Identifikasi Kesesuaian Lahan Tebu di PT.Perkebunan Nusantara II Kebun Helvetia.
IDENTIFIKASI KESESUAIAN LAHAN TEBU
DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA II
KEBUN HELVETIA
SKRIPSI
DIAN NOVITA SARI SINAGA
DEPARTEMEN TEKNOLOGI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2010
Universitas Sumatera Utara
IDENTIFIKASI KESESUAIAN LAHAN TEBU
DI PT. PERKEBUNANNUSANTARA II
KEBUN HELVETIA
SKRIPSI
oleh :
DIAN NOVITA SARI SINAGA
060308009/ TEKNIK PERTANIAN
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana
di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera
DEPARTEMEN TEKNOLOGI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2010
Universitas Sumatera Utara
Judul Skripsi
:IDENTIFIKASI KESESUAIAN LAHAN TEBU
DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA II
KEBUN HELVETIA
: DIAN NOVITA SARI SINAGA
: 060308009
: Teknologi Pertanian
: Teknik Pertanian
Nama
NIM
Departemen
Program Studi
Disetujui Oleh,
Komisi Pembimbing
Achwil Putra Munir, STP, M.Si
Ketua
Ir. Edi Susanto, M.Si
Anggota
Mengetahui,
Ir. Saipul Bahri Daulay, M.Si
Ketua Departemen Teknologi Pertanian
Tanggal Lulus :
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
DIAN NOVITA SARI SINAGA: Identifikasi Kesesuaian Lahan Tebu di PT.Perkebunan
Nusantara II Kebun Helvetia, dibimbing oleh ACHWIL PUTRA MUNIR dan EDI
SUSANTO.
Tebu merupakan salah satu bahan baku industri gula. Permasalahan yang
dihadapi industri gula dewasa ini adalah menurunnya produktivitas tanaman tebu.
Penurunan produksi dipengaruhi oleh beberapa faktor, diantaranya adalah kesesuaian
lahan. Kesesuaian lahan berkaitan erat dengan peningkatan dan kelestarian produksi.
PT.Perkebunan Nusantara II merupakan penyumbang gula utama di Sumatera Utara.
Tetapi, beberapa tahun terakhir produksi gula PT.Perkebunan Nusantara II mengalami
penurunan yang cukup mengkhawatirkan. Oleh karenanya tebu harus dikembangkan pada
lahan yang sesuai agar produksi yang dicapai optimal. Untuk itu, perlu kaji ulang tentang
kesesuaian lahan tebu di PT.Perkebunan Nusantara II. Penelitian dilaksanakan pada
bulan Juni-September 2010. Analisis yang dikembangkan pada penelitian ini
menggunakan metode matching dimana setiap nilai karakteristik yang diteliti direlasikan
kedalam kelas-kelas kesesuaian lahan tebu lalu menyimpulkannya dengan menggunakan
nilai kelas terkecil sebagai keputusan kesesuaian lahan. Parameter yang diamati adalah
temperatur, curah hujan, kelembaban udara, sinar matahari, drainase, tekstur, bahan kasar,
kedalaman tanah, KTK liat, kejenuhan basa, pH H2O, C-organik, salinitas, alkalinitas,
lereng, bahaya erosi, genangan, batuan di permukaan, dan singkapan batuan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa lahan tebu di kebun Helvetia termasuk
dalam kelas S3 (tidak sesuai) dengan sistem drainase, kejenuhan basa, dan penyinaran
matahari menjadi karakteristik kendala yang masing-masing mendapat nilai S3, S2, dan
S3.
Kata kunci: kesesuaian lahan, tanaman tebu, karakteristik lahan, produktivitas
ABSTRACT
DIAN NOVITA SARI SINAGA: Identification of Sugarcane’s Land Suitability in
PT.Perkebunan Nusantara II Kebun Helvetia, supervised by ACHWIL PUTRA MUNIR
and EDI SUSANTO.
Sugarcane is one of comodity that produce sugar. Today, the decreasing of
sugarcane productivity become problem for sugar industry. The decrease is due to some
factors, one of them was land suitability. Land suitability has relation with productivity.
PT.Perkebunan Nusantara II was the biggest sugar company in Sumatera Utara. But her
product has been decreased seriously for few years. Sugarcane must be planted in
suitable land with good condition for optimal production. Therefore, land suitability
must be reviewed in PT.Perkebunan Nusantara II. Research had been conducted in June
to September 2010. This research was using matching method where observed
characteristics value were ploted on suitability land of sugarcane classes then a smallest
class value of land suitability was decided. Parameters measured were temperature,
rainfall, relative humidity, sunshine, drainage, texture, coarse material, soil depth, cation
exchange capacity of clay, base saturation, pH (H2O), C-organic, salinity, alkalinity,
slope, erosion hazard, pool, rock on surface, and rock outcrop.
Results showed that land of sugarcane at Kebun Helvetia was included in S3
class (not suitable) where drainage system, base saturation, and sunshine became
inhibitor characteristics, that had S3, S2, and S3 classes respectively.
Key words: land suitability, sugarcane, land characteristic, productivity
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
DIAN NOVITA SARI SINAGA dilahirkan di Tarutung pada tanggal 25
November 1988, dari ayah Gerhad Sinaga dan ibu Meri Moppo Hutagaol anak
keempat dari delapan bersaudara.
Tahun 2006 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Sipoholon dan pada tahun
yang sama masuk ke Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara jalur PMP di
Departemen Teknologi Pertanian Program Studi Teknik Pertanian.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Ikatan
Mahasiswa Teknik Pertanian (IMATETA).
Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di Pabrik Lateks
Pekat PTPN III Kebun Rambutan Tebing Tinggi pada tahun 2009.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat
dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
Adapun judul dari skripsi ini adalah “Identifikasi Kesesuaian Lahan
Tebu di PT. Perkebunan Nusantara II Kebun Helvetia” yang disusun sebagai
salah satu syarat untuk dapat melaksanakan ujian sarjana di Program Studi Teknik
Pertanian, Departemen Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas
Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak
Achwil Putra Munir, STP, M.Si selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak
Ir. Edi Susanto, M.Si selaku anggota komisi pembimbing yang telah banyak
memberikan saran dan arahan sehingga penulis dapat menyusun skripsi ini dengan
baik.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini belum sempurna, untuk itu penulis
mengharapkan kritik dan saran yang membangun demi kesempurnaan skripsi ini.
Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih. Semoga skripsi ini
bermanfaat bagi pihak-pihak yang membutuhkan.
Medan, Oktober 2010
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRAK .......................................................................................................
RIWAYAT HIDUP..........................................................................................
KATA PENGANTAR .....................................................................................
DAFTAR TABEL ............................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................
PENDAHULUAN
Latar Belakang .................................................................................................
Tujuan Penelitian .............................................................................................
Kegunaan Penelitian ........................................................................................
Batasan Penelitian ...........................................................................................
i
ii
iii
iv
vi
1
3
3
3
TINJAUAN PUSTAKA
Tanaman Tebu..................................................................................................
Kesesuaian Lahan ............................................................................................
Kualitas dan Karakteristik Lahan .....................................................................
Kualitas lahan .............................................................................................
Karakteristik lahan .....................................................................................
Topografi .........................................................................................................
Iklim .................................................................................................................
Temperatur .................................................................................................
Ketersediaan air..........................................................................................
Tanah ................................................................................................................
Drainase tanah ............................................................................................
Tekstur .......................................................................................................
Bahan kasar ................................................................................................
Kedalaman efektif ......................................................................................
Ketebalan gambut ......................................................................................
Bahaya erosi ...............................................................................................
Bahaya banjir/genangan .............................................................................
pH tanah .....................................................................................................
Kejenuhan basa ..........................................................................................
Kapasitas tukar kation ................................................................................
Pengambilan contoh tanah .........................................................................
Pendekatan Sistem ...........................................................................................
Metodologi Sistem ...........................................................................................
Analisis Kebutuhan ..........................................................................................
Identifikasi Sistem............................................................................................
4
6
8
8
9
10
11
11
11
13
13
15
16
16
16
17
17
18
18
19
20
21
23
23
24
BAHAN DAN METODE
Lokasi dan Waktu Penelitian ...........................................................................
Alat dan Bahan Penelitian ................................................................................
Alat .............................................................................................................
Bahan .........................................................................................................
Metode Penelitian ...........................................................................................
Parameter Penelitian .......................................................................................
27
27
27
27
27
29
Universitas Sumatera Utara
Prosedur Penelitian .......................................................................................... 29
Prosedur Pengambilan Contoh Tanah .............................................................. 29
HASIL DAN PEMBAHASAN
Struktur Organisasi ..........................................................................................
Kondisi Umum Lokasi Penelitian ....................................................................
Produktivitas ....................................................................................................
Identifikasi Sistem Budidaya Tebu ..................................................................
Produktivitas Tebu Giling Kebun Helvetia ......................................................
Kesesuaian Lahan ............................................................................................
Evaluasi Aspek/Ruang Lingkup Permasalahan Sistem....................................
Karakteristik lahan .....................................................................................
Kualitas tenaga kerja ..................................................................................
Peralatan kerja produksi .............................................................................
Teknik budidaya tebu .................................................................................
Penyusunan Diagram Kotak Hitam (Blackbox Diagram) dan Solusi ..............
31
31
32
34
35
38
38
38
40
41
41
42
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ...................................................................................................... 46
Saran................................................................................................................. 46
DAFTAR PUSTAKA ………………………………………………………..
