Analisis Usaha Perikanan Kolam Air Deras di Kecamatan Cicurug, Kabupaten Sukabumi
ANALISIS USAHA PERlKANAiN KOLAM AIR DERAS Dl
KEGAMATAH CICURUG, KABUPATEW SUKABUMI
( S t u d i Kasus pada Dua Usaha Periksnan Kolam Air Derat
M i l i k A dan B di Desa Tenjolaya, Kecamatan Cicurug,
Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat)
O!eh
DlAH WlDAWATl
A 26.0844
JUXUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTAMIAN
FAKULTAS PEXTANIAN
INSTITUT PERTAPIIAN BOGOR
1994
R I NGKASAN
.
DIAH WIDAWATI
Analisis Usaha Perikanan Kolam Air
Deras di Kecamatan Cicurug, Kabupaten Sukabumi. Studi Kasus pada Dua Usaha Perikanan Kolam Air Deras Milik A dan B
di Desa Tenjolaya, Kecamatan Cicurug, Kabupaten Sukabumi,
Jawa Barat. ( D i B a w a h B i n t b i n g a n OTTO A S BROTOSUNARYO
dan A R I E F DARYANTO)
Praktek Lapangan mengenai usaha perikanan kolam air
deras ini bertujuan untuk mengetahui keadaan umum dua tipe
usaha perikanan kolam air deras, mempelajari strategi pengelolaannya, dan menganalisis investasi usaha perikanan
kolam air deras.
Tujuan lainnya adalah melihat peluang
produsen ikan kolam air deras memasarkan ikan hasil usahanya ke luar daerah produksi.
Praktek Lapangan ini merupakan studi kasus di lokasi
perikanan kolam air deras milik Responden A dan B di Desa
Tenjolaya, Kecamatan Cicurug, Kabupaten Sukabumi, Jawa
Barat.
Perikanan kolam air deras milik Responden A memi-
liki tipe usaha lengkap, dengan pengertian bahwa usahanya
mencakup seluruh unit usaha mulai dari pembibitan, pembenihan, hingga pembesaran dan penjualan ikan.
Sedang per-
ikanan kolam air deras milik Responden B memiliki tipe
usaha parsial, yang hanya mencakup beberapa unit usaha
yaitu pembenihan, pembesaran dan penjualan ikan.
Waktu yang diperlukan Responden A dalam mengusahakan
budidaya ikan
+
8 bulan, dan pada Responden B
?
5 bulan.
Walau demikian Responden A dapat melakukan pemanenan sebanyak enam kali dalam setahun, dan Responden B tiga kali
setahun.
u n t u k mencapai k e a d a a n s e p e r t i i t u Responden A
d a n B melakukan p e n g a t u r a n a t a u penjadwalan waktu p e l a k s a n a a n masing-masing u n i t u s a h a n y a sedemikan r u p a s e h i n g g a
dalam s a t u b u l a n dimungkinkan t e r d a p a t l e b i h d a r i s a t u ke-
g i a t a n / u n i t usaha.
S e l a i n i t u Responden A menerapkan
sistem pemanenan yang b e r t a h a p .
Melalui pendekatan pada usaha p e r i k a n a n kolam a i r de-
ras m i l i k kedua responden d i l a k u k a n a n a l i s i s i n v e s t a s i usah a p e r i k a n a n kolam a i r d e r a s kedua model t e r s e b u t .
Hasil
a n a l i s i s i n v e s t a s i menunjukkan bahwa pada i n v e s t a s i u s a h a
p e r i k a n a n kolam a i r d e r a s t i p e l e n g k a p (model A ) b e s a r n y a
NPV a d a l a h Rp 14 435 079, n e t B / C s e b e s a r 1,1959 d a n I R R
22,44 %, s e r t a DPP 10 t a h u n ; sedang pada i n v e s t a s i usaha
p e r i k a n a n kolam a i r d e r a s t i p e p a r s i a l (model B ) b e s a r n y a
NPV a d a l a h Rp 20 943 569, n e t B / C s e b e s a r 1,1216 d a n I R R
20,49 %,
s e r t a b e s a r n y a DPP 1 3 t a h u n .
Berarti, investasi
u s a h a perikanan kolam a i r deras, b a i k t i p e l e n g k a p maupun
t i p e p a r s i a l merupakan s u a t u k e g i a t a n yang l a y a k d i l a k u k a n .
Kelayakan i n v e s t a s i u s a h a p e r i k a n a n kolam a i r d e r a s ,
t e r u t a m a pada t i p e u s a h a p a r s i a l , s a n g a t d i p e n g a r u h i o l e h
f a k t o r b i a y a dan h a r g a i k a n .
