Pengelolaan Kebun Bibit Tebu Rakyat Intensifikasi (TRI) di PG Kaghipaten PT Perkebunan XIV Cirebon
Dl
PENGELOLAAN KEBUN BIBIT
TEBU RAKYAT IE4TEtiSIFIKASI I T R I 1
PG KADNIPATEH P T PEkIIEBUNAH XIV CIREBOM
LAPORAN KEGIATAN WAJlB PROFESI KEAHLIAN
Oleh
JURUSAN BUD1 DAYA PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANlAN BOGOR
1990
ASIZIA SITOMPUL.
Pengelolaan. K e W FiiMt Tehu Rakyat. Inten-
s i f i k a d (TRI) di P a h r i k Gula Kadhipaten,. PTP X I V Kabupaten
Daerah Tingkat. I1 Cirebon..(Di bawah bimbingan Pepek, M,
Sjafei),
P r a k t e k Lapang b e r t u j u m uzltuk mempelajari a s p e k h u d i
d a y a t ebu, t e r u tama p e m h i h i t a n d a n p emeliharaan tanaman,
P r a k k e k Lapan& herlamgamg, selama. 3 hula, y a i t u m u l a i hu-
lan Juni sampai September 1989.
Luas a r e a l P a h r i k Gula Kadhipaten s e k i t a r 1 734 ha
d a n s e l u r u h n y a d i t a n a m i t e b u , h a i k r n e l a l u i s i s t i m TRIS (Te-
bu. Rakyati Int ensi f i k a s i Sawah) maupun. T E T ,dTebu Rakyak I&r
tensifikasi Tegalm),
a d a l a h : BZ
Beherapa v a r i e t a s tebu y a n . d i t a n a n ~
14&, BZ 132, PS 58, PS 56
d a n BZ 32, den~gareua-
r i e t a s BZ 148 yang, p a l i n g hanyilk ditanam,
-,
-
t i m e mencapai p r o d u k s i optiimal, P a b r i k Gula Kadhipa-
t e n melakukan b e r b a g a i u s a h a , b a i k dalam hcidanig, tekauik bud i d a y a maupun pengolahan t e b u d i p a h r i k ( p a b r i k a s i ) ,
Salah
satu f a k t o r yang mempengaruhi k e b e r h a s i l a n p e n a m n a n a d a l a h
masalah b i b i t .
Ada t i g a jenis bihit yang d i g m a k a n di PG
Kadhipaten, y a i t u s t e k b i b i t b a g a l , rayungam dan t o p s t e k
generasi,
Dari a n t a r a k e t i g a j e n i s s t e k WhLt ini yang pa-
lirsg- dLsukai p e t &
a d a l a h s t e k h i b i t bagal.
S e l a i n daya
P r o d u k s i t e b u yang ti-&
hendaknya juga d i i m b a n g i
dengan pengolahan t e b u d i p a b r i k yang s e b a i k - b a i m a ,
se-
h i n g g a rendemen yang d i h a s i l k a n d a p a t s e t i n g g i mungkini,
P r o s e s pengolahan tebu menjadi @a
d i PG K a d h i p a t e n m e l i -
p u t i tujuh s t a s i w t a h a p y a i t u , s t a s i u n , p e r s i a p a , s t a s i u n .
g i l i ~ g a n , s t a s l u m pemuracian, p enguapan, kri s t a l i sasi, p em u t a r a n dan s t a s i u n p e n y e l e s a i a n ,
-
Cara pemurnian yang d i -
gunakan a d a l a h dengan k a r h o n a t a s i r a g k a p , . y a i t u pembbriaan
g a s C02 gang d i j a l a n k a n dalam dua t i w k a t .
Masalah y a a g d i h a d a p i dalam p e l a k s a n a a n Tehu R a k y a t
I n i t e n s i f i k a s i d a p a t d i b a g i menjadi dua f a k t o r y a i t u f a k t o r
t e k n i s dan non teknis,
Hambatan dalam h i d a n g t e k n i s t e r u -
Lama masalah budiddaya tanaman t e b u y a w masib memerlukan.
pemhinaarr, dan penyuluhan k e p a d a p a r a p e t &
p e s e r t a TRI,
Di b i d a n g w n t e k n i s , masalah penyediaan l a h a n untuk a r e a l
p embihi tam s e r i n g menyebabkan k e t e r l a m b a t a n penenaman.
P e n d e k a t a n d a r i b e r b a g a i i n s b a s i yang t e r l i b a t d d a m pel a k s a n a a n TRI i n i p e r l u d i t i n g k a t k a a a g a r permasalahan yang
a d a d a p a t dipecahkan dengan tuntas,
Tujuan d a r i p e l a k s a n a a n program T R I a d a l a h umtuk men i n g k a t k a n p r o d u k s i g u l a drm pendapatan p e t a n i s e r t a menga-
lihkan s i s t i m sewa menjadi s i s t i m pengusahaarn t e b u o l s h
rakyat,
S e t e l a h h e r j a l a n : 1 4 tahun, tujuan. program T R I i x i ,
belum sepenuhnya t e r c a p a i ,
Adanya f a k t o r pembatas s e p e r t i ,
k e s a d a r a n p e t a n i yang m a s i h kurang, i k l i m , t e k n i k b u d i d a y a ,
dam. k o o r d i n a s i k e l embagaan memerlukan pemecahan lehuih laaJ u t sebelum. t u j u a n d i a t a s t e r c a p a i ,
PENGELOW. KEl3UN BIBIT
TEBU RAKYAT INTENSIFIKASI (TRI)
D I PG KADKLPATEi PT PEBKEBUhIAB X I V CIREBOM
01eh :
ASIMA SITOMPUL
A 22 1 3 8
S e h a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k memperol e h
g e l a r S a r j a n a Pertarxian
pada
Fakultas P e r t & a ,
I n s t i t u t P e r t d a n Bogor
JURUSAX BUD1 DAYA PERTAMIAJ
FAKULTAS
PERTANIAN, INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1 9 9 0
FAKULTAS PEXTANIAU , JURUSBPE BUD1 DAYA PERTAXIAN
Kami m e w a t a k a l r bahwa l a p o r a m P r a k i e k Lapang. i n i
disustm o l e h :
Homor Pokok
: A 22
Judul
:
1308
P S G E L O W KEBUX BIBIT TEBU RAKYAT IKTELSIFIKQSI
D H I P A T a C!'F
(TRI) D I PG ICA-
PTPERKEBUblAN XIV CIREBON
d i t . e r i m a s e b a g a i s a l a h . s a t u s y a r a t untllk. memperoleh glelar
S a r j a Pert&=
pad? P a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t Per-
taniani Bogor..
n
Ir Harry S Pranoto, MA.