47
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Hal.
1.
Hubungan kualitas dan karakteristik lahan .................................................
9
2.
Bentuk wilayah dan kelas lereng ................................................................ 10
3.
Karakteristik kelas drainase tanah untuk evaluasi lahan ............................. 14
4.
Klasifikasi kedalaman efektif tanah ............................................................ 16
5.
Klasifikasi ketebalan gambut ...................................................................... 16
6.
Klasifikasi banjir dan genangan .................................................................. 17
7.
Klasifikasi pH tanah .................................................................................... 18
8.
Uraian komponen sistem ............................................................................. 26
9.
Produksi gula pasir PG Sei Semayang dan PG Kuala Madu ..................... 33
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Hal.
1. Sistem pengambilan contoh tanah pada lahan datar ....................................... 21
2. Diagram kotak gelap ....................................................................................... 24
3. Grafik produksi tebu giling ............................................................................. 35
4. Diagram kotak hitam kesesuaian lahan ........................................................... 45
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Hal.
1.
Peta/ luas areal statement kebun helvetia ....................................................... 50
2.
Struktur organisasi kebun Helvetia ................................................................ 51
3.
Flowchart pelaksanaan penelitian .................................................................. 52
4. Pedoman klasifikasi kesesuaian lahan tanaman tebu ..................................... 53
5.
Kesesuaian lahan DP I PC.............................................................................. 54
6.
Kesesuaian lahan DP I RI .............................................................................. 55
7 . Kesesuaian lahan DP I RII ............................................................................. 56
8.
Kesesuaian lahan DP II PC ............................................................................ 57
9.
Kesesuaian lahan DP II RI ............................................................................. 58
10. Kesesuaian lahan DP II RII ............................................................................ 59
11. Data curah hujan (mm) tahun 2000-2009 ...................................................... 60
12. Data penyinaran matahari (jam) tahun 2000-2009......................................... 61
13. Data kelembaban rata-rata (%) tahun 2000-2009 .......................................... 62
14. Data suhu rata-rata ( ºC) tahun 2000-2009 .................................................... 63
15. Hasil pengujian tanah ..................................................................................... 64
16. Data produksi tebu giling lima tahun terakhir ............................................... 65
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
DIAN NOVITA SARI SINAGA: Identifikasi Kesesuaian Lahan Tebu di PT.Perkebunan
Nusantara II Kebun Helvetia, dibimbing oleh ACHWIL PUTRA MUNIR dan EDI
SUSANTO.
Tebu merupakan salah satu bahan baku industri gula. Permasalahan yang
dihadapi industri gula dewasa ini adalah menurunnya produktivitas tanaman tebu.
Penurunan produksi dipengaruhi oleh beberapa faktor, diantaranya adalah kesesuaian
lahan. Kesesuaian lahan berkaitan erat dengan peningkatan dan kelestarian produksi.
PT.Perkebunan Nusantara II merupakan penyumbang gula utama di Sumatera Utara.
Tetapi, beberapa tahun terakhir produksi gula PT.Perkebunan Nusantara II mengalami
penurunan yang cukup mengkhawatirkan. Oleh karenanya tebu harus dikembangkan pada
lahan yang sesuai agar produksi yang dicapai optimal. Untuk itu, perlu kaji ulang tentang
kesesuaian lahan tebu di PT.Perkebunan Nusantara II. Penelitian dilaksanakan pada
bulan Juni-September 2010. Analisis yang dikembangkan pada penelitian ini
menggunakan metode matching dimana setiap nilai karakteristik yang diteliti direlasikan
kedalam kelas-kelas kesesuaian lahan tebu lalu menyimpulkannya dengan menggunakan
nilai kelas terkecil sebagai keputusan kesesuaian lahan. Parameter yang diamati adalah
temperatur, curah hujan, kelembaban udara, sinar matahari, drainase, tekstur, bahan kasar,
kedalaman tanah, KTK liat, kejenuhan basa, pH H2O, C-organik, salinitas, alkalinitas,
lereng, bahaya erosi, genangan, batuan di permukaan, dan singkapan batuan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa lahan tebu di kebun Helvetia termasuk
dalam kelas S3 (tidak sesuai) dengan sistem drainase, kejenuhan basa, dan penyinaran
matahari menjadi karakteristik kendala yang masing-masing mendapat nilai S3, S2, dan
S3.
Kata kunci: kesesuaian lahan, tanaman tebu, karakteristik lahan, produktivitas
ABSTRACT
DIAN NOVITA SARI SINAGA: Identification of Sugarcane’s Land Suitability in
PT.Perkebunan Nusantara II Kebun Helvetia, supervised by ACHWIL PUTRA MUNIR
and EDI SUSANTO.
Sugarcane is one of comodity that produce sugar. Today, the decreasing of
sugarcane productivity become problem for sugar industry. The decrease is due to some
factors, one of them was land suitability. Land suitability has relation with productivity.
PT.Perkebunan Nusantara II was the biggest sugar company in Sumatera Utara. But her
product has been decreased seriously for few years. Sugarcane must be planted in
suitable land with good condition for optimal production. Therefore, land suitability
must be reviewed in PT.Perkebunan Nusantara II. Research had been conducted in June
to September 2010. This research was using matching method where observed
characteristics value were ploted on suitability land of sugarcane classes then a smallest
class value of land suitability was decided. Parameters measured were temperature,
rainfall, relative humidity, sunshine, drainage, texture, coarse material, soil depth, cation
exchange capacity of clay, base saturation, pH (H2O), C-organic, salinity, alkalinity,
slope, erosion hazard, pool, rock on surface, and rock outcrop.
Results showed that land of sugarcane at Kebun Helvetia was included in S3
class (not suitable) where drainage system, base saturation, and sunshine became
inhibitor characteristics, that had S3, S2, and S3 classes respectively.
Key words: land suitability, sugarcane, land characteristic, productivity
Universitas Sumatera Utara
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Tebu adalah salah satu komoditi untuk bahan baku industri gula.
Meningkatnya permintaan akan gula yang tidak diimbangi dengan produksi gula
nasional menyebabkan pemerintah harus mengimpor gula dari negara lain dalam
jumlah cukup besar. Meningkatnya konsumsi gula per kapita tersebut antara lain
diakibatkan oleh bertambahnya jumlah penduduk dan pendapatan. Permasalahan
yang dihadapi industri gula nasional dewasa ini adalah menurunnya produktivitas
tanaman tebu. Oleh karena itu, industri gula nasional dituntut untuk meningkatkan
efisiensi usaha sehingga mampu bersaing dengan industri gula dari negara lain.
Perluasan pertanaman tebu juga dilakukan pemerintah dalam upaya memenuhi
kebutuhan gula dalam negeri (Jayanto, 2002).
PT.Perkebunan Nusantara II merupakan salah satu penyumbang gula
terbesar untuk wilayah Sumatera Utara secara khusus dan produksi gula nasional
secara umum. Hasil produksi berasal dari dua pabrik gula (PG) yaitu PG Kuala
Madu yang berdomisili di Kabupaten Langkat dan PG Sei Semayang yang
berdomisili di Kabupaten Deli Serdang. Beberapa tahun terakhir produksi gula
PT.Perkebunan Nusantara II mengalami penurunan, yang mana tahun 2002-2005
setiap tahunnya mengalami penurunan produksi dengan rata-rata pertumbuhan
produksi turun sebesar 30,1% per tahun. Penurunan produksi terbesar terjadi pada
tahun 2004, dimana produksi turun 49,87% dari tahun sebelumnya atau turun
14866,5 ton (Manik, 2007). Rendahnya produksi gula Sumatera Utara tidak
terlepas dari rendahnya produksi tebu giling yang dihasilkan. Seperti halnya
Universitas Sumatera Utara
produksi tebu giling Kebun Helvetia yang secara umum produktivitasnya selalu
mengalami penurunan (Siregar, 2009).
Penurunan produktivitas tebu antara lain disebabkan oleh lahan yang tidak
sesuai dengan syarat tumbuh tanaman tebu. Dalam dua dasa warsa terakhir,
penanaman tebu bergeser dari lahan sawah ke lahan tegalan (kering). Penanaman
tebu di lahan kering memerlukan perhatian yang lebih seksama mengingat
masalah yang dijumpai di lahan ini, lebih banyak dibanding lahan sawah. Kondisi
krisis yang sering dijumpai di lahan kering, antara lain miskin hara, jumlah air
terbatas, rawan erosi, gulma dan hama. Tanpa unsur hara/makanan dan air yang
cukup tebu tidak mungkin tumbuh normal. Oleh sebab itu, tebu harus
dikembangkan pada lahan yang sesuai dengan syarat tumbuhnya karena
kesesuaian lahan berkaitan erat dengan peningkatan produk agar dicapai
peningkatan produksi dan hasil yang optimal serta lestari (Susilowati, 2008).
Identifikasi kesesuaian lahan tebu perlu dipertimbangkan serta dikaji
secara menyeluruh dengan melibatkan stakeholders dan sumber-sumber informasi
yang terpercaya sebagai bahan analisis. Dalam menganalisis dan mengidentifikasi
kesesuaian lahan tebu, penulis menggunakan metode pendekatan sistem.
Penggunaan
pendekatan
sistem
dalam
penelitian
ini
diharapkan
akan
menghasilkan suatu keputusan yang efektif dan operasional bagi perusahaan
tersebut sesuai dengan tujuan yang telah ditetapkan, dengan memandang sistem
secara menyeluruh yang terdiri dari berbagai faktor yang saling terkait, kompleks,
dan dinamis sehingga penelitian ini pada akhirnya akan menghasilkan informasi
yang dibutuhkan.
