KAJIAN PRODUKTIVITAS DAN KONTRIBUSI PENDAPATAN TENAGA KERJA WANITA TERHADAP PENDAPATAN RUMAH TANGGA PADA GUDANG TEMBAKAU SUKOKERTO AJUNG PTPN X KEBUN KERTOSARI K A B U P A T E N J EMB E R
KAJIAN PRODUKTIVITAS DAN KONTRIBUSI PENDAPATAN
TENAGA KERJA WANITA TERHADAP PENDAPATAN
RUMAH TANGGA PADA GUDANG TEMBAKAU
SUKOKERTO AJUNG PTPN X KEBUN KERTOSARI
KABUPATEN JEMBER
SKRIPSI
Oleh
Indra Dwi Mayasari
NIM 081510691010
PRO GRA M S T UDI AGRIB IS NIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS JEMBER
2014
KAJIAN PRODUKTIVITAS DAN KONTRIBUSI PENDAPATAN
TENAGA KERJA WANITA TERHADAP PENDAPATAN
RUMAH TANGGA PADA GUDANG TEMBAKAU
SUKOKERTO AJUNG PTPN X KEBUN KERTOSARI
KABUPATEN JEMBER
SKRIPSI
diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat
untuk menyelesaikan Program Studi Agribisnis (S1)
dan mencapai gelar Sarjana Pertanian
Oleh:
Indra Dwi Mayasari
NIM 081510691010
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIA N
UNIVERSITAS JEMBER
2014
i
PERSEMBAHAN
Skripsi ini saya persembahkan untuk:
1. Ayahanda Sudarsono dan Ibunda Siti Aminah, terima kasih banyak atas kasih
sayang, nasehat yang diberikan, motivasi dan doa yang selalu mengiringi
langkahku dan keberhasilanku;
2. Kakakku Hendra Alfauzi, terima kasih untuk do’a, kasih sayang dan motivasi
yang diberikan demi tercapainya cita-cita;
3. Guru-guruku sejak taman bermain sampai dengan perguruan tinggi;
4. Almamater Fakultas Pertanian Universitas Jember.
ii
MOTTO
Kita berdoa kalau kesusahan dan membutuhkan sesuatu, mestinya kita juga
berdoa dalam kegembiraan besar dan saat rezeki melimpah.
(Kahlil Gibran)
Orang-orang hebat di bidang apapun bukan baru bekerja
karena mereka terinspirasi, namun mereka menjadi
terinspirasi karena mereka lebih suka bekerja. Mereka
tidak menyia-nyiakan waktu untuk menunggu inspirasi.
Ernest Newman)
(
iii
PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama : Indra Dwi Mayasari
NIM
: 081510691010
menyatakan dengan sesungguhnya bahwa karya tulis ilmiah yang berjudul ”
Kajian Produktivitas dan Kontribusi Pendapatan Tenaga Kerja Wanita
terhadap Pendapatan Rumah Tangga pada Gudang Tembakau Sukokerto
Ajung PTPN X Kebun Kertosari Kabupaten Jember” adalah benar-benar hasil
karya sendiri, kecuali jika disebutkan sumbernya dan belum pernah diajukan pada
institusi manapun, serta bukan karya jiplakan. Saya bertanggung jawab atas
keabsahan dan kebenaran isinya sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung
tinggi.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, tanpa adanya
tekanan dan paksaan dari pihak manapun serta bersedia mendapat sanksi
akademik jika ternyata di kemudian hari pernyataan ini tidak benar.
Jember, 20 Mei 2014
Yang Menyatakan
Indra Dwi Mayasari
NIM. 081510691010
iv
SKRIPSI
KAJIAN PRODUKTIVITAS DAN KONTRIBUSI PENDAPATAN
TENAGA KERJA WANITA TERHADAP PENDAPATAN
RUMAH TANGGA PADA GUDANG TEMBAKAU
SUKOKERTO AJUNG PTPN X KEBUN KERTOSARI
KABUPATEN JEMBER
Oleh
Indra Dwi Mayasari
NIM. 081510691010
Pembimbing :
Pembimbing Utama
: Dr. Ir. Jani Januar, MT
NIP. 195901021988031002
Pembimbing Anggota
: Mustapit, SP., M.Si
NIP. 197708162005011001
v
PENGESAHAN
Skripsi berjudul: ” Kajian Produktivitas dan Kontribusi Pendapatan Tenaga
Kerja Wanita terhadap Pendapatan Rumah Tangga pada Gudang
Tembakau Sukokerto Ajung PTPN X Kebun Kertosari Kabupaten Jember
”, telah diuji dan disahkan oleh Fakultas Pertanian pada:
Hari
: Selasa
Tanggal
: 20 Mei 2014
Tempat
: Fakultas Pertanian Universitas Jember
Tim Penguji
Penguji 1,
Dr. Ir. Jani Januar, MT
NIP. 195901021988031002
Penguji 2
Penguji 3
Mustapit, SP., M.Si
NIP. 197708162005011001
Ebban Bagus Kuntadi,SP., M.Sc
NIP. 198002202006041002
Mengesahkan
Dekan,
Dr. Ir. Jani Januar, MT.
