BAB I PENDAHULUAN
1. 1 Latar Belakang Kerja Praktek
Perkembangan industri kuliner di Indonesia semakin menunjukan kemajuan yang pesat, terlihat dari tersedianya
restoran maupun cafe yang terdapat pada setiap sudut kota. Banyaknya industri kuliner yang hadir tentu semakin banyak variasi
penyajian yang ditawarkan kepada masyarakat, mulai dari yang tradisional, modern ataupun yang menggabungkan kedua unsur
tersebut. Restoran ialah sebuah peluang usaha dibidang kuliner yang
yang dilengkapi peralatan, penyimpanan, penyajian makanan dan minuman untuk umum. Sedangkan dalam bentuknya restoran ini
dapat berupa Perorangan atau Badan Usaha PT, CV, Fa atau koperasi yang tunduk kepada hukum Indonesia.
Perkembangan sebuah restoran tergantung dari perancangan promosinya. Bentuk promosi pada umumnya yang
banyak dipakai oleh para pelaku bisnis di bidang restoran danrumah makan ini adalah dengan menyebarkan brosur di
daerah target pasarnya. Namun promosi menggunakan media tersebut belum cukup efektif untuk menjangkau secara luas,
sehingga muncul alternatif lain seperti papan iklan, media cetak, dan untuk skala besar dengan media elektronik.
Dalam pelaksanaanya kerja praktek yang saya lakukan di Anisa 3 Flora ialah merancang sebuah desain poster untuk
pameran tanaman hias. Karena selain menyediakan makanan seperti restoran umumnya di Anisa 3 Flora juga menjual aneka
tanaman hias, yang memang sudah menjadi konsep dari Anisa 3 Flora itu sendiri yaitu restoran dengan nuansa alami.
1
Sejak awal berdirinya restoran Anisa 3 Flora sendiri mengusung sebuah konsep yang alami dan juga terdapat unsur
budaya, hal tersebut terasa pada suasana yang terdapat di restoran Anisa 3 Flora.
1.
2 Tujuan Kerja Praktek
Tujuan yang ingin diperoleh dalam melaksanaan kerja praktek di Anisa 3 flora, diantaranya :
1. Mempelajari proses pra produksi dalam melakukan sebuah promosi restoran.
2. Menerapkan ilmu desain ke sebuah bentuk promosi. 3. Mempelajari atau mengetahui target konsumen yang ingin
dicapai oleh restaurant tersebut.
1. 3 Waktu dan Tempat Pelaksanaan Kerja Praktek
Kategori