BAB III Uji Klorin Pada Sampel Beras yang Terdapat Di Pasar Merjosari Malang Dengan Metode Spektrofotometri.docx
BAB III
METODE PENELITIAN
3.1 Jenis Penelitian
Penelitian ini menggunakan metode spektrofotometri. Spektrofotometri
merupakan pengukuran suatu interaksi antara radiasi elektromagnetik dan molekul
atau atom dari suatu zat kimia. Metode spektrofotometri ultra violet-tampak (UVVis) secara umum berdasarkan pembentukan warna antara analit dengan pereaksi
yang digunakan.
3.2 Waktu dan Tempat
Penelitian tentang uji kandungan klorin pada beberapa sampel air cucian
beras di pasar Merjosari dilakukan pada Mei 2015 di Laboratorium Genetika
Jurusan Biologi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Maulana
Malik Ibrahim Malang.
3.3 Alat dan Bahan
Alat dan bahan yang digunakan dalam penelitian dengan judul uji
kandungan klorin pada sampel beras yang terdapat di pasar Merjosari Malang
dengan menggunakan spektrofotometer adalah:
3.2.1 Alat
Alat yang diperlukan untuk penelitian dengan judul uji kandungan klorin
pada sampel beras yang terdapat di pasar Merjosari Malang dengan menggunakan
spektrofotometer adalah :
1. Spektrometer UV-Vis
1 buah
2. Kuvet
12 buah
3. Timbangan Analitik
1 buah
4. Kertas Saring
1 buah
5. Gelas Beker 100 mL
2 buah
6. Mikropipet 100-1000 µL
1 buah
7. Spatula
2 buah
8. Tabung reaksi
8 buah
9. Gelas ukur
1 buah
3.2.2 Bahan
Bahan yang dibutuhkan untuk penelitian dengan judul uji kandungan klorin
pada sampel beras yang terdapat di pasar Merjosari Malang dengan menggunakan
spektrofotometer adalah :
1. Sample beras
8 sampel
14
2. Larutan Cl2
3. Aquades
15 mL
secukupnya
3.4 Cara Kerja
3.4.1 Pembuatan Larutan Standar Cl2
Langkah-langkah kerja yang dilakukan pada pembuatan larutan standar
Cl2 adalah:
1. Disiapkan alat dan bahan
2. Dibuat larutan standar Cl2 sebanyak 10 macam sampel dengan cara diencerkan
dengan akuades.
3. Dibuat perbandingan antara jumlah Cl2 dan akuades (jumlah keduanya harus
mencapai 1000 µL).
3.4.2 Pembuatan Sampel
Langkah-langkah kerja yang dilakukan pada pembuatan larutan sampel
adalah :
1. Disiapkan alat dan bahan.
2. Ditimbang kertas saring kosong dengan neraca analitik.
3. Dimasukkan beras ke dalam neraca analitik, diatas kertas saring.
4. Ditimbang beras hingga mencapai berat 10 gram.
5. Diukur air sebanyak 20 ml dengan gelas ukur.
6. Dicampurkan beras sebanyak 10 gram dengan 20 mL air ke dalam gelas beker,
lalu larutan diaduk dengan spatula selama dua menit.
7. Dituangkan larutan ke dalam tabung reaksi.
8. Diambil larutan sebanyak 1 ml dengan mikropipet ukuran 100-1000 µL.
9. Dimasukkan larutan ke dalam kuvet.
10. Diulangi langkah 1-9. Pada langkah kelima, aquades yang diukur sebanyak 40
mL.