Universitas Sumatera Utara
Tujuan Penelitian
Mengetahui tingkat kesesuaian lahan untuk tanaman tebu di PT.
Perkebunan Nusantara II Kebun Helvetia.
Kegunaan Penelitian
1.
Sebagai syarat untuk melaksanakan ujian sarjana di Program Studi Teknik
Pertanian, Departemen Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas
Sumatera Utara.
2.
Hasil penelitian diharapkan dapat berguna bagi pihak PT. Perkebunan
Nusantara II Kebun Helvetia untuk mengetahui kelas kesesuaian lahan
kering untuk tanaman tebu.
3.
Sebagai bahan masukan dan informasi bagi pihak yang membutuhkan.
Batasan Penelitian
Batasan penelitian ini hanya untuk mengetahui tingkat kesesuaian lahan di
lokasi
penelitian,
pengaruhnya
terhadap
produktivitas
tebu
dan
solusi
permasalahannya.
Universitas Sumatera Utara
TINJAUAN PUSTAKA
Tanaman Tebu
Tanaman tebu termasuk salah satu anggota dari familia Gramineae, sub
familia Andropogonae. Banyak ahli berpendapat bahwa tanaman tebu berasal dari
Irian, dan dari sana menyebar ke kepulauan Indonesia yang lain, Malaysia,
Filipina, Thailand, Burma, dan India. Dari India kemudian dibawa ke Iran sekitar
tahun 600 M, dan selanjutnya oleh orang-orang Arab dibawa ke Mesir, Maroko,
Spanyol, dan Zanzibar. Beberapa peneliti yang lain berkesimpulan bahwa
tanaman ini berasal dari India berdasarkan catatan-catatan kuno dari negeri
tersebut. Bala tentara Alexander the Great mencatat adanya tanaman di negeri itu
ketika mencapai India pada tahun 325 SM (Tjokroadikoesoemo dan Baktir, 2005).
Tebu merupakan bahan dasar dalam pembuatan gula. Gula yang dihasilkan
dari tebu disebut dengan gula putih atau juga gula pasir karena berbentuk butiranbutiran kristal putih. Klasifikasi ilmiah dari tanaman tebu adalah sebagai berikut:
Kingdome
: Plantae
Divisio
: Spermathophyta
Sub Divisio
: Angiospermae
Class
: Monocotyledone
Ordo
: Glumiflorae
Famili
: Graminae
Genus
: Saccharum
Spesies
: Saccharum officinarum L.
(Tarigan dan Sinulingga, 2006).
Universitas Sumatera Utara
Proses terbentuknya rendemen gula di dalam batang tebu berjalan dari ruas
ke ruas yang tingkat kemasakannya tergantung pada umur ruas. Ruas di bawah
(lebih tua) lebih banyak tingkat kandungan gulanya dibandingkan dengan ruas di
atasnya (lebih muda), demikian seterusnya sampai ruas bagian pucuk. Oleh karena
itu, tebu dikatakan sudah mencapai masak optimal apabila kadar gula di sepanjang
batang telah seragam, kecuali beberapa ruas di bagian pucuk (Supriyadi, 1992).
Secara morfologi, tanaman tebu dapat dibagi menjadi beberapa bagian,
yaitu batang, daun, akar, dan bunga.
Tanaman tebu mempunyai sosok yang tinggi kurus, tidak bercabang, dan
tumbuh tegak. Tinggi batangnya dapat mencapai 3-5 m atau lebih. Kulit batang
keras berwarna hijau, kuning, ungu, merah tua, atau kombinasinya. Pada batang
terdapat lapisan lilin yang berwarna putih keabu-abuan dan umumnya terdapat
pada tanaman tebu yang masih muda.
Daun tebu merupakan daun tidak lengkap, karena hanya terdiri dari
pelepah dan helaian daun, tanpa tangkai daun. Daun berpangkal pada buku batang
dengan kedudukan yang berseling. Pelepah memeluk batang, makin ke atas makin
sempit. Pada pelepah terdapat bulu-bulu dan telinga daun. Pertulangan daun
sejajar.
Tebu mempunyai akar serabut yang panjangnya dapat mencapai satu
meter. Sewaktu tanaman masih muda atau berupa bibit, ada 2 macam akar, yaitu
akar setek dan akar tunas. Akar setek/bibit berasal dari setek batangnya, tidak
berumur panjang, dan hanya berfungsi sewaktu tanaman masih muda. Akar tunas
berasal dari tunas, berumur panjang, dan tetap ada selama tanaman masih tumbuh.
Universitas Sumatera Utara
Bunga tebu merupakan bunga majemuk yang tersusun atas malai dengan
pertumbuhan terbatas. Panjang bunga majemuk 70-90 cm. Setiap bunga
mempunyai tiga daun kelopak, satu daun mahkota, tiga benang sari, dan dua
kepala putik.
(Tim Penulis PS, 2000).
Kesesuaian Lahan
Kesesuaian lahan adalah tingkat kecocokan sebidang lahan untuk
penggunaan tertentu. Kesesuaian lahan dapat dinilai untuk kondisi saat ini
(kesesuaian lahan aktual) atau setelah diadakan perbaikan (kesesuaian lahan
potensial). Kesesuaian lahan aktual adalah kesesuaian lahan berdasarkan data sifat
biofisik tanah atau sumber daya lahan sebelum lahan tersebut diberikan masukanmasukan yang diperlukan untuk mengatasi kendala. Data biofisik tersebut berupa
karakteristik tanah dan iklim yang berhubungan dengan persyaratan tumbuh
tanaman yang dievaluasi. Kesesuaian lahan potensial menggambarkan kesesuaian
lahan yang akan dicapai apabila dilakukan usaha-usaha perbaikan. Lahan yang
dievaluasi dapat berupa hutan konversi, lahan terlantar atau tidak produktif, atau
lahan pertanian yang produktivitasnya kurang memuaskan tetapi masih
memungkinkan untuk dapat ditingkatkan bila komoditasnya diganti dengan
tanaman yang lebih sesuai (Ritung dkk, 2007).
Struktur dari sistem klasifikasi kesesuaian lahan terdiri dari empat kategori
yang merupakan tingkat generalisasi yang bersifat menurun, yaitu :
a. Ordo kesesuaian lahan; menunjukkan jenis atau macam kesesuaian atau
keadaan secara umum.
b. Kelas kesesuaian lahan; menunjukkan tingkat kesesuaian dalam ordo.
Universitas Sumatera Utara
c. Sub kelas kesesuaian lahan; menunjukkan jenis pembatas atau macam
perbaikan yang diperlukan dalam kelas.
d. Satuan kesesuaian lahan; menunjukkan perbedaan-perbedaan kecil yang
diperlukan dalam pengelolaan di dalam sub kelas.
(Susilowati, 2008).
Kelas adalah keadaan tingkat kesesuaian dalam tingkat ordo. Lahan yang
tergolong ordo sesuai (S) dibedakan ke dalam tiga kelas, yaitu: lahan sangat sesuai
(S1), cukup sesuai (S2), dan sesuai marginal (S3). Sedangkan lahan yang
tergolong ordo tidak sesuai (N) tidak dibedakan ke dalam kelas-kelas.
Kelas S1 : Lahan tidak mempunyai faktor pembatas yang berarti atau nyata
terhadap penggunaan secara berkelanjutan, atau faktor pembatas
bersifat minor dan tidak akan berpengaruh terhadap produktivitas
lahan secara nyata.
Kelas S2 : Lahan mempunyai faktor pembatas, dan faktor pembatas ini akan
berpengaruh terhadap produktivitasnya, memerlukan tambahan
masukan (input). Pembatas tersebut biasanya dapat diatasi oleh
petani sendiri.
Kelas S3 : Lahan mempunyai faktor pembatas yang berat, dan faktor pembatas
ini akan sangat berpengaruh terhadap produktivitasnya, memerlukan
tambahan masukan yang lebih banyak daripada lahan yang tergolong
S2. Untuk mengatasi faktor pembatas pada S3 memerlukan modal
tinggi, sehingga perlu adanya bantuan atau campur tangan
(intervensi) pemerintah atau pihak swasta.
Universitas Sumatera Utara
Kelas N : Lahan yang karena mempunyai faktor pembatas yang sangat berat
dan/atau sulit diatasi.
(Djaenudin dkk, 2003).
Kualitas dan Karakteristik Lahan
Kualitas lahan
Kualitas lahan adalah sifat-sifat pengenal atau attribute yang bersifat
kompleks dari sebidang lahan. Setiap kualitas lahan mempunyai keragaan
(performance) yang berpengaruh terhadap kesesuaiannya bagi penggunaan tertentu
dan biasanya terdiri atas satu atau lebih karakteristik lahan (land characteristics).
Kualitas lahan ada yang bisa diestimasi atau diukur secara langsung di lapangan,
tetapi
pada
umumnya
ditetapkan
berdasarkan
karakteristik
lahan
(FAO, 1976 dalam Ritung dkk, 2007).
Kualitas lahan yang berhubungan dan berpengaruh terhadap hasil atau
produksi tanaman, antara lain terdiri atas :
Ketersediaan air
Ketersediaan hara
Ketersediaan oksigen dalam zona perakaran
Kondisi dan sifat fisik dan morfologi tanah
Kemudahan lahan untuk diolah
Salinitas dan alkalinitas
Toksisitas tanah (misalnya aluminium, pirit)
Ketahanan terhadap erosi
Hama dan penyakit tanaman yang berhubungan dengan kondisi lahan
Bahaya banjir
Universitas Sumatera Utara
Rezim temperatur
Energi radiasi
Bahaya unsur iklim terhadap pertumbuhan tanaman (angin, kekeringan)
Kelembaban udara yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman
(Simanjuntak, 2009).
