Gambar 2.6. a. Daun Evodia, b. Bunga Evodia
Menurut Lemmens dan Bunyapraphatsara 2003, taksonomi Evodia E. ridleyi Horch. adalah sebagai berikut :
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Kelas : Dicotyledonae
Ordo : Rutales
Famili : Rutaceae
Genus : Euodia
Spesies : Euodia ridleyi Horch.
2.8. Metode Ekstraksi Tanaman
Ekstraksi adalah pemisahan satu atau beberapa bahan dari suatu padatan atau cairan dengan bantuan pelarut. Ekstraksi juga merupakan proses pemisahan satu
atau lebih komponen dari suatu campuran homogen menggunakan pelarut cair solven sebagai separating agent. Pemisahan terjadi atas dasar kemampuan larut
yang berbeda dari komponen-komponen dalam campuran. Contoh ekstraksi adalah pelarutan komponen komponen kopi dengan menggunakan air panas dari
biji kopi yang telah dibakar atau digiling Indra, 2012. Untuk melakukan ekstraksi zat aktif tertentu dari bahan tanaman secara
sempurna, pelarut yang ideal adalah pelarut yang menunjukkan selektivitas maksimal, mempunyai kapasitas terbaik ditinjau dari koefisien saturasi produk
dalam medium, dan kompatibel dengan sifat-sifat yang diekstraksi. Alkohol alifatik sampai dengan 3 atom karbon propil, atau campurannya dengan air,
merupakan pelarut dengan daya ekstraktif terbesar tertinggi untuk semua bahan a
b
Universitas Sumatera Utara
alam yang berbobot rendah, seperti alkaloid, saponin dan flavonoid Agoes, 2007.
Pada ekstraksi bahan padat, tahanan semakin besar jika kapiler-kapiler bahan padat semakin halus dan jika ekstrak semakin terbungkus di dalam sel
misalnya pada bahan-bahan alami Indra, 2012. Etanol merupakan pelarut pilihan untuk memperoleh ekstrak secara klasik,
seperti tinktur, ekstrak cair, kental, dan kering yang masih digunakan secara luas dalam formulasi sediaan farmasi. Pelarut tersebut, di samping mempunyai daya
ekstraktif yang tinggi, paling sedikit minimal harus bersifat selektif dan dapat digunakan tidak hanya untuk ekstraksi klasik, tetapi dapat pula digunakan untuk
ekstraksi tanaman yang bahan berkhasiat aktifnya belum diketahui dengan baik, dan diinginkan ekstrak yang paling lengkap. Dengan memperhatikan penggunaan
jenis pelarut ini, perbandingan ideal alkohol air untuk ekstraksi bagian kayu atau kulit tanaman, akar dan biji berkisar antara 7 : 3 atau 8 : 2 Agoes, 2007.
2.9. Metabolit Sekunder