K etua J u r u s a n
Urusas KKN
RIWAYAT HIDUP
P e n u l i s dilahlrkan di Dumb.,. Riau, pada tanggal 26 Maret
1962 s e b a g a i an&
a y a h W,
k e l i m a d a r i sepuluh bersaudara, d a r i
Ch, I, S i t ~ m p u ld a n i b u H, P a n j a i t a n ,
Pada t&m 1978 p e n u l i s
haa, Riam; t a w 1 9 8 2
1u;Lu.s
l a m d a r i S D Negeri I Panipadari SMP Immanuel M e d a , dan.
t a b 1985 l u l u s d a r i SMA Inmanuel Medam,
Pada tahuni
1985 p e n u l i s me1anijutka.m p e n d i d i k a n di In-
s t i t u t P e r t a n i a a . Bogor m e l a l u i Sipenmaru. ( S e l e k d Penerimaan Mahasiswa Baru), Tala=
1986 d i t e r i m z s e b a g a i mahasiswa
F a k u l t a s P e r t a n i a n dan memilih J u r u s a n Budi Daya P e r t m i a n ,
Pada semester I1 tahun, a j a r a n 1987/198& d a n semester
I dan I1 tahuu ajaran 198w1989,, p e n u l i s menjadi a s i s t e n
mata ajarBersama,
BiologL Umum b a a m a h a s i s w a Tingkat P e r s i a p a n
KATA P r n W T A R
Puji s y u k m p e n u l i s p a n j a t k a n k e hadirat Tuhan Pang
Maha Kuasa atas s e g a l a - rakiunat ddan kasih-Nxa,
sehingga pe-
n u l i s d a p a t meny-elesaikaa lapO~a2nPraktek K e r j a Lapang, i&,
TuLisan ini d i s u s m s e b a g a i salah satu s y a r a t u t u k
memperoleh g e l a r s a r j a n a pada J u r u s a n B u d i Daya P e r t d a n ,
F a k u l t a s Pertaniam, Imtitut Pertaniaat Bogor.
Pada kesempa tart ini p e n u l i s mengpcapkan t e r i m a k a s i h
yang s e b e s a r - b e s a r y a kepada :
..
1
Ir P e p e t , M
Sj a f e i y a w t e l a h m e m b i m h i ~dan iuemhantu
p e m l i s b a i k m o r i l maupum m a t e r i i l selama p r a k t e k lapang hingg;a t u l i s a n ini s e l e s a i .
2,
Bapak S o e r y a d i , A d m i n i s t r a t u r PG Kadhipaten, b e s e r t a
s t a f ataa bantuannya selama persulis laelaksanakan prakt e k lapang,
3.
K e p i l a Dinas Perkebunani C a b a q Majalengka dan UPP-TRI
Kadhipatem h e s e r t a s t a f y-,
t e l a h banyak memberikan
i n f o r m a s i y a n g berguna s e b a g a i hekal b a g i p e n u l i s dalam melaksanakan p r a k t e k lapang,
4,
Bapak Sudirmm, Kepala Desa Pakubeureum b e s e r t a kelua r g a a t a s sambutam yang h a n g a t yang d i b e r i k a n selama
p e n u l i s t t ~ l a k s a n a k a nW a e t u g a s d i lapang,
5.
Semua p i h a k yang mambantu p e n u l i s dalsua p e n y e l e s a i a n
tu;lisan irxi,
Halamam
• • • r ............. _
42
.............. ........
43
..................................•
45
............... _....... ............ ..
4,5
ｐ･ｾ｢｡ｮｧ＠
dan
ｐ･ｮｳ｡ｾｴ＠
Tan.amall: Keprasan (TRIS II)
PABRIKASI
ＵＮ｝ｾ＠
Stasiun, Persiapan
ＵＮＲｾ＠
SUi si un Gi 1.; rngac
ＵＭＳｾ＠
StasiUIl> Pemmmi an
ｾ＠
'
. ' _ . . . . . e_ . . . . . . . _ _ . . . . . . . . . . . . . . . . ...
4,6
143
5...4,-
4,9
...............
50-
...
51.
5 ..'7.. .. stasiUJ!l.. Peny el esa:iLaJl. ."_ ...... _ ...................'._ ..
52
5-5- Stasi un Krist:all.isasi.. (PeDIa.saka D )
5..6_
Sb.siom Pemu:taxan
.............................-
.54,
VI.
55
Faktor, Telmis. ......... .
Faldolr NOll Tekm..s ....... e .......
0" . . .
e· e' . . . . . . . . . . . . . . ...
.VII.. KESIKPm,AI{ DAN: SARAlt
Kesinqlulan
Saran. ....... __ ..... _............... __ ...... ___ ................. ..
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN.
.............................•
5&
Gambar Lampiran 1.
Struktur Organisasi di PG Kadbipaten
l ADMINISTRATUR j
ｾＺ＠
Kep. Bag.
Instalasi
ep. Bag.
Tanaman
I
Kep. Teb.
An.gkut
I
ｾ｡ｳｩｮ＠
ISinder
I Kebun
II
I
-ran
Masi- ｡ｳｩＭｾ
nis
III
List. Remise
ｾｉ＠
I
Sinder
ReI
Kepala
Sinder
Tebang
I
Employe
Kantor
Mas. III
Ged. Pen.
1
Pem.Bid
Keuang-
an
,-----J
I
I
Bag"
I
Pem.Bid ..
Pembuku-
ｾ＠
...!.
K
I
Sinder
Kebun
Kebun
Kepala i .Percobaan.
I
I
I ･ｾｄｋ＠
Kep. Bag.
