a h selama 1 2 jam. Lama p e r e b u s a n
dan t i n g k a t k e c i p i r dalam ransum t i d a l r menunjukkan pengar u h yang n y a t a s e c a r a s t a t i s t i k a . Demikian p u l a i n t e r a k s i
a n t a r p e r l a k u a n . Nacnun a d a l.;ecenderungan bahwa makin t i n g gi t i n g k a t k e c i p i r dalam ransum, akan semakln t i n g g i pros e n t a s e a t a u r a s i o bobot organ yang d i a m a t i .
Penyebab gangguan l a i n n y a t e r h a d a p organ tubuh i n i
belum d i k e t a h u i s e c a r a p a s t i , s e h i n g g a d i s a r a n k a n u n t u k
melakukan p e n e l i t i a n yang l e b i h l a n j u t .
f
UPAYA PEMGANEICARAGAMAN BAHAIII MAKANAN TERNAK DENGAN
B I J I K E C I P I R ( P S O P H O C A R P U S TETRAGONOLOBUS ( L ) DC)
S E R T A PE??GAl?UI-INYA TEHHADAP BOBOT PANICREAS,
HA1l'I DAN EklPEDU AYAH P E D A G I N G
K a r y a I l m i a h sebagai s a l a h s a t u syarat untuk
m e m p e r o l e h g e l a r Sarjana Peternakan
Oleh
IZHAIRUL AHMAD S I N E G A R
D 170927
FAIZULTAS
INSTITUT
PETERNAKAN
PERTANIAN
1 9 8 4
BOGOR
UPAYA PENGANEKARAGAMAN BAHAN MAKANAN TERNAK DENGAN
BIJI KECIPIR (PSOPHOCAR~-'US TETRAGONOLGBUS ( L ) DC)
S E R T A PEPJGARUHNYA TEliHADAP BOBOT PALVKREAS,
H A T 1 DAN ENPEDU AYAM PEDAGIWG
Oleh
KHAINUL AHMAD S I R E G A R
D 170927
K a r y a I l m i a h i n i telah
Drh.
D.J.
Pembimbing
Samosir
Utama
Ketua Departemen
I l n u Produksi Tern
Pembimbing
Anggota
HIWAYAT HIDUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n d i S i p i r o k , Tapanuli S e l a t a n ,
Sumatra Utara t a n g g a l 26 September 1961. Anak k e s e p u l u h
d a r i s e b e l a s b e r s a u d a r a , d a r i a y a h Abdul R a s j i d S i r e g a r
dan i b u Wurlela Harahap.
Tahun 1 9 7 3 p e n u l i s l u l u s d a r i SD Negri 1 9 Padangsidempuan, Sumatra Utara. Pada t a h u n 1976 l u l u s d a r i SMP
Negri 1 clan 1980 l u l u s d a r i SIfiA igegri 1 pada lrota yang
sama.
P e n u l i s t e r d a f t a r d i I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor s e b a g a i
mahasiswa T i n g k a t P e r s i a p a n Bersama pada t a h u n 1980. Tahun
1981 p e n u l i s t e r d a f t a r d i Fakultas Peternakan, I n s i t u t
P e r t a n i a n Bogor.
KATA PENGANTAR
P u j i dan syukur kami panjatlian ke h a d i r a t ALLAH SWT
yang atas rahrnatNYA-lah penyusunan Karya I l m i a h i n i d a p a t
dilaksanakan.
Didorong o l e h rasa k e c i n t a a n t e r h a d a p bidang p e t e r n a k a n a t u l i s a n i n i disusun s e b a g a i Karya I l m i a h memenuhi
s a l a h s a t u ' s y a r a t untuk memperoleh g e l a r S a r j a n a Peternakan di: F a k u l t a s Peternalran, I n s t i t u t P e r t a n i a n Eogor. T u l i s an i n i mencoba membahas h a s i l p e n e l i t i a n yang d i l a k u k a n . d i
Bagian Unggas, Departemen Ilrnu Produksi Ternak, F a k u l t a s
Peternakan, I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.
