PENGARUH PENGGUNAAN CRUDE PALM OIL (CPO) DALAM MELINDUNGI AMPAS TAHU OLEH DEGRADASI MIKROBA RUMEN TERHADAP KECERNAAN BAHAN KERING DAN KECERNAAN BAHAN ORGANIK (IN VITRO).
PENGARUH PENGGUNAAN CRUDE PALM OIL (CPO) DALAM
MELINDUNGI AMPAS TAHU OLEH DEGRADASI MIKROBA
RUMEN TERHADAP KECERNAAN BAHAN KERING DAN
KECERNAAN BAHAN ORGANIK (IN VITRO)
Moh Busaeri Rapsanjani
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan
CPO dalam melindungi ampas tahu oleh degradasi mikroba rumen terhadap
kecernaan bahan kering dan bahan organik (in vitro). Penelitian ini
dilaksanakan pada tanggal 2-14 September 2013 di Laboratorium Nutrisi
Ternak Ruminansia dan Kimia Makanan Ternak Fakultas Peternakan
Universitas Padjadjaran, Kabupaten Sumedang. Rancangan yang digunakan
pada penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL). Perlakuan
terdiri dari empat jenis perlakuan, yaitu P0 (Ampas Tahu 100%), P1 (Ampas
Tahu 90% + CPO 10%), P2 (Ampas Tahu 80% + CPO 20%), P3 (Ampas
Tahu 70 % + CPO 30%) dengan 5 pengulangan. Hasil penelitian
menunjukan bahwa kecernaan bahan kering dan bahan organik semakin
menurun seiring besarnya tingkat penggunaan CPO. proteksi protein CPO
pada ampas tahu dengan taraf 30% dapat melindungi partikel ampas tahu
secara maksimum dan memberikan nilai kecernaan bahan kering dan
kecernaan bahan organik yang terkecil.
Kata kunci : Crude Palm Oil, Ampas Tahu, Kecernaan Bahan Kering,
Bahan Organik
THE EFFECT OF THE USE OF CRUDE PALM OIL (CPO) IN
PROTECTING THE TOFU WASTE BY THE RUMEN MICROBIAL
DEGRADATION OF DRY MATTER DIGESTIBILITY AND
ORGANIC MATTER DIGESTIBILITY (IN VITRO)
Moh Busaeri Rapsanjani
ABSTRACT
This reasearch was aimed to determine the effect of the use of Crude
Palm Oil in protecting the tofu waste by the rumen microbial degradation of
dry matter digestibility and organic matter digestibility (in vitro). This
reasearch was conducted from 2-14 September 2013 in the Laboratory of
Ruminant Nutrition and Feed Chemistry, Animal Husbandry Faculty of
Universitas Padjadjaran, Jatinangor, Sumedang. Completely Randomized
Design was used in this reasearch. The reasearch was conducted through
four threatments with five repetitions. They were : P0 (Tofu Waste 100%),
P1 (Tofu Waste 90% with CPO 10%), P2 (Tofu Waste 80% with CPO
20%), P3 (Tofu Waste 70 % with CPO 30%). With five repetitions. The
results showed that the digestibility of dry matter and organic matter
decreases as the level of use of CPO. protection CPO protein in tofu with a
level of 30% can protect the maximum particle tofu and give dry matter
digestibility and organic matter digestibility of the smallest.
Keywords : Crude palm oil, Tofu Waste, Digestibility Dried Materials and
Organic Materials
MELINDUNGI AMPAS TAHU OLEH DEGRADASI MIKROBA
RUMEN TERHADAP KECERNAAN BAHAN KERING DAN
KECERNAAN BAHAN ORGANIK (IN VITRO)
Moh Busaeri Rapsanjani
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan
CPO dalam melindungi ampas tahu oleh degradasi mikroba rumen terhadap
kecernaan bahan kering dan bahan organik (in vitro). Penelitian ini
dilaksanakan pada tanggal 2-14 September 2013 di Laboratorium Nutrisi
Ternak Ruminansia dan Kimia Makanan Ternak Fakultas Peternakan
Universitas Padjadjaran, Kabupaten Sumedang. Rancangan yang digunakan
pada penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL). Perlakuan
terdiri dari empat jenis perlakuan, yaitu P0 (Ampas Tahu 100%), P1 (Ampas
Tahu 90% + CPO 10%), P2 (Ampas Tahu 80% + CPO 20%), P3 (Ampas
Tahu 70 % + CPO 30%) dengan 5 pengulangan. Hasil penelitian
menunjukan bahwa kecernaan bahan kering dan bahan organik semakin
menurun seiring besarnya tingkat penggunaan CPO. proteksi protein CPO
pada ampas tahu dengan taraf 30% dapat melindungi partikel ampas tahu
secara maksimum dan memberikan nilai kecernaan bahan kering dan
kecernaan bahan organik yang terkecil.
Kata kunci : Crude Palm Oil, Ampas Tahu, Kecernaan Bahan Kering,
Bahan Organik
THE EFFECT OF THE USE OF CRUDE PALM OIL (CPO) IN
PROTECTING THE TOFU WASTE BY THE RUMEN MICROBIAL
DEGRADATION OF DRY MATTER DIGESTIBILITY AND
ORGANIC MATTER DIGESTIBILITY (IN VITRO)
Moh Busaeri Rapsanjani
ABSTRACT
This reasearch was aimed to determine the effect of the use of Crude
Palm Oil in protecting the tofu waste by the rumen microbial degradation of
dry matter digestibility and organic matter digestibility (in vitro). This
reasearch was conducted from 2-14 September 2013 in the Laboratory of
Ruminant Nutrition and Feed Chemistry, Animal Husbandry Faculty of
Universitas Padjadjaran, Jatinangor, Sumedang. Completely Randomized
Design was used in this reasearch. The reasearch was conducted through
four threatments with five repetitions. They were : P0 (Tofu Waste 100%),
P1 (Tofu Waste 90% with CPO 10%), P2 (Tofu Waste 80% with CPO
20%), P3 (Tofu Waste 70 % with CPO 30%). With five repetitions. The
results showed that the digestibility of dry matter and organic matter
decreases as the level of use of CPO. protection CPO protein in tofu with a
level of 30% can protect the maximum particle tofu and give dry matter
digestibility and organic matter digestibility of the smallest.
Keywords : Crude palm oil, Tofu Waste, Digestibility Dried Materials and
Organic Materials