NIP. 195901021988031002
vi
RINGKASAN
Kajian Produktivitas dan Kontribusi Pendapatan Tenaga Kerja Wanita terhadap
Pendapatan Rumah Tangga pada Gudang Tembakau Sukokerto Ajung PTPN X
Kebun Kertosari, Kecamatan Kalisat Kabupaten Jember. Indra Dwi Mayasari,
081510691010. Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian. Fakultas Pertanian. Universitas
Jember.
Peningkatan produktivitas tenaga kerja merupakan sasaran yang strategis
karena peningkatan produktivitas sangat tergantung pada kemampuan tenaga
manusia yang memanfaatkannya. Faktor yang mempengaruhi produktivitas
karyawan perusahaan dapat digolongkan pada tiga kelompok yaitu menyangkut
kualitas dan kemampuan fisik karyawan, sarana pendukung, dan supra sarana.
Keikutsertaan tenaga kerja wanita dalam pembangunan yang memanfaatkan
sumberdaya menjadi lebih produktif lagi. Salah satu indikator untuk mengetahui
usaha di bidang pertanian dan non pertanian mampu meningkatkan kesejahteraan
keluarga adalah dengan melihat kontribusinya terhadap pendapatan keluarga.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui (1) tingkat motivasi kerja tenaga
kerja wanita (2) produktivitas tenaga kerja (3) hubungan antara motivasi dengan
produktivitas tenaga kerja wanita (4) kontribusi pendapatan tenaga kerja terhadap
pendapatan rumah tangga. Penentuan daerah penelitian dilakukan secara sengaja
(purposive method) di Gudang Tembakau Sukokerto Ajung Kebun Kertosari
Kecamatan Kalisat Kabupaten Jember. Metode penelitian yang digunakan dalam
penelitian ini adalah metode deskriptif, metode analitik, dan metode korelasional.
Metode pengambilan contoh dilakukan metode Proportionate Stratified Random
Sampling. Metode pengumpulan data menggunakan data primer dan data
sekunder. Alat analisis yang digunakan adalah (1) metode skoring, (2)
produktivitas tenaga kerja, (3) uji-t pada produktivitas menggunakan strata umur
tua dan umur muda, (4) korelasi rank spearman (5) analisis presentase kontribusi
pendapatan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) hasil perhitungan motivasi
tenaga kerja menggunakan metode skoring adalah tinggi (2) produktivitas tenaga
kerja menggunakan perbandingan UMK (Upah Minimum Kabupaten) adalah
vii
rendah (3) produktivitas berdasarkan strata umur antara umur muda dan umur tua
secara uji statistik tidak berbeda nyata (4) hubungan motivasi dan produktivitas
tenaga kerja secara uji statistik berhubungan secara nyata (5) kontribusi
pendapatan tenaga kerja wanita termasuk dalam kategori sedang.
viii
SUMMARY
A Study of Productivity and Contribution of Women Labor Income to
Household Income at Sukokerto Tobacco Warehouse Ajung of PTPN X
Kertosari Plantation, Sub District Kalisat, Jember Regency. Indra Dwi
Mayasari, 081510691010. Social Economic of Agriculture Department.
Agriculture Faculty, University of Jember.
The increased labor productivity is a strategic target because the increase
in productivity greatly depends on the ability of humans who utilize it. Factors
affecting the productivity of company employees can be categorized into three
groups, that is, the quality and physical ability of employees, means of support,
and suprastructure. The participation of women in the development that uses
human resources has been more productive. One of indicators to identify
businesses in agricultural and non-agricultural field can improve the family
welfare is by viewing the contribution to family income.
This research aimed to determine (1) the level of motivation of women
labors working (2) productivity of labors (3) the relationship between motivation
and women labor productivity (4) labor income contribution to household income
of labors. Determination of research area was by purposive method at Sukokerto
Tobacco Warehouse Ajung, Kertosari Plantation, Sub District of Kalisat Jember
Regency. The research applied descriptive method, analytical method, and
correlation method. Sampling method was by Proportionate Stratified Random
Sampling method. Data were collected using primary data and secondary data.
Tools of analysis used were:(1) scoring method, (2) labor productivity, (3) t-test
on productivity using strata of young age and old age, (4) Spearman rank
correlation (5) analysis of percentage of income contribution.
The research results showed that: (1) the result of calculation of labor
motivation using scoring method was high (2) labor productivity using the
comparison of UMK (Regency Minimum Wage) was low (3) productivity based
on age strata between young age and old age as a statistical test were not
significantly different (4) the relationship between motivation and labor
productivity as a statistical test significant relationship (5) the contribution of
women labor income was included in “medium” category.
ix
PRAKATA
Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala
limpahan rahmat dan hidayah yang telah diberikan, sehingga penulis dapat
menyelesaikan
karya
ilmiah
tertulis
(skripsi)
yang
berjudul
”Kajian
Produktivitas dan Kontribusi Pendapatan Tenaga Kerja Wanita terhadap
Pendapatan Rumah Tangga pada Gudang Tembakau Sukokerto Ajung
PTPN X Kebun Kertosari Kabupaten Jember”. Penyusunan karya ilmiah
tertulis ini banyak mendapat bantuan, bimbingan, dan saran dari berbagai pihak.
Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih
kepada:
1. Dekan Fakultas Pertanian Universitas Jember yang telah memberikan bantuan
perijinan dalam menyelesaikan karya ilmiah tertulis ini.
2. Ketua Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian yang telah memberikan bantuan
sarana dan prasarana dalam menyelesaikan karya ilmiah tertulis ini.
3. Dr. Ir. Jani Januar, MT, selaku Dosen Pembimbing Utama dan Dosen
Pembimbing Akademik, Mustapit, SP., M.Si, selaku Dosen Pembimbing
Anggota, dan Ebban Bagus Kuntadi, SP., M.Sc, selaku Dosen Penguji yang telah
memberikan bimbingan dalam penyelesaian karya ilmiah tertulis ini.
4. Seluruh Dosen Fakultas Pertanian Universitas Jember yang telah memberikan
ilmu, bimbingan, saran dan kritik kepada penulis.
5. Orang tuaku tercinta, Ibunda Siti Aminah, dan Ayahanda Sudarsono yang
telah memberikan cinta, semangat dan dukungan dalam penulisan karya
ilmiah ini serta kakakku tercinta, Hendra Alfauzi untuk setiap semangat, do’a,
sharing dan menjadi saudara terbaik yang pernah ada.
6. The best friend (Dian Aprilia, Putri Ariesta Dewi, Erlin Mutia Tauri, Nila
Yaqud Evia, Siti Khoiriyah, Elok Riski Kawati) dan teman-teman Agribisnis
Angkatan 2008, terima kasih atas kenangan yang begitu menyenangkan.
7. Keluarga besar kost “PINK” yang telah memberikan dorongan dan inspirasi
selama kuliah, atas bantuan dan dukungan selama ini.
x
8. Bapak Juhri dan tenaga kerja di gudang tembakau Sukokerto Ajung serta
semua pihak yang telah membantu terselesainya karya ilmiah tertulis ini yang
tidak dapat penulis sebutkan satu-persatu.
9. Semua pihak yang telah membantu terselesaikannya penulisan skripsi ini.
Semoga karya ilmiah tertulis ini dapat memberikan manfaat bagi para pembaca.
Jember, 20 Mei 2014
Penulis
xi
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN SAMPUL ................................................................................... i
HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i
HALAMAN PERSEMBAHAN .................................................................... ii
HALAMAN MOTTO .................................................................................... iii
HALAMAN PERNYATAAN ........................................................................ iv
HALAMAN PEMBIMBINGAN ................................................................... v
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ vi
RINGKASAN ................................................................................................. vii
SUMMARY .................................................................................................... ix
PRAKATA ..................................................................................................... x
DAFTAR ISI ................................................................................................... xii
DAFTAR TABEL .......................................................................................... xv
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xvi
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xvii
BAB 1. PENDAHULUAN ...........................................................................
1
1.1 Latar Belakang ................................................................................
1
1.2 Perumusan Masalah ........................................................................
5
1.3 Tujuan dan Manfaat ........................................................................
5
1.3.1 Tujuan .....................................................................................
5
1.3.2 Manfaat ...................................................................................
5
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................
7
2.1 Tinjauan Pustaka ...........................................................................
7
2.1.1 Penelitian Terdahulu .................................................................
7
2.2 Dasar Teori .......................................................................................
8
2.2.1 Tenaga kerja ...........................................................................
8
2.2.2 Teori Motivasi ........................................................................
11
2.2.3 Produktivitas Kerja ................................................................
17
xii
2.2.4 Teori Pendapatan Rumah Tangga ..........................................
20
2.2.5 Kontribusi Pendapatan .............................................................
22
2.3 Kerangka Pemikiran ......................................................................
24
2.4 Hipotesis ..........................................................................................
29
BAB 3. METODE PENELITIAN .............................................................
30
3.1 Penentuan Daerah Penelitian .......................................................
30
3.2 Metode Penelitian ...........................................................................
30
3.3 Metode Pengambilan Contoh .........................................................
31
3.4 Metode Pengumpulan Data ............................................................
33
3.5 Metode Analisis Data .....................................................................
33
3.6 Definisi Operasional .......................................................................
38
BAB 4. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN ........................
39
4.1 Sejarah PTPN X Kertosari Gudang Tembakau Sukokerto .......
39
4.2 Visi dan Misi Perusahaan ..............................................................
42
4.2.1 Visi Perusahaan ........................................................................
42
4.2.2 Misi Perusahaan .......................................................................
42
4.3 Struktur Organisasi ........................................................................
43
4.4 Uraian Tugas Karyawan Gudang Tembakau .............................
45
4.5 Proses Produksi ..............................................................................
50
4.6 Jam Kerja Perusahaan ...................................................................
54
4.7 Tenaga Kerja Wanita di Gudang Tembakau Sukokerto
Ajung ………………………………………………………………
54
4.8 Pemasaran .......................................................................................
55
BAB 5. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .............................
56
5.1 Tingkat Motivasi Kerja Tenaga Kerja Wanita di Gudang
Tembakau Sukokerto Ajung Kebun Kertosari Kecamatan Kalisat
Kabupaten Jember..........................................................................
