Pengaruh Pembuangan Anakan terhadap Ukuran Buah Nanas

.....

h e n d a k l a h kamu c e r d i k s e p e r t i u l a r

dan t u l u s s e p e r t i merpati.
N a t i u s 10 : 16
T a k u t a k a n Tuhan a d a l a h p e r m u l a a n
pengetahuan,

......

A

Amsal 1 :7

Dari yang s e d e r h a n a i n i ,
kupersembahkan bagi :
yang t e r m u l i a dan yang
t e r k a s i h Tuhan Yesus.
Ayah d a n b u n d a s e r t a J o e
yang kukasihi.

>

BENGARUH P E M B U A N C A N A N A K A N
TERHADAP UKURAN B U A H NENAS

ole h
ANNA SINAGA

A 170952

JURUSAN

BUDIDAYA P E R T A N I A N

FAKULTAS PERTANIAN,
B

INSTITUT PERTANIAN
O G O R

1985

BOGOR

A N N A SIPJAGA.

P e n y a r u h Pembuangan iinaksn T e r h a d a p Ukuran

Buah N e n a s ( D i b a w a h b i m b i n g a n

M. M. SRI SETYATI iiA3JADI

d a n ARIS NUNANCJAR).
P e n e l i t i a n i n i b e r t u j u a n untuk mengetahui pengaruh
pembuangan a n a k a n t e r h a d a p u k u r a n b u a h n e n a s ( k l o n K a p a s
dan Klon G a t i ) dan jumlah anakan yang optimum.
p e n e l i t i a n d i l a k s a n a k a n d i Kebun P e r c o b a a n I P B S u k a mantri,
1984.

Dogor,

m u l a i d a r i b u l a n i1,ei 1 9 0 3 s a m p a i b u l a n Piei

P e r l a k u a n yang d i t e l i t i a d a l a h penanaman b a r u ,

pem-

buangan anakan s e h i n g g a a n a k a n yang t e r b a i k yang d i t i n g galkan berjumlah s a t u ,

aua,

e m p a t d a n enam s e r t a p e r l a k u a n

yang t i d a k d i b u a n g a n a k a n n y a .

P e m e l i h a r a a n yang d i l a k u k a n

m e l i p u t i pernupukan y a i t u 2 0 g U r e a ,

1 0 g TSP d a n 25 g

p e r t a n a m a n d i b e r i k a n s e t i a p enam b u l a n ,

ZK

serta pengendali-

a n gulma yang d i l a k u k a n s e t i a p t i g a bulan.
P e n e l i t i a n d i s u s u n menurut r a n c a n g a n a c a k kelompok,
yang t e r d i r i d a r i t i g a kelompok u n t u k k l o n K a p a s dan d u a
kelompok u n t u k k l o n Gati.
a n 5 rn x 1.5 m ,

S e t i a p u n i t p e n e l i t i a n berukur-

y a n g t e r d i r i l i i runlpun t a n a r n a n d e n g a n ja-

r a k t a n a m 1 . 5 m x 0.5

m.

P e u b a h yang d i a m a t i mencakup f a -

se v e g e t a t i f d a n f a s e r e p r o d u k t i f .

F a s e v e g e t a t i f melipu-

t i jurnlah a n a k a n , t i n g g i t a n a m a n , p a n j a n g d a n l e b a r d a u n ,
diamati s e t i a p bulan.

Fase r e p r o d u k t i f m e l i p u t i bobot

buah k o t o r dan b e r s i h ,

p a n j a n g buah s e r t a l i n g k a r p a n g k a l ,

tengah dan u j u n g buah,

d i a m a t i seminggu s e k a l i .

Jumlah anakan t i d a k b e r p e n g a r u h n y a t a t e r h a d a p juml a h buah yang d i p a n e n dan b o b o t t o t a l buah b a i k pada k l o n
Kapas maupun pada k l o n G a t i .

Jumlah buah yang d i p a n e n

dan b o b o t t o t a l buah m e n i n g k a t dengan semakin banyaknya
j u m l a h anakan sampai pada p e r l a k u a n dengan j u m l a h anakan
empat pada k l o n G a t i dan enarn pada k l o n Kapas.

Sampai

a k h i r p e n e l i t i a n penanaman b a r u belum m e n g h a s i l k a n buah.
Jumlah anakan b e r p e n g a r u h n y a t a t e r h a d a p u k u r a n r a t a r a t a buah pada k l o n Kapas.

Pada k l o n G a t i ,

j u m l a h anakan

b e r p e n g a r u h n y a t a hanya pada l i n g k a r t e n g a h buah s a j a .
Semakin banyak j u m l a h anakan semakin r i n g a n r a t a - r a t a

b o t buah k o t o r dan b e r s i h ,

bo-

p a n j a n g buah dan l i n g k a r buah

semakin k e c i l .
Jumlah anakan yany optimum t e r d a p a t pada p e r l a k u a n
dengan j u m l a h anakan yang d i t i n g g a l k a n empat.

Pada p e r -

l a k u a n t e r s e b u t k u a l i t a s buah ( u k u r a n buah) masih cukup
b a i k dan p r o d u k s i t o t a l t i n g g i .

PENGRRUH PEABUANGAN t;NAKAN
T E R H A D A P UKURAN UUAI-l N E N A S

Oleh
ANNA S I N A G A

A 17.0352

Karya I l m i a h
s e b a g a i salah satu s y a r a t

untuk m e m p e r o l e h g e l a r

Sarjana Pertanian
pada

Fakultas Pertanian,

Institut Pertanian Bogor

JURUSAN BUOIDAYA P E R T A N I A N
FAKULTAS PERTANIAN,
~

I N S T I T U T P E R T A N I A N BOG02
o

g

1985

o

r

INSTITUT PERTANIAN B O G O R
FAKULTAS PERTANIAN,

JURUSAN B U D I D A Y A PERTANIAN

K a m i m e n y a t a k a n , bahwa K a r y a I l m i a h i n i d i s u s u n o l e h :
Nama M a h a s i s w a : Anna S i n a g a
Nomor P o k o k

: A 17.0352

Judul

: PENGARUH PEMBUANGAN A N A K A N TERHADAP
U K U R A N B U A H NENAS

d i t e r i m a s e b a g a i p e r s y a r a t a n untuk memperoleh g e l a r S a r j a n a
P e r t a n i a n pada F a k u l t a s P e r t a n i a n ,

I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.

C
_.~_/i
__.--

,/

Dr.

I r . M. N. S r i S e t y a t i H a r j a d i
Pembimbing I

P e m b i m b i n g I1

/
I r . S u g e n g S u d i a t s o , MS

U r - Ir.
IKetua J u r u s a n

P a n i t i a Karya I l m i a h

Tanggal Lulus : 18 F e b r u a r i 1985

P e n u l i s d i l a h i r k a n d i Yoyyakarta Jawa Tengah pada
t a n g g a l 1 J u n i 1962, p u t r i pertarna d a r i dua b e r s a u d a r a ,
d a r i k e l u a r g a S.

Sinaga.

P e n u l i s m e n a m a t k a n S e k o l a h D a s a r t a h u n 1 9 7 3 d i SD
Negeri Ketapang J a k a r t a ,

S e k o l a h Menengah Pertarna t a h u n

1 9 7 6 d i SFiP K r i s t e n K e t a p a n g J a k a r t a d a n S e k o l a h titenen g a h Atas t a h u n 1 9 8 0 d i SRA N e g e r i I1 J a k a r t a .
Pada t a h u n 1 9 8 0 , p e n u l i s rnulai m e n g i k u t i k u l i a h d i
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor s e b a g a i rnahasiswa T i n g k a t Pers i a p a n Bersarna (TpB).
j u r u s a n Agronomi,
daya p e r t a n i a n ,

Pada tahun 1981, p e n u l i s memilih

s e k a r a n g t e l a h r n e n j a d i j u r u s a n Budi-

Fakultas Pertanian.

KATA PENGANTAR

T e r p u j i l a h Tuhan A l l a h Yang Maha K a s i h yang senant i a s a m e n y e r t a i p e n u l i s dengan k a s i h s e t i a N y a dalam menyelesaikan t u l i s a n i n i .
Karya I l m i a h i n i disusun berdasarkan h a s i l p e n e l i t i a n yang t e l a h d i l a k u k a n d i l(ebun Percobaan I P B Sukamantri,

Bogor,

pada b u l a n I':ei

1983 sarnpai M e i 1984.

