Persepsi Peternak Sapi Perah Anggota Koperasi Peternakan Bandung Selatan (KPBS) Pangalengan Terhadap Peranan Dan Fungsi Penyuluhan
PERSEPSI PEBERNAK SAP1 PERAH AN66OBA KQPERASI PETERHAKAH
BANDUNG SELATAN I KPBS I PAHGALEHGAN TERMADWP
PERANAN DAN FUN6SI PEHYULUHAN
PSI
ZAMZAM QODARUDIN
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1993
RINGKASAN
z A M Z A M QODARUDIN. 1993.
Perse~siPeternak S a ~ iPerah
Anquota KPBS Pansalenaan terhada~Peranan dan Funssi
Penvuluhan. Skripsi. Jurusan Sosial Ekonomi. Fakultas
Peternakan Institut Pertanian Bogor.
Pembimbing Utama
Pembimbing Anggota
:
:
Dr. Pang S. Asngari
Dr. Ir. Otto A.S. Brotosunaryo
Penyuluhan adalah kegiatan pendidikan bagi peternak.
Melalui penyuluhan peternak akan dididik dan dibimbing dalam mengelola usahanya, sehingga peternak akan mempunyai
ketrampilan dan pengetahuan yang cukup dalam mengelola
usahanya. Tujuan akhir kegiatan penyuluhan adalah terjadinya perubahan dalam mengelola peternakan menjadi lebih
baik, sehingga produktivitas dan pendapatan akan meningkat .
Persepsi adalah pandangan, pengertian dan interpretasi seseorang tentang suatu objek yang diinformasikan kepadanya dengan mempertimbangkan keadaan dirinya sendiri dan
lingkungannya. Persepsi adalah proses mengorganisasikan
pikiran seseorang atau mengolah pertanda atau segala sesuatu yang terjadi di lingkungannya. Persepsi akan menjadi
landasan bagi seseorang untuk bertindak.
Penelitian ini bertujuan untuk : (1) mengetahui persepsi peternak sapi perah anggota KPBS Pangalengan terhadap peranan dan fungsi penyuluhan, (2) mengetahui karakteristik peternak sapi perah anggota KPBS Pangalengan, dan
(3) mengetahui hubungan antara karakteristik dengan persepsi peternak sapi perah anggota KPBS Pangalengan terhadap peranan dan fungsi penyuluhan.
Penelitian ini dirancang sebagai suatu survai yang
yang didesain dalam bentuk deskriptif korelasional. Peubah yang diteliti adalah : (1) karakteristik peternak sapi
perah anggota KPBS Pangalengan yaitu : jenis kelamin,
umur, pekerjaan pokok, pendidikan, pengalaman beternak,
pemilikan ternak, hubungan peternak dengan individu lain,
hubungan peternak dengan lembaga, pemanfaatan media massa,
lama menjadi anggota KPBS, dan keikutsertaan peternak dalam kegiatan kelompok; dan (2) persepsi peternak sapi perah anggota KPBS Pangalengan terhadap peranan dan fungsi
penyuluhan yaitu : penyuluhan sebagai sarana pemenuhan
kebutuhan informasi, penghubung teori dan praktek, kegiatan pendidikan, perubahan perilaku, dan penyampai program
nasional.
Penelitian dilaksanakan di wilayah kerja KPBS Pangalengan, Kabupaten Bandung. Populasi penelitian adalah
peternak yang berada di lima komisaris daerah (komda) yaitu Warnasari, Citere, Los Cimaung, Gunung Cupu, dan Cisangkuy. Sampel diambil dengan metode acak proporsional.
Jumlah sampel sebanyak 126 orang atau 7.5 persen dari jumlah seluruh peternak di lima komda tersebut. Data diperoleh dari wawancara dengan responden melalui kuisioner.
Data yang terkumpul dianalisis dengan metode distribusi
frekuensi, rataan, dan prosentase. Untuk mengukur hubungan antar peubah digunakan uji korelasi rank Spearman dan
uji korelasi kesepakatan Kendall.
Hasil Penelitian menunjukkan bahwa, peternak sapi perah anggota KPBS Pangalengan mempunyai persepsi yang baik
terhadap peranan dan fungsi penyuluhan. Para peternak
memberikan jenjang persepsi sebagai berikut : (1) penyampai program nasional,(2) sarana pemenuhan kebutuhan informasi, (3) perubahan perilaku, ( 4 ) kegiatan pendidikan,
dan (5) penghubung teori dan praktek.
Hasil penelitian tentang karakteristik peternak sapi
perah anggota KPBS Pangalengan menunjukkan bahwa, karakteristik peternak yang dominan adalah : jenis kelamin
laki-laki, berumur 25-50 tahun, pekerjaan pokok sebagai
peternak, berpendidikan Sekolah Dasar, skala pemilikan
ternak kurang dari empat satuan ternak, sering melakukan
hubungan dengan individu lain, jarang melakukan hubungan
dengan lembaga, sering memanfaatkan media massa, lama menjadi anggota KPBS lebih dari 10 tahun, dan sering mengikuti kegiatan kelompok.
Hasil penelitian tentang hubungan karakteristik peternak dengan persepsi peternak terhadap peranan dan
fungsi penyuluhan menunjukkan bahwa, terdapat hubungan
yang sangat nyata antara persepsi peternak terhadap peranan dan fungsi penyuluhan dengan karakteristik peternak
sebagai berikut : tingkat pendidikan, pengalaman beternak,
pemilikan ternak, hubungan dengan lembaga, dan lama menjadi anggota KPBS.
Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa
terdapat hubungan yang nyata antara jenis kelamin dengan
persepsi peternak terhadap peranan dan fungsi penyuluhan.
Hubungan yang tidak nyata terdapat pada hubungan antara
persepsi peternak terhadap peranan dan fungsi penyuluhan
dengan karakteristik peternak sebagai berikut : umur, pekerjaan pokok, hubungan dengan individu lain, pemanfaatan
media massa, dan keikutsertaan peternak dalam kegiatan
kelompok.
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan, maka
disarankan agar dilakukan reevaluasi kegiatan penyuluhan,
terutama mengenai materi penyuluhan. Frekuensi penyuluhan
sebaiknya merata di antara kelompok atau komda agar kegiatan penyuluhan tidak terkonsentrasi di satu wilayah. Perlunya penelitian Iebih lanjut untuk mengetahui tingkat
adopsi inovasi para peternak
iii
PERSEPSI PETERNAK SAP1 PERAH ANGGOTA KOPERASI PE'I1EhVAKAN
BANDUNG SELATAN (KPBS)PANGALENGAN TERHADAF'
PERANAN DAN J?UNGSI PENYULUHAN
Skripsi ini rnempakan salah satu syarat untuk
rnemperoleh gelar Sarjana Peternakan
pada Fakultas Peternakan
Institut Pertanian Bogor
Oleh
ZAMZAM QODARUDIN
D26.1564
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1993
PERSEPSI PETERNAK SAP1 PERAH ANGGOTA KOPERASI PETERNAKAN
BANDUNG SELATAN (KJ?BS) PANGALENGAN TERHADAP
PERANAN DAN FUNGSI PENYULUHAN
OIeb
ZAMZAM QODARUDIN
Skripsi ini telab disetujui dan disidangkan di hadapan Komisi Ujian
L i a n pada tanggal 29 Desember 1993.