56
5.1.1 Indikator Pemenuhan Kebutuhan Fisiologi ............................
60
5.1.2 Indikator Pemenuhan Kebutuhan Keamanan ..........................
61
5.1.3 Indikator Pemenuhan Kebutuhan Sosial ..................................
63
5.1.4 Indikator Pemenuhan Kebutuhan Prestise ...............................
65
xiii
5.1.5 Indikator Pemenuhan Kebutuhan Aktualisasi Diri ..................
67
5.2 Produktivitas Tenaga Kerja di Gudang Tembakau Sukokerto
Ajung Kebun Kertosari Kabupaten Jember ..............................
68
5.3 Hubungan Motivasi dengan Produktivitas Tenaga Kerja Wanita
di Gudang Tembakau Sukokerto Ajung Kebun Kertosari
Kecamatan Kalisat Kabupaten Jember ......................................
73
5.4 Kontribusi Pendapatan Tenaga Kerja terhadap Pendapatan
Rumah Tangga di Gudang Tembakau Sukokerto Ajung Kebun
Kertosari Kabupaten Jember .......................................................
75
BAB 6. SIMPULAN DAN SARAN .............................................................
79
6.1 Simpulan ..........................................................................................
79
6.2 Saran ................................................................................................
79
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................
80
LAMPIRAN ..................................................................................................
83
xiv
DAFTAR TABEL
Tabel
Judul
3.1
5.2
Jumlah populasi dan sampel tenaga kerja di PTPN X
Kertosari Gudang Tembakau Sukokerto Ajung ................
Jadwal Kerja Karyawan PT. Perkebunan Nusantara X
Kebun Kertosari Gudang Tembakau Sukokerto Ajung
Kecamatan Kalisat Kabupaten Jember...............................
Hasil Perhitungan Tingkat Motivasi Tenaga Kerja Wanita
di Gudang Tembakau Sukokerto Ajung Kecamatan
Kalisat Tahun 2013.............................................................
Indikator Pemenuhan Kebutuhan Fisiologis........................
5.3
Indikator Pemenuhan Kebutuhan Keamanan......................
62
5.4
Indikator Pemenuhan Kebutuhan Sosial..............................
64
5.5
Indikator Pemenuhan Kebutuhan Prestise...........................
66
5.6
Indikator Pemenuhan Kebutuhan Aktualisasi Diri .............
68
5.7
Rataan Produktivitas Tenaga Kerja Wanita pada Gudang
Tembakau Sukokerto Ajung...............................................
Rata-rata produktivitas kerja pada tenaga kerja wanita
berdasarkan strata umur di PTPN X gudang tembakau
Sukokerto Ajung ……………...................................
Hasil Uji korelasi terhadap hubungan motivasi kerja
terhadap produktivitas tenaga kerja di gudang tembakau
Sukokerto Ajung pada tahun 2013.....................................
Kontribusi Pendapatan Tenaga Kerja Wanita yang
Bekerja di Gudang Tembakau Sukokerto Ajung terhadap
Pendapatan Keluarga Tahun 2013.......................................
4.3
5.1
5.8
5.9
5.10
xv
Halaman
32
55
57
60
70
71
74
78
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Judul
Halaman
2.1
Skema Kerangka Pemikiran .............................................
28
4.1
Struktur Organisasi PT. Perkebunan Nusantara X
(Persero) Kabupaten Jember..............................................
45
4.2
Skema tahapan pengolahan tembakau di Gudang
Pengolahan Sukokerto Ajung kebun Kertosari (PTPN X)
Kabupaten Jember..............................................................
54
xvi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Judul
Halaman
1
Tingkat Motivasi Tenaga Kerja Buruh Gudang
Tembakau Sukokerto Ajung........................................
84
2
Nilai Skor Pemenuhan Kebutuhan Fisiologis .............
86
3
Nilai Skor Pemenuhan Kebutuhan Rasa Aman .….....
87
4
Nilai Skor Pemenuuhan Kebutuhan Sosial ...……..…
88
5
Nilai Skor Pemenuuhan Kebutuhan Harga Diri ..........
89
6
7
Nilai Skor Pemenuuhan Kebutuhan Aktualisasi
Diri ..............................................................................
Tabulasi Skor Motivasi …….......................................
8
Indikator Pemenuhan Kebutuhan Fisiologis ...............
92
9
Indikator Pemenuhan Kebutuhan Keamanan ……….
93
10
Indikator Pemenuhan Kebutuhan Sosial ....................
94
11
Indikator Pemenuhan Kebutuhan Kebutuhan
Prestise ........................................................................
Indikator Pemenuhan kebutuhan Aktualisasi
Diri ..............................................................................
Produktivitas Kerja Tenaga Kerja di Gudang
Tembakau Sukokerto Ajung .......................................
12
13
14
15
16
90
91
95
96
97
Hasil Analisis Uji Beda Rata-rata Produktivitas
Tenaga Kerja Wanita pada Gudang Tembakau
Sukokerto Desa Ajung Kecamatan Kalisat Kabupaten
Jember ............
99
Hasil Analisis Pada Motivasi Tenaga
Kerja
Terhadap Produktivitas Kerja Tenaga Kerja Di
Gudang Tembakau Sukokerto Ajung ..........................