P e n e l i t i a n i n i merupakan s a l a h s a t u d a r i s e r a n g k a i a n penelitian-penelitian

agronorni t e r h a d a p nenas Bogor,

dilaksanakan d i Bagian i l o r t i k u l t u r a ,
Pertanian,

Fakultas Pertanian,

Pada kesernpatan i n i ,

J u r u s a n Oudidaya

IPB.

dengan h a t i yang t u l u s p e n u l i s

i n g i n menyampaikan t e r i m a k a s i h kepada I b u D r .

Ir. FI.

S y i S e t y a t i H a r j a d i dan Bapak I r . A r i s Runandar,
pembimbing,

yang

a t a s s e g a l a saran,

fl.

sebagai

d o r o n g a n dan b a n t u a n se-

lama p e l a k s a n a a n p e n e l i t i an dan peny usunan t u l i s a n i n i .
p e n u l i s j u g a meny ampaikan t e r i r n a k a s i h yang sedalam-dalamnya kepada aapak D r .

I r . L i v y Winata,

I r . G.

A.

Wattimena dan I b u D r .

yang t e l a h banyak rnemberikan s a r a n s e r -

t a sernua p i h a k yang t e l a h rnernbantu.
P e n u l i s m e n y a d a r i kekurangan-kurangan
t e r d a p a t dalam t u l i s a n i n i ,

yang mungkin

meskipun d e r n i k i a n semoga t u -

l i s a n i n i d a p a t membawa rnanfaat b a g i p a r a pembaca.

Bogor,

F e b r u a r i 1985

Halarnan

............................
.............................
DAFTAR TABEL
I. PENDAHULUAN ...............................
I 1. TINJAUAN PUSTAKA
.........................
A . Sejarah
..............................
B. Botani
...............................
........................
C . S y a r a t Tumbuh
D . H a s i l dan K u a l i t a s ...................
111. BAHAN DAN METODA
.........................
DAFTAR GAMBAR

1
3
3
3
5

7

11

.

Tempat dan Waktu P e n e l i t i a n

11

B

.

Rancangan P e n e l i t i a n

11

D

.

ix

A

C

.

.

Pengarnatan

..........
.................

...........................
...............

Pelaksanaan P e n e l i t i a n

.....................
................
A . Pertumbuhan V e g e t a t i f
.....................
B . Fase R e p r o d u k t i f
.....................
V . KESIMPULAN DAN
DAFTAR PUSTAKA
...........................
.................................
LANPIRAN

I V

w i i i

HASIL DAN PEMBAHASAN

SARAN

12
13
15
15
18

29
31
34

DAFTAR G A N B A R
Nomor

Halaman
T e k s

1.

2.

3.

4.

5.
6.

P e n g a r u h J u m l a h Anakan t e r h a d a p J u m l a h Buah
yang Dipanen S e t i a p U n i t P e r l a k u a n pada
K l o n K a p a s d a n K l o n Gati

20

P e n g a r u h J u m l a h Anakan t e r h a d a p Bobot T o t a l
Buah y a n g D i p a n e n S e t i a p U n i t P e r l a k u a n
pada Klon Kapas dan Klon Gati

20

................

...........
P e n g a r u h J u m l a h Anakan t e r h a d a p B o b o t K o t o r
d a n B e r s i h B u a h p a d a K l o n K a p a s .........
P e n g a r u h J u m l a h Anakan t e r h a d a p B o h o t K o t o r
d a n B e r s i h Buah p a d a k l o n Gati
..........
P e n g a r u h J u m l a h A n a k a n t e r h a d a p P a n j a n g Buah
p a d a K l o n K a p a s d a n K l o n G a t i ...........

23
25

P e n g a r u h J u m l a h Anakan t e r h a d a p L i n k a r Pangk a l ( I ) , T e n g a h ( 2 ) d a n U j u n g q 3 ) Buah
pada Klon Kapas

26

P e n g a r u h J u m l a h Anakan t e r h a d a p L i n g k a r Pangk a l ( . 1 ) , T e n y a h ( 2 ) d a n U j u n g , ( 3 ) Buah
pada Klon G a t i

26

.........................

7.

23

..........................

Lampiran

1.

Denah P e t a k P e n e l i t i a n

.......................

34

1:

2.

p e n g a r u h J u m l a h Anakan t e r h a d a p T i n g g i Tanaman,
P a n j a n g Daun d a n L e b a r Uaun p a d a B u l a n O k t o b e r (lirna h u l a n s e t e l a h p e r l a k u a n ) pada Klon
Kapas dan Klon Gati

.......................
p e n g a r u h Jurnlah Anakan t e r h a d a p U k u r a n 3 u a h K l o n
Kapas dan Klon G a t i
.......................
Lampiran

.....................

1.

Jadwal Kegiatan P e n e l i t i a n

2.

; j a t a - r a t a ~ f n g g iT a n a m a n (crn) K l o n K a p a s p a d a Dul a n J u l i , : . g u s t u s , S c p t e n ~ b e r , Clktober dan
November 1 9 0 3 s e r t a N i l a i r - l i i t u n g n y a

.....

3.

i i a t a - r a t a T i n g g i r a n a m a n ( c m j K l o n G a t i p a d 4 2ul a n J u l i , Ayustus, September, Oktober dan
November 1 9 0 3 s e r t a i i i l a i F - h i t u n g n y a

.....
ilnakan t e r h a d a p Pcrturnbuhan r i n g u n t u k K l o n K a p a s J a n K l o n G a t i ..

4.

P e n g a r u h Jurnlah
g i Fanaman

5.

i i a t a - r a t a P a n j a n g Daun ( c m ) K l o n K a p a s p a d a B u l a n
J u l i , A g u s t u s , S e p t e m b e r , O k t o b e r d a n November 1983 serta Nilai F-hitungnya

..........

6.

Rata-rata P a n j a n g Daun ( c m ) K l o n Gati p a d a B u l a n

..........

J u l i , A g u s t u s , S e p t e m b e r , O k t o b e r d a n Novemb e r 1 9 0 3 serta Nilai F-hitungnya

7.

P e n g a r u h Pembuangan Anakan t e r h a d a p P e r t u m b u h a n
P a n j a n g Daun u n t u k K l o n K a p a s d a n K l o n G a t i

8.

Rata-rata L e b a r D a u n ( ( c m ) k l o n K a p a s p a d a B u l a n

..........

Juli
A g u s t u s , S e p t e m b e r l O k t o b e r d a n Novemb e r 1983 s e r t a N i l a i F - h l t u n g n y a
9.

10.

R a t a - r a t a L e b a r Uaun ( c m ) l t l o n G a t i p a d a B u l a n
J u l i , H g u s t u s , S e p t e m b e r , O k t o b e r d a n November 1903 s e r t a N i l a i F-hitungnya
P e n g a r u h Pembuangan Anakan t e r h a d a p
u n t u k Klon Kapas dan Klon G a t i

..........
Lebaa uaun
............

Nomor

11.
12.

Halaman

....

J u m l a h h n a k a n S e b e l u m P e r l a k u a n dan Yang U i b u a n g pada K l o n K a p a s dan K l o n G a t i

45

J u i n l a h Buah dan J u t n l a h Rurnpun yany l i i p a n e n pada T i a p I J u t a k U n t u k K l o n i < a p a s p a d a i e p t e m b e r 1983
M e i 1984 dengan S i d i k Nagam J u m l a h B u a h

46

J u m l a h Buah dan J u m l a h Rumpun y a n g O i p a n e n pada t i a p P e t a k U n t u k K l o n G a t i pada Sept e m b e r 1983
R e i 1 9 8 4 dengan S i d i k Ragam J u m l a h Buah

47

2 a t a - r a t a B o b o t Buah B e r s i h dan K o t o r ( 9 ) d a n
T o t a l P r o d u k s i B e r s i h ( k g ) K l o n Kapas pada S e p t e m b e r 1 9 8 3
M e i 1 9 8 4 dengan S i d i k
Ragamnya

................................

