Analisis Usaha Koperasi Peternakan Jakarta dalam Pemasaran Susu Segar Peternak Sapi Perah Jakarta
if
you would u n d e r s t a n d t h e o t h e r p e r s o n , l i s t e n n o t
t o what he s a y s b u t r a t h e r t o what h e does n o t say.
(Khalil Gibran)
Kupersembahkan ke h a d a p a n
Ibunda t e r c i n t a
dan
A l m a m a t e r k u Kampus G u n u n g G e d e
ANALISIS USAHA KOPERASI PETERNAKAN JAKARTA
DALAM PEMASARAN SUSU SEGAR
PETERNAK SAP1 PERAH
JAKARTA
KARYA ILMIAH
JAMES HELLYWARLJ
PAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1 9 8 4
R I N G KASAN
3AMES HELLYWARD, 1 9 8 4 .
A n a l i s i s Usaha K o p e r a s i Pet e r n a k a n 3 a k a r t a Dalam P e m a s a r a n Susu S e g a r P e t e r n a k S a p i
Perah 3akarta.
Karya I l m i a h .
Fakultas Peternakan, I n s t i t u t
P e r t a n i a n Bogor.
I r . Z u l f i k a r Moesa
P e m b i m b i n g A n g g o t a : I r . Y u n i a r Atmakusuma
P e m b i m b i n g Utama
:
Suatu p e n e l i t i a n t e l a h dilakukan d i Koperasi P e t e r n a k a n J a k a r t a 3 a l a n K.H.A
Mughni n o m o r 1 7 K a r e t S e m a n g g i ,
.
3akarta.
P e n e l i t i a n d i l a k u k a n s e j a k t a n g g a l 1 M a r e t samp a i t a n g g a l 20 Maret 1984.
P e n e l i t i a n .yang d i l a k u k a n d e n g a n menggunakan m e t o d e
s t u d i kasus, bertujuan untuk mempelajari kegiatan koperas i d a l a m memasarkan s u s u s e g a r d a r i p e t e r n a k a n g g o t a ke
konsumen d a n m e m p e l a j a r i f a k t o r - f a k t o r yang mempengaruhinya.
Berdasarkan h a s i l p e n e l i t i a n yang dilakukan, s e j a k
t a h u n 1 9 7 9 sampai t a h u n 1 9 8 3 Koperda D K I menunjukkan p e r k e m b a n g a n b a i k d a l a m b i d a n g u s a h a maupun o r g a n i s a s i .
Hal
i n i t e r l i h a t d a r i jumlah
anggota yang meningkat s e t i a p
t a h u n d a n a d a n y a p . e n i n g k a t k a n S i s a Hasil U s a h a (SHU).
K e g i a t a n umum K o p e r d a . D K I a d a l a h m e m e r i m a s u s u s e g a r
d a r i p e t e r n a k a n g g o t a d a n m e n . y e t o r k a n n y a k e I n d u s t r i Pengolahan Susu (IPS), menyediakan kebutuhan t e r n a k dan
p e t e r n a k serta menyalurkan k r e d i t s a p i perah a s a l koperasi kepada para anggotanya.
H a s i l a n a l i s i s m e n u n j u k k a n bah.wa K o p e r d a D K I h a r u s memp r o d u k s i s u s u s e g a r p a s t e u r i s a s i minimal 1 3 0 617 bungkus den g a n p e n e r i m a a n s e b e s a r Rp 2 3 5 1 0 209,.1
3umlah p r o d u k s i
dan penerimaan t e r s e b u t dipero1.eh a n t a r a b u l a n . p r o d u k s i ke
e m p a t d a n k e lima.
Karena pada keadaan demikian Koperda
D K I b e r a d a dalam p o s i s i t i d a k untung dan t i d a k r u g i .
Dalam m e m a s a r k a n h a . s i l p r o d u k s i n y a , K o p e r d a m e n j u a l d e n g a n
h a r g a Rp 1 8 0 , - p e r 2 5 0 c c .
Konsumen y a n g d i m a k s u d a d a l a h
perusahaan yang t e l a h d i t e n t u k a n .
A n a l i s i s L i k u d i t a s menunjukkan n i l a i yang b a i k d a r i
C u r r e n t R a s i o , Acid T e s t R a s i o dan Cash R a s i o .
Besarnya
p e r s e n t a s e C u r r e n t R a s i o disebabkan besarnya jumlah kred i t s a p i ' p e r a h yang d i s a l u r k a n ke p e t e r n a k anggota, s e h i n g g a t i d a k semua d a r i A k t i v a Lancar yang d i m i l k i t e r s e b u t
d a p a t Langsung d i g u n a k a n u n t u k m e l u n z s i Hutang L a n c a r .
T e t a p i d a r i n e r a c a keuangan s e j a k t a h u n 1979 sampai t a h u n
1983, t e r l i h a t a d a n y a p e n i n g k a t a n kemampuan K o p e r d a D.KI
u n t u k m e l u n a s i Hutang Lancarnya a k i b a t peningkatan Aktiva.
H a s i l a n a l i s i s S o v a b i l i t a s menunjukkan bahwa n i l a i
yang d i p e r o l e h pada t a h u n 1 9 7 9 jauh berbeda dengan t a h u n berikutnya.
Hal i n i d i s e b a b k a n belum a d a n y a p e n c a t a t a n yang
l e b i h b a i k mengenai a k t i v a yang d i m i l k i Koperda DKI.
T e r l i h a t bahwa Koperda D K I m e m i l i k i h u t a n g yang l e b i h b a nyak t e r u t a m a Hutang 3angka Panjang disamping Hutang 3angka Pendek.
Hutang 3angka Panjang rneningkat k a r e n a meningkatnya jumlah k r e d i t s a p i perah d a t i koperasi.
Tetapi
r a s i o Hutang dengan Aktiva menunjukkan n i l a i yang seimbang.
H a s i l a n a l i s i s R a s i o Modal S e n d i r i menunjukkan n i l a i
yang baik.
Hal i n i disebabkan meningkatnya l a b a a t a u Sis a H a s i l U s a h a (SHU) y a n g d i p e r o l e h .
P e n i n g k a t a n SHU i n i
d i i k u t i d e n g a n p e n i n g k a t a n Modal S e n d i r i K o p e r d a D K I .
Adanya c a m p u r t a n g a n p e m e r i n t a h d a l a m k e g i a t a n Koperda
memberikan dorongan b a g i perkembangan o r g a n i s a s i Koperda,
b a i k d a l a m b i d a n g u s a h a maupun b i d a n g o r g a n i s a s i .
Dengan
dernikian Koperda D K I s e b a g a i s a t u - s a t u n y a k o p e r a s i p e r s u s u a n d i 3 a k a r t a akan d a p a t b e r p e r a n a k t f .