Tidak l u p a karni mengucapkan terirnakasih yang s e t u l u s t u l u s n y a kepada Bapak Drh. D.J.
Samosir dan Bapak Ir. Ibnu
K a t s i r Amrullah M S yang b e r t i n d a k s e b a g a i dosen pembimbing
utama dan anggota yang r e l a meluangkan waktunya untuk memb e r i s a r a n dan bimbingan selama melakukan p e n e l i t i a n samp a i p e n u l i s a n naskah i n i s e l e s a i .
J u g a kepada karyawan Bagian Ilmu Ternak Unggas kami
h a t u r k a n t e r i m a k a s i h atas bantilan mereka selama i n i , serta
rekan-rekan yang t e r l i b a t dalam p e n e l i t i a n i n i .
Kami s a d a r , Karya Ilrniah i n i rnasih jauh d a r i kesempurnaan. Untuk i t u s a r a n dan k r i t i k s a n g a t lrami 'harapkan d a r i
s e t i a p pembaca demi terwujud kesempurnaannya.
Bogor, September 1984
KHAIRUL AHMAD SIREGAR
DAFTAR I S 1
Halaman
RIWAYAT I-IIUUli
KATA PENGANTAR
DAFTAR TABEL
............................
............................
............................
iii
iv
vi
vii
1
............................
Tanaman K e c i p i r ............................
Komposisi dan Kandungan N u t r i s i B i j i
K e c i p i r ...................................
F a k t o r Pembatas ...........................
TINJAUAN PUSTAIU
Ef ek ( ~ e n g a r u h ' )Perlakuan
5
5
......... . .......
Pengaruh Pemberian K e c i p i r Yerhadap Ternak.
...................
...........................
MATERI DAN METODA PENELITIAN
HASIL DAN Pm4BAIIASAN
Pengaruh herendarnan, Perebusan dan Tingkat
K e c i p i r D a l a m Ransum Terhadap Bobot Pankre86
.............-...
a......................
Pengaruh Perendaman, Perebusan dan Tingkat
K e c i p i r D a l a m Ransum Terhadap Bobot Hati...
Pengaruh Perendaman, Perebusan dan Tingkat
K e c i p i r Dalarn Ransum Terhadap Bobot Fhpedu
...........................
DAFTAR PUSTAKA .................................
37
LAMPIRAN
40
KESIMPULAN DAN SARAN
.......................................
36
Halaman
Nomor
Teks
-
1. Komposisi Asam Amino K e c i p i r dan K e d e l a i
2. Kandungan T r y p s i n I n h i b i t o r dan Tanin B i j i
Iieseluruhan, Kotiledon s e r t a K u l i t K e c i p i r
yang Mentah dan Dimasak
..................
3. A n a l i s a "roksimat B i j i K e c i p i r yang Mentah
dengan yang Dimasak s e c a r a Lama dan Cepat
4. Efek Ransum K e c i p i r Terhadap Bobot Pankre-
.......
...............
as dan H a t i Puyuh ( J a p a n e s e Q u a i l )
5. Komposisi Ransum Percobaan
6. Pengaruh Perendaman, P e r e b u s a n dan T i n g k a t
K e c i p i r Terhadap P r o s e n t a s e Bobot
Pankreas
.................................
7. Pengaruh I n t e r a k s i Perendaman dan Perebusan
K e c i p i r Terhadap P r o s e n t a s e Bobot
Pankreas
.................................
8. Pengaruh I n t e r a k s i Perendaman dan T i n g k a t
K e c i p i r Terhadap P r o s e n t a s e Bobot P a n k r e a s
9. Pengaruh I n t e r a k s i P e r e b u s a n
dan T i n g k a t
K e c i p i r Terhadap P r o s e n t a s e Bobot P a n k r e a s
........
1 0 . Pengaruh Perendaman, P e r e b u s a n dan T i n g k a t
K e c i p i r Terhadap Rasio Bobot H a t i
11. Pengaruh I n t e r a k s i Perendaman $an Perebusan
K e c i p i r Terhadap R a s i o Bobot H a t i
........