48

R a t a - r a t a B o b o t Buah B e r s i h d a n K o t o r ( g ) d a n
T o t a l q r o d u k s i B e r s i h ( k g ) K l o n G a t i pada
M e i 1384 denqan S i d i k
September 1983
Ragamnya

49

R a t a - r a t a P a n j a n g Guah, L i n g k s r P a n g k a l , Ten g a h dan U j u n g Buah (cm) K l o n Kapas den g a n S i d i k Ragamnya

50

R a t a - r a t a P a n j a n g Buah, L i n g k a r P a n g k a l , Ten g a h u a n U j u n g B u a h (cm) K l o n G a t i d e n g a n
S i d i k Ragamnya

51

-

13.

.........................

-

14.

15.

.........................

-

...............................

16.

.....................

17.

..........................

Tanaman n e n a s (binanas coinosus ( L . ) ;':err) t e r s e b a r
d a n t u m b u h d e n g a n b a i k d i Indonesia.

Seuenarnya tanaman

n e n a s b e r a s a l d a r i f i m e r i k a S e l a ~ a n ,d a e r a h y a n g o e r i k l i m
tropik (Collins,

19bU).

U i I n d o n e s i a banyak p e t a n i

masih b e r s i f a t sambilan,

y a n g menanam n e n a s ,

tetapi

dalam s k a l a penanaman yang m a s i h

k e c i l a t a u s e b a g a i tanaman pekarangan.
n y a d a r i p o t e n s i tanaman nenas,
d i p e l i h a r a secara i n t e n s i f .
d u k s i maupun mutu b u a h n e n a s ,

P e t a n i belum me-

s e h i n y y a tananian i n i oelum

Hal i n i r n e n y e b a b k a n b a i k p r o s e p e r t i ukuran buah dan r a s a

buah menurun.
Jenis-jenis
t u buahnya,

n e n a s f l o g o r y a n y s e m u l a t e r k e n a l b a i k mu-

terutairia rasa b u a h n y a ,

ukuran buah yang semakin k e c i l .
pendapatan petani.

I n i r e n t u n y a mempengaruhi

P a d a h a l p e n y e l o l a a n yang s e d i k i t l e o i h

baik d a p a t memperbaiki h a s i l panen.
susriya ukuran buah,

cenderuny menunjukkan

Mutu b u a h n e n a s ,

khu-

dapat d i t i n y k a t k a n denyan memperbaiki

budidayanya d i lapang.
lbuyur y n n g r a s c i n y a e n s k ,

Seperti halnya jcnis-jenis

nenas

bunLuknya Laik y s i t u s i l i n d r i s ,

t e t a p i mempunyai u k u r a n u u a h k u r a n y memuaskan.
p o t e n s i u k u r a n buah n e n a s Uogor c u k u p b a i k ,

Seoenarnya

t e t a p i ukuran

yany demikian t i d a k b e g i t u banyak jumlahnya o i pasaran.
perbaikan budidaya nenas akan memperbaiki ukuran buah yang
akan bereoar d i pasaran,
bali.

s e h i n g g a mencapai p o t e n s i n y a

em-

Penyamatan l a p a n g u n t u k b e r b d g a i nenas l o k a l ,
julckan bal-~wasesudah pcinen b u ~ t i , nenas-nenas
nya banyak s e k a l i

1

.

i n i anakan-

P e t a n i k u r a n g memperhatikan k e l a n y -

sungan tanaman nenas s e t e l a h panen buah.
nyak d i b i a r k a n tumbuh,
pengarnbilan hara,

menun-

Anakan yang ba-

s e h i n g g a t e r j a d i p e r s a i n g a n dalam

a i r dan penggunaan s i n a r m a t a h a r i .

T u j u a n p e n e l i t i a n i n i a d a l a h u n t u k mengetahui pengar u h pembuangan anakan t e r h a d a p u k u r a n buah s e r t a j a n g k a
waktu u n t u k panen k e m b a l i .

H a l i n i b e r a r t i m e l i h a t penga-

r u h p o p u l a s i tanaman p e r s a t u a n l u a s t e r h a d a p u k u r a n buah
dan j a n q k a waktu u n t u k berbuah.

Percobaan i n i j u g a d i r e n -

canakan dalam j a n y k a p a n j a n g ( b e b e r a p a k a l i masa panen),
s e h i n g g a pengaruh pembuangan anakan dopat d i l i h a t beberapa
masa panen.
D i d u g a u k u r a n buah nenas d a r i tanaman nenas " r a t o o n "
yang d i k u r a n g i anakannya l e b i h b e s a r d i b a n d i n g k a n tanaman
nenas " r a t o o n H yang s e l u r u h anakannya d i b i a r k a n pada t a narnan dan tanaman nenas " r a t o o n U l e b i h c e p a t b e r b u a h d i b a n d i n g k a n tanaman yang b a r u ditanam.
l a h anakan yang d i t i n g g a l k a n ,

M a k i n s e d i k i t jum-

m a k i n b e s a r u k u r a n buah,

dan m a k i n b a i k rnutunya.

'~eterangan d a r i Dr.

I r . M.

M.

S r i Setyati Harjadi

penyelidikan d i s t r i b u s i geografi dari spesies l i a r
d a p a t m e n u n j u k k a n k e m u n ~ k i n a nd a e r a h a s a l t a n a m a n n e n a s .
E i e r d a s a r k a n d a e r a h p e n y e b a r a n i n i t e r n y a t a d i k m e r i k a Sel a t a n banyak t e r d a p a t s p e s i e s - s p e s i e s

l i a r tanarnan n e n a s .

J a d i d a e r a h a s a l tanaman n e n a s a d a l a h Amerika S e l a t a n
( C o l l i n s , 1960).
K e t i k a C o l u m b u s d e n g a n r o m b o n g a n n y a m e n d a r a t d i pul a u Guadeloupe,

mereka menjumpai d e s a I n d i a n oimana ter-

d a p a t tanaman n e n a s yang buahnya enak d a n harum aromanya.
Mulai saat i t u (1493) tanaman nenas d i k e n a l o l e h orang
Eropa dan t e r s e b a r ke s e l u r u h daerah t r o p i k ( C o l l i n s ,
1960).
Tanaman n e n a s m u l a i a d a d i I n d o n e s i a ( p u l a u J a w a )
pada t a h u n 1599.
o r a n g Eropa.

Tanantan t e r s e b u t d i b a w a o l e h o r a n g -

Sampai s a a t i n i tanaman n e n a s menyebar d i

s e l u r u h w i l a y a h I n d o n e s i a ( P r a c a y a , 19821.

N e n a s ( ~ n a n a sc o m o s u s ( L . )

Merr.)

termasuk tanaman

monokotil dengan o r d o F a r i n o s a e dan f a m i l i Bromeliaceae.
N e n a s t e r m a s u k tanarnan t e r e s t e r i a l t e t a p i mempunyai a d a p t a s i e p i f i t (Uchse, S o u l e , Uijkman dan Wehlburg,

1961).

m e n u r u t C o l l i n s ( 1 9 6 0 ) n e n a s d a p a t t u m b u h oalam b e b e r a p a
musim ( p e r e n i a l ) .

Daun n e n a s mempunyai b e b e r a p a a d a p t a s i x e r o f i t .
E p i d e r m i s a t a s t e r d i r i d a r i sel-sel

yang t e r i s i p a d a t

yang menebal dan t e r s u s u n b e r l a p i s - l a p i s
oleh lapisan l i l i n .

serta dilapisi

S t o m a t a hanya t e r d a p a t p a d a permuka-

a n bawah d a u n ( ~ i l l i a m s , 1 9 7 5 ) .

ras, s e m p i t , p a n j a n g d a u n 6 0

-

Daun a g a k b e r d a g i n g ,
1 2 0 cm,

t e p i daun b e r d u r i

s e p e r t i g e r g a j i d ~ n g a nu j u n g d a u n t a j a m .

Pangkal daun

memeluk b a t a n g n e n a s y a n g p e n d e k d a n gemuk,
l i l i n g i b a t a n g dengan f i l o t a k s i 5/13

ke-

s e r t a rilrnge-

-

( O c h s e e t -9a 1

1961).

