PENINGKATAN PRODUKSI .1 PENINGKATAN PRODUKTIFITAS USAHA KLEPON

11 2.2 PENINGKATAN PRODUKSI 2.2.1 PENINGKATAN PRODUKTIFITAS USAHA KLEPON a Latar Belakang Desa Petak Kaja merupakan salah satu desa yang ada di Kabupaten Gianyar. Desa ini merupakan salah satu desa yang memiliki potensi yang cukup besar dalam bidang pertanian, selain pertanian desa ini juga memiliki potensi dibidang kuliner. Salah satunya adalah jajan khas Bali yaitu Klepon. Klepon merupakan jajanan yang berbahan dasar tepung beras dan tepung kanji. Beberapa hal yang membedakan klepon produksi petak kaja dengan yang lainnya adalah klepon tersebut masih menggunakan bahan-bahan yang alami seperti warna hijau didapat dari perasan daun suji, alat –alat yang digunakan masih tradisional, namun sangat disayangkan masih banyak masyarakat yang kurang tertarik pada jajanan tersebut. Diperlukan terobosan dalam pemasaran jajanan tersebut, oleh karena itu perlu dilakukan pemasaran secara global utuk memperkenalkan klepon kepada masyarakat luas dan membuat inovasi baru terhadap jajanan tersebut. Hal ini dilakukan untuk meningkatkan eksistensi klepon di mata masyarakat. b Tujuan Tujuan yang ingin dicapai melalui melalui kegiatan ini antara lain: 1. Memperkenalkan produksi klepon Desa Petak Kaja kepada masyarakat luas bukan hanya masyarat dilingkungan Desa Petak Kaja. 2. Memperluas pemasaran jajanan klepon bukan hanya di Desa Petak Kaja tetapi juga di luar desa 3. Mengembangkan variasi rasa pada klepon produksi Desa Petak Kaja c Hasil yang Diharapkan Adapun hasil yang diharapkan dari program ini adalah untuk memperluas pemasaran jajanan klepon bukan hanya di Desa Petak Kaja tetapi juga di luar desa dan adanya variasi baru pada rasa klepon yang akan diproduksi. 12 d Sasaran Sasaran yang dituju dalam program kerja ini adalah seluruh element masyarakat bukan hanya masyarakat di Desa Petak Kaja saja tetapi juga masyarakat diluar Desa Petak Kaja. e Rencana Program  Kegiatan utama : Kegiatan yang dilakukan dalam program ini adalah membantu pemasaran klepon dan membuat inovasi baru dalam hal varian rasa klepon. Kegiatan terdiri dari: 1. Penyediaan alat dan bahan 2. Proses pengerjaan 3. Implementasi dari hasil yang didapat  Kegiatan Pendukung : Surat-menyurat dan perijinan Untuk kelancaran kegiatan ini maka perlu dilakukan pendekatan dan permohonan ijin kepada masyarakat terkait. Mahasiswa Yang Terlibat no Nama mahasiswa Nim Fakultas 1 I Gede Abijana Satya Dhika 1209005116 kedokteran hewan 2 Luh Made Sri Wahyuni 1301705016 sastra dan budaya 3 Ida Ayu Made Widiari 1301705040 sastra dan budaya 4 Cokorde Istri Dwi Anindyawati 1302205027 kedokteran 5 A.A Devyn Amanda Dhiyo 1303005089 ilmu hukum 6 I Dewa Ayu Sri Arthayani 1303005230 ilmu hukum 7 I Kadek Dedi Nurmawan 1304205106 teknik arsitektur 8 Putu Dicky Ramadhana 1304205109 teknik arsitektur 9 I Kadek Adi Subawa 1306205061 FEB manajemen 10 I Made Astawa 1307105061 Pertennakan 11 Ni Made Mariartini 1308405074 FMIPAmatematika 12 Elisa Nelpitasari Pasaribu 1311105019 teknologi pertanian 13 13 Ni Putu Aryanti 1305105007 FPAgroekoteknologi 14 Ni Wayan Pradnya Paramitha 1306105113 FEBekonomi pembangunan 15 Ni Luh Ade Purnami Swari 1306205035 FEB manajemen 16 Ida Ayu Surya Sulistyawati 1321105010 FISIPhub international Teknis Pelaksanaan No. Kegiatan Lokasi Tim Waktu Jumlah Jam Kumulatif Sumber dana 1. Kordinasi dengan pihak Desa Petak Kaja Kantor Desa Petak Kaja 16 orang 2 jam 2 jam mahasiswa 2. Survei Lokasi pembuatan klepon Desa Petak Kaja 16 orang 2 jam 4 jam mahasiswa 3. Persiapan pembuatan klepon Desa Petak Kaja 16 orang 4 jam 8 jam mahasiswa 6. Pembuatan klepon Rumah masyarakat terkait 16 orang 4 jam 12 jam mahasiswa 7 Evaluasi hasil Rumah masyarakat terkait 16 orang 2 jam 14 jam mahasiswa 8 Bersih bersih lokasi Rumah masyarakat terkait 16 orang 2 jam 16 jam mahasiswa Total 16 jam 14 2.3 SOSIAL BUDAYA 2.3.1 BALI BANJAR QUIS