Soal uts gizi
1. Apa yang dimaksud dengan pertumbuhan? Apa perbedaanny dengan perkembangan.
Jelaskan dengan lengkap !
Jawab
Pertumbuhan adalah proses bertambahnya ukuran berbagai organ yang disebabkan karena adanya peningkatan ukuran dari masing-masing sel organ terkait.
Perkembangan bisa didefinisikan sebagai suatu proses pematangan majemuk (komprehensif) yang berkaitan dengan aspek diferensiasi bentuk atau fungsi termasuk juga perubahan pada aspek sosial dan emosional.
2. Sebutkan dan jelaskan ciri-ciri tumbuh kembang anak usia dini ?
Jawab
Tumbuh kembang adalah proses yang kontinyu sejak dari pembuahan sampai - dewasa, yang dipengaruhi oleh faktor bawaan dan lingkungan Dalam periode tertentu terdapat masa percepatan atau masa perlambatan, - serta laju tumbuh kembang yang berlainan di antara organ-organ Pola perkembangan anak adalah sama pada semua anak, tetapi kecepatannya - berbeda
- Perkembangan erat kaitannya dengan pematangan sistem susunan saraf
Aktifitas seluruh tubuh diganti respon individu yang khas - Arah perkembangan anak adalah sefalokaudal dan proksimodistal - Refleks primitif seperti refleks memegang dan berjalan akan menghilang - sebelum gerakan volunter tercapai
3. Bagaimana komposisi gizi seimbang pada anak usia dini? Jelaskan melalui piramida makanan.
Jawab
Komposisi gizi seimbang : - karbohidrat - protein
- lemak - vitamin
- mineral - serat Piramida makanan :
Zat pembangun
(Gula, Garam)
Zat pengatur
(buah,sayuran)
Zat tenaga
(nasi, ubi-ubian, jagung,terigu/ karbohidrat)
4. Apa saja yang menjadi indicator penilaian gizi AUD? Bagaimana cara menghitungnya!
Jawab
Berat badan cara menghitung : -
- Tinggi badan - usia 3-12 bulan = umur (bulan) + 9
Lingkar kepala 2 -
Lingkar lengan - usia 1-6 tahun = umur (tahun) x 2 + -
8 Lingkar dada - usia 6-12 tahun = umur (tahun) x 7 -5 - Lipatan kulit
2 - Unsur tulang -
5. Buatlah satu menu asupan gizi seimbang selama 1 hari bagi bayi usia 9 bulan yang terdiri menu sarapan, snack pagi, makan siang, snack sore dari makanan-makanan sesuai dengan kebutuhan tumbuh kembang anak.
Jawab
Sarapan : bubur susu (berbahan sayur atau buah) - Snack pagi : bubur susu (buah atau biscuit) -