Kinetika Degradasi Bahan Kering Beberapa Bahan Pakan Ruminansia Serta Korelasinya Dengan Kecernaan Nutrien Secara In Vitro
KINETIKA DEGRADASI BAHAN KERING BEBERAPA BAHAN
PAKAN RUMINANSIA SERTA KORELASINYA DENGAN
KECERNAAN NUTRIEN SECARA IN VITRO
RUDI
SEKOLAH PASCASARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2017
PERNYATAAN MENGENAI TESIS DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa tesis berjudul Kinetika Degradasi
Bahan Kering Beberapa Bahan Pakan Ruminansia serta Korelasinya dengan
Kecernaan Nutrien secara In Vitro adalah benar karya saya dengan arahan dari
komisi pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan
tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang
diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks
dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir tesis ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, Januari 2017
Rudi
NIM D251140231
RINGKASAN
RUDI. Kinetika Degradasi Bahan Kering Beberapa Bahan Pakan Ruminansia serta
Korelasinya dengan Kecernaan Nutrien secara In Vitro. Dibimbing oleh
SURYAHADI dan ANURAGA JAYANEGARA.
Hasil evaluasi kinetika degradasi bahan pakan in vitro dipengaruhi oleh
karakteristik bahan pakan yang digunakan dalam inkubasi yang meliputi fraksi
pakan mudah larut (fraksi a), seperti pati, protein, lemak, dan mineral yang larut;
fraksi pakan potensial terdegradasi (fraksi b) yang terdiri atas komponen serat
dengan tingkat degradasi lambat dan merupakan bagian dari dinding sel seperti
selulosa, hemiselulosa dan lignin; dan laju degradasi fraksi b (c). Pemanfaatan
hijauan seperti rumput gajah dan limbah industri pertanian berupa ampas tahu, kulit
singkong, konsentrat dan bungkil kedelai sebagai bahan pakan diharapkan
memberikan pengaruh positif dalam menunjang produktivitas ternak. Namun, perlu
diperhatikan bahwa pemanfaatan limbah sebagai sumber pakan memiliki
keterbatasan mengenai kualitas nutrien yang cukup beragam. Penelitian ini
bertujuan untuk mengkaji kinetika degradasi beberapa bahan pakan ruminansia
secara in vitro.
Penelitian ini menggunakan rancangan percobaan rancangan acak lengkap
(RAL) dengan perlakuan 5 bahan pakan (bungkil kedelai, rumput gajah,
konsentrat, ampas tahu dan kulit singkong) dengan 3 ulangan.
Hasil degradasi bahan kering menunjukkan adanya pengaruh nyata (p
PAKAN RUMINANSIA SERTA KORELASINYA DENGAN
KECERNAAN NUTRIEN SECARA IN VITRO
RUDI
SEKOLAH PASCASARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2017
PERNYATAAN MENGENAI TESIS DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa tesis berjudul Kinetika Degradasi
Bahan Kering Beberapa Bahan Pakan Ruminansia serta Korelasinya dengan
Kecernaan Nutrien secara In Vitro adalah benar karya saya dengan arahan dari
komisi pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan
tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang
diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks
dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir tesis ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut
Pertanian Bogor.
Bogor, Januari 2017
Rudi
NIM D251140231
RINGKASAN
RUDI. Kinetika Degradasi Bahan Kering Beberapa Bahan Pakan Ruminansia serta
Korelasinya dengan Kecernaan Nutrien secara In Vitro. Dibimbing oleh
SURYAHADI dan ANURAGA JAYANEGARA.
Hasil evaluasi kinetika degradasi bahan pakan in vitro dipengaruhi oleh
karakteristik bahan pakan yang digunakan dalam inkubasi yang meliputi fraksi
pakan mudah larut (fraksi a), seperti pati, protein, lemak, dan mineral yang larut;
fraksi pakan potensial terdegradasi (fraksi b) yang terdiri atas komponen serat
dengan tingkat degradasi lambat dan merupakan bagian dari dinding sel seperti
selulosa, hemiselulosa dan lignin; dan laju degradasi fraksi b (c). Pemanfaatan
hijauan seperti rumput gajah dan limbah industri pertanian berupa ampas tahu, kulit
singkong, konsentrat dan bungkil kedelai sebagai bahan pakan diharapkan
memberikan pengaruh positif dalam menunjang produktivitas ternak. Namun, perlu
diperhatikan bahwa pemanfaatan limbah sebagai sumber pakan memiliki
keterbatasan mengenai kualitas nutrien yang cukup beragam. Penelitian ini
bertujuan untuk mengkaji kinetika degradasi beberapa bahan pakan ruminansia
secara in vitro.
Penelitian ini menggunakan rancangan percobaan rancangan acak lengkap
(RAL) dengan perlakuan 5 bahan pakan (bungkil kedelai, rumput gajah,
konsentrat, ampas tahu dan kulit singkong) dengan 3 ulangan.
Hasil degradasi bahan kering menunjukkan adanya pengaruh nyata (p