Analisa pendapatan dan pemasaran petani kacang hijau lahan kering di Kabupaten Cirebon

< A N A k l S A P E N B A P A T A N D A N PENIASAWAN IATANB K A G A N G H I J A U L A H A N KERlNG Dl K A B U B A T E N ClREBON [ Studi Kasus Dua Desa di Kecamatan Waled ) Qleh A D I A NUGRAHA JURUSAM ILMU -iLNIU SOSlAL EKONOMI PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN I N S T I T U T PERTANIAIJ BOGOR A D I A NilGRBK&. A n a l i s a Pendapatan dan Pemasaran U s a h a t a n i Kacang h i j a u Lahan X e r i n g d i Rabupaten Cirebon (Di bawah bimbii1gan D r . Ir, E. RO3iLLSAI-I -L3IRBf;Lk). Tujuan p e n e l i t i a n i n i ad-alah mempelajari dan mengana- -Lisa . u s a h a t a n i kacang h i j a u pada l a h a n k e r i n g d a r i a s p e k b i a y a , p r o d u k s i , p e n d a p a t a n , dan pemasaraa d i t i n , g k a t usahatani , ivletode p e n e l i t i a n yang digunakan daiam p e n e l i t i a n i n i adalah s t u d i kasus, f~letcdea n a l i s a n y a i a l a h A a a l i s a Zen- d a p a t a a (3/C dan B/C r a s i c ) dan A n a l i s a Femasaran 8.1 t i r c-r5- k a t u.sahatani. Lokasi k e z i a t a n u s a h a t a n i l a h a n k e r i n g dalam p e n e l i t i a n i-ii t e r l e t a k d i Desa Tonjong dan Desa Taujunz Inom, w i l a y a h K e c a m t a n 'daied, Kabupa-ten Cirebon. Fada umumnya p e t a n i d i d a e r a h Tonjong dan Tanjuns Ancii. menggunakan p o l a tanarn p a d i kaeang h i j a u , - kacang-kacangan, kkususnya Hal i n i d i k a r e n a k a n k o n d i s i lahannya yang s e s u a i u a t u k tanaman kacang h i j a u , disamping i t u p u l a b i a ya pengalahannya r e l a t i f murah. Daiam melakukan k e g i a t a n u s a h a t a n i kacang h i j a u pada l a h a n k e r i n g , ada dua c a r a yang digunakan dalaii! pengoiahan tanall, y a i t u p e r t a r i a , pengola-han t a n a h dengan nempergunakan slat sederhana ( c a n g k u l j d i s e r t a i dengza c a r a menanam b e n i h dengan mem~ergunakana l a t t u g a l (den-:an j a r a k tanaoi t e r t e n t u ) , E'_e?ila, pen50laila.n t a a a h t a n p a menggu.aakan canrj.kul d i s e r t a i dengan cars penananan benih d i a e b a r ( t a n u a Ee~iperzunakan j a r a k tanam t e r t e c t u ) , ~.. ways . ,. -- p o ; I i i l ; s i k e g i a t a n 5 s a i ? a t a.n i kacan: , h i j a u g e r ne:*- - t a r yang nemperiunakan a l a t s e d e r h a n a ( c a n g ~ u i - t us - a l ) r e l a t i f i e b i h b e s a r j i k a d i b a n d i n g k a n dengan k e g i a t a n usahat a u i kacan..; h i j a u t a n p a n e m ~ e r g u n a k a na l a t s e d e r h a n a ( t a n pa can:zkul-sebar), akan t e t 3 p i kegriatan u s a h a t a n i memper- gunakan a l a t s e d e r h a n a l e b i h menguntu-ngkan dan l e b i h e f i s i e n 3aiam a l b k a s i aumber d a y a , -ial -. .. i-nj. terlihr,S. d a r i ti-nlL.,a '-'s " ,t peadacata-n, . F~/C r a s i o , yany d i p e r a l e h d a r i ke$;iatan u s a h a t a n i dengan me1q;ergunekan a l a t s e d e r h a n a ( c a n , ; k u l - t a a l ) l e b i h b