Analisis fungsi produksi dan biaya produksi perusahaan peternakan sapi potong di Kecamatan Cicurug Kabupaten Sukabumi
ANALBSIS FUNGSI PRODUICSI DAN BE[A"r'APRODUKSI
PERUSAHAAN PETERNAKAN SAP1 POTON(;
Dl KECAMATADJ CHCURUG KABUPATEN SUKABUhll
RlNGKASA N
ARFA'I.
1QQ2.
A n a l i s i s Fungsi
Perusahaan
Peternakan
Kabupaten
Sukabumi
Sapi
HASIBUAN.
s e b a g a i anggota3.
peternakan
di
ini
pads
Cicurug
Cicurug
KOOSWARDHONO
dan
KRISNAMURTI
suatu
perusahaan
GURNADI
d i 1 akukan
Kecamatan
Kecamatan
pembi mbi ng:
EDDIE
~ e b a g a i ketua,
Di
Potong
CKomi si
MUDIKDJO
Peneli t i a n
Produksi dan Biaya P r o d u k s i
Kabupaten
Sukabumi
dari
mengetahui
ke-
t a n g g a l 20 Maret sampai dengan 28 M e i 1991.
Tuj uan p e n e l i t i a n i n i
adalah
untuk
a d a a n p e r u s a h a a n p e t e r n a k a n yang d i j a i ankan t e r u t a m a d a l a m
ha1 :
1.
Ef i si e n s i penggunaan f a k t o r -f a k t o r p r o d u k s i .
2 . . Mengetahui
besarnya
biaya
produksi
perusahaan
pe-
ternakan.
3.
Mengetahui k o n d i s i ekonomi s k a l a u s a h a .
4.
Mengetahui k e l a y a k a n u s a h a p e t e r n a k a n s a p i p o t o n g yang
d i jalankan.
Contoh t e r n a k yang d i g u n a k a n dalam p e n e l i t i a n i n i
k e l ompok kan
perusahaan
b e r d a s a r kan
yakni
m a s i ng-masing
60
contoh
sapi
bangsa
FH
k e l ompok i n i
secara
acak.
sapi
dan
bakal a n
sapi
ACC,
yang
kemudian
diambil contoh ternak
yang
diamati
ada
sebagai
di
di
dari
sebanyak
data
yang
d i gunakan dalam a n a l i si s f u n g s i p r o d u k s i .
Data
dengan
yang
cara
d i gunakan
pengamatan
d a l am
p e n e l i ti a n
langsung
dan
ini
di peroleh
wawancara
dengan
pengelola
perusahaan
yang
bersangkutari.
Disamping
itu
j u g a d i himpun d a t a sekunder , y a i t u b e r u p a l a p o r a n t a h u n a n
Per usahaan yang m-l i p u t i
n e r a c a usaha,
neraca pendapatan
dan 1aporan-1 a p o r a n 1a i nnya.
rungsi
Pendugaan p a r a m e t e r
pr o d u k s i
d i 1akukan dengan
PenguJian
menggunakan metode Ordinary Least Square COLS3.
terhadap
parameter-parameter
k a i dah pengu ji a n t -student .
ti n g k a t
a 1o k a s i
masukan
tersebut
dilakukan
dengan
Sedangkan p e n g u j i a n t e r h a d a p
d i 1akukan
dengan
membandi ngkan
NiLai Produk ~ a r j i n a tCNPM3 dengan Biaya Kerbanan MarjinaZ
CBKM3.
Anal i si s k e l a y a k a n u s a h a d i k e t a h u i dengan
menghi -
Lung R/C r a t i o dan T i n g k a t Pengembalian Modal Usaha
Crate
of returns to capital>.
H a s i l penelitian
menunjukkan
bahwa
produksi
p e r u s a h a a n yang d i a m a t i a d a l a h s a p i p o t o n g
pemotongan
+
1 4 0 ekor/mi nggu,
dengan
juml a h
s a p i d i p o t o n g dengan
k r i te-
r i a ' b o b o t badan s e k i t a r 4 0 0 kg.
mukan masing-masing
38.79 kg
dan
R a t a a n bobot a k h i r pengge-
untuk s a p i FH d a n ACC a d a l a h 4 0 6 . 1 7
+
434.00
25.19 kg
dengan
lama
+ 20.39
+
penggemukan
dalam mencapai b e r a t p o t o n g t e r s e b u t a d a l a h 1 3 9 . 4 8
h a r i dan 107.95
utama
+ 26.28
hari.
R a t a a n pertambahan b o b o t badan p e r h a r i C A I X 3 masingmasing untuk s a p i F H dan ACC a d a l a h s e b e s a r 0 . 5 0 8 7
kg
dan
1.1345
+
0.12
a d a l a h s e b e s a r 332.35
Angka k o n v e r s i
kg,
+
rataan
bobot
awal
3 0 . 2 4 kg dan 3 1 0 . 7 5
pakan masing-masing
+
0.18
penggemukan
+ 28.80
untuk s a p i
kg.
F H dan
ACC a d a l a h 21.86
pakan
per
Cost/Gain
+
1 1 . 0 7 dan 7 . 8 8 2 0 . 8 4 kg bahan k e r i n g
k i l o g r a m pertambahan
2732.44
bobot
badan,
+
2 1 4 8 4 . 6 3 dan 1188.71
dengan
Feed
127.26 rupiah
untuk mendapatkan s a t u k i l o g r a m pertambahan bobot badan.