1 2 . Pengaruh Perendaman, P e r e b u s a n dan T i n g k a t
K e c i p i r Terhadap P r o s e n t a s e Bobot En~pedu
13. Pengaruh I n t e r a k s i Perendarnan dan ~ e r e b u s a n
K e c i p i r Terhadap P r o s e n t a s e Bobot Rnpedu
-
D a f t a r Tabel ( l a n j u t a n )
Halaman
Nomor
1. N i l a i Hataan Bobot P a n k r e a s Pada T a r a f
Perendaman, Perebusan dan T i n g k a t yang
Berbeda (% bobot badan)
41
D a f t a r S i d i k Ragam Pengaruh T a r a f
Perendaman, P e r e b u s a n dan T i n g k a t Terhadap Bobot P a n k r e a s (% b o b o t badan)....
43
................
2.
3. D a f t - r A n a l i s a Beda Nyata Duncan Penga-
...............
r u h T a r a f Perendaman Terhadap Bobot
P a n k r e a s (?A b o b o t badan)
44
4. Nilai Hataan Bobot Hati Pada T a r a f
Perendaman, P e r e b u s a n dan T i n g k a t yang
Berheda ( a r c s i n (/ b. h a t i / b. badan )
5. D a f t a r S i d i k Hagam Pengaruh T a r a f
Perendaman, P e r e b u s a n dan T i n g k a t Terhad a p Bobot H a t i ( a r c s i n ( / b. h a t i / b . badan )
48
6. Nilai
Rataan Bobot Empedu Pada T a r a f
Perendaman, P e r e b u s a n dan T i n g k a t yang
Berbeda (% b o b o t badan)
................
49
7. D a f t a r S i d i k Ragam Pengaruh T a r a f Peren-
...........
daman, P e r e b u s a n dan T i n g k a t Terhadap
Bobot Empedu ( . bobot badan)
51
UPAYA PENGASEKARAGAMAN BAHAN MAKANAN TERNAK DENGAN
BIJI KECIPlR (PSOPHOCARPUS TETRAGONOLOBUS (L)DC)
SERTA PENGARUHNYA TERHADAP BOBOT PANKREAS
HATI D.4N EMPEDU AYAM PEDAGISG
KARYA
ILMIAH
KHAIRUL AHMAD SIREGAR
FAKULTAS PETBRNAKAN
INSTiTUT PERTANIAN BOOOR
1984
BIJI KECIPlR (PSOPHOCARPUS TETRAGONOLOBUS (L)DC)
SERTA PENGARUHNYA TERHADAP BOBOT PANKREAS
HATI D.4N EMPEDU AYAM PEDAGISG
KARYA
ILMIAH
KHAIRUL AHMAD SIREGAR
FAKULTAS PETBRNAKAN
INSTiTUT PERTANIAN BOOOR
1984
...kupersembahkan
buat
lredua o r a n g t u a s e r t a
s a u d a r a - s a u d a r a k u ...
UPAYA PENGASEKARAGAMAN BAHAN MAKANAN TERNAK DENGAN
BIJI KECIPlR (PSOPHOCARPUS TETRAGONOLOBUS (L)DC)
SERTA PENGARUHNYA TERHADAP BOBOT PANKREAS
HATI D.4N EMPEDU AYAM PEDAGISG
KARYA
ILMIAH
KHAIRUL AHMAD SIREGAR
FAKULTAS PETBRNAKAN
INSTiTUT PERTANIAN BOOOR
1984
RINGKASAN
KHAIRUL AHiviAD SIREGAR, 1984. Upaya Eenganekaraganan
Bahan Makanan Ternak D e n ~ a nB i j i K e c i p i r ( P s o p h o c a r p u s
' c e t r a g o n o l o b u s ( L ) D C ) s e r t a Pengaruhnya Terhadap Bobot
P a n k r e a s , I I a t i dan Dnpedu Ayam Pedaging. Karya I l m i a h
IS P e t e r n a k a n , I n s t i t u t Pe r t a n i a n Bogor.
Pembimbing U t a m a
: Drh. D.J.