Pembimbiig Utama :
Pembimbiig Anggota :
Dr. Pang S. Asngari
Dr. Ir. Otto A.S. Brotosunaryo
Ketua Jurusan
Sosial Ekonomi
Fakuitas Peternakan
lnstitut Pertanian Bogor
Dekan
Fakultas Peternakan
lnstitut Pertanian Bogor
Ir. Asi H. Napitupulu, MSc.
Dr. Ir. Kooswardhono Mudikdjo
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan pada tanggal 6 Desember 1970 di
Bandung, sebagai anak pertama dari pasangan Bapak Tjetje
Ahmad Gozali dan Ibu Dedeh Kurniasih.
Pendidikan dari mulai sekolah dasar sampai sekolah
lanjutan atas penulis selesaikan di Bandung.
Penulis lu-
lus dari Sekolah Dasar Cimuncang I1 Kotamadya Bandung pada
tahun 1983.
Kemudian penulis melanjutkan ke Sekolah Me-
nengah Pertama Negeri Cicadas, Kabupaten Bandung dan lulus
pada tahun 1986. Pada tahun yang sama penulis melanjutkan
ke Sekolah Menengah Atas Negeri 14 Bandung dan lulus pada
tahun
1989.
Pada tahun 1989 penulis diterima menjadi mahasiswa
Institut Pertanian Bogor melalui jalur Ujian Masuk Perguruan Tinggi Negeri (UMPTN).
Pada tahun 1990 penulis
menjadi Mahasiswa Fakultas Peternakan, I~stitutPertanian
Bogor, dan pada tahun 1992 penulis terdaftar pada Jurusan
Sosial Ekonomi, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian
Bogor.
Selarna menjadi mahasiswa, penulis aktif dalam lembaga
kemahasiswaan, diantaranya
:
(1) Sekretaris Umum Senat
Mahasiswa Fapet IPB periode 1992, ( 2 ) Sekretaris Umum Himpunan Mahasiswa Islam (HMI) Cabang Bogor Komisariat Fapet
IPB periode 1992, ( 3 ) Anggota Badan Perwakilan Mahasiswa
Fapet IPB periode 1993, dan (4) Wakil Sekretaris Umum
Himpunan Mahasiswa Islam ( H M I ) Cabang Bogor periode 1993.
Selain itu, penulis juga aktif dalam berbagai kegiatan
kemahasiswaan tingkat fakultas, institut maupun nasional.
PRAKATA
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT
yang senantiasa memberikan taufiq dan hidayah-Nya sehingga
penulis bisa menyelesaikan tugas akhir ini.
Ucapan terima kasih yang tak terhingga penulis sampaikan kepada Bapak Dr. Pang S. Asngari selaku pembimbing
utama, dan Bapak Dr. Ir. Otto A.S. Brotosunaryo selaku
pembimbing anggota yang telah bersedia membimbing penulis
dalam menyelesaikan skripsi ini. Ucapan terima kasih juga
penulis sampaikan kepada
Ibu Dr. Lily Amalia Sofyan, MSc
dan Bapak Ir. Harun Nadjib, MS sebagai penguji pada saat
ujian sidang yang telah mengkoreksi dan memberikan saran
untuk
perbaikan skripsi ini. Ucapan terima kasih penulis
sampaikan juga kepada Bapak Ir. Maman Duldjaman,MS. dan
Bapak Ir. Hadiyanto sebagai pengelola dan panitia ujian
sidang. Ucapan terima kasih penulis sampaikan juga kepada
seluruh staf pengajar di Fakultas Peternakan, Institut
Pertanian Bogor yang telah memberikan ilmu-ilmunya kepada
penulis .
Sembah bakti dan ucapan terima kasih penulis sampaikan kepada bapak dan ibu tercinta, yang tidak terputus
memberikan doa dan kasih sayang dari nulai buaian sampai
penulis menuntut ilmu di IPB.
adik penulis
:
Kepada yang tercinta adik-
Rani dan Denden, terima kasih penulis ucap-
kan atas segala perhatian dan kasih sayangnya.
Kepada teman-teman satu perjuangan dalam suka, duka
dan canda, antara lain
;
Agus, Deni, Yayan, Anton, Basrah,
Didi, Iswanto, Agus W., Andri, Lilik; rekan-rekan Jurusan
SET; Arien W; dan rekan-rekan lain yang tidak dapat penu-
lis sebutkan satu persatu penulis sampaikan ucapan terima
kasih atas segala perhatian, bantuan, dan kerja samanya
selama ini.
DAFTAR IS1
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ii
RIWAYAT HIDUP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
vi
RINGKASAN
PRAKATA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . viii
DAFTARTABEL
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . xiv
DAFTAR GAMBAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . xvi
DAFTAR LAMPIRAN . . . . . . . . . . . . . . . . . xvii
PENDAHULUAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1
Latar Belakang . . . . . . . . . . . . . . . . .
1
Permasalahan . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4
. . . . . . . . . . . . . . .
4
. . . . . . . . . . . . . .
4
Tujuan Penelitian
Kegunaan Penelitian
. . . . . . . . . . . . . . . . .
6
Pengertian Persepsi
. . . . . . . . . . . . . .
6
Pembentukan Persepsi
. . . . . . . . . . . . . .
7
TINJAUAN PUSTAKA
:
Persepsi dan Perilaku
. . . . . . . . . . . . .
8
. . . . . . .
9
Faktor yang Hempengaruhi Persepsi
Karakteristik Individu . . . . . . . . . . . .
Definisi Penyuluhan
. . . . . . . . . . . . . .
10
11
. . . . . . . . . . . . .
12
. . . . . . . . . . .
13
. . . . . . . .
14
Prinsip-prinsip Penyuluhan . . . . . . . . . . .
17
. . . . . . . . . .
18
TujuanPenyuluhan
Falsafah Penyuluhan
Peranan dan Fungsi Penyuluhan
Unsur-unsur Penyuluhan
Kerangka Berpikir
METODA PENELITIAN
:
. . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . .
Tempat dan Waktu Penelitian
Populasi
Sampel
. . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Desain Penelitian
. . . . . . . . . . . . . . .
Data . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Instrumen
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Validitas
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Analisis Data
. . . . . . . . . . . . . . . . .
Peubah dan Definisi Operasional
HASILDANPEMBAHASAN:
. . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . .
