1. Home
  2. Lainnya

Studi Pembuatan Kecap Ikan Selar (Caranx leptolepis) dengan Fermentasi Spontan

Dokumen yang terkait

Pembuatan Kecap Ikan dengan Cara Kombinasi Hidrolisa Enzimatis dan Fermentasi

1 5 210

Pembuatan Kecap Ikan Secara Kombinasi Enzlmatls Dan Fermentasi Dari Jeroan Ikan Tuna (Thunnus Sp.)

0 7 6

Daya Terlma Dan Nilai Gizi Biskuit Terfortlfikasi Zat Besi Dengan Penambahan Tepung Ikan Selar (Caranx sp)

0 8 115

Studi pembuatan kecap ikan selar (Caranx leptolepis) dengan fermentasi spontan

0 7 79

Isolasi dan Identifikasi Kapang dari Kecap Ikan Selar Kuning (Caranx leptolepis) dan Aplikasinya sebagai Starter

0 12 10

Pembuatan Kecap Ikan Petek (Leiognathus splendens) Secara Fermentasi Ezimatis

1 9 16

Pembuatan Tapioka Asam dengan Fermentasi Spontan

3 10 150

Kajian Stok Sumber Daya Ikan Selar Kuning Caranx (Selaroides) leptolepis Cuvier dan Valenciennes yang Didaratkan di PPN Karangantu, Banten

2 4 49

Pembuatan Hidrolisat Protein dari Ikan Selar Kuning (Caranx Leptolepis) Dengan Menggunakan Enzim Papain

2 11 80

TAP.COM - KAJIAN KONDISI IKAN SELAR (SELAROIDES LEPTOLEPIS ...

0 0 8