Kenaikan b i a y a a t a u penurunan
harga i k a n s e b e s a r 10 % s a j a d a p a t mengakibatkan i n v e s t a s i
usaha t e r s e b u t t i d a k l a y a k l a g i dilakukan.
Bahkan penu-
r u n a n h a r g a i k a n s e b e s a r 5 % s a j a d a p a t mengakibatkan
i n v e s t a s i u s a h a p e r i k a n a n kolam a i r d e r a s t i p e p a r s i a l
t i d a k layak l a g i dilakukan.
H a s i l a n a l i s i s m a r j i n t a t a n i a g a i k a n kolam a i r d e r a s ,
dengan pendekatan pada kedua p e r i k a n a n kolam a i r d e r a s m i l i k responden, d i p e r o l e h b e s a r n y a m a r j i n t a t a n i a g a s e b e s a r
Rp 300,-/kg
i k a n , b i a y a t a t a n i a g a s e b e s a r Rp 167,42/kg i k a n
d a n k e u n t u n g a n t a t a n i a g a Rp 1 3 2 , 5 8 / k g .
Keuntungan
t a t a n i a g a i n i m e r u p a k a n t a m b a h a n k e u n t u n g a n y a n g akan
d i p e r o l e h p r o d u s e n i k a n k o l a m a i r d e r a s b i l a menjual
ikannya s e c a r a l a n g s u n g k e pedagang b e s a r d i p a s a r p u s a t .
Jumlah minimal h a r u s d i j u a l ke pedagang t e r s e b u t agar
produsen i k a n kolam a i r d e r a s d a p a t menutupi b i a y a t r a n s f e r
d a n memperoleh tambahan keuntungan a d a l a h s e b a n y a k 1 , 3 6 9
t o n ikan.
Adanya tambahan keuntungan d i atas menunjukkan
bahwa produsen i k a n kolam a i r d e r a s d i D e s a T e n j o l a y a mem i l i k i peluang memasarkan ikannya k e l u a r d a e r a h p r o d u k s i .
Untuk menghindari t e r l a m b a t n y a p e l a k s a n a a n pembesaran
i k a n pada p e r i k a n a n kolam a i r d e r a s y a n g t i d a k m e m i l i k i
kolam p e n j u a l a n , s e b a g a i a k i b a t h a s i l p a n e n y a n g t i d a k
seluruhnya d a p a t s e g e r a t e r j u a l , a d a baiknya b i l a
produsen
t e r s e b u t m e m i l i k i kolam p e n j u a l a n , s e b a g a i t e m p a t penampungan s e m e n t a r a h a s i l panen.
S e l a i n i t u produsen i k a n
kolam a i r d e r a s p e r l u m e n e r a p k a n sistem pemanenan yang
b e r t a h a p , s e l a i n u n t u k menjamin k o n t i n u i t a s k e t e r s e d i a a n
i k a n juga untuk menghindari jatuhnya harga i k a n akibat
melimpahnya penawaran i k a n d i p a s a r .
Kemudian, u n t u k me-
n i n g k a t k a n keuntungan, produsen i k a n kolam a i r d e r a s p e r l u
memperhatikan pemilihan s a l u r a n pemasaran ikannya.
ANALISIS USAHA PERIKAHAN KOLAM AIR DERAS DI
KECAMATAN CICURUG, KABUPATEH SUKABUMI
( S t u d i K a s u s pada D u a U s a h a Perikanan K o l a m a i r D e r a s
M i l i k A dan B d i D e s a T e n j o l a y a , K e c a m a t a n C i c u r u g ,
K a b u p a t e n sukabumi, J a w a B a r a t )
Oleh :
DIAH WIDAWATI
A 26.0844
LAPORAN PRAKTEK LAE'ANGAN
Sebagai Salah S a t u Syarat U n t u k M e m p e r o l e h G e l a r
Sarjana P e r t a n i a n
Pada
PROGRAM STUD1 A G R I B I S N I S
JURUSAN ILMU-ILMU
S O S I A L EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
I N S T I T U T PERTANIAN BOGOR
JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
Dengan ini kami menyatakan bahwa Laporan Praktek Lapangan
yang ditulis oleh
:
Nama Mahasiswa
:
Diah Widawati
Nomor Pokok
:A
Judul
: Analisis Usaha Perikanan Kolam Air Deras
26.0844
di Kecamatan Cicurug, Kabupaten Sukabumi
(Studi Kasus pada Dua Usaha Perikanan Kolam Air Deras Milik A dan B di DeSa Tenjolaya, Kecamatan Cicurug, Kabupaten Sukabumi Jawa-~arat)
dapat diterima sebagai syarat kelulusan untuk memperoleh
gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian, Institut
Pertanian Bogor.