A N A L I S I S USAHA KOPERASI PETERNAKAN JAKARTA
DALAM PEMASARAN SUSU SEGAR
PETERNAK S A P 1 PERAH
3AKARTA
Karya I l m i a h s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t
u n t u k memperoleh g e l a r S a r j a n a P e t e r n a k a n
Oleh
3AMES HELLYWARD
FAKULTAS PETERNAKAN
I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR
1 9 8 4
ANALISIS USAHA KOPERASI PETERNAKAN 3AKARTA
DALAM PEMASARAN SUSU SEGAR
PETERNAK SAP1 PERAH
3AKARTA
Oleh
3AMES HELLYWARD
-
D 17.0782
Karya I l m i a h i n i t e l a h d i s e t u j u i dan d i s i d a n g k a n
d i hadapan Komisi Ujian Lisan pada t a n g g a l 23 3 u l i 1984
I r . Z u l f i k a r Moesa.
P e m b i m b i n g Utama
Ketua 3urusan
S o s i a l Ekonomi P e t e r n a k a n
Fakultas Peternakan
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bog0
Dr.
Pang S.
Asngari
I r . Y u n i a r Atmakusuma
Pembimbing Anggota
De k a n
Fakultas Peternakan
t u t P e r t a n i a n Bogor
Or.
Eddie Gurnadi
RIWAYAT HIDUP
P e n u l i s - d i l a h i r k a n d i Padang,
g a l 1 6 3 u l i 1961.
Sumatra B a r a t pada t a n -
P e n u l i s a d a l a h anak bungsu d a r i d u a
b e l a s b e r s a u d a r a dengan ayah Buin
(almarhum) dan Ibu
Nurcay?.
T a h u n 1 9 7 4 p e n u l i s l u l u s d a r i SD P e m b a n g u n a n I K I P P a d a n g d a n l u l u s d a r i SMP M a r i a P a d a n g p a d a t a h u n 1 9 7 7 .
P a d a t a h u n 1 9 7 8 p e n u l i s rnasuk d i S e k o l a h M e n e n g a h A t a s Don
Bosco Padang dan l u l u s pada t a h u n 1980.
P e n u l i s t e r d a f t a r s e b a g a i mah.asiswa p a d a T i n g k a t
-
P e r i a p a n Bersama d i I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor p a d a t a h u n
1 9 8 0 m e l a l u i P r o y e k P e r i n t i s 11.
T a h u n 1 9 8 1 semester 111,
p e n u l i s t e r d a f t a r s e b a g a i mahasiswa pada F a k u l t a s P e t e r nakan,
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.
KfiTA PENGANTAR
A l h a m d u l i l l a h p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t T u h a n Yang
Maha E s a a t a s s e g a l a r a h m a t d a n h i d a y a h Nya s e h i n g g a p e n u lis d a p a t menyelesaikan Karya I l m i a h i n i .
Pada k e s e m p a t a n i n i p e n u l i s mengucapkan t e r i m h k a s i h
k e p a d a B a p a k I r . Z u l f i k a r Moesa s e l a k u d o s e n p e m b i m b i n g
u t a m a d a n I b u I r . Y u n i a r Atmakusuma s e b a g a i d o s e n pembimb i n g a n g g o t a , yang t e l a h banyak memberikan bimbingan dan
saran-saran mulai d a r i persiapan sampai selesainya penulisan Karya I l m i a h i n i .
Ucapan t e r i m a k a s i h yang t u l u s d i s a m p a i k a n k e h a d a p a n
Ibunda t e r c i n t a dan Kakak-kakak yang t e l a h b e r s u s a h payah
m e n g a s u h , m e n d i d i k d a n membimbing p e n u l i s d e n g a n p e n u h k e sabaran dalam mencapai c i t a - c i t a .
Rasa t e r i m a k a s i h d i ~ a m p a d k a nkepada s e g e n a p pengurus
dan karyawan serta p e t e r n a k Koperasi Peternakan 3 a k a r t a ,
y a n g t e l a h membantu p e n u l i s d a l a m p e n y e d i i t a n materi p e n e litian ini.
R a s a t e r i m a k a s i h y a n g sama d i s a m p a i k a n k e p a d a Ambar,
T u t i , F i n i , Asri, Legowo d a n a d i k k u A a t y a n g t e l a h b a n y a k
membantu dan memberi d o r o n g a n m o r i l d a n materil, s e h i n g g a
tercapainya sebahagian d a r i c i t a - c i t a hidup.
Pada kesempatan i n i p e n u l i s t a k l u p a mengucapkan r a s a
t e r i m a k a s i h kepada Bapak dan Ibu d o s e n F a k u l t a s P e t e r n a k a n
yang t e l a h memberi tambahan pengetahuan kepada p e n u l i s .
P e n u l i s m e n y a d a r i bahwa p e n u l i s a n Karya I l m i a h i n i
jauh d a r i kesempurnaan,
k a r e n a i t u p e n u l i s mengharapkan
k r i t i k dan s a r a n - s a r a n d a r i pembaca.
Semoga p e n u l i s a n
Karya I l m i a h i n i d a p a t memberikan manfaat dan kegunaan
k e p a d a pembaca.
Bogor,
3 u l i 1984
3ames H e l l y w a r d
DAFTAR I S 1
Halaman
..................................
DAFTAR TABEL ....................................
DAFTAR LAMPIRAN .................................
PENDAHULUAN .......................................
TIN3AUAN PUSTAKA ................................
K A T A PENGANTAR
.....................
P e r n a s a r a n A i r S u s u .........................
K o p e r a s i S e b a g a i Lembaga P e r n a s a r a n .........
P e r m o d a l a n K o p e r a s i ........................
T i n j a u a n Umum K o p e r a s i
..........................
P e n g e m b a n g a n U s a h a .........................
MATERI D A N METDDE PENELITIAN ....................
L o k a s i P e n e l i t i a n ,..........................
P e n g u m p u l a n D a t a ...........................
Metode A n a l i s i s
...........................
B a t a s a n B e b e r a p a I s t i l a h ...................
HASIL D A N PEMBAHASAN ............................
Keuangan K o p e r a s i
Keadaan Umurn P e t e r n a k a n S a p i P e r a h d i 3 a k a r t a
........
Keadaan Umurn K o p e r a s i P e t e r n a k a n 3 a k a r t a ....
P e r l e n g k a p a n O r g a n i s a s : ....................
P e r m o d a l a n .................................
K e g i a t a n P r o d u k s i ..........................
P e r a n a n K o p e r d a D K I 3 a k a r t a ................