Karakteristik lahan
Karakteristik lahan merupakan sifat lahan yang dapat diukur atau diduga.
Menurut FAO (1976) dalam Simanjuntak (2009), karakteristik lahan terdiri atas :
a. Karakteristik tunggal, misalnya total curah hujan, kedalaman tanah,
lereng, dan lain lain.
b. Karakteristik majemuk, misalnya permeabilitas tanah, drainase, kapasitas
tanah menahan air, dan lain lain.
Hubungan antara kualitas dan karakteristik lahan yang dipakai pada
metode evaluasi lahan menurut Djaenudin dkk dalam Ritung dkk (2007) adalah
sebagai berikut:
Tabel 1. Hubungan kualitas dan karakteristik lahan
Kualitas Lahan
Karakteristik Lahan
Temperatur (tc)
Ketersediaan air (wa)
Ketersediaan oksigen (oa)
Keadaan media perakaran (rc)
Gambut
Temperatur rata -rata (oC)
Curah hujan (mm), Kelembaban (%), Lamanya bulan kering (bln)
Drainase
Tekstur, Bahan kasar (%), Kedalaman tanah (cm)
Ketebalan (cm), Ketebalan (cm) jika ada sisipan bahan
mineral/pengkayaan, Kematangan
KTK liat (cmol/kg), Kejenuhan basa (%), pH C-organik (%)
Salinitas (dS/m)
Alkalinitas/ESP (%)
Kedalaman sulfidik (cm)
Lereng (%), Bahaya erosi
Genangan
Batuan di permukaan (%), Singkapan batuan (%)
Retensi hara (nr)
Toksisitas (xc)
Sodisitas (xn)
Bahaya sulfidik (xs)
Bahaya erosi (eh)
Bahaya banjir (fh)
Penyiapan lahan (lp)
Universitas Sumatera Utara
Arsyad (1989) dalam Listyanto (2008) menyatakan bahwa lahan
dipengaruhi oleh beberapa faktor yang sangat bervariasi seperti keadaan topografi,
iklim, tanah serta vegetasi yang menutupinya. Evaluasi lahan mempertimbangkan
berbagai kemungkinan penggunaan dan pembatasan faktor tersebut serta berusaha
menterjemahkan informasi yang cukup banyak dari lahan tersebut kedalam bentuk
yang dapat dipergunakan secara praktis.
Topografi
Topografi yang dipertimbangkan dalam evaluasi lahan adalah bentuk
wilayah (relief) atau lereng dan ketinggian tempat di atas permukaan laut. Relief
erat hubungannya dengan faktor pengelolaan lahan dan bahaya erosi. Sedangkan
faktor ketinggian tempat di atas permukaan laut berkaitan dengan persyaratan
tumbuh tanaman yang berhubungan dengan temperatur udara dan radiasi
matahari.
Tabel 2. Bentuk wilayah dan kelas lereng
No
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Relief Lereng
Datar
Berombak/landai
Bergelombang/agak miring
Miring berbukit
Agak Curam
Curam
Sangat Curam
(%)
0-3
3-8
8-15
15-30
30-45
45-65
> 65
(Utomo, 1989).
Daerah yang sesuai untuk pengembangan tanaman tebu adalah dataran
rendah. Penanamannya dapat dilakukan di lahan kering dan di lahan sawah, akan
tetapi dari segi produktivitasnya penanaman tebu di lahan kering lebih rendah
dibandingkan dengan di lahan sawah
(Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, 1992).
Universitas Sumatera Utara
Iklim
Temperatur
Sesuai dengan daerah asalnya sebagai tanaman tropis, tanaman tebu
tumbuh baik di daerah tropis, tetapi dapat pula ditanam di daerah subtropis sampai
garis isotherm 20ºC, yaitu pada kawasan yang berada di antara 39º Lintang Utara
dan 35º Lintang Selatan. Suhu rata-rata tahunan sebaiknya berada di atas 20ºC dan
tidak kurang dari 17ºC. Menurut Barners dalam Setyamidjaja (1992), pada suhu
kurang dari 21ºC pertumbuhan tebu terhambat, bahkan apabila suhu tanah kurang
dari 16ºC pertumbuhan tebu terhenti. Pertumbuhan yang optimum dicapai pada
suhu 24-30ºC.
Ketersediaan air
Di daerah tropis ketersediaan air bagi kebutuhan hidup tanaman umumnya
tergantung dari curah hujan. Daerah Indonesia variasi jumlah curah hujan adalah
antara 500-5000 mm per tahun. Sebagian besar daerah tropis basah Indonesia
mempunyai curah hujan 2000-3000 mm. Selain jumlah curah hujan, juga
distribusi curah hujan sangat bervariasi. Sebagian besar wilayah Indonesia
mempunyai bulan kering (200 mm, sedangkan bulan kering mempunyai
curah hujan 100 mm) dan bulan kering (70%,
porositasnya rendah (35%,
kemampuan menyimpan air dan hara tanaman tinggi (Islami dan Utomo, 1995).
Tekstur tanah dikelompokkan menjadi:
t1
: halus; termasuk dalam kelompok ini adalah liat dan liat berdebu
t2
: agak halus; yaitu liat berpasir, lempung liat
berdebu, lempung berliat,
lempung liat berpasir
t3
: sedang; yaitu debu, lempung berdebu, lempung
t4
: agak kasar; yaitu lempung berpasir
t5
: kasar; yaitu pasir berlempung dan pasir
(Utomo, 1989).
Universitas Sumatera Utara
Bahan kasar
Untuk bahan kasar di dalam tanah dibedakan menjadi 4 kelompok, yaitu:
Tidak ada/sedikit
: 0-15% volume tanah
Sedang
: 15-50% volume tanah
Banyak
: 50-90% volume tanah
Sangat banyak
: >90% volume tanah
(Utomo, 1989).
Kedalaman efektif
Kedalaman efektif adalah kedalaman tanah yang masih dapat ditembus
oleh akar tanaman dilakukan dengan mengamati penyebaran akar tanaman, baik
halus maupun kasar serta dalamnya akar-akar tersebut dapat menembus tanah.
Bila tidak dijumpai akar tanaman maka kedalaman efektif ditentukan berdasarkan
kedalaman solum tanah (Hardjowigeno,1995 dalam Edy,2007).
Tabel 4. Klasifikasi kedalaman efektif tanah
Kelas
Dalam (k0)
Sedang (k1)
Dangkal (k2)
Sangat dangkal (k3)
Kriteria
Lebih dari 90 cm
90 cm sampai 50 cm
50 cm sampai 25 cm
Kurang dari 25 cm
Sumber: Sitanala Arsyad, 1989 dalam Wibowo, 2009.
Ketebalan gambut
Tabel 5. Klasifikasi ketebalan gambut
Kelas
Tipis
Sedang
Agak tebal
Tebal
Sangat tebal
Kriteria
< 60 cm
60 cm sampai 100 cm
100 cm sampai 200 cm
200 cm sampai 400 cm
> 25 cm
(Ritung dkk, 2007).
Universitas Sumatera Utara
Bahaya erosi
Penilaian erosi didasarkan pada gejala eroosi yang sudah erosi. Kerusakan
karena erosi dikelompokkan menjadi 5:
e0
: tidak ada erosi
e1
: ringan, jika 25% lapisan tanah atas hilang
e2
: sedang, jika 25-75% lapisan tanah akan hilang
e3
: berat, jika 75% lapisan tanah atas hilang dan 25% lapisan tanah bawah
hilang
e4
: sangat berat, jika lebih dari 25% lapisan bawah hilang
(Utomo, 1989).
Bahaya banjir/genangan
Banjir dan genangan sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman.