Tanaman n e n a s mempunyai r a n g k a i a n b u n g a d a n b u a h pada u j u n g b a t a n g ,

yang merupakan buah b e r g a n d a yang t e r j a -

d i d a r i r a n g k a i a n bunga ( i n f l o r e s e n s i ) yang amat berdekatan.

K e t i k a buah mulai t e r b e n t u k , d a r i b a t a n g d a p a t

tumbuh t u n a s b a t a n g yang b e r a s a l d a r i mata yang t e r l e t a k
pada pangkal daun.

Tunas b a t a n g (llshoot") yang t e r l e t a k

d a l a m t a n a h a k a n membentuk a k a r d a n m e n j a d i a n a k a n ( " s u c k e r n ) , yang j u g a d a p a t m e n g h a s i l k a n buah

walaupun masih

t e r i k a t pada tanaman i n d u k (tanaman p e r t a m a ) .

Oari pang-

k a l buah a t a u pada t a n g l t a i buah d a p a t t i m b u l t u n a s
("slipn).

Jumlah dan b e s a r t u n a s batang,

anakan dan t u -

n a s buah b e r v a r i a s i t e r g a n t u n g s i f a t g e n e t i k tanaman,

ja-

r a k tanam dan k e t e r s e d i a a n u n s u r h a r a ( t e r u t a m a n i t r o g e n ) .
Tunas-tunas

i n i d a p a t d i j a d i k a n bahan u n t u k memperbanyak

tanaman n e n a s ( C o l l i n s ,

1960; W i l l i a m s ,

1975).

Tanaman i n i mempunyai d u a s i s t e m p e r a k a r a n y a i t u

sistem a k a r t a n a h d a n a k a r l a t e r a l .

Sistem akar tanah

tumbuh d a r i b a t a n g , menyebar s e l u a s 1 m

-

2 m dan

sedalam 85 cm.

Sedangkan s i s t e m a k a r l a t e r a l b e r a s a l da-

r i perkembangan a k a r l i a r pada k e t i a k daun.

Hal i n i di-

duga merupakan r e s p o n tanaman t e r h a d a p a k u m u l a s i a i r pada
p a n g k a l daun,

Akar l a t e r a l i n i j u g a b e r p e n y a r u h t e r h a d a p

p e n y e r a p a n u n s u r h a r a o l e h tanaman.
t e m p a t k a n pada daun-daun
o l e h tanaman d i b a n d i n g k a n

Unsur h a r a yang d i -

yang dewasa d i s e r a p l e b i h b a i k
h a r a yang d i t e m p a t k a n dalam

t a n a h (Bartholomew dan K a d z i m i n ,

1977).

A k t i v i t a s s i s t e m p e r a k a r a n s e t e l a h buah d a r i tanaman
d i p a n e n m a s i h merupakan s u a t u p e r t a n y a a n yang belum t e r jawab.

Bartholomew dan K a d z i m i n ( 1 9 7 7 ) menyatakan u n t u k

tanaman " r a t o o n "

pemupukan pada k e t i a k daun l e b i h b a i k

d i b a n d i n g k a n pemupukan d i t a n a h ,
i n d u k sudah t u a .

sebab a k a r d a r i tanaman

Tunas umumnya tumbuh t e r l a l u t i n g g i da-

r i a t a s permukaan tanah,

s i s t e m perakarannya.

s e h i n g g a t i d a k t e r g a n t u n g pada

Perkembangan tanaman nenas " r a t o o n "

t e r g a n t u n g pada s u a t u s i s t e m p e r a k a r a n tanaman i n d u k yang
aktif.

C.

S y a r a t Tumbuh

Tanaman nenas banyak d i b u d i d a y a k a n d i d a e r a h s e k i t a r
250 LU sampai 2S0 LS ( C o l l i n s ,

1960).

Sedangkan B a r t h o -

lomew dan K a d z i m i n menyatakan d a e r a h tanaman nenas yang
p a l i n g u t a r a a d a l a h 30° LU (Assam,

I n d i a ) dan p a l i n g se-

l a t a n pada 33O L S ( P o r t E l i s a b e t h ) .

Nampaknya tanaman

nenas d a p a t tumbuh d i b e r b a g a i k e t i n y g i a n ,

tetapi d i

Hawai r a t a - r a t a

nenas d i b u d i d a y a k a n pada iketinggian 670 m

d i a t a s permukaan l a u t .
Nenurut Ochse et a1 (196l),

C s a r n p a i 27'

t u m b u h a n n e n a s 21'

sulhu o p t i m u m b a g i p e r -

C.

Tanaman a k a n b e r h e n t i

turnbuh b i l a s u h u t e r l e t a k a n t a r a 1CI0-1€i0
s u h u d i bawah t i t i k

b e k u -3O

C,

C dan t a h a n pada

hanya u n t u k waktu yang

singltat.
T a n a m a n n e n a s mcmcrlulcan s i n a r n i i i t a h a r i

yany cukup.

S i n a r m a t a h a r i mempengaruhi pertuinbuhan n e n a s d a n k u a l i t a s buah.

Total rata-rata

t i a p b u l a n j u n ~ l a h s i n a r mata-

h a r i yang d i b u t u h k a n t a n a m a n n e n a s d a r i 1 2 7 sarnpai 200
jam p e n y i n a r a n ( C o l l i n s ,

1960).

Bartholomew dan Kadzimin

( 1 9 7 0 ) m e n y a t a k a n t a n a m a n n e n a s m e m e r l u k a n i n t e n s i t a s cahaya m a t a h a r i r a t a - r a t a

p e r h a r i a d a l a h 460 l a n g l e y .

C u r a h h u j a n yang optimum b a g i p e r t a n a m a n n e n a s adal a h 1 0 0 0 mm s a m p a i 1 5 0 0 mm p e r t a h u n ( C o l l i n s ,

1960).

Tampaknya c u r a h h u j a n bukan m a s a l a h yang p e n t i n g b a g i

Hal i n i d a p a t d i l i h a t d a r i a n a t o m i

pertanaman nenas.

daun n e n a s yang t e l a h monunjukkan adanya a d a p t a s i t e r h a dap keadaan kering.
Perturnbuhan tanaman n e n a s d a p a t t e r j a d i d i b e r b a g a i
j e n i s tanah.

Umumnya t a n a m a n n e n a s d i b u d i d a y a k a n p a d a

tanah l a t o s o l c o k l a t ken~erahana t a u tanah l a t o s o l ~nerah
(Collins,
6.0.

1960).

N e n a s d a p a t t u n ~ b u h d a r i pH 3 . 3 s a m p a i

S e d a n g d e r a j a t kemasaman y a n g optimum m e n u r u t Col-

l i n s ( 1 9 6 0 ) a d a l a h pH 4 . 5

s a m p a i 5.5.

D.

H a s i l dan K u a l i t a s Buah

Umur tanaman nenas d a p a t d i p a n e n t e r y a n t u n g d a r i j e n i s bahan tanaman yang d i p a k a i .

Anakan ( " s u c k e r " )

dipanen s e k i t a r 12 b u l a n s e t e l a h ditanam,
( n s h o o t " ) pada umur s e k i t a r 15

-

dapat

tunas batang

18 bulan,

sedangkan

' f s l i p n d a p a t d i p a n e n l e b i h d a r i 18 b u l a n dan mahkota buah
s e k i t a r 24 b u l a n (Pracaya,

1982).

B e s a r dan b e n t u k buah nenas d i p e n g a r u h i o l e h f a k t o r
dalam dan l u a r d a r i tanarnan.
genetik,

F a k t o r dalam a d a l a h s i f a t

sedangkan f a k t o r l u a r a d a l a h f a k t o r l i n g k u n g a n

dimana nenas ditanam.
B e s a r buah d i p e n g a r u h i o l e h u k u r a n tanaman.
yang k e c i l m e n g h a s i l k a n buah yang k e c i l ,
nya.

Edmond,

Senn,

Tanaman

demikian sebalik-

Andrews dan H a l f a c r e (1977)

menyatakan

perimbangan f a s e v e g e t a t i f dan f a s e r e p r o d u k t i f d a p a t memp e n g a r u h i k u a l i t a s panen.