Sejarah Koperasi Peternakan 3akarta
iv
viii
ix
1
6
6
8
11
14
15
16
19
19
19
20
20
24
24
26
28
30
33
39
43
if
you would u n d e r s t a n d t h e o t h e r p e r s o n , l i s t e n n o t
t o what he s a y s b u t r a t h e r t o what h e does n o t say.
(Khalil Gibran)
Kupersembahkan ke h a d a p a n
Ibunda t e r c i n t a
dan
A l m a m a t e r k u Kampus G u n u n g G e d e
ANALISIS USAHA KOPERASI PETERNAKAN JAKARTA
DALAM PEMASARAN SUSU SEGAR
PETERNAK SAP1 PERAH
JAKARTA
KARYA ILMIAH
JAMES HELLYWARLJ
PAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1 9 8 4
R I N G KASAN
3AMES HELLYWARD, 1 9 8 4 .
A n a l i s i s Usaha K o p e r a s i Pet e r n a k a n 3 a k a r t a Dalam P e m a s a r a n Susu S e g a r P e t e r n a k S a p i
Perah 3akarta.
Karya I l m i a h .
Fakultas Peternakan, I n s t i t u t
P e r t a n i a n Bogor.
I r . Z u l f i k a r Moesa
P e m b i m b i n g A n g g o t a : I r . Y u n i a r Atmakusuma
P e m b i m b i n g Utama
:
Suatu p e n e l i t i a n t e l a h dilakukan d i Koperasi P e t e r n a k a n J a k a r t a 3 a l a n K.H.A
Mughni n o m o r 1 7 K a r e t S e m a n g g i ,
.
3akarta.
P e n e l i t i a n d i l a k u k a n s e j a k t a n g g a l 1 M a r e t samp a i t a n g g a l 20 Maret 1984.
P e n e l i t i a n .yang d i l a k u k a n d e n g a n menggunakan m e t o d e
s t u d i kasus, bertujuan untuk mempelajari kegiatan koperas i d a l a m memasarkan s u s u s e g a r d a r i p e t e r n a k a n g g o t a ke
konsumen d a n m e m p e l a j a r i f a k t o r - f a k t o r yang mempengaruhinya.
Berdasarkan h a s i l p e n e l i t i a n yang dilakukan, s e j a k
t a h u n 1 9 7 9 sampai t a h u n 1 9 8 3 Koperda D K I menunjukkan p e r k e m b a n g a n b a i k d a l a m b i d a n g u s a h a maupun o r g a n i s a s i .
Hal
i n i t e r l i h a t d a r i jumlah
anggota yang meningkat s e t i a p
t a h u n d a n a d a n y a p . e n i n g k a t k a n S i s a Hasil U s a h a (SHU).
K e g i a t a n umum K o p e r d a . D K I a d a l a h m e m e r i m a s u s u s e g a r
d a r i p e t e r n a k a n g g o t a d a n m e n . y e t o r k a n n y a k e I n d u s t r i Pengolahan Susu (IPS), menyediakan kebutuhan t e r n a k dan
p e t e r n a k serta menyalurkan k r e d i t s a p i perah a s a l koperasi kepada para anggotanya.
H a s i l a n a l i s i s m e n u n j u k k a n bah.wa K o p e r d a D K I h a r u s memp r o d u k s i s u s u s e g a r p a s t e u r i s a s i minimal 1 3 0 617 bungkus den g a n p e n e r i m a a n s e b e s a r Rp 2 3 5 1 0 209,.1
3umlah p r o d u k s i
dan penerimaan t e r s e b u t dipero1.eh a n t a r a b u l a n . p r o d u k s i ke
e m p a t d a n k e lima.
Karena pada keadaan demikian Koperda
D K I b e r a d a dalam p o s i s i t i d a k untung dan t i d a k r u g i .
Dalam m e m a s a r k a n h a . s i l p r o d u k s i n y a , K o p e r d a m e n j u a l d e n g a n
h a r g a Rp 1 8 0 , - p e r 2 5 0 c c .
Konsumen y a n g d i m a k s u d a d a l a h
perusahaan yang t e l a h d i t e n t u k a n .
A n a l i s i s L i k u d i t a s menunjukkan n i l a i yang b a i k d a r i
C u r r e n t R a s i o , Acid T e s t R a s i o dan Cash R a s i o .
Besarnya
p e r s e n t a s e C u r r e n t R a s i o disebabkan besarnya jumlah kred i t s a p i ' p e r a h yang d i s a l u r k a n ke p e t e r n a k anggota, s e h i n g g a t i d a k semua d a r i A k t i v a Lancar yang d i m i l k i t e r s e b u t
d a p a t Langsung d i g u n a k a n u n t u k m e l u n z s i Hutang L a n c a r .
T e t a p i d a r i n e r a c a keuangan s e j a k t a h u n 1979 sampai t a h u n
1983, t e r l i h a t a d a n y a p e n i n g k a t a n kemampuan K o p e r d a D.KI
u n t u k m e l u n a s i Hutang Lancarnya a k i b a t peningkatan Aktiva.
H a s i l a n a l i s i s S o v a b i l i t a s menunjukkan bahwa n i l a i
yang d i p e r o l e h pada t a h u n 1 9 7 9 jauh berbeda dengan t a h u n berikutnya.
Hal i n i d i s e b a b k a n belum a d a n y a p e n c a t a t a n yang
l e b i h b a i k mengenai a k t i v a yang d i m i l k i Koperda DKI.
T e r l i h a t bahwa Koperda D K I m e m i l i k i h u t a n g yang l e b i h b a nyak t e r u t a m a Hutang 3angka Panjang disamping Hutang 3angka Pendek.
Hutang 3angka Panjang rneningkat k a r e n a meningkatnya jumlah k r e d i t s a p i perah d a t i koperasi.
Tetapi
r a s i o Hutang dengan Aktiva menunjukkan n i l a i yang seimbang.
H a s i l a n a l i s i s R a s i o Modal S e n d i r i menunjukkan n i l a i
yang baik.
Hal i n i disebabkan meningkatnya l a b a a t a u Sis a H a s i l U s a h a (SHU) y a n g d i p e r o l e h .
P e n i n g k a t a n SHU i n i
d i i k u t i d e n g a n p e n i n g k a t a n Modal S e n d i r i K o p e r d a D K I .
Adanya c a m p u r t a n g a n p e m e r i n t a h d a l a m k e g i a t a n Koperda
memberikan dorongan b a g i perkembangan o r g a n i s a s i Koperda,
b a i k d a l a m b i d a n g u s a h a maupun b i d a n g o r g a n i s a s i .
Dengan
dernikian Koperda D K I s e b a g a i s a t u - s a t u n y a k o p e r a s i p e r s u s u a n d i 3 a k a r t a akan d a p a t b e r p e r a n a k t f .