100
Kontribusi Pendapatan Tenaga Kerja Wanita di
Gudang Tembakau Sukokerto Ajung ..........................
101
xvii
TENAGA KERJA WANITA TERHADAP PENDAPATAN
RUMAH TANGGA PADA GUDANG TEMBAKAU
SUKOKERTO AJUNG PTPN X KEBUN KERTOSARI
KABUPATEN JEMBER
SKRIPSI
Oleh
Indra Dwi Mayasari
NIM 081510691010
PRO GRA M S T UDI AGRIB IS NIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS JEMBER
2014
KAJIAN PRODUKTIVITAS DAN KONTRIBUSI PENDAPATAN
TENAGA KERJA WANITA TERHADAP PENDAPATAN
RUMAH TANGGA PADA GUDANG TEMBAKAU
SUKOKERTO AJUNG PTPN X KEBUN KERTOSARI
KABUPATEN JEMBER
SKRIPSI
diajukan guna melengkapi tugas akhir dan memenuhi salah satu syarat
untuk menyelesaikan Program Studi Agribisnis (S1)
dan mencapai gelar Sarjana Pertanian
Oleh:
Indra Dwi Mayasari
NIM 081510691010
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIA N
UNIVERSITAS JEMBER
2014
i
PERSEMBAHAN
Skripsi ini saya persembahkan untuk:
1. Ayahanda Sudarsono dan Ibunda Siti Aminah, terima kasih banyak atas kasih
sayang, nasehat yang diberikan, motivasi dan doa yang selalu mengiringi
langkahku dan keberhasilanku;
2. Kakakku Hendra Alfauzi, terima kasih untuk do’a, kasih sayang dan motivasi
yang diberikan demi tercapainya cita-cita;
3. Guru-guruku sejak taman bermain sampai dengan perguruan tinggi;
4. Almamater Fakultas Pertanian Universitas Jember.
ii
MOTTO
Kita berdoa kalau kesusahan dan membutuhkan sesuatu, mestinya kita juga
berdoa dalam kegembiraan besar dan saat rezeki melimpah.
(Kahlil Gibran)
Orang-orang hebat di bidang apapun bukan baru bekerja
karena mereka terinspirasi, namun mereka menjadi
terinspirasi karena mereka lebih suka bekerja. Mereka
tidak menyia-nyiakan waktu untuk menunggu inspirasi.
Ernest Newman)
(
iii
PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama : Indra Dwi Mayasari
NIM
: 081510691010
menyatakan dengan sesungguhnya bahwa karya tulis ilmiah yang berjudul ”
Kajian Produktivitas dan Kontribusi Pendapatan Tenaga Kerja Wanita
terhadap Pendapatan Rumah Tangga pada Gudang Tembakau Sukokerto
Ajung PTPN X Kebun Kertosari Kabupaten Jember” adalah benar-benar hasil
karya sendiri, kecuali jika disebutkan sumbernya dan belum pernah diajukan pada
institusi manapun, serta bukan karya jiplakan. Saya bertanggung jawab atas
keabsahan dan kebenaran isinya sesuai dengan sikap ilmiah yang harus dijunjung
tinggi.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya, tanpa adanya
tekanan dan paksaan dari pihak manapun serta bersedia mendapat sanksi
akademik jika ternyata di kemudian hari pernyataan ini tidak benar.
Jember, 20 Mei 2014
Yang Menyatakan
Indra Dwi Mayasari
NIM. 081510691010
iv
SKRIPSI
KAJIAN PRODUKTIVITAS DAN KONTRIBUSI PENDAPATAN
TENAGA KERJA WANITA TERHADAP PENDAPATAN
RUMAH TANGGA PADA GUDANG TEMBAKAU
SUKOKERTO AJUNG PTPN X KEBUN KERTOSARI
KABUPATEN JEMBER
Oleh
Indra Dwi Mayasari
NIM. 081510691010
Pembimbing :
Pembimbing Utama
: Dr. Ir. Jani Januar, MT
NIP. 195901021988031002
Pembimbing Anggota
: Mustapit, SP., M.Si
NIP. 197708162005011001
v
PENGESAHAN
Skripsi berjudul: ” Kajian Produktivitas dan Kontribusi Pendapatan Tenaga
Kerja Wanita terhadap Pendapatan Rumah Tangga pada Gudang
Tembakau Sukokerto Ajung PTPN X Kebun Kertosari Kabupaten Jember
”, telah diuji dan disahkan oleh Fakultas Pertanian pada:
Hari
: Selasa
Tanggal
: 20 Mei 2014
Tempat
: Fakultas Pertanian Universitas Jember
Tim Penguji
Penguji 1,
Dr. Ir. Jani Januar, MT
NIP. 195901021988031002
Penguji 2
Penguji 3
Mustapit, SP., M.Si
NIP. 197708162005011001
Ebban Bagus Kuntadi,SP., M.Sc
NIP. 198002202006041002
Mengesahkan
Dekan,
Dr. Ir. Jani Januar, MT.
