Hubungan Tingkat Kecukupan Protein, Kalsium dan Zink dengan Pertumbuhan Linier Anak TK
HUBUNGAN TINGKAT KECUKUPAN PROTEIN, KALSIUM
DAN ZINK DENGAN PERTUMBUHAN LINIER ANAK TK
WINDA ARMELIA
DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT
FAKULTAS EKOLOGI MANUSIA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2014
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Hubungan Tingkat
Kecukupan Protein, Kalsium dan Zink dengan Pertumbuhan Linier Anak TK
adalah benar karya saya dengan arahan dari dosen pembimbing dan belum
diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi manapun. Sumber
informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak
diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam
Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, November 2014
Winda Armelia
NIM I14124009
ABSTRAK
WINDA ARMELIA. Hubungan Tingkat Kecukupan Protein, Kalsium dan Zink
dengan Pertumbuhan Linier Anak TK. Dibimbing oleh HARDINSYAH.
Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis hubungan tingkat
kecukupan protein, kalsium dan zink dengan pertumbuhan linier anak sekolah
Taman Kanak-Kanak (TK). Penelitian dilakukan menggunakan desain
crosssectional study terhadap 86 siswa dari dua TK favorit di kota dan kabupaten
Bogor yaitu TK Negeri Mexindo dan TK Aliya. Asupan protein, kalsium dan
zink diperoleh dari data konsumsi pangan yang dikumpulkan dengan metode FFQ
semi kuantitatif (Semi Quantitative Food Frequency Questionnaire) selama
sebulan terakhir yang diisi oleh ibu anak. Data tinggi badan, berat badan,
riwayat kelahiran dan riwayat penyakit anak juga dikumpulkan. Hasil uji statistik
menunjukkan ada hubungan signifikan antara tingkat kecukupan energi, kalsium
dan zink, tinggi badan ayah, tinggi badan ibu, pendidikan ayah, pendidikan ibu
serta pendapatan keluarga dengan pertumbuhan linier anak (p
DAN ZINK DENGAN PERTUMBUHAN LINIER ANAK TK
WINDA ARMELIA
DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT
FAKULTAS EKOLOGI MANUSIA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2014
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Hubungan Tingkat
Kecukupan Protein, Kalsium dan Zink dengan Pertumbuhan Linier Anak TK
adalah benar karya saya dengan arahan dari dosen pembimbing dan belum
diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi manapun. Sumber
informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak
diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam
Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, November 2014
Winda Armelia
NIM I14124009
ABSTRAK
WINDA ARMELIA. Hubungan Tingkat Kecukupan Protein, Kalsium dan Zink
dengan Pertumbuhan Linier Anak TK. Dibimbing oleh HARDINSYAH.
Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis hubungan tingkat
kecukupan protein, kalsium dan zink dengan pertumbuhan linier anak sekolah
Taman Kanak-Kanak (TK). Penelitian dilakukan menggunakan desain
crosssectional study terhadap 86 siswa dari dua TK favorit di kota dan kabupaten
Bogor yaitu TK Negeri Mexindo dan TK Aliya. Asupan protein, kalsium dan
zink diperoleh dari data konsumsi pangan yang dikumpulkan dengan metode FFQ
semi kuantitatif (Semi Quantitative Food Frequency Questionnaire) selama
sebulan terakhir yang diisi oleh ibu anak. Data tinggi badan, berat badan,
riwayat kelahiran dan riwayat penyakit anak juga dikumpulkan. Hasil uji statistik
menunjukkan ada hubungan signifikan antara tingkat kecukupan energi, kalsium
dan zink, tinggi badan ayah, tinggi badan ibu, pendidikan ayah, pendidikan ibu
serta pendapatan keluarga dengan pertumbuhan linier anak (p