A N A L I S I S USAHA KOPERASI PETERNAKAN JAKARTA
DALAM PEMASARAN SUSU SEGAR
PETERNAK S A P 1 PERAH
3AKARTA
Karya I l m i a h s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t
u n t u k memperoleh g e l a r S a r j a n a P e t e r n a k a n
Oleh
3AMES HELLYWARD
FAKULTAS PETERNAKAN
I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR
1 9 8 4
ANALISIS USAHA KOPERASI PETERNAKAN 3AKARTA
DALAM PEMASARAN SUSU SEGAR
PETERNAK SAP1 PERAH
3AKARTA
Oleh
3AMES HELLYWARD
-
D 17.0782
Karya I l m i a h i n i t e l a h d i s e t u j u i dan d i s i d a n g k a n
d i hadapan Komisi Ujian Lisan pada t a n g g a l 23 3 u l i 1984
I r . Z u l f i k a r Moesa.
P e m b i m b i n g Utama
Ketua 3urusan
S o s i a l Ekonomi P e t e r n a k a n
Fakultas Peternakan
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bog0
Dr.
Pang S.
Asngari
I r . Y u n i a r Atmakusuma
Pembimbing Anggota
De k a n
Fakultas Peternakan
t u t P e r t a n i a n Bogor
Or.
Eddie Gurnadi
RIWAYAT HIDUP
P e n u l i s - d i l a h i r k a n d i Padang,
g a l 1 6 3 u l i 1961.
Sumatra B a r a t pada t a n -
P e n u l i s a d a l a h anak bungsu d a r i d u a
b e l a s b e r s a u d a r a dengan ayah Buin
(almarhum) dan Ibu
Nurcay?.
T a h u n 1 9 7 4 p e n u l i s l u l u s d a r i SD P e m b a n g u n a n I K I P P a d a n g d a n l u l u s d a r i SMP M a r i a P a d a n g p a d a t a h u n 1 9 7 7 .
P a d a t a h u n 1 9 7 8 p e n u l i s rnasuk d i S e k o l a h M e n e n g a h A t a s Don
Bosco Padang dan l u l u s pada t a h u n 1980.
P e n u l i s t e r d a f t a r s e b a g a i mah.asiswa p a d a T i n g k a t
-
P e r i a p a n Bersama d i I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor p a d a t a h u n
1 9 8 0 m e l a l u i P r o y e k P e r i n t i s 11.
T a h u n 1 9 8 1 semester 111,
p e n u l i s t e r d a f t a r s e b a g a i mahasiswa pada F a k u l t a s P e t e r nakan,
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.
KfiTA PENGANTAR
A l h a m d u l i l l a h p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t T u h a n Yang
Maha E s a a t a s s e g a l a r a h m a t d a n h i d a y a h Nya s e h i n g g a p e n u lis d a p a t menyelesaikan Karya I l m i a h i n i .
Pada k e s e m p a t a n i n i p e n u l i s mengucapkan t e r i m h k a s i h
k e p a d a B a p a k I r . Z u l f i k a r Moesa s e l a k u d o s e n p e m b i m b i n g
u t a m a d a n I b u I r . Y u n i a r Atmakusuma s e b a g a i d o s e n pembimb i n g a n g g o t a , yang t e l a h banyak memberikan bimbingan dan
saran-saran mulai d a r i persiapan sampai selesainya penulisan Karya I l m i a h i n i .
Ucapan t e r i m a k a s i h yang t u l u s d i s a m p a i k a n k e h a d a p a n
Ibunda t e r c i n t a dan Kakak-kakak yang t e l a h b e r s u s a h payah
m e n g a s u h , m e n d i d i k d a n membimbing p e n u l i s d e n g a n p e n u h k e sabaran dalam mencapai c i t a - c i t a .
Rasa t e r i m a k a s i h d i ~ a m p a d k a nkepada s e g e n a p pengurus
dan karyawan serta p e t e r n a k Koperasi Peternakan 3 a k a r t a ,
y a n g t e l a h membantu p e n u l i s d a l a m p e n y e d i i t a n materi p e n e litian ini.
R a s a t e r i m a k a s i h y a n g sama d i s a m p a i k a n k e p a d a Ambar,
T u t i , F i n i , Asri, Legowo d a n a d i k k u A a t y a n g t e l a h b a n y a k
membantu dan memberi d o r o n g a n m o r i l d a n materil, s e h i n g g a
tercapainya sebahagian d a r i c i t a - c i t a hidup.
Pada kesempatan i n i p e n u l i s t a k l u p a mengucapkan r a s a
t e r i m a k a s i h kepada Bapak dan Ibu d o s e n F a k u l t a s P e t e r n a k a n
yang t e l a h memberi tambahan pengetahuan kepada p e n u l i s .
P e n u l i s m e n y a d a r i bahwa p e n u l i s a n Karya I l m i a h i n i
jauh d a r i kesempurnaan,
k a r e n a i t u p e n u l i s mengharapkan
k r i t i k dan s a r a n - s a r a n d a r i pembaca.
Semoga p e n u l i s a n
Karya I l m i a h i n i d a p a t memberikan manfaat dan kegunaan
k e p a d a pembaca.
Bogor,
3 u l i 1984
3ames H e l l y w a r d
DAFTAR I S 1
Halaman
..................................
DAFTAR TABEL ....................................
DAFTAR LAMPIRAN .................................
PENDAHULUAN .......................................
TIN3AUAN PUSTAKA ................................
K A T A PENGANTAR
.....................
P e r n a s a r a n A i r S u s u .........................
K o p e r a s i S e b a g a i Lembaga P e r n a s a r a n .........
P e r m o d a l a n K o p e r a s i ........................
T i n j a u a n Umum K o p e r a s i
..........................
P e n g e m b a n g a n U s a h a .........................
MATERI D A N METDDE PENELITIAN ....................
L o k a s i P e n e l i t i a n ,..........................
P e n g u m p u l a n D a t a ...........................
Metode A n a l i s i s
...........................
B a t a s a n B e b e r a p a I s t i l a h ...................
HASIL D A N PEMBAHASAN ............................
Keuangan K o p e r a s i
Keadaan Umurn P e t e r n a k a n S a p i P e r a h d i 3 a k a r t a
........
Keadaan Umurn K o p e r a s i P e t e r n a k a n 3 a k a r t a ....
P e r l e n g k a p a n O r g a n i s a s : ....................
P e r m o d a l a n .................................
K e g i a t a n P r o d u k s i ..........................
P e r a n a n K o p e r d a D K I 3 a k a r t a ................
