Upaya Penganekaragaman Bahan Makanan dengan Biji Kecipir dalam Penyusunan Ransum AYam Pedaging
UPAYA PENGANEKARAGAMAN BAHAM MAKANAM
DENGAN BlJl KEClPlR DALAM PENYUSUNAN
RANSUM AYAM PEDAGING
KARYA ILMIAH
YUSIRWAN HARAHAP
FAKULTAS PETERNAKAN
INIOTITUT PERTANJAN BOQO*
4
YLTSIIl%TBMEkPSHAF" 1984. Ijpaya Penganekaraganan Gahan
hiakanan d e n ~ a nB i j i I i e c i p i r dalaril Penyusunan Bansun nyam
Pedaging.
Iiarya I l n i a h F a l i u l t a s P e t e r n a l i a n , I n s t i t u t Pert a n i a n Sogor.
D.J.
Penbinbing U t a m a
: Drh.
Pembimbing Anggota
: Ir. Abdul D j a u i l Hasjny
Samosir
P e n e l i t i a n i n i d i l a k u k a n d i liandang dan l a b o r a t o r i u m
Ilmu P r o a u k s i Ternak Unggas, Falcultas P e t e r n a l i a n , I n s t i t u t
p e r t a n i a n Bogor.
P e n e l i t i a n d i m u l a i s e j a l i t a n g g a l 17 Riaret
1984 sampai 5 hfei 1984.
Tujuan p e n e l i t i a n i n i a d a l a h u n t u k m e n p e l a j a r i pengar u h perlalruan t e r h a d a p penarupilan ayam pedaging m e l a l u i pem
b e r i a n t e p u n g b i j i k e c i p i r d a l a n j m l a h yzng berbeda-beda
Sebagai upaya p$nganeliaragaman bahan makanan dalam p e n y u s u n
a n ransm a y a u pedaging.
Sebanyalr 156 e k o r anak ayam j a n t a n u n u r s e h a r i (DOC)
e
a
l
u
r
Arbor Acres CP 707 d i p e l i h a r a dalant $4 u n i t kandang.
Xandang yang digunakan b e r b e n t u k boks b e r u k d r a n 1 m x 1 m
r 2 m yang t e r d i r i a t a s 4 u n i t kandang dengan ukuran 1 m s
0 . 5 m x 0 . 5 IG. T i a p - t i a p liandang d i i s i 4 e k o r ayam.
P e r l a - u a n t e r d i r i atas lama perendaman, lama p e r e b u s a n
d a n t i n g l r a t t i j i k e c i p i r dalam ransum.
Lama p e r e n d m a n yang
d i b e r i l i a n a d a l a h 9 jam d a 1 5 j a u dengan p e r e b u s a n s e l m a
B i j i l c e c i p i r dicampur dalam ransum
30 n e n i t d a n 60 menit.
Ransum k o m e r s i l dib6r.lsebanyali 10 $, ' 1 5 5 , 20 5 d a n 25 %.
ban kepada s e j m l a h a y a yang t e r d i r i atas 2 u l v l g a n dengan
jumlah a)-am 4 elfor p n t u k s e t i a p u l a n g a n s e b a g a i pembanding.
P e a e l i t i a a izi d i r a n c a n g s e b a g a i percobaan f a l i t o r i a l
2 x 2 x 4 dengan 2 u l a n g a n San s e b a g a i rancangan d a s a r n y a
a d a l a h Rancangan Acali Lengkap ( M L ) . Tengolahan d a t a d i l a kukan dengan s i d i l i ragam d a n n i l a i r a t a a n diu.ji dengan u j i
j a r a k Duncan.
D a r i h a s i l u j i s t a t i s t i k t e r n y a t a p e r s e n t a s e b o b o t dar s h dan i ; e r s e n t a s e bobot j a n t u n g ayam-ayam percobaan titi&
d i p e n g a r u h i - o l e h rans-m p e r l a k u a n . S e c a r a unm h a s i l r z t a a
p e r s e n t a s e bobot d a r a h dan p e r s e n t a s e bobot j a t u n g a y m ayau p e r c o b a a n t i d a k memperlihatkan perbedaan yang a e n y o l o k ,
b e g i t u p u l a j i k a 6ibanGingkan dengan ayam-aym yang d i b e r i
ransum k o ~ e r s i l .
Lama p e r e n d a a n , l m a p e r e b u s a n dan i n t e r a l i s i a n t a r a
lama perendaman, lacla p e r e b u s a n dengan t i n g k a t b i j i k e c i p i r
d a l a n r a n s u i t i dak n y a t a b e r p e n g a r c h t e r h a d a p l a n a penbelixan
d a r a h . Sedanglian p e r l a k u a n - p e r l a k u a n l a i n n y a n y a t a ( ?
0.05)
berpengaruh'terhadap lama pembekuan d a r a h dan p e r l a b - u a i n t e r a l i s i antara l a n a p e r e b u s a n dengan t i n g i i a t pemberian b i j i
k e c i p i r dalam r a n s u n s a n g a t n y a t a ( P 1 0 . 0 1 ) .
