commit to user
28
b. Misi Hotel Dana Solo
1 Memberi dan meningkatan pelayanan yang lebih baik dan tulus kepada semua tamu dan karyawan,sehingga hotel ini
menjadi tempat yang nyaman. 2 Memberikan produk fasilitas yang sesuai dengan kebutuhan,
keinginan dan kepuasan tamu melalui pengembangan sumber daya secara berkesinambungan dengan mematuhi
peraturan perundang-undangan yang berlaku dan mengganti peralatan yang lama sesuai dengan klasifikasi hotel
berbintang. 3 Meningkatkan pengetahuan, informasi, koordinasi dengan
cara mengoptimalkan kemampuan karyawan, partimer, traine diadakan training,competition,familysation sehingga
tercipta suasana yang kondusif di tempat kerja dan membuat action plan dan di buat promotif agar tamu tertarik untuk
datang.
3. Struktur Organisasi
Struktur organisasi merupakan unsur yang penting dalam sebuah perusahaan mekanisme kerja sebuah perusahaan agar
segala kegiatan internekstern perusahaan dapat di jalankan dan di laksanakan agar dapat mencapai visi dan misi, target yang
maksimal, dengan adanya pembagian struktur organisasi di harapkan suatu perusahaan dapat fokus dan lebih terarah dalam
commit to user
29
melaksanakan tugasnya masing-masing dan di harapkan perusahaan mencapai tujuan yang diinginkan.
Hotel Dana Solo di pimpin oleh seorang General Manager GM yang dibantu oleh Executive Assistant Manager EAM dan
tiap-tiap departemennya masing-masing akan dipimpin oleh seorang Departement Head dimana masing-masing departemen
memiliki tanggung jawab dan memiliki tugas sesuai bagiannya. Berikut ini garis besar struktur organisasi Hotel Dana Solo.
Gambar 3.1 Struktur Organisasi Hotel Dana Solo
.
GeneralManager
Executive Assistant Manager
Sales Marketing
Secretariat Humas Public
Relation Repair Maint
Personalia F B
Front Office H K
Accounting
commit to user
30
Dari struktur organisasi di atas maka dapat di uraikan tugas dan tanggung jawab masing-masing bagian sebagai berikut:
a. General Manager 1 Mengatur dan mengorganisasi karyawan antar departemen
yang satu ke departemen yang lain agar tercipta keteraturan dan kesesuaian karyawan dalam bekerja,sehingga tercapai
tujuan. 2 Menjaga dan menbina hubungan yang baik dengan pemilik
Hotel, dewan direksi,instansi pemerintah dan swasta 3 Memberikan motivasi dan melakukan training terhadap
karyawan sehingga menjadi karyawan yang professional. 4 Menciptakan citra yang baik perusahaan supaya lebih di
kenal masyarakat. b. Executive Assistance Manager
1 Melakukan tugas kepelatihan coaching pada departemen head tentang tugas-tugas roomboy, laundry,engginering,dan
personalia. 2 Memberikan pengarahan kepada departemen headterhadap
tugas-tugas dan usaha apa yang harus mereka lakukan terhadap perusahaan.
3 Menerima laporan dari departemen head untuk di evaluasi kembali kemudian di sampaikan ke General Manager.
commit to user
31
4 Mengusahakan supaya perusahaan selalu mencapai target sasaran.
c. Accounting 1 Menangani semua masalah keuangan dari pengeluaran
sampat pemasukan perusahaan. 2 Melaporkan segala bentuk kemajuan atau kemunduran
pendapatan keuangan yang di alami perusahaan. 3 Bertanggung jawab atas organisasi,planning,office sistem
dan prosedur keuangan. 4 Membuat statistic interprinting data-data dan melaporkan
hasilnya. d.
Front Office Departemen 1 Menerima tamu yang datang dan memberi segala informasi
yang di butuhkan tamu tentang fasilitas hotel. 2 Menangani masalah tamu yang melakukan check in dan
check out. 3 Sebagai operator yang menghubungkan tamu ke nomor
yang di butuhkan tamu. e. Bell boy
1 Bertanggung jawab terhadap barang bawaan tamu dari lobby sampai kamar hotel.
commit to user
32
f. Operator 1 Melayani sambungan telepon dari dalam atau dari luar
dengan baik. 2 Mencatat dan melaksanakan order seperti wake up cal.
