ANALISIS BIAYA DAN PENDAPATAN PENGOLAHAN KOPI LUWAK(Pada Usaha Bapak Efendi Ahmad Di Desa Way Mengaku Kecamatan Liwa Kabupeten Lampung Barat)
ANALISIS BIAYA DAN PENDAPATAN PENGOLAHAN KOPI
LUWAK(Pada Usaha Bapak Efendi Ahmad Di Desa Way Mengaku
Kecamatan LiwaKabupeten Lampung Barat)
Oleh: Ardiansyah ( 05720004 )
Agribisnis
Dibuat: 2010-11-18 , dengan 8 file(s).
Keywords: Analisis Biaya, Pendapatan, Kopi Luwak
ABSTRAKSI
Nilai tambah bisa ditingkatkan melalui industri pengolahan. Program yang perlu
dikembangkan, yaitu berupa pengembangan komoditas unggulan dan andalan, peningkatan
nilai tambah produk pertanian seperti kopi. Kopi luwak merupakan salah satu dari jenis kopi
yang berasal dari biji kopi yang sebelumnya sudah dimakan dan masuk kedalam pencernaan
hewan bernama musang. Musang akan memilih buah kopi yang betul-betul masak sebagai
makanannya, kemudian biji kopi yang dilindungi kulit keras dan tidak tercerna akan keluar
bersama kotoran musang. Dalam proses pengolahan kopi Luwak, perlu adanya penanganan
biaya dan pendapatan. Biaya digunakan untuk mengetahui jumlah pengeluaran yang
dilakukan dalam pengolahan kopi luwak, sedangkan pendapatan untuk mengetahui jumlah
penerimaan yang diterima dalam usaha kopi luwak.
Tujuan penelitian ini adalah sebagai berikut: 1) Untuk menganalisa biaya dan pendapatan
pengolahan kopi luwak. 2) Untuk menganalisa tingkat efisiensi pengolahan kopi luwak.
Penentuan tempat penelitian dilakukan secara purposive (disengaja) yaitu pengolahan kopi
luwak.
Metode pengambilan data dalam penelitian ini adalah menggunakan. Metode pengumpulan
data yang digunakan adalah dengan cara: 1) Pustaka, 2) Observasi, dan 3) Wawancara
(interview). Sedangkan jenis data yang digunakan adalah: 1) data primer, dan 2) data
sekunder. Metode analisa data yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian ini ialah
data kuantitatf. Data kuantitatf merupakan data berupa angka yang diolah. Macam data
berupa biaya pembuatan kandang, biaya sarana produksi, biaya produksi, dan penerimaan.
Penerimaan yang diperoleh pada usaha pengolahan kopi luwak adalah sebesar Rp
89.500.000. Biaya produksi adalah sebesar Rp 49.775.950. Keuntungan/pendapatan yang
diperoleh pada pengolahan kopi luwak sebesar Rp 46.328.474. Nilai R/C pada pengolahan
Kopi luwak sebesar 1,93 karena nilai R/C lebih dari 1, maka Pengolahan pengolahan kopi
luwak dikatakan efisien (menguntungkan).
ABSTRACT
The adding value can be inprove pas thraugh industri process. The programs that need to
develop are developing comunity quality and mainstay.Inproument of adding agricullture
product value as coffee. Coffe is one of the coffee which it is from coffe seed that was edten
by Luwak will choose the coffe seed that was protected by hard skin and not absorted it will
out with dirtiness of luwak. In processing making luwak coffee, therefore the in come is for
knowing alceptance that had recaived in operation of luwak coffe
The purpose of this stadiyes are (1) To analyze the cost and incame of progssing luwak
coffee. (2) To analyze the level of effi cleant processing luwak coffee. Determining place was
done by porpusive,it was the processing luwak coffee.
The method of this study was by collecting data in collecting the data were used (1) Documen
(2) Observation (3) Inteview. Therefore the kind of data. Analyze method that used in this
study was kuantitatif data. Kuantitatif data is the data for calculating the kinds of data are the
cost of stable, the cost of tools production and the income.