Pembimbing Anggota
: Ir. Ibnu Katsir Arnrullah MS
Samosir
P e n e l i t i a n i n i dilalrukan d i Bagian Ilmu Ternak Unggas,
Departemen I l n u Produlrsi Ternak, Palcultas P e t e r n a k a n ,
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor, s e j a k 13 Maret 1984 sampai dengan
1 Mei 1984.
Tujuan p e n e l l t i a n i n i a d a l a h untuk mengetahui p e p g a - .
r u h perendaman dan perebusan b i j i k e c i p i r yang d i b e r i k a n
dalam t i n g k a t t e r t e n t u t e r h a d a p bobot organ p a n k r e a s , h a t i
dan empedu ayam pedaging. J u g a menentukan lama perendaman,
p e r e b u s a n s e r t a t i n g k a t k e c i p i r yang b a i k dalam ransum
p e r l a k u a n yang d i b e r i k a n .
Rancangan percobaan yang digunakan a d a l a h percobaan
F a k t o r i a l dengan d a s a r aancangan Acak Lengkap. Perendaman,
p e r e b u s a n dan t i n g k a t k e c i p i r dalam ransum a d a l a h f a k t o r f a k t o r n y a . A n a l i s a s i d i k ragam dilalrukan dan d i l a n j u t k a n
dengan u j i jar& Duncan u n t u k mengetahui perbedaan a n t a r
perlakuan.
H a s i l p e n e l i t i a n menunjukkan bahwa p e r l a k u a n perendaman berpengaruh nyata (P
P 0.05) t e r h a d a p bobot p a n k r e a s .
Perendaman yang b a i k a d a a h selama 1 2 jam. Lama p e r e b u s a n
dan t i n g k a t k e c i p i r dalam ransum t i d a l r menunjukkan pengar u h yang n y a t a s e c a r a s t a t i s t i k a . Demikian p u l a i n t e r a k s i
a n t a r p e r l a k u a n . Nacnun a d a l.;ecenderungan bahwa makin t i n g gi t i n g k a t k e c i p i r dalam ransum, akan semakln t i n g g i pros e n t a s e a t a u r a s i o bobot organ yang d i a m a t i .
Penyebab gangguan l a i n n y a t e r h a d a p organ tubuh i n i
belum d i k e t a h u i s e c a r a p a s t i , s e h i n g g a d i s a r a n k a n u n t u k
melakukan p e n e l i t i a n yang l e b i h l a n j u t .
f
UPAYA PEMGANEICARAGAMAN BAHAIII MAKANAN TERNAK DENGAN
B I J I K E C I P I R ( P S O P H O C A R P U S TETRAGONOLOBUS ( L ) DC)
S E R T A PE??GAl?UI-INYA TEHHADAP BOBOT PANICREAS,
HA1l'I DAN EklPEDU AYAH P E D A G I N G
K a r y a I l m i a h sebagai s a l a h s a t u syarat untuk
m e m p e r o l e h g e l a r Sarjana Peternakan
Oleh
IZHAIRUL AHMAD S I N E G A R
D 170927
FAIZULTAS
INSTITUT
PETERNAKAN
PERTANIAN
1 9 8 4
BOGOR
UPAYA PENGANEKARAGAMAN BAHAN MAKANAN TERNAK DENGAN
BIJI KECIPIR (PSOPHOCAR~-'US TETRAGONOLGBUS ( L ) DC)
S E R T A PEPJGARUHNYA TEliHADAP BOBOT PALVKREAS,
H A T 1 DAN ENPEDU AYAM PEDAGIWG
Oleh
KHAINUL AHMAD S I R E G A R
D 170927
K a r y a I l m i a h i n i telah
Drh.
D.J.
Pembimbing
Samosir
Utama
Ketua Departemen
I l n u Produksi Tern
Pembimbing
Anggota
HIWAYAT HIDUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n d i S i p i r o k , Tapanuli S e l a t a n ,
Sumatra Utara t a n g g a l 26 September 1961. Anak k e s e p u l u h
d a r i s e b e l a s b e r s a u d a r a , d a r i a y a h Abdul R a s j i d S i r e g a r
dan i b u Wurlela Harahap.