3 Membuat bill telepon pada setiap penggunaan SLI dan SLJJ. 4 Memutar musik dengan nuansa etnik jawa.
g. Receptionis Tugas dan tanggung jawab:
1 Bertanggung jawab mendaftar dan mencatat kedatangan setiap tamu yang akan memnginap di hotel,baik dari nama
maupun tagihan tamu.
h. Food dan Beverage 1 Menangani segala bentuk makanan dan minuman yang di
butuhkan oleh tamu hotel. 2 Bertanggung jawab terhadap mutu dan pelayanan makanan
dan minuman dan memelihara semua peralatan yang di gunakan baik di kitchen maupun di coffee shop supaya tidak
cepat rusak dapat menekan biaya produksi. i. House Kepping
1 Menyediakan segala
kekurangan peralatan
dan perlengkapan yang di butuhkan untuk keperluan kamar
hotel.
commit to user
33
2 Melakukan pembelian, penerimaan dan penyimpanan segala peralatan dan perlengkapan keperluan house kepping,
supplies, dan linen. 3 Mencatat dan menyimpan barang-barang tamu yang
ketinggalan di hotel. 4 Membuat planning agar tercapai hasil yang maksimal untuk
memenuhi standar produk dan pelayanan bagi tamu. j. Roomboy
1 Menjaga kebersihan setiap kamar Hotel supaya tetap bersih,rapi dan nyaman untuk di tempati tamu Hotel.
2 Menjaga dan bertanggung jawab barang-barang yang ada di dalam kamar Hotel supaya tetap berfungsi dengan baik.
k. Laundry 1 Membuat daftar laundry dan penggunaan bill laundry.
2 Menjaga kebersihan cucian dan kualitas cucian dan memberikan kepuasan kepada tamu atas pelayanan laundry.
3 Menjaga kebersihan mesin-mesin dan area tempat bekerja serta lingkungan laundry supaya tercipta suasana yang
bersih, sehat,rapi, dan nyaman. l. Repair dan Maintenance
1 Menjalankan program pengamatan dan pemeliharaan yang bersifat darurat, termasuk memberikan training kepada
commit to user
34
seluruh karyawan
dalam penanggulangan
bahaya kebakaran.
2 Memelihara dan
menjaga segala
peralatan dan
perlengkapan hotel supaya dapat berfungsi dengan baik. 3 Memelihara semua mesin dan kendaraan milik hotel agar
dapar berfungsi dengan baik. m. Personalia
1 Memperhatikan kesejahteraan seluruh karyawan. 2 Menjalin hubungan dan yang baik antar semua karyawan.
3 Menjaga tetap tersedianya sumber daya manusia yang berkualitas di bidangnya.
4 Menangani sumber daya manusia yang masuk dalam perusahaan dan memperkirakan jumlah sumber daya
manusia yang di butuhkan pada setiap departemen. n. Sekertariat Humas
1 Mewakili General Manager dalam berhubungan dengan tamu
2 Memeriksa dan menjalankan operasional pada malam hari sehingga operasional hotel sesuai dengan prosedur yang
seharusnya dan dapat berjalan lancar. o. Sales dan marketing
1 Bertangung jawab atas ada atau tidaknya event di Hotel.
commit to user
35
2 Meningkatkan strategi
promosi dalam
mendukung peningkatan penjualan.
3 Meningkatkan penjualan baik untuk wedding, meeting, seminar atau acara lainnya.
4 Memberikan pelayanan yang baik terhadap tamu dalam memperoleh informasi tentang gedung dan fasilitas-
fasilitasnya. 5 Meningkatkan klien atau market share yang baru.
6 Meningkatkan dan
memperluas jangkauan
program pemasaran.
p. Security 1 Bertanggung jawab penuh dalam menjaga keamanan
keseluruhan Hotel Dana.
4. Bidang usaha
Kategori