Menyetujui,
I\*
\3?i\
-
Tanggal Lulus : 4 Maret 1994
NIP 131 644 945
ANALISIS USAHA PERlKANAiN KOLAM AIR DERAS Dl
KEGAMATAH CICURUG, KABUPATEW SUKABUMI
( S t u d i Kasus pada Dua Usaha Periksnan Kolam Air Derat
M i l i k A dan B di Desa Tenjolaya, Kecamatan Cicurug,
Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat)
O!eh
DlAH WlDAWATl
A 26.0844
JUXUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTAMIAN
FAKULTAS PEXTANIAN
INSTITUT PERTAPIIAN BOGOR
1994
R I NGKASAN
.
DIAH WIDAWATI
Analisis Usaha Perikanan Kolam Air
Deras di Kecamatan Cicurug, Kabupaten Sukabumi. Studi Kasus pada Dua Usaha Perikanan Kolam Air Deras Milik A dan B
di Desa Tenjolaya, Kecamatan Cicurug, Kabupaten Sukabumi,
Jawa Barat. ( D i B a w a h B i n t b i n g a n OTTO A S BROTOSUNARYO
dan A R I E F DARYANTO)
Praktek Lapangan mengenai usaha perikanan kolam air
deras ini bertujuan untuk mengetahui keadaan umum dua tipe
usaha perikanan kolam air deras, mempelajari strategi pengelolaannya, dan menganalisis investasi usaha perikanan
kolam air deras.
Tujuan lainnya adalah melihat peluang
produsen ikan kolam air deras memasarkan ikan hasil usahanya ke luar daerah produksi.
Praktek Lapangan ini merupakan studi kasus di lokasi
perikanan kolam air deras milik Responden A dan B di Desa
Tenjolaya, Kecamatan Cicurug, Kabupaten Sukabumi, Jawa
Barat.
Perikanan kolam air deras milik Responden A memi-
liki tipe usaha lengkap, dengan pengertian bahwa usahanya
mencakup seluruh unit usaha mulai dari pembibitan, pembenihan, hingga pembesaran dan penjualan ikan.
Sedang per-
ikanan kolam air deras milik Responden B memiliki tipe
usaha parsial, yang hanya mencakup beberapa unit usaha
yaitu pembenihan, pembesaran dan penjualan ikan.
Waktu yang diperlukan Responden A dalam mengusahakan
budidaya ikan
+
8 bulan, dan pada Responden B
?
5 bulan.
Walau demikian Responden A dapat melakukan pemanenan sebanyak enam kali dalam setahun, dan Responden B tiga kali
setahun.
u n t u k mencapai k e a d a a n s e p e r t i i t u Responden A
d a n B melakukan p e n g a t u r a n a t a u penjadwalan waktu p e l a k s a n a a n masing-masing u n i t u s a h a n y a sedemikan r u p a s e h i n g g a
dalam s a t u b u l a n dimungkinkan t e r d a p a t l e b i h d a r i s a t u ke-
g i a t a n / u n i t usaha.
S e l a i n i t u Responden A menerapkan
sistem pemanenan yang b e r t a h a p .
Melalui pendekatan pada usaha p e r i k a n a n kolam a i r de-
ras m i l i k kedua responden d i l a k u k a n a n a l i s i s i n v e s t a s i usah a p e r i k a n a n kolam a i r d e r a s kedua model t e r s e b u t .
Hasil
a n a l i s i s i n v e s t a s i menunjukkan bahwa pada i n v e s t a s i u s a h a
p e r i k a n a n kolam a i r d e r a s t i p e l e n g k a p (model A ) b e s a r n y a
NPV a d a l a h Rp 14 435 079, n e t B / C s e b e s a r 1,1959 d a n I R R
22,44 %, s e r t a DPP 10 t a h u n ; sedang pada i n v e s t a s i usaha
p e r i k a n a n kolam a i r d e r a s t i p e p a r s i a l (model B ) b e s a r n y a
NPV a d a l a h Rp 20 943 569, n e t B / C s e b e s a r 1,1216 d a n I R R
20,49 %,
s e r t a b e s a r n y a DPP 1 3 t a h u n .
Berarti, investasi
u s a h a perikanan kolam a i r deras, b a i k t i p e l e n g k a p maupun
t i p e p a r s i a l merupakan s u a t u k e g i a t a n yang l a y a k d i l a k u k a n .
Kelayakan i n v e s t a s i u s a h a p e r i k a n a n kolam a i r d e r a s ,
t e r u t a m a pada t i p e u s a h a p a r s i a l , s a n g a t d i p e n g a r u h i o l e h
f a k t o r b i a y a dan h a r g a i k a n .