J i k a f a s e v e g e t a t i f l e b i h domi-

nan d a r i f a s e r e p r o d u k t i f ,

b e r a r t i tanarnan tumbuh l e b i h

v i g o r o u s d a r i tanaman n o r m a l ,

perkembangan k u n c u p bunga,

bunga dan buah terhambat.

J i k a f a s e r e p r o d u k t i f l e b i h do-

minan d a r i f a s e v e g e t a t i f ,

maka u k u r a n tanaman akan l e b i h

k e c i l d a r i tanaman n o r m a l dan tanaman l e b i h c e p a t membent u k kuncup bunga,

bunga dan buah,

t e t a p i k u a l i t a s dan

k u a n t i t a s buah yang d i h a s i l k a n k u r a n y memuaskan.
Pertumbuhan v e y e t a t i f

yang t e r l a l u b e r l e b i h a n j u g a

mempengaruhi b e s a r buah nenas.

Wee dan NG ( 1 9 7 0 ) m e n e l i t i

p e n g a r u h pembuangan " s l i p N dan pembuangan mahkota buah
t e r h a d a p buah nenas k u l t i u a r S i n g a p o r e Spanish.

Pembuangan

rnahkota buah d a n k o ~ n b i n a s i peinbuanyan lnahitota b u a h d e n g a n
"slip"

t e r n y a t a meningkatltan bobot r a t a - r a t a

buah.

Sc-

d a n g k a n pcrnbuangan " s l i p H t i d a k rnemberi p e n g a r u h t e r h a d a p
b e s a r rnaupun b o b o t b u a h .
buangan " s l i p "

P e r n b u a n g a n r n a h k o t a b u a h d a n pem-

juga meningkatkan k e r u s a k a n buah,

tetapi

penyebabnya yang p a s t i masih h a r u s d i p e l a j a r i l e b i h l a n jut.
Janick

( 1 9 7 2 ) menyatakan adanya masalah p e r s a i n g a n

d i dalam tanaman yang h a r u s d i p e r h a t i k a n .

P e r s a i n g a n ter-

s e b u t rnempenyaruhi h a s i l panen juya k u a l i t a s buah yang d i panen.

Ukuran buah r a t a - r a t a

s a t u tanarnan b e r h u b u n y a n de-

ngan h a s i l t o t a l tanainan t e r s e b u t .

ilntuk komoditi h o r t i -

k u l t u r a ukuran buah ( k u a l i t a s ) n~erupakans u a t u pertirnbangan yang p e n t i n g .

S e r i n g k a l i haru;

d i p e r t i m b a n g k a n rnengha-

s i l k a n buah dengan ukuran yang b a i k ,

tetapi hasil total

l e b i h r e n d a h a t a u m e n g t i a s i l k a n buah d e n y a n u k u r a n yang kecil-kecil

dengan h a s i l t o t a l t i n g g i .

Ounsrnore ( 1 9 5 7 ) m e n y a t a k a n jurnlah a n a k a n y a n g t e r b e n t u k s e t e l a h panen cukup banyak u n t u k n e n a s v a r i e t a s Maurit u s pada k o n d i s i pertanaman d i Malaysia.

Ochse ( 1 9 5 3 ) ju-

g a m e n y a t a k a n h a 1 yang sama u n t u k n e n a s B o g o r d e n g a n kond i s i pertanaman d i Indonesia.

R e z a ( 1 9 8 2 ) m e n y a t a k a n bah-

wa k l o n K a p a s ( s a l a h s a t u j e n i s n e n a s B o g o r ) m e m i l i k i tidak k u r a n g d a r i 1 0 sampai 1 2 t u n a s b a t a n g dan d u a sampai
empat anakan p e r tanaman.

Memperhatikan jumlah t u n a s

anakan yang cukup banyak t e r s e b u t ,

oan

maka O c h s e ( 1 9 5 3 ) m e -

n y a r a n k a n a g a r meninggalkan jurnlah ariakan t i d a k l e b i h d a r i

9
empat.

W i l l i a m s (1979) j u y a memberikan rekomendasi a g a r

meninggalkan jumlah anakan t i g a untuk s e t i a p tanaman,
h a s i l yang d i p e r o l e h memuaskan,

agar

b a i k k u a n t i t a s maupun k u a -

litas.
P o p u l a s i tanaman berhubungan dengan pengarnbilan h a r a
pertanaman,
1972).

pengyunaan a i r dan e n e r y i m a t a h a r i ( J a n i c k ,

M e n u r u t Wee ( 1 9 6 9 ) p o p u l a s i t a n a m a n m e m p e n g a r u h i

k u a l i t a s buah n e n a s ,

a n t a r a l a i n bobot r a t a - r a t a

n u r u n d e n g a n m e n i n y k a t n y a p o p u l a s i taoarnan.

b u a h me-

i ) o [ ~ u l a s io p -

t i m u m p a d a k o n d i s i p e r t a n d m a n P , a l s y s i a m e n u r u t Wee ( 1 9 6 9 )
a d a l a h 71 800 p e r hektar.
teryantung linykungan.

P o p u l a s i tanaman yang optimum

R e n u r u t Oodson ( 1 9 6 8 ) p o p u l a s i

tanaman n e n a s yang optimum b e r l c i s a r d a r i 42 0 0 0 p e r ha
s a m p a i 5 6 8 0 0 p e r ha.
M e n u r u t O o d s o n ( 1 9 6 8 ) p e n a m b a h a n n i t r o g e n mempengar u h i p e m b e s a r a n b u a h b a i k p a d a d i a m e t e r maupun p a n j a n g
buah pada tanaman i n d u k ,

s e d a n g k a n p a d a t a n a m a n n e n a s "ra-

t o o n u h a n y a menambah p a n j a n g b u a h .
b e r k i s a r d a r i 200 kg/ha

O o s i s N yang d i b e r i k a n

s a m p a i 400ky/ha.

Williams ( 1 9 7 5 )

m e m b e r i k e t e r a n g a n bahwa p e m b e r i a n n i t r o g e n p a d a t a n a m a n
y a n g h a m p i r b e r b u n g a c e n d e r u n g m e n u r u n k a n rnutu h a s i l panen.

P e m b e r i a n n i t r o g e n p a d a w a k ~ uy a n g t e p a t m e n i n g k a t -

kan u k u r a n b u a h ,
pada buah.

t o t a p i m u n u r u n k a n k a n d u n g a n g u l a d a n asam

K a l i u m urriumnya m e n i n g k a t k a n k a d a r g u l a a a n

asam p a d a buah.
k u a l i t a s buah.

S e d a n g k a n f o s i o r n i e r i g u r a n g l h a s i l maupun
Perbandingan f o s f o r dengan kalium t i d a k

b o l e h l e b i h d a r i 1 : 12.

iiienurut F r i e n o ( 1 9 8 1 ) pembungaan d a n u k u r a n buah nen a s d i p e n y a r u h i o l e h s u h u malam h a r i .

Oobot buah yang

t e r b e r a t d i p a n e n d a r i tanaman n e n a s yang d i t a n a m pada s u h u
malam 1 5

0

C,

bobot i n i semakin r i n g a n dengan semakin naik-

n y a s u h u s a m p a i 30° C .

Sedangkan dalam C o l l i n s (1960) di-

n y a t a k a n bahwa n e n a s s a n g a t s e n s i t i f t e r h a d a p p e n u r u n a n
suhu.

P a d a k e a d a a n s u h u r e n d a h ( d i b a w a h 20'

C ) pertum-

buhan m e n j a d i lambat.
Ukuran tanaman n e n a s d i p e n y a r u h i o l e h naungan.

Sam-

p a i 25% n a u n g a n t i d a k m e m p e n y a r u h i p e r t u m b u h a n n e n a s ,

te-

t a p i p a d a n a u n g a n s e b e s a r 50% p e r t u m b u h a n n e n a s s u d a h b e r k u r a n g ( O a r t h o l o m e w don K a d z i m i n ,

1977).

I n i b e r a r t i ta-

nanlan m e m e r l u l t a n s i n a r m a t a h a r i y a n g c u k u p b a g i p e r t u m b u h annya,

yang j u g a mempengaruhi k u a l i t a s buah yang akan d i -

panen.
Umumnya t a n a m a n n e n a s f l r a t o o n " p r o d u k s i n y a l e b i h r e n d a h d i b a n d i n g k a n t a n a m a n i n d u k ( ~ i l l i a m s ,1 9 7 5 ) .