Sejarah Koperasi Peternakan 3akarta
iv
viii
ix
1
6
6
8
11
14
15
16
19
19
19
20
20
24
24
26
28
30
33
39
43
you would u n d e r s t a n d t h e o t h e r p e r s o n , l i s t e n n o t
t o what he s a y s b u t r a t h e r t o what h e does n o t say.
(Khalil Gibran)
Kupersembahkan ke h a d a p a n
Ibunda t e r c i n t a
dan
A l m a m a t e r k u Kampus G u n u n g G e d e
ANALISIS USAHA KOPERASI PETERNAKAN JAKARTA
DALAM PEMASARAN SUSU SEGAR
PETERNAK SAP1 PERAH
JAKARTA
KARYA ILMIAH
JAMES HELLYWARLJ
PAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1 9 8 4
R I N G KASAN
3AMES HELLYWARD, 1 9 8 4 .
A n a l i s i s Usaha K o p e r a s i Pet e r n a k a n 3 a k a r t a Dalam P e m a s a r a n Susu S e g a r P e t e r n a k S a p i
Perah 3akarta.
Karya I l m i a h .
Fakultas Peternakan, I n s t i t u t
P e r t a n i a n Bogor.
I r . Z u l f i k a r Moesa
P e m b i m b i n g A n g g o t a : I r . Y u n i a r Atmakusuma
P e m b i m b i n g Utama
:
Suatu p e n e l i t i a n t e l a h dilakukan d i Koperasi P e t e r n a k a n J a k a r t a 3 a l a n K.H.A
Mughni n o m o r 1 7 K a r e t S e m a n g g i ,
.
3akarta.
P e n e l i t i a n d i l a k u k a n s e j a k t a n g g a l 1 M a r e t samp a i t a n g g a l 20 Maret 1984.
P e n e l i t i a n .yang d i l a k u k a n d e n g a n menggunakan m e t o d e
s t u d i kasus, bertujuan untuk mempelajari kegiatan koperas i d a l a m memasarkan s u s u s e g a r d a r i p e t e r n a k a n g g o t a ke
konsumen d a n m e m p e l a j a r i f a k t o r - f a k t o r yang mempengaruhinya.
Berdasarkan h a s i l p e n e l i t i a n yang dilakukan, s e j a k
t a h u n 1 9 7 9 sampai t a h u n 1 9 8 3 Koperda D K I menunjukkan p e r k e m b a n g a n b a i k d a l a m b i d a n g u s a h a maupun o r g a n i s a s i .
Hal
i n i t e r l i h a t d a r i jumlah
anggota yang meningkat s e t i a p
t a h u n d a n a d a n y a p . e n i n g k a t k a n S i s a Hasil U s a h a (SHU).
K e g i a t a n umum K o p e r d a . D K I a d a l a h m e m e r i m a s u s u s e g a r
d a r i p e t e r n a k a n g g o t a d a n m e n . y e t o r k a n n y a k e I n d u s t r i Pengolahan Susu (IPS), menyediakan kebutuhan t e r n a k dan
p e t e r n a k serta menyalurkan k r e d i t s a p i perah a s a l koperasi kepada para anggotanya.
H a s i l a n a l i s i s m e n u n j u k k a n bah.wa K o p e r d a D K I h a r u s memp r o d u k s i s u s u s e g a r p a s t e u r i s a s i minimal 1 3 0 617 bungkus den g a n p e n e r i m a a n s e b e s a r Rp 2 3 5 1 0 209,.1
3umlah p r o d u k s i
dan penerimaan t e r s e b u t dipero1.eh a n t a r a b u l a n . p r o d u k s i ke
e m p a t d a n k e lima.
Karena pada keadaan demikian Koperda
D K I b e r a d a dalam p o s i s i t i d a k untung dan t i d a k r u g i .
Dalam m e m a s a r k a n h a . s i l p r o d u k s i n y a , K o p e r d a m e n j u a l d e n g a n
h a r g a Rp 1 8 0 , - p e r 2 5 0 c c .
Konsumen y a n g d i m a k s u d a d a l a h
perusahaan yang t e l a h d i t e n t u k a n .
A n a l i s i s L i k u d i t a s menunjukkan n i l a i yang b a i k d a r i
C u r r e n t R a s i o , Acid T e s t R a s i o dan Cash R a s i o .
Besarnya
p e r s e n t a s e C u r r e n t R a s i o disebabkan besarnya jumlah kred i t s a p i ' p e r a h yang d i s a l u r k a n ke p e t e r n a k anggota, s e h i n g g a t i d a k semua d a r i A k t i v a Lancar yang d i m i l k i t e r s e b u t
d a p a t Langsung d i g u n a k a n u n t u k m e l u n z s i Hutang L a n c a r .
T e t a p i d a r i n e r a c a keuangan s e j a k t a h u n 1979 sampai t a h u n
1983, t e r l i h a t a d a n y a p e n i n g k a t a n kemampuan K o p e r d a D.KI
u n t u k m e l u n a s i Hutang Lancarnya a k i b a t peningkatan Aktiva.
H a s i l a n a l i s i s S o v a b i l i t a s menunjukkan bahwa n i l a i
yang d i p e r o l e h pada t a h u n 1 9 7 9 jauh berbeda dengan t a h u n berikutnya.
Hal i n i d i s e b a b k a n belum a d a n y a p e n c a t a t a n yang
l e b i h b a i k mengenai a k t i v a yang d i m i l k i Koperda DKI.
T e r l i h a t bahwa Koperda D K I m e m i l i k i h u t a n g yang l e b i h b a nyak t e r u t a m a Hutang 3angka Panjang disamping Hutang 3angka Pendek.
Hutang 3angka Panjang rneningkat k a r e n a meningkatnya jumlah k r e d i t s a p i perah d a t i koperasi.
Tetapi
r a s i o Hutang dengan Aktiva menunjukkan n i l a i yang seimbang.
H a s i l a n a l i s i s R a s i o Modal S e n d i r i menunjukkan n i l a i
yang baik.
Hal i n i disebabkan meningkatnya l a b a a t a u Sis a H a s i l U s a h a (SHU) y a n g d i p e r o l e h .
P e n i n g k a t a n SHU i n i
d i i k u t i d e n g a n p e n i n g k a t a n Modal S e n d i r i K o p e r d a D K I .
Adanya c a m p u r t a n g a n p e m e r i n t a h d a l a m k e g i a t a n Koperda
memberikan dorongan b a g i perkembangan o r g a n i s a s i Koperda,
b a i k d a l a m b i d a n g u s a h a maupun b i d a n g o r g a n i s a s i .
Dengan
dernikian Koperda D K I s e b a g a i s a t u - s a t u n y a k o p e r a s i p e r s u s u a n d i 3 a k a r t a akan d a p a t b e r p e r a n a k t f .
