Model Simulasi Penanganan Tebu Tebangan di PG Subang PTP XIV Cirebon

MODEL
, >,.

DI P6; SUBAN6 PTP X I V ClREBOW

Oleh
I R A

M A R I N I
F 23. 1721

1 9 9 1
FAKULTAS TEKNOLOGI

PERTANIAN

lNSTlTUT PERTAMiAN 80GOR
B O G O R

Ira


Marini.

F23.1721.

Model S i m u l a s i Penanganan

bangan d i P a b r i k G u l a Subang,

PTP X I V C i r e b o n .

Tebu

Dibawah

Tebim-

b i n g a n Pramono

RINGKASAN


Transportasi

t e b u a d a l a h s a l a h s a t u k e g i a t a n yanq berpe-

r a n p e n t i n g dalam p r o s e s p r o d u k s i g u l a ,
ra

yang t e r l e t a k d i a n t a -

dua k e g i a t a n y a i t u k e g l a t a n penebangan dan

penggillngan.

K e g l a t a n yang termasuk dalam s i k l u s t r a n s p o r t a s i

tebu

adalah

k e g i a t a n pemuatan t e b u d a r l a r e a l perkebunan k e p a b r i k ,


kegi-

atan

serta

pembongkaran t e b u d a r i a l a t angkutnya d i

pabrik

d a r i p a b r i k k e m b a l i ke a r e a l .
T u j u a n p e n e l i t i a n i n i a d a l a h ( 1 ) Menentukan model a n t r i an yang s e s u a i dengan k o n d i s z p a b r i k ,
antrian

dan waktu tunggu,

a l a t angkut.

( 2 ) Nenentukan


dan ( 3 ) Menentukan

model

panjang
alokasi

Model a n t r i a n d ~ s u s u ndengan memperhatikan d i s -

t r i b u s i p e l u a n g d a r i d a t a yang ada,
k e d a t a n g a n dan w a k t u p e l a y a n a n .

dalam ha1 i n i w a k t u a n t a r

U j i yang t e l a h d i l a k u k a n me-

n u n j u k k a n bahwa waktu a n t a r kedatangan b e r d i s t r i b u s i e m p i r i s ,
sedangkan waktu p e l a y a n a n b e r d i s t r i b u s i n o r m a l .
B e r d a s a r k a n a l a t b o n g k a r t e b u yang d i g u n a k a n ,

t r i a n d i t e t a p k a n m e n j a d i dua y a i t u ( 1 ) f l o d e l

model

saluran

an-

tunggal

p e l a y a n a n t u n g g a l u n t u k p e l a y a n a n bongkar t r u k yang mengguna- k a n a l a t bongkar h i l o dan ( 2 ) Model s a l u r a n t u n g g a l p e l a y a n a n

ganda

untuk

pelayanan

bongkar


truk

yang

menggunakan

"cantolan".
Hasil

a n a l i s a model a n t r i a n

m e n i t dan waktu pelayanan 2.714
r a t a 6.929

menit,

jukkan

p e l a y a n a n 0,


p e l a y a n a n 2.150

silitas

pelayanan

0.606.

2.622

truk,

frakmenun-

p e l a y a n a n maksimal

(tidak

kedatangan


dan f r a k s i

2.714

menit,
pan-

w a k t u menganggur f a -

1 dan 2 masing-masing

se,besar

0.774

dan

k e kebun akan b e r u b a h sesu-

dengan perubahan i n p u t model,

ditebang.

tunggu r a t a -

r n e n i t d i p e r o l e h w a k t u tunggu dan

Pengalokasian jumlah t r u k

akan

1.576

Sedangkan u n t u k model s a l u r a n t u n g g a l

a n t r i a n sama dengan n o l ,

yang

pelayanan


nilai i n i

ganda dengan waktu a n t a r

pelayanan

a i

rata-rata

bahwa penggunaan f a s i l i t a s

ada waktu menganggur).