Hasil

p e r c o b a a n U o d s o n ( 1 9 6 8 ) m e n u n j u k k a n bahwa b o o o t r a t a - r a t a
buah yang d i h a s i l k a n tanaman " r a t o o n "
dingkan dengan tanaman induk.

l e b i h ringan diban-

L a c o l u i l h e ( 1 9 7 6 ) menyata-

k a n h a 1 y a n g sama, d a n m e l i h a t l e t a k t u n a s b a t a n g y a n g
t e r b e n t u k p a d a t a n a m a n " r a t o o n N tumbuh t e r l a l u t i n g g i ,

se-

h i n g g a d a p a t menjadikan tanaman rubuh dan t e n t u n y a akan
r n e n u r u n k a n rnutu b u a h y a n g d i h a s i l k a n o l e h t a n a m a n " r a t o o n "
tersebut.

B A H A N D A N METODA

111.

T e m p a t d a n Waktu P e n e l i t i a n

A.

p e n e l i t i a n d i l a k u k a n d i Kebun P e r c o b a a n I n s t i t u t
P e r t a n i a n Bogor d i Sukamantri.
ketinggian kira-kira

540 m d i a t a s permukaan l a u t , d i

l e r e n g Cunung S a l a k .
260 C.

Kebun i n i b e r a d a p a d a

S u h u b e r k i s a r a n t a r a 22" C s a m p a i

C u r a h h u j a n t a h u n a n a d a l a h 4 1 4 0 mm d e n g a n 2 1 8

h a r i h u j a n d a n k e l e m b a b a n u d a r a 78% s a m p a i

&€is.

t a n a h A n d o s o l d e n g a n t e k s t u r remah a t a u k e r s a i ,

Jenis
warna

c o k l a t t u a s a m p a i h i t a m yang rnenandakan a d a n y a a k u m u l a s i
humus y a n g t i n g g i d a n pH 4.5

s a m p a i 6.

P e n e l i t i a n b e r l a n g s u n g d a r i b u l a n Mei 1 9 8 3 s a m p a i
b u l a n Mei 1 9 8 4 .
jangka panjang,

P e n e l i t i a n i n i merupakan p e n e l i t i a n
sehingga setelah penelitian i n i s e l e s a i

a k a n d i l a n j u t k a n d e n g a n p e n e l i t i a n yang sama u n t u k waktu
tanam yang b e r i k u t n y a .
8.

Rancangan P e n e l i t i a n

Dalam p e n e l i t i a n i n i d i g u n a k a n model s t a t i s t i k dengan r a n c a n g a n a c a k kelompok.

P e n e l i t i a n i n i t e r d i r i da-

r i dua u n i t p e n e l i t i a n yang masing-masing b e r d i r i s e n d i ri.

S a t u u n i t m e n g g u n a k a n b a h a n t a n a m a n n e n a s k l o n Ka-

p a s dan u n i t yang l a i n menggunakan tanaman n e n a s k l o n

Gati.
Untuk k l o n Kapas a d a t i g a u l a n g a n dan k l o n C a t i dua
ulangan.

S e t i a p u l a n g a n t e r d i r i d a r i enam p e r l a k u a n y a n g

masing-masing

p e r l a k u a n mencakup s e b a r i s tanaman (rumpun)

13
t e n g a h dan u j u n g buah s e r t a p a n j a n y buah.

D o o o t buah d i -

u k u r dengan t i m b a n g a n y a n g b e r u k u r a n t e r b e r a t 2000 g dan
s k a l a t e r k e c i l 10 g.

O i a m e t e r b u a h d i u k u r dengan t a l i

y a n g d i l i n g k a r k a n p a d a b u a h k e m u d i a n d i u k u r p a d a pengyar i s y a n g b e r u k u r a n 1 0 0 cm dan s k a l a t e r k e c i l 0.1
j a n g buah j u g a d i u k u r d e n y a n a l a t u k u r t e r s e b u t .

cm,

pan-

Penga-

m a t a n pada f a s e i n i d i l a k u k a n s e k a l i d a l a m seminggu.

D.

Pelaksanaan P e n e l i t i a n

U n t u k penanaman b a r u ,
dibongkar,

0
p e t a k tanaman n e n a s y a n y sudah

d i t a n a m i b i b i t n e n a s yany b e i a s a l d a r i tanaman

nenas yang sudah d i b o n g k a r a t a u d a r i anakan yang dibuang.
U k u r a n b i b i t y a n g d i g u n a k a n b e r k i s a r a n t a r a 40 cm sampai

55 cm.

J a r a k tanam y a n g d i g u n a k a n sama d r n g a n j a r a k

nam p e r l a k u a n y a n g l a i n y a i t u 1 . 5
dalarn b a r i s .

ta-

m a n t a r b a r i s dan 0.5

m

P e r l a k u a n y a n g l a i n menggunakan tanantan n e -

n a s yang d i t a n a m b u l a n November 1981.

Setiap b a r i s ta-

naman merupakan s a t u p e r l a k u a n dan t e r d i r i d a r i 10 tanaman.

Bagan p e n e l i t i a n d a p a t d i l i h a t d a l a m Gambar L a m p i r -

an 1.
Pada pembuangan anakan,

anakan d i p i l i h s e d e m i k i a n

r u p a s e h i n g g a anakan y a n g d i t i n g g a l k a n a d a l a h a n a k a n y a n g
terbaik.

T e r b a i k dalam a r t i sehat,

k u a t dan mempunyai

u k u r a n y a n g m e l e b i h i a n a k a n y a n g t i d a k t e r p i l i h d a l a m sat u tanaman,

j u g a keseragaman dalam s a t u b a r i s d i j a g a .

Anakan y a n g t i d a k t e r p i l i h d i b u a n g dengan mengyunakan p i sau t a n p a r n e l u k a i a n a k a n yang d i t i n g g a l k a n .

Pembuangan

a n a k a n i n i d i u l a n g s e t i a p ernpat b u l a n ,
jumlah

anakan t e t a p ,

untuk menjaga a g a r

s e s u a i dengan p e r l a ~ c u a n .

p e m e l i h a r a a n tanaman d i l a k u k a n a n t a r a l a i n dengan
memupuk d a n member s i h l t a n a r e a l p e r t a n a m a n d a r i g u l m a .
S e t i a p t a n a r n a n d i b e r i p u p u k 20 y U r e a ,
ZK p a d a awal p e r l a k u a n .

1 0 y TSP d a n 2 5 g

Pemupukan a e n y a n d o s i s s e p e r t i

i n i d i l a k u k a n s e t i a p enam b u l a n .

Pernbersihan a r e a l per-

t a n a i n a n d a r i y u l m a d i l a k u ~ a n s e t i a p Lirja b u l a n .
P e n g a m a t a n j u m l a h a n a l t a n d i l a k u k a n p a d a w a k t u pembuangan anakan.

P e n g a m a t a n komponen f a s e v e y e t a t i f

yang

l a i n d i m u l a i p a d a b u l a n J u l i d a n b e r a k h i r p a d a b u l a n November.

Pengamatan f a s e r e p r o d u k t i f

tanaman " r a t o o n w d i -

l a l t u l c a n p a g a b u l a n S e p t e m b e r 1 9 8 3 s a m p a i Plei 1 9 0 4 .
H a s i l pengamatan d i o l a h s e c a r a s t a t i s t i k dengan u j i

F p a d a t a r a f 5%.

t i a s i l p e n g u j i a n d e n g a n u j i F y a n g meng-

h a s i l k a n p e n g a r u h yang n y a t a ,

d i u j i l e b i h l a nj u t dengan

u j . i j a r a k g a n d a U u n c a n p a d a t a r a f 5%.
fase reproduktif

H a s i l pengamatan

yang d i u j i hanya l i m a p e r l a k u a n ,

sebab

s a t u p e r l a k u a n y a i t u p e r l a k u a n penanaman b a r u s a m p a i pen e l i t i a n b e r a k h i r belum m e n g h a s i l k a n buah.