Keadaan Umum KPBS Pangalengan . . . . . . . . . .
Sejarah Pendirian
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . .
Struktur Organisasi . . . . . . . . . . . .
Wilayah Kerja
Perkernbangan Anggota. Populasi Sapi dan
Produksi Susu . . . . . . . . . . . . . . .
Kegiatan Usaha KPBS
. . . . . . . . . .
Kegiatan Penyuluhan
. . . . . . . . . . .
Persepsi Peternak Anggota KPBS Pangalengan terhadap Peranan dan Fungsi Penyuluhan . . . . . . . .
Karakteristik Peternak Sapi Perah Anggota KPBS
Pangalengan . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Jenis Kelamin Peternak . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . .
Pokok Peternak . . . . . . . . . .
Umur Peternak
Pekerjaan
PERSEPSI PEBERNAK SAP1 PERAH AN66OBA KQPERASI PETERHAKAH
BANDUNG SELATAN I KPBS I PAHGALEHGAN TERMADWP
PERANAN DAN FUN6SI PEHYULUHAN
PSI
ZAMZAM QODARUDIN
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1993
RINGKASAN
z A M Z A M QODARUDIN. 1993.
Perse~siPeternak S a ~ iPerah
Anquota KPBS Pansalenaan terhada~Peranan dan Funssi
Penvuluhan. Skripsi. Jurusan Sosial Ekonomi. Fakultas
Peternakan Institut Pertanian Bogor.
Pembimbing Utama
Pembimbing Anggota
:
:
Dr. Pang S. Asngari
Dr. Ir. Otto A.S. Brotosunaryo
Penyuluhan adalah kegiatan pendidikan bagi peternak.
Melalui penyuluhan peternak akan dididik dan dibimbing dalam mengelola usahanya, sehingga peternak akan mempunyai
ketrampilan dan pengetahuan yang cukup dalam mengelola
usahanya. Tujuan akhir kegiatan penyuluhan adalah terjadinya perubahan dalam mengelola peternakan menjadi lebih
baik, sehingga produktivitas dan pendapatan akan meningkat .
Persepsi adalah pandangan, pengertian dan interpretasi seseorang tentang suatu objek yang diinformasikan kepadanya dengan mempertimbangkan keadaan dirinya sendiri dan
lingkungannya. Persepsi adalah proses mengorganisasikan
pikiran seseorang atau mengolah pertanda atau segala sesuatu yang terjadi di lingkungannya. Persepsi akan menjadi
landasan bagi seseorang untuk bertindak.
Penelitian ini bertujuan untuk : (1) mengetahui persepsi peternak sapi perah anggota KPBS Pangalengan terhadap peranan dan fungsi penyuluhan, (2) mengetahui karakteristik peternak sapi perah anggota KPBS Pangalengan, dan
(3) mengetahui hubungan antara karakteristik dengan persepsi peternak sapi perah anggota KPBS Pangalengan terhadap peranan dan fungsi penyuluhan.
Penelitian ini dirancang sebagai suatu survai yang
yang didesain dalam bentuk deskriptif korelasional. Peubah yang diteliti adalah : (1) karakteristik peternak sapi
perah anggota KPBS Pangalengan yaitu : jenis kelamin,
umur, pekerjaan pokok, pendidikan, pengalaman beternak,
pemilikan ternak, hubungan peternak dengan individu lain,
hubungan peternak dengan lembaga, pemanfaatan media massa,
lama menjadi anggota KPBS, dan keikutsertaan peternak dalam kegiatan kelompok; dan (2) persepsi peternak sapi perah anggota KPBS Pangalengan terhadap peranan dan fungsi
penyuluhan yaitu : penyuluhan sebagai sarana pemenuhan
kebutuhan informasi, penghubung teori dan praktek, kegiatan pendidikan, perubahan perilaku, dan penyampai program
nasional.
Penelitian dilaksanakan di wilayah kerja KPBS Pangalengan, Kabupaten Bandung. Populasi penelitian adalah
peternak yang berada di lima komisaris daerah (komda) yaitu Warnasari, Citere, Los Cimaung, Gunung Cupu, dan Cisangkuy. Sampel diambil dengan metode acak proporsional.
Jumlah sampel sebanyak 126 orang atau 7.5 persen dari jumlah seluruh peternak di lima komda tersebut. Data diperoleh dari wawancara dengan responden melalui kuisioner.
Data yang terkumpul dianalisis dengan metode distribusi
frekuensi, rataan, dan prosentase. Untuk mengukur hubungan antar peubah digunakan uji korelasi rank Spearman dan
uji korelasi kesepakatan Kendall.
Hasil Penelitian menunjukkan bahwa, peternak sapi perah anggota KPBS Pangalengan mempunyai persepsi yang baik
terhadap peranan dan fungsi penyuluhan. Para peternak
memberikan jenjang persepsi sebagai berikut : (1) penyampai program nasional,(2) sarana pemenuhan kebutuhan informasi, (3) perubahan perilaku, ( 4 ) kegiatan pendidikan,
dan (5) penghubung teori dan praktek.
Hasil penelitian tentang karakteristik peternak sapi
perah anggota KPBS Pangalengan menunjukkan bahwa, karakteristik peternak yang dominan adalah : jenis kelamin
laki-laki, berumur 25-50 tahun, pekerjaan pokok sebagai
peternak, berpendidikan Sekolah Dasar, skala pemilikan
ternak kurang dari empat satuan ternak, sering melakukan
hubungan dengan individu lain, jarang melakukan hubungan
dengan lembaga, sering memanfaatkan media massa, lama menjadi anggota KPBS lebih dari 10 tahun, dan sering mengikuti kegiatan kelompok.
Hasil penelitian tentang hubungan karakteristik peternak dengan persepsi peternak terhadap peranan dan
fungsi penyuluhan menunjukkan bahwa, terdapat hubungan
yang sangat nyata antara persepsi peternak terhadap peranan dan fungsi penyuluhan dengan karakteristik peternak
sebagai berikut : tingkat pendidikan, pengalaman beternak,
pemilikan ternak, hubungan dengan lembaga, dan lama menjadi anggota KPBS.
Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa
terdapat hubungan yang nyata antara jenis kelamin dengan
persepsi peternak terhadap peranan dan fungsi penyuluhan.
Hubungan yang tidak nyata terdapat pada hubungan antara
persepsi peternak terhadap peranan dan fungsi penyuluhan
dengan karakteristik peternak sebagai berikut : umur, pekerjaan pokok, hubungan dengan individu lain, pemanfaatan
media massa, dan keikutsertaan peternak dalam kegiatan
kelompok.