NIP. 195901021988031002
vi
RINGKASAN
Kajian Produktivitas dan Kontribusi Pendapatan Tenaga Kerja Wanita terhadap
Pendapatan Rumah Tangga pada Gudang Tembakau Sukokerto Ajung PTPN X
Kebun Kertosari, Kecamatan Kalisat Kabupaten Jember. Indra Dwi Mayasari,
081510691010. Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian. Fakultas Pertanian. Universitas
Jember.
Peningkatan produktivitas tenaga kerja merupakan sasaran yang strategis
karena peningkatan produktivitas sangat tergantung pada kemampuan tenaga
manusia yang memanfaatkannya. Faktor yang mempengaruhi produktivitas
karyawan perusahaan dapat digolongkan pada tiga kelompok yaitu menyangkut
kualitas dan kemampuan fisik karyawan, sarana pendukung, dan supra sarana.
Keikutsertaan tenaga kerja wanita dalam pembangunan yang memanfaatkan
sumberdaya menjadi lebih produktif lagi. Salah satu indikator untuk mengetahui
usaha di bidang pertanian dan non pertanian mampu meningkatkan kesejahteraan
keluarga adalah dengan melihat kontribusinya terhadap pendapatan keluarga.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui (1) tingkat motivasi kerja tenaga
kerja wanita (2) produktivitas tenaga kerja (3) hubungan antara motivasi dengan
produktivitas tenaga kerja wanita (4) kontribusi pendapatan tenaga kerja terhadap
pendapatan rumah tangga. Penentuan daerah penelitian dilakukan secara sengaja
(purposive method) di Gudang Tembakau Sukokerto Ajung Kebun Kertosari
Kecamatan Kalisat Kabupaten Jember. Metode penelitian yang digunakan dalam
penelitian ini adalah metode deskriptif, metode analitik, dan metode korelasional.
Metode pengambilan contoh dilakukan metode Proportionate Stratified Random
Sampling. Metode pengumpulan data menggunakan data primer dan data
sekunder. Alat analisis yang digunakan adalah (1) metode skoring, (2)
produktivitas tenaga kerja, (3) uji-t pada produktivitas menggunakan strata umur
tua dan umur muda, (4) korelasi rank spearman (5) analisis presentase kontribusi
pendapatan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) hasil perhitungan motivasi
tenaga kerja menggunakan metode skoring adalah tinggi (2) produktivitas tenaga
kerja menggunakan perbandingan UMK (Upah Minimum Kabupaten) adalah
vii
rendah (3) produktivitas berdasarkan strata umur antara umur muda dan umur tua
secara uji statistik tidak berbeda nyata (4) hubungan motivasi dan produktivitas
tenaga kerja secara uji statistik berhubungan secara nyata (5) kontribusi
pendapatan tenaga kerja wanita termasuk dalam kategori sedang.
viii
SUMMARY
A Study of Productivity and Contribution of Women Labor Income to
Household Income at Sukokerto Tobacco Warehouse Ajung of PTPN X
Kertosari Plantation, Sub District Kalisat, Jember Regency. Indra Dwi
Mayasari, 081510691010. Social Economic of Agriculture Department.
Agriculture Faculty, University of Jember.
The increased labor productivity is a strategic target because the increase
in productivity greatly depends on the ability of humans who utilize it. Factors
affecting the productivity of company employees can be categorized into three
groups, that is, the quality and physical ability of employees, means of support,
and suprastructure. The participation of women in the development that uses
human resources has been more productive. One of indicators to identify
businesses in agricultural and non-agricultural field can improve the family
welfare is by viewing the contribution to family income.
This research aimed to determine (1) the level of motivation of women
labors working (2) productivity of labors (3) the relationship between motivation
and women labor productivity (4) labor income contribution to household income
of labors. Determination of research area was by purposive method at Sukokerto
Tobacco Warehouse Ajung, Kertosari Plantation, Sub District of Kalisat Jember
Regency. The research applied descriptive method, analytical method, and
correlation method. Sampling method was by Proportionate Stratified Random
Sampling method. Data were collected using primary data and secondary data.
Tools of analysis used were:(1) scoring method, (2) labor productivity, (3) t-test
on productivity using strata of young age and old age, (4) Spearman rank
correlation (5) analysis of percentage of income contribution.
The research results showed that: (1) the result of calculation of labor
motivation using scoring method was high (2) labor productivity using the
comparison of UMK (Regency Minimum Wage) was low (3) productivity based
on age strata between young age and old age as a statistical test were not
significantly different (4) the relationship between motivation and labor
productivity as a statistical test significant relationship (5) the contribution of
women labor income was included in “medium” category.
ix
PRAKATA
Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala
limpahan rahmat dan hidayah yang telah diberikan, sehingga penulis dapat
menyelesaikan
karya
ilmiah
tertulis
(skripsi)
yang
berjudul
”Kajian
Produktivitas dan Kontribusi Pendapatan Tenaga Kerja Wanita terhadap
Pendapatan Rumah Tangga pada Gudang Tembakau Sukokerto Ajung
PTPN X Kebun Kertosari Kabupaten Jember”. Penyusunan karya ilmiah
tertulis ini banyak mendapat bantuan, bimbingan, dan saran dari berbagai pihak.
Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih
kepada:
1. Dekan Fakultas Pertanian Universitas Jember yang telah memberikan bantuan
perijinan dalam menyelesaikan karya ilmiah tertulis ini.