IV.

HASIL D A N PEMOAHASAN
Pertumbuhan w e g e t a t i f

A.

Pertumbuhan daun
Pengaruh s e t i a p perlakuan terhadap l e b a r daun k l o n
K a p a s selama p e n g a m a t a n m e m b e r i k a n p e r b e d a a n y a n g n y a t a
( ~ a b e lL a m p i r a n 8 d a n 1 0 ) .

Pada klon G a t i ,

p e r l a k u a n ti-

dak menunjukkan pengaruh yang n y a t a t e r h a d a p l e b a r oaun
pada awal dan a k h i r pengamatan ( T a b e l Lampiran 9 dan 1 0 ) .
Pertumbuhan p a n j a n g daun k l o n Kapas dan k l o n G a t i
m e n u n j u k k a n bahwa p a d a s e t i a p p e n g a m a t a n ,

p e r l a k u a n mem-

b e r i k a n pengaruh yang n y a t a t e r h a d a p p a n j a n g daun keoua
k l o n ( T a b e l L a m p i r a n 5,

- -

--

.

.

6 dan 7).

T i n g g i tanaman pada

kedua k l o n yang d i t e l i t i s e l a m a pengamatan j u g a menunjukkan p e r b e d a a n yang n y a t a ( T a b e l Lampiran 2,

3 dan 4 ) .

T i n g g i tanaman yang d i u k u r s e b e n a r n y a merupakan gambaran
d a r i panjang daun tanaman n e n a s ,

sehingga pertumbuhan

t i n g g i t a n a m a n n y a h a m p i r sama d e n g a n p e r t u m b u h a n p a n j a n g
daun (Tabel 1 ) .
L e b a r d a n p a n j a n g d a u n r n e r u p a k a n k o m p o n e n y a n g menggambarkan l u a s daun.

Luas daun d i p e r o l e h o a r i h a s i l per-

k a l i a n a n t a r a panjang dan l e b a r daun dengan s u a t u k o e f i s i e n (5oesen0,

1984).

P a d a t a b e l 1, d a p a t d i l i h a t bahwa

semakin banyak jumlah a n a k a n ,
makin k e c i l l e b a r n y a .

s e m a k i n p a n j a n g d a u n d a n se-

I n i b e r a r t i semakin banyak anakan,

l u a s daun yang t e r p a n j a n g belum t e n t u zr7,akin b e s a r .
a d a a n daun yang t e r p a n j a n g d a p a t d i g u n a k a n s e b a g a i

Ke-

T a b e l 1.

Jumlah
anakan

P e n g a r u h J u m l a h Anakan t e r h a d a p T i n g g i Tanaman, P 8 n j a n g Daun
dan L e b a r daun p a d a b u l a n O k t o b e r ( l i m a b u l a n s e t e l a h p e r l a k u a n I ) p a d a K l o n Kapas dan K l o n G a t i

K l o n Kapas
Tinggi tanaman (cm)

Panjang
daun (cm)

Klon Gati
Lebar
daun (cm)

T i n g g i tanaman (crn)

Panjang
daun (cm)

K e t e r a n g a n : N i l a i y a n g d i i k u t i h u r u f yany sama pada k o l o r n y a n g sama
t i d a k berbeda nyata

Lebar
daun (cm)

penduga keadaan tanaman (Bartholomew dan K a d z i m i n ,

1977).

Keadaan l u a s daun e r a t hubungannya dengan kemampuan t a naman m e n g h a s i l k a n a s i m i l a t - a s i m i l a t .

Hasil-hasil

foto-

s i n t e s i s t e r s e b u t s e b a g i a n u n t u k pertumbuhan v e g e t a t i f
tanaman,

kemudian u n t u k mendorong pembentukan bunga,

dan

mendukung perkernbangan bunga m e n j a d i buah.
Jumlah anakan
H a s i l pengamatan t e r h a d a p j u m l a h anakan pada k l o n
kapas k e t i k a p e r l a k u a n pembuangan anakan,
adanya anakan yang bertambah,
s u a i dengan p e r l a k u a n .
buang anakannya,

menunjukkan

yang kemudian d i b u a n g se-

Hanya pada tanaman yang t i d a k d i -

j u m l a h anakan b e r k u r a n g pada pengamatan

terakhir ( ~ a b e L
l a m p i r a n 11).

H a s i l pengamatan pada k l o n

G a t i j u g a menunjukkan p o l a yang hampir sama dengan k l o n
Kapas ( T a b e l Larnpiran 11).

H a l i n i b e r a r t i pembuangan

anakan d i l a k u k a n beberapa k a l i s e b a g a i b a g i a n d a r i pemel i h a r a a n tanaman y a i t u u n t u k menjaga a g a r t i d a k t e r j a d i
p e r s a i n g a n dalam s a t u rumpun tanaman.
Pada tanaman yang t i d a k d i b u a n g anakannya,
t u n a s n y a tumbuh s a l i n g bertumpang t i n d i h ,
adanya p e r s a i n g a n d i dalam tanaman.

tunas-

menyebabkan

Adanya p e r s a i n g a n

d a p a t mengakibatkan b e r k u r a n g n y a pertumbuhan s e t i a p i n d i v i d u anakan dalam s a t u rumpun.

H a l i n i d a p a t menyebab-

b e r k u r a n g n y a k u a l i t a s bahkan k u a n t i t a s buah yang akan d i hasilkan.

p e r s a i n g a n yang t e r d a p a t dalam tanaman d a p a t

menyebabkan b e r k u r a n g n y a k a r b o h i d r a t u n t u k mendorong

munculnya bunga dan menoukuny perkembangan bunga m e n j a d i
buah,

O l e h k a r e n a i t u J a n i c k (1972) menyarankan p e n t i n g -

nya pemangkasan b a g i a n yang k u r a n g p e n t i n g ,
j u m l a h anakan yang b c r l e b i h ,

dalam ha1 i n i

u n t u k meningkatkari pertum-

buhan b a g i a n tanaman yang l e b i h p e n t i n g y a i t u anakan yang
l e b i h besar.

P e r l a k u a n i n i mengakibatkan pertumbuhan l e -

b i h t e r p u s a t b a g i anakan yang d i t i n y y a l k a n dan buah yang
akan d i h a s i l k a n l e b i h b e s a r ,

k a r e n a p e r s a i n g a n dalam t a -

naman yang sudah d i k u r a n g i .
8.

Fase R e p r o d u k t i f

Produksi t o t a l
S e t i a p p e r l a k u a n b a i k pada k l o n Kapas maupun k l o n
G a t i t i d a k menunjukkan adanya perbedaan yang n y a t a t e r h a dap j u m l a h buah yang d i p a n e n pada t i a p u n i t p e n e l i t i a n
( T a b e l L a m p i r a n 1 2 dan 1 3 ) .
amatan cukup besar,

t(eragan1an untul< s e t i a p peng-

u n t u k k l o n Kapas b e s a r n y a 69.02-A

u n t u k k l o n G a t i sebesar 51.80,:

dan

( T a b e l L a m p i r a n 1 2 dan 1 3 ) .

S a l a h s a t u penyebab b e s a r n y a keragaman p e n e l i t i a n mungkin
a d a l a h kurangnya j u m l a h buah yang dipanen.
b e s a r n y a keragaman,
sar,

Untuk menekan

ukuran petak p e n e l i t i a n dapat diperbe-

s e h i n g g a j u m l a h buah yang d i p a n e n d a p a t l e b i h banyak.
Untuk semua p e r l a k u a n ( s e l a i n p e r l a k u a n dengan jum-

l a h anakan yang d i t i n g g a l k a n s a t u dan penanaman b a r u )

se-

t i a p rumpunnya dapat m e n g h a s i l k a n l e b i h d a r i s a t u buah.
J a d i t i d a k semua rumpun tanaman dalam s a t u p e t a k menghas i l k a n buah.

H a s i l i n f o r m a s i jumlah " r a t o o n "

(rumpun

.....

h e n d a k l a h kamu c e r d i k s e p e r t i u l a r

dan t u l u s s e p e r t i merpati.
N a t i u s 10 : 16
T a k u t a k a n Tuhan a d a l a h p e r m u l a a n
pengetahuan,

......