Kenaikan b i a y a a t a u penurunan
harga i k a n s e b e s a r 10 % s a j a d a p a t mengakibatkan i n v e s t a s i
usaha t e r s e b u t t i d a k l a y a k l a g i dilakukan.
Bahkan penu-
r u n a n h a r g a i k a n s e b e s a r 5 % s a j a d a p a t mengakibatkan
i n v e s t a s i u s a h a p e r i k a n a n kolam a i r d e r a s t i p e p a r s i a l
t i d a k layak l a g i dilakukan.
H a s i l a n a l i s i s m a r j i n t a t a n i a g a i k a n kolam a i r d e r a s ,
dengan pendekatan pada kedua p e r i k a n a n kolam a i r d e r a s m i l i k responden, d i p e r o l e h b e s a r n y a m a r j i n t a t a n i a g a s e b e s a r
Rp 300,-/kg
i k a n , b i a y a t a t a n i a g a s e b e s a r Rp 167,42/kg i k a n
d a n k e u n t u n g a n t a t a n i a g a Rp 1 3 2 , 5 8 / k g .
Keuntungan
t a t a n i a g a i n i m e r u p a k a n t a m b a h a n k e u n t u n g a n y a n g akan
d i p e r o l e h p r o d u s e n i k a n k o l a m a i r d e r a s b i l a menjual
ikannya s e c a r a l a n g s u n g k e pedagang b e s a r d i p a s a r p u s a t .
Jumlah minimal h a r u s d i j u a l ke pedagang t e r s e b u t agar
produsen i k a n kolam a i r d e r a s d a p a t menutupi b i a y a t r a n s f e r
d a n memperoleh tambahan keuntungan a d a l a h s e b a n y a k 1 , 3 6 9
t o n ikan.
Adanya tambahan keuntungan d i atas menunjukkan
bahwa produsen i k a n kolam a i r d e r a s d i D e s a T e n j o l a y a mem i l i k i peluang memasarkan ikannya k e l u a r d a e r a h p r o d u k s i .
Untuk menghindari t e r l a m b a t n y a p e l a k s a n a a n pembesaran
i k a n pada p e r i k a n a n kolam a i r d e r a s y a n g t i d a k m e m i l i k i
kolam p e n j u a l a n , s e b a g a i a k i b a t h a s i l p a n e n y a n g t i d a k
seluruhnya d a p a t s e g e r a t e r j u a l , a d a baiknya b i l a
produsen
t e r s e b u t m e m i l i k i kolam p e n j u a l a n , s e b a g a i t e m p a t penampungan s e m e n t a r a h a s i l panen.
S e l a i n i t u produsen i k a n
kolam a i r d e r a s p e r l u m e n e r a p k a n sistem pemanenan yang
b e r t a h a p , s e l a i n u n t u k menjamin k o n t i n u i t a s k e t e r s e d i a a n
i k a n juga untuk menghindari jatuhnya harga i k a n akibat
melimpahnya penawaran i k a n d i p a s a r .
Kemudian, u n t u k me-
n i n g k a t k a n keuntungan, produsen i k a n kolam a i r d e r a s p e r l u
memperhatikan pemilihan s a l u r a n pemasaran ikannya.
ANALISIS USAHA PERIKAHAN KOLAM AIR DERAS DI
KECAMATAN CICURUG, KABUPATEH SUKABUMI
( S t u d i K a s u s pada D u a U s a h a Perikanan K o l a m a i r D e r a s
M i l i k A dan B d i D e s a T e n j o l a y a , K e c a m a t a n C i c u r u g ,
K a b u p a t e n sukabumi, J a w a B a r a t )
Oleh :
DIAH WIDAWATI
A 26.0844
LAPORAN PRAKTEK LAE'ANGAN
Sebagai Salah S a t u Syarat U n t u k M e m p e r o l e h G e l a r
Sarjana P e r t a n i a n
Pada
PROGRAM STUD1 A G R I B I S N I S
JURUSAN ILMU-ILMU
S O S I A L EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
I N S T I T U T PERTANIAN BOGOR
JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
Dengan ini kami menyatakan bahwa Laporan Praktek Lapangan
yang ditulis oleh
:
Nama Mahasiswa
:
Diah Widawati
Nomor Pokok
:A
Judul
: Analisis Usaha Perikanan Kolam Air Deras
26.0844
di Kecamatan Cicurug, Kabupaten Sukabumi
(Studi Kasus pada Dua Usaha Perikanan Kolam Air Deras Milik A dan B di DeSa Tenjolaya, Kecamatan Cicurug, Kabupaten Sukabumi Jawa-~arat)
dapat diterima sebagai syarat kelulusan untuk memperoleh
gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian, Institut
Pertanian Bogor.