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan, maka
disarankan agar dilakukan reevaluasi kegiatan penyuluhan,
terutama mengenai materi penyuluhan. Frekuensi penyuluhan
sebaiknya merata di antara kelompok atau komda agar kegiatan penyuluhan tidak terkonsentrasi di satu wilayah. Perlunya penelitian Iebih lanjut untuk mengetahui tingkat
adopsi inovasi para peternak
iii
PERSEPSI PETERNAK SAP1 PERAH ANGGOTA KOPERASI PE'I1EhVAKAN
BANDUNG SELATAN (KPBS)PANGALENGAN TERHADAF'
PERANAN DAN J?UNGSI PENYULUHAN
Skripsi ini rnempakan salah satu syarat untuk
rnemperoleh gelar Sarjana Peternakan
pada Fakultas Peternakan
Institut Pertanian Bogor
Oleh
ZAMZAM QODARUDIN
D26.1564
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1993
PERSEPSI PETERNAK SAP1 PERAH ANGGOTA KOPERASI PETERNAKAN
BANDUNG SELATAN (KJ?BS) PANGALENGAN TERHADAP
PERANAN DAN FUNGSI PENYULUHAN
OIeb
ZAMZAM QODARUDIN
Skripsi ini telab disetujui dan disidangkan di hadapan Komisi Ujian
L i a n pada tanggal 29 Desember 1993.
Pembimbiig Utama :
Pembimbiig Anggota :
Dr. Pang S. Asngari
Dr. Ir. Otto A.S. Brotosunaryo
Ketua Jurusan
Sosial Ekonomi
Fakuitas Peternakan
lnstitut Pertanian Bogor
Dekan
Fakultas Peternakan
lnstitut Pertanian Bogor
Ir. Asi H. Napitupulu, MSc.
Dr. Ir. Kooswardhono Mudikdjo
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan pada tanggal 6 Desember 1970 di
Bandung, sebagai anak pertama dari pasangan Bapak Tjetje
Ahmad Gozali dan Ibu Dedeh Kurniasih.
Pendidikan dari mulai sekolah dasar sampai sekolah
lanjutan atas penulis selesaikan di Bandung.
Penulis lu-
lus dari Sekolah Dasar Cimuncang I1 Kotamadya Bandung pada
tahun 1983.
Kemudian penulis melanjutkan ke Sekolah Me-
nengah Pertama Negeri Cicadas, Kabupaten Bandung dan lulus
pada tahun 1986. Pada tahun yang sama penulis melanjutkan
ke Sekolah Menengah Atas Negeri 14 Bandung dan lulus pada
tahun
1989.
Pada tahun 1989 penulis diterima menjadi mahasiswa
Institut Pertanian Bogor melalui jalur Ujian Masuk Perguruan Tinggi Negeri (UMPTN).
Pada tahun 1990 penulis
menjadi Mahasiswa Fakultas Peternakan, I~stitutPertanian
Bogor, dan pada tahun 1992 penulis terdaftar pada Jurusan
Sosial Ekonomi, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian
Bogor.
Selarna menjadi mahasiswa, penulis aktif dalam lembaga
kemahasiswaan, diantaranya
:
(1) Sekretaris Umum Senat
Mahasiswa Fapet IPB periode 1992, ( 2 ) Sekretaris Umum Himpunan Mahasiswa Islam (HMI) Cabang Bogor Komisariat Fapet
IPB periode 1992, ( 3 ) Anggota Badan Perwakilan Mahasiswa
Fapet IPB periode 1993, dan (4) Wakil Sekretaris Umum
Himpunan Mahasiswa Islam ( H M I ) Cabang Bogor periode 1993.
Selain itu, penulis juga aktif dalam berbagai kegiatan
kemahasiswaan tingkat fakultas, institut maupun nasional.
PRAKATA
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT
yang senantiasa memberikan taufiq dan hidayah-Nya sehingga
penulis bisa menyelesaikan tugas akhir ini.
Ucapan terima kasih yang tak terhingga penulis sampaikan kepada Bapak Dr. Pang S. Asngari selaku pembimbing
utama, dan Bapak Dr. Ir. Otto A.S. Brotosunaryo selaku
pembimbing anggota yang telah bersedia membimbing penulis
dalam menyelesaikan skripsi ini. Ucapan terima kasih juga
penulis sampaikan kepada
Ibu Dr. Lily Amalia Sofyan, MSc
dan Bapak Ir. Harun Nadjib, MS sebagai penguji pada saat
ujian sidang yang telah mengkoreksi dan memberikan saran
untuk
perbaikan skripsi ini. Ucapan terima kasih penulis
sampaikan juga kepada Bapak Ir. Maman Duldjaman,MS. dan
Bapak Ir. Hadiyanto sebagai pengelola dan panitia ujian
sidang. Ucapan terima kasih penulis sampaikan juga kepada
seluruh staf pengajar di Fakultas Peternakan, Institut
Pertanian Bogor yang telah memberikan ilmu-ilmunya kepada
penulis .
Sembah bakti dan ucapan terima kasih penulis sampaikan kepada bapak dan ibu tercinta, yang tidak terputus
memberikan doa dan kasih sayang dari nulai buaian sampai
penulis menuntut ilmu di IPB.
adik penulis
:
Kepada yang tercinta adik-
Rani dan Denden, terima kasih penulis ucap-
kan atas segala perhatian dan kasih sayangnya.
Kepada teman-teman satu perjuangan dalam suka, duka
dan canda, antara lain
;
Agus, Deni, Yayan, Anton, Basrah,
Didi, Iswanto, Agus W., Andri, Lilik; rekan-rekan Jurusan
SET; Arien W; dan rekan-rekan lain yang tidak dapat penu-
lis sebutkan satu persatu penulis sampaikan ucapan terima
kasih atas segala perhatian, bantuan, dan kerja samanya
selama ini.
DAFTAR IS1
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ii
RIWAYAT HIDUP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
vi
RINGKASAN
PRAKATA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . viii
DAFTARTABEL
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . xiv
DAFTAR GAMBAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . xvi
DAFTAR LAMPIRAN . . . . . . . . . . . . . . . . . xvii
PENDAHULUAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1
Latar Belakang . . . . . . . . . . . . . . . . .
1
Permasalahan . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4
. . . . . . . . . . . . . . .
4
. . . . . . . . . . . . . .
4
Tujuan Penelitian
Kegunaan Penelitian
. . . . . . . . . . . . . . . . .
6
Pengertian Persepsi
. . . . . . . . . . . . . .
6
Pembentukan Persepsi
. . . . . . . . . . . . . .
7
TINJAUAN PUSTAKA
:
Persepsi dan Perilaku
. . . . . . . . . . . . .
8
. . . . . . .
9
Faktor yang Hempengaruhi Persepsi
Karakteristik Individu . . . . . . . . . . . .
Definisi Penyuluhan
. . . . . . . . . . . . . .
10
11
. . . . . . . . . . . . .
12
. . . . . . . . . . .
13
. . . . . . . .
14
Prinsip-prinsip Penyuluhan . . . . . . . . . . .
17
. . . . . . . . . .