3.4.3 Pengujian Sampel dan Larutan Standar Cl2 dengan Spektrofotometer
Langkah-langkah kerja yang dilakukan pada pengujian sampel dengan
spektrofotometer adalah:
1. Disiapkan larutan-larutan yang siap diuji dengan spektrofotometer.
2. Disiapkan aquades sebagai blangko.
3. Dimasukkan blangko ke dalam spektrofotometer.
4. Diuji larutan standar Cl2 dengan menggunakan spektrofotometer.
5. Didapat nilai absorbansi dari larutan standar Cl2.
6. Dicari nilai absorbansi tertinggi dari larutan standar Cl2.
7. Diuji sampel beras yang sudah siap dengan menggunakan spektrofotometer.
8. Didapatkan nilai absorbansi dari larutan sampel tersebut.
9. Dibandingkan nilai absorbansi antara larutan standar Cl2 dan larutan sampel.
10. Dibuat kurva dari kedua perbandingan tersebut.
3.5 Cara Penggunaan Alat Spektrofotometer
Cara penggunaan alat spektrofotometer adalah:
Dinyalakan spektrofotometer dengan
menekan tombol ON pada
15
bagian belakang alat
Ditekan tombol ENTER, ditunggu sampai layar monitor menyala
dan siap untuk digunakan
Diatur panjang gelombang dengan menekan tombol λ (lamda)
Dimasukkan panjang gelombang, jika yang dimasukkan sebanyak
3 panjang gelombang maka ditekan tombol 3
Ditekan tombol panah kanan untuk melanjutkan langkah
selanjutnya, lalu pada layar monitor muncul READY TO READ
ABSORBANCE, ditekan tombol READ BLANK
Dibuka tempat untuk meletakkan kuvet yang berisi larutan, lalu
dimasukkan kuvet yang berisi larutan kemudia ditutup
Dimasukkan larutan blanko untuk diuji, ditunggu beberapa saat
hingga nilai absorbansi dari blanko ditampilkan di layar
spektrofotometer
Ditekan tombol panah kanan untuk melanjutkan ke proses
selanjutnya
Dimasukkan panjang gelombang, jika yang dimasukkan sebanyak
3 panjang gelombang maka ditekan tombol 3
Ditekan tombol panah kanan untuk melanjutkan langkah
selanjutnya, lalu pada layar monitor muncul READY TO READ
ABSORBANCE, ditekan tombol READ SAMPLE
Dibuka tempat untuk meletakkan kuvet yang berisi larutan, lalu
dimasukkan kuvet yang berisi larutan sampel atau larutan standar
kemudia ditutup
16
Ditekan tombol READ SAMPLE, dan diulangi langkah
sebelumnya hingga semua sampel teruji
17
METODE PENELITIAN
3.1 Jenis Penelitian
Penelitian ini menggunakan metode spektrofotometri. Spektrofotometri
merupakan pengukuran suatu interaksi antara radiasi elektromagnetik dan molekul
atau atom dari suatu zat kimia. Metode spektrofotometri ultra violet-tampak (UVVis) secara umum berdasarkan pembentukan warna antara analit dengan pereaksi
yang digunakan.
3.2 Waktu dan Tempat
Penelitian tentang uji kandungan klorin pada beberapa sampel air cucian
beras di pasar Merjosari dilakukan pada Mei 2015 di Laboratorium Genetika
Jurusan Biologi Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Maulana
Malik Ibrahim Malang.
3.3 Alat dan Bahan
Alat dan bahan yang digunakan dalam penelitian dengan judul uji
kandungan klorin pada sampel beras yang terdapat di pasar Merjosari Malang
dengan menggunakan spektrofotometer adalah:
3.2.1 Alat
Alat yang diperlukan untuk penelitian dengan judul uji kandungan klorin
pada sampel beras yang terdapat di pasar Merjosari Malang dengan menggunakan
spektrofotometer adalah :
1. Spektrometer UV-Vis
1 buah
2. Kuvet
12 buah
3. Timbangan Analitik
1 buah
4. Kertas Saring
1 buah
5. Gelas Beker 100 mL
2 buah
6. Mikropipet 100-1000 µL
1 buah
7. Spatula
2 buah
8. Tabung reaksi
8 buah
9. Gelas ukur
1 buah
3.2.2 Bahan
Bahan yang dibutuhkan untuk penelitian dengan judul uji kandungan klorin
pada sampel beras yang terdapat di pasar Merjosari Malang dengan menggunakan
spektrofotometer adalah :
1. Sample beras
8 sampel
14
2. Larutan Cl2
3. Aquades
15 mL
secukupnya
3.4 Cara Kerja
3.4.1 Pembuatan Larutan Standar Cl2
Langkah-langkah kerja yang dilakukan pada pembuatan larutan standar
Cl2 adalah:
1. Disiapkan alat dan bahan
2. Dibuat larutan standar Cl2 sebanyak 10 macam sampel dengan cara diencerkan
dengan akuades.