The income that was gotin processing luwak coffee was Rp89.500.000. The cost production
was Rp 49.775.950. The profit was Rp 46.328.474. R/C value was 1,93 bicause R/C value
more than 1, there fore the processing of luwak coffee was efisiencet
Key words : Cost Analyze, Received, Luwak Coffe
LUWAK(Pada Usaha Bapak Efendi Ahmad Di Desa Way Mengaku
Kecamatan LiwaKabupeten Lampung Barat)
Oleh: Ardiansyah ( 05720004 )
Agribisnis
Dibuat: 2010-11-18 , dengan 8 file(s).
Keywords: Analisis Biaya, Pendapatan, Kopi Luwak
ABSTRAKSI
Nilai tambah bisa ditingkatkan melalui industri pengolahan. Program yang perlu
dikembangkan, yaitu berupa pengembangan komoditas unggulan dan andalan, peningkatan
nilai tambah produk pertanian seperti kopi. Kopi luwak merupakan salah satu dari jenis kopi
yang berasal dari biji kopi yang sebelumnya sudah dimakan dan masuk kedalam pencernaan
hewan bernama musang. Musang akan memilih buah kopi yang betul-betul masak sebagai
makanannya, kemudian biji kopi yang dilindungi kulit keras dan tidak tercerna akan keluar
bersama kotoran musang. Dalam proses pengolahan kopi Luwak, perlu adanya penanganan
biaya dan pendapatan. Biaya digunakan untuk mengetahui jumlah pengeluaran yang
dilakukan dalam pengolahan kopi luwak, sedangkan pendapatan untuk mengetahui jumlah
penerimaan yang diterima dalam usaha kopi luwak.
Tujuan penelitian ini adalah sebagai berikut: 1) Untuk menganalisa biaya dan pendapatan
pengolahan kopi luwak. 2) Untuk menganalisa tingkat efisiensi pengolahan kopi luwak.
Penentuan tempat penelitian dilakukan secara purposive (disengaja) yaitu pengolahan kopi
luwak.
Metode pengambilan data dalam penelitian ini adalah menggunakan. Metode pengumpulan
data yang digunakan adalah dengan cara: 1) Pustaka, 2) Observasi, dan 3) Wawancara
(interview). Sedangkan jenis data yang digunakan adalah: 1) data primer, dan 2) data
sekunder. Metode analisa data yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian ini ialah
data kuantitatf. Data kuantitatf merupakan data berupa angka yang diolah. Macam data
berupa biaya pembuatan kandang, biaya sarana produksi, biaya produksi, dan penerimaan.
Penerimaan yang diperoleh pada usaha pengolahan kopi luwak adalah sebesar Rp
89.500.000. Biaya produksi adalah sebesar Rp 49.775.950. Keuntungan/pendapatan yang
diperoleh pada pengolahan kopi luwak sebesar Rp 46.328.474. Nilai R/C pada pengolahan
Kopi luwak sebesar 1,93 karena nilai R/C lebih dari 1, maka Pengolahan pengolahan kopi
luwak dikatakan efisien (menguntungkan).
ABSTRACT
The adding value can be inprove pas thraugh industri process. The programs that need to
develop are developing comunity quality and mainstay.Inproument of adding agricullture
product value as coffee. Coffe is one of the coffee which it is from coffe seed that was edten
by Luwak will choose the coffe seed that was protected by hard skin and not absorted it will
out with dirtiness of luwak. In processing making luwak coffee, therefore the in come is for
knowing alceptance that had recaived in operation of luwak coffe
The purpose of this stadiyes are (1) To analyze the cost and incame of progssing luwak
coffee. (2) To analyze the level of effi cleant processing luwak coffee. Determining place was
done by porpusive,it was the processing luwak coffee.
The method of this study was by collecting data in collecting the data were used (1) Documen
(2) Observation (3) Inteview. Therefore the kind of data. Analyze method that used in this
study was kuantitatif data. Kuantitatif data is the data for calculating the kinds of data are the
cost of stable, the cost of tools production and the income.
The income that was gotin processing luwak coffee was Rp89.500.000. The cost production
was Rp 49.775.950. The profit was Rp 46.328.474. R/C value was 1,93 bicause R/C value
more than 1, there fore the processing of luwak coffee was efisiencet
Key words : Cost Analyze, Received, Luwak Coffe