Sintesis Lemak Margarine Dari Fraksi Minyak Sawit Yang Diperkaya Asam Lemak Omega-3 Secara Enzimatik

SINTEStS LEMAK MARGARIN
DARI FRAKSI MINYAK SAWIT YANG DIPERKAYA
ASAM LEMAK OMEGA-3 SECARA ENZlMATIK

TESIS

QQ{セセゥャゥャャセQQQ
02012721

Oleb
DUMA FITBRIANI
NIM 992106005

MEDAN
PROGRAM STUDI KIMIA
PROGRAM PASCASARJANA
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2002

PFRPUSTPKAAN USU
N o j J2'2.0'l'2T2 エ M セ M M

::.,'

i

セ [ ャ ァ ェ H ィ ャ H

II

2-oc> 2... '

Duma Fithriani: Sintesis Lemak nh
Margarine
Dari- Fraksi
Sawit yang Diperkaya Asam Lemak Omega-3 ...,2002