Tahun 1 9 7 3 p e n u l i s l u l u s d a r i SD Negri 1 9 Padangsidempuan, Sumatra Utara. Pada t a h u n 1976 l u l u s d a r i SMP
Negri 1 clan 1980 l u l u s d a r i SIfiA igegri 1 pada lrota yang
sama.
P e n u l i s t e r d a f t a r d i I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor s e b a g a i
mahasiswa T i n g k a t P e r s i a p a n Bersama pada t a h u n 1980. Tahun
1981 p e n u l i s t e r d a f t a r d i Fakultas Peternakan, I n s i t u t
P e r t a n i a n Bogor.
KATA PENGANTAR
P u j i dan syukur kami panjatlian ke h a d i r a t ALLAH SWT
yang atas rahrnatNYA-lah penyusunan Karya I l m i a h i n i d a p a t
dilaksanakan.
Didorong o l e h rasa k e c i n t a a n t e r h a d a p bidang p e t e r n a k a n a t u l i s a n i n i disusun s e b a g a i Karya I l m i a h memenuhi
s a l a h s a t u ' s y a r a t untuk memperoleh g e l a r S a r j a n a Peternakan di: F a k u l t a s Peternalran, I n s t i t u t P e r t a n i a n Eogor. T u l i s an i n i mencoba membahas h a s i l p e n e l i t i a n yang d i l a k u k a n . d i
Bagian Unggas, Departemen Ilrnu Produksi Ternak, F a k u l t a s
Peternakan, I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.
Tidak l u p a karni mengucapkan terirnakasih yang s e t u l u s t u l u s n y a kepada Bapak Drh. D.J.
Samosir dan Bapak Ir. Ibnu
K a t s i r Amrullah M S yang b e r t i n d a k s e b a g a i dosen pembimbing
utama dan anggota yang r e l a meluangkan waktunya untuk memb e r i s a r a n dan bimbingan selama melakukan p e n e l i t i a n samp a i p e n u l i s a n naskah i n i s e l e s a i .
J u g a kepada karyawan Bagian Ilmu Ternak Unggas kami
h a t u r k a n t e r i m a k a s i h atas bantilan mereka selama i n i , serta
rekan-rekan yang t e r l i b a t dalam p e n e l i t i a n i n i .
Kami s a d a r , Karya Ilrniah i n i rnasih jauh d a r i kesempurnaan. Untuk i t u s a r a n dan k r i t i k s a n g a t lrami 'harapkan d a r i
s e t i a p pembaca demi terwujud kesempurnaannya.
Bogor, September 1984
KHAIRUL AHMAD SIREGAR
DAFTAR I S 1
Halaman
RIWAYAT I-IIUUli
KATA PENGANTAR
DAFTAR TABEL
............................
............................
............................
iii
iv
vi
vii
1
............................
Tanaman K e c i p i r ............................
Komposisi dan Kandungan N u t r i s i B i j i
K e c i p i r ...................................
F a k t o r Pembatas ...........................
TINJAUAN PUSTAIU
Ef ek ( ~ e n g a r u h ' )Perlakuan
5
5
......... . .......
Pengaruh Pemberian K e c i p i r Yerhadap Ternak.
...................
...........................
MATERI DAN METODA PENELITIAN
HASIL DAN Pm4BAIIASAN
Pengaruh herendarnan, Perebusan dan Tingkat
K e c i p i r D a l a m Ransum Terhadap Bobot Pankre86
.............-...
a......................
Pengaruh Perendaman, Perebusan dan Tingkat
K e c i p i r D a l a m Ransum Terhadap Bobot Hati...
Pengaruh Perendaman, Perebusan dan Tingkat
K e c i p i r Dalarn Ransum Terhadap Bobot Fhpedu
...........................
DAFTAR PUSTAKA .................................
37
LAMPIRAN
40
KESIMPULAN DAN SARAN
.......................................