18
TujuanPenyuluhan
Falsafah Penyuluhan
Peranan dan Fungsi Penyuluhan
Unsur-unsur Penyuluhan
BANDUNG SELATAN I KPBS I PAHGALEHGAN TERMADWP
PERANAN DAN FUN6SI PEHYULUHAN
PSI
ZAMZAM QODARUDIN
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1993
RINGKASAN
z A M Z A M QODARUDIN. 1993.
Perse~siPeternak S a ~ iPerah
Anquota KPBS Pansalenaan terhada~Peranan dan Funssi
Penvuluhan. Skripsi. Jurusan Sosial Ekonomi. Fakultas
Peternakan Institut Pertanian Bogor.
Pembimbing Utama
Pembimbing Anggota
:
:
Dr. Pang S. Asngari
Dr. Ir. Otto A.S. Brotosunaryo
Penyuluhan adalah kegiatan pendidikan bagi peternak.
Melalui penyuluhan peternak akan dididik dan dibimbing dalam mengelola usahanya, sehingga peternak akan mempunyai
ketrampilan dan pengetahuan yang cukup dalam mengelola
usahanya. Tujuan akhir kegiatan penyuluhan adalah terjadinya perubahan dalam mengelola peternakan menjadi lebih
baik, sehingga produktivitas dan pendapatan akan meningkat .
Persepsi adalah pandangan, pengertian dan interpretasi seseorang tentang suatu objek yang diinformasikan kepadanya dengan mempertimbangkan keadaan dirinya sendiri dan
lingkungannya. Persepsi adalah proses mengorganisasikan
pikiran seseorang atau mengolah pertanda atau segala sesuatu yang terjadi di lingkungannya. Persepsi akan menjadi
landasan bagi seseorang untuk bertindak.
Penelitian ini bertujuan untuk : (1) mengetahui persepsi peternak sapi perah anggota KPBS Pangalengan terhadap peranan dan fungsi penyuluhan, (2) mengetahui karakteristik peternak sapi perah anggota KPBS Pangalengan, dan
(3) mengetahui hubungan antara karakteristik dengan persepsi peternak sapi perah anggota KPBS Pangalengan terhadap peranan dan fungsi penyuluhan.
Penelitian ini dirancang sebagai suatu survai yang
yang didesain dalam bentuk deskriptif korelasional. Peubah yang diteliti adalah : (1) karakteristik peternak sapi
perah anggota KPBS Pangalengan yaitu : jenis kelamin,
umur, pekerjaan pokok, pendidikan, pengalaman beternak,
pemilikan ternak, hubungan peternak dengan individu lain,
hubungan peternak dengan lembaga, pemanfaatan media massa,
lama menjadi anggota KPBS, dan keikutsertaan peternak dalam kegiatan kelompok; dan (2) persepsi peternak sapi perah anggota KPBS Pangalengan terhadap peranan dan fungsi
penyuluhan yaitu : penyuluhan sebagai sarana pemenuhan
kebutuhan informasi, penghubung teori dan praktek, kegiatan pendidikan, perubahan perilaku, dan penyampai program
nasional.
Penelitian dilaksanakan di wilayah kerja KPBS Pangalengan, Kabupaten Bandung. Populasi penelitian adalah
peternak yang berada di lima komisaris daerah (komda) yaitu Warnasari, Citere, Los Cimaung, Gunung Cupu, dan Cisangkuy. Sampel diambil dengan metode acak proporsional.
Jumlah sampel sebanyak 126 orang atau 7.5 persen dari jumlah seluruh peternak di lima komda tersebut. Data diperoleh dari wawancara dengan responden melalui kuisioner.
Data yang terkumpul dianalisis dengan metode distribusi
frekuensi, rataan, dan prosentase. Untuk mengukur hubungan antar peubah digunakan uji korelasi rank Spearman dan
uji korelasi kesepakatan Kendall.
Hasil Penelitian menunjukkan bahwa, peternak sapi perah anggota KPBS Pangalengan mempunyai persepsi yang baik
terhadap peranan dan fungsi penyuluhan. Para peternak
memberikan jenjang persepsi sebagai berikut : (1) penyampai program nasional,(2) sarana pemenuhan kebutuhan informasi, (3) perubahan perilaku, ( 4 ) kegiatan pendidikan,
dan (5) penghubung teori dan praktek.
Hasil penelitian tentang karakteristik peternak sapi
perah anggota KPBS Pangalengan menunjukkan bahwa, karakteristik peternak yang dominan adalah : jenis kelamin
laki-laki, berumur 25-50 tahun, pekerjaan pokok sebagai
peternak, berpendidikan Sekolah Dasar, skala pemilikan
ternak kurang dari empat satuan ternak, sering melakukan
hubungan dengan individu lain, jarang melakukan hubungan
dengan lembaga, sering memanfaatkan media massa, lama menjadi anggota KPBS lebih dari 10 tahun, dan sering mengikuti kegiatan kelompok.
Hasil penelitian tentang hubungan karakteristik peternak dengan persepsi peternak terhadap peranan dan
fungsi penyuluhan menunjukkan bahwa, terdapat hubungan
yang sangat nyata antara persepsi peternak terhadap peranan dan fungsi penyuluhan dengan karakteristik peternak
sebagai berikut : tingkat pendidikan, pengalaman beternak,
pemilikan ternak, hubungan dengan lembaga, dan lama menjadi anggota KPBS.
Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa
terdapat hubungan yang nyata antara jenis kelamin dengan
persepsi peternak terhadap peranan dan fungsi penyuluhan.
Hubungan yang tidak nyata terdapat pada hubungan antara
persepsi peternak terhadap peranan dan fungsi penyuluhan
dengan karakteristik peternak sebagai berikut : umur, pekerjaan pokok, hubungan dengan individu lain, pemanfaatan
media massa, dan keikutsertaan peternak dalam kegiatan
kelompok.
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan, maka
disarankan agar dilakukan reevaluasi kegiatan penyuluhan,
terutama mengenai materi penyuluhan. Frekuensi penyuluhan
sebaiknya merata di antara kelompok atau komda agar kegiatan penyuluhan tidak terkonsentrasi di satu wilayah. Perlunya penelitian Iebih lanjut untuk mengetahui tingkat
adopsi inovasi para peternak
iii
PERSEPSI PETERNAK SAP1 PERAH ANGGOTA KOPERASI PE'I1EhVAKAN
BANDUNG SELATAN (KPBS)PANGALENGAN TERHADAF'
PERANAN DAN J?UNGSI PENYULUHAN
Skripsi ini rnempakan salah satu syarat untuk
rnemperoleh gelar Sarjana Peternakan
pada Fakultas Peternakan
Institut Pertanian Bogor
Oleh
ZAMZAM QODARUDIN
D26.1564
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1993
PERSEPSI PETERNAK SAP1 PERAH ANGGOTA KOPERASI PETERNAKAN
BANDUNG SELATAN (KJ?BS) PANGALENGAN TERHADAP
PERANAN DAN FUNGSI PENYULUHAN
OIeb
ZAMZAM QODARUDIN
Skripsi ini telab disetujui dan disidangkan di hadapan Komisi Ujian
L i a n pada tanggal 29 Desember 1993.