e s a r jjlira d i b m - d i n j k a a denzan i i e z i a t a i ~uzah&%aili t a n p a memper;ana!;an s e d e r h a ~ ~(at a n p a caa:kul-sebar) . alat 3 e l i s i h pendapatan usaha- bani kacany h i j a u ;qer h e k t a r a n t a r a yanfg aenggunakan alat 4 . s e d e r h a n a dengan yan? t i d a k n e n ~ ~ u n a k aanl a t ,sederha.na ada- lab seba;ai berikut, -- untiilc l u . a s i a h a n s e d a n-~ k a nuntuk l u a s i a h a n '7/ 0.5 ha = * < 0-5 lig ha = iip 6 825,GO 1 7 750,00, 3./!2 ra- sio .e:;,...'a"bdn u s a h a t a n i kacar;;:,- h i j a u p e r helrtar d c a ~ a nmen-;- guaakaa a l a t sederhana iI c a n . ~ k u l - t u g a l ) i e b i h b e s a r jika dibandingkan dengan u s a h a t e a i t a n p a men:;gunakan a l a t ( t a n - pa. c a - f i ~ k u I - - s e b a r j yp a i t u : u.ntnk i u a s i a h a n -Leoli: -.. < u,5 ha = 1,I2 . e , % r d a r i I,@ dan unt-uk; l u a s l a h a n )/ L1.5 ha = 1,28 l e b i h besa-r d a r i p a d a 1 , 2 3 , D ~ m i k i a ap .u l a j i k a d i l i h a t 3.ari keuntungan gang d i - ;eroleh. dengan adany*. genygunaan a1a.t ~ e ? ~ e r h a . n am, k a tam,pak h a h i e u s a h a t a n i dezgan msrnpe~unalcana l a b a k a n memper- ole11 imbalan keuntw2p.n s c b e s a r ;pa < l,4S ( u a t u k l u a s lallai? 0 , s h a ) d a r i tambaban b i a y a s e b e s a r 37, ?,GO k a t a l a i n B/G r a s i o = >, 0,5 ha B/C r a s i 6 = 4 Ke;iatar, , denzan 1,,$5. Seda-n&&n untu.li lu.as L a k n -6.1: .- pengnlahan h a s x i ( p a s c a panzn) dan percaszran .. k a c a a g h i ; a u yang d i l a k u k a n p e t a n i masln r e l a t i f s e d e r h a n a . bal. i n i t e r l i h a t d a r i c a r a / t e k m -. ,r pen:;olahaa h a s i i misib b e r s i f a t inannual dan ner!qer;;unak,?.n p e r a l a t a n t r a d i s i o n a l . :?a&%k e g i a t a n ~ e m . a s a r a n , p e t a n i l e b i h baayak b e r s i f a t p a s i f &?.am memperoleh inforrna.si k r g a a a s a r . hafga yang a d a d i t i n ~ k a tp e t a a i b e r a s a l d;ri pedagang pe- ngumpul a t a u t e n z k u l a k yang d a t a n g k e rumah p e t a n i . &.an T i n as k a t Xea- i n i sesui1~k13:h??jiam e r u ; ~ i k a np e t a a i , s e b a b p e t a n i hanya memperoleh hafga !p, 425,00 ( s e k i t a r 00 Y6)dari t o t a l h a r g a 503,OC ' ( s e k i t a r F a s a r j , sedanskan s i s a n y a '~:uran.i: l e b i h f!?. 40 7; t o t a l b a r s a ) d i n i k m a t i o l e h i;eda;ang a t a u tengku.lak, pen~u.rn$jui ANALISS PmL'DAPATAN DAW PEN4S4X4N USliHATANI K4CARG N I J A U LABAN K E 3 I N G D I KABUPATEN CIREBOIT ( S t u d i Kasus ma Desa d i K e c a m t a n Waled) Oleh AlMA NUGRAHA K2sJ.a i l a i a h Sebagai B l a h S a t u S y a r a t untuk Me~iperolehG e l a r S a sjana P e r t a n i a n pads F a k u l t a s Y e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor JURUSAN ILMU-ILMU SQSIAL EKONONI PE3FARIBN PAXULTAS PERTAXIAN IPaSTITUF PBRTANIAN BC%:-OR mgor 1985 J u d u l Laporan : AIIALISA PEIIDAPAT-kN D+*N PEPLkSARAN USAElkTANI KACANG BIJAU TA:riBX KZRING D I