1. Home
  2. Lainnya

Pendugaan Umur Simpan serta Kajian Faktor~faktor yang Mempengaruhi Perubahan Mutu Cumi·cumi (Loligo sp.) Kering selama Penyimpanan

J u d u I

Pendugaan Umur Simpan serta Kajian ｆ｡ｫｴｯｲｾｦ＠
yang Mempengaruhi Perubahan Mutu Cumi·cumi
(Loligo sp.) Kering selama Penyimpanan

Nama Mahasiswa

Saiful Bahri Latif

NRP

97326

Program studi

Teknologi Pasca Panen
Menyetujui
1. Komisi Pembimbing

Dr. Ir. Sutrisno, M.Agr.

Ketua

Prof.Dr. Soewarno T. Soekarto
Anggota

2. Ketua Program Studi

Prof.Dr.lr. Hadi K. Purwadaria

Tanggal Lulus

05 Nopember 1999

Ir. Abu Naim Assik, MS
Anggota

Dokumen yang terkait

Pengaruh Konsentrasi Kalsium Klorida dan Lama Penyimpanan Terhadap Mutu Manisan Kering Tomat

0 31 78

Pengaruh Konsentrasi Natrium Metabisulfit dan Lama Penyimpanan Terhadap Mutu Manisan Kering Tomat

0 36 63

Pengaruh Suhu Pengeringan dan Lama Penyimpanan Terhadap Mutu Bubuk Pandan Kering

0 44 57

Kajian Sifat Fisiko-Kimia Biji dan Lemak Kakao Lindak Kering dari Kebun Sungai lembu Selama Penyimpanan

0 6 60

Karakteristik Mutu Karbohidrat dan Pendugaan Umur Simpan Minuman Fungsional Berbasis FOS dan Inulin (FOSIN)

0 21 17

Asam Lemak Bebas dan Bilangan Asam Selai Kacang “Home Fortification” selama Penyimpanan

0 0 9

Pendugaan Umur Simpan Sirup Buah Semu Jambu Mete (Anacardium occidentale, L) dengan Metode Accelerated Shelf Life Testing (ASLT)

0 0 7

Pendugaan Umur Simpan Keripik Tempe Sagu Dalam Pengemas Aluminium Foil

0 0 7

Profil Kepercayaan Diri Remaja serta Faktor-Faktor yang Mempengaruhi

0 0 5

Kualitas Mikrobiologi Sosis Fermentasi Daging Sapi dan Domba yang Menggunakan Kultur Kering Lactobacillus plantarum 1B1 dengan Umur yang Berbeda

0 1 8