Menyetujui,
I\*
\3?i\
-
Tanggal Lulus : 4 Maret 1994
NIP 131 644 945
KEGAMATAH CICURUG, KABUPATEW SUKABUMI
( S t u d i Kasus pada Dua Usaha Periksnan Kolam Air Derat
M i l i k A dan B di Desa Tenjolaya, Kecamatan Cicurug,
Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat)
O!eh
DlAH WlDAWATl
A 26.0844
JUXUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTAMIAN
FAKULTAS PEXTANIAN
INSTITUT PERTAPIIAN BOGOR
1994
R I NGKASAN
.
DIAH WIDAWATI
Analisis Usaha Perikanan Kolam Air
Deras di Kecamatan Cicurug, Kabupaten Sukabumi. Studi Kasus pada Dua Usaha Perikanan Kolam Air Deras Milik A dan B
di Desa Tenjolaya, Kecamatan Cicurug, Kabupaten Sukabumi,
Jawa Barat. ( D i B a w a h B i n t b i n g a n OTTO A S BROTOSUNARYO
dan A R I E F DARYANTO)
Praktek Lapangan mengenai usaha perikanan kolam air
deras ini bertujuan untuk mengetahui keadaan umum dua tipe
usaha perikanan kolam air deras, mempelajari strategi pengelolaannya, dan menganalisis investasi usaha perikanan
kolam air deras.
Tujuan lainnya adalah melihat peluang
produsen ikan kolam air deras memasarkan ikan hasil usahanya ke luar daerah produksi.
Praktek Lapangan ini merupakan studi kasus di lokasi
perikanan kolam air deras milik Responden A dan B di Desa
Tenjolaya, Kecamatan Cicurug, Kabupaten Sukabumi, Jawa
Barat.
Perikanan kolam air deras milik Responden A memi-
liki tipe usaha lengkap, dengan pengertian bahwa usahanya
mencakup seluruh unit usaha mulai dari pembibitan, pembenihan, hingga pembesaran dan penjualan ikan.
Sedang per-
ikanan kolam air deras milik Responden B memiliki tipe
usaha parsial, yang hanya mencakup beberapa unit usaha
yaitu pembenihan, pembesaran dan penjualan ikan.
Waktu yang diperlukan Responden A dalam mengusahakan
budidaya ikan
+
8 bulan, dan pada Responden B
?
5 bulan.
Walau demikian Responden A dapat melakukan pemanenan sebanyak enam kali dalam setahun, dan Responden B tiga kali
setahun.
u n t u k mencapai k e a d a a n s e p e r t i i t u Responden A
d a n B melakukan p e n g a t u r a n a t a u penjadwalan waktu p e l a k s a n a a n masing-masing u n i t u s a h a n y a sedemikan r u p a s e h i n g g a
dalam s a t u b u l a n dimungkinkan t e r d a p a t l e b i h d a r i s a t u ke-
g i a t a n / u n i t usaha.
S e l a i n i t u Responden A menerapkan
sistem pemanenan yang b e r t a h a p .
Melalui pendekatan pada usaha p e r i k a n a n kolam a i r de-
ras m i l i k kedua responden d i l a k u k a n a n a l i s i s i n v e s t a s i usah a p e r i k a n a n kolam a i r d e r a s kedua model t e r s e b u t .
Hasil
a n a l i s i s i n v e s t a s i menunjukkan bahwa pada i n v e s t a s i u s a h a
p e r i k a n a n kolam a i r d e r a s t i p e l e n g k a p (model A ) b e s a r n y a
NPV a d a l a h Rp 14 435 079, n e t B / C s e b e s a r 1,1959 d a n I R R
22,44 %, s e r t a DPP 10 t a h u n ; sedang pada i n v e s t a s i usaha
p e r i k a n a n kolam a i r d e r a s t i p e p a r s i a l (model B ) b e s a r n y a
NPV a d a l a h Rp 20 943 569, n e t B / C s e b e s a r 1,1216 d a n I R R
20,49 %,
s e r t a b e s a r n y a DPP 1 3 t a h u n .
Berarti, investasi
u s a h a perikanan kolam a i r deras, b a i k t i p e l e n g k a p maupun
t i p e p a r s i a l merupakan s u a t u k e g i a t a n yang l a y a k d i l a k u k a n .
Kelayakan i n v e s t a s i u s a h a p e r i k a n a n kolam a i r d e r a s ,
t e r u t a m a pada t i p e u s a h a p a r s i a l , s a n g a t d i p e n g a r u h i o l e h
f a k t o r b i a y a dan h a r g a i k a n .
Kenaikan b i a y a a t a u penurunan
harga i k a n s e b e s a r 10 % s a j a d a p a t mengakibatkan i n v e s t a s i
usaha t e r s e b u t t i d a k l a y a k l a g i dilakukan.