jang

d i p e r o l e h waktu

panjang a n t r i a n


waktu menganggur f a s i l i t a s

waktu

saluran

menunjukkan bahwa pada w a k t u a n t a r kedatangan

tunggal

s i

tunggal

dalam ha1 i n i

Penentuan model

alokasi

jumlah
alat

tebu
angkut

d i d a s a r k a n a t a s p r o p o r s i j u m l a h t e b u ysng d i t e b a n g dan j u m l a h
ritase

maksimal

kebun k e p a b r i k .
truk

kecil,

banyak
kebun

d a r i a l a t angkut

(truk)

serta

jarak

A l a t a n g k u t yang d i a l o k a s i k a n a d a l a h

ha1 i n i d i s e b a k a n j u m l a h t r u k

kecil

jauh

dan w a k t u yang d i p e r l u k a n u n t u k mengangkut t e b u
ke

diangkut

p a b r i k jauh
lebih sedikit,

lebih singkat

mengingat

rnuatan

s e h i n g g a t i d a k menganggu l a l u

dari
jenis
lebih
dari
yang
lintas

j a l a n raya.
D a r i h a s i l yang d i p e r o l e h ,
lanjut

mengenai

analisa biaya

p e r l u dilaku-kan . k a j i a n
akibat

kelebihan

lebih

fasilitas

pelayanan
nambahan

k h u s u s n y a f a s ~ l ~ t abso n g k a r " c a n t o l a n " , s e r t a
fasllltas bongkar hllo sehingga

pembongkaran

dapat dllakukan sepenuhnya dengan hilo, menglngat
" c a n t o l a n " a k a n m e n y e b a b k a n k e r u s a k a n truk.

petebu

penggunaan

MODEL

SIMULASI

TEBU
D I

PG

PENANGANAN

TEBANGAN

SUBANG

PTP

X I V

CIREBON

Oleh

IRA HARINI
F23.1721

SKRIPSI
Sebagal s a l a h s a t u syarat untuk m e m p e r o l e h gelar

SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
pada J u r u s a n Teknologi Industri P e r t a n l a n ,
F a k u l t a s Teknologi P e r t a n i a n
Instltut Pertanian B o g o r

1990

JURUSE~NTEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
B O G O R

INSTITUT PERTANIAN BOGOR
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

MODEL

SIMULASI
TEBU

DI

PG SUBANG

PENWGANFtN

TEBANGAN
PTP

X I V

CIREBON

SKRIPSI
Sebagai s a l a h s a t u syarat untuk memperoleh gelar

SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
pada Jurusan Teknologi Industri Pertanian,
F a k u l t a s Teknologi Pertanian
Institut Pertanian Bogor

Oleh
Ira Marini
F23.1721

Dilahirkan di Jakarta, 24 Maret 1968

Tanggal lulus : 29 Desember 1990

Dosen Pembimbing

K A T A PENGf3NTAR

Puji

syukur

perkenanNya-lah
skripsi

ini.

observasi
Februari

ke h a d i r a t A l l a h s w t . ,

maka p e n u l i s d a p a t m e n y e l e s a i k a n

lapang,

wawancara,

diskusi

PTP X I V

penyusunan
pustaka,

Pramono

kepada

selama

bulan

Observasi

lapang

(Persero) Cirebon.

mengucapkan t e r i m a k a s i h dan

setinggi-tingginya

yang

dan

1990 sampai dengan Agustus 1990.

Penulis

dengan

S k r i p s i i n i disusun berdasarkan s t u d i

d i l a k u k a n d i P a b r i k G u l a Subang,

( 1 ) Ir.

k a r e n a hanya

penghargaan

yang

:

D. F e w i d a r t o , NS, s e l a k u

dosen

pembimbing

dan dorongan m o r i l

t e l a h memberikan pengarahan,

se-

lama penyusunan s k r i p s i i n i ,

( 2 ) Sutedja
dosen

Wiraatmadja,

NS,

dan

Ir. N a r i m i n ,

p e n g u j i pada u j i a n s a r j a n a ,

saran-saran

HSc.,

yang t e l a h

selaku

memberikan

untuk perbaikan s k r i p s i ,

13) Ir. A r i a n a A b d u l l a h ,

s e l a k u A d m i n i s t r a t u r PG Subang,

yang

t e l a h memberikan i z i n u n t u k melakukan p e n e l i t i a n ,

( 4 ) Bapak Tamim S u r a n a t a b e s e r t a k e l u a r g a ,
r i k a n i n f o r m a s i yang d i b u t u h k a n ,