A N A L I S I S USAHA KOPERASI PETERNAKAN JAKARTA
DALAM PEMASARAN SUSU SEGAR
PETERNAK S A P 1 PERAH
3AKARTA
Karya I l m i a h s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t
u n t u k memperoleh g e l a r S a r j a n a P e t e r n a k a n
Oleh
3AMES HELLYWARD
FAKULTAS PETERNAKAN
I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR
1 9 8 4
ANALISIS USAHA KOPERASI PETERNAKAN 3AKARTA
DALAM PEMASARAN SUSU SEGAR
PETERNAK SAP1 PERAH
3AKARTA
Oleh
3AMES HELLYWARD
-
D 17.0782
Karya I l m i a h i n i t e l a h d i s e t u j u i dan d i s i d a n g k a n
d i hadapan Komisi Ujian Lisan pada t a n g g a l 23 3 u l i 1984
I r . Z u l f i k a r Moesa.
P e m b i m b i n g Utama
Ketua 3urusan
S o s i a l Ekonomi P e t e r n a k a n
Fakultas Peternakan
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bog0
Dr.
Pang S.
Asngari
I r . Y u n i a r Atmakusuma
Pembimbing Anggota
De k a n
Fakultas Peternakan
t u t P e r t a n i a n Bogor
Or.
Eddie Gurnadi
RIWAYAT HIDUP
P e n u l i s - d i l a h i r k a n d i Padang,
g a l 1 6 3 u l i 1961.
Sumatra B a r a t pada t a n -
P e n u l i s a d a l a h anak bungsu d a r i d u a
b e l a s b e r s a u d a r a dengan ayah Buin
(almarhum) dan Ibu
Nurcay?.
T a h u n 1 9 7 4 p e n u l i s l u l u s d a r i SD P e m b a n g u n a n I K I P P a d a n g d a n l u l u s d a r i SMP M a r i a P a d a n g p a d a t a h u n 1 9 7 7 .
P a d a t a h u n 1 9 7 8 p e n u l i s rnasuk d i S e k o l a h M e n e n g a h A t a s Don
Bosco Padang dan l u l u s pada t a h u n 1980.
P e n u l i s t e r d a f t a r s e b a g a i mah.asiswa p a d a T i n g k a t
-
P e r i a p a n Bersama d i I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor p a d a t a h u n
1 9 8 0 m e l a l u i P r o y e k P e r i n t i s 11.
T a h u n 1 9 8 1 semester 111,
p e n u l i s t e r d a f t a r s e b a g a i mahasiswa pada F a k u l t a s P e t e r nakan,
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.
KfiTA PENGANTAR
A l h a m d u l i l l a h p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t T u h a n Yang
Maha E s a a t a s s e g a l a r a h m a t d a n h i d a y a h Nya s e h i n g g a p e n u lis d a p a t menyelesaikan Karya I l m i a h i n i .
Pada k e s e m p a t a n i n i p e n u l i s mengucapkan t e r i m h k a s i h
k e p a d a B a p a k I r . Z u l f i k a r Moesa s e l a k u d o s e n p e m b i m b i n g
u t a m a d a n I b u I r . Y u n i a r Atmakusuma s e b a g a i d o s e n pembimb i n g a n g g o t a , yang t e l a h banyak memberikan bimbingan dan
saran-saran mulai d a r i persiapan sampai selesainya penulisan Karya I l m i a h i n i .
Ucapan t e r i m a k a s i h yang t u l u s d i s a m p a i k a n k e h a d a p a n
Ibunda t e r c i n t a dan Kakak-kakak yang t e l a h b e r s u s a h payah
m e n g a s u h , m e n d i d i k d a n membimbing p e n u l i s d e n g a n p e n u h k e sabaran dalam mencapai c i t a - c i t a .
Rasa t e r i m a k a s i h d i ~ a m p a d k a nkepada s e g e n a p pengurus
dan karyawan serta p e t e r n a k Koperasi Peternakan 3 a k a r t a ,
y a n g t e l a h membantu p e n u l i s d a l a m p e n y e d i i t a n materi p e n e litian ini.
R a s a t e r i m a k a s i h y a n g sama d i s a m p a i k a n k e p a d a Ambar,
T u t i , F i n i , Asri, Legowo d a n a d i k k u A a t y a n g t e l a h b a n y a k
membantu dan memberi d o r o n g a n m o r i l d a n materil, s e h i n g g a
tercapainya sebahagian d a r i c i t a - c i t a hidup.
Pada kesempatan i n i p e n u l i s t a k l u p a mengucapkan r a s a
t e r i m a k a s i h kepada Bapak dan Ibu d o s e n F a k u l t a s P e t e r n a k a n
yang t e l a h memberi tambahan pengetahuan kepada p e n u l i s .
P e n u l i s m e n y a d a r i bahwa p e n u l i s a n Karya I l m i a h i n i
jauh d a r i kesempurnaan,
k a r e n a i t u p e n u l i s mengharapkan
k r i t i k dan s a r a n - s a r a n d a r i pembaca.
Semoga p e n u l i s a n
Karya I l m i a h i n i d a p a t memberikan manfaat dan kegunaan
k e p a d a pembaca.
Bogor,
3 u l i 1984
3ames H e l l y w a r d
DAFTAR I S 1
Halaman
..................................
DAFTAR TABEL ....................................
DAFTAR LAMPIRAN .................................
PENDAHULUAN .......................................
TIN3AUAN PUSTAKA ................................
K A T A PENGANTAR
.....................
P e r n a s a r a n A i r S u s u .........................
K o p e r a s i S e b a g a i Lembaga P e r n a s a r a n .........
P e r m o d a l a n K o p e r a s i ........................
T i n j a u a n Umum K o p e r a s i
..........................
P e n g e m b a n g a n U s a h a .........................
MATERI D A N METDDE PENELITIAN ....................
L o k a s i P e n e l i t i a n ,..........................
P e n g u m p u l a n D a t a ...........................
Metode A n a l i s i s
...........................
B a t a s a n B e b e r a p a I s t i l a h ...................
HASIL D A N PEMBAHASAN ............................
Keuangan K o p e r a s i
Keadaan Umurn P e t e r n a k a n S a p i P e r a h d i 3 a k a r t a
........
Keadaan Umurn K o p e r a s i P e t e r n a k a n 3 a k a r t a ....
P e r l e n g k a p a n O r g a n i s a s : ....................
P e r m o d a l a n .................................
K e g i a t a n P r o d u k s i ..........................
P e r a n a n K o p e r d a D K I 3 a k a r t a ................
Sejarah Koperasi Peternakan 3akarta
iv
viii
ix
1
6
6
8
11
14
15
16
19
19
19
20
20
24
24
26
28
30
33
39
43
if
you would u n d e r s t a n d t h e o t h e r p e r s o n , l i s t e n n o t
t o what he s a y s b u t r a t h e r t o what h e does n o t say.