Karena genangan yang terlalu lama dapat menyebabkan kerusakan tanaman dan
bahkan dapat menyebabkan matinya tanaman. Klasifikasi banjir dan genangan
menurut pusat penelitian tanah dan agroklimat dalam Listyanto (2008) dapat
dilihat dalam tabel sebagai berikut :
Tabel 6. Klasifikasi banjir dan genangan
No
1
Kelas
Tanpa
Ciri-ciri
Dalam periode satu tahun tidak pernah terjadi banjir untuk waktu lebih dari
24 jam
Banjir yang menutupi tanah lebih dari 24 jam terjadi tidak teratur dalam
periode waktu kurang dari satu bulan
2
Ringan
3
Sedang
Selama waktu satu bulan dalam satu tahun tanah secara teratur tertutup banjir
untuk jangka waktu lebih dari 24 jam
4
Agak berat
Selama 2-5 bulan dalam satu tahun secara teratur tanah selalu dilanda banjir
yang lamanya lebih dari 24 jam
Universitas Sumatera Utara
pH tanah
Merupakan derajat keasaman dan kebasaan tanah yang pengukurannya
didasarkan pada banyaknya konsentrasi ion hidrogen yang larut dalam tanah,
tanah yang sangat asam sebagai pembatasnya. Nilai pH diukur dengan cara
elektromagnetis dilaboratorium. Klasifikasi pH tanah sebagai berikut :
Tabel 7. Klasifikasi pH tanah
No
1
2
3
4
5
6
Kelas
Sangat masam
Masam
Agak masam
Netral
Agak alkalis
Alkalis
pH tanah
DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA II
KEBUN HELVETIA
SKRIPSI
DIAN NOVITA SARI SINAGA
DEPARTEMEN TEKNOLOGI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2010
Universitas Sumatera Utara
IDENTIFIKASI KESESUAIAN LAHAN TEBU
DI PT. PERKEBUNANNUSANTARA II
KEBUN HELVETIA
SKRIPSI
oleh :
DIAN NOVITA SARI SINAGA
060308009/ TEKNIK PERTANIAN
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana
di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera
DEPARTEMEN TEKNOLOGI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2010
Universitas Sumatera Utara
Judul Skripsi
:IDENTIFIKASI KESESUAIAN LAHAN TEBU
DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA II
KEBUN HELVETIA
: DIAN NOVITA SARI SINAGA
: 060308009
: Teknologi Pertanian
: Teknik Pertanian
Nama
NIM
Departemen
Program Studi
Disetujui Oleh,
Komisi Pembimbing
Achwil Putra Munir, STP, M.Si
Ketua
Ir. Edi Susanto, M.Si
Anggota
Mengetahui,
Ir. Saipul Bahri Daulay, M.Si
Ketua Departemen Teknologi Pertanian
Tanggal Lulus :
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
DIAN NOVITA SARI SINAGA: Identifikasi Kesesuaian Lahan Tebu di PT.Perkebunan
Nusantara II Kebun Helvetia, dibimbing oleh ACHWIL PUTRA MUNIR dan EDI
SUSANTO.
Tebu merupakan salah satu bahan baku industri gula. Permasalahan yang
dihadapi industri gula dewasa ini adalah menurunnya produktivitas tanaman tebu.
Penurunan produksi dipengaruhi oleh beberapa faktor, diantaranya adalah kesesuaian
lahan. Kesesuaian lahan berkaitan erat dengan peningkatan dan kelestarian produksi.
PT.Perkebunan Nusantara II merupakan penyumbang gula utama di Sumatera Utara.
Tetapi, beberapa tahun terakhir produksi gula PT.Perkebunan Nusantara II mengalami
penurunan yang cukup mengkhawatirkan. Oleh karenanya tebu harus dikembangkan pada
lahan yang sesuai agar produksi yang dicapai optimal. Untuk itu, perlu kaji ulang tentang
kesesuaian lahan tebu di PT.Perkebunan Nusantara II. Penelitian dilaksanakan pada
bulan Juni-September 2010. Analisis yang dikembangkan pada penelitian ini
menggunakan metode matching dimana setiap nilai karakteristik yang diteliti direlasikan
kedalam kelas-kelas kesesuaian lahan tebu lalu menyimpulkannya dengan menggunakan
nilai kelas terkecil sebagai keputusan kesesuaian lahan. Parameter yang diamati adalah
temperatur, curah hujan, kelembaban udara, sinar matahari, drainase, tekstur, bahan kasar,
kedalaman tanah, KTK liat, kejenuhan basa, pH H2O, C-organik, salinitas, alkalinitas,
lereng, bahaya erosi, genangan, batuan di permukaan, dan singkapan batuan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa lahan tebu di kebun Helvetia termasuk
dalam kelas S3 (tidak sesuai) dengan sistem drainase, kejenuhan basa, dan penyinaran
matahari menjadi karakteristik kendala yang masing-masing mendapat nilai S3, S2, dan
S3.
Kata kunci: kesesuaian lahan, tanaman tebu, karakteristik lahan, produktivitas
ABSTRACT
DIAN NOVITA SARI SINAGA: Identification of Sugarcane’s Land Suitability in
PT.Perkebunan Nusantara II Kebun Helvetia, supervised by ACHWIL PUTRA MUNIR
and EDI SUSANTO.
Sugarcane is one of comodity that produce sugar. Today, the decreasing of
sugarcane productivity become problem for sugar industry. The decrease is due to some
factors, one of them was land suitability. Land suitability has relation with productivity.
PT.Perkebunan Nusantara II was the biggest sugar company in Sumatera Utara. But her
product has been decreased seriously for few years. Sugarcane must be planted in
suitable land with good condition for optimal production. Therefore, land suitability
must be reviewed in PT.Perkebunan Nusantara II. Research had been conducted in June
to September 2010. This research was using matching method where observed
characteristics value were ploted on suitability land of sugarcane classes then a smallest
class value of land suitability was decided. Parameters measured were temperature,
rainfall, relative humidity, sunshine, drainage, texture, coarse material, soil depth, cation
exchange capacity of clay, base saturation, pH (H2O), C-organic, salinity, alkalinity,
slope, erosion hazard, pool, rock on surface, and rock outcrop.
Results showed that land of sugarcane at Kebun Helvetia was included in S3
class (not suitable) where drainage system, base saturation, and sunshine became
inhibitor characteristics, that had S3, S2, and S3 classes respectively.
Key words: land suitability, sugarcane, land characteristic, productivity
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
DIAN NOVITA SARI SINAGA dilahirkan di Tarutung pada tanggal 25
November 1988, dari ayah Gerhad Sinaga dan ibu Meri Moppo Hutagaol anak
keempat dari delapan bersaudara.
Tahun 2006 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Sipoholon dan pada tahun
yang sama masuk ke Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara jalur PMP di
Departemen Teknologi Pertanian Program Studi Teknik Pertanian.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Ikatan
Mahasiswa Teknik Pertanian (IMATETA).
Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di Pabrik Lateks
Pekat PTPN III Kebun Rambutan Tebing Tinggi pada tahun 2009.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat
dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
Adapun judul dari skripsi ini adalah “Identifikasi Kesesuaian Lahan
Tebu di PT. Perkebunan Nusantara II Kebun Helvetia” yang disusun sebagai
salah satu syarat untuk dapat melaksanakan ujian sarjana di Program Studi Teknik
Pertanian, Departemen Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas
Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak
Achwil Putra Munir, STP, M.Si selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak
Ir. Edi Susanto, M.Si selaku anggota komisi pembimbing yang telah banyak
memberikan saran dan arahan sehingga penulis dapat menyusun skripsi ini dengan
baik.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini belum sempurna, untuk itu penulis
mengharapkan kritik dan saran yang membangun demi kesempurnaan skripsi ini.
Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih. Semoga skripsi ini
bermanfaat bagi pihak-pihak yang membutuhkan.
Medan, Oktober 2010
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRAK .......................................................................................................
RIWAYAT HIDUP..........................................................................................
KATA PENGANTAR .....................................................................................
DAFTAR TABEL ............................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................
PENDAHULUAN
Latar Belakang .................................................................................................
Tujuan Penelitian .............................................................................................
Kegunaan Penelitian ........................................................................................
Batasan Penelitian ...........................................................................................
i
ii
iii
iv
vi
1
3
3
3
TINJAUAN PUSTAKA
Tanaman Tebu..................................................................................................
Kesesuaian Lahan ............................................................................................
Kualitas dan Karakteristik Lahan .....................................................................
Kualitas lahan .............................................................................................
Karakteristik lahan .....................................................................................
Topografi .........................................................................................................
Iklim .................................................................................................................
Temperatur .................................................................................................
Ketersediaan air..........................................................................................
Tanah ................................................................................................................
Drainase tanah ............................................................................................
Tekstur .......................................................................................................
Bahan kasar ................................................................................................
Kedalaman efektif ......................................................................................
Ketebalan gambut ......................................................................................
Bahaya erosi ...............................................................................................
Bahaya banjir/genangan .............................................................................
pH tanah .....................................................................................................
Kejenuhan basa ..........................................................................................
Kapasitas tukar kation ................................................................................
Pengambilan contoh tanah .........................................................................
Pendekatan Sistem ...........................................................................................
Metodologi Sistem ...........................................................................................
Analisis Kebutuhan ..........................................................................................
Identifikasi Sistem............................................................................................
4
6
8
8
9
10
11
11
11
13
13
15
16
16
16
17
17
18
18
19
20
21
23
23
24
BAHAN DAN METODE
Lokasi dan Waktu Penelitian ...........................................................................
Alat dan Bahan Penelitian ................................................................................
Alat .............................................................................................................
Bahan .........................................................................................................
Metode Penelitian ...........................................................................................
Parameter Penelitian .......................................................................................
27
27
27
27
27
29
Universitas Sumatera Utara
Prosedur Penelitian .......................................................................................... 29
Prosedur Pengambilan Contoh Tanah .............................................................. 29
HASIL DAN PEMBAHASAN
Struktur Organisasi ..........................................................................................
Kondisi Umum Lokasi Penelitian ....................................................................
Produktivitas ....................................................................................................
Identifikasi Sistem Budidaya Tebu ..................................................................
Produktivitas Tebu Giling Kebun Helvetia ......................................................
Kesesuaian Lahan ............................................................................................
Evaluasi Aspek/Ruang Lingkup Permasalahan Sistem....................................
Karakteristik lahan .....................................................................................
Kualitas tenaga kerja ..................................................................................
Peralatan kerja produksi .............................................................................
Teknik budidaya tebu .................................................................................
Penyusunan Diagram Kotak Hitam (Blackbox Diagram) dan Solusi ..............
31
31
32
34
35
38
38
38
40
41
41
42
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ...................................................................................................... 46
Saran................................................................................................................. 46
DAFTAR PUSTAKA ………………………………………………………..
47
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Hal.
1.
Hubungan kualitas dan karakteristik lahan .................................................
9
2.