3. Dibuat perbandingan antara jumlah Cl2 dan akuades (jumlah keduanya harus
mencapai 1000 µL).
3.4.2 Pembuatan Sampel
Langkah-langkah kerja yang dilakukan pada pembuatan larutan sampel
adalah :
1. Disiapkan alat dan bahan.
2. Ditimbang kertas saring kosong dengan neraca analitik.
3. Dimasukkan beras ke dalam neraca analitik, diatas kertas saring.
4. Ditimbang beras hingga mencapai berat 10 gram.
5. Diukur air sebanyak 20 ml dengan gelas ukur.
6. Dicampurkan beras sebanyak 10 gram dengan 20 mL air ke dalam gelas beker,
lalu larutan diaduk dengan spatula selama dua menit.
7. Dituangkan larutan ke dalam tabung reaksi.
8. Diambil larutan sebanyak 1 ml dengan mikropipet ukuran 100-1000 µL.
9. Dimasukkan larutan ke dalam kuvet.
10. Diulangi langkah 1-9. Pada langkah kelima, aquades yang diukur sebanyak 40
mL.
3.4.3 Pengujian Sampel dan Larutan Standar Cl2 dengan Spektrofotometer
Langkah-langkah kerja yang dilakukan pada pengujian sampel dengan
spektrofotometer adalah:
1. Disiapkan larutan-larutan yang siap diuji dengan spektrofotometer.
2. Disiapkan aquades sebagai blangko.
3. Dimasukkan blangko ke dalam spektrofotometer.
4. Diuji larutan standar Cl2 dengan menggunakan spektrofotometer.
5. Didapat nilai absorbansi dari larutan standar Cl2.
6. Dicari nilai absorbansi tertinggi dari larutan standar Cl2.
7. Diuji sampel beras yang sudah siap dengan menggunakan spektrofotometer.
8. Didapatkan nilai absorbansi dari larutan sampel tersebut.
9. Dibandingkan nilai absorbansi antara larutan standar Cl2 dan larutan sampel.
10. Dibuat kurva dari kedua perbandingan tersebut.
3.5 Cara Penggunaan Alat Spektrofotometer
Cara penggunaan alat spektrofotometer adalah:
Dinyalakan spektrofotometer dengan
menekan tombol ON pada
15
bagian belakang alat
Ditekan tombol ENTER, ditunggu sampai layar monitor menyala
dan siap untuk digunakan
Diatur panjang gelombang dengan menekan tombol λ (lamda)
Dimasukkan panjang gelombang, jika yang dimasukkan sebanyak
3 panjang gelombang maka ditekan tombol 3
Ditekan tombol panah kanan untuk melanjutkan langkah
selanjutnya, lalu pada layar monitor muncul READY TO READ
ABSORBANCE, ditekan tombol READ BLANK
Dibuka tempat untuk meletakkan kuvet yang berisi larutan, lalu
dimasukkan kuvet yang berisi larutan kemudia ditutup
Dimasukkan larutan blanko untuk diuji, ditunggu beberapa saat
hingga nilai absorbansi dari blanko ditampilkan di layar
spektrofotometer
Ditekan tombol panah kanan untuk melanjutkan ke proses
selanjutnya
Dimasukkan panjang gelombang, jika yang dimasukkan sebanyak
3 panjang gelombang maka ditekan tombol 3
Ditekan tombol panah kanan untuk melanjutkan langkah
selanjutnya, lalu pada layar monitor muncul READY TO READ
ABSORBANCE, ditekan tombol READ SAMPLE
Dibuka tempat untuk meletakkan kuvet yang berisi larutan, lalu
dimasukkan kuvet yang berisi larutan sampel atau larutan standar
kemudia ditutup
16
Ditekan tombol READ SAMPLE, dan diulangi langkah
sebelumnya hingga semua sampel teruji
17