Pembimbiig Utama :
Pembimbiig Anggota :
Dr. Pang S. Asngari
Dr. Ir. Otto A.S. Brotosunaryo
Ketua Jurusan
Sosial Ekonomi
Fakuitas Peternakan
lnstitut Pertanian Bogor
Dekan
Fakultas Peternakan
lnstitut Pertanian Bogor
Ir. Asi H. Napitupulu, MSc.
Dr. Ir. Kooswardhono Mudikdjo
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan pada tanggal 6 Desember 1970 di
Bandung, sebagai anak pertama dari pasangan Bapak Tjetje
Ahmad Gozali dan Ibu Dedeh Kurniasih.
Pendidikan dari mulai sekolah dasar sampai sekolah
lanjutan atas penulis selesaikan di Bandung.
Penulis lu-
lus dari Sekolah Dasar Cimuncang I1 Kotamadya Bandung pada
tahun 1983.
Kemudian penulis melanjutkan ke Sekolah Me-
nengah Pertama Negeri Cicadas, Kabupaten Bandung dan lulus
pada tahun 1986. Pada tahun yang sama penulis melanjutkan
ke Sekolah Menengah Atas Negeri 14 Bandung dan lulus pada
tahun
1989.
Pada tahun 1989 penulis diterima menjadi mahasiswa
Institut Pertanian Bogor melalui jalur Ujian Masuk Perguruan Tinggi Negeri (UMPTN).
Pada tahun 1990 penulis
menjadi Mahasiswa Fakultas Peternakan, I~stitutPertanian
Bogor, dan pada tahun 1992 penulis terdaftar pada Jurusan
Sosial Ekonomi, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian
Bogor.
Selarna menjadi mahasiswa, penulis aktif dalam lembaga
kemahasiswaan, diantaranya
:
(1) Sekretaris Umum Senat
Mahasiswa Fapet IPB periode 1992, ( 2 ) Sekretaris Umum Himpunan Mahasiswa Islam (HMI) Cabang Bogor Komisariat Fapet
IPB periode 1992, ( 3 ) Anggota Badan Perwakilan Mahasiswa
Fapet IPB periode 1993, dan (4) Wakil Sekretaris Umum
Himpunan Mahasiswa Islam ( H M I ) Cabang Bogor periode 1993.
Selain itu, penulis juga aktif dalam berbagai kegiatan
kemahasiswaan tingkat fakultas, institut maupun nasional.
PRAKATA
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT
yang senantiasa memberikan taufiq dan hidayah-Nya sehingga
penulis bisa menyelesaikan tugas akhir ini.
Ucapan terima kasih yang tak terhingga penulis sampaikan kepada Bapak Dr. Pang S. Asngari selaku pembimbing
utama, dan Bapak Dr. Ir. Otto A.S. Brotosunaryo selaku
pembimbing anggota yang telah bersedia membimbing penulis
dalam menyelesaikan skripsi ini. Ucapan terima kasih juga
penulis sampaikan kepada
Ibu Dr. Lily Amalia Sofyan, MSc
dan Bapak Ir. Harun Nadjib, MS sebagai penguji pada saat
ujian sidang yang telah mengkoreksi dan memberikan saran
untuk
perbaikan skripsi ini. Ucapan terima kasih penulis
sampaikan juga kepada Bapak Ir. Maman Duldjaman,MS. dan
Bapak Ir. Hadiyanto sebagai pengelola dan panitia ujian
sidang. Ucapan terima kasih penulis sampaikan juga kepada
seluruh staf pengajar di Fakultas Peternakan, Institut
Pertanian Bogor yang telah memberikan ilmu-ilmunya kepada
penulis .
Sembah bakti dan ucapan terima kasih penulis sampaikan kepada bapak dan ibu tercinta, yang tidak terputus
memberikan doa dan kasih sayang dari nulai buaian sampai
penulis menuntut ilmu di IPB.
adik penulis
:
Kepada yang tercinta adik-
Rani dan Denden, terima kasih penulis ucap-
kan atas segala perhatian dan kasih sayangnya.
Kepada teman-teman satu perjuangan dalam suka, duka
dan canda, antara lain
;
Agus, Deni, Yayan, Anton, Basrah,
Didi, Iswanto, Agus W., Andri, Lilik; rekan-rekan Jurusan
SET; Arien W; dan rekan-rekan lain yang tidak dapat penu-
lis sebutkan satu persatu penulis sampaikan ucapan terima
kasih atas segala perhatian, bantuan, dan kerja samanya
selama ini.
DAFTAR IS1
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ii
RIWAYAT HIDUP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
vi
RINGKASAN
PRAKATA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . viii
DAFTARTABEL
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . xiv
DAFTAR GAMBAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . xvi
DAFTAR LAMPIRAN . . . . . . . . . . . . . . . . . xvii
PENDAHULUAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1
Latar Belakang . . . . . . . . . . . . . . . . .
1
Permasalahan . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4
. . . . . . . . . . . . . . .
4
. . . . . . . . . . . . . .
4
Tujuan Penelitian
Kegunaan Penelitian
. . . . . . . . . . . . . . . . .
6
Pengertian Persepsi
. . . . . . . . . . . . . .
6
Pembentukan Persepsi
. . . . . . . . . . . . . .
7
TINJAUAN PUSTAKA
:
Persepsi dan Perilaku
. . . . . . . . . . . . .
8
. . . . . . .
9
Faktor yang Hempengaruhi Persepsi
Karakteristik Individu . . . . . . . . . . . .
Definisi Penyuluhan
. . . . . . . . . . . . . .
10
11
. . . . . . . . . . . . .
12
. . . . . . . . . . .
13
. . . . . . . .
14
Prinsip-prinsip Penyuluhan . . . . . . . . . . .
17
. . . . . . . . . .
18
TujuanPenyuluhan
Falsafah Penyuluhan
Peranan dan Fungsi Penyuluhan
Unsur-unsur Penyuluhan
Kerangka Berpikir
METODA PENELITIAN
:
. . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . .
Tempat dan Waktu Penelitian
Populasi
Sampel
. . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Desain Penelitian
. . . . . . . . . . . . . . .
Data . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Instrumen
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Validitas
. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Analisis Data
. . . . . . . . . . . . . . . . .
Peubah dan Definisi Operasional
HASILDANPEMBAHASAN:
. . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . .
Keadaan Umum KPBS Pangalengan . . . . . . . . . .
Sejarah Pendirian
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . .
Struktur Organisasi . . . . . . . . . . . .