Dari a n a l i si s f ungsi produksi perusahaan yang d i a m a t i
2
d i per01 eh n i l a i koef isi e n d e t e r m i n a s i CR 3 s e b e s a r 0.8091,
dan f a k t o r p r o d u k s i yang berpengar uh n y a t a
terhadap
tambahan bobot badan
sel ama
adal ah
pemberi a n k o n s e n t r a t
C P
PERUSAHAAN PETERNAKAN SAP1 POTON(;
Dl KECAMATADJ CHCURUG KABUPATEN SUKABUhll
RlNGKASA N
ARFA'I.
1QQ2.
A n a l i s i s Fungsi
Perusahaan
Peternakan
Kabupaten
Sukabumi
Sapi
HASIBUAN.
s e b a g a i anggota3.
peternakan
di
ini
pads
Cicurug
Cicurug
KOOSWARDHONO
dan
KRISNAMURTI
suatu
perusahaan
GURNADI
d i 1 akukan
Kecamatan
Kecamatan
pembi mbi ng:
EDDIE
~ e b a g a i ketua,
Di
Potong
CKomi si
MUDIKDJO
Peneli t i a n
Produksi dan Biaya P r o d u k s i
Kabupaten
Sukabumi
dari
mengetahui
ke-
t a n g g a l 20 Maret sampai dengan 28 M e i 1991.
Tuj uan p e n e l i t i a n i n i
adalah
untuk
a d a a n p e r u s a h a a n p e t e r n a k a n yang d i j a i ankan t e r u t a m a d a l a m
ha1 :
1.
Ef i si e n s i penggunaan f a k t o r -f a k t o r p r o d u k s i .
2 . . Mengetahui
besarnya
biaya
produksi
perusahaan
pe-
ternakan.
3.
Mengetahui k o n d i s i ekonomi s k a l a u s a h a .
4.
Mengetahui k e l a y a k a n u s a h a p e t e r n a k a n s a p i p o t o n g yang
d i jalankan.
Contoh t e r n a k yang d i g u n a k a n dalam p e n e l i t i a n i n i
k e l ompok kan
perusahaan
b e r d a s a r kan
yakni
m a s i ng-masing
60
contoh
sapi
bangsa
FH
k e l ompok i n i
secara
acak.
sapi
dan
bakal a n
sapi
ACC,
yang
kemudian
diambil contoh ternak
yang
diamati
ada
sebagai
di
di
dari
sebanyak
data
yang
d i gunakan dalam a n a l i si s f u n g s i p r o d u k s i .
Data
dengan
yang
cara
d i gunakan
pengamatan
d a l am
p e n e l i ti a n
langsung
dan
ini
di peroleh
wawancara
dengan
pengelola
perusahaan
yang
bersangkutari.
Disamping
itu
j u g a d i himpun d a t a sekunder , y a i t u b e r u p a l a p o r a n t a h u n a n
Per usahaan yang m-l i p u t i
n e r a c a usaha,
neraca pendapatan
dan 1aporan-1 a p o r a n 1a i nnya.
rungsi
Pendugaan p a r a m e t e r
pr o d u k s i
d i 1akukan dengan
PenguJian
menggunakan metode Ordinary Least Square COLS3.
terhadap
parameter-parameter
k a i dah pengu ji a n t -student .
ti n g k a t
a 1o k a s i
masukan
tersebut
dilakukan
dengan
Sedangkan p e n g u j i a n t e r h a d a p
d i 1akukan
dengan
membandi ngkan
NiLai Produk ~ a r j i n a tCNPM3 dengan Biaya Kerbanan MarjinaZ
CBKM3.
Anal i si s k e l a y a k a n u s a h a d i k e t a h u i dengan
menghi -
Lung R/C r a t i o dan T i n g k a t Pengembalian Modal Usaha
Crate
of returns to capital>.
H a s i l penelitian
menunjukkan
bahwa
produksi
p e r u s a h a a n yang d i a m a t i a d a l a h s a p i p o t o n g
pemotongan
+
1 4 0 ekor/mi nggu,
dengan
juml a h
s a p i d i p o t o n g dengan
k r i te-
r i a ' b o b o t badan s e k i t a r 4 0 0 kg.
mukan masing-masing
38.79 kg
dan
R a t a a n bobot a k h i r pengge-
untuk s a p i FH d a n ACC a d a l a h 4 0 6 . 1 7
+
434.00
25.19 kg
dengan
lama
+ 20.39
+
penggemukan
dalam mencapai b e r a t p o t o n g t e r s e b u t a d a l a h 1 3 9 . 4 8
h a r i dan 107.95
utama
+ 26.28
hari.
R a t a a n pertambahan b o b o t badan p e r h a r i C A I X 3 masingmasing untuk s a p i F H dan ACC a d a l a h s e b e s a r 0 . 5 0 8 7
kg
dan
1.1345
+
0.12
a d a l a h s e b e s a r 332.35
Angka k o n v e r s i
kg,
+
rataan
bobot
awal
3 0 . 2 4 kg dan 3 1 0 . 7 5
pakan masing-masing
+
0.18
penggemukan
+ 28.80
untuk s a p i
kg.
F H dan
ACC a d a l a h 21.86
pakan
per
Cost/Gain
+
1 1 . 0 7 dan 7 . 8 8 2 0 . 8 4 kg bahan k e r i n g
k i l o g r a m pertambahan
2732.44
bobot
badan,
+
2 1 4 8 4 . 6 3 dan 1188.71
dengan
Feed
127.26 rupiah
untuk mendapatkan s a t u k i l o g r a m pertambahan bobot badan.
Dari a n a l i si s f ungsi produksi perusahaan yang d i a m a t i
2
d i per01 eh n i l a i koef isi e n d e t e r m i n a s i CR 3 s e b e s a r 0.8091,
dan f a k t o r p r o d u k s i yang berpengar uh n y a t a
terhadap
tambahan bobot badan
sel ama
adal ah
pemberi a n k o n s e n t r a t
C P