Pabrikasi
I Sinder
I
Sinder
Tebang
I
I
I
-'-
Pem.Bid. '
Umum
I
I
..c=
Emplo Emplo
ye
ye
Kantor Gudang
Pembantu
Employe
Kantor
I
I
Opzich
ter
Pabrik
Pembantu
Sinder
Kebun
Kepala
Garasi
Opzichter pabrikasi
I
Ｎｾ＠
ｉｃｨｾｩＭＱ＠ ker
-_.
--_ ..
I
_-
ｃｨｾｩＭ
jker II
I
1
Pem. Emp. Sinder
Kantor
tr'im :[bang
Mantri
Poliklinik
ｾ＠
ｾ＠
..
71
I
'f
I
1 Bol:. / be.blQ.\:.
1
L-.-J
-,
-4
\
Keterangan
1 - Got Keliling
Jurnlah jolang tiap hektar
2 - Got Mujur
10 x 60 = 600 jolang
3 - Got Malang
10 ·x 52 = 520 jolang
4 -
Carnal an. =
"Cornalan"
80 jolang
+
1200 jolang
Gambar LjilIl.piran.. 3.
Bagan. Saluran Air (got) dan Jolang
eli Kebun TRIS PG Kadhipaten
Dl
PENGELOLAAN KEBUN BIBIT
TEBU RAKYAT IE4TEtiSIFIKASI I T R I 1
PG KADNIPATEH P T PEkIIEBUNAH XIV CIREBOM
LAPORAN KEGIATAN WAJlB PROFESI KEAHLIAN
Oleh
JURUSAN BUD1 DAYA PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANlAN BOGOR
1990
ASIZIA SITOMPUL.
Pengelolaan. K e W FiiMt Tehu Rakyat. Inten-
s i f i k a d (TRI) di P a h r i k Gula Kadhipaten,. PTP X I V Kabupaten
Daerah Tingkat. I1 Cirebon..(Di bawah bimbingan Pepek, M,
Sjafei),
P r a k t e k Lapang b e r t u j u m uzltuk mempelajari a s p e k h u d i
d a y a t ebu, t e r u tama p e m h i h i t a n d a n p emeliharaan tanaman,
P r a k k e k Lapan& herlamgamg, selama. 3 hula, y a i t u m u l a i hu-
lan Juni sampai September 1989.
Luas a r e a l P a h r i k Gula Kadhipaten s e k i t a r 1 734 ha
d a n s e l u r u h n y a d i t a n a m i t e b u , h a i k r n e l a l u i s i s t i m TRIS (Te-
bu. Rakyati Int ensi f i k a s i Sawah) maupun. T E T ,dTebu Rakyak I&r
tensifikasi Tegalm),
a d a l a h : BZ
Beherapa v a r i e t a s tebu y a n . d i t a n a n ~
14&, BZ 132, PS 58, PS 56
d a n BZ 32, den~gareua-
r i e t a s BZ 148 yang, p a l i n g hanyilk ditanam,
-,
-
t i m e mencapai p r o d u k s i optiimal, P a b r i k Gula Kadhipa-
t e n melakukan b e r b a g a i u s a h a , b a i k dalam hcidanig, tekauik bud i d a y a maupun pengolahan t e b u d i p a h r i k ( p a b r i k a s i ) ,
Salah
satu f a k t o r yang mempengaruhi k e b e r h a s i l a n p e n a m n a n a d a l a h
masalah b i b i t .
Ada t i g a jenis bihit yang d i g m a k a n di PG
Kadhipaten, y a i t u s t e k b i b i t b a g a l , rayungam dan t o p s t e k
generasi,
Dari a n t a r a k e t i g a j e n i s s t e k WhLt ini yang pa-
lirsg- dLsukai p e t &
a d a l a h s t e k h i b i t bagal.
S e l a i n daya
P r o d u k s i t e b u yang ti-&
hendaknya juga d i i m b a n g i
dengan pengolahan t e b u d i p a b r i k yang s e b a i k - b a i m a ,
se-
h i n g g a rendemen yang d i h a s i l k a n d a p a t s e t i n g g i mungkini,
P r o s e s pengolahan tebu menjadi @a
d i PG K a d h i p a t e n m e l i -
p u t i tujuh s t a s i w t a h a p y a i t u , s t a s i u n , p e r s i a p a , s t a s i u n .
g i l i ~ g a n , s t a s l u m pemuracian, p enguapan, kri s t a l i sasi, p em u t a r a n dan s t a s i u n p e n y e l e s a i a n ,
-
Cara pemurnian yang d i -
gunakan a d a l a h dengan k a r h o n a t a s i r a g k a p , . y a i t u pembbriaan
g a s C02 gang d i j a l a n k a n dalam dua t i w k a t .
Masalah y a a g d i h a d a p i dalam p e l a k s a n a a n Tehu R a k y a t
I n i t e n s i f i k a s i d a p a t d i b a g i menjadi dua f a k t o r y a i t u f a k t o r
t e k n i s dan non teknis,
Hambatan dalam h i d a n g t e k n i s t e r u -
Lama masalah budiddaya tanaman t e b u y a w masib memerlukan.
pemhinaarr, dan penyuluhan k e p a d a p a r a p e t &
p e s e r t a TRI,
Di b i d a n g w n t e k n i s , masalah penyediaan l a h a n untuk a r e a l
p embihi tam s e r i n g menyebabkan k e t e r l a m b a t a n penenaman.