Bahkan penu-
r u n a n h a r g a i k a n s e b e s a r 5 % s a j a d a p a t mengakibatkan
i n v e s t a s i u s a h a p e r i k a n a n kolam a i r d e r a s t i p e p a r s i a l
t i d a k layak l a g i dilakukan.
H a s i l a n a l i s i s m a r j i n t a t a n i a g a i k a n kolam a i r d e r a s ,
dengan pendekatan pada kedua p e r i k a n a n kolam a i r d e r a s m i l i k responden, d i p e r o l e h b e s a r n y a m a r j i n t a t a n i a g a s e b e s a r
Rp 300,-/kg
i k a n , b i a y a t a t a n i a g a s e b e s a r Rp 167,42/kg i k a n
d a n k e u n t u n g a n t a t a n i a g a Rp 1 3 2 , 5 8 / k g .
Keuntungan
t a t a n i a g a i n i m e r u p a k a n t a m b a h a n k e u n t u n g a n y a n g akan
d i p e r o l e h p r o d u s e n i k a n k o l a m a i r d e r a s b i l a menjual
ikannya s e c a r a l a n g s u n g k e pedagang b e s a r d i p a s a r p u s a t .
Jumlah minimal h a r u s d i j u a l ke pedagang t e r s e b u t agar
produsen i k a n kolam a i r d e r a s d a p a t menutupi b i a y a t r a n s f e r
d a n memperoleh tambahan keuntungan a d a l a h s e b a n y a k 1 , 3 6 9
t o n ikan.
Adanya tambahan keuntungan d i atas menunjukkan
bahwa produsen i k a n kolam a i r d e r a s d i D e s a T e n j o l a y a mem i l i k i peluang memasarkan ikannya k e l u a r d a e r a h p r o d u k s i .
Untuk menghindari t e r l a m b a t n y a p e l a k s a n a a n pembesaran
i k a n pada p e r i k a n a n kolam a i r d e r a s y a n g t i d a k m e m i l i k i
kolam p e n j u a l a n , s e b a g a i a k i b a t h a s i l p a n e n y a n g t i d a k
seluruhnya d a p a t s e g e r a t e r j u a l , a d a baiknya b i l a
produsen
t e r s e b u t m e m i l i k i kolam p e n j u a l a n , s e b a g a i t e m p a t penampungan s e m e n t a r a h a s i l panen.
S e l a i n i t u produsen i k a n
kolam a i r d e r a s p e r l u m e n e r a p k a n sistem pemanenan yang
b e r t a h a p , s e l a i n u n t u k menjamin k o n t i n u i t a s k e t e r s e d i a a n
i k a n juga untuk menghindari jatuhnya harga i k a n akibat
melimpahnya penawaran i k a n d i p a s a r .
Kemudian, u n t u k me-
n i n g k a t k a n keuntungan, produsen i k a n kolam a i r d e r a s p e r l u
memperhatikan pemilihan s a l u r a n pemasaran ikannya.
ANALISIS USAHA PERIKAHAN KOLAM AIR DERAS DI
KECAMATAN CICURUG, KABUPATEH SUKABUMI
( S t u d i K a s u s pada D u a U s a h a Perikanan K o l a m a i r D e r a s
M i l i k A dan B d i D e s a T e n j o l a y a , K e c a m a t a n C i c u r u g ,
K a b u p a t e n sukabumi, J a w a B a r a t )
Oleh :
DIAH WIDAWATI
A 26.0844
LAPORAN PRAKTEK LAE'ANGAN
Sebagai Salah S a t u Syarat U n t u k M e m p e r o l e h G e l a r
Sarjana P e r t a n i a n
Pada
PROGRAM STUD1 A G R I B I S N I S
JURUSAN ILMU-ILMU
S O S I A L EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
I N S T I T U T PERTANIAN BOGOR
JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
Dengan ini kami menyatakan bahwa Laporan Praktek Lapangan
yang ditulis oleh
:
Nama Mahasiswa
:
Diah Widawati
Nomor Pokok
:A
Judul
: Analisis Usaha Perikanan Kolam Air Deras
26.0844
di Kecamatan Cicurug, Kabupaten Sukabumi
(Studi Kasus pada Dua Usaha Perikanan Kolam Air Deras Milik A dan B di DeSa Tenjolaya, Kecamatan Cicurug, Kabupaten Sukabumi Jawa-~arat)
dapat diterima sebagai syarat kelulusan untuk memperoleh
gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian, Institut
Pertanian Bogor.