2. Ketua Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian yang telah memberikan bantuan
sarana dan prasarana dalam menyelesaikan karya ilmiah tertulis ini.
3. Dr. Ir. Jani Januar, MT, selaku Dosen Pembimbing Utama dan Dosen
Pembimbing Akademik, Mustapit, SP., M.Si, selaku Dosen Pembimbing
Anggota, dan Ebban Bagus Kuntadi, SP., M.Sc, selaku Dosen Penguji yang telah
memberikan bimbingan dalam penyelesaian karya ilmiah tertulis ini.
4. Seluruh Dosen Fakultas Pertanian Universitas Jember yang telah memberikan
ilmu, bimbingan, saran dan kritik kepada penulis.
5. Orang tuaku tercinta, Ibunda Siti Aminah, dan Ayahanda Sudarsono yang
telah memberikan cinta, semangat dan dukungan dalam penulisan karya
ilmiah ini serta kakakku tercinta, Hendra Alfauzi untuk setiap semangat, do’a,
sharing dan menjadi saudara terbaik yang pernah ada.
6. The best friend (Dian Aprilia, Putri Ariesta Dewi, Erlin Mutia Tauri, Nila
Yaqud Evia, Siti Khoiriyah, Elok Riski Kawati) dan teman-teman Agribisnis
Angkatan 2008, terima kasih atas kenangan yang begitu menyenangkan.
7. Keluarga besar kost “PINK” yang telah memberikan dorongan dan inspirasi
selama kuliah, atas bantuan dan dukungan selama ini.
x
8. Bapak Juhri dan tenaga kerja di gudang tembakau Sukokerto Ajung serta
semua pihak yang telah membantu terselesainya karya ilmiah tertulis ini yang
tidak dapat penulis sebutkan satu-persatu.
9. Semua pihak yang telah membantu terselesaikannya penulisan skripsi ini.
Semoga karya ilmiah tertulis ini dapat memberikan manfaat bagi para pembaca.
Jember, 20 Mei 2014
Penulis
xi
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN SAMPUL ................................................................................... i
HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i
HALAMAN PERSEMBAHAN .................................................................... ii
HALAMAN MOTTO .................................................................................... iii
HALAMAN PERNYATAAN ........................................................................ iv
HALAMAN PEMBIMBINGAN ................................................................... v
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ vi
RINGKASAN ................................................................................................. vii
SUMMARY .................................................................................................... ix
PRAKATA ..................................................................................................... x
DAFTAR ISI ................................................................................................... xii
DAFTAR TABEL .......................................................................................... xv
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xvi
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xvii
BAB 1. PENDAHULUAN ...........................................................................
1
1.1 Latar Belakang ................................................................................
1
1.2 Perumusan Masalah ........................................................................
5
1.3 Tujuan dan Manfaat ........................................................................
5
1.3.1 Tujuan .....................................................................................
5
1.3.2 Manfaat ...................................................................................
5
BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................
7
2.1 Tinjauan Pustaka ...........................................................................
7
2.1.1 Penelitian Terdahulu .................................................................
7
2.2 Dasar Teori .......................................................................................
8
2.2.1 Tenaga kerja ...........................................................................
8
2.2.2 Teori Motivasi ........................................................................
11
2.2.3 Produktivitas Kerja ................................................................
17
xii
2.2.4 Teori Pendapatan Rumah Tangga ..........................................
20
2.2.5 Kontribusi Pendapatan .............................................................
22
2.3 Kerangka Pemikiran ......................................................................
24
2.4 Hipotesis ..........................................................................................
29
BAB 3. METODE PENELITIAN .............................................................
30
3.1 Penentuan Daerah Penelitian .......................................................
30
3.2 Metode Penelitian ...........................................................................
30
3.3 Metode Pengambilan Contoh .........................................................
31
3.4 Metode Pengumpulan Data ............................................................
33
3.5 Metode Analisis Data .....................................................................
33
3.6 Definisi Operasional .......................................................................
38
BAB 4. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN ........................
39
4.1 Sejarah PTPN X Kertosari Gudang Tembakau Sukokerto .......
39
4.2 Visi dan Misi Perusahaan ..............................................................
42
4.2.1 Visi Perusahaan ........................................................................
42
4.2.2 Misi Perusahaan .......................................................................
42
4.3 Struktur Organisasi ........................................................................
43
4.4 Uraian Tugas Karyawan Gudang Tembakau .............................
45
4.5 Proses Produksi ..............................................................................
50
4.6 Jam Kerja Perusahaan ...................................................................
54
4.7 Tenaga Kerja Wanita di Gudang Tembakau Sukokerto
Ajung ………………………………………………………………
54
4.8 Pemasaran .......................................................................................
55
BAB 5. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .............................
56
5.1 Tingkat Motivasi Kerja Tenaga Kerja Wanita di Gudang
Tembakau Sukokerto Ajung Kebun Kertosari Kecamatan Kalisat
Kabupaten Jember..........................................................................