P e n d e k a t a n d a r i b e r b a g a i i n s b a s i yang t e r l i b a t d d a m pel a k s a n a a n TRI i n i p e r l u d i t i n g k a t k a a a g a r permasalahan yang
a d a d a p a t dipecahkan dengan tuntas,
Tujuan d a r i p e l a k s a n a a n program T R I a d a l a h umtuk men i n g k a t k a n p r o d u k s i g u l a drm pendapatan p e t a n i s e r t a menga-
lihkan s i s t i m sewa menjadi s i s t i m pengusahaarn t e b u o l s h
rakyat,
S e t e l a h h e r j a l a n : 1 4 tahun, tujuan. program T R I i x i ,
belum sepenuhnya t e r c a p a i ,
Adanya f a k t o r pembatas s e p e r t i ,
k e s a d a r a n p e t a n i yang m a s i h kurang, i k l i m , t e k n i k b u d i d a y a ,
dam. k o o r d i n a s i k e l embagaan memerlukan pemecahan lehuih laaJ u t sebelum. t u j u a n d i a t a s t e r c a p a i ,
PENGELOW. KEl3UN BIBIT
TEBU RAKYAT INTENSIFIKASI (TRI)
D I PG KADKLPATEi PT PEBKEBUhIAB X I V CIREBOM
01eh :
ASIMA SITOMPUL
A 22 1 3 8
S e h a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k memperol e h
g e l a r S a r j a n a Pertarxian
pada
Fakultas P e r t & a ,
I n s t i t u t P e r t d a n Bogor
JURUSAX BUD1 DAYA PERTAMIAJ
FAKULTAS
PERTANIAN, INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1 9 9 0
FAKULTAS PEXTANIAU , JURUSBPE BUD1 DAYA PERTAXIAN
Kami m e w a t a k a l r bahwa l a p o r a m P r a k i e k Lapang. i n i
disustm o l e h :
Homor Pokok
: A 22
Judul
:
1308
P S G E L O W KEBUX BIBIT TEBU RAKYAT IKTELSIFIKQSI
D H I P A T a C!'F
(TRI) D I PG ICA-
PTPERKEBUblAN XIV CIREBON
d i t . e r i m a s e b a g a i s a l a h . s a t u s y a r a t untllk. memperoleh glelar
S a r j a Pert&=
pad? P a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t Per-
taniani Bogor..
n
Ir Harry S Pranoto, MA.
K etua J u r u s a n
Urusas KKN
RIWAYAT HIDUP
P e n u l i s dilahlrkan di Dumb.,. Riau, pada tanggal 26 Maret
1962 s e b a g a i an&
a y a h W,
k e l i m a d a r i sepuluh bersaudara, d a r i
Ch, I, S i t ~ m p u ld a n i b u H, P a n j a i t a n ,
Pada t&m 1978 p e n u l i s
haa, Riam; t a w 1 9 8 2
1u;Lu.s
l a m d a r i S D Negeri I Panipadari SMP Immanuel M e d a , dan.
t a b 1985 l u l u s d a r i SMA Inmanuel Medam,
Pada tahuni
1985 p e n u l i s me1anijutka.m p e n d i d i k a n di In-
s t i t u t P e r t a n i a a . Bogor m e l a l u i Sipenmaru. ( S e l e k d Penerimaan Mahasiswa Baru), Tala=
1986 d i t e r i m z s e b a g a i mahasiswa
F a k u l t a s P e r t a n i a n dan memilih J u r u s a n Budi Daya P e r t m i a n ,
Pada semester I1 tahun, a j a r a n 1987/198& d a n semester
I dan I1 tahuu ajaran 198w1989,, p e n u l i s menjadi a s i s t e n
mata ajarBersama,
BiologL Umum b a a m a h a s i s w a Tingkat P e r s i a p a n
KATA P r n W T A R
Puji s y u k m p e n u l i s p a n j a t k a n k e hadirat Tuhan Pang
Maha Kuasa atas s e g a l a - rakiunat ddan kasih-Nxa,
sehingga pe-
n u l i s d a p a t meny-elesaikaa lapO~a2nPraktek K e r j a Lapang, i&,
TuLisan ini d i s u s m s e b a g a i salah satu s y a r a t u t u k
memperoleh g e l a r s a r j a n a pada J u r u s a n B u d i Daya P e r t d a n ,
F a k u l t a s Pertaniam, Imtitut Pertaniaat Bogor.
Pada kesempa tart ini p e n u l i s mengpcapkan t e r i m a k a s i h
yang s e b e s a r - b e s a r y a kepada :
..
1
Ir P e p e t , M
Sj a f e i y a w t e l a h m e m b i m h i ~dan iuemhantu
p e m l i s b a i k m o r i l maupum m a t e r i i l selama p r a k t e k lapang hingg;a t u l i s a n ini s e l e s a i .
2,
Bapak S o e r y a d i , A d m i n i s t r a t u r PG Kadhipaten, b e s e r t a
s t a f ataa bantuannya selama persulis laelaksanakan prakt e k lapang,
3.
K e p i l a Dinas Perkebunani C a b a q Majalengka dan UPP-TRI
Kadhipatem h e s e r t a s t a f y-,
t e l a h banyak memberikan
i n f o r m a s i y a n g berguna s e b a g a i hekal b a g i p e n u l i s dalam melaksanakan p r a k t e k lapang,
4,
Bapak Sudirmm, Kepala Desa Pakubeureum b e s e r t a kelua r g a a t a s sambutam yang h a n g a t yang d i b e r i k a n selama
p e n u l i s t t ~ l a k s a n a k a nW a e t u g a s d i lapang,
5.
Semua p i h a k yang mambantu p e n u l i s dalsua p e n y e l e s a i a n
tu;lisan irxi,
Halamam
• • • r ............. _
42
.............. ........
43
..................................•
45
............... _....... ............ ..
4,5
ｐ･ｾ｢｡ｮｧ＠
dan
ｐ･ｮｳ｡ｾｴ＠
Tan.amall: Keprasan (TRIS II)
PABRIKASI
ＵＮ｝ｾ＠
Stasiun, Persiapan
ＵＮＲｾ＠
SUi si un Gi 1.; rngac
ＵＭＳｾ＠
StasiUIl> Pemmmi an
ｾ＠
'
. ' _ . . . . . e_ . . . . . . . _ _ . . . . . . . . . . . . . . . . ...
4,6
143
5...4,-
4,9
...............
50-
...
51.
5 ..'7.. .. stasiUJ!l.. Peny el esa:iLaJl. ."_ ...... _ ...................'._ ..
52
5-5- Stasi un Krist:all.isasi.. (PeDIa.saka D )
5..6_
Sb.siom Pemu:taxan
.............................-
.54,
VI.
55
Faktor, Telmis. ......... .
Faldolr NOll Tekm..s ....... e .......
0" . . .
e· e' . . . . . . . . . . . . . . ...
.VII.. KESIKPm,AI{ DAN: SARAlt
Kesinqlulan
Saran. ....... __ ..... _............... __ ...... ___ ................. ..