Menyetujui,
I\*
\3?i\
-
Tanggal Lulus : 4 Maret 1994
NIP 131 644 945
ANALISIS USAHA PERlKANAiN KOLAM AIR DERAS Dl
KEGAMATAH CICURUG, KABUPATEW SUKABUMI
( S t u d i Kasus pada Dua Usaha Periksnan Kolam Air Derat
M i l i k A dan B di Desa Tenjolaya, Kecamatan Cicurug,
Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat)
O!eh
DlAH WlDAWATl
A 26.0844
JUXUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTAMIAN
FAKULTAS PEXTANIAN
INSTITUT PERTAPIIAN BOGOR
1994
R I NGKASAN
.
DIAH WIDAWATI
Analisis Usaha Perikanan Kolam Air
Deras di Kecamatan Cicurug, Kabupaten Sukabumi. Studi Kasus pada Dua Usaha Perikanan Kolam Air Deras Milik A dan B
di Desa Tenjolaya, Kecamatan Cicurug, Kabupaten Sukabumi,
Jawa Barat. ( D i B a w a h B i n t b i n g a n OTTO A S BROTOSUNARYO
dan A R I E F DARYANTO)
Praktek Lapangan mengenai usaha perikanan kolam air
deras ini bertujuan untuk mengetahui keadaan umum dua tipe
usaha perikanan kolam air deras, mempelajari strategi pengelolaannya, dan menganalisis investasi usaha perikanan
kolam air deras.
Tujuan lainnya adalah melihat peluang
produsen ikan kolam air deras memasarkan ikan hasil usahanya ke luar daerah produksi.
Praktek Lapangan ini merupakan studi kasus di lokasi
perikanan kolam air deras milik Responden A dan B di Desa
Tenjolaya, Kecamatan Cicurug, Kabupaten Sukabumi, Jawa
Barat.
Perikanan kolam air deras milik Responden A memi-
liki tipe usaha lengkap, dengan pengertian bahwa usahanya
mencakup seluruh unit usaha mulai dari pembibitan, pembenihan, hingga pembesaran dan penjualan ikan.
Sedang per-
ikanan kolam air deras milik Responden B memiliki tipe
usaha parsial, yang hanya mencakup beberapa unit usaha
yaitu pembenihan, pembesaran dan penjualan ikan.
Waktu yang diperlukan Responden A dalam mengusahakan
budidaya ikan
+
8 bulan, dan pada Responden B
?
5 bulan.
Walau demikian Responden A dapat melakukan pemanenan sebanyak enam kali dalam setahun, dan Responden B tiga kali
setahun.
u n t u k mencapai k e a d a a n s e p e r t i i t u Responden A
d a n B melakukan p e n g a t u r a n a t a u penjadwalan waktu p e l a k s a n a a n masing-masing u n i t u s a h a n y a sedemikan r u p a s e h i n g g a
dalam s a t u b u l a n dimungkinkan t e r d a p a t l e b i h d a r i s a t u ke-
g i a t a n / u n i t usaha.
S e l a i n i t u Responden A menerapkan
sistem pemanenan yang b e r t a h a p .
Melalui pendekatan pada usaha p e r i k a n a n kolam a i r de-
ras m i l i k kedua responden d i l a k u k a n a n a l i s i s i n v e s t a s i usah a p e r i k a n a n kolam a i r d e r a s kedua model t e r s e b u t .
Hasil
a n a l i s i s i n v e s t a s i menunjukkan bahwa pada i n v e s t a s i u s a h a
p e r i k a n a n kolam a i r d e r a s t i p e l e n g k a p (model A ) b e s a r n y a
NPV a d a l a h Rp 14 435 079, n e t B / C s e b e s a r 1,1959 d a n I R R
22,44 %, s e r t a DPP 10 t a h u n ; sedang pada i n v e s t a s i usaha
p e r i k a n a n kolam a i r d e r a s t i p e p a r s i a l (model B ) b e s a r n y a
NPV a d a l a h Rp 20 943 569, n e t B / C s e b e s a r 1,1216 d a n I R R
20,49 %,
s e r t a b e s a r n y a DPP 1 3 t a h u n .
Berarti, investasi
u s a h a perikanan kolam a i r deras, b a i k t i p e l e n g k a p maupun
t i p e p a r s i a l merupakan s u a t u k e g i a t a n yang l a y a k d i l a k u k a n .
Kelayakan i n v e s t a s i u s a h a p e r i k a n a n kolam a i r d e r a s ,
t e r u t a m a pada t i p e u s a h a p a r s i a l , s a n g a t d i p e n g a r u h i o l e h
f a k t o r b i a y a dan h a r g a i k a n .
Kenaikan b i a y a a t a u penurunan
harga i k a n s e b e s a r 10 % s a j a d a p a t mengakibatkan i n v e s t a s i
usaha t e r s e b u t t i d a k l a y a k l a g i dilakukan.