Bentuk wilayah dan kelas lereng ................................................................ 10
3.
Karakteristik kelas drainase tanah untuk evaluasi lahan ............................. 14
4.
Klasifikasi kedalaman efektif tanah ............................................................ 16
5.
Klasifikasi ketebalan gambut ...................................................................... 16
6.
Klasifikasi banjir dan genangan .................................................................. 17
7.
Klasifikasi pH tanah .................................................................................... 18
8.
Uraian komponen sistem ............................................................................. 26
9.
Produksi gula pasir PG Sei Semayang dan PG Kuala Madu ..................... 33
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Hal.
1. Sistem pengambilan contoh tanah pada lahan datar ....................................... 21
2. Diagram kotak gelap ....................................................................................... 24
3. Grafik produksi tebu giling ............................................................................. 35
4. Diagram kotak hitam kesesuaian lahan ........................................................... 45
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Hal.
1.
Peta/ luas areal statement kebun helvetia ....................................................... 50
2.
Struktur organisasi kebun Helvetia ................................................................ 51
3.
Flowchart pelaksanaan penelitian .................................................................. 52
4. Pedoman klasifikasi kesesuaian lahan tanaman tebu ..................................... 53
5.
Kesesuaian lahan DP I PC.............................................................................. 54
6.
Kesesuaian lahan DP I RI .............................................................................. 55
7 . Kesesuaian lahan DP I RII ............................................................................. 56
8.
Kesesuaian lahan DP II PC ............................................................................ 57
9.
Kesesuaian lahan DP II RI ............................................................................. 58
10. Kesesuaian lahan DP II RII ............................................................................ 59
11. Data curah hujan (mm) tahun 2000-2009 ...................................................... 60
12. Data penyinaran matahari (jam) tahun 2000-2009......................................... 61
13. Data kelembaban rata-rata (%) tahun 2000-2009 .......................................... 62
14. Data suhu rata-rata ( ºC) tahun 2000-2009 .................................................... 63
15. Hasil pengujian tanah ..................................................................................... 64
16. Data produksi tebu giling lima tahun terakhir ............................................... 65
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
DIAN NOVITA SARI SINAGA: Identifikasi Kesesuaian Lahan Tebu di PT.Perkebunan
Nusantara II Kebun Helvetia, dibimbing oleh ACHWIL PUTRA MUNIR dan EDI
SUSANTO.
Tebu merupakan salah satu bahan baku industri gula. Permasalahan yang
dihadapi industri gula dewasa ini adalah menurunnya produktivitas tanaman tebu.
Penurunan produksi dipengaruhi oleh beberapa faktor, diantaranya adalah kesesuaian
lahan. Kesesuaian lahan berkaitan erat dengan peningkatan dan kelestarian produksi.
PT.Perkebunan Nusantara II merupakan penyumbang gula utama di Sumatera Utara.
Tetapi, beberapa tahun terakhir produksi gula PT.Perkebunan Nusantara II mengalami
penurunan yang cukup mengkhawatirkan. Oleh karenanya tebu harus dikembangkan pada
lahan yang sesuai agar produksi yang dicapai optimal. Untuk itu, perlu kaji ulang tentang
kesesuaian lahan tebu di PT.Perkebunan Nusantara II. Penelitian dilaksanakan pada
bulan Juni-September 2010. Analisis yang dikembangkan pada penelitian ini
menggunakan metode matching dimana setiap nilai karakteristik yang diteliti direlasikan
kedalam kelas-kelas kesesuaian lahan tebu lalu menyimpulkannya dengan menggunakan
nilai kelas terkecil sebagai keputusan kesesuaian lahan. Parameter yang diamati adalah
temperatur, curah hujan, kelembaban udara, sinar matahari, drainase, tekstur, bahan kasar,
kedalaman tanah, KTK liat, kejenuhan basa, pH H2O, C-organik, salinitas, alkalinitas,
lereng, bahaya erosi, genangan, batuan di permukaan, dan singkapan batuan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa lahan tebu di kebun Helvetia termasuk
dalam kelas S3 (tidak sesuai) dengan sistem drainase, kejenuhan basa, dan penyinaran
matahari menjadi karakteristik kendala yang masing-masing mendapat nilai S3, S2, dan
S3.
Kata kunci: kesesuaian lahan, tanaman tebu, karakteristik lahan, produktivitas
ABSTRACT
DIAN NOVITA SARI SINAGA: Identification of Sugarcane’s Land Suitability in
PT.Perkebunan Nusantara II Kebun Helvetia, supervised by ACHWIL PUTRA MUNIR
and EDI SUSANTO.
Sugarcane is one of comodity that produce sugar. Today, the decreasing of
sugarcane productivity become problem for sugar industry. The decrease is due to some
factors, one of them was land suitability. Land suitability has relation with productivity.
PT.Perkebunan Nusantara II was the biggest sugar company in Sumatera Utara. But her
product has been decreased seriously for few years. Sugarcane must be planted in
suitable land with good condition for optimal production. Therefore, land suitability
must be reviewed in PT.Perkebunan Nusantara II. Research had been conducted in June
to September 2010. This research was using matching method where observed
characteristics value were ploted on suitability land of sugarcane classes then a smallest
class value of land suitability was decided. Parameters measured were temperature,
rainfall, relative humidity, sunshine, drainage, texture, coarse material, soil depth, cation
exchange capacity of clay, base saturation, pH (H2O), C-organic, salinity, alkalinity,
slope, erosion hazard, pool, rock on surface, and rock outcrop.
Results showed that land of sugarcane at Kebun Helvetia was included in S3
class (not suitable) where drainage system, base saturation, and sunshine became
inhibitor characteristics, that had S3, S2, and S3 classes respectively.
Key words: land suitability, sugarcane, land characteristic, productivity
Universitas Sumatera Utara
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Tebu adalah salah satu komoditi untuk bahan baku industri gula.
Meningkatnya permintaan akan gula yang tidak diimbangi dengan produksi gula
nasional menyebabkan pemerintah harus mengimpor gula dari negara lain dalam
jumlah cukup besar. Meningkatnya konsumsi gula per kapita tersebut antara lain
diakibatkan oleh bertambahnya jumlah penduduk dan pendapatan. Permasalahan
yang dihadapi industri gula nasional dewasa ini adalah menurunnya produktivitas
tanaman tebu. Oleh karena itu, industri gula nasional dituntut untuk meningkatkan
efisiensi usaha sehingga mampu bersaing dengan industri gula dari negara lain.
Perluasan pertanaman tebu juga dilakukan pemerintah dalam upaya memenuhi
kebutuhan gula dalam negeri (Jayanto, 2002).
PT.Perkebunan Nusantara II merupakan salah satu penyumbang gula
terbesar untuk wilayah Sumatera Utara secara khusus dan produksi gula nasional
secara umum. Hasil produksi berasal dari dua pabrik gula (PG) yaitu PG Kuala
Madu yang berdomisili di Kabupaten Langkat dan PG Sei Semayang yang
berdomisili di Kabupaten Deli Serdang. Beberapa tahun terakhir produksi gula
PT.Perkebunan Nusantara II mengalami penurunan, yang mana tahun 2002-2005
setiap tahunnya mengalami penurunan produksi dengan rata-rata pertumbuhan
produksi turun sebesar 30,1% per tahun. Penurunan produksi terbesar terjadi pada
tahun 2004, dimana produksi turun 49,87% dari tahun sebelumnya atau turun
14866,5 ton (Manik, 2007). Rendahnya produksi gula Sumatera Utara tidak
terlepas dari rendahnya produksi tebu giling yang dihasilkan. Seperti halnya
Universitas Sumatera Utara
produksi tebu giling Kebun Helvetia yang secara umum produktivitasnya selalu
mengalami penurunan (Siregar, 2009).
Penurunan produktivitas tebu antara lain disebabkan oleh lahan yang tidak
sesuai dengan syarat tumbuh tanaman tebu. Dalam dua dasa warsa terakhir,
penanaman tebu bergeser dari lahan sawah ke lahan tegalan (kering). Penanaman
tebu di lahan kering memerlukan perhatian yang lebih seksama mengingat
masalah yang dijumpai di lahan ini, lebih banyak dibanding lahan sawah. Kondisi
krisis yang sering dijumpai di lahan kering, antara lain miskin hara, jumlah air
terbatas, rawan erosi, gulma dan hama. Tanpa unsur hara/makanan dan air yang
cukup tebu tidak mungkin tumbuh normal. Oleh sebab itu, tebu harus
dikembangkan pada lahan yang sesuai dengan syarat tumbuhnya karena
kesesuaian lahan berkaitan erat dengan peningkatan produk agar dicapai
peningkatan produksi dan hasil yang optimal serta lestari (Susilowati, 2008).
Identifikasi kesesuaian lahan tebu perlu dipertimbangkan serta dikaji
secara menyeluruh dengan melibatkan stakeholders dan sumber-sumber informasi
yang terpercaya sebagai bahan analisis. Dalam menganalisis dan mengidentifikasi
kesesuaian lahan tebu, penulis menggunakan metode pendekatan sistem.
Penggunaan
pendekatan
sistem
dalam
penelitian
ini
diharapkan
akan
menghasilkan suatu keputusan yang efektif dan operasional bagi perusahaan
tersebut sesuai dengan tujuan yang telah ditetapkan, dengan memandang sistem
secara menyeluruh yang terdiri dari berbagai faktor yang saling terkait, kompleks,
dan dinamis sehingga penelitian ini pada akhirnya akan menghasilkan informasi
yang dibutuhkan.
