Optimasi Penggunaan Bahan Baku dengan Model Programa De Novo pada Pengolahan Susu di PT Foremost (Indonesia), Jakarta

Abdi Rizal.

F 21.0013.

Optimasi penggunaan bahan baku

dengan model programa De Novo pada pengolahan susu di P T
Foremost (Indonesia), Jakarta.

Di bawah bimbingan

M. Syamsul Maarif dan Tajuddin Bantacut

RINGKASAN
Optimasi penggunaan bahan baku dilakukan dengan pendekatan berencana menggunakan model programa De Novo yang merupakan model rancang bangun sistem yang optimal.

Programa

De Novo yang diterapkan rnempunyai dua fungsi tujuan dan tujuh fungsi pembatas.

Fungsi tujuan terdiri dari maksimisasi

keuntungan dan maksimisasi produksi.

Sebagai kendala adalah

sediaan bahan baku per bulan (dianggap sebagai peubah bukan
sebagai konstanta), sedangkan peubahnya adalah dua produk
dari PT Foremost (Indonesia) yaitu susu kental manis (SR?i)
dari susu coklat kental manis (SCKM).
Perhitungan mula-mula dilakukan pada kedua fungsi tujuan terhadap fungsi pembatas gang sama.

Dari titik-titili op-

timal yang didapat ditentukan titik ideal dengan menggunakan
programa De Novo.

Titik ideal ini digunakan untuk merancang-

bangun sistem optimal.

Titik ideal yang didapat adalah pro-

dulisi SKM 8 355 boks/bulan dan SCKM 6 078 boks/bulan.

Ang-

garan sediaan bahan baku per bulan mula-mula sebesar
Rp 2 6 7 1 7 1 900,- turun menjadi Rp 211 515 400,- setelah sistem dirancang-bangun kembali.

A n a l i s i s s e n s i t i f i t a s m e n u n j u k k a n bahwa s i s t e m t e t a p
a k a n o p t i m a l j i k a k e u n t u n g a n SKM n a i k m e n j a d i Rp 1 1 3 5 , /boks/bulan

a t a u t u r u n menj-adi Rp 7 5 7 , - / b o k s / b u l a n

h a r g a d a s a r Rp 1 0 4 2 , - / b o k s / b u l a n ,
SCKM n a i k m e n j a d l R p 1 5 6 3 , - /
d i Rp 1 0 4 2 , - / b o k s / b u l a n
/boks/bulan.

dengan

a t a u j i k a keuntungan

boks/bulan a t a u t u r u n menja-

d e n g a n h a r g a d a s a r Rp 1 1 3 5 , -

D e m i k i a n j u g a d e n g a n p r a k i r a a n p r o d u k s i SI