Efek Ensilase Rumput Gajah dengan Bakteri Asam Laktat dan Enzim Selulolitik serta Suplementasi Seng dan Probiotik pada Sapi

Suwito. 2001. Efek Ensilase Rumput Gajah dengan Bakteri Asam Laktat dan
Enzim Selulolitik serta Suplementasi Seng dan Probiotik pada Sapi. Jurusan
llmu Nutrisi dan Makanan Ternak. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor.
PembimbingUtama
Pembimbing Anggota

: Prof Dr. Toha Sutardi, MSc.
: Dr. Ir. Yantyati Widyastuti

Percobaan i?7 i~ii~o
dilakukan terhadap 8 ekor sapi jantan yang terdiri dari 4 ekor
sapi PO (221 18kg) dan 4 ekor sapi FH (323 k 14.6 kg) untuk mengetahui pengaruh
pemberian silase rumput gajah yang diinokulasi dengan bakteri asam laktat (BAL)
Lactobacillzrs sp. 1A-2 dan enzim selulolitik, serta suplementasi probiotik
Lezrconosfoc cilre~rrnTSD-10 dan Zn-PUFA pada pertumbuhan ternak. Percobaan
dilaksanakan dari bulan Juli 2000 - Maret 2001 berternpat di kandang dan
Laboratorium Mikrobiologi, Balai Rekayasa Mikro dan Genetika, Puslitbang
Bioteknologi LIPI, Cibinong.
Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan kelompok dengan 3
periode sebagai kelompok dan 8 ransum perlakuan yaitu: (A) 30% Silase + 70%
Konsentrat, (B) A + BAL lo6 cWg rumput gajah, (C) B + Enzim selulolitik 0.23

unitlkg rumput gajah, @) C + Probiotik 10'~ch/hari,(E) A + Zn-PUFA, (F) B + ZnP U F q (G) C + Zn-PUFA, (H) D + Zn-PUFA. Perbedaan bangsa ternak dan bobot
awal sapi dikoreksi dengan ANCOVA.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan inokulan BAL (perlakuan B)
menurunkan total konsumsi BK ransum (P0.10), serta menunjukkan adanya indikasi penurunan konsumsi protein serta
protein tercerna (P