Universitas Sumatera Utara
Tujuan Penelitian
Mengetahui tingkat kesesuaian lahan untuk tanaman tebu di PT.
Perkebunan Nusantara II Kebun Helvetia.
Kegunaan Penelitian
1.
Sebagai syarat untuk melaksanakan ujian sarjana di Program Studi Teknik
Pertanian, Departemen Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas
Sumatera Utara.
2.
Hasil penelitian diharapkan dapat berguna bagi pihak PT. Perkebunan
Nusantara II Kebun Helvetia untuk mengetahui kelas kesesuaian lahan
kering untuk tanaman tebu.
3.
Sebagai bahan masukan dan informasi bagi pihak yang membutuhkan.
Batasan Penelitian
Batasan penelitian ini hanya untuk mengetahui tingkat kesesuaian lahan di
lokasi
penelitian,
pengaruhnya
terhadap
produktivitas
tebu
dan
solusi
permasalahannya.
Universitas Sumatera Utara
TINJAUAN PUSTAKA
Tanaman Tebu
Tanaman tebu termasuk salah satu anggota dari familia Gramineae, sub
familia Andropogonae. Banyak ahli berpendapat bahwa tanaman tebu berasal dari
Irian, dan dari sana menyebar ke kepulauan Indonesia yang lain, Malaysia,
Filipina, Thailand, Burma, dan India. Dari India kemudian dibawa ke Iran sekitar
tahun 600 M, dan selanjutnya oleh orang-orang Arab dibawa ke Mesir, Maroko,
Spanyol, dan Zanzibar. Beberapa peneliti yang lain berkesimpulan bahwa
tanaman ini berasal dari India berdasarkan catatan-catatan kuno dari negeri
tersebut. Bala tentara Alexander the Great mencatat adanya tanaman di negeri itu
ketika mencapai India pada tahun 325 SM (Tjokroadikoesoemo dan Baktir, 2005).
Tebu merupakan bahan dasar dalam pembuatan gula. Gula yang dihasilkan
dari tebu disebut dengan gula putih atau juga gula pasir karena berbentuk butiranbutiran kristal putih. Klasifikasi ilmiah dari tanaman tebu adalah sebagai berikut:
Kingdome
: Plantae
Divisio
: Spermathophyta
Sub Divisio
: Angiospermae
Class
: Monocotyledone
Ordo
: Glumiflorae
Famili
: Graminae
Genus
: Saccharum
Spesies
: Saccharum officinarum L.
(Tarigan dan Sinulingga, 2006).
Universitas Sumatera Utara
Proses terbentuknya rendemen gula di dalam batang tebu berjalan dari ruas
ke ruas yang tingkat kemasakannya tergantung pada umur ruas. Ruas di bawah
(lebih tua) lebih banyak tingkat kandungan gulanya dibandingkan dengan ruas di
atasnya (lebih muda), demikian seterusnya sampai ruas bagian pucuk. Oleh karena
itu, tebu dikatakan sudah mencapai masak optimal apabila kadar gula di sepanjang
batang telah seragam, kecuali beberapa ruas di bagian pucuk (Supriyadi, 1992).
Secara morfologi, tanaman tebu dapat dibagi menjadi beberapa bagian,
yaitu batang, daun, akar, dan bunga.
Tanaman tebu mempunyai sosok yang tinggi kurus, tidak bercabang, dan
tumbuh tegak. Tinggi batangnya dapat mencapai 3-5 m atau lebih. Kulit batang
keras berwarna hijau, kuning, ungu, merah tua, atau kombinasinya. Pada batang
terdapat lapisan lilin yang berwarna putih keabu-abuan dan umumnya terdapat
pada tanaman tebu yang masih muda.
Daun tebu merupakan daun tidak lengkap, karena hanya terdiri dari
pelepah dan helaian daun, tanpa tangkai daun. Daun berpangkal pada buku batang
dengan kedudukan yang berseling. Pelepah memeluk batang, makin ke atas makin
sempit. Pada pelepah terdapat bulu-bulu dan telinga daun. Pertulangan daun
sejajar.
Tebu mempunyai akar serabut yang panjangnya dapat mencapai satu
meter. Sewaktu tanaman masih muda atau berupa bibit, ada 2 macam akar, yaitu
akar setek dan akar tunas. Akar setek/bibit berasal dari setek batangnya, tidak
berumur panjang, dan hanya berfungsi sewaktu tanaman masih muda. Akar tunas
berasal dari tunas, berumur panjang, dan tetap ada selama tanaman masih tumbuh.
Universitas Sumatera Utara
Bunga tebu merupakan bunga majemuk yang tersusun atas malai dengan
pertumbuhan terbatas. Panjang bunga majemuk 70-90 cm. Setiap bunga
mempunyai tiga daun kelopak, satu daun mahkota, tiga benang sari, dan dua
kepala putik.
(Tim Penulis PS, 2000).
Kesesuaian Lahan
Kesesuaian lahan adalah tingkat kecocokan sebidang lahan untuk
penggunaan tertentu. Kesesuaian lahan dapat dinilai untuk kondisi saat ini
(kesesuaian lahan aktual) atau setelah diadakan perbaikan (kesesuaian lahan
potensial). Kesesuaian lahan aktual adalah kesesuaian lahan berdasarkan data sifat
biofisik tanah atau sumber daya lahan sebelum lahan tersebut diberikan masukanmasukan yang diperlukan untuk mengatasi kendala. Data biofisik tersebut berupa
karakteristik tanah dan iklim yang berhubungan dengan persyaratan tumbuh
tanaman yang dievaluasi. Kesesuaian lahan potensial menggambarkan kesesuaian
lahan yang akan dicapai apabila dilakukan usaha-usaha perbaikan. Lahan yang
dievaluasi dapat berupa hutan konversi, lahan terlantar atau tidak produktif, atau
lahan pertanian yang produktivitasnya kurang memuaskan tetapi masih
memungkinkan untuk dapat ditingkatkan bila komoditasnya diganti dengan
tanaman yang lebih sesuai (Ritung dkk, 2007).
Struktur dari sistem klasifikasi kesesuaian lahan terdiri dari empat kategori
yang merupakan tingkat generalisasi yang bersifat menurun, yaitu :
a. Ordo kesesuaian lahan; menunjukkan jenis atau macam kesesuaian atau
keadaan secara umum.
b. Kelas kesesuaian lahan; menunjukkan tingkat kesesuaian dalam ordo.
Universitas Sumatera Utara
c. Sub kelas kesesuaian lahan; menunjukkan jenis pembatas atau macam
perbaikan yang diperlukan dalam kelas.
d. Satuan kesesuaian lahan; menunjukkan perbedaan-perbedaan kecil yang
diperlukan dalam pengelolaan di dalam sub kelas.
(Susilowati, 2008).
Kelas adalah keadaan tingkat kesesuaian dalam tingkat ordo. Lahan yang
tergolong ordo sesuai (S) dibedakan ke dalam tiga kelas, yaitu: lahan sangat sesuai
(S1), cukup sesuai (S2), dan sesuai marginal (S3). Sedangkan lahan yang
tergolong ordo tidak sesuai (N) tidak dibedakan ke dalam kelas-kelas.
Kelas S1 : Lahan tidak mempunyai faktor pembatas yang berarti atau nyata
terhadap penggunaan secara berkelanjutan, atau faktor pembatas
bersifat minor dan tidak akan berpengaruh terhadap produktivitas
lahan secara nyata.
Kelas S2 : Lahan mempunyai faktor pembatas, dan faktor pembatas ini akan
berpengaruh terhadap produktivitasnya, memerlukan tambahan
masukan (input). Pembatas tersebut biasanya dapat diatasi oleh
petani sendiri.
Kelas S3 : Lahan mempunyai faktor pembatas yang berat, dan faktor pembatas
ini akan sangat berpengaruh terhadap produktivitasnya, memerlukan
tambahan masukan yang lebih banyak daripada lahan yang tergolong
S2. Untuk mengatasi faktor pembatas pada S3 memerlukan modal
tinggi, sehingga perlu adanya bantuan atau campur tangan
(intervensi) pemerintah atau pihak swasta.
Universitas Sumatera Utara
Kelas N : Lahan yang karena mempunyai faktor pembatas yang sangat berat
dan/atau sulit diatasi.
(Djaenudin dkk, 2003).
Kualitas dan Karakteristik Lahan
Kualitas lahan
Kualitas lahan adalah sifat-sifat pengenal atau attribute yang bersifat
kompleks dari sebidang lahan. Setiap kualitas lahan mempunyai keragaan
(performance) yang berpengaruh terhadap kesesuaiannya bagi penggunaan tertentu
dan biasanya terdiri atas satu atau lebih karakteristik lahan (land characteristics).
Kualitas lahan ada yang bisa diestimasi atau diukur secara langsung di lapangan,
tetapi
pada
umumnya
ditetapkan
berdasarkan
karakteristik
lahan
(FAO, 1976 dalam Ritung dkk, 2007).
Kualitas lahan yang berhubungan dan berpengaruh terhadap hasil atau
produksi tanaman, antara lain terdiri atas :
Ketersediaan air
Ketersediaan hara
Ketersediaan oksigen dalam zona perakaran
Kondisi dan sifat fisik dan morfologi tanah
Kemudahan lahan untuk diolah
Salinitas dan alkalinitas
Toksisitas tanah (misalnya aluminium, pirit)
Ketahanan terhadap erosi
Hama dan penyakit tanaman yang berhubungan dengan kondisi lahan
Bahaya banjir
Universitas Sumatera Utara
Rezim temperatur
Energi radiasi
Bahaya unsur iklim terhadap pertumbuhan tanaman (angin, kekeringan)
Kelembaban udara yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman
(Simanjuntak, 2009).