Bahkan penu-
r u n a n h a r g a i k a n s e b e s a r 5 % s a j a d a p a t mengakibatkan
i n v e s t a s i u s a h a p e r i k a n a n kolam a i r d e r a s t i p e p a r s i a l
t i d a k layak l a g i dilakukan.
H a s i l a n a l i s i s m a r j i n t a t a n i a g a i k a n kolam a i r d e r a s ,
dengan pendekatan pada kedua p e r i k a n a n kolam a i r d e r a s m i l i k responden, d i p e r o l e h b e s a r n y a m a r j i n t a t a n i a g a s e b e s a r
Rp 300,-/kg
i k a n , b i a y a t a t a n i a g a s e b e s a r Rp 167,42/kg i k a n
d a n k e u n t u n g a n t a t a n i a g a Rp 1 3 2 , 5 8 / k g .
Keuntungan
t a t a n i a g a i n i m e r u p a k a n t a m b a h a n k e u n t u n g a n y a n g akan
d i p e r o l e h p r o d u s e n i k a n k o l a m a i r d e r a s b i l a menjual
ikannya s e c a r a l a n g s u n g k e pedagang b e s a r d i p a s a r p u s a t .
Jumlah minimal h a r u s d i j u a l ke pedagang t e r s e b u t agar
produsen i k a n kolam a i r d e r a s d a p a t menutupi b i a y a t r a n s f e r
d a n memperoleh tambahan keuntungan a d a l a h s e b a n y a k 1 , 3 6 9
t o n ikan.
Adanya tambahan keuntungan d i atas menunjukkan
bahwa produsen i k a n kolam a i r d e r a s d i D e s a T e n j o l a y a mem i l i k i peluang memasarkan ikannya k e l u a r d a e r a h p r o d u k s i .
Untuk menghindari t e r l a m b a t n y a p e l a k s a n a a n pembesaran
i k a n pada p e r i k a n a n kolam a i r d e r a s y a n g t i d a k m e m i l i k i
kolam p e n j u a l a n , s e b a g a i a k i b a t h a s i l p a n e n y a n g t i d a k
seluruhnya d a p a t s e g e r a t e r j u a l , a d a baiknya b i l a
produsen
t e r s e b u t m e m i l i k i kolam p e n j u a l a n , s e b a g a i t e m p a t penampungan s e m e n t a r a h a s i l panen.
S e l a i n i t u produsen i k a n
kolam a i r d e r a s p e r l u m e n e r a p k a n sistem pemanenan yang
b e r t a h a p , s e l a i n u n t u k menjamin k o n t i n u i t a s k e t e r s e d i a a n
i k a n juga untuk menghindari jatuhnya harga i k a n akibat
melimpahnya penawaran i k a n d i p a s a r .
Kemudian, u n t u k me-
n i n g k a t k a n keuntungan, produsen i k a n kolam a i r d e r a s p e r l u
memperhatikan pemilihan s a l u r a n pemasaran ikannya.
ANALISIS USAHA PERIKAHAN KOLAM AIR DERAS DI
KECAMATAN CICURUG, KABUPATEH SUKABUMI
( S t u d i K a s u s pada D u a U s a h a Perikanan K o l a m a i r D e r a s
M i l i k A dan B d i D e s a T e n j o l a y a , K e c a m a t a n C i c u r u g ,
K a b u p a t e n sukabumi, J a w a B a r a t )
Oleh :
DIAH WIDAWATI
A 26.0844
LAPORAN PRAKTEK LAE'ANGAN
Sebagai Salah S a t u Syarat U n t u k M e m p e r o l e h G e l a r
Sarjana P e r t a n i a n
Pada
PROGRAM STUD1 A G R I B I S N I S
JURUSAN ILMU-ILMU
S O S I A L EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
I N S T I T U T PERTANIAN BOGOR
JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
Dengan ini kami menyatakan bahwa Laporan Praktek Lapangan
yang ditulis oleh
:
Nama Mahasiswa
:
Diah Widawati
Nomor Pokok
:A
Judul
: Analisis Usaha Perikanan Kolam Air Deras
26.0844
di Kecamatan Cicurug, Kabupaten Sukabumi
(Studi Kasus pada Dua Usaha Perikanan Kolam Air Deras Milik A dan B di DeSa Tenjolaya, Kecamatan Cicurug, Kabupaten Sukabumi Jawa-~arat)
dapat diterima sebagai syarat kelulusan untuk memperoleh
gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian, Institut
Pertanian Bogor.
Menyetujui,
I\*
\3?i\
-
Tanggal Lulus : 4 Maret 1994
NIP 131 644 945