(Khalil Gibran)
Kupersembahkan ke h a d a p a n
Ibunda t e r c i n t a
dan
A l m a m a t e r k u Kampus G u n u n g G e d e
ANALISIS USAHA KOPERASI PETERNAKAN JAKARTA
DALAM PEMASARAN SUSU SEGAR
PETERNAK SAP1 PERAH
JAKARTA
KARYA ILMIAH
JAMES HELLYWARLJ
PAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
1 9 8 4
R I N G KASAN
3AMES HELLYWARD, 1 9 8 4 .
A n a l i s i s Usaha K o p e r a s i Pet e r n a k a n 3 a k a r t a Dalam P e m a s a r a n Susu S e g a r P e t e r n a k S a p i
Perah 3akarta.
Karya I l m i a h .
Fakultas Peternakan, I n s t i t u t
P e r t a n i a n Bogor.
I r . Z u l f i k a r Moesa
P e m b i m b i n g A n g g o t a : I r . Y u n i a r Atmakusuma
P e m b i m b i n g Utama
:
Suatu p e n e l i t i a n t e l a h dilakukan d i Koperasi P e t e r n a k a n J a k a r t a 3 a l a n K.H.A
Mughni n o m o r 1 7 K a r e t S e m a n g g i ,
.
3akarta.
P e n e l i t i a n d i l a k u k a n s e j a k t a n g g a l 1 M a r e t samp a i t a n g g a l 20 Maret 1984.
P e n e l i t i a n .yang d i l a k u k a n d e n g a n menggunakan m e t o d e
s t u d i kasus, bertujuan untuk mempelajari kegiatan koperas i d a l a m memasarkan s u s u s e g a r d a r i p e t e r n a k a n g g o t a ke
konsumen d a n m e m p e l a j a r i f a k t o r - f a k t o r yang mempengaruhinya.
Berdasarkan h a s i l p e n e l i t i a n yang dilakukan, s e j a k
t a h u n 1 9 7 9 sampai t a h u n 1 9 8 3 Koperda D K I menunjukkan p e r k e m b a n g a n b a i k d a l a m b i d a n g u s a h a maupun o r g a n i s a s i .
Hal
i n i t e r l i h a t d a r i jumlah
anggota yang meningkat s e t i a p
t a h u n d a n a d a n y a p . e n i n g k a t k a n S i s a Hasil U s a h a (SHU).
K e g i a t a n umum K o p e r d a . D K I a d a l a h m e m e r i m a s u s u s e g a r
d a r i p e t e r n a k a n g g o t a d a n m e n . y e t o r k a n n y a k e I n d u s t r i Pengolahan Susu (IPS), menyediakan kebutuhan t e r n a k dan
p e t e r n a k serta menyalurkan k r e d i t s a p i perah a s a l koperasi kepada para anggotanya.
H a s i l a n a l i s i s m e n u n j u k k a n bah.wa K o p e r d a D K I h a r u s memp r o d u k s i s u s u s e g a r p a s t e u r i s a s i minimal 1 3 0 617 bungkus den g a n p e n e r i m a a n s e b e s a r Rp 2 3 5 1 0 209,.1
3umlah p r o d u k s i
dan penerimaan t e r s e b u t dipero1.eh a n t a r a b u l a n . p r o d u k s i ke
e m p a t d a n k e lima.
Karena pada keadaan demikian Koperda
D K I b e r a d a dalam p o s i s i t i d a k untung dan t i d a k r u g i .
Dalam m e m a s a r k a n h a . s i l p r o d u k s i n y a , K o p e r d a m e n j u a l d e n g a n
h a r g a Rp 1 8 0 , - p e r 2 5 0 c c .
Konsumen y a n g d i m a k s u d a d a l a h
perusahaan yang t e l a h d i t e n t u k a n .
A n a l i s i s L i k u d i t a s menunjukkan n i l a i yang b a i k d a r i
C u r r e n t R a s i o , Acid T e s t R a s i o dan Cash R a s i o .
Besarnya
p e r s e n t a s e C u r r e n t R a s i o disebabkan besarnya jumlah kred i t s a p i ' p e r a h yang d i s a l u r k a n ke p e t e r n a k anggota, s e h i n g g a t i d a k semua d a r i A k t i v a Lancar yang d i m i l k i t e r s e b u t
d a p a t Langsung d i g u n a k a n u n t u k m e l u n z s i Hutang L a n c a r .
T e t a p i d a r i n e r a c a keuangan s e j a k t a h u n 1979 sampai t a h u n
1983, t e r l i h a t a d a n y a p e n i n g k a t a n kemampuan K o p e r d a D.KI
u n t u k m e l u n a s i Hutang Lancarnya a k i b a t peningkatan Aktiva.
H a s i l a n a l i s i s S o v a b i l i t a s menunjukkan bahwa n i l a i
yang d i p e r o l e h pada t a h u n 1 9 7 9 jauh berbeda dengan t a h u n berikutnya.
Hal i n i d i s e b a b k a n belum a d a n y a p e n c a t a t a n yang
l e b i h b a i k mengenai a k t i v a yang d i m i l k i Koperda DKI.
T e r l i h a t bahwa Koperda D K I m e m i l i k i h u t a n g yang l e b i h b a nyak t e r u t a m a Hutang 3angka Panjang disamping Hutang 3angka Pendek.
Hutang 3angka Panjang rneningkat k a r e n a meningkatnya jumlah k r e d i t s a p i perah d a t i koperasi.
Tetapi
r a s i o Hutang dengan Aktiva menunjukkan n i l a i yang seimbang.
H a s i l a n a l i s i s R a s i o Modal S e n d i r i menunjukkan n i l a i
yang baik.
Hal i n i disebabkan meningkatnya l a b a a t a u Sis a H a s i l U s a h a (SHU) y a n g d i p e r o l e h .
P e n i n g k a t a n SHU i n i
d i i k u t i d e n g a n p e n i n g k a t a n Modal S e n d i r i K o p e r d a D K I .
Adanya c a m p u r t a n g a n p e m e r i n t a h d a l a m k e g i a t a n Koperda
memberikan dorongan b a g i perkembangan o r g a n i s a s i Koperda,
b a i k d a l a m b i d a n g u s a h a maupun b i d a n g o r g a n i s a s i .
Dengan
dernikian Koperda D K I s e b a g a i s a t u - s a t u n y a k o p e r a s i p e r s u s u a n d i 3 a k a r t a akan d a p a t b e r p e r a n a k t f .