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN.
.............................•
5&
PENGELOLAAN KEBUN BIBIT
TEBU RAKYAT IE4TEtiSIFIKASI I T R I 1
PG KADNIPATEH P T PEkIIEBUNAH XIV CIREBOM
LAPORAN KEGIATAN WAJlB PROFESI KEAHLIAN
Oleh
JURUSAN BUD1 DAYA PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANlAN BOGOR
1990
ASIZIA SITOMPUL.
Pengelolaan. K e W FiiMt Tehu Rakyat. Inten-
s i f i k a d (TRI) di P a h r i k Gula Kadhipaten,. PTP X I V Kabupaten
Daerah Tingkat. I1 Cirebon..(Di bawah bimbingan Pepek, M,
Sjafei),
P r a k t e k Lapang b e r t u j u m uzltuk mempelajari a s p e k h u d i
d a y a t ebu, t e r u tama p e m h i h i t a n d a n p emeliharaan tanaman,
P r a k k e k Lapan& herlamgamg, selama. 3 hula, y a i t u m u l a i hu-
lan Juni sampai September 1989.
Luas a r e a l P a h r i k Gula Kadhipaten s e k i t a r 1 734 ha
d a n s e l u r u h n y a d i t a n a m i t e b u , h a i k r n e l a l u i s i s t i m TRIS (Te-
bu. Rakyati Int ensi f i k a s i Sawah) maupun. T E T ,dTebu Rakyak I&r
tensifikasi Tegalm),
a d a l a h : BZ
Beherapa v a r i e t a s tebu y a n . d i t a n a n ~
14&, BZ 132, PS 58, PS 56
d a n BZ 32, den~gareua-
r i e t a s BZ 148 yang, p a l i n g hanyilk ditanam,
-,
-
t i m e mencapai p r o d u k s i optiimal, P a b r i k Gula Kadhipa-
t e n melakukan b e r b a g a i u s a h a , b a i k dalam hcidanig, tekauik bud i d a y a maupun pengolahan t e b u d i p a h r i k ( p a b r i k a s i ) ,
Salah
satu f a k t o r yang mempengaruhi k e b e r h a s i l a n p e n a m n a n a d a l a h
masalah b i b i t .
Ada t i g a jenis bihit yang d i g m a k a n di PG
Kadhipaten, y a i t u s t e k b i b i t b a g a l , rayungam dan t o p s t e k
generasi,
Dari a n t a r a k e t i g a j e n i s s t e k WhLt ini yang pa-
lirsg- dLsukai p e t &
a d a l a h s t e k h i b i t bagal.
S e l a i n daya
P r o d u k s i t e b u yang ti-&
hendaknya juga d i i m b a n g i
dengan pengolahan t e b u d i p a b r i k yang s e b a i k - b a i m a ,
se-
h i n g g a rendemen yang d i h a s i l k a n d a p a t s e t i n g g i mungkini,
P r o s e s pengolahan tebu menjadi @a
d i PG K a d h i p a t e n m e l i -
p u t i tujuh s t a s i w t a h a p y a i t u , s t a s i u n , p e r s i a p a , s t a s i u n .
g i l i ~ g a n , s t a s l u m pemuracian, p enguapan, kri s t a l i sasi, p em u t a r a n dan s t a s i u n p e n y e l e s a i a n ,
-
Cara pemurnian yang d i -
gunakan a d a l a h dengan k a r h o n a t a s i r a g k a p , . y a i t u pembbriaan
g a s C02 gang d i j a l a n k a n dalam dua t i w k a t .
Masalah y a a g d i h a d a p i dalam p e l a k s a n a a n Tehu R a k y a t
I n i t e n s i f i k a s i d a p a t d i b a g i menjadi dua f a k t o r y a i t u f a k t o r
t e k n i s dan non teknis,
Hambatan dalam h i d a n g t e k n i s t e r u -
Lama masalah budiddaya tanaman t e b u y a w masib memerlukan.
pemhinaarr, dan penyuluhan k e p a d a p a r a p e t &
p e s e r t a TRI,
Di b i d a n g w n t e k n i s , masalah penyediaan l a h a n untuk a r e a l
p embihi tam s e r i n g menyebabkan k e t e r l a m b a t a n penenaman.
P e n d e k a t a n d a r i b e r b a g a i i n s b a s i yang t e r l i b a t d d a m pel a k s a n a a n TRI i n i p e r l u d i t i n g k a t k a a a g a r permasalahan yang
a d a d a p a t dipecahkan dengan tuntas,
Tujuan d a r i p e l a k s a n a a n program T R I a d a l a h umtuk men i n g k a t k a n p r o d u k s i g u l a drm pendapatan p e t a n i s e r t a menga-
lihkan s i s t i m sewa menjadi s i s t i m pengusahaarn t e b u o l s h
rakyat,
S e t e l a h h e r j a l a n : 1 4 tahun, tujuan. program T R I i x i ,
belum sepenuhnya t e r c a p a i ,
Adanya f a k t o r pembatas s e p e r t i ,
k e s a d a r a n p e t a n i yang m a s i h kurang, i k l i m , t e k n i k b u d i d a y a ,
dam. k o o r d i n a s i k e l embagaan memerlukan pemecahan lehuih laaJ u t sebelum. t u j u a n d i a t a s t e r c a p a i ,
PENGELOW. KEl3UN BIBIT
TEBU RAKYAT INTENSIFIKASI (TRI)
D I PG KADKLPATEi PT PEBKEBUhIAB X I V CIREBOM
01eh :
ASIMA SITOMPUL
A 22 1 3 8
S e h a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k memperol e h
g e l a r S a r j a n a Pertarxian
pada
Fakultas P e r t & a ,
I n s t i t u t P e r t d a n Bogor
JURUSAX BUD1 DAYA PERTAMIAJ
FAKULTAS
PERTANIAN, INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1 9 9 0
FAKULTAS PEXTANIAU , JURUSBPE BUD1 DAYA PERTAXIAN
Kami m e w a t a k a l r bahwa l a p o r a m P r a k i e k Lapang. i n i
disustm o l e h :
Homor Pokok
: A 22
Judul
:
1308
P S G E L O W KEBUX BIBIT TEBU RAKYAT IKTELSIFIKQSI
D H I P A T a C!'F
(TRI) D I PG ICA-
PTPERKEBUblAN XIV CIREBON
d i t . e r i m a s e b a g a i s a l a h . s a t u s y a r a t untllk. memperoleh glelar
S a r j a Pert&=
pad? P a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t Per-
taniani Bogor..
n
Ir Harry S Pranoto, MA.