56
5.1.1 Indikator Pemenuhan Kebutuhan Fisiologi ............................
60
5.1.2 Indikator Pemenuhan Kebutuhan Keamanan ..........................
61
5.1.3 Indikator Pemenuhan Kebutuhan Sosial ..................................
63
5.1.4 Indikator Pemenuhan Kebutuhan Prestise ...............................
65
xiii
5.1.5 Indikator Pemenuhan Kebutuhan Aktualisasi Diri ..................
67
5.2 Produktivitas Tenaga Kerja di Gudang Tembakau Sukokerto
Ajung Kebun Kertosari Kabupaten Jember ..............................
68
5.3 Hubungan Motivasi dengan Produktivitas Tenaga Kerja Wanita
di Gudang Tembakau Sukokerto Ajung Kebun Kertosari
Kecamatan Kalisat Kabupaten Jember ......................................
73
5.4 Kontribusi Pendapatan Tenaga Kerja terhadap Pendapatan
Rumah Tangga di Gudang Tembakau Sukokerto Ajung Kebun
Kertosari Kabupaten Jember .......................................................
75
BAB 6. SIMPULAN DAN SARAN .............................................................
79
6.1 Simpulan ..........................................................................................
79
6.2 Saran ................................................................................................
79
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................
80
LAMPIRAN ..................................................................................................
83
xiv
DAFTAR TABEL
Tabel
Judul
3.1
5.2
Jumlah populasi dan sampel tenaga kerja di PTPN X
Kertosari Gudang Tembakau Sukokerto Ajung ................
Jadwal Kerja Karyawan PT. Perkebunan Nusantara X
Kebun Kertosari Gudang Tembakau Sukokerto Ajung
Kecamatan Kalisat Kabupaten Jember...............................
Hasil Perhitungan Tingkat Motivasi Tenaga Kerja Wanita
di Gudang Tembakau Sukokerto Ajung Kecamatan
Kalisat Tahun 2013.............................................................
Indikator Pemenuhan Kebutuhan Fisiologis........................
5.3
Indikator Pemenuhan Kebutuhan Keamanan......................
62
5.4
Indikator Pemenuhan Kebutuhan Sosial..............................
64
5.5
Indikator Pemenuhan Kebutuhan Prestise...........................
66
5.6
Indikator Pemenuhan Kebutuhan Aktualisasi Diri .............
68
5.7
Rataan Produktivitas Tenaga Kerja Wanita pada Gudang
Tembakau Sukokerto Ajung...............................................
Rata-rata produktivitas kerja pada tenaga kerja wanita
berdasarkan strata umur di PTPN X gudang tembakau
Sukokerto Ajung ……………...................................
Hasil Uji korelasi terhadap hubungan motivasi kerja
terhadap produktivitas tenaga kerja di gudang tembakau
Sukokerto Ajung pada tahun 2013.....................................
Kontribusi Pendapatan Tenaga Kerja Wanita yang
Bekerja di Gudang Tembakau Sukokerto Ajung terhadap
Pendapatan Keluarga Tahun 2013.......................................
4.3
5.1
5.8
5.9
5.10
xv
Halaman
32
55
57
60
70
71
74
78
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Judul
Halaman
2.1
Skema Kerangka Pemikiran .............................................
28
4.1
Struktur Organisasi PT. Perkebunan Nusantara X
(Persero) Kabupaten Jember..............................................
45
4.2
Skema tahapan pengolahan tembakau di Gudang
Pengolahan Sukokerto Ajung kebun Kertosari (PTPN X)
Kabupaten Jember..............................................................
54
xvi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Judul
Halaman
1
Tingkat Motivasi Tenaga Kerja Buruh Gudang
Tembakau Sukokerto Ajung........................................
84
2
Nilai Skor Pemenuhan Kebutuhan Fisiologis .............
86
3
Nilai Skor Pemenuhan Kebutuhan Rasa Aman .….....
87
4
Nilai Skor Pemenuuhan Kebutuhan Sosial ...……..…
88
5
Nilai Skor Pemenuuhan Kebutuhan Harga Diri ..........
89
6
7
Nilai Skor Pemenuuhan Kebutuhan Aktualisasi
Diri ..............................................................................
Tabulasi Skor Motivasi …….......................................
8
Indikator Pemenuhan Kebutuhan Fisiologis ...............
92
9
Indikator Pemenuhan Kebutuhan Keamanan ……….
93
10
Indikator Pemenuhan Kebutuhan Sosial ....................
94
11
Indikator Pemenuhan Kebutuhan Kebutuhan
Prestise ........................................................................
Indikator Pemenuhan kebutuhan Aktualisasi
Diri ..............................................................................
Produktivitas Kerja Tenaga Kerja di Gudang
Tembakau Sukokerto Ajung .......................................
12
13
14
15
16
90
91
95
96
97
Hasil Analisis Uji Beda Rata-rata Produktivitas
Tenaga Kerja Wanita pada Gudang Tembakau
Sukokerto Desa Ajung Kecamatan Kalisat Kabupaten
Jember ............
99
Hasil Analisis Pada Motivasi Tenaga
Kerja
Terhadap Produktivitas Kerja Tenaga Kerja Di
Gudang Tembakau Sukokerto Ajung ..........................
100
Kontribusi Pendapatan Tenaga Kerja Wanita di
Gudang Tembakau Sukokerto Ajung ..........................
101
xvii