Wilayah Kerja
Perkernbangan Anggota. Populasi Sapi dan
Produksi Susu . . . . . . . . . . . . . . .
Kegiatan Usaha KPBS
. . . . . . . . . .
Kegiatan Penyuluhan
. . . . . . . . . . .
Persepsi Peternak Anggota KPBS Pangalengan terhadap Peranan dan Fungsi Penyuluhan . . . . . . . .
Karakteristik Peternak Sapi Perah Anggota KPBS
Pangalengan . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Jenis Kelamin Peternak . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . .
Pokok Peternak . . . . . . . . . .
Umur Peternak
Pekerjaan
PERSEPSI PEBERNAK SAP1 PERAH AN66OBA KQPERASI PETERHAKAH
BANDUNG SELATAN I KPBS I PAHGALEHGAN TERMADWP
PERANAN DAN FUN6SI PEHYULUHAN
PSI
ZAMZAM QODARUDIN
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1993
RINGKASAN
z A M Z A M QODARUDIN. 1993.
Perse~siPeternak S a ~ iPerah
Anquota KPBS Pansalenaan terhada~Peranan dan Funssi
Penvuluhan. Skripsi. Jurusan Sosial Ekonomi. Fakultas
Peternakan Institut Pertanian Bogor.
Pembimbing Utama
Pembimbing Anggota
:
:
Dr. Pang S. Asngari
Dr. Ir. Otto A.S. Brotosunaryo
Penyuluhan adalah kegiatan pendidikan bagi peternak.
Melalui penyuluhan peternak akan dididik dan dibimbing dalam mengelola usahanya, sehingga peternak akan mempunyai
ketrampilan dan pengetahuan yang cukup dalam mengelola
usahanya. Tujuan akhir kegiatan penyuluhan adalah terjadinya perubahan dalam mengelola peternakan menjadi lebih
baik, sehingga produktivitas dan pendapatan akan meningkat .
Persepsi adalah pandangan, pengertian dan interpretasi seseorang tentang suatu objek yang diinformasikan kepadanya dengan mempertimbangkan keadaan dirinya sendiri dan
lingkungannya. Persepsi adalah proses mengorganisasikan
pikiran seseorang atau mengolah pertanda atau segala sesuatu yang terjadi di lingkungannya. Persepsi akan menjadi
landasan bagi seseorang untuk bertindak.
Penelitian ini bertujuan untuk : (1) mengetahui persepsi peternak sapi perah anggota KPBS Pangalengan terhadap peranan dan fungsi penyuluhan, (2) mengetahui karakteristik peternak sapi perah anggota KPBS Pangalengan, dan
(3) mengetahui hubungan antara karakteristik dengan persepsi peternak sapi perah anggota KPBS Pangalengan terhadap peranan dan fungsi penyuluhan.
Penelitian ini dirancang sebagai suatu survai yang
yang didesain dalam bentuk deskriptif korelasional. Peubah yang diteliti adalah : (1) karakteristik peternak sapi
perah anggota KPBS Pangalengan yaitu : jenis kelamin,
umur, pekerjaan pokok, pendidikan, pengalaman beternak,
pemilikan ternak, hubungan peternak dengan individu lain,
hubungan peternak dengan lembaga, pemanfaatan media massa,
lama menjadi anggota KPBS, dan keikutsertaan peternak dalam kegiatan kelompok; dan (2) persepsi peternak sapi perah anggota KPBS Pangalengan terhadap peranan dan fungsi
penyuluhan yaitu : penyuluhan sebagai sarana pemenuhan
kebutuhan informasi, penghubung teori dan praktek, kegiatan pendidikan, perubahan perilaku, dan penyampai program
nasional.
Penelitian dilaksanakan di wilayah kerja KPBS Pangalengan, Kabupaten Bandung. Populasi penelitian adalah
peternak yang berada di lima komisaris daerah (komda) yaitu Warnasari, Citere, Los Cimaung, Gunung Cupu, dan Cisangkuy. Sampel diambil dengan metode acak proporsional.
Jumlah sampel sebanyak 126 orang atau 7.5 persen dari jumlah seluruh peternak di lima komda tersebut. Data diperoleh dari wawancara dengan responden melalui kuisioner.
Data yang terkumpul dianalisis dengan metode distribusi
frekuensi, rataan, dan prosentase. Untuk mengukur hubungan antar peubah digunakan uji korelasi rank Spearman dan
uji korelasi kesepakatan Kendall.
Hasil Penelitian menunjukkan bahwa, peternak sapi perah anggota KPBS Pangalengan mempunyai persepsi yang baik
terhadap peranan dan fungsi penyuluhan. Para peternak
memberikan jenjang persepsi sebagai berikut : (1) penyampai program nasional,(2) sarana pemenuhan kebutuhan informasi, (3) perubahan perilaku, ( 4 ) kegiatan pendidikan,
dan (5) penghubung teori dan praktek.
Hasil penelitian tentang karakteristik peternak sapi
perah anggota KPBS Pangalengan menunjukkan bahwa, karakteristik peternak yang dominan adalah : jenis kelamin
laki-laki, berumur 25-50 tahun, pekerjaan pokok sebagai
peternak, berpendidikan Sekolah Dasar, skala pemilikan
ternak kurang dari empat satuan ternak, sering melakukan
hubungan dengan individu lain, jarang melakukan hubungan
dengan lembaga, sering memanfaatkan media massa, lama menjadi anggota KPBS lebih dari 10 tahun, dan sering mengikuti kegiatan kelompok.
Hasil penelitian tentang hubungan karakteristik peternak dengan persepsi peternak terhadap peranan dan
fungsi penyuluhan menunjukkan bahwa, terdapat hubungan
yang sangat nyata antara persepsi peternak terhadap peranan dan fungsi penyuluhan dengan karakteristik peternak
sebagai berikut : tingkat pendidikan, pengalaman beternak,
pemilikan ternak, hubungan dengan lembaga, dan lama menjadi anggota KPBS.
Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa
terdapat hubungan yang nyata antara jenis kelamin dengan
persepsi peternak terhadap peranan dan fungsi penyuluhan.
Hubungan yang tidak nyata terdapat pada hubungan antara
persepsi peternak terhadap peranan dan fungsi penyuluhan
dengan karakteristik peternak sebagai berikut : umur, pekerjaan pokok, hubungan dengan individu lain, pemanfaatan
media massa, dan keikutsertaan peternak dalam kegiatan
kelompok.