K etua J u r u s a n
Urusas KKN
RIWAYAT HIDUP
P e n u l i s dilahlrkan di Dumb.,. Riau, pada tanggal 26 Maret
1962 s e b a g a i an&
a y a h W,
k e l i m a d a r i sepuluh bersaudara, d a r i
Ch, I, S i t ~ m p u ld a n i b u H, P a n j a i t a n ,
Pada t&m 1978 p e n u l i s
haa, Riam; t a w 1 9 8 2
1u;Lu.s
l a m d a r i S D Negeri I Panipadari SMP Immanuel M e d a , dan.
t a b 1985 l u l u s d a r i SMA Inmanuel Medam,
Pada tahuni
1985 p e n u l i s me1anijutka.m p e n d i d i k a n di In-
s t i t u t P e r t a n i a a . Bogor m e l a l u i Sipenmaru. ( S e l e k d Penerimaan Mahasiswa Baru), Tala=
1986 d i t e r i m z s e b a g a i mahasiswa
F a k u l t a s P e r t a n i a n dan memilih J u r u s a n Budi Daya P e r t m i a n ,
Pada semester I1 tahun, a j a r a n 1987/198& d a n semester
I dan I1 tahuu ajaran 198w1989,, p e n u l i s menjadi a s i s t e n
mata ajarBersama,
BiologL Umum b a a m a h a s i s w a Tingkat P e r s i a p a n
KATA P r n W T A R
Puji s y u k m p e n u l i s p a n j a t k a n k e hadirat Tuhan Pang
Maha Kuasa atas s e g a l a - rakiunat ddan kasih-Nxa,
sehingga pe-
n u l i s d a p a t meny-elesaikaa lapO~a2nPraktek K e r j a Lapang, i&,
TuLisan ini d i s u s m s e b a g a i salah satu s y a r a t u t u k
memperoleh g e l a r s a r j a n a pada J u r u s a n B u d i Daya P e r t d a n ,
F a k u l t a s Pertaniam, Imtitut Pertaniaat Bogor.
Pada kesempa tart ini p e n u l i s mengpcapkan t e r i m a k a s i h
yang s e b e s a r - b e s a r y a kepada :
..
1
Ir P e p e t , M
Sj a f e i y a w t e l a h m e m b i m h i ~dan iuemhantu
p e m l i s b a i k m o r i l maupum m a t e r i i l selama p r a k t e k lapang hingg;a t u l i s a n ini s e l e s a i .
2,
Bapak S o e r y a d i , A d m i n i s t r a t u r PG Kadhipaten, b e s e r t a
s t a f ataa bantuannya selama persulis laelaksanakan prakt e k lapang,
3.
K e p i l a Dinas Perkebunani C a b a q Majalengka dan UPP-TRI
Kadhipatem h e s e r t a s t a f y-,
t e l a h banyak memberikan
i n f o r m a s i y a n g berguna s e b a g a i hekal b a g i p e n u l i s dalam melaksanakan p r a k t e k lapang,
4,
Bapak Sudirmm, Kepala Desa Pakubeureum b e s e r t a kelua r g a a t a s sambutam yang h a n g a t yang d i b e r i k a n selama
p e n u l i s t t ~ l a k s a n a k a nW a e t u g a s d i lapang,
5.
Semua p i h a k yang mambantu p e n u l i s dalsua p e n y e l e s a i a n
tu;lisan irxi,
Halamam
• • • r ............. _
42
.............. ........
43
..................................•
45
............... _....... ............ ..
4,5
ｐ･ｾ｢｡ｮｧ＠
dan
ｐ･ｮｳ｡ｾｴ＠
Tan.amall: Keprasan (TRIS II)
PABRIKASI
ＵＮ｝ｾ＠
Stasiun, Persiapan
ＵＮＲｾ＠
SUi si un Gi 1.; rngac
ＵＭＳｾ＠
StasiUIl> Pemmmi an
ｾ＠
'
. ' _ . . . . . e_ . . . . . . . _ _ . . . . . . . . . . . . . . . . ...
4,6
143
5...4,-
4,9
...............
50-
...
51.
5 ..'7.. .. stasiUJ!l.. Peny el esa:iLaJl. ."_ ...... _ ...................'._ ..
52
5-5- Stasi un Krist:all.isasi.. (PeDIa.saka D )
5..6_
Sb.siom Pemu:taxan
.............................-
.54,
VI.
55
Faktor, Telmis. ......... .
Faldolr NOll Tekm..s ....... e .......
0" . . .
e· e' . . . . . . . . . . . . . . ...
.VII.. KESIKPm,AI{ DAN: SARAlt
Kesinqlulan
Saran. ....... __ ..... _............... __ ...... ___ ................. ..
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN.
.............................•
5&
Gambar Lampiran 1.
Struktur Organisasi di PG Kadbipaten
l ADMINISTRATUR j
ｾＺ＠
Kep. Bag.
Instalasi
ep. Bag.
Tanaman
I
Kep. Teb.
An.gkut
I
ｾ｡ｳｩｮ＠
ISinder
I Kebun
II
I
-ran
Masi- ｡ｳｩＭｾ
nis
III
List. Remise
ｾｉ＠
I
Sinder
ReI
Kepala
Sinder
Tebang
I
Employe
Kantor
Mas. III
Ged. Pen.
1
Pem.Bid
Keuang-
an
,-----J
I
I
Bag"
I
Pem.Bid ..
Pembuku-
ｾ＠
...!.
K
I
Sinder
Kebun
Kebun
Kepala i .Percobaan.
I
I
I ･ｾｄｋ＠
Kep. Bag.