yang t e l a h

dorongan m o r i l

,

membe-

dan

fa-

s i l i t a s selama melakukan p e n e l i t i a n ,

( 5 ) S e l u r u h s t a f dan karyawan P a b r i k G u l a Subang a t a s

bantuan

dan dorongan m o r i l yang d i b e r i k a n selama p e n e l i t i a n ,

( 6 ) Rekan-rekan

yang t e l a h memberikan dorongan

penyelesaian s k r i p s i

Semoga

k r l t l k

skrlpsl

moril

ini.

i n 1 d a p a t b e r m a n f a a t bag1 p a r a

dan s a r a n s a n g a t

dalam

pembaca,

p e n u l i s h a r a p k a n dernl p e r b a l k a n

tu-

l l s a n selanjutnya.

Bogor,

Januari

1990

P e n u l is

DAFTAR I S 1

ha 1 aman

DAFTAR T A B E L

. . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . .

viii

D A F T A R GAMBAR

. . . . . . . . . . . . . . . .

ix

KATA PENGANTAR

. . .
I. P E N D A H U L U A N
. . . .
A . LATAR BELAKANG
. .
B.RUANGLINGKUP
. .
C . TUJUAN
. . . . . .
..
1I.TINJAUANPUSTAKA
DAFTAR L A M P I R A N

A

.

.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.

............
. . . . . . . . . . . . . .

TRANSPORTASI TEBU

B.TEKN1KANTRIAN

.

.
.
.
.
.
.

. . . . . . . . . . . .
E.SIMULAS1
. . . . . . . . . . . . . . . . .
D . TEKNIK HEURISTIK
. . . . . . . . . . . . .
C

.
F.
E

DISTRIBUSI

PELUANG

M I N I M I S A S I B I A Y A DALAM MASALAH A N T R I A N

. . . . . . . . . . .
III.METODOLOGIPENELITIAN
. . . . . . . . . . .
A . P E N D E K A T A N BERENCANA
. . . . . . . . . .
B . FORMULAS1 PERMASALAHAN
. . . . . . . . . .
B

.

P E N E L I T I A N TERDAHULU

TATA LAKSANA

. . . . . . . . . . . . . . .

iv

X

1
1
3

3
4
4

7
25
24
28
29

30
34

34
35
37

I V

.

KEGIATAN TRANSPORTASI

.
B.
C.
D.

A

V

.

S I S T E M TRANSPORTASI

T E B U D l P G SUBANG
TEBU

. . . . . .

. . .

P E M U A T A N D A N PEMBONGKARAN T E B U
SARANA T R A N S P O R T A S I

. . . . . . . .

S I K L U S TRANSPORTASI

. . . . . . . .

. . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . .
A . KERANGKA M O D E L
B . D I S T R I B U S I PELUANG
. . . . . . . . .
PERMODELAN S I S T E M

. . . . . . .
D . MODEL B I A Y A
. . . . . . . .
E . MODEL A L O K A S I A C A T ANGKUT . .
F . D I A G R A M A L I R KOMPUTER . . . .
. . . . .
V I . H A S I L DAN PEMBAHASAN
. .
A . PENENTUAN MODEL A N T R I A N
B . V E R I F I K A S 1 MODEL
. . . . . .
C.MODELANTRIAN

. MODEL

.
.
.
.
.
.
.

. . .
. . .
. . .
...
. . .
. . .
. . .

. . . . . . . . . . . . . . .
D. ANALISA SENSITIVITAS
. . . . . . . . . . .
E . MODEL A L O K A S I A L A T ANGKUT
. . . . . . . .
C

V I

.

BIAYA

KESIMPULAN DAN SARAN

.
B.

. . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . .
SARAN
. . . . . . . . . . . . . . . . . .
DAFTAR PUSTAKA
. . . . . . . . . . . . . . .
A

KESIMPULAN

LAMPIRAN

. . . . . . . . . . . . . . . . . .
vii