KWSUPbTaJ CIREBOPT ( S t u d i E a s a s I)ua Desa d i Kecarnatan Waled) N a m a Nahasi swa: ADD- NUGRAFA iaq -p. Jurusan : A. 18 1547 : ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTAIJIAN MElenyetu j u i (Dr. Ir. E. d k a s a h AdFratna) Plenge t a h u i J u r a s a n Ilmu-ilmu S o s i a l I Pertanian ;enulis dilahirkan dF Jakarta, -ads tanggai 17 Zuni ""c.hs.n 1962 dari oraas tua Soeyono dall Lki Sukirah, i 3 w .. rupekan anak kedua dari tisa herszudara, Tanat dari :;D Saya Keaaja Jakarta. iitara pada tabun .- 1974, kemildian rnelanjutkan ke SP!P Megeri Cibinzbin, i-uningan dan lulus tahun 1977. kada tahun 1981 ~enulis ;: A lulus dari H !:?egeri Kunin-ga.n dan pada tahur? yang sama ditzrina di Institut Fertanizn Bogor ..., melalui Preyek 1-erin-tis 11, Pacia tahwn 1962 penulis inernilih jurusar? Ilinu- . -. i1~n.ujosial Zkonom~!:ertaniar,, 3ismillahirrahmanirsahim, -!..u+-i 0 - dan s y u k u r k a n i panja'ckan kebtldirai; A l l a h Ssi'T, .,. aJias b e r k a t rakhmat da.n karuniaNya p e n u l i s d a p a t rnenyelesaikan l a p o r a n i n i , - laporan itxi d i b u a t untuk memenuhi syar8.t memperoleh .. , g e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n pada I n s t i t u t - e r t a n i a n jogor. .? h e g i a t a n Praictek Lapang d i l a k s a n a k a a d a r i t a n g g a l 4 l e b r u a - ri samgai densan 4. THei 19e5 s e c a r a Cber:$adu den2;atx 3rogram K u i i a h R e r j a Nyata, - F e n u l i s haturkaii t e r i m a kasi:? daii pengharzaan ya.ng secsnggi-tinc"ni ,=,-nj- A . T kepada 3apak Br. Ir. E , Roekasah Bd$ra"ca se-bagai dosen pembimbiug, y a n s t e l a b ~ e m b a n t up e n u l i s s e j a k pessiapan ;rakte% lapang hinzga s e l e s a i n y a laporan i n i . P e n u l i s juga h a t u r k a n terima k s s i h icepacia p e t a n i r e s poadcn, a p a r a t Desa Tflnjong dan Tan jung &?our a t a s bantuan yam? d i b e r i k a a selama p r k t e k lagang. Juga ucapan t e r i m k a s i h kepada semua p i h a k yang tel.ah membantu p e n u l i s selama p r a k t e k l a p a n g hingga s e i e s a i n y a l a p o r a n i n i , E e n u l i s menya5ari bahwa l a p o r a n i n i qiasih ja.uh d a r i senpurna, b a i k i s i mzupun c a r a > e n y a j i a n n y a , Cleh karena i t u k r i t i k dan s a r a n s a n g a t p e n a l i s h a r g a i , Demikian semoga l a p o r a n i n i d a p a t b s r m a n f a a t b a g i pembaca, a o g o r , k g u s t u s 1985 Wa-ssalam, Tu. juao P e a e l i t i a n 3 Fietode A n a l i s a Data 5 KJ&..SAbJq J.)J-F,g-bAIj pXFJELITIA$T Lokasl -- P e t a n i dan K e g i a t a n Vsahataoinya Pengola.han K a s i i d i T i n g k a t Usahata-ni AltJALISA a:OpNCjf.'?I USAE;ATAMI K.4 CAiLTG HIZkLJ D I LkFj.$j 9,i\jKWING P r o s e s Pengolahan U s a h a t a o i Kacang h i j a u dl. Lahan k e r i a g A n a l i s a Biaya Biaya T e t a p ( f i x e d c o s t ) Biaya Tidak T e t a p ( v a r i a b l e c o s t ) 3 l a y a Sarana Produksi Biaya Tenaga Xer ja T o t a l Biaya ?rodu.ksi Fro 6 u k s i dan Penerima.an Ana.lise P endapatan