Pabrikasi
I Sinder
I
Sinder
Tebang
I
I
I
-'-
Pem.Bid. '
Umum
I
I
..c=
Emplo Emplo
ye
ye
Kantor Gudang
Pembantu
Employe
Kantor
I
I
Opzich
ter
Pabrik
Pembantu
Sinder
Kebun
Kepala
Garasi
Opzichter pabrikasi
I
Ｎｾ＠
ｉｃｨｾｩＭＱ＠ ker
-_.
--_ ..
I
_-
ｃｨｾｩＭ
jker II
I
1
Pem. Emp. Sinder
Kantor
tr'im :[bang
Mantri
Poliklinik
ｾ＠
ｾ＠
..
71
I
'f
I
1 Bol:. / be.blQ.\:.
1
L-.-J
-,
-4
\
Keterangan
1 - Got Keliling
Jurnlah jolang tiap hektar
2 - Got Mujur
10 x 60 = 600 jolang
3 - Got Malang
10 ·x 52 = 520 jolang
4 -
Carnal an. =
"Cornalan"
80 jolang
+
1200 jolang
Gambar LjilIl.piran.. 3.
Bagan. Saluran Air (got) dan Jolang
eli Kebun TRIS PG Kadhipaten
Dl
PENGELOLAAN KEBUN BIBIT
TEBU RAKYAT IE4TEtiSIFIKASI I T R I 1
PG KADNIPATEH P T PEkIIEBUNAH XIV CIREBOM
LAPORAN KEGIATAN WAJlB PROFESI KEAHLIAN
Oleh
JURUSAN BUD1 DAYA PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANlAN BOGOR
1990
ASIZIA SITOMPUL.
Pengelolaan. K e W FiiMt Tehu Rakyat. Inten-
s i f i k a d (TRI) di P a h r i k Gula Kadhipaten,. PTP X I V Kabupaten
Daerah Tingkat. I1 Cirebon..(Di bawah bimbingan Pepek, M,
Sjafei),
P r a k t e k Lapang b e r t u j u m uzltuk mempelajari a s p e k h u d i
d a y a t ebu, t e r u tama p e m h i h i t a n d a n p emeliharaan tanaman,
P r a k k e k Lapan& herlamgamg, selama. 3 hula, y a i t u m u l a i hu-
lan Juni sampai September 1989.
Luas a r e a l P a h r i k Gula Kadhipaten s e k i t a r 1 734 ha
d a n s e l u r u h n y a d i t a n a m i t e b u , h a i k r n e l a l u i s i s t i m TRIS (Te-
bu. Rakyati Int ensi f i k a s i Sawah) maupun. T E T ,dTebu Rakyak I&r
tensifikasi Tegalm),
a d a l a h : BZ
Beherapa v a r i e t a s tebu y a n . d i t a n a n ~
14&, BZ 132, PS 58, PS 56
d a n BZ 32, den~gareua-
r i e t a s BZ 148 yang, p a l i n g hanyilk ditanam,
-,
-
t i m e mencapai p r o d u k s i optiimal, P a b r i k Gula Kadhipa-
t e n melakukan b e r b a g a i u s a h a , b a i k dalam hcidanig, tekauik bud i d a y a maupun pengolahan t e b u d i p a h r i k ( p a b r i k a s i ) ,
Salah
satu f a k t o r yang mempengaruhi k e b e r h a s i l a n p e n a m n a n a d a l a h
masalah b i b i t .
Ada t i g a jenis bihit yang d i g m a k a n di PG
Kadhipaten, y a i t u s t e k b i b i t b a g a l , rayungam dan t o p s t e k
generasi,
Dari a n t a r a k e t i g a j e n i s s t e k WhLt ini yang pa-
lirsg- dLsukai p e t &
a d a l a h s t e k h i b i t bagal.
S e l a i n daya
P r o d u k s i t e b u yang ti-&
hendaknya juga d i i m b a n g i
dengan pengolahan t e b u d i p a b r i k yang s e b a i k - b a i m a ,
se-
h i n g g a rendemen yang d i h a s i l k a n d a p a t s e t i n g g i mungkini,
P r o s e s pengolahan tebu menjadi @a
d i PG K a d h i p a t e n m e l i -
p u t i tujuh s t a s i w t a h a p y a i t u , s t a s i u n , p e r s i a p a , s t a s i u n .
g i l i ~ g a n , s t a s l u m pemuracian, p enguapan, kri s t a l i sasi, p em u t a r a n dan s t a s i u n p e n y e l e s a i a n ,
-
Cara pemurnian yang d i -
gunakan a d a l a h dengan k a r h o n a t a s i r a g k a p , . y a i t u pembbriaan
g a s C02 gang d i j a l a n k a n dalam dua t i w k a t .
Masalah y a a g d i h a d a p i dalam p e l a k s a n a a n Tehu R a k y a t
I n i t e n s i f i k a s i d a p a t d i b a g i menjadi dua f a k t o r y a i t u f a k t o r
t e k n i s dan non teknis,
Hambatan dalam h i d a n g t e k n i s t e r u -
Lama masalah budiddaya tanaman t e b u y a w masib memerlukan.
pemhinaarr, dan penyuluhan k e p a d a p a r a p e t &
p e s e r t a TRI,
Di b i d a n g w n t e k n i s , masalah penyediaan l a h a n untuk a r e a l
p embihi tam s e r i n g menyebabkan k e t e r l a m b a t a n penenaman.