Karakteristik lahan
Karakteristik lahan merupakan sifat lahan yang dapat diukur atau diduga.
Menurut FAO (1976) dalam Simanjuntak (2009), karakteristik lahan terdiri atas :
a. Karakteristik tunggal, misalnya total curah hujan, kedalaman tanah,
lereng, dan lain lain.
b. Karakteristik majemuk, misalnya permeabilitas tanah, drainase, kapasitas
tanah menahan air, dan lain lain.
Hubungan antara kualitas dan karakteristik lahan yang dipakai pada
metode evaluasi lahan menurut Djaenudin dkk dalam Ritung dkk (2007) adalah
sebagai berikut:
Tabel 1. Hubungan kualitas dan karakteristik lahan
Kualitas Lahan
Karakteristik Lahan
Temperatur (tc)
Ketersediaan air (wa)
Ketersediaan oksigen (oa)
Keadaan media perakaran (rc)
Gambut
Temperatur rata -rata (oC)
Curah hujan (mm), Kelembaban (%), Lamanya bulan kering (bln)
Drainase
Tekstur, Bahan kasar (%), Kedalaman tanah (cm)
Ketebalan (cm), Ketebalan (cm) jika ada sisipan bahan
mineral/pengkayaan, Kematangan
KTK liat (cmol/kg), Kejenuhan basa (%), pH C-organik (%)
Salinitas (dS/m)
Alkalinitas/ESP (%)
Kedalaman sulfidik (cm)
Lereng (%), Bahaya erosi
Genangan
Batuan di permukaan (%), Singkapan batuan (%)
Retensi hara (nr)
Toksisitas (xc)
Sodisitas (xn)
Bahaya sulfidik (xs)
Bahaya erosi (eh)
Bahaya banjir (fh)
Penyiapan lahan (lp)
Universitas Sumatera Utara
Arsyad (1989) dalam Listyanto (2008) menyatakan bahwa lahan
dipengaruhi oleh beberapa faktor yang sangat bervariasi seperti keadaan topografi,
iklim, tanah serta vegetasi yang menutupinya. Evaluasi lahan mempertimbangkan
berbagai kemungkinan penggunaan dan pembatasan faktor tersebut serta berusaha
menterjemahkan informasi yang cukup banyak dari lahan tersebut kedalam bentuk
yang dapat dipergunakan secara praktis.
Topografi
Topografi yang dipertimbangkan dalam evaluasi lahan adalah bentuk
wilayah (relief) atau lereng dan ketinggian tempat di atas permukaan laut. Relief
erat hubungannya dengan faktor pengelolaan lahan dan bahaya erosi. Sedangkan
faktor ketinggian tempat di atas permukaan laut berkaitan dengan persyaratan
tumbuh tanaman yang berhubungan dengan temperatur udara dan radiasi
matahari.
Tabel 2. Bentuk wilayah dan kelas lereng
No
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Relief Lereng
Datar
Berombak/landai
Bergelombang/agak miring
Miring berbukit
Agak Curam
Curam
Sangat Curam
(%)
0-3
3-8
8-15
15-30
30-45
45-65
> 65
(Utomo, 1989).
Daerah yang sesuai untuk pengembangan tanaman tebu adalah dataran
rendah. Penanamannya dapat dilakukan di lahan kering dan di lahan sawah, akan
tetapi dari segi produktivitasnya penanaman tebu di lahan kering lebih rendah
dibandingkan dengan di lahan sawah
(Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, 1992).
Universitas Sumatera Utara
Iklim
Temperatur
Sesuai dengan daerah asalnya sebagai tanaman tropis, tanaman tebu
tumbuh baik di daerah tropis, tetapi dapat pula ditanam di daerah subtropis sampai
garis isotherm 20ºC, yaitu pada kawasan yang berada di antara 39º Lintang Utara
dan 35º Lintang Selatan. Suhu rata-rata tahunan sebaiknya berada di atas 20ºC dan
tidak kurang dari 17ºC. Menurut Barners dalam Setyamidjaja (1992), pada suhu
kurang dari 21ºC pertumbuhan tebu terhambat, bahkan apabila suhu tanah kurang
dari 16ºC pertumbuhan tebu terhenti. Pertumbuhan yang optimum dicapai pada
suhu 24-30ºC.
Ketersediaan air
Di daerah tropis ketersediaan air bagi kebutuhan hidup tanaman umumnya
tergantung dari curah hujan. Daerah Indonesia variasi jumlah curah hujan adalah
antara 500-5000 mm per tahun. Sebagian besar daerah tropis basah Indonesia
mempunyai curah hujan 2000-3000 mm. Selain jumlah curah hujan, juga
distribusi curah hujan sangat bervariasi. Sebagian besar wilayah Indonesia
mempunyai bulan kering (200 mm, sedangkan bulan kering mempunyai
curah hujan 100 mm) dan bulan kering (70%,
porositasnya rendah (35%,
kemampuan menyimpan air dan hara tanaman tinggi (Islami dan Utomo, 1995).
Tekstur tanah dikelompokkan menjadi:
t1
: halus; termasuk dalam kelompok ini adalah liat dan liat berdebu
t2
: agak halus; yaitu liat berpasir, lempung liat
berdebu, lempung berliat,
lempung liat berpasir
t3
: sedang; yaitu debu, lempung berdebu, lempung
t4
: agak kasar; yaitu lempung berpasir
t5
: kasar; yaitu pasir berlempung dan pasir
(Utomo, 1989).
Universitas Sumatera Utara
Bahan kasar
Untuk bahan kasar di dalam tanah dibedakan menjadi 4 kelompok, yaitu:
Tidak ada/sedikit
: 0-15% volume tanah
Sedang
: 15-50% volume tanah
Banyak
: 50-90% volume tanah
Sangat banyak
: >90% volume tanah
(Utomo, 1989).
Kedalaman efektif
Kedalaman efektif adalah kedalaman tanah yang masih dapat ditembus
oleh akar tanaman dilakukan dengan mengamati penyebaran akar tanaman, baik
halus maupun kasar serta dalamnya akar-akar tersebut dapat menembus tanah.
Bila tidak dijumpai akar tanaman maka kedalaman efektif ditentukan berdasarkan
kedalaman solum tanah (Hardjowigeno,1995 dalam Edy,2007).
Tabel 4. Klasifikasi kedalaman efektif tanah
Kelas
Dalam (k0)
Sedang (k1)
Dangkal (k2)
Sangat dangkal (k3)
Kriteria
Lebih dari 90 cm
90 cm sampai 50 cm
50 cm sampai 25 cm
Kurang dari 25 cm
Sumber: Sitanala Arsyad, 1989 dalam Wibowo, 2009.
Ketebalan gambut
Tabel 5. Klasifikasi ketebalan gambut
Kelas
Tipis
Sedang
Agak tebal
Tebal
Sangat tebal
Kriteria
< 60 cm
60 cm sampai 100 cm
100 cm sampai 200 cm
200 cm sampai 400 cm
> 25 cm
(Ritung dkk, 2007).
Universitas Sumatera Utara
Bahaya erosi
Penilaian erosi didasarkan pada gejala eroosi yang sudah erosi. Kerusakan
karena erosi dikelompokkan menjadi 5:
e0
: tidak ada erosi
e1
: ringan, jika 25% lapisan tanah atas hilang
e2
: sedang, jika 25-75% lapisan tanah akan hilang
e3
: berat, jika 75% lapisan tanah atas hilang dan 25% lapisan tanah bawah
hilang
e4
: sangat berat, jika lebih dari 25% lapisan bawah hilang
(Utomo, 1989).
Bahaya banjir/genangan
Banjir dan genangan sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman.
Karena genangan yang terlalu lama dapat menyebabkan kerusakan tanaman dan
bahkan dapat menyebabkan matinya tanaman. Klasifikasi banjir dan genangan
menurut pusat penelitian tanah dan agroklimat dalam Listyanto (2008) dapat
dilihat dalam tabel sebagai berikut :
Tabel 6. Klasifikasi banjir dan genangan
No
1
Kelas
Tanpa
Ciri-ciri
Dalam periode satu tahun tidak pernah terjadi banjir untuk waktu lebih dari
24 jam
Banjir yang menutupi tanah lebih dari 24 jam terjadi tidak teratur dalam
periode waktu kurang dari satu bulan
2
Ringan
3
Sedang
Selama waktu satu bulan dalam satu tahun tanah secara teratur tertutup banjir
untuk jangka waktu lebih dari 24 jam
4
Agak berat
Selama 2-5 bulan dalam satu tahun secara teratur tanah selalu dilanda banjir
yang lamanya lebih dari 24 jam
Universitas Sumatera Utara
pH tanah
Merupakan derajat keasaman dan kebasaan tanah yang pengukurannya
didasarkan pada banyaknya konsentrasi ion hidrogen yang larut dalam tanah,
tanah yang sangat asam sebagai pembatasnya. Nilai pH diukur dengan cara
elektromagnetis dilaboratorium. Klasifikasi pH tanah sebagai berikut :
Tabel 7. Klasifikasi pH tanah
No
1
2
3
4
5
6
Kelas
Sangat masam
Masam
Agak masam
Netral
Agak alkalis
Alkalis
pH tanah