A

Amsal 1 :7

Dari yang s e d e r h a n a i n i ,
kupersembahkan bagi :
yang t e r m u l i a dan yang
t e r k a s i h Tuhan Yesus.
Ayah d a n b u n d a s e r t a J o e
yang kukasihi.

>

BENGARUH P E M B U A N C A N A N A K A N
TERHADAP UKURAN B U A H NENAS

ole h
ANNA SINAGA

A 170952

JURUSAN

BUDIDAYA P E R T A N I A N

FAKULTAS PERTANIAN,
B

INSTITUT PERTANIAN
O G O R
1985

BOGOR

A N N A SIPJAGA.

P e n y a r u h Pembuangan iinaksn T e r h a d a p Ukuran

Buah N e n a s ( D i b a w a h b i m b i n g a n

M. M. SRI SETYATI iiA3JADI

d a n ARIS NUNANCJAR).
P e n e l i t i a n i n i b e r t u j u a n untuk mengetahui pengaruh
pembuangan a n a k a n t e r h a d a p u k u r a n b u a h n e n a s ( k l o n K a p a s
dan Klon G a t i ) dan jumlah anakan yang optimum.
p e n e l i t i a n d i l a k s a n a k a n d i Kebun P e r c o b a a n I P B S u k a mantri,
1984.

Dogor,

m u l a i d a r i b u l a n i1,ei 1 9 0 3 s a m p a i b u l a n Piei

P e r l a k u a n yang d i t e l i t i a d a l a h penanaman b a r u ,

pem-

buangan anakan s e h i n g g a a n a k a n yang t e r b a i k yang d i t i n g galkan berjumlah s a t u ,

aua,

e m p a t d a n enam s e r t a p e r l a k u a n

yang t i d a k d i b u a n g a n a k a n n y a .

P e m e l i h a r a a n yang d i l a k u k a n

m e l i p u t i pernupukan y a i t u 2 0 g U r e a ,

1 0 g TSP d a n 25 g

p e r t a n a m a n d i b e r i k a n s e t i a p enam b u l a n ,

ZK

serta pengendali-

a n gulma yang d i l a k u k a n s e t i a p t i g a bulan.
P e n e l i t i a n d i s u s u n menurut r a n c a n g a n a c a k kelompok,
yang t e r d i r i d a r i t i g a kelompok u n t u k k l o n K a p a s dan d u a
kelompok u n t u k k l o n Gati.
a n 5 rn x 1.5 m ,

S e t i a p u n i t p e n e l i t i a n berukur-

y a n g t e r d i r i l i i runlpun t a n a r n a n d e n g a n ja-

r a k t a n a m 1 . 5 m x 0.5

m.

P e u b a h yang d i a m a t i mencakup f a -

se v e g e t a t i f d a n f a s e r e p r o d u k t i f .

F a s e v e g e t a t i f melipu-

t i jurnlah a n a k a n , t i n g g i t a n a m a n , p a n j a n g d a n l e b a r d a u n ,
diamati s e t i a p bulan.

Fase r e p r o d u k t i f m e l i p u t i bobot

buah k o t o r dan b e r s i h ,

p a n j a n g buah s e r t a l i n g k a r p a n g k a l ,

tengah dan u j u n g buah,

d i a m a t i seminggu s e k a l i .

Jumlah anakan t i d a k b e r p e n g a r u h n y a t a t e r h a d a p juml a h buah yang d i p a n e n dan b o b o t t o t a l buah b a i k pada k l o n
Kapas maupun pada k l o n G a t i .

Jumlah buah yang d i p a n e n

dan b o b o t t o t a l buah m e n i n g k a t dengan semakin banyaknya
j u m l a h anakan sampai pada p e r l a k u a n dengan j u m l a h anakan
empat pada k l o n G a t i dan enarn pada k l o n Kapas.

Sampai

a k h i r p e n e l i t i a n penanaman b a r u belum m e n g h a s i l k a n buah.
Jumlah anakan b e r p e n g a r u h n y a t a t e r h a d a p u k u r a n r a t a r a t a buah pada k l o n Kapas.

Pada k l o n G a t i ,

j u m l a h anakan

b e r p e n g a r u h n y a t a hanya pada l i n g k a r t e n g a h buah s a j a .
Semakin banyak j u m l a h anakan semakin r i n g a n r a t a - r a t a
b o t buah k o t o r dan b e r s i h ,

bo-

p a n j a n g buah dan l i n g k a r buah

semakin k e c i l .
Jumlah anakan yany optimum t e r d a p a t pada p e r l a k u a n
dengan j u m l a h anakan yang d i t i n g g a l k a n empat.

Pada p e r -

l a k u a n t e r s e b u t k u a l i t a s buah ( u k u r a n buah) masih cukup
b a i k dan p r o d u k s i t o t a l t i n g g i .

PENGRRUH PEABUANGAN t;NAKAN
T E R H A D A P UKURAN UUAI-l N E N A S

Oleh
ANNA S I N A G A
A 17.0352

Karya I l m i a h
s e b a g a i salah satu s y a r a t

untuk m e m p e r o l e h g e l a r

Sarjana Pertanian
pada

Fakultas Pertanian,

Institut Pertanian Bogor

JURUSAN BUOIDAYA P E R T A N I A N
FAKULTAS PERTANIAN,
~

I N S T I T U T P E R T A N I A N BOG02
o

g

1985

o

r

INSTITUT PERTANIAN B O G O R
FAKULTAS PERTANIAN,

JURUSAN B U D I D A Y A PERTANIAN

K a m i m e n y a t a k a n , bahwa K a r y a I l m i a h i n i d i s u s u n o l e h :
Nama M a h a s i s w a : Anna S i n a g a
Nomor P o k o k

: A 17.0352

Judul

: PENGARUH PEMBUANGAN A N A K A N TERHADAP
U K U R A N B U A H NENAS

d i t e r i m a s e b a g a i p e r s y a r a t a n untuk memperoleh g e l a r S a r j a n a
P e r t a n i a n pada F a k u l t a s P e r t a n i a n ,

I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor.

C
_.~_/i
__.--

,/

Dr.

I r . M. N. S r i S e t y a t i H a r j a d i
Pembimbing I

P e m b i m b i n g I1

/
I r . S u g e n g S u d i a t s o , MS

U r - Ir.
IKetua J u r u s a n

P a n i t i a Karya I l m i a h

Tanggal Lulus : 18 F e b r u a r i 1985

P e n u l i s d i l a h i r k a n d i Yoyyakarta Jawa Tengah pada
t a n g g a l 1 J u n i 1962, p u t r i pertarna d a r i dua b e r s a u d a r a ,
d a r i k e l u a r g a S.

Sinaga.

P e n u l i s m e n a m a t k a n S e k o l a h D a s a r t a h u n 1 9 7 3 d i SD
Negeri Ketapang J a k a r t a ,

S e k o l a h Menengah Pertarna t a h u n

1 9 7 6 d i SFiP K r i s t e n K e t a p a n g J a k a r t a d a n S e k o l a h titenen g a h Atas t a h u n 1 9 8 0 d i SRA N e g e r i I1 J a k a r t a .
Pada t a h u n 1 9 8 0 , p e n u l i s rnulai m e n g i k u t i k u l i a h d i
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor s e b a g a i rnahasiswa T i n g k a t Pers i a p a n Bersarna (TpB).
j u r u s a n Agronomi,
daya p e r t a n i a n ,

Pada tahun 1981, p e n u l i s memilih

s e k a r a n g t e l a h r n e n j a d i j u r u s a n Budi-

Fakultas Pertanian.

KATA PENGANTAR

T e r p u j i l a h Tuhan A l l a h Yang Maha K a s i h yang senant i a s a m e n y e r t a i p e n u l i s dengan k a s i h s e t i a N y a dalam menyelesaikan t u l i s a n i n i .
Karya I l m i a h i n i disusun berdasarkan h a s i l p e n e l i t i a n yang t e l a h d i l a k u k a n d i l(ebun Percobaan I P B Sukamantri,

Bogor,

pada b u l a n I':ei

1983 sarnpai M e i 1984.

P e n e l i t i a n i n i merupakan s a l a h s a t u d a r i s e r a n g k a i a n p