36
Halaman
Nomor
Teks
-
1. Komposisi Asam Amino K e c i p i r dan K e d e l a i
2. Kandungan T r y p s i n I n h i b i t o r dan Tanin B i j i
Iieseluruhan, Kotiledon s e r t a K u l i t K e c i p i r
yang Mentah dan Dimasak
..................
3. A n a l i s a "roksimat B i j i K e c i p i r yang Mentah
dengan yang Dimasak s e c a r a Lama dan Cepat
4. Efek Ransum K e c i p i r Terhadap Bobot Pankre-
.......
...............
as dan H a t i Puyuh ( J a p a n e s e Q u a i l )
5. Komposisi Ransum Percobaan
6. Pengaruh Perendaman, P e r e b u s a n dan T i n g k a t
K e c i p i r Terhadap P r o s e n t a s e Bobot
Pankreas
.................................
7. Pengaruh I n t e r a k s i Perendaman dan Perebusan
K e c i p i r Terhadap P r o s e n t a s e Bobot
Pankreas
.................................
8. Pengaruh I n t e r a k s i Perendaman dan T i n g k a t
K e c i p i r Terhadap P r o s e n t a s e Bobot P a n k r e a s
9. Pengaruh I n t e r a k s i P e r e b u s a n
dan T i n g k a t
K e c i p i r Terhadap P r o s e n t a s e Bobot P a n k r e a s
........
1 0 . Pengaruh Perendaman, P e r e b u s a n dan T i n g k a t
K e c i p i r Terhadap Rasio Bobot H a t i
11. Pengaruh I n t e r a k s i Perendaman $an Perebusan
K e c i p i r Terhadap R a s i o Bobot H a t i
........
1 2 . Pengaruh Perendaman, P e r e b u s a n dan T i n g k a t
K e c i p i r Terhadap P r o s e n t a s e Bobot En~pedu
13. Pengaruh I n t e r a k s i Perendarnan dan ~ e r e b u s a n
K e c i p i r Terhadap P r o s e n t a s e Bobot Rnpedu
-
D a f t a r Tabel ( l a n j u t a n )
Halaman
Nomor
1. N i l a i Hataan Bobot P a n k r e a s Pada T a r a f
Perendaman, Perebusan dan T i n g k a t yang
Berbeda (% bobot badan)
41
D a f t a r S i d i k Ragam Pengaruh T a r a f
Perendaman, P e r e b u s a n dan T i n g k a t Terhadap Bobot P a n k r e a s (% b o b o t badan)....
43
................
2.
3. D a f t - r A n a l i s a Beda Nyata Duncan Penga-
...............
r u h T a r a f Perendaman Terhadap Bobot
P a n k r e a s (?A b o b o t badan)
44
4. Nilai Hataan Bobot Hati Pada T a r a f
Perendaman, P e r e b u s a n dan T i n g k a t yang
Berheda ( a r c s i n (/ b. h a t i / b. badan )
5. D a f t a r S i d i k Hagam Pengaruh T a r a f
Perendaman, P e r e b u s a n dan T i n g k a t Terhad a p Bobot H a t i ( a r c s i n ( / b. h a t i / b . badan )
48
6. Nilai
Rataan Bobot Empedu Pada T a r a f
Perendaman, P e r e b u s a n dan T i n g k a t yang
Berbeda (% b o b o t badan)
................
49
7. D a f t a r S i d i k Ragam Pengaruh T a r a f Peren-
...........
daman, P e r e b u s a n dan T i n g k a t Terhadap
Bobot Empedu ( . bobot badan)
51
UPAYA PENGASEKARAGAMAN BAHAN MAKANAN TERNAK DENGAN
BIJI KECIPlR (PSOPHOCARPUS TETRAGONOLOBUS (L)DC)
SERTA PENGARUHNYA TERHADAP BOBOT PANKREAS
HATI D.4N EMPEDU AYAM PEDAGISG
KARYA
ILMIAH
KHAIRUL AHMAD SIREGAR
FAKULTAS PETBRNAKAN
INSTiTUT PERTANIAN BOOOR
1984