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan, maka
disarankan agar dilakukan reevaluasi kegiatan penyuluhan,
terutama mengenai materi penyuluhan. Frekuensi penyuluhan
sebaiknya merata di antara kelompok atau komda agar kegiatan penyuluhan tidak terkonsentrasi di satu wilayah. Perlunya penelitian Iebih lanjut untuk mengetahui tingkat
adopsi inovasi para peternak
iii
PERSEPSI PETERNAK SAP1 PERAH ANGGOTA KOPERASI PE'I1EhVAKAN
BANDUNG SELATAN (KPBS)PANGALENGAN TERHADAF'
PERANAN DAN J?UNGSI PENYULUHAN
Skripsi ini rnempakan salah satu syarat untuk
rnemperoleh gelar Sarjana Peternakan
pada Fakultas Peternakan
Institut Pertanian Bogor
Oleh
ZAMZAM QODARUDIN
D26.1564
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1993
PERSEPSI PETERNAK SAP1 PERAH ANGGOTA KOPERASI PETERNAKAN
BANDUNG SELATAN (KJ?BS) PANGALENGAN TERHADAP
PERANAN DAN FUNGSI PENYULUHAN
OIeb
ZAMZAM QODARUDIN
Skripsi ini telab disetujui dan disidangkan di hadapan Komisi Ujian
L i a n pada tanggal 29 Desember 1993.
Pembimbiig Utama :
Pembimbiig Anggota :
Dr. Pang S. Asngari
Dr. Ir. Otto A.S. Brotosunaryo
Ketua Jurusan
Sosial Ekonomi
Fakuitas Peternakan
lnstitut Pertanian Bogor
Dekan
Fakultas Peternakan
lnstitut Pertanian Bogor
Ir. Asi H. Napitupulu, MSc.
Dr. Ir. Kooswardhono Mudikdjo
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan pada tanggal 6 Desember 1970 di
Bandung, sebagai anak pertama dari pasangan Bapak Tjetje
Ahmad Gozali dan Ibu Dedeh Kurniasih.
Pendidikan dari mulai sekolah dasar sampai sekolah
lanjutan atas penulis selesaikan di Bandung.
Penulis lu-
lus dari Sekolah Dasar Cimuncang I1 Kotamadya Bandung pada
tahun 1983.
Kemudian penulis melanjutkan ke Sekolah Me-
nengah Pertama Negeri Cicadas, Kabupaten Bandung dan lulus
pada tahun 1986. Pada tahun yang sama penulis melanjutkan
ke Sekolah Menengah Atas Negeri 14 Bandung dan lulus pada
tahun
1989.
Pada tahun 1989 penulis diterima menjadi mahasiswa
Institut Pertanian Bogor melalui jalur Ujian Masuk Perguruan Tinggi Negeri (UMPTN).
Pada tahun 1990 penulis
menjadi Mahasiswa Fakultas Peternakan, I~stitutPertanian
Bogor, dan pada tahun 1992 penulis terdaftar pada Jurusan
Sosial Ekonomi, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian
Bogor.
Selarna menjadi mahasiswa, penulis aktif dalam lembaga
kemahasiswaan, diantaranya
:
(1) Sekretaris Umum Senat
Mahasiswa Fapet IPB periode 1992, ( 2 ) Sekretaris Umum Himpunan Mahasiswa Islam (HMI) Cabang Bogor Komisariat Fapet
IPB periode 1992, ( 3 ) Anggota Badan Perwakilan Mahasiswa
Fapet IPB periode 1993, dan (4) Wakil Sekretaris Umum
Himpunan Mahasiswa Islam ( H M I ) Cabang Bogor periode 1993.
Selain itu, penulis juga aktif dalam berbagai kegiatan
kemahasiswaan tingkat fakultas, institut maupun nasional.
PRAKATA
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT
yang senantiasa memberikan taufiq dan hidayah-Nya sehingga
penulis bisa menyelesaikan tugas akhir ini.
Ucapan terima kasih yang tak terhingga penulis sampaikan kepada Bapak Dr. Pang S. Asngari selaku pembimbing
utama, dan Bapak Dr. Ir. Otto A.S. Brotosunaryo selaku
pembimbing anggota yang telah bersedia membimbing penulis
dalam menyelesaikan skripsi ini. Ucapan terima kasih juga
penulis sampaikan kepada
Ibu Dr. Lily Amalia Sofyan, MSc
dan Bapak Ir. Harun Nadjib, MS sebagai penguji pada saat
ujian sidang yang telah mengkoreksi dan memberikan saran
untuk
perbaikan skripsi ini. Ucapan terima kasih penulis
sampaikan juga kepada Bapak Ir. Maman Duldjaman,MS. dan
Bapak Ir. Hadiyanto sebagai pengelola dan panitia ujian
sidang. Ucapan terima kasih penulis sampaikan juga kepada
seluruh staf pengajar di Fakultas Peternakan, Institut
Pertanian Bogor yang telah memberikan ilmu-ilmunya kepada
penulis .
Sembah bakti dan ucapan terima kasih penulis sampaikan kepada bapak dan ibu tercinta, yang tidak terputus
memberikan doa dan kasih sayang dari nulai buaian sampai
penulis menuntut ilmu di IPB.
adik penulis
:
Kepada yang tercinta adik-
Rani dan Denden, terima kasih penulis ucap-
kan atas segala perhatian dan kasih sayangnya.
Kepada teman-teman satu perjuangan dalam suka, duka
dan canda, antara lain
;
Agus, Deni, Yayan, Anton, Basrah,
Didi, Iswanto, Agus W., Andri, Lilik; rekan-rekan Jurusan
SET; Arien W; dan rekan-rekan lain yang tidak dapat penu-
lis sebutkan satu persatu penulis sampaikan ucapan terima
kasih atas segala perhatian, bantuan, dan kerja samanya
selama ini.
DAFTAR IS1
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ii
RIWAYAT HIDUP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
vi
RINGKASAN
PRAKATA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . viii
DAFTARTABEL
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . xiv
DAFTAR GAMBAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . xvi
DAFTAR LAMPIRAN . . . . . . . . . . . . . . . . . xvii
PENDAHULUAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1
Latar Belakang . . . . . . . . . . . . . . . . .
1
Permasalahan . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4
. . . . . . . . . . . . . . .
4
. . . . . . . . . . . . . .
4
Tujuan Penelitian
Kegunaan Penelitian
. . . . . . . . . . . . . . . . .
6
Pengertian Persepsi
. . . . . . . . . . . . . .
6
Pembentukan Persepsi
. . . . . . . . . . . . . .
7
TINJAUAN PUSTAKA
:
Persepsi dan Perilaku
. . . . . . . . . . . . .
8
. . . . . . .
9
Faktor yang Hempengaruhi Persepsi
Karakteristik Individu . . . . . . . . . . . .
Definisi Penyuluhan
. . . . . . . . . . . . . .
10
11
. . . . . . . . . . . . .
12
. . . . . . . . . . .
13
. . . . . . . .
14
Prinsip-prinsip Penyuluhan . . . . . . . . . . .
17
. . . . . . . . . .
18
TujuanPenyuluhan
Falsafah Penyuluhan
Peranan dan Fungsi Penyuluhan
Unsur-unsur Penyuluhan