-
L
UPATA PENGilNEfWPiGiIhi;1N B
DEKGM
~ hLII(hVAN
~
N
B I J I K E C I P I R D A W I PENI.'USUNAN
RANSTAf AY&I PEDAGING
Karya I l m i a h s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t -mtulr
memperoleh g e l a r S a r j a n a Peternalran
01eh
YUS IRlirAhT IWPAEUP
F'AKULTAS
PETERNA.KAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1984
UPAX4 PEXGANEMRAGAE,WX B.4lUN hIAIii1XAN
DENGAX B I J I I
DENGAN BlJl KEClPlR DALAM PENYUSUNAN
RANSUM AYAM PEDAGING
KARYA ILMIAH
YUSIRWAN HARAHAP
FAKULTAS PETERNAKAN
INIOTITUT PERTANJAN BOQO*
4
YLTSIIl%TBMEkPSHAF" 1984. Ijpaya Penganekaraganan Gahan
hiakanan d e n ~ a nB i j i I i e c i p i r dalaril Penyusunan Bansun nyam
Pedaging.
Iiarya I l n i a h F a l i u l t a s P e t e r n a l i a n , I n s t i t u t Pert a n i a n Sogor.
D.J.
Penbinbing U t a m a
: Drh.
Pembimbing Anggota
: Ir. Abdul D j a u i l Hasjny
Samosir
P e n e l i t i a n i n i d i l a k u k a n d i liandang dan l a b o r a t o r i u m
Ilmu P r o a u k s i Ternak Unggas, Falcultas P e t e r n a l i a n , I n s t i t u t
p e r t a n i a n Bogor.
P e n e l i t i a n d i m u l a i s e j a l i t a n g g a l 17 Riaret
1984 sampai 5 hfei 1984.
Tujuan p e n e l i t i a n i n i a d a l a h u n t u k m e n p e l a j a r i pengar u h perlalruan t e r h a d a p penarupilan ayam pedaging m e l a l u i pem
b e r i a n t e p u n g b i j i k e c i p i r d a l a n j m l a h yzng berbeda-beda
Sebagai upaya p$nganeliaragaman bahan makanan dalam p e n y u s u n
a n ransm a y a u pedaging.
Sebanyalr 156 e k o r anak ayam j a n t a n u n u r s e h a r i (DOC)
e
a
l
u
r
Arbor Acres CP 707 d i p e l i h a r a dalant $4 u n i t kandang.
Xandang yang digunakan b e r b e n t u k boks b e r u k d r a n 1 m x 1 m
r 2 m yang t e r d i r i a t a s 4 u n i t kandang dengan ukuran 1 m s
0 . 5 m x 0 . 5 IG. T i a p - t i a p liandang d i i s i 4 e k o r ayam.
P e r l a - u a n t e r d i r i atas lama perendaman, lama p e r e b u s a n
d a n t i n g l r a t t i j i k e c i p i r dalam ransum.
Lama p e r e n d m a n yang
d i b e r i l i a n a d a l a h 9 jam d a 1 5 j a u dengan p e r e b u s a n s e l m a
B i j i l c e c i p i r dicampur dalam ransum
30 n e n i t d a n 60 menit.
Ransum k o m e r s i l dib6r.lsebanyali 10 $, ' 1 5 5 , 20 5 d a n 25 %.
ban kepada s e j m l a h a y a yang t e r d i r i atas 2 u l v l g a n dengan
jumlah a)-am 4 elfor p n t u k s e t i a p u l a n g a n s e b a g a i pembanding.
P e a e l i t i a a izi d i r a n c a n g s e b a g a i percobaan f a l i t o r i a l
2 x 2 x 4 dengan 2 u l a n g a n San s e b a g a i rancangan d a s a r n y a
a d a l a h Rancangan Acali Lengkap ( M L ) . Tengolahan d a t a d i l a kukan dengan s i d i l i ragam d a n n i l a i r a t a a n diu.ji dengan u j i
j a r a k Duncan.
D a r i h a s i l u j i s t a t i s t i k t e r n y a t a p e r s e n t a s e b o b o t dar s h dan i ; e r s e n t a s e bobot j a n t u n g ayam-ayam percobaan titi&
d i p e n g a r u h i - o l e h rans-m p e r l a k u a n . S e c a r a unm h a s i l r z t a a
p e r s e n t a s e bobot d a r a h dan p e r s e n t a s e bobot j a t u n g a y m ayau p e r c o b a a n t i d a k memperlihatkan perbedaan yang a e n y o l o k ,
b e g i t u p u l a j i k a 6ibanGingkan dengan ayam-aym yang d i b e r i
ransum k o ~ e r s i l .
Lama p e r e n d a a n , l m a p e r e b u s a n dan i n t e r a l i s i a n t a r a
lama perendaman, lacla p e r e b u s a n dengan t i n g k a t b i j i k e c i p i r
d a l a n r a n s u i t i dak n y a t a b e r p e n g a r c h t e r h a d a p l a n a penbelixan
d a r a h . Sedanglian p e r l a k u a n - p e r l a k u a n l a i n n y a n y a t a ( ?
0.05)
berpengaruh'terhadap lama pembekuan d a r a h dan p e r l a b - u a i n t e r a l i s i antara l a n a p e r e b u s a n dengan t i n g i i a t pemberian b i j i
k e c i p i r dalam r a n s u n s a n g a t n y a t a ( P 1 0 . 0 1 ) .
-
L
UPATA PENGilNEfWPiGiIhi;1N B
DEKGM
~ hLII(hVAN
~
N
B I J I K E C I P I R D A W I PENI.'USUNAN
RANSTAf AY&I PEDAGING
Karya I l m i a h s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t -mtulr
memperoleh g e l a r S a r j a n a Peternalran
01eh
YUS IRlirAhT IWPAEUP
F'AKULTAS
PETERNA.KAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1984
UPAX4 PEXGANEMRAGAE,WX B.4lUN hIAIii1XAN
DENGAX B I J I I