P e n d e k a t a n d a r i b e r b a g a i i n s b a s i yang t e r l i b a t d d a m pel a k s a n a a n TRI i n i p e r l u d i t i n g k a t k a a a g a r permasalahan yang
a d a d a p a t dipecahkan dengan tuntas,
Tujuan d a r i p e l a k s a n a a n program T R I a d a l a h umtuk men i n g k a t k a n p r o d u k s i g u l a drm pendapatan p e t a n i s e r t a menga-
lihkan s i s t i m sewa menjadi s i s t i m pengusahaarn t e b u o l s h
rakyat,
S e t e l a h h e r j a l a n : 1 4 tahun, tujuan. program T R I i x i ,
belum sepenuhnya t e r c a p a i ,
Adanya f a k t o r pembatas s e p e r t i ,
k e s a d a r a n p e t a n i yang m a s i h kurang, i k l i m , t e k n i k b u d i d a y a ,
dam. k o o r d i n a s i k e l embagaan memerlukan pemecahan lehuih laaJ u t sebelum. t u j u a n d i a t a s t e r c a p a i ,
PENGELOW. KEl3UN BIBIT
TEBU RAKYAT INTENSIFIKASI (TRI)
D I PG KADKLPATEi PT PEBKEBUhIAB X I V CIREBOM
01eh :
ASIMA SITOMPUL
A 22 1 3 8
S e h a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k memperol e h
g e l a r S a r j a n a Pertarxian
pada
Fakultas P e r t & a ,
I n s t i t u t P e r t d a n Bogor
JURUSAX BUD1 DAYA PERTAMIAJ
FAKULTAS
PERTANIAN, INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1 9 9 0
FAKULTAS PEXTANIAU , JURUSBPE BUD1 DAYA PERTAXIAN
Kami m e w a t a k a l r bahwa l a p o r a m P r a k i e k Lapang. i n i
disustm o l e h :
Homor Pokok
: A 22
Judul
:
1308
P S G E L O W KEBUX BIBIT TEBU RAKYAT IKTELSIFIKQSI
D H I P A T a C!'F
(TRI) D I PG ICA-
PTPERKEBUblAN XIV CIREBON
d i t . e r i m a s e b a g a i s a l a h . s a t u s y a r a t untllk. memperoleh glelar
S a r j a Pert&=
pad? P a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t Per-
taniani Bogor..
n
Ir Harry S Pranoto, MA.
K etua J u r u s a n
Urusas KKN
RIWAYAT HIDUP
P e n u l i s dilahlrkan di Dumb.,. Riau, pada tanggal 26 Maret
1962 s e b a g a i an&
a y a h W,
k e l i m a d a r i sepuluh bersaudara, d a r i
Ch, I, S i t ~ m p u ld a n i b u H, P a n j a i t a n ,
Pada t&m 1978 p e n u l i s
haa, Riam; t a w 1 9 8 2
1u;Lu.s
l a m d a r i S D Negeri I Panipadari SMP Immanuel M e d a , dan.
t a b 1985 l u l u s d a r i SMA Inmanuel Medam,
Pada tahuni
1985 p e n u l i s me1anijutka.m p e n d i d i k a n di In-
s t i t u t P e r t a n i a a . Bogor m e l a l u i Sipenmaru. ( S e l e k d Penerimaan Mahasiswa Baru), Tala=
1986 d i t e r i m z s e b a g a i mahasiswa
F a k u l t a s P e r t a n i a n dan memilih J u r u s a n Budi Daya P e r t m i a n ,
Pada semester I1 tahun, a j a r a n 1987/198& d a n semester
I dan I1 tahuu ajaran 198w1989,, p e n u l i s menjadi a s i s t e n
mata ajarBersama,
BiologL Umum b a a m a h a s i s w a Tingkat P e r s i a p a n
KATA P r n W T A R
Puji s y u k m p e n u l i s p a n j a t k a n k e hadirat Tuhan Pang
Maha Kuasa atas s e g a l a - rakiunat ddan kasih-Nxa,
sehingga pe-
n u l i s d a p a t meny-elesaikaa lapO~a2nPraktek K e r j a Lapang, i&,
TuLisan ini d i s u s m s e b a g a i salah satu s y a r a t u t u k
memperoleh g e l a r s a r j a n a pada J u r u s a n B u d i Daya P e r t d a n ,
F a k u l t a s Pertaniam, Imtitut Pertaniaat Bogor.
Pada kesempa tart ini p e n u l i s mengpcapkan t e r i m a k a s i h
yang s e b e s a r - b e s a r y a kepada :
..
1
Ir P e p e t , M
Sj a f e i y a w t e l a h m e m b i m h i ~dan iuemhantu
p e m l i s b a i k m o r i l maupum m a t e r i i l selama p r a k t e k lapang hingg;a t u l i s a n ini s e l e s a i .
2,
Bapak S o e r y a d i , A d m i n i s t r a t u r PG Kadhipaten, b e s e r t a
s t a f ataa bantuannya selama persulis laelaksanakan prakt e k lapang,
3.
K e p i l a Dinas Perkebunani C a b a q Majalengka dan UPP-TRI
Kadhipatem h e s e r t a s t a f y-,
t e l a h banyak memberikan
i n f o r m a s i y a n g berguna s e b a g a i hekal b a g i p e n u l i s dalam melaksanakan p r a k t e k lapang,
4,
Bapak Sudirmm, Kepala Desa Pakubeureum b e s e r t a kelua r g a a t a s sambutam yang h a n g a t yang d i b e r i k a n selama
p e n u l i s t t ~ l a k s a n a k a nW a e t u g a s d i lapang,
5.
Semua p i h a k yang mambantu p e n u l i s dalsua p e n y e l e s a i a n
tu;lisan irxi,
Halamam
• • • r ............. _
42
.............. ........
43
..................................•
45
............... _....... ............ ..
4,5
ｐ･ｾ｢｡ｮｧ＠
dan
ｐ･ｮｳ｡ｾｴ＠
Tan.amall: Keprasan (TRIS II)
PABRIKASI
ＵＮ｝ｾ＠
Stasiun, Persiapan
ＵＮＲｾ＠
SUi si un Gi 1.; rngac
ＵＭＳｾ＠
StasiUIl> Pemmmi an
ｾ＠
'
. ' _ . . . . . e_ . . . . . . . _ _ . . . . . . . . . . . . . . . . ...
4,6
143
5...4,-
4,9
...............
50-
...
51.
5 ..'7.. .. stasiUJ!l.. Peny el esa:iLaJl. ."_ ...... _ ...................'._ ..
52
5-5- Stasi un Krist:all.isasi.. (PeDIa.saka D )
5..6_
Sb.siom Pemu:taxan
.............................-
.54,
VI.
55
Faktor, Telmis. ......... .
Faldolr NOll Tekm..s ....... e .......
0" . . .
e· e' . . . . . . . . . . . . . . ...
.VII.. KESIKPm,AI{ DAN: SARAlt
Kesinqlulan
Saran. ....... __ ..... _............... __ ...... ___ ................. ..
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN.
.............................•
5&