A N A L I S I S USAHA KOPERASI PETERNAKAN JAKARTA
DALAM PEMASARAN SUSU SEGAR
PETERNAK S A P 1 PERAH
3AKARTA
Karya I l m i a h s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t
u n t u k memperoleh g e l a r S a r j a n a P e t e r n a k a n
Oleh
3AMES HELLYWARD
FAKULTAS PETERNAKAN
I N S T I T U T P E R T A N I A N BOGOR
1 9 8 4
ANALISIS USAHA KOPERASI PETERNAKAN 3AKARTA
DALAM PEMASARAN SUSU SEGAR
PETERNAK SAP1 PERAH
3AKARTA
Oleh
3AMES HELLYWARD
-
D 17.0782
Karya I l m i a h i n i t e l a h d i s e t u j u i dan d i s i d a n g k a n
d i hadapan Komisi Ujian Lisan pada t a n g g a l 23 3 u l i 1984
I r . Z u l f i k a r Moesa.
P e m b i m b i n g Utama
Ketua 3urusan
S o s i a l Ekonomi P e t e r n a k a n
Fakultas Peternakan
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bog0
Dr.
Pang S.
Asngari
I r . Y u n i a r Atmakusuma
Pembimbing Anggota
De k a n
Fakultas Peternakan
t u t P e r t a n i a n Bogor
Or.
Eddie Gurnadi
RIWAYAT HIDUP
P e n u l i s - d i l a h i r k a n d i Padang,
g a l 1 6 3 u l i 1961.
Sumatra B a r a t pada t a n -
P e n u l i s a d a l a h anak bungsu d a r i d u a
b e l a s b e r s a u d a r a dengan ayah Buin
(almarhum) dan Ibu
Nurcay?.
T a h u n 1 9 7 4 p e n u l i s l u l u s d a r i SD P e m b a n g u n a n I K I P P a d a n g d a n l u l u s d a r i SMP M a r i a P a d a n g p a d a t a h u n 1 9 7 7 .
P a d a t a h u n 1 9 7 8 p e n u l i s rnasuk d i S e k o l a h M e n e n g a h A t a s Don
Bosco Padang dan l u l u s pada t a h u n 1980.
P e n u l i s t e r d a f t a r s e b a g a i mah.asiswa p a d a T i n g k a t
-
P e r i a p a n Bersama d i I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor p a d a t a h u n
1 9 8 0 m e l a l u i P r o y e k P e r i n t i s 11.
T a h u n 1 9 8 1 semester 111,
p e n u l i s t e r d a f t a r s e b a g a i mahasiswa pada F a k u l t a s P e t e r nakan,
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.
KfiTA PENGANTAR
A l h a m d u l i l l a h p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t T u h a n Yang
Maha E s a a t a s s e g a l a r a h m a t d a n h i d a y a h Nya s e h i n g g a p e n u lis d a p a t menyelesaikan Karya I l m i a h i n i .
Pada k e s e m p a t a n i n i p e n u l i s mengucapkan t e r i m h k a s i h
k e p a d a B a p a k I r . Z u l f i k a r Moesa s e l a k u d o s e n p e m b i m b i n g
u t a m a d a n I b u I r . Y u n i a r Atmakusuma s e b a g a i d o s e n pembimb i n g a n g g o t a , yang t e l a h banyak memberikan bimbingan dan
saran-saran mulai d a r i persiapan sampai selesainya penulisan Karya I l m i a h i n i .
Ucapan t e r i m a k a s i h yang t u l u s d i s a m p a i k a n k e h a d a p a n
Ibunda t e r c i n t a dan Kakak-kakak yang t e l a h b e r s u s a h payah
m e n g a s u h , m e n d i d i k d a n membimbing p e n u l i s d e n g a n p e n u h k e sabaran dalam mencapai c i t a - c i t a .
Rasa t e r i m a k a s i h d i ~ a m p a d k a nkepada s e g e n a p pengurus
dan karyawan serta p e t e r n a k Koperasi Peternakan 3 a k a r t a ,
y a n g t e l a h membantu p e n u l i s d a l a m p e n y e d i i t a n materi p e n e litian ini.
R a s a t e r i m a k a s i h y a n g sama d i s a m p a i k a n k e p a d a Ambar,
T u t i , F i n i , Asri, Legowo d a n a d i k k u A a t y a n g t e l a h b a n y a k
membantu dan memberi d o r o n g a n m o r i l d a n materil, s e h i n g g a
tercapainya sebahagian d a r i c i t a - c i t a hidup.
Pada kesempatan i n i p e n u l i s t a k l u p a mengucapkan r a s a
t e r i m a k a s i h kepada Bapak dan Ibu d o s e n F a k u l t a s P e t e r n a k a n
yang t e l a h memberi tambahan pengetahuan kepada p e n u l i s .
P e n u l i s m e n y a d a r i bahwa p e n u l i s a n Karya I l m i a h i n i
jauh d a r i kesempurnaan,
k a r e n a i t u p e n u l i s mengharapkan
k r i t i k dan s a r a n - s a r a n d a r i pembaca.
Semoga p e n u l i s a n
Karya I l m i a h i n i d a p a t memberikan manfaat dan kegunaan
k e p a d a pembaca.
Bogor,
3 u l i 1984
3ames H e l l y w a r d
DAFTAR I S 1
Halaman
..................................
DAFTAR TABEL ....................................
DAFTAR LAMPIRAN .................................
PENDAHULUAN .......................................
TIN3AUAN PUSTAKA ................................
K A T A PENGANTAR
.....................
P e r n a s a r a n A i r S u s u .........................
K o p e r a s i S e b a g a i Lembaga P e r n a s a r a n .........
P e r m o d a l a n K o p e r a s i ........................
T i n j a u a n Umum K o p e r a s i
..........................
P e n g e m b a n g a n U s a h a .........................
MATERI D A N METDDE PENELITIAN ....................
L o k a s i P e n e l i t i a n ,..........................
P e n g u m p u l a n D a t a ...........................
Metode A n a l i s i s
...........................
B a t a s a n B e b e r a p a I s t i l a h ...................
HASIL D A N PEMBAHASAN ............................
Keuangan K o p e r a s i
Keadaan Umurn P e t e r n a k a n S a p i P e r a h d i 3 a k a r t a
........
Keadaan Umurn K o p e r a s i P e t e r n a k a n 3 a k a r t a ....
P e r l e n g k a p a n O r g a n i s a s : ....................
P e r m o d a l a n .................................
K e g i a t a n P r o d u k s i ..........................
P e r a n a n K o p e r d a D K I 3 a k a r t a ................
Sejarah Koperasi Peternakan 3akarta
iv
viii
ix
1
6
6
8
11
14
15
16
19
19
19
